Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
12Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Lángosok könyve

Lángosok könyve

Ratings: (0)|Views: 241 |Likes:
Published by Piriske

More info:

Published by: Piriske on Oct 28, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/02/2014

pdf

text

original

 
Lángosok könyve
klemi-recepttar@uze.net
Tartalomjegyzék
Foszlós lángos ....................................................................................................6Gombás krumplilángos........................................................................................7Gombával töltött krumplilángos..........................................................................7Hagymás krumplilángos 1...................................................................................7Hagymás krumplilángos 2...................................................................................8Hetes lángos........................................................................................................8
 
Hidegen kelesztett lángos...................................................................................8Hideg lángos........................................................................................................8Húsos lángos.......................................................................................................8Igazi lángos ........................................................................................................8 Juhtúrós burgonyalángos.....................................................................................9 Juhtúrós burgonyalángos.....................................................................................9 Juhtúrós burgonyás lángos..................................................................................9 Juhtúrós lángos..................................................................................................10Kapros lángos....................................................................................................10Kapros juhtúrós lángos......................................................................................10Kapros-túrós lángos...........................................................................................10Káposztás lángos 1............................................................................................10Káposztás lángos 2............................................................................................11Káposztás lángos 3............................................................................................11Káposztás lángos 4............................................................................................11Káposztás lángos másképpen ...........................................................................11Káposztás-sajtos lángos.....................................................................................12Káposztás töltött lángos ...................................................................................12Kefires lángos 1.................................................................................................12Kefires lángos 2.................................................................................................12Kefires lángos 3.................................................................................................13Kefires lángos 4.................................................................................................13Kefires lángos 5.................................................................................................13Kefires lángos Éva módra..................................................................................13Kenyérlángos (langalló, péklángos, pompos, vakarcs, vakarék)........................13Kemencében...................................................................................................13Sütőben..........................................................................................................14Fokhagymás tejföl:.........................................................................................14Kora reggeli lángos............................................................................................14Krumplilángos 1.................................................................................................14Krumplilángos 2.................................................................................................14Krumplilángos párolt káposztával......................................................................14Krumplis lángos 1..............................................................................................15Krumplis lángos 2..............................................................................................15Krumplis lángos 3..............................................................................................15Krumplis lángos 4..............................................................................................15Latin lángos (Peru)............................................................................................15Lángos 1............................................................................................................16Lángos 2............................................................................................................16Lángos 3............................................................................................................16Lángos 4............................................................................................................16Lángos 5............................................................................................................16Lángos 6............................................................................................................16Lángos 7............................................................................................................16Lángos 8............................................................................................................17Lángos 9............................................................................................................17Lángos 10..........................................................................................................17Lángos 11..........................................................................................................18Lángos-alaptészta.............................................................................................18Lángos Barsy Gabi módra..................................................................................18Lángos Éva módra.............................................................................................18Lángos Fruzsina módra......................................................................................18Lángos gombával (hús nélkül)...........................................................................19Lángos krumplipüréporból.................................................................................19Lepcsánka.........................................................................................................19Lusta lángos......................................................................................................19Magyaros foszlós lángos ...................................................................................19Mákos krumplilángos.........................................................................................20Nagyanyám lángosa..........................................................................................20Fokhagymás tejföl..........................................................................................20
 
Palóc lángos......................................................................................................20Rokforttal töltött lángos ....................................................................................20Ropogós lángos ................................................................................................21Ropogós szardellás lángos 1..............................................................................21Ropogós szardellás lángos 2..............................................................................21Sajtos burgonyalángos......................................................................................21Sajtos lángos.....................................................................................................21Sonkás lángos 1.................................................................................................22Sonkás lángos 2.................................................................................................22Sonkás lángos 3.................................................................................................22Sonkás lángos 4.................................................................................................22Sonkás lángos 5.................................................................................................23Sóletes lángos...................................................................................................23Sütőben sült tejfölös lángos...............................................................................23Szalonnás lángos ..............................................................................................23 Teljes kiőrlésű lángos........................................................................................23 Tepertős krumplilángos.....................................................................................24 Tepertővel töltött krumplilángos........................................................................24 Tepsiben sült édes burgonyalángos..................................................................24 Tepsis lángos ....................................................................................................24 Töltött lángos 1.................................................................................................24 Töltött lángos 2.................................................................................................25Végtelen lángos.................................................................................................25Virslis lángos 1..................................................................................................25Virslis lángos 2..................................................................................................25Zabpelyhes krumplilángos.................................................................................26Zacskós lángos .................................................................................................26
Receptek
Burgonyás lángos 1.
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 30 dkg burgonya, 2 dkg élesztő, 1 tojás, késhegynyi őröltszerecsendió-virág, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, kevés tej, 1 mokkáskanál cukor, olaj asütéshezA burgont ban megfőzk, és g melegen meghámozva átrjük. A tejetmeglangyosítjuk, simára keverjük benne a cukrot és az élesztőt. Ha a burgonya kihűlt;beleszórjuk a lisztet és a többi nyersanyagot, majd az élesztős tejet is hozzáöntveösszegyúrjuk. Közepesen kemény tésztát készítünk belőle, lisztezett deszkán félujjnyivastagra kinjtjuk, és kis darabokra szaggatjuk. Tetejüket liszttel meghintjük, ésletakarva, langyos helyen, egy órán keresztül kelni hagyjuk. A megkelt, kézzel kissészéthúzogatott lángosokat bő forró olajban pirosra sütjük.
Burgonyás lángos 2.
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg burgonya, 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 3,5 dl langyos víz, 1-2 evőkanál olaj, sóElkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, melegen áttörjük, hagyjuklangyosra kihűlni. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, elmorzsoljuk az élesztővel, hozzáöntjüka vizet, olajat, megsózzuk, és ha van dagasztógépünk, percek alatt nem túl lágy tésztávádagasztjuk. Tetejét megszórjuk liszttel, és tiszta konyharuhával letakarjuk, meleg helyenkétszeresére kelesztjük. Lisztezett deszkára olajozott evőkanállal kiszaggatjuk,megszórjuk liszttel, és letakarva még félórát pihentetjük. Bő, forró olajban kisütjük,panírszalvétára szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róla. Kínálhatjuk tejföllel,zúzott fokhagymával vagy csak simán, sózva.

Activity (12)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Gabi Marjanek liked this
Piriske liked this
adam_tarcsi liked this
zora5767 liked this
kutyu007 liked this
kpfree liked this
halottka liked this
bsagnes liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->