Professional Documents
Culture Documents
Bahan 1 :
1 sdm tepung gasol beras merah wangi
1/2 sdm tepung gasol kacang merah
250 ml air
Bahan 2 :
50 gr labu kuning dikukus
75 ml air/susu
Cara Membuat :
- Masukkan bahan 1 ke dalam panci dan aduk rata, jerang di atas api kecil,
sambil terus diaduk sampai mendidih dan matang (10 - 15 menit), angkat.
- Blender bahan 2 untuk sausnya.
- Sajikan bubur dengan sausnya
Saran Penyajian :
- Untuk menambah selera dan nutrisi bisa ditambah dengan susu.
- Dimasak bersama Tepung Gasol Beras Coklat.
Bubur Kacang Hijau Saus Jeruk (6 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol Kacang Hijau
200 ml air
1 sdm susu formula
Saus:
30 ml air perahan jeruk baby
Cara membuat:
- Aduk rata tepung kacang hijau dan air. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga
matang dan kental. Angkat. Tambahkan susu formula, aduk rata. Biarkan hingga agak
dingin.
- Sajikan bubur dengan sausnya
Untuk 1 porsi
Bubur Kacang Hijau Saus Jingga (6 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol Kacang Hijau
200 ml air
1 sdm susu formula
Saus:
50 gr melon jingga
Cara membuat:
- Aduk rata tepung kacang hijau dan air. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga
matang dan kental. Angkat. Tambahkan susu formula, aduk rata. Biarkan hingga agak
dingin.
- Proses melon dengan blender hingga halus
- Sajikan bubur dengan sausnya
Untuk 1 porsi
Catatan: Moms bisa saja menggunakan melon hijau tetapi melon jingga lebih baik
karena mengandung betakaroten
Catatan untuk resep bubur susu: Lebih baik lagi jika Moms menggunakan ASI
perah dan susu formula daripada air biasa. Hanya saja, jika menggunakan ASI perah,
kurangi jumlah air agar bubur tak terlalu cair. Campurkan ASI setelah bubur
matang.
Bubur Hijau (7 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol Beras Coklat
200 ml air
3 kuntum brokoli
1 1/2 sdm kacang polong
Cara Membuat:
- Aduk rata tepung beras coklat dan air. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga
matang dan kental. Angkat. Biarkan hingga hangat.
- Kukus brokoli dan kacang polong hingga empuk.
- Setelah hangat, blender brokoli dan kacang polong hingga lembut.
- Campurkan sayuran dan bubur beras, aduk rata.
Catatan: untuk menghemat waktu dan tenaga, brokoli dan kacang polong dapat
dikukus untuk 2-3 makan, lalu setelah dingin masukkan dalam wadah yang rapat dan
simpan di kulkas. Hangatkan jika akan digunakan.
Untuk 1 porsi
Bubur PELANGI (7 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol Beras Merah/ Beras Merah Wangi
200 ml air (100 ml untuk membuat jus sayuran, 100 ml untuk mengencerkan tepung
beras)
20 gr wortel
10 lbr daun bayam
Cara membuat:
- Wortel dan daun bayam dicacah, campurkan air lalu haluskan dengan blender.
- Masak dengan api kecil hingga matang, jangan turunkan dulu dari kompor.
- Aduk rata tepung beras merah/ merah wangi dan air. Tuang sedikit demi sedikit
dalam panci berisi campuran wortel dan bayam.
- Masak hingga bubur matang.
Untuk 1 porsi
Bubur Jagung Keju (8 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol J agung
200 ml kaldu/ air
2 sdm kacang merah
2 sdm hati ayam
Keju parut halus
Cara Membuat:
- Aduk rata tepung jagung dan air. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga
matang dan kental. Angkat. Biarkan hingga hangat.
- Kukus kacang merah dan hati ayam hingga empuk.
- Setelah hangat, blender kacang merah dan hati ayam hingga lembut.
- Campurkan dengan bubur jagung, aduk rata. Taburkan keju parut untuk memberi
tekstur makanan.
Untuk 1 porsi
Bubur Isi Sup (8 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol Beras Coklat/ Beras Merah/ Beras Merah Wangi
200 ml kaldu/ air
1 sdm wortel, cincang
1 sdm brokoli, cincang
11/2 sdm daging sapi/ ayam cincang tanpa lemak
1 sdt seledri
Cara Membuat:
- Aduk rata Tepung Gasol dan air. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga
matang dan kental. Angkat. Biarkan hingga hangat.
- Rebus wortel, brokoli, daging dan seledri hingga empuk seperti membuat sup
- Setelah hangat, blender bahan sup tersebut.
- Campurkan dengan bubur beras, aduk rata.
Untuk 1 porsi
Bubur Jagung Gindara (8 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol J agung
1 sdm Wortel kupas, cincang
20 gr daging ikan gindara, cincang
1 sdm Tahu putih, lumatkan
1 sdt daun seledri, cincang
200 ml kaldu/air
Cara Membuat:
- Masak wortel dengan kaldu/ air hingga lunak. Tambahkan ikan dan tahu, masak
hingga matang. Bubuhkan selederi dan lanjutkan memasak sejenak agar seledri
lunak.
- Cairkan Tepung Gasol J agung dengan sedikit air, masukkan ke dalam campuran
ikan. Masak hingga bubur matang.
- Setelah hangat, blender hingga lembut.
Catatan: selain diblender, bahan-bahan juga dapat disaring sambil ditek-tekan
dengan punggung sendok.
Untuk 1 porsi
Bubur Pisang Yoghurt Biskuit (8 Bulan+)
Bahan:
20 gr Tepung Gasol Pisang
2 sdm Yoghurt tawar (plain yoghurt)
200 ml air
keping Biskuit bayi, remas-remas
Cara Membuat:
- Aduk rata tepung pisang dan air. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga
matang dan kental. Angkat. Biarkan hingga hangat.
- Tuang ke mangkuk bayi, lalu campur dengan Yoghurt. Taburkan remahan biskuit.
Bubur Hati
Bahan :
1 sdm tepung beras merah gasol
1 sdm tepung kacang hijau gasol
500 ml kaldu daging
50 gram wortel, kupas, iris dadu kecil/diparut halus
50 gram hati ayam, rebus, dihaluskan/saring/blender
50 ml santan
Cara membuat :
Aduk tepung dengan kaldu
Panaskan di atas api kecil
Masukkan hati, santan, wortel
Masak hingga matang
Bubur Saring Arrowroot
Bahan :
* 2 sdm tepung umbi garut (arrowroot) gasol
* 2 sdm kacang polong, haluskan
* 500 ml air rebusan kacang hijau
* 50 ml santan kental
* 50 gram bayam
* 2 kuning telur
* 50 gram tempe, kukus, haluskan
Cara membuat :
- Campur tepung garut dengan air rebusan kacang hijau dan santan. J erang hingga
meletup2
- Masukkan kacang polong, masak hingga lunak, tempe , bayam dan kuning telur.
Aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan
- Taruh dalam saringan dan tekan2 atau haluskan dengan blender hingga lembut
Bubur Susu Pear Ayam - Keju
Bahan-bahan:
3 sdm Tepung beras merah/coklat
200 ml Susu formula atau susu sapi yg sdh dipasteurisasi
2 buah Pear hijau/kuning
20 gram daging ayam
20 gr keju, iris2 kecil atau parut kasar
Air secukupnya untuk merebus
Cara membuat:
- Cuci lalu kupas pear, buang bagian keras di sekitar biji. Potong-potong
- Rebus pear dan ayam, sampai ayam matang. Air jangan terlalu banyak, secukupnya
saja asal ayam terendam. Sisihkan.
- Campur tepung beras dengan sebagian susu, aduk sampai larut.
- Rebus sisa susu sampai mendidih, kemudian masukkan campuran susu-tepung beras.
Aduk sampai agak mengental.
- Masukkan pear dan ayam yang sudah direbus, sampai tercampur.
- Masukkan keju parut, sampai leleh. Tuang dalam wadah, tunggu agak hangat.
- Blender sampai halus, bisa ditambah sedikit air dari rebusan pear-ayam.