TUGAS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI

SIKLUS PENDAPATAN PADA

SOP KHAS JAKARTA BANG RIO

DISUSUN OLEH :
NAMA :

1. KRISNA WINDA P. (01121403001)

2. SAKKAWATI C. (01121403003)
3. AUDISA KARINA (01121403005)
4. SITI SARAH P. (01121403007)
5. DWI INDAH LESTARI (01121403011)
6. NURMALI AGUSTINA (01121403015)
7. TIARA (01121403025)
8. FRANSISCA (01121403037)

FAKULTAS EKONOMI AKUNTANSI

UNIVERSITAS SRIWIJAYA PALEMBANG
2014
Siklus Pendapatan Sop Khas Jakarta Bang Rio

Kejadian awal siklus pendapatan di Sop Khas Jakarta Bang Rio dimulai saat
pelanggan datang dan duduk di tempat yang tersedia. Jika meja tidak tersedia, pelanggan
dapat menunggu di tempat yang telah disediakan. Jika sebuah meja telah tersedia,
pelanggan dapat langsung duduk di meja tersebut.
Setelah mendapatkan meja, pelanggan siap melakukan pemesanan. Dalam
melakukan pembelian makanan terdapat dua cara yaitu, pelanggan dapat memanggil
pramusaji untuk memesan, dan pelanggan dapat mengambil langsung di tempat yang
telah disediakan. Namun, untuk pemesanan minuman, pelanggan hanya dapat memesan
di meja. Bagi pelanggan yang memesan di meja, pramusaji akan mencatat pesanan
pesanan pelanggan di nota penjualan yang telah dinomori sebelumnya. Selanjutnya,
pramusaji akan memberikan nota penjualan ke asisten koki. Sedangkan, bagi pelanggan
yang mengambil makanan sendiri, dapat memberikan secara langsung ke asisten koki
agar makanan diracik terlebih dahulu. Namun, pramusaji tetap mencatat makanan apa
saja yang telah diambil oleh pelanggan di nota penjualan.
Selanjutnya, asisten koki menginformasikan kepada koki untuk menyiapkan
masakan yang telah dipesan sesuai dengan informasi pada nota penjualan. Asisten koki
juga membantu untuk menyajikan masakan yang telah dibuat oleh koki ke dalam piring.
Setelah makanan dan minuman yang dipesan telah siap, asisten koki memerintahkan
pramusaji untuk mengantarkan makanan ke meja pelanggan. Ketika pelanggan sedang
menikmati makanan, pramusaji memberikan nota penjualan ke kasir, selanjutnya kasir
menghitung total pembelian secara manual.
Dalam melakukan pembayaran, pelanggan dapat meminta nota penjualan terlebih
dahulu ke pramusaji atau dapat langsung ke kasir. Pelanggan memberikan uang tunai.
Kasir menaruh uang di laci meja dan memberikan kepada pelanggan jumlah
pengembalian yang sesuai.
Pada akhirnya, kasir akan mencatat jumlah makanan dan minumam yang telah
terjual secara manual. Selanjutnya, kasir akan memberikan uang tunai yang diperoleh
kepada pemilik usaha. Penyetoran uang dilakukan setiap hari. Selanjutnya, pemilik usaha
akan memverifikasi bahwa semua nota penjualan yang dikeluarkan dan menghitung
jumlah uang dari total-total nota tersebut. Berikutnya, pemilik usaha akan akan
menghitung uang tunai dan membandingkan jumlah ini dengan jumlah keseluruhan yang

ditunjukan pada catatan penjualan. Setelah melakukan penghitungan, pemilik usaha akan
menuliskan pendapatan pada pembukuan keuangan secara sederhana. Selanjutnya,
sebagian uang yang diperoleh akan disetor ke bank, dan sebagian lainnya akan digunakan
untuk membeli barang yang diperlukan untuk penjualan selanjutnya.

Kejadian
Mengambil

Agen internal yang

bertanggung jawab
Pramusaji

pesanan

Mulai ketika

Aktivitas pada

Pelanggan siap untuk

kejadian
Mencatat pesanan

memesan

pelanggan di nota

Menyiapkan

Koki dan Asisten

Asisten koki menerima

penjualan
Memasakan

makanan
Melayani

Koki
Pramusaji

pesanan
Asisten koki selesai

masakan
Menyajikan

makanan

menghidangkan

makanan ke

Menerima

masakan di piring saji

Pelanggan mendatangi

pelanggan
Menerima uang

kasir

tunaidari nota

Kasir

uang tunai

penjualan, mencatat
penjualan, dan
memberi uang
Merekonsiliasi
uang tunai

Manajer

Kasir memberikan total

kembalian
Menghitung uang

nota penjualan dan uang dan membandingkan

tunai yang diperoleh

ke catatan penjualan
dan jumlah
keseluruhan nota-

Warung Sop Khas Djakartanota penjualan.

Bang Rio

Owner

Owne
r

Kasir

Pengawas
Supervisor

Pramusaji

Koki

Petugas
Kebersihan

Asisten
Koki

Menbayar
Ke kasir
Merekap
penjualan/hari
Owner

Pemilki sekaligus pengelola

Supervisor

Pengganti owner dalam hal pengawasan apabila

owner berhalangan

Kasir

Orang yang dipercaya oleh owner untuk menerima

dan melakukan pembayaran dalam transaksi
apabila owner berhalangan hadir

Pramusaji

Bertugas untuk mnerima dan mengantar makanan

Koki

Orang yang bertanggung jawab dalam urusan

dapur

Petugas kebersihan

Orang yang bertanggung jawan dalam menjaga

kebersihan (pencucian alat makan)

Asisten koki

Orang yang membantu koki di dapur

Laporan per hari

Pelanggan Datang
dan Duduk
Langsung mengambil
sendiri (prasmanan)

Memanggil Pelayan
dan Memesan

Memberi Apa
yang Diambil
Kepada
Asisten Koki

Menunggu
Pesanan

Pesanan
datang diantar
pramusaji

Membayar
Ke kasir

Merekap
penjualan/hari

Pelanggan Datang
dan Duduk

Laporan
keuangan per
bulanan

Menggabungkan
laporan harian
dalam 1 bulan

Laporan per hari