4,2, ODREIVNJE JAINE KAJSIJEVAE

Najbri nain odreivanja alkohola u kajsijevai, ali ne samo u njoj, ve i u ostalim jakim alkoholnim piima se obavlja alkoholmetrom i time se odredjuje zapreminski ili volumni procenat(vol%)alkohola. Rad alkoholometrase zasniva na gustini vodenoAlkoholne smese ili rakije,ili destilata.Alkoholmetar Je po ovoj konstrukciji areometar.

Pribor: Alkoholometar Stakleni ili metalni cilindar Plitka posuda Redukcija tablica

Postupak: Odredjivanje alkohola alkoholometrom u Kajsijeleci vrsi se tako sto se cilindar menzura ispere Uzrok za ispitivanje,a potom se u njega pazljivo Ulije uzorak(ali ne do vrha)i zatim sa alkoholometar Pazljivo uroni do nivoa plivanja alkohojmetra(ne sme Dodirivati zidove cilindra).zadrzavamo alkoholometar U uzroku 3-5minutaradi temperiranja.tada se pristupa

Ocitavanju kolicine alkohola koja se ocitava u nivou