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BACARDI
presented by Peter Dorelli and Steffen Lohr
Peter Dorelli Steffen Lohr
Retired „Gentleman“ BACARDI Brand
Bartender Ambassador
BACARDI Daiquiri
Jennings S. Cox
Original-Rezeptur von 1898
Peter´s Classic Steffen´s Knecht
Daiquiri Ruprecht
Zutaten:
Zutaten:
1 Pflaume
25ml frisch gepresster Limettensaft 25ml frisch gepresster Limettensaft
2 Barlöffel Zucker 2 Barlöffel Zucker
50ml BACARDI Rum Superior 50ml BACARDI Rum Black
Rosinenbaiser:
3 Eiweiss
100ml Rosinensirup
Methode:
- Muddle/ Shake/ Fine Strain
- Glas: Cocktailschale
Methode:
- Shake/ Fine Strain
- Glas: Cocktailschale
Auszug Cocktailbuch: La Florida (La Habana, Cuba, ca.
1930)
Auszug Cocktailbuch: La Florida (La Habana, Cuba, ca.
1930)
BACARDI Mojito
Auszug Cocktailbuch: La Ley Mojada (Madrid, 1930)
Auszug Cocktailbuch: La Ley Mojada (Madrid, 1930)
Auszug Cocktailbuch: Sloppy Joe (Habana, 1933)
Auszug Cocktailbuch: Sloppy Joe (Habana, 1933)
Peter´s Lieblings- Steffen´s Kamillen-
Mojito Mojito
Zutaten: Zutaten:
1/2 Limette 25ml frisch gepresster Limettensaft
2 Barlöffel Zucker 1 Barlöffel Zucker
8 Blätter Splash Sodawasser
50ml BACARDI Rum Superior 30ml Massenez Kamillenlikör
Splash Sodawasser 40ml BACARDI Rum Superior
8 Blätter Minze
3 Kamillenblüten
Methode: Methode:
Aufbau im Longdrink-Glas Aufbau im Longdrink-Glas
BACARDI Elixir
BACARDI Elixir
BACARDI Elixir war der Likör, den Constante Ribalaigua bei der
Erfindung des Mulatas zur Hand hatte.
BACARDI Elixir ist ein fassgreifter Likör, der aus BACARDI Ron
Añejo, Pflaume und Zucker hergestellt wurde.
BACARDI Elixir ist seit der Enteignung durch F. Castro 1960 und
der damit begründenten Flucht der Familie Bacardi ins Ausland
nicht wieder hergestellt worden.
BACARDI Elixir
BACARDI Elixir
1 Barlöffel Zucker
Die Original Pina Fria kann zurückverfolgt werden bis ins Jahr
1906 (New York Times Travel Magazin).