You are on page 1of 28

PARCOURS 12 : De la graine la plante.

Domaine : Le fonctionnement du vivant : les stades de dveloppement d'un tre vivant ; les conditions de dveloppement des vgtaux ; les modes de reproduction des tres vivants. Ouverture vers dautres disciplines : Franais / Mathmatiques / Arts Visuels. Partenaires ( dfinir) : Conservatoire et Jardins Botaniques du Grand Nancy, intervenant extrieur (jardinier), CPIE Champenoux ...

SEANCE 1 : Ecole A LA DECOUVERTE DE LA GRAINE


Objectifs - Recueillir les reprsentations des enfants pour aboutir un questionnement. - Apporter des connaissances sur l'anatomie d'une graine. - Connatre lanatomie dune graine, ses diffrentes parties : enveloppe ou tgument, rserve ou cotyldon, embryon ou plantule et leurs rles. - tre capable dobserver, didentifier et de dcrire les diffrentes parties dune graine. - Raliser un schma de la graine partir dune observation. - Graines de haricot sches et trempes. - Loupe. - Divers ouvrages. - Prsentation brve du projet De la graine la plante aux lves. - Montrer quelques graines aux lves et leur demander de quoi il s'agit et quel en est leur rle. - Aprs avoir recueilli les rponses des lves, leur demander de dessiner la graine et lintrieur de la graine sans louvrir puis dexpliquer dans leur cahier d'expriences ce qui se trouve l'intrieur d'une graine. - Mettre en commun les diffrentes reprsentations des lves. - Pour vrifier les hypothses, ouvrir les graines en deux, observer et rechercher dans les documents les diffrentes parties dune graine. - Sur le cahier dexpriences, schmatiser une graine ouverte, lgender ses diffrentes parties et construire la dfinition dune graine. La graine de haricot contient une petite plante miniature et des rserves nutritives. Possibilit daborder la notion de dormance et de germination.
-1-

Comptences envisageables

Matriel

Phases de droulement de la sance

SEANCE 2 : Ecole UNITE ET DIVERSITE DES GRAINES


& LES GRAINES VOYAGENT - Illustrer les notions dunit et de diversit du vivant partir de diffrentes graines. - Recueillir des ides reues dlves et les faire voluer. - Apporter des connaissances sur les diffrents moyens de dissmination des graines. - Connatre des critres de description du vivant. - Saisir des informations utiles dans des documents. - Travailler en groupe. - Savoir complter un tableau. - Echantillons de graines et semences + loupes main. - Supports documentaires (Annexe 2) et fiche tableau complter (Annexe 1). - Demander lensemble de la classe de citer des noms de graines quils rencontrent dans leur vie de tous les jours ou quils connaissent. - Rpartir la classe en groupes. Distribuer chaque groupe des graines et des documents (tableau complter et fiches descriptives des plantes). Demander aux lves de dcrire les graines (dessin, forme, couleur, taille) et de rechercher le nom de la plante partir des fiches descriptives. - Mettre en commun les productions. Il existe une grande diversit de graines, de tailles, de formes et de couleurs diffrentes. Des graines diffrentes donnent des plantes diffrentes. Chaque sorte de graine donne une mme espce de plante. Possibilit dvoquer les banques de graines cres par les scientifiques pour prserver chacune des espces. - Demander aux lves : comment sont transportes les graines dans la nature ? - Recueillir les propositions des lves (dissmines par le vent, par les animaux, par projection). - Distribuer des semences (graine ou fruit) : semences de pissenlit (fruit sec), drable (fruit sec), de bardane ou benoite (fruit sec adhsif) et de gent (graine). - Retrouver par quels moyens ces semences sont dissmines.
-2-

Objectifs

Comptences attendues

Matriel

Phases de droulement de lactivit

Les semences qui contiennent les graines peuvent tre dissmines par le vent (pissenlit, rable) ou par les animaux (bardane, benoite) ou par projection (gent). Lhomme, par ses activits, participe galement volontairement ou involontairement la dissmination des semences travers le monde.

SEANCE 3 : Ecole SEMER DES GRAINES


- Faire merger des hypothses sur les conditions de germination. - Veiller la mise en place dune dmarche scientifique (protocole exprimental) rigoureuse en vue de valider les hypothses. - Formuler des hypothses sur les conditions de germination. - Raliser des semis. - Cahier dexpriences. - Graines de haricot, de pois, de bl, de tournesol. - Terre. - Pots ou bacs. - Etiquettes et marqueurs. - Arrosoirs. - Appareil photographique. - Expliquer aux lves le projet : semer des graines pour obtenir des plantes. - Demander aux lves : comment va-t-on sy prendre et que devra-t-on faire ensuite ? - Collecter les propositions des lves et retenir le protocole exprimental des graines, des pots, dans les conditions suivantes : terre + eau + lumire + chaleur. - Distribuer le matriel et procder aux diffrents semis (un bac avec des graines de haricot, un avec des graines de bl, un avec des graines de tournesol et un dernier avec des graines de pois). - Organiser lentretien des semis. Prendre rgulirement des photographies des semis et du dveloppement de la plante.
-3-

Objectifs

Comptences envisageables

Matriel

Phases de droulement de la sance

SEANCE 4 lIUFM
Quatre activits : 1- Activit : Recherche des conditions de germination. 2- Activit : Raliser les diffrents protocoles exprimentaux. 3- Activit : Lhistoire dune graine fantastique, sance 1 : rdaction dune histoire. 4- Activit : Lhistoire dune graine fantastique, sance 2 : criture dun story-board.

ACTIVITE 1 Objectif Comptences envisageables Matriel

Recherche des conditions de germination Veiller la mise en place dune dmarche scientifique (protocole exprimental) en vue de valider des hypothses. - Rflchir un protocole exprimental rigoureux et le rdiger. - Travailler en groupe. - Cahier dexpriences. - Papier-affiches. - Feutres. - Rappeler collectivement les quatre facteurs retenus lcole pour semer les graines (terre, eau, lumire et chaleur). Question : Comment montrer par des expriences que ces quatre facteurs sont ncessaires ?

Phases de droulement de la sance

- Par groupe, demander aux lves dimaginer et de schmatiser des expriences permettant disoler chacun des facteurs, cest--dire de faire varier un paramtre et de ne pas modifier les trois autres. - Prsenter les productions obtenues sous forme daffiches lensemble de la classe. - Dgager et dessiner les quatre sries dexpriences pertinentes pour vrifier lutilit de chacun des facteurs supposs.

-4-

ACTIVITE 2 Objectif Comptences envisageables

Raliser les diffrents protocoles exprimentaux Mettre en uvre les exprimentations de faon fidle au protocole tabli. - Mettre en place et suivre avec soin et rigueur un protocole exprimental. - Apprendre travailler plusieurs. - Graines de tournesol. - Supports varis (terre, papier essuie-tout, sable). - Pots (40 par classe). - Etiquettes et marqueurs. - Arrosoirs. - Distribuer le matriel et procder aux diffrents protocoles exprimentaux (une srie pour tester le facteur terre, une pour le facteur eau, une pour le facteur lumire et une dernire pour le facteur chaleur). - Veiller bien tiqueter les pots (numro du groupe, conditions de lexprience, date). Lhistoire dune graine fantastique. Sance 1 - Faire produire aux lves une histoire crite. - Favoriser lexpression et la cration. - Inventer et rdiger une histoire. - Travailler plusieurs. - Rinvestir certaines connaissances et vocabulaire autour de la graine et la plante. - Graines. - Papier. - Crayons. - Rpartir les lves par groupes de 3 ou 4 et donner une graine chaque groupe. - Demander aux lves dimaginer que cette graine est mystrieuse et fantastique et rdigeant lhistoire de sa croissance et en prenant soin de penser aux personnages : au dcor (un plan fixe) et ce quil arrive la graine. Quelques questions poses par lenseignant pourront orienter les lves et les aider cibler ce quils doivent faire : O se droule lhistoire ? Qui sont les personnages ? Que va devenir la graine ? . - Pendant la sance, lenseignant passe auprs de chacun des groupes pour aider les lves la rdaction. - En fin de sance, lenseignant ou les lves liront les productions.
-5-

Matriel

Phases de droulement de la sance

ACTIVITE 3 Objectifs Comptences attendues

Matriel

Phases de droulement de lactivit

ACTIVITE 4

Lhistoire dune graine fantastique. Sance 2 - Favoriser lexpression et la cration. - Prsenter aux lves un exemple de film danimation image par image. - Faire comprendre aux lves lutilisation et le rle dun storyboard. - Leur faire raliser un story-board partir de leur production. - Dvelopper son expression et sa crativit. - Comprendre la fonction du story-board et le raliser en vue de crer un film danimation. - Associer des illustrations une production crite. - Feuilles dessin. - Crayons papier, de couleur, feutres. - Agrafeuse. - Botes. Pour la cration des dcors et personnages : - Fils de plusieurs couleurs. - Papier : journal, carton, crpon, papier peint. - Coton, laine. - Film plastique. - Elments naturels : btons, feuilles, graines, herbes, fruits/ lgumes. - Tissus. - Pte modeler. - Matriel doutillage : boulons, vis, crous, fils de fer. - Boutons de couture. - Poils : brosses dents, maille de fer. - Terre. - Patafix, colle. - Prsenter le projet de film danimation image par image aux lves. - Visionner une courte squence dun film danimation et montrer la ralisation du story-board associ en expliquant sa fonction. - Chaque groupe ralise son propre story-board daprs lhistoire quils ont rdige prcdemment. Insister sur limportance de lunit de lieu et du plan fixe. Limiter une dizaine de plans. - Mettre le matriel disposition : les enfants peuvent le toucher et le manipuler pour les aider dans leur rflexion : comment vont tre fabriqus les personnages et les dcors, en quelle matire, en quelle couleur Pour la sance suivante, chaque groupe met de ct les matriaux choisis dans une bote.
-6-

Objectifs

Comptences attendues

Matriel

Phases de droulement de lactivit

SEANCES 5 et 6 : cole MISE EN UVRE / OBSERVATION / CONCLUSION EN CLASSE


Objectifs - Institutionnaliser lcrit la dmarche scientifique exprimentale. - Connatre les conditions de germination : eau, temprature favorable et air. - Identifier les tapes caractristiques de la dmarche scientifique exprimentale. - Conduire une exprimentation (respecter le protocole exprimental) et garder une trace des rsultats obtenus (texte, dessin, photographie). - Construire une synthse crite. - Cahier dexpriences. - Les protocoles exprimentaux raliss au Centre pilote. - Appareil photographique. - Dans le cahier dexpriences, reprendre et rdiger la dmarche scientifique utilise au Centre pilote en faisant apparatre la question, lhypothse, le protocole, les rsultats et la conclusion (Annexe 3). - Mettre les pots dans les conditions exprimentales des protocoles tablis au Centre pilote. - Organiser une observation rgulire. Rdiger ou dessiner les diffrentes tapes observes. - Collectivement, construire une trace crite sur les conditions de germination des graines de tournesol.

Comptences attendues

Matriel

Phases de droulement de lactivit

SEANCE 7 : Partenaire ( dfinir avec lenseignant) sortie au Conservatoire et Jardin botanique du Grand Nancy ou sortie larboretum dAmance (CPIE de Champenoux) ou Intervenant extrieur : jardinier / agriculteur Thme : les secrets des graines / Un jardin dcole

-7-

SEANCE 8 lIUFM
Quatre activits : 1- Activit : Lanatomie dune fleur. 2- Activit : Des fruits, des lgumes dans notre assiette. 3- Activit : Lhistoire dune graine fantastique, sance 3 : ralisation des photographies pour les films danimation. 4- Activit : Lhistoire dune graine fantastique, sance 4 : visionnage des productions, critique artistique et scientifique, ouverture sur des uvres artistiques en rapport avec le monde vgtal. ACTIVITE 1 Lanatomie dune fleur - Apporter des connaissances sur lanatomie dune fleur et sa fonction. - Comprendre les tapes de la reproduction sexue des plantes fleur cest--dire comment une fleur devient un fruit avec des graines. - Connatre le vocabulaire des diffrentes parties dune fleur et leur fonction : des pices striles pour protger et attirer (spales et ptales), des pices fertiles (pistil = organe femelle, tamines avec grains de pollen = organes mles). - Connatre les deux tapes de la reproduction sexue : la pollinisation (transport du pollen) et la fcondation (dpt du pollen et transformation du pistil en fruit). - Rflchir et mettre des hypothses partir de ces observations et de ses savoirs ou reprsentations. - Fleurs de lys (une fleur pour 4 lves) avec vases. - Feuilles grand format, scotch, ciseaux, couteaux plastiques. - Schma de la fleur au fruit complter (Annexe 4). - Modle de la fleur au fruit (cerise). - Montrer une fleur de Lys aux lves et leur poser les questions suivantes : Comment se nomment les diffrentes parties qui composent cette fleur ? Que devient cette fleur dans la nature ? Les rponses sont recueillies au tableau. - En groupe de 4, les lves vont dissquer une fleur de Lys cest--dire isoler les diffrentes parties de la fleur et les coller (ruban adhsif) sur une feuille grand format en associant les lments qui se ressemblent. Ils lgendent leur production laide dune recherche documentaire. - Mettre en commun les diffrentes productions des groupes. - Rechercher le rle des diffrentes parties de la fleur par lobservation (pollen se disperse, extrmit pistil collant, coupe du pistil) et laide dun document. - Construire et complter un schma qui rcapitule les deux tapes de la reproduction sexue dune plante fleur : pollinisation et fcondation. - Visionner une vido de la fleur au fruit pour illustrer ces tapes.
-8-

Objectifs

Comptences envisageables

Matriel

Phases de droulement de la sance

ACTIVITE 2 Objectifs

Comptences attendues

Matriel

Des fruits, des lgumes dans notre assiette ? - Rinvestir les connaissances acquises au cours de la sance prcdente. - Comprendre la dfinition de fruit et de lgume . - Observer diffrents fruits et lgumes. - Dfinir fruits et lgumes . - Connatre les diffrentes parties de la plante que nous consommons (fleur, feuille, tige, fruit, racine, tubercule ). - Complter un tableau partir de ces observations. - Diffrents fruits et lgumes (tomate, carottes, pomme de terre, pomme, salade, courgette, radis). - Tableau dobservation complter (Annexe 5). - Montrer une corbeille de fruits et lgumes aux lves et leur demander de nommer ces diffrents objets et de prciser si on a affaire un fruit ou un lgume. Recueillir les propositions des lves. - Distribuer par binme diffrents fruits et lgumes et demander aux lves de complter le document fruits ou lgumes en ralisant les observations demandes. - Mettre en commun les productions lves - Construire collectivement la dfinition de fruits et lgumes. Un fruit est un terme scientifique qui correspond la transformation dune fleur fconde. Un lgume est un terme courant, il a pouss dans un potager. Une cerise est un fruit mais pas un lgume. Une salade est un lgume mais pas un fruit. Une tomate est la fois un fruit et un lgume.

Phases de droulement de lactivit

A lcole, dans le cahier dexpriences, reprendre et rdiger la dmarche scientifique utilise au Centre pilote en faisant apparatre les questions, les hypothses, les investigations (recherche documentaire, dissection), en collant les traces crites ralises. Llaboration dun schma illustrant le cycle de vie dune plante fleur sera construit avec les lves en guise de conclusion (Annexe 6).

-9-

ACTIVITE 3 Objectifs

Lhistoire dune graine fantastique. Sance 3 - Familiariser les lves aux arts visuels : arts plastiques, art numrique (photographie). - Dcouvrir et raliser un film danimation. - Se familiariser avec les arts visuels : arts plastiques, art numrique (photographie). - Savoir utiliser un appareil photo numrique. - tre capable de produire une srie dimages fixes en vue de la production dun film danimation. - Passer du story-board sa ralisation concrte. - Organiser la tche de chacun au sein dun groupe pour raliser un projet commun. - Faire preuve de crativit travers lutilisation de matriaux diversifis. - Botes des groupes. - Ciseaux. - Pinces coupantes. - Colle matriaux. - Fonds pour scnes. - Matriel audiovisuel : appareil photo, pied, ordinateur, logiciel (virtualdub). - Prsenter les tapes de ralisation dun film danimation image par image ainsi que lutilisation du matriel (consignes et respect du matriel audiovisuel, prcautions). Souligner limportance dun nombre important de photographies et insister galement sur limportance de garder lappareil photographique fixe pour lensemble des prises de vue. - Reformer les groupes de travail, se rpartir les rles (metteur en scne, cadreur-photographe, accessoiriste-manipulateur). - Raliser les photographies. Le montage vido se fera lissue de la sance par un adulte.

Comptences attendues

Matriel

Phases de droulement de lactivit

- 10 -

ACTIVITE 4

Lhistoire dune graine fantastique. Sance 4 - Dvelopper lesprit critique des lves. - Accrotre leur patrimoine culturel travers des uvres picturales, cinmatographiques. - Dvelopper leur comprhension du travail de lartiste travers la dcouverte de luvre de Christian Voltz. - Mettre en relation sa production avec le travail dun artiste. - Dcouvrir des uvres dart abordant la vie vgtale (tableau, album, sculpture). - Dvelopper et exercer son esprit critique. - Analyser les composantes esthtiques et la pertinence scientifique des productions, tre capable de distinguer ce qui relve de lexpression esthtique des lments emprunts au domaine scientifique. - tre capable dtablir des relations entre sa production et le travail dun artiste. - Rtroprojecteur. - Ordinateur. - Fichiers des films danimation des lves. - Album de Christian Voltz Toujours rien ? , Edition Rouergue 1997. - Film danimation de Christian Voltz, M. Louis und der kleine Kffer (adaptation de Toujours rien ? ). - uvres varies en rapport avec le monde vgtal. - Lenseignant projette lensemble des productions des lves et organise un temps de discussion autour de celles-ci. - Prsentation de luvre (film) de Christian Voltz. - Mise en relation de cette uvre avec leur propre production. Comparer luvre leur production. - Demander aux lves de rdiger quelques phrases sur ce quils ont fait et appris au cours de ces sances. - Clturer les sances par une ouverture sur dautres uvres artistiques autour du monde vgtal.

Objectifs

Comptences attendues

Matriel

Phases de droulement de lactivit

Annexe 1 : Sance 2 / Tableau de description des graines. Annexe 2 : Fiches descriptives des graines. Annexe 3 : Sances 5 et 6 / Les tapes de la dmarche scientifique dans le cahier dexpriences. Annexe 4 : Sance 8 Activit 1 / Schma de la Fleur au fruit. Annexe 5 : Sance 8 Activit 2 / Tableau de description des fruits et lgumes.
- 11 -

Annexe 6 : Cycle de vie dune plante. Activits complmentaires :


Proposer aux lves dimaginer diffrentes expriences pour permettre de rpondre la question : Quand une graine germe, quest-ce qui pousse en premier, la racine ou la tige ? Diffrents montages dans des rcipients transparents, dans des plaques de plexiglas, sur des plaques de polystyrne sont proposes dans les collections tavernier des ditions Bordas. Possibilit de calculer les croissances des racines et tiges au cours de la germination.

Bibliographie / Sitographie :

Ouvrages Enseigner la biologie et la gologie lcole lmentaire de Raymond Tavernier. Editions Bordas 2006. La vie des plantes. Collection Tavernier. Editions Bordas 1977. En pleine croissance. Les Editions Duval / Les ditions Scholastic 2001. Place aux sciences. Faucon, Guy / Fourneau, Jean-Claude. Faire des sciences l'cole, cahier n 1 / les vgtaux - la reproduction - l'environnement 2000. Nantes : CRDP des Pays de la Loire, 2000. La main la pte. Kalman, Bobbie / Rivard, Paul. Les plantes. Ed. Banjo, 2003. Petit monde vivant. Sciences exprimentales et technologie : CM1, cycle 3 : programme 2003 [manuel]. 2008. Collection R. Tavernier. I Minguez, Richard. Les plantations : cycle 3 : guide ressource. Evreux : Jeulin, 2008. L'cole des sciences. Lavarec, Isabel / Corbucci, Jean / Bgn, Catherine. Unit et diversit du monde du vivant : cycle 3. Tome 1. Les Mureaux : Sed, 2005. Les univers : sciences. ISBN 286893-946-5 / 2-86893-945-7 / 2-86893-947-3 Valises, botes Mallette Jeulin Les plantations Cycle 3. Boyer, Catherine / Gadpaille, Alain / Pommier, Patrick. Unit et diversit du monde vivant : cycle 3. 2001. Paris : Delagrave, 2001. Collection Sciences et technologie l'cole. - 12 -

Site internet La main la pte [en ligne sur http://www.lamap.fr/] Activits de classe : - De la fleur au fruit en cycle 3 - Jardiner lcole : portes ouvertes sur les sciences Cycle 2 et 3 Le j@rdin des jeunes branchs [Jardin botanique de Montral] [en ligne sur http://www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/jeunes/accueil.htm] Wikipdia, l'encyclopdie libre [en ligne sur http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Accueil_principal] lesite.tv ressources audiovisuelles, vidos pdagogiques libres de droits. [en ligne sur [http://www.lesite.tv/] Le grand voyage des graines dans le printemps pour les enfants [en ligne sur http://www.fete-enfants.com/saison-printemps-enfants/graines02-printemps-enfants.htm] Graines d'le L'odysse des graines dans http://www.graines-des-iles.org/grainesinfo3.php] la biodiversit [en ligne sur

Explosion des fruits d'ecballium [en http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/mouvements/ecballium.htm]

ligne

sur

Vido : Graine : curiosphere.tv en ligne sur http://www.curiosphere.tv/videodocumentaire/36-culture-scientifique/109289-reportage-graine] Vido : La conservation du patrimoine agricole par lINRA - curiosphere.tv [en ligne surhttp://www.curiosphere.tv/video-documentaire/42-citoyennete/108802-reportage-laconservation-du-patrimoine-agricole-par-linra]

- 13 -

Annexe 1

Tableau de description des graines

Dessin

Forme

Couleur

Taille

Nom de la plante

14

Annexe 2 :

Fiches descriptives de quelques plantes La graine de pavot

www.wikipedia.org La graine de pavot, de couleur bleue noire suivant les varits, est une petite graine. On utilise ces graines sur certains pains spciaux ainsi que sur certains biscuits apritifs. Elles ont une saveur dlicate de noisette ou de pignon.

La graine de ssame

www.wikipedia.org

Le ssame est une plante largement cultive pour ses graines. En Europe, on utilise de plus en plus ces graines en ptisserie et en boulangerie sur les pains d'agriculture biologique ou les pains pour hamburger.

15

La graine de moutarde

www.wikipedia.org La moutarde est un condiment prpar partir des graines d'une plante de la famille des Brassicaceae, appele aussi moutarde. Ces graines sont petites et leur coloration varie entre le blanc jauntre et le noir.

La graine de bl

www.wikipedia.org Le terme bl dsigne galement le grain produit par ces plantes. Le bl fait partie des trois grandes crales, avec le mas et le riz, les plus consommes par l'Homme. On en produit 600 millions de tonnes dans le Monde chaque anne.

16

La graine de Pois

www.wikipedia.org Les petits pois sont les graines rcoltes avant maturit complte de certaines varits cultives de pois. Les petits pois sont consomms comme lgumes frais.

La graine de Cocotier de mer

www.wikipedia.org

Le cocotier de mer est un palmier originaire des Seychelles qui produit la plus grosse graine du monde. C'est un cocotier dont la noix est surnomme coco-fesses et peut atteindre une vingtaine de kilogrammes.

17

La graine de lotus sacr

www.wikipedia.org Le lotus sacr est une plante aquatique fixe dans le fond des tangs. Les graines du lotus sacr dtiennent le record de longvit. En effet, une quipe de chercheurs a russi faire germer une graine datant d'environ 1 300 ans provenant du lit assch d'un ancien lac Pulantien, en Chine.

La graine de tournesol

www.wikipedia.org

Le tournesol, ou grand soleil, est une grande plante annuelle. Cette plante est trs cultive pour ses graines riches en huile alimentaire de bonne qualit.

18

La graine de haricot mungo

www.wikipedia.org

Le haricot mungo est une plante originaire d'Inde et cultive comme plante potagre pour ses graines consommes comme lgume. C'est un ingrdient courant de la cuisine asiatique. On consomme galement les jeunes pousses issues des graines aprs germination, souvent vendues sous le nom de pousses de soja ou germes de soja .

La graine de caf

www.wikipedia.org

Les cafiers sont des arbustes des rgions tropicales. Ils produisent des fruits charnus, rouges, violets ou jaunes, appels cerises de caf, deux noyaux contenant chacun un grain de caf. Lorsqu'on ouvre une cerise, on trouve le grain de caf enferm dans une coque. Une fois dgag, le grain de caf vert est encore entour d'une peau argente adhrente correspondant au tgument de la graine que l'on peut moudre. 19

La graine de Melon

www.wikipedia.org

Le melon est une plante originaire d'Afrique, appartenant la famille des Cucurbitaces et largement cultive comme plante potagre. Le fruit est de forme ovale ou ronde, sa peau est plus ou moins lisse ou bossele, ctele, brode ou galeuse, sa couleur varie de tous les tons du vert au jaune en passant par le blanc. La pulpe de couleur jaune orang est trs juteuse et trs parfume maturit.

La graine de Chicore sauvage

www.fr.academic.ru

Il s'agit d'une salade d'hiver obtenue l'obscurit, dans une cave par exemple. Elle a des pousses de feuilles tioles, longues et troites.

20

La graine de courge spaghetti

www.fermedesaintemarthe.com

La courge Spaghetti est une plante potagre. Elle a des fruits de 20 30 cm de long de 2 4 kg. Sa peau est lisse. La chair donne la cuisson de longs filaments fermes et peu parfums comme les ptes italiennes qui portent le mme nom. Cest une particularit unique.

21

Les moyens de dissmination


Par la plante elle-mme : autochorie. le fruit du concombre d'ne, turgescent maturit, projette ses graines dans une pulpe liquide lorsque le pdoncule se dtache (Vido sur http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/mouvements/ecballium.htm). le fruit mr des balsamines clate en enroulant ses valves sur elles-mmes. Le gent, l'impatience, les graniums, le colchique, l'iris, le pavot, le tabac, les fruits de l'acanthe, la silique, fruit du colza, est galement un fruit dhiscent. Par le vent : anmochorie. par la lgret des semences. grce la prsence de poils. par la prsence d'ailes membraneuses. cas du tilleul.

Exemple : Habnaire fimbrie, Erable sucre, Peuplier feuilles deltodes, Pissenlit officinal, Grande herbe poux (http://www.jpfil.com/dispersion/demo.html). Vido envol du pissenlit sur http://www.graines-des-iles.org/grainesinfo3.php Par l'eau : hydrochorie. Eaux de ruissellement. Plantes aquatiques, cas du nnuphar. Courants marins, cas du cocotier. Exemple : Nnuphar blanc, Lampourde de Chine (http://www.jpfil.com/dispersion/demo.html), cocotier : 3 vidos (noix de coco qui roule dans la jungle, qui est porte par l'eau et qui germe) sur http://www.grainesdes-iles.org/grainesinfo3.php Par les animaux : zoochorie. Les bractes florales munies de crochets du fruit de la grande bardane favorisent l'accrochage sur les poils des mammifres. Aprs ingestion. Vido Perroquet et lphant sur http://www.graines-des-iles.org/grainesinfo3.php Transport par le pelage d'un mammifre, grce la prsence de crochets ou d'aiguillons sur le fruit de la bardane ; cela a inspir l'inventeur du velcro Exemple : http://www.youtube.com/watch?v=PWHbt6O09ak : fin de la vido avec bardane sur les chaussettes. Par les fourmis (plantes myrmcophiles), c'est la myrmcochorie. Par la mise en rserve par des cureuils, rongeurs, ou autres animaux (bec crois) mmoire courte (chtaigne, noisette). Par l'agriculture, permettant par exemple la pomme de terre (plante endmique de la cordillre des Andes) de coloniser tous les continents grce l'Homme. Exemple : Pimbina, Barbane mineure, http://www.jpfil.com/dispersion/demo.html) Chne gros fruit

22

Annexe 3

La dmarche scientifique

1. La graine a-t-elle besoin de terre pour germer ? Nous pensons que la terre est ncessaire pour la germination des graines de tournesol.

Lhypothse

Le protocole

Rsultat Conclusion

Observations files venir les graines germent quelque soit le support. Pour germer, la graine na pas besoin dtre dans la terre.

2. La graine a-t-elle besoin deau pour germer ? Nous pensons que leau est ncessaire pour la germination des graines de tournesol.

Lhypothse

Le protocole

Rsultat Conclusion

Observations files venir la graine non arrose ne germe pas, celle qui est arrose germe. Pour germer, la graine a besoin deau.
23

3. La graine a-t-elle besoin de lumire pour germer ? Nous pensons que la lumire est ncessaire pour la germination des graines de tournesol.

Lhypothse

Le protocole

Rsultat Conclusion

Observations files venir la graine germe dans les deux cas. La lumire nest pas indispensable la germination. Dailleurs les graines sont le plus souvent sous la terre, donc prives de lumire. Pour germer, la graine na pas besoin de lumire.

4. La graine a-t-elle besoin de chaleur pour germer ? Nous pensons que la chaleur est ncessaire pour la germination des graines de tournesol.

Lhypothse

Le protocole

Rsultat Conclusion

Observations files venir la graine soumise au froid ne germe pas. Les processus biologiques qui interviennent lors de la germination sont bloqus par le froid. Pour germer, la graine a besoin de chaleur. La temprature optimale est situe entre 30 et 40 C.

24

Annexe 4

De la fleur au fruit

Complte avec les mots suivants : ovaire, spale, ptale, tamine, fruit, graine (noyau), pdoncule, pistil, ovule.

25

De la fleur au fruit (correction)

26

Annexe 5 Des fruits, des lgumes dans notre assiette


Dans la vie de tous les jours, nous consommons beaucoup de fruits et lgumes qui sont souvent trs diffrents les uns des autres. Mais au fait, qu'est-ce qu'un fruit ? Qu'est-ce qu'un lgume ? Fruit : ....................................................................................................................................... ........................................................................................................................... Lgume : ....................................................................................................................................... .....................................................................................................................

Observe 5 fruits et lgumes et complte ce tableau


Nom du vgtal Est-ce un fruit ou un lgume ? Comment pousse-t-il ? (sur un arbre ? sur un plant ?) A quelle partie de la plante correspond ce fruit ou lgume que nous mangeons ? Contient-il des graines ? Combien ? Mange-t-on habituellement ces graines ? Comment le mange-t-on ? cru ou cuit ? Enlve-t-on quelque chose avant de le manger ? Connais-tu des plats dans lequel on retrouve ce fruit ou ce lgume ?

27

Annexe 6

28

You might also like