EL RGIMEN DE MERCADO

Tipo de competencia entre proveedores (monopolio, oligopolio)

Proveedores nacionales
Empresas

Productos

Alpina

Quesos, grasas, bebidas, lcteas, leches.

Premium Choice Ltda.

Queso azul, emmental Edam, gouda, brie, feta mozzarella de vaca

y de bfala .camembert, manchego y parmesano.

Colfrance

Quesos brie, camembert, azul, corazn de los Alpes, pera

mozzarella, tilsit, leche, yogur y kumis.

Colquesos

Queso mozzarella, industrial costeo tradicional y pasteurizado,

suero costeo y mantequilla.

Del Vecchio

Quesos frescos (pera mozzarella, bocconci )y

madurados(provolone cachiocavalo y rallado )

Incolcteos - Lechesan

Leche entera deslactosada y yogures , kumis y arequipe.

Lactolife Delizie italiane

Queso mozzarella, bocconcini, mascarpone, caciotta tosacana y

romana,caciovallo,asiago,caprino,provoletta,parmesano,gorgonzola
y brie.

Pasco

Queso crema, doble crema, mozzarella, requesn y helados.

Colanta

Queso frescos ,maduros , crema, mozzarella, leches yogur.

Tabla (los autores )

Controles e intervencin estatal

Rgimen del mercados de insumos
Mecanismos de formacin de precios y/o tarifas (precios determinados por la
estructura de costos, precios observados en el mercado, fijacin de precio
teniendo en cuenta la competencia, precios polticos, precios vigentes en el
mercado internacional).

Mercado internacional
Lista de exportadores a nivel mundial de queso cualquier tipo ,rallado o en polvo
Valores en miles de dlares USD
Exportadore
s

valor
valor
valor
valor
valor
valor
valor
valor
valor
valor
exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad
a en 2004 a en 2005 a en 2006 a en 2007 a en 2008 a en 2009 a en 2010 a en 2011 a en 2012 a en 2013

Mundo

705.254

724.826

798.794

914.416 1.198.666 1.118.299 1.326.086 1.586.889 1.525.951

Pases Bajos
(Holanda)

116.669

134.832

163.611

168.241

218.169

220.695

289.846

385.830

373.360

Italia

143.391

143.689

153.042

171.482

209.187

197.201

217.741

279.297

266.115

78.954

65.930

71.773

94.425

125.490

123.160

180.618

258.534

237.936

251.387

120.342

105.830

106.438

116.214

171.361

135.790

135.694

146.041

131.876

150.798

Dinamarca

57.213

62.788

84.498

91.859

114.392

101.947

100.244

104.583

105.460

Nueva
Zelandia

64.245

74.744

62.081

79.406

114.799

99.357

126.016

115.228

97.157

Blgica

23.998

24.869

26.440

42.370

54.745

59.296

62.533

70.208

82.781

Alemania

32.581

38.258

45.819

53.186

74.803

69.288

61.388

75.596

82.221

Australia

8.689

7.665

8.511

15.440

20.554

19.093

23.790

24.060

25.596

Espaa

12.156

8.988

12.969

14.713

24.949

21.583

22.310

32.146

24.572

Irlanda

12.327

17.261

16.104

13.312

12.951

13.707

18.089

17.858

20.823

28.060

6.590

4.974

5.903

7.147

8.979

6.581

6.326

7.249

10.566

13.226

40

100

3.810

5.220

6.061

6.711

8.466

10.354

9.754

2.049

3.177

3.883

3.650

3.027

3.992

5.924

7.474

9.299

Estados
Unidos de
Amrica
Francia

Reino Unido
Polonia
Argentina

124.824

29.702

Austria

4.377

6.306

4.198

2.430

3.247

2.660

4.558

8.381

9.181

Luxemburgo

3.670

4.329

6.845

5.227

14.766

7.970

12.333

1.632

7.572

Arabia
Saudita

6.008

8.823

5.308

9.971

21.434

16.171

6.903

636

690

1.183

1.010

1.247

1.968

1.655

2.068

3.385

13.613

1.375

1.209

1.355

1.782

2.263

1.953

2.287

2.740

3.007

3.176

Suiza
Uruguay

Tabla (trademap)
Grafica l pases exportadores queso cualquier tipo ,rallado o en polvo

Grafico (trade map)

Valores en miles de dlares (USD) participacin en exportaciones mundiales

8.804

Lista de importadores para Colombia de queso cualquier tipo ,rallado o en polvo

Valores en miles de dlares USD
Importadore
s

Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad exportad
a en 2004 a en 2005 a en 2006 a en 2007 a en 2008 a en 2009 a en 2010 a en 2011 a en 2012 a en 2013

Mundo

562

1.126

950

898

1.144

1.019

623

1.013

Aruba

Per

47

Estados
Unidos de
Amrica

Venezuela

457

937

642

577

975

787

623

1.011

Argentina

Myanmar
(Birmania)

Chile

Ecuador

105

188

305

318

122

224

Exportaciones desde Colombia hacia Venezuela

En el 2012 las exportaciones desde Colombia hacia Venezuela fueron de 1011miles de (USD)
siendo este el principal destino de exportacin

Anlisis histricos de precios y su proyeccin.

El precio aproximado segn datos del Dane desde el ao 2004 hasta el ao2011 ha presentado un
intervalo entre desde 6,393 COP hasta 9,340 COP ver documentos Excel

Ao
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011

Cantidad [Kg]

valor total [Miles de pesos]

26758146

185 359 255 000

28443649
27866638
30388441
32388581
41573645
45894947
47386207

208 685 381 000

223 747 579 000
250 490 710 000
3,11293E+11
3,32644E+11
367.651.792.000
445.164.873.000

valor unitario [miles de pesos]

$
$
$
$

6.927,21
7.336,80
8.029,23
8.242,96

$
$
$
$

9.611,21
8.001,32
8.010,72
9.394,40

Tabla los autores

Produccin de Quesos
Miles de pesos COP

$12,000.00
$10,000.00
$8,000.00
$6,000.00
$4,000.00
$2,000.00
$2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Aos

Grafica los autores

www.trademap.com

Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de Direccin de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) desde
enero de 2005.
Clculos del CCI basados en estadsticas de Asociacin Latinoamericana de Integracin (ALADI) hasta
enero de 2005.

http://www.planetacolombia.com/colombia/distribuidores+de+quesos