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TTULO:
CDIGO PROY-01
FECHA 18/10/13
REVISIN
REALIZADO POR BLANCO MARTINEZ VICTOR FLORES CHILON CYNTHIA REVISADO POR
FECHA
FIRMA
20/09/13
FECHA
FIRMA
18/10/13
APROBADO POR
FECHA
FIRMA
18/10/13
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NDICE
1 INFORMACIN GENERAL .................................................................................. 3 2 INTERESADOS DEL PROYECTO ....................................................................... 3 3 RESUMEN EJECUTIVO ....................................................................................... 4 4 JUSTIFICACIN DEL PROYECTO...................................................................... 4
4.1 4.2 NECESIDADES DEL NEGOCIO ............................................................................ 4 OBJETIVOS DEL PROYECTO .............................................................................. 5
6 REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO ................................................................ 7 7 HITOS Y ENTREGABLES DE LA GESTIN DE PROYECTOS .......................... 8 8 RECURSOS .......................................................................................................... 8 9 RIESGOS .............................................................................................................. 9 10 ORGANIZACIN DEL PROYECTO ..................................................................... 9
10.1 ORGANIGRAMA DEL PROYECTO ....................................................................... 9 10.2 RESPONSABILIDADES........................................................................................10
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INFORMACIN GENERAL
CREACIN DE EMPRESAS
BANCO DE LA NACION
Proyecto HAMBURGUES
Sponsor:
sponsor:
Nombre/Organizacin
Lic. Alberto Echevarria
BLANCO MARTINEZ VICTOR FLORES CHILON CYNTHIA
Telfono
942266140 989300071979426875
074-333585
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RESUMEN EJECUTIVO
Nos planteamos crear un producto el cual tena que poseer caractersticas originales. Nosotros los integrantes de este grupo tuvimos la idea de crear un producto que estuviera inmerso en la gastronoma ya que todos sentimos gran atraccin por la misma. Teniendo en cuenta el auge de la gastronoma peruana; no se nos pudo ocurrir una mejor idea que crear una hamburguesa; pero no una hamburguesa comn como muchas otras que solo cambian de nombre una y otra vez y los ingredientes siguen siendo los mismos y que adems nos causan mucho dao y lo cual las hace perjudiciales para nuestra salud tambin se olvidan de ofrecer una hamburguesa que sea agradable al paladar del cliente y que la vez sea beneficiosa para nuestra salud ;lo que buscamos con nuestro producto es que no solo sea una hamburguesa que aplaque nuestra sensacin de comer sino tambin que nos alimente y nutra
El proyecto est destinado a satisfacer la necesidad de nuestros demandantes proporcionndoles un producto de calidad con unos precios aceptables y mdicos. Teniendo en cuenta los precios de produccin y combinando eficiente mente todos los factores, tendremos un producto barato con beneficios positivos para la empresa y los consumidores mismos.
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CONCEPTO Costo
Plazo
Calidad
El
proyecto
deber
regirse
por
los
5.1 DESCRIPCIN DEL PROYECTO El presente trabajo ha sido realizado con el objetivo de crear una empresa la cual demuestra nuestra capacidad de creacin, gestin y emprededurismo. Dicho trabajo demuestra la importancia que tiene el ser creativo e innovador, ya que gracias a estas caractersticas se puede promover la creacin de empresas, las cuales estn muy ligadas a nuestras vidas ya que gracias esto se promueve fuentes de trabajo. Como inspiracin inicial para la creacin de este proyecto tuvimos en cuenta el auge de la gastronoma peruana, por la cual nosotros sentimos desde primera instancia gran atraccin y que fue el principal impulso para determinar nuestro producto. El producto que elegimos fue la creacin de una hamburguesa con ingredientes netamente lambayecanos que tras el transcurso y desarrollo del proyecto sufri importantes variaciones o cambios, que gracias a los instrumentos de investigacin y obtencin de informacin (entrevistas y encuestas) las cuales ayudaron a comprender mejor nuestro entorno y tipo de mercado al que va dirigido nuestro producto.
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Muchas veces
tienen que ver con lo nuestro, nuestra identidad cultural. Dado que nosotros nos basamos en elaborar un producto que este inmerso en la gastronoma fue con el tiempo y el aporte de los integrantes del presente grupo determinamos que el producto seria una hamburguesa con ingredientes lambayecanos, que sea rica atractiva y nutritiva ya que pensamos desde un primer momento que este producto tena que poseer caractersticas que nos identifiquen con nuestra cultura y sea parte de la misma, ya que todos sabemos que la comida lambayecana es esencialmente deliciosa ,rica y muy nutritiva ,fue un factor importante e inicialmente considerado para la creacin de este producto
Plan de Gestin del proyecto Cronograma detallado del proyecto Plan de configuracin Acta de cierre por cada fase Acta de cierre del proyecto
5.4 ASUNCIONES
El desarrollo del producto ser ejecutado con recursos propios de la empresa. Se debe contar con 3 ambientes para el proyecto: desarrollo, calidad y produccin.
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5.5 RESTRICCIONES
El costo del proyecto es de 20 mil soles y puede permitirse excederse en 5 mil soles por Contingencia. El proyecto debe tener 5 meses de implementacin y 1 mes de configuracin y soporte Para garantizar el ptimo funcionamiento del proyecto
presentados en la propuesta, y
respetar los requerimientos del cliente. Participar cuando el Jefe de Proyecto estime conveniente convocar su
El Lder Usuario (Jefe de la Oficina del Restaurante Maracos) tiene los siguientes requisitos:
Proporcionar
al
Equipo
de
Trabajo
el
detalle
funcional
de
cada uno de los requerimientos de la solucin. Convocar al Comit del Proyecto, cuando existan cambios que impacten
El jefe de proyecto:
proyecto. Establecer hitos de control del proyecto. Convocar a las reuniones de seguimiento del proyecto.
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la ejecucin del proyecto. Entregar el producto en los plazos establecidos en el plan de trabajo,
cumpliendo con los objetivos definidos y los estndares de calidad. Entregar la documentacin actualizada del proyecto.
Nota: Se
define
al
correo
electrnico
como
canal
oficial
de
RECURSOS
Descripcin
Jefe de Proyecto y Apoyo Tcnico. 2 laptops, 2 PC, 1 Notebook
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RIESGOS
Impacto
Probabilidad
Retraso en la implementacin del proyecto generar atrasos en los dems grupos que forman parte del proyecto. Alto Media
Falta de compromiso y entendimiento de los requerimientos por parte de los clientes, grupos e integrantes del proyecto. Desconocimiento parcial del equipo del proyecto en el manejo de Microsoft Project 2010 Medio Media Alto Media
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Jefe de implementacin
Jefe de asesores
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10.2 RESPONSABILIDADES
Interesado
Nombre
Rol/Responsabilidad
Gerente del Proyecto: Definir el proyecto, alcance, as como controlar Soluciones y Sistemas BLANCO MARTINEZ y supervisar el avance a lo largo del ciclo de vida del mismo, asimismo resolver dudas que puedan aparecer en el tiempo.
Lder de Proyecto: Definir las actividades y las personas que lo realizarn, asegurar que se cumplan Grupo de Proyecto FLORES CYNTHIA los tiempos, costos y todo se ajuste al alcance definido, monitorear los avances, asegurar la calidad y administrar los riesgos.
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Nombre
Lic. Alberto Echevarria
BLANCO MARTINEZ VICTOR FLORES CHILON CYNTHIA
Firma
Fecha
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EDT
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