Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
P. 1
Manajemen Produksi Ikan Mas Padat Tebar Tinggi

Manajemen Produksi Ikan Mas Padat Tebar Tinggi

Ratings: (0)|Views: 3,184 |Likes:
Published by Kadir Sabilu

More info:

Categories:Topics, Art & Design
Published by: Kadir Sabilu on Oct 26, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/17/2013

pdf

text

original

 
MANAJEMEN PRODUKSI PEMBESARAN IKAN MAS
Cyprinus carpio
DENGAN PADAT PENEBARAN TINGGIDI PERUSAHAAN DAGANG CIRATA MAS
(Kadir Sabilu dan Frida Martha)
I.PENDAHULUANI.1.Latar Belakang
Berdasarkan data statistik (2000) produksi perikanan pada tahun 1999 mencapai5,1 juta ton pertahun yang terdiri atas 3,7 ton perikanan laut dan 1,4 ton perikanan darat.Berdasarkan data tersebut disadari bahwa produksi perikanan darat masih kecil, yaitusebesar 28,2 % bila dibandingkan dengan produksi perikanan laut, yaitu sekitar 71,8 %dari total produksi Indonesia.Waduk merupakan salah satu sumberdaya alam yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan produksi perikanan darat selain fungsi utamanya sebagai PembangkitListrik Tenaga Air (PLTA), sumber air irigasi dan juga dapat digunakan dalam kegiatan budidaya ikan di Keramba Jaring Apung (KJA). Waduk Cirata merupakan salah satuwaduk yang ada di Jawa Barat yang dibangun pada tahun 1983 dan mulai digenangisamapi terbentuk waduk pada tanggal 1 September 1987, luas area sekitar 6200 ha danmempunyai kedalaman rata-rata 34 m terletak pada ketinggian 250 m dpl dan tingkatkesuburan perairan yang mesotrofik (Puslitbang, 1993).Pemanfaatan waduk sebagai kegiatan perikanan akan membuka peluang kerja di berbagai sektor baik bagi masyarakat sekitar maupun luar daerah. Hal ini juga dalamrangka mengoptimalkan pemanfaatan ruang yang semakin terbatas di daratan. Apalagidengan krisis ekonomi sempat yang melanda Indonesia pada tahun 1998, yang membuat produksi perikanan mengalami penurunan yang dipicu oleh melonjaknya harga pakan.Hal ini tidak dapat mengimbangi jumlah permintaan yang cenderung tinggi terutamaterhadap ikan-ikan konsumsi.Ikan Mas merupakan salah satu komoditas perikanan yang jumlah permintaan pasarnya cukup tinggi. Disamping untuk konsumsi karena rasa dagingnya yang gurih,ikan mas juga dapat dimanfaatkan sebagai ikan hias. Sifat ikan mas yang mudah beradaptasi terhadap lingkungan, mutasi dan seleksi secara alami maupun oleh karyamanusia (Hulata, 1995) serta ditunjang oleh waktu pemeliharaannya yang relatif 
33
 
singkat, menjadikan peluang bisnis ikan mas, baik untuk pasaran dalam negeri maupunluar negeri masih terbuka dan dapat ditingkatkan dengan manajemen yang tepat.Sebagai gambaran mengenai potensi bisnis ikan mas dapat dipedomani dari data perkembangan ikan mas setiap tahunnya sebelum terjadi krisis, rata-rata mengalami peningkatan sebesar 16.535.564 ton dengan persentase kenaikan sebesar 117,72 %setiap tahunnya.Perusahaan Dagang Cirata Mas (PD CM) berusaha untuk menangkap peluangtersebut dengan mengembangkan usaha yang bergerak di bidang pembesaran ikan masdi keramba jaring apung (KJA) hingga ukuran konsumsi dengan kepadatan tebar yangtinggi, sehingga diharapkan nantinya dapat meningkatkan kapasitas produksi dan padaakhirnya dapat meningkatkan produksi nasional sehingga mampu memenuhi permintaan pasar baik domestik maupun pasar ekspor.
I.2.Tujuan Penulisan
Penulisan makalah ini bertujuan untuk memberikan informasi serta pengetahuanmengenai penerapan sistem manajemen dalam sebuah usaha perikanan budidayaterutama komoditas ikan mas yang dibesarkan dalam keramba jaring apung dengantingkat kepadatan tinggi. Dalam hal ini mencakup perencanaan perusahaan,kepemimpinan, organisasi perusahaan, penggerakan, pengendalian dan penilaiankinerja.
34
 
II.
PERENCANAAN PRODUKSI2.1.Visi, Misi, Tujuan dan Ruang Lingkup Kegiatan
Visi dari kegiatan ini yaitu ingin menjadi perusahaan pembesaran ikan air tawar dengan produk unggulan ikan mas yang handal dan terdepan dengan berwawasanlingkungan dan kemasyarakatan dengan kualitas produksi ikan yang diakui dalam pasar domestik dan internasional.Misi yang dijalankan oleh Perusahaan Dagang Cirata Mas yaitu menghasilkan produksi ikan mas yang berkualitas dan berkelanjutan, meningkatkan produksi perikanan budidaya nasional, meningkatkan kesejahteraan karyawan, dan memperluaslapangan kerja bidang perikanan.Tujuan didirikannya Perusahaan Dagang Cirata Mas selain untuk mendapatkankeuntungan secara finansial diharapkan juga dengan keberadaan perusahaan dapatmeningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup masyarakat dilingkungan perusahaan,mendorong masyarakat yang memiliki lahan untuk mengembangkan usaha pembesaranikan mas dan meningkatkan produksi ikan mas untuk memenuhi permintaan pasar domestik dan internasional akan ikan mas serta membangun citra positif usaha perikanan budidaya.Ruang lingkup kegiatan produksi perusahaan Dagang Cirata Mas, yaitu bergerak dibidang akuakultur yang memgembangkan usaha pembesaran ikan mas. Dalam sistemoperasional produksi, usaha yang dijalankan mengedepankan pengembangan usahayang berwawasan lingkungan yang efektif sehingga produk yang dihasilkan dapatditerima oleh pasar domestik maupun ekspor.
2.2.Rencana Strategis
Tahapan produksi yang akan dikembangkan oleh perusahaan Dagang Cirata Masadalah tahap pembesaran ikan mas. Dalam kegiatan ini, ikan mas akan dipeliharaselama 12 minggu dengan bibit yang digunakan berukuran 175 gr yang telah berumur 3 bulan dengan harga Rp.5000,-/kg atau setara Rp.750,-/ekor. Penggunaan bibit yang berukuran 175 gr dimaksudkan untuk menekan resiko gagal panen dan memperpendek masa pemeliharaan sehingga akan lebih menekan biaya produksi. Setelah dipeliharaselama 12 minggu (82 hari) ikan yang dipelihara telah mencapai ukuran konsumsidengan ukuran 2-3ekor/kg. Produksi yang dihasilkan, akan dipasarkan ke Jakarta,
35

Activity (60)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Andy Low liked this
Sity Grils liked this
aalan_1 liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->