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forme del Ministerio de Salud concluye que la publicidad influye en el mayor consumo, por parte de los nios, de los alimentos publicitados4. Y la publicidad que promueve el consumo de alimentos no saludables es abundante. Un estudio realizado por el Consejo Consultivo de Radio y Televisin del Per5 mostr que en el primer trimestre de 2011 se propalaron por la televisin, en Lima, 30,168 spots de alimentos no saludables y 5,650 de alimentos poco saludables; que mensualmente se emitieron 68 horas de publicidad de alimentos no saludables y 15 horas de alimentos poco saludables; que se invirtieron US$22.7 millones mensuales en spots publicitarios de alimentos poco y no saludables, 4.4 millones de los cuales fueron a spots de alimentos no saludables en programas de nios.
El presidente Humala y la primera dama, Nadine Heredia, promovieron la mencionada ley durante 2013. Sin embargo, ahora existe el riesgo de que el reglamento favorezca a la industria alimentaria.
Los quioscos escolares deben vender solamente alimentos y bebidas saludables, establece la Ley 30021. Sin embargo, a casi un ao de publicada, esta norma no se est ejecutando plenamente.
Foto Andina
La propia ministra de Salud, Midori de Habich, declar, cndidamente: Tengo entendido que en las reuniones [de la comisin de reglamento] estn participando corporaciones, empresas, y se observa que hay apertura [sic]. Mientras tanto, no han sido consultados Aspec, ni ForoSalud, ni el congresista Jaime Delgado, principal gestor de la Ley 30021, ni las asociaciones de padres de familia, ni ninguna de las organizaciones de la sociedad civil directamente vinculadas a la temtica alimentaria, ni las organizaciones agrarias.
autorizado a dar declaraciones. Llama la atencin tanto secretismo. Por su parte, Aspec, Foro Salud y el congresista Delgado sostienen la hiptesis, compartida por LRA, de que la comisin est siendo presionada por la industria alimentaria. Lo ms probable es que, cuando se apruebe y publique, el reglamento est suficiente acomodado a los intereses de la industria alimentaria, que los parmetros que definen lo que es la comida chatarra sern mucho ms permisivos6 y que los plazos para que la industria se adecue sern absurdamente largos. Esperamos que el reglamento sea puesto al debate pblico antes de que sea aprobado, para as darle a la ciudadana la oportunidad de que exprese su opinin acerca de una materia de inters pblico y que esta opinin sea tomada en cuenta.
Notas
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Presidente del Cepes. Paradjicamente, [el sobrepeso y la obesidad] coexiste[n] con altas tasas de anemia
nutricional, de manera especial en menores de cinco aos y mujeres en edad frtil. En uno de cada cinco hogares peruanos hoy conviven un nio anmico y una mujer con sobrepeso. En Un gordo problema: sobrepeso y obesidad en el Per. Ministerio de Salud. Lima, 2012. Sobre los alimentos sanos, ver las recomendaciones del Minsa en <http://bit.ly/1eC8gOS>. Minsa. Eficacia de la regulacin de la publicidad de comida rpida, kioskos escolares y etiquetado de alimentos en promover la alimentacin saludable en escolares. Lima: Ministerio de Salud. Instituto Nacional de Salud, 2013. ConcorTV. Anlisis de la publicidad de alimentos no saludables en la televisin peruana. 2011. <http://bit.ly/1nRgPeS>. En este informe se consideran alimentos no saludables: fast food, galletas baadas o rellenas, helados, gelatina, golosinas, snacks, gaseosas, refrescos lquidos, refrescos en sobre. Son alimentos poco saludables: galletas, biscochos y jugos azucarados. Fuente: ConcorTV. Por lo menos, el reglamento debera adoptar los valores lmite de grasas saturadas, sodio y azcar establecidos por la Organizacin Panamericana de la Salud y la Organizacin Mundial de la Salud, de las que el Per es miembro. Ver <http://bit.ly/OOEVqK>.
Visite: www.observatorioseguridadalimentaria.org/
MARZO de 2014