Liceo Andrés Bello (A-94)

Unidad Técnico- Pedagógica

Asignatura: Biología
Profesor: Carlos Contreras G.

Guía Biología Cuarto Medio

“Microorganismos y Sistemas de Defensa”

Nombre Completo
Fecha ___/___/______ Puntaje Total 30 Puntaje Logrado
% Obtenido % Criterio Obtenido
L: 100% a 80 % ML: 79% a 40% NL: 39% a 0%
Objetivo: Reconocer la morfología y fisiología de bacterias y virus. Identificar las principales agrupaciones bacterianas
relacionándolas con enfermedades más comunes. Inferir acerca de la importancia de este conocimiento en el tratamiento
de enfermedades y su aplicación en tecnologías como la ingeniería genética.

Bacterias

Son pocos los lugares del mundo sin bacterias. Las hay hasta a cinco metros de
profundidad de la Tierra, en el agua dulce y salada, y aun en el hielo de los glaciares.
Abundan en el aire, en líquidos como la leche y el interior y exterior de los cuerpos de
vegetales y animales, ya sean éstos
vivos como muertos.
Las células bacterianas son muy
pequeñas. Hay formas como bastones
llamados bacilos, cocos esféricos y
formas espirales. Casi todas las
especies bacterianas son únicas pero
las hay filamentosas o bajo forma de
células con cierto grado de unión. Las
bacterias se clasifican principalmente
por sus características fisiológicas y
bioquímicas, más bien por sus
caracteres morfológicos, pues los
diversos tipos de bacterias pueden tener formas y estructuras parecidas.
Los bacilos pueden presentarse como bastones aislados, o como cadenas largas de
bastones unidos entre sí (por ejemplo bacilos de carbunco). Difteria, fiebre tifoidea,
tuberculosis y lepra son enfermedades bacilares. Las formas esféricas pueden estar
aisladas en algunas especies, también las hay en grupos de dos (por ejemplo, el gonococo,
que produce la gonorrea) o en cadenas largas (estreptococos), finalmente, pueden formar
cúmulos irregulares a modo de racimos de uvas (estafilococos). Hay dos tipos de formas
espirales: los espirilos, que tienen pocas espiras y a veces
pueden parecerse a una coma (como en el caso del germen del
cólera) y espiroquetas, con muchas vueltas a modo de
sacacorchos. Como el organismo que produce la sífilis.
La célula bacteriana posee una membrana celular y esta
cubierta por una pared celular fuerte rígida. Las Gram
positiva en honor a Christiam Gram bacteriólogo francés que
en 1884 desarrollo un método de tinción para observar bacterias
al microscopio, cuentan principalmente con pared celular
compuesta de péptidoglicanos y ácido teicoico. En cambio
las bacterias Gram negativas, además del péptidoglicano, tiene una membrana
externa, que contiene moléculas de lipoproteínas y lipopolisacáridos. El denso
citoplasma de las bacterias contiene gránulos de glucógeno, proteínas y grasas, pero carece
de mitocondrias y de retículo endoplásmico. Los ribosomas se encuentran libres en el
citoplasma, no están unidos al retículo endoplásmico. Existe ADN en una región determinada
del núcleo, pero no hay membrana nuclear que lo separe del resto del citoplasma. En
general, los cocos tienen un núcleo por célula, los bacilos, dos o más.
Muchas bacterias pueden desplazarse por la acción de prolongaciones celulares a
modo de látigos llamados flagelos. Los flagelos de las bacterias constan de un a once fibrilla
dispuestas en haz. La mayor parte de las bacterias espirales y en forma de bastoncillos tienen
flagelos, en cambio suelen faltar en las esféricas. Algunas pueden recorrer hasta 2000 veces
su propia longitud en una hora (¡imagínate un hombre de 2 metros que nada 4km por hora
simplemente moviendo un látigo!).
Generalmente las bacterias se reproducen asexualmente, por división sencilla. La
célula se parte en dos células hijas. Sin embargo, la duplicación cromosómica (la fase S) y la
división de la región nuclear (la fase M) pueden efectuarse con independencia de la división
del resto de la célula de manera que cualquier célula dada puede tener de una a cuatro o más
regiones nucleares.
Los plásmidos se presentan como pequeños anillos de ADN extra cromosomales.
Portan caracteres resistentes a ciertos antibióticos, y pueden ser transmitidos de una
bacteria a otra, incluso de diferentes especies, a través de transformación, transducción y
conjugación, los genetistas han utilizado este mecanismo para modificar la secuencia
genética de una célula, para producir algún tipo de sustancia, tales como hormonas o
enzimas. Una de las bacterias más usada para estos fines es, sin duda, la Escherichia coli,
de la cual se conoce ampliamente su biología, es de fácil obtención y manejo.
Aunque algunas bacterias son autotróficas, o sea, que pueden sintetizar compuestos
orgánicos mediante reacciones quimiosintéticas o de fotosíntesis, la mayor pare de
bacterias, por lo general, son saprófitas o parásitas. Igual que los animales y plantas la
mayor pare de bacterias utiliza el oxígeno de la atmósfera para la respiración celular. Otras
bacterias pueden crecer y multiplicarse en ausencia de oxígeno gaseoso. Obtienen su energía
mediante el metabolismo anaerobio de carbohidratos aminoácidos, lo cual da lugar al
cúmulo de distintos productos intermedios parcialmente oxigenados: etanol, glicerina o
ácido láctico. Ciertas bacterias, llamadas anaerobias estrictas, sólo se desarrollan en
ausencia de oxígeno, el oxígeno molecular las mata.
La serie de compuestos orgánicos que pueden ser utilizados por uno u otro tipo de
bacterias como fuente de energía es impresionante, incluye azúcares, aminoácidos, grasas,
urea, ácido úrico y otros productos de desecho. Una cepa de bacterias se ha adaptado ha
usar penicilina, aunque muchas otras mueren por acción de este antibiótico.
El desdoblamiento enzimático anaerobio de los carbohidratos se llama fermentación,
en tanto el mismo fenómeno, si afecta a proteínas y aminoácidos, recibe el nombre de
putrefacción. Los olores desagradables que acompañan a la descomposición de los
alimentos o de los cuerpos animales o vegetales se deben a compuestos formados durante la
putrefacción, con nitrógeno y azufre. Las bacterias desempeñan importantes papeles en los
ciclos del carbono, del nitrógeno y otros, de hecho, las substancias producidas por una clase
de bacterias pueden emplearse como fuente de energía por otra clase de bacterias. De no
haber bacterias, todos los átomos de carbono y nitrógeno terminarían formando parte de
cuerpos muertos de vegetales y animales, así la vida se acabaría por falta de
substancias básicas necesarias para la síntesis de nuevo protoplasma.

Virus y bacteriófagos

Otras formas, llamadas virus y bacteriófagos son mucho menores que bacterias,
apenas mayores que grandes moléculas de proteínas o ácidos nucleicos. Estos
microorganismos sólo son posibles de fotografiar con microscopios electrónicos. En sentido
estricto, los virus no son organismos vivos sino grandes partículas de nucleoproteínas que
penetran en células bacterianas o en animales o plantas específicos, donde se multiplican
para formar nuevas partículas virales. Fuera de la célula del huésped son completamente
inertes. Cada uno de ellos es esencialmente un fragmento de material genético, de ARN o
ADN, incluido en una capa protectora de proteínas que le permite pasar de una célula a la
vecina.
Virus filtrables. Partículas ultramicroscópicas productoras de enfermedad,
suficientemente pequeñas par atravesar filtros de porcelana de poros muy finos fueron
descubiertas por el botánico ruso Iwanowki en 1892. Iwanowki comprobó que una
enfermedad de las plantas de tabaco llamada enfermedad del mosaico (porque las hojas
infectadas tienen aspecto moteado) podía transmitirse a plantas sanas embadurnando sus
hojas con el jugo obtenido de plantas enfermas. El jugo era eficaz incluso después de haberle
hecho atravesar filtros suficientemente finos para suprimir todas las bacterias.
Hoy sabemos que muchas enfermedades, tanto de plantas como de animales, son
producidas por virus. La lista de enfermedades por virus del hombre es larga: viruela, rabia,
parálisis infantil, sarampión, fiebre amarilla, verrugas, herpes y resfriado.
Por lo general, cada variedad de virus ataca una parte específica del cuerpo del
huésped. Es probable que el virus sólo pueda reproducirse en cierto tipo de células. Los virus
de viruela, sarampión y verrugas atacan a la piel. Los de parálisis infantil y rabia, el
cerebro y médula, los de la fiebre amarilla, el hígado. Por fortuna, muchas infecciones
por virus originan inmunidad definitiva, las vacunaciones contra la viruela, la rabia y la
fiebre amarilla son sumamente eficaces.
La infección de una célula por un virus impide que otro pueda invadirla. La célula
infectada libera una substancia que sea ha llamado interferón si la infección fue causada por
un virus “vivo” o inactivado por el calor. Se ha aislado el interferón, proteína más o menos
del mismo tamaño que la hemoglobina. Se ha visto que el interferón se producía en
cantidades suficientes para explicar la resistencia de las células a las infecciones virales.
Síntesis de interferón puede ser estimulada por la presencia en la célula de un ácido
nucleíco extraño, de origen viral o no viral.
Al infectar ratones con virus de influenza y medir en días sucesivos las cantidades de
virus, anticuerpo e interferón, se ha visto que la concentración de virus en los pulmones
alcanzaba un máximo al tercer día, para luego disminuir. Se encontró una cifra alta de
interferón en los pulmones entre el tercero y el quinto día. Los anticuerpos para el virus
sólo aparecen a la semana, después de los cual va en aumento. Esto hace pensar que el
interferón puede tener más importancia que los anticuerpos en la curación animal.
En 1917, el investigador francés d`Herelle descubrió virus parásitos de las
bacterias a los que llamó bacteriófagos, observo que un agente invisible estaba
destruyendo sus cultivos de bacilos disentéricos. Los bacteriófagos atraviesan los filtros y
sólo se desarrollan en presencia de células vivas (en este caso bacteria), haciendo que éstas
se hinchen y disuelvan. Se encuentran estos virus en la naturaleza donde quiera que haya
bacterias, pero abundan en el intestino del hombre y otros animales.
Hay muchos tipos de bacteriófagos, por lo general, cada uno es específico de una especie
bacteriana, aun de una cepa. Los fagos son esféricos otras veces en forma de coma, o
también como cola, parecidos a palas de ping-pong, de unos 5 nanómetros de diámetro. El
hecho de que los bacteriófagos destruyan bacterias, claro está, hizo que biólogos y médicos
intentaran utilizarlos para tratar pacientes que sufrían enfermedades bacterianas como
infecciones disentéricas y estafilocócicas. Ningún preparado de bacteriófago ha ejercido
efecto importante alguno, esto, combinado con la demostración experimental de que los
bacteriófagos son ineficaces en presencia de sangre, pus o materia fecal, ha acabado con
los intentos de utilizarlos confines terapéuticos.

Sistemas de Defensa

Hay en la sangre cinco tipos de glóbulos blancos o leucocitos. Ante todo están
provistos de núcleo, al carecer de hemoglobina son incoloros y, aparte, avanzan
activamente con movimientos amiboides. Estos elementos pueden moverse incluso contra la
corriente sanguínea, e insinuarse por los intersticios de la pared vascular y así penetrar a los
tejidos.
Los glóbulos blancos son mucho menos numerosos que los rojos. Suelen
contarse unos 7000 de los primeros por milímetro cúbico como promedio, pero este número
varía de 500 a 9000 o 10 000 en distintos individuos, o incluso en los mismos a diferentes
horas del día, pues el recuento es más bajo por la mañana y más elevado por la tarde. Las
personas desnutridas tienen menos leucocitos que las normales, lo que supone menos
resistencia a la infección y a las enfermedades. El descenso a menos de 500 elementos por
milímetro cúbico es mortal.
Los monocitos son los glóbulos blancos de mayor tamaño, y alcanzan 20 micrones de
diámetro. Al cabo de varias horas de permanecer en el espacio tisular, los monocitos tienden
a aumentar de tamaño y se convierten en macrófagos, que pueden desplazarse con gran
rapidez y devorar 100 o mas bacterias. Los neutrófilos son de capital importancia para
resistir infecciones bacterianas agudas, los monocitos adquieren mayor importancia en la
tarea de contrarrestar infecciones crónicas, los macrófagos pueden ingerir grandes partículas
de restos celulares y tienen importancia en la limpieza de una región infectada tras haber
sido eliminadas las bacterias. Los eosinófilos, que tienen gránulos grandes que se tiñen con
eosina y con otros colorantes ácidos, son amiboides y fagocíticos. Aumentan
considerablemente en número durante las reacciones alérgicas y durante las infecciones con
parásitos como los gusanos productores de triquinosis.
Los linfocitos son células muy interesantes que tienen potencial de convertirse en
muchos otros tipos de células del organismo. El linfocito puede hincharse y convertirse en
monocito, entrando así en los tejidos conectivos y otros espacios, y convirtiéndose en
macrófago. Los linfocitos también pueden penetrar en la médula ósea y convertirse en
precursores de glóbulos rojos o de glóbulos blancos granulocíticos, como los neutrófilos. Los
linfocitos de los tejidos pueden convertirse en fibroblastos y secretar fibras de colágeno,
fibras elásticas y otros elementos de tejido conectivo. Los linfocitos iníciales de la médula
ósea pueden también desarrollarse dando linfocitos T (del timo) o linfocitos B (de la bolsa)
que intervienen en el desarrollo de las inmunidades celular y humoral respectivamente.los
linfocitos T producen linfoblastos, y los linfocitos B originan células plasmáticas. Ambos
elementos producen y secretan anticuerpos, de importancia fundamental en el proceso
inmune.
La principal función delos glóbulos blancos es proteger el individuo contra los
microorganismos patógenos. Los neutrófilos y monocitos destruyen las bacterias invasoras
ingiriéndolas. Las bacterias fagocitadas quedan digeridas gracias a la acción de enzimas
secretadas por el mismo glóbulo. El leucocito sigue ingiriendo partículas hasta que sucumbe
por el acumulo de productos desintegrados. Se ha visto, sin embargo, que los neutrófilos
pueden englobar de cinco a 25 bacterias, y los monocitos hasta 100 antes de morir.
Si las bacterias penetran por los tejidos del cuerpo, destruyen las células por ataque directo o
por medio de productos químicos tóxicos de su elaboración. Entonces se dilatan los vasos
sanguíneos de la región afectada, con lo que es mayor la llegada de sangre a la misma, así
ocurre el característico enrojecimiento y aumento de la temperatura local, signos de
inflamación. Las paredes de los vasos, más permeables, dejan rezumar más líquido hacia los
tejidos, con la consecuencia de edema. Los glóbulos blancos, particularmente los neutrófilos,
emigran por los intersticios de las paredes vasculares, par que puedan fagocitar a los
invasores y los remanentes de tejidos destruidos. El conjunto de las células tisulares muertas,
las bacterias y los glóbulos blancos, vivos o muertos, forman un líquido espeso de color
amarillento que recibe el nombre de pus.

Tipos sanguíneos y transfusiones

Los ensayos para substituir la sangre derramada

por hemorragias remontan al año 1667. El misterio de que
las transfusiones fueran a veces infructuosas fue resuelto
en 1900 por Landsteiner, descubridor de que la sangre
de sujetos distintos puede ser químicamente diferente,
por lo que la aglutinación aparece en la circunstancia en
que la sangre respectiva de donador y receptor son
incompatibles pro la presencia de esos elementos
químicos. Se consideran cuatro grupos fundamentales de
sangre, designados como O, A, B y AB, distinguidos pro
la presencia de aglutinógenos (un tipo de antígeno) A o
B en los glóbulos rojos, así como por la de aglutininas (un tipo de inmunoglobulina) a o b en
el plasma. El plasma O contiene aglutininas a y b, pero en el curso de la transfusión se van
diluyendo gradualmente en el plasma del paciente, por lo que no aglutina los glóbulos rojos
de éste. Las personas de tipo O se llaman “donadores universales” por el hecho de que su
sangre puede transferirse a cualquier otra, en tanto las del tipo AB se llaman “receptores
universales”, debido a que pueden recibir todo tipo de sangre.
Otro grupo de factor hereditario deriva de la presencia o
ausencia de otro aglutinógeno, el factor Rh, así llamado
porque se encontró por primera vez en la sangre de monos
del género Rhesus. Alrededor de un 85 % de personas de
raza blanca son Rh positivo, o sea que contienen en
antígeno Rh en sus glóbulos rojos. Si una mujer Rh negativa
y su marido Rh positivo, el feto podrá se también Rh
positivo, por herencia paterna del factor. La sangre fetal
podrá pasar a través de alguna solución de continuidad de la
placenta a la corriente sanguínea materna, donde estimulará
la formación de anticuerpos al factor Rh pro los glóbulos
blancos de la madre. Resulta de esto que al quedar la mujer
gestando por segunda vez, algunos de estos anticuerpos
causarán la aglomeración de glóbulos rojos, enfermedad
conocida como eritroblastosis fetal. En casos extremos ocasiona la muerte del feto o
muera poco después de nacer.

I. Luego de leer atentamente tu guía de estudio y ayudándote con tu libro de

biología, responde a las siguientes preguntas:
 1. ¿Cuáles son las formas básicas que presentan las bacterias?
Cocos, Bacilos, Cocobacilos, Espirilos, Vibriones, Espiroquetas.
2. De acuerdo a su forma ¿Qué tipo de bacterias producen la sífilis y la gonorrea?
Espiroquetas, gonococo
3. ¿Cuál es la diferencia morfológica y bioquímica entre una Gram positiva y una
negativa?
Las Gram positivas cuentan con pared celular compuesta de péptidoglicanos y
ácido teicoico. En cambio las bacterias Gram negativas, además del péptidoglicano,
tiene una membrana externa, que contiene moléculas de lipoproteínas y
lipopolisacáridos.
4. ¿Qué función cumplen los flagelos?, ¿Cómo están constituidos? Y ¿Y qué tipo de
bacterias de acuerdo a su forma cuentan con ellos?
Muchas bacterias pueden desplazarse por la acción de prolongaciones celulares a
modo de látigos llamados flagelos. Los flagelos de las bacterias constan de un
asola fibrilla, los de organismos más elevados están compuestos de 11 fibrillas
dispuestas en haz. La mayor parte de las bacterias espirales y en forma de
bastoncillos tienen flagelos, en cambio suelen faltar en las esféricas.
5. ¿Cuáles son las etapas en el ciclo de vida de una bacteria?
Fase de Latencia, Exponencial, Estacionaria, Declinación.
6. ¿Sólo en la división asexual de las bacterias, se duplica y divide el material genético
(región nuclear)?
No, ya que la duplicación cromosómica (la fase S) y la división de la región nuclear
(la fase M) pueden efectuarse con independencia de la división del resto de la
célula de manera que cualquier célula dada puede tener de una a cuatro o más
regiones nucleares.
7. ¿Qué es un plásmido o plasmidio?
Un pequeño anillo de ADN satelital.
8. ¿A través de que mecanismos, se transmiten los plasmidios?
Transformación, transducción y conjugación.
9. ¿Qué ventajas le otorgan los plasmidios a las bacterias?
Resistencia a algunos antibióticos.
10. ¿Qué utilidad tienen los plásmidos en ingeniería genética?
La producción a escala de sustancias de utilidad biológica, como hormonas o
enzimas.
11. ¿Cuál es la bacteria más usada en ingeniería genética?
La Escherichia coli
12. ¿A qué tipo de bacterias corresponden las saprófitas o parasitarias?
A la que viven dentro de las células.
13. ¿Qué tipo de desechos metabólicos intermedios pueden producir las bacterias
anaeróbicas?
Etanol, glicerina o ácido láctico.
14. ¿Qué tipo de bacterias mueren con el oxígeno?
Anaeróbicas estrictas.
15. ¿Puede una bacteria utilizar la penicilina como fuente de energía, en sus procesos
metabólicos?
Hay bacterias que se han adaptado para utilizar la penicilina como fuente
energética.
16. ¿Por qué son importantes los procesos de fermentación y putrefacción?
Porque sin estos procesos, la vida se acabaría por falta de substancias básicas
necesarias para la síntesis de nuevo protoplasma.

17. ¿Por qué los virus no son considerados seres vivos?

Por que no cumplen con todas las condiciones para clasificar, especialmente su
incapacidad de reproducirse por si solos.
18. ¿Qué enfermedad sufre la planta de tabaco?
La enfermedad del mosaico.
19. ¿A qué órgano ataca el virus de la rabia?
El cerebro.
20. ¿Por qué el interferón pude resultar más importante que los anticuerpos en la curación
animal?
Por que los inteferones, aparecen mucho antes que los anticuerpos impidiendo que
la célula se re infecte.
21. ¿Por qué los bacteriófagos fueron desestimados en el tratamiento de enfermedades?
Ningún preparado de bacteriófago ha ejercido efecto importante alguno, esto,
combinado con la demostración experimental de que los bacteriófagos son
ineficaces en presencia de sangre, pus o materia fecal, ha acabado con los intentos
de utilizarlos confines terapéuticos.
22. Nombra y explica las etapas de la curva de crecimiento bacteriano.
Fase latencia: Se adaptan al nuevo ambiente para iniciar su crecimiento.
Fase exponencial: Multiplicación acelerado, por condiciones ambientales óptimas.
Fase estacionaria: Reducción de la multiplicación debido al agotamiento de
nutrientes.
Fase de declinación: Aumento sostenido de la mortalidad, lo que determina la
extinción.
23.

II. Defina los siguientes conceptos.

a. Estafilococo: Cocos en forma de racimos de uvas.

b. Flagelo: Prolongación de la bacteria que cumple la función de locomoción.
c. Transformación: Introducción la interior de una bacteria una porción de ADN
libre.
d. Conjugación: Traspaso de un segmento de AND entre bacterias a través de un
pili.
e. Autotróficas: Que pueden sintetizar compuestos orgánicos mediante
reacciones quimiosintéticas o de fotosíntesis
f. Putrefacción: Desdoblamiento enzimático de aminoácidos y proteínas.
g. Bacteriófagos: Virus que infectan bacterias, provocando su destrucción.
h. Interferón: Sustancia química proteica que proporciona a las células,
resistencia contra la infección viral.

III. Complete la frase.

1) Es preferible que una mujer Rh negativa tenga hijos con un hombre Rh negativo.
2) 500 glóbulos blancos por milímetro cúbico resulta ser mortal.
3) Los Linfocitos son muy interesantes porque pueden transformarse en muchos
tipos de células.
4) Las personas de tipo O se llaman “donadores universales”.
5) Los neutrófilos y monocitos destruyen las bacterias invasoras ingiriéndolas
6) El característico enrojecimiento y aumento de la temperatura local, signos de
inflamación se produce por el ataque directo y la liberación de sustancias
tóxicas por parte de las bacterias.
7) Un receptor del grupo A, moriría por la trasfusión de sangre del grupo B, dado que esta
cuenta con, aglutinógeno A, produciendo la aglutinación de los glóbulos rojos del
paciente.
8) los neutrófilos pueden englobar de cinco a 25 bacterias, y los monocitos hasta 100
antes de morir.
9) Los neutrófilos y monocitos destruyen las bacterias invasoras ingiriéndolas
10) Los monocitos adquieren mayor importancia en la tarea de contrarrestar
infecciones crónicas.
11) Los neutrófilos son de capital importancia para resistir infecciones
bacterianas agudas.