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Proyecto de Exportación (y Estudio de Mercado)

Proyecto de Exportación (y Estudio de Mercado)

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PROYECTO DE EXPORTACIÓN“MEX-FRIT”
MENÚ (DAR CONTROL+CLICK):
 
ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL
NOMBRE DE LA EMPRESA
MEXFRIT S.A. de C.V.
Dirección: Paseo de los Héroes # 9350 Zona Río, 22010 Tijuana, B.C.Tel. (0152)68575865 
GIRO O ACTIVIDAD ECONÓMICA
Producción y Exportación de Frituras
PRODUCTO
(descripción detallada)
NOOPIKS, Dehydrated NopalFrituras de nopal hechas a partir de nopal deshidratado. Tienen un alto contenidode fibra ya que el nopal pierde pocas de sus propiedades durante el proceso dedeshidratación.La deshidratación o secado constituye uno de los métodos de conservación quepermite separar un quido de un lido. En general, se entiende por deshidratación la eliminación del agua contenida en un sólido por medio de airecaliente, tomando siempre en cuenta los mecanismos de transporte de materia asícomo la transmisión de calor.El proceso de deshidratación lo efectuamos principalmente con secadores decharolas que utilizan aire caliente generado por resistencias eléctricas (muchomás limpio que el generado por quemadores de gas), el cual se pone en contactodirecto con el producto a secar ajustando su temperatura hasta alcanzar lacondición de estado estable.Otra ventaja que ofrece este proceso es la importante disminución del peso (entre12 y 15 veces menos en promedio) y del volumen del nopal, lo que reducesignificativamente los costos de almacenamiento, manejo y transporte. Es unproducto muy ligero, una unidad de producto tiene un peso aproximado de 0.89 g.y una medida de 3 cm.
 
Tiene una coloración verdosa, una consistencia firme, es áspero al tacto ycrujiente al gusto.Nuestro producto puede ser consumido por cualquier tipo de persona ya que tieneun muy bajo contenido de colesterol (sólo el acumulado cuando es freído),
no
engordan, tienen un valor nutritivo comparable con el producto fresco y pueden ser consumidos a cualquier hora. Algunas de sus vitaminas, en especial lashidrosolubles (vitamina C, B1, B2, B6, B12, etc.) se disminuye su contenido alsometer el producto al calor, mientras que las liposolubles (vitamina A, D, E, etc.)permanecen casi inalterables, igualmente sucede con los minerales.
ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
Fortalezas
Somos una empresa innovadora, ya que somos los primeros en exportar elnopal procesado como fritura.
Otra ventaja es que al ser una empresa mexicana podremos obtener lapreferencia de nuestros paisanos.
Nuestro producto es un alimento listo para consumirse y practico para elconsumidor al mismo tiempo que su contenido de nutrientes es mayor a otrasbotanas.
Debilidades
No contamos con un amplio personal, así que las labores de la empresa no serealizan tan rápidamente.
Nuestro producto es algo fuera de lo común y puede no ser aceptado al 100%por todo consumidor.
El sabor del nopal presentado como fritura puede no ser aceptado, elconsumidor puede preferir el sabor del nopal fresco. 
Misión
Poner al alcance del consumidor productos mexicanos de calidad y accesibles atodo tipo de consumidor.

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