ARROZ CON MS DE TRES DELICIAS

Ingredientes: 2 vasos de arroz (Es la cantidad para 4 personas. Usamos Basmati marca Eroski. Es muy aromtico y nos gusta mucho) 1/2 bandeja de setas de cultivo 1 endibia 10 colas de langostino (usamos congeladas) 1 puado de germinados de soja (usamos de tarro marca Froiz) 1 tortilla francesa de 1 huevo (hay que hacerla muy finita y. cortarla en tiritas pequeas) 1 y 1/2 puados de guisantes (usamos congelados) 4 lonchas de jamn cocido tipo sandwich Aceite de oliva Salsa de soja Sal

Elaboracin:

Cocemos el arroz como ms nos guste. Una forma fcil de hacerlo es poner igual cantidad de Basmati que de agua y ponerlo en un recipiente de cristal sin tapar en el microondas a mxima potencia durante 15 minutos. A mitad del tiempo removemos y seguimos cocinando. Es aplicable a todos los arroces y salen perfectos. Cortamos las setas en tiras muy finitas, desechamos el tallo y salteamos hasta que estn hechas. Aadimos los langostinos descongelados, y tan pronto como tomen color, el resto de ingredientes. Seguimos salteando tres o cuatro minutos e incorporamos el arroz. Mezclamos bien, aadimos un poquito de salsa de soja, volvemos a mezclar y probamos por si es necesario rectificar de sal. Si hemos puesto bastante salsa no ser necesario. Ya solo falta servirlo y hacer una demostracin de habilidad con los palillos pero si la cosa se pone difcil, aqu en occidente manejamos el tenedor la mar de bien.