TESTE DE AUTOCONTROL AFERENTE CURSULUI ID EXPERTIZ MERCEOLOGIC Capitolul !. 1.1. Termenul de exper !"# $re %emn!&!'$(!$: a.

punerea de acord, pe baza experienei pe care au acumulat-o. a prerii prilor dintr-un litigiu; b. folosirea rezultatului unor experiene sau ncercri pentru soluionarea unor litigii; '. 'er'e $re$ une! pr)*leme de '# re un %pe'!$l!% !n r+un $num! d)men!u pen ru $ elu'!d$ unele ',e% !un! de &$p d. sugerat de latinescul experior , a ncerca, a experimenta procedee de punere n e!iden a unor componente ale produselor 1... Exper !"$ %e de&!ne/ e '$0 a.mi"locul de prob oferit de ctre una din prile aflate n litigiu printr-un specialist n drept, anga"at pentru a-l a"uta s c#$tige litigiul; b. efectuarea unor ncercri sau analize ntr-un domeniu dat; c. acti!itatea unui specialist cu rol de martor la "udecarea litigiului; d. m!1l)'ul de pr)*# pr!n '$re %e $du' l$ 'un)/ !n($ 'elu! '$re $ !n!(!$ +) ')n'lu"!! 'u pr!2!re l$ &$p e pen ru $ '#r)r elu'!d$re %un ne'e%$re 'un)/ !n(e %pe'!$l!"$ e. 1.3. E&e' u$re$ exper !"e! de '# re exper(!! num!(! e% e0 $. )*l!4$ )r!eb. opional c. opional numai dac expertul este anga"at al prii pe care o reprezint; d. obligatorie numai dac partea care a solicitat expertiza i-a ac%itat onorariul. 1.5. O*!e' !2ul exper !"e! mer'e)l)4!'e e% e0 a. stabilirea !ino!atului pentru deprecierea calitati! a mrfii $i a sanciunii pentru acesta; b. stabilirea pre!ederilor legale $i a celor din normati!e care au fost nclcate n cazul litigiului dintre prile contractante; '. % $*!l!re$ ex$' # $ '$l! #(!! l) ur!l)r de pr)du%e 6n rel$(!e 'u ')nd!(!!le7 '$u"ele7 l)'ul /! 6mpre1ur#r!le '$re $u 4ener$ $*$ er! de l$ '$l! $ e$ pre%'r!%# /! ')n r$' $ #d. stabilirea precis a circuitului te%nic al mrfurilor, circuit pe care produsele au putut s fie degradate calitati!. 1.8. Exper !"$ mer'e)l)4!'# %e ex !nde: $. pe p$r'ur%ul '!r'ul$(!e! e,n!'e $ m#r&ur!l)r7 d$r p)$ e 'upr!nde /! &$"e $n er!)$re 'um %un &$*r!'$(!$7 )m)l)4$re$7 pr)!e' $re$b pe parcursul procesului de fabricaie, acesta fiind sursa e!entualelor defeciuni calitati!e; c. pe parcursul operaiilor de transport, depozitare $i manipulare care sunt principalele surse de litigii ntre pri; d. pe parcursul recepiei calitati!e a mrfurilor din care de fapt expertiza face parte. 1.9. C$re %un ')nd!(!!le pen ru '$ une! exper !"e %# ! %e r$%e"e %$r'!n$ de $ 1ude'$ &)ndul l! !4!ulu!: a. &otdeauna expertiza "udec fondul litigiului, expertul nu are !oie s se abat de la obiectul care i-a fost stabilit;

b. &otdeauna expertiza "udec fondul litigiului, iar concluziile ei au for probant absolut; c. 'xpertizei i se traseaz sarcina de a "udeca fondul litigiului dac litigiul se refer la a$a numitele cerine eseniale (protecia !ieii, sntii $i siguranei consumatorilor $i a mediului); d. Nu %e p)$ e d!%pune ) exper !"# '#re!$ %# ! %e r$n%&ere %$r'!n$ de $ 1ude'$ &)ndul l! !4!ulu!. 1.;. Exper !"$ mer'e)l)4!'# 1ud!'!$r# e% e : a. obligatorie, n sensul c instana trebuie s consulte ntotdeauna expertul, deci s dispun expertiza; b. obligatorie n speele pri!ind degradarea produselor care afecteaz sntatea consumatorilor; '. &$'ul $ !2#7 6n %en%ul d# !n% $n($ $pre'!$"# d$'# 6n %pe($ 6n '$u"# exper !"$ e% e ne'e%$r# /! ')n'luden #d. facultati! de drept, dar obligatorie de fapt 1.<. C)n'lu"!!le r$p)r ulu! de exper !"# 'upr!nd0 $. r#%pun%ur!le ')n'!%e l$ )*!e' !2ele !mpu%e de !n% $n(#7 'u ')n%emn$re$ r#%punder!l)r e,n!'e le4$ e de 2!'!ere$ 6n '$u"#b. rspunsurile concise la obiecti!ele impuse de instan, cu soluionarea aspectelor te%nice $i "uridice ale problemei; c. rspunsurile concise la obiecti!ele impuse de instan, cu consemnarea aspectelor "uridice ale problemei; d. rspunsurile concise la obiecti!ele impuse de instan, cu propuneri pri!ind soluionarea aspectelor "uridice ale problemei. 1.=. >n '$drul !n2e% !4#r!! )*!e' ulu! exper !"e!7 !n2e% !4$(!!le p)rne%' $. de l$ m)men ul 2!'!er!! /! p$r'ur4 6n %en% !n2er% drumul m#r&!!7 $% &el 6n'? %# %e % $*!le$%'# l)'ul7 m)men ul /! '$u"$ 2!'!er!!b. de la studiul procesului de fabricaie $i se urmre$te $i controlul de calitate pentru ca s se constate dac produsul a fost !iciat n fabric; c. de la momentul recepiei mrfii $i parcurg drumul acestuia astfel nc#t s se stabileasc !ino!aii pentru !iciul produs pe parcurs; d. de la momentul prelurii mrfii de la cru$ $i se parcurg etapele planului stabilit de expert. 1.1@. C$re %un ')nd!(!!le '$re re*u!e %# &!e 6ndepl!n! e pen ru '$ ) exper !"# %# &!e $dm!%!*!l# '$ m!1l)' de pr)*#: a. 'xpertul numit s nu se ncadreze n situaiile care creeaz prezumia lipsei de obiecti!itate; *. S# ex!% e ne'e%! $ e$ ')n%ul #r!! unu! %pe'!$l!% /! %# p)$ # elu'!d$ $num! e 6mpre1ur#r! '$re %# u/ure"e %)lu(!)n$re$ ')re' # $ '$u"e!c. * existe solicitarea uneia din pri sau a ambelor pri implicate n litigiu $i instana s ncu!iineze cererea pentru expertiz; d. * fie asigurate condiiile te%nice, organizatorice $i de personal pentru desf$urarea expertizei $i pentru obinerea unor rezultate obiecti!e. Capitolul +. ..1. C$r$' er!% !'!le de '$l! $ e %un 0 $. pr)pr!e #(!le '$re ')n&er# pr)du%ulu! $p ! ud!ne$ de $ %$ !%&$'e ne2)!le ')n%um$ )rulu!b. acele caracteristici care corespund cu pre!ederile standardelor $i astfel asigur calitatea produsului;

c. acele proprieti care pri!esc cerinele eseniale; d. proprietile produsului, exprimate numeric. .... Ind!'$ )r!! de '$l! $ e %un 0 a .indicatorii economici ai ntreprinderii productoare, care caracterizeaz din punct de !edere calitati! producia acelei ntreprinderi; b. exprimarea cu ad"ecti!e adec!ate ale unor proprieti ale produsului; c. raportul dintre !aloarea real $i !aloarea prescris pentru unele caracteristici ale produsului; d. expre%!$ '$n ! $ !2# $ '$r$' er!% !'!l)r de '$l! $ e m#%ur$*!le. ..3. E/$n !)nul7 6n $''ep(!une$ u !l!"$ # l$ de erm!n$re$ '$l! #(!! pr)du%el)r7 e% e0 a. o cantitate de produse definite ale aceluia$i agent economic, prezentate mpreun pentru !#nzare; *. ) %u*mul(!me $ l) ulu!7 ex r$%# dup# 'r! er!! *!ne % $*!l! e pen ru $ %er2! l$ de erm!n$re$ '$l! #(!! l) ulu!c. o submulime a mrfii recepionate care se pstreaz pentru o e!entual expertiz; d. o cantitate de produse de acela$i fel, fabricate n acelea$i condiii, din acelea$i materii prime, cu acelea$i utila"e. ..5. N!2elul de '$l! $ e $''ep $*!l AABLC e% e0 a. procentul minim de obiecte lipsite de defecte la care un lot are $anse s fie respins la recepie; b. procentul de obiecte defecte la cate un lot se !a refuza din moti!e de calitate; '. pr)'en ul m$x!m de )*!e' e de&e' e l$ '$re un l) 6n'# %e ')n%!der# $''ep $*!l d!n pun' de 2edere $l '$l! #(!! med!!d. procentul minim de obiecte defecte la care un lot se consider acceptabil din punct de !edere al calitii medii. ..8. C$l! $ e$ %e de&!ne/ e '$0 a. ansamblul de caracteristici ale unui produs care l fac apt de a fi admis n consum; b. ansamblul de caracteristici ale unui produs care i confer acestuia aptitudinea de a-l menine n stare de funcionare n condiii date, o perioad de timp dinainte stabilit; c. ansamblul de caracteristici ale unui produs care i confer acestuia aptitudinea de a fi repus n funciune n timp util; d. $n%$m*lul de '$r$' er!% !'! $le unu! pr)du% '$re 6! ')n&er# $'e% u!$ $p ! ud!ne$ de $ %$ !%&$'e ne2)!le expr!m$ e %$u !mpl!'$ e. ..9. Ne')n&)rm! $ e$ e% e: a. abaterea unei caracteristici de calitate n raport cu cerinele unei categorii specifice de clieni; *. $*$ ere$ une! '$r$' er!% !'! de '$l! $ e 6n r$p)r 'u 'er!n(ele %pe'!&!'$ ec. abaterea unei caracteristici de calitate de la !alorile prescrise dup un timp de funcionare; d. abaterea unei caracteristici de calitate n raport cu contractul de garanie. ..;. Pr)pr!e #(!le $ r!*u !2e $le m#r&ur!l)r7 '$re p) de2en! '$r$' er!% !'! de '$l! $ e7 %un 0 a. proprieti cu care produsul este nzestrat de ctre comerciant, cu alte cu!inte proprieti care , se atribuie n campania de publicitate; b. proprieti pe care clientul le atribuie produsului ca urmare a acti!itii de promo!are desf$urate de comerciani;

'. pr)pr!e #(! nem#%ur$*!le7 expr!m$ e pr!n $d1e' !2e %$u $ r!*u! e7 '$re %e $pre'!$"# pr!n %!m(ur!d. proprieti atribuite mrfurilor n cursul procesului de concepie-proiectare. ..<. Ex!% # p)%!*!l! $ e$ '$ &urn!")rul %# de'l$re ')n&)rm! $ e$ pr)du%ulu! %#u: a. -u, conformitatea se certific numai de ctre organisme neutre acreditate; b. .a, pentru oricare din produsele sale, iar declaraia este conform cu */ ,*0 1223; '. D$7 ex!% # p)%!*!l! $ e$ pen ru $num! e pr)du%e7 !$r de'l$r$(!$ e% e ')n&)rm# 'u SR EN 58@15d. -u, conformitatea se certific n comun de productor $i 4*/0. ..=. Me )d)l)4!$ 4ener$l# de de erm!n$re $ '$l! #(!! pr)du%el)r 6n exper !"$ mer'e)l)4!'# 'upr!nde0 a. efectuarea probelor organoleptice $i5sau fizico-c%imice $i compararea rezultatelor cu normele n !igoare; b. parcurgerea etapelor ntocmirii raportului de expertiz, dup in!estigarea circuitului te%nic n sens in!ers; '. % $*!l!re$ 'r! er!!l)r7 %ele'(!)n$re$ '$r$' er!% !'!l)r7 %ele'(!)n$re$ !nd!'$ )r!l)r7 de erm!n$re$ '$l! #(!! re$le $ l) ur!l)r7 prelu'r$re$7 expr!m$re$ /! !n erpre $re$ re"ul $ el)r7 ')n r)lul /! redu'ere$ er)r!l)r de m#%ur$re7 $n$l!"$ &$' )r!l)r '$re $u pu u pr)du'e m)d!&!'#r! $le !nd!'$ )r!l)r de '$l! $ e $! pr)du%el)rd. introducerea managementului calitii, adic a documentelor lui 6 manualul $i procedurile 6 $i efectuarea periodic a auditului de calitate. ..1@. C)% ur!le '$l! #(!! %un 0 a. suma costurilor suportate pentru a asigura o calitate satisfctoare pentru a da ncredere n calitate; *. %um$ ')% ur!l)r %up)r $ e pen ru $ $%!4ur$ ) '$l! $ e %$ !%&#'# )$re /! pen ru $ d$ 6n'redere 6n '$l! $ e /! $ p!erder!l)r %u&er! e $ un'! '?nd nu %e )*(!ne ) '$l! $ e %$ !%&#'# )$re; c. suma costurilor suportate pentru a asigura acoperirea pierderilor suferite atunci c#nd produsele li!rate nu sunt de calitate corespunztoare; d. suma costurilor suportate pentru a asigura introducerea managementului calitii. Capitolul 7. 3.1. S $nd$rd!"$re$ %e de&!ne/ e '$0 a. aciunea de stabilire a unor reguli intr-un domeniu dat, n scopul alinierii la reglementrile 8niunii europene; *. $'(!une$ de % $*!l!re $ un)r re4ul! !n r+un d)men!u d$ 7 6n %')pul re$l!"#r!! )rd!n!!7 6n $2$n $1ul /! ')n%en%ul u ur)r 'el)r !n ere%$(!c. aciunea de emitere a unor documente te%nico-"uridice referitoare la calitatea produselor; d. aciunea de emitere a unor documente de certificare a calitii produselor. 3... S $nd$rdele %un !mp)r $n e pen ru exper !"$ mer'e)l)4!'# de)$re'e0 a. sunt documente te%nico-"uridice la care are acces toat lumea $i au circulaie internaional; b. se emit de un organism de stat $i din aceast cauz coninutul lor are caracterul unei legi;

'. %un 'ele m$! !mp)r $n e %pe'!&!'$(!! 6n r$p)r 'u '$re %e % $*!le/ e n!2elul '$l! $ !2 $l pr)du%ulu! /! '$ $ $re ')n% ! u!e elemen e de re&er!n(# 6n exper !"#d. sunt documente te%nico-"uridice formulate pe nelesul tuturor, fapt pentru care sunt u$or accesibile. 3.3. C$re d!n urm# )$rele $&!rm$(!! e% e $de2#r$ # /! ')mple #: a. *tandardele sunt obligatorii; b. *tandardele sunt obligatorii de drept dar nu sunt obligatorii de fapt; c. *tandardele n general nu sunt obligatorii de drept, dar ele sunt obligatorii de fapt exist#nd $i unele standarde obligatorii de drept; d. S $nd$rdele nu %un )*l!4$ )r!! de drep 7 d$r %un )*l!4$ )r!! de &$p 7 !$r unele % $nd$rde de2!n )*l!4$ )r!! de drep pr!n pre2eder! $le un)r re4lemen #r! %$u le4!. 3.5. S $nd$rdele de pr)du%e 'upr!nd0 $. '$r$' er!% !'!le pe '$re pr)du%ul %$u 4rup$ de pr)du%e re*u!e %# le $!*# pen ru $ $%!4ur$ %$ !%&$'ere$ 'l!en(!l)rb. produse din diferite clase care se recomandat a fi fabricate $i comercializate; c. produse din diferite clase care sunt admise a fi fabricate $i comercializate; d. caracteristicile prin care produsul sau grupa de produse poate s duneze sntii consumatorului. 3.8. C)dur!le de *un# pr$' !'# %un 0 a. documente care prescriu reguli pentru desf$urarea comerului n !ederea satisfacerii cerinelor clientului; b. documente care recomand modul de desf$urare a acti!itii practice de educare a !iitorilor speciali$ti; c. documente care prescriu reguli sau proceduri pentru proiectarea, fabricarea $i comercializarea produselor alimentare, n !ederea asigurrii consumatorului; d. d)'umen e '$re re')m$nd# re4ul! %$u pr)'edur! pen ru pr)!e' $re$7 &$*r!'$re$7 !n% $l$re$7 6n re(!nere$ %$u u !l!"$re$ e',!p$men el)r %$u pr)du%el)r. Capitolul 9. 5.1. Drep ul de pr)pr!e $ e !ndu% r!$l# %e re&er# l$0 $. n)rmele 1ur!d!'e '$re re4lemen e$"# 're$(!!le !n ele' u$le !ndu% r!$le /! %emnele d!% !n' !2e $le $' !2! #(!! !ndu% r!$leb. normele "uridice care reglementeaz deinerea capacitilor de fabricaie industrial; c. normele "uridice care reglementeaz deinerea $i circulaia "uridic a fondurilor fixe cu caracter industrial; d.normele "uridice care reglementeaz drepturile de autor. 5... Cum %e enun(# pr!n'!p!ul pr!)r! #(!! $pl!'$ l$ !n2en(!!: a. .ac mai multe persoane au creat independent una de alta aceea$i in!enie, dreptul de proprietate aparine celui care a realizat primul in!enia; b. .ac mai multe persoane au creat independent una de alta aceea$i in!enie, dreptul de proprietate aparine celui care a aplicat primul in!enia; c. .ac mai multe persoane au creat independent una de alta aceea$i in!enie, dreptul de proprietate aparine celui care a imaginat primul in!enia; d. D$'# m$! mul e per%)$ne $u 're$ !ndependen un$ de $l $ $'ee$/! !n2en(!e7 drep ul de pr)pr!e $ e $p$r(!ne 'elu! '$re $ depu% pr!mul ) 'erere de *re2e de !n2en(!e-

5.3 Ce e% e m$r'$ de &$*r!'#: a. 8n semn distincti! folosit pentru a deosebi produsele de calitate superioar de cele inferioare; b. 8n semn distincti! folosit de organizaia de certificare a calitii pentru a atesta un anumit ni!el de calitate al produsului fabricii; '. Un %emn d!% !n' !2 &)l)%! pen ru $ de)%e*! pr)du%ele &$*r!'!! de 'ele !den !'e %$u %!m!l$re $le $l )r 6n repr!nder!d. 8n semn folosit de ctre societile comerciale pentru a se distinge de alte societi. 5.5. Ind!'$(!$ 4e)4r$&!'# e% e0 $. denum!re$ '$re %er2e/ e pen ru !den !&!'$re$ unu! pr)du% )r!4!n$r d!n r+ ) ($r#7 re4!une %$u l)'$l! $ e7 6n '$"ul 6n '$re ) '$l! $ e7 repu $(!e %$u $l e '$r$' er!% !'! de erm!n$ e p) &! $ r!*u! e 6n m)d e%en(!$l $'e% e! )r!4!n! 4e)4r$&!'eb. denumirea care ser!e$te pentru identificarea unui produs originar dintr-o ar, regiune sau localitate, n cazul n care produsul este caracteristic pentru locul de origine; c. denumirea care ser!e$te pentru identificarea unui produs originar dintr-o ar, regiune sau localitate, n cazul n care se obine numai n locul indicat; d. denumirea care ser!e$te pentru identificarea unui produs originar dintr-o ar, regiune sau localitate, n cazul n care aceea denumire a fost nregistrat la autoritatea competent. 5.8. >n '$drul pr) e'(!e! !nd!'$(!!l)r 4e)4r$&!'e7 a. productorii autorizai s utilizeze o indicaie geografic pentru !inuri sau alte buturi spirtoase pot interzice folosirea acestei indicaii de ctre ali productori pentru produse care nu sunt originare din locul indicat, cu excepia cazului c se specific explicit diferena fa de produsul originar din locul indicat; b. productorii autorizai s utilizeze o indicaie geografic pentru !inuri sau alte buturi spirtoase nu pot interzice folosirea acestei indicaii de ctre ali productori pentru produse care nu sunt originare din locul indicat; '. pr)du'# )r!! $u )r!"$(! %# u !l!"e"e ) !nd!'$(!e 4e)4r$&!'# pen ru 2!nur! %$u $l e *#u ur! %p!r )$%e p) !n er"!'e &)l)%!re$ $'e% e! !nd!'$(!! de '# re $l(! pr)du'# )r! pen ru pr)du%e '$re nu %un )r!4!n$re d!n l)'ul !nd!'$ d. productorii autorizai s utilizeze o indicaie geografic pentru !inuri sau alte buturi spirtoase pot interzice folosirea acestei indicaii de ctre ali productori pentru produse care nu sunt originare din locul indicat, cu excepia cazului c originea real este indicat pe produs. Capitolul :. 8.1. Su*% ! u!re$ de pr)du% '$ %ur%# de l! !4!! 4ener$ )$re de exper !"e ')n% # 6n0 $. l!2r$re$ de pr)du%e 'u $'ee$/! de% !n$(!e /! pre( 'u 'ele ')n r$' $ e7 d$r 'u !nd!'! de '$l! $ e d!&er!(! de 'e! %pe'!&!'$(! 6n ')n r$' b. li!rarea de produse cu acelea$i caracteristici de calitate $i indici de calitate, dar cu pre $i destinaie care difer de specificaia din contract; c. li!rarea de produse cu aceia$i indici de calitate $i pre cu cei contractai dar cu destinaie diferit de specificaia din contract; d. li!rarea de produse cu aceea$i destinaie $i aceia$i indici de calitate cu cele pre!zute n contract, dar cu pre diferit de cel din contract. 8... Den$ ur$re$ pr)du%el)r '$ %ur%# de l! !4!! 4ener$ )$re de exper !"e ')n% # 6n urm# )$rele0

a. fabricarea $i comercializarea unor produse cu !aloarea de ntrebuinare diferit de cea contractat; b. comercializarea unor produse pro!enite din alte surse dec#t cele stabilite; c. comercializarea unor produse cu indicatori de calitate modificai; d. &$*r!'$re$ /! ')mer'!$l!"$re$ un)r pr)du%e $le '#r)r '$r$' er!% !'! nu ')re%pund 2$l)r!l)r pre%'r!%e /! nu %un 6n ')n')rd$n(# 'u pre(ul. 8.3. Dep)"! $re$ e% e un$ d!n e $pele pe '$re m$r&$ le p$r'ur4e 6n 'ur%ul '!r'u! ulu! e,n!' /! %ur%# p) en(!$l# de l! !4!!. >n '$re dep)"! e %e !mpune ')n r)lul per!)d!' $l pr)pr!e #(!l)r m#r&ur!l)r dep)"! $ e: a. ;n depozitele comerului cu amnuntul; b. ;n toate depozitele; ' .>n dep)"! ele ')mer(ulu! 'u r!d!'$ $d. ;n depozitele comerului cu amnuntul $i cu ridicata. 8.5. L!2r$re$ pr)du%el)r e% e ) %ur%# p) en(!$l# de l! !4!! 4ener$ )$re de exper !"e. >n ')mer(ul !n ern$(!)n$l7 pen ru pre2en!re un)r l! !4!!7 re*u!e %# %e (!n# ')n de 'u umele 'u pu ere de le4e pe r$%eul pr)du%ulu!: a. -u trebuie; este obligatorie respectarea legilor scrise adoptate de rile respecti!e; *. D$7 re*u!e re%pe' $ e $'e% e 'u ume7 6mpreun# 'u le4!%l$(!$ !n ern$(!)n$l# /! n$(!)n$l# re%pe' !2#c. -u trebuie; se respect legislaia rii productorului; d. .a, se respect numai cutumele cu putere de lege, ele sunt mai importante n zonele respecti!e dec#t legislaia naional. :.8. P!erder!le d!n '!r'u! ul e,n!' '$ %ur%# de l! !4!!0 a. nu prezint interes din punct de !edere al expertizei; b. numai pierderile care se datoreaz cre$terii procentului de produse necorespunztoare peste limitele admise pot face obiectul expertizei; c. se ncadreaz n perisabilitile naturale $i nu prezint interes din punct de !edere al expertizei; d. %un ')n% ! u! e d!n p!erder! d$ )r! # m)d!&!'#r!! un)r p$r$me r! '$ um!d! $ e$ /! emper$ ur$7 $l )r per!%$*!l! #(!7 're/ er!! pr)'en ulu! de pr)du% de er!)r$ /! p) &$'e )*!e' ul exper !"e!. Capitolul <. 9.1. Pen ru l!2r$re$ /! re'ep(!)n$re$ un)r m#r&ur! '$l! $ !2 ne')re%pun"# )$re7 r#%pundere$ le4$l# e% e $0 a. furnizorului; *. *ene&!'!$rulu! /! &urn!")rulu!c. beneficiarului; d. beneficiarului $i 0=C-ului. 9... Cum %e pr)'ede$"# d$'# l$ de% !n$(!$ m#r&ur!l)r %e ')n% $ # $*$ er! '$n ! $ !2e %$u '$l! $ !2e: a. 'xpertul merceologic c%emat la faa locului !a stabili ce este de fcut, funcie de situaia constatat; b. *e solicit prezena unei pri neutre care s constate care este situaia $i s stabileasc ce este de fcut; '. Dene&!'!$rul $re )*l!4$(!$ %#+l 6n/ !!n(e"e pe &urn!")r pen ru '$ $'e% $ %# r!m! # dele4$ '$re %# p$r !'!pe l$ 2er!&!'$re$ pr)du%el)rd. >eneficiarul are obligaia s-l n$tiineze pe cru$, pentru ca acesta s-$i asume toate abaterile pri!ind marfa transportat.

9.3. M!'r)'l!m$ ul unu! dep)"! e% e de&!n! pr!n0 $. pr)pr!e #(!le &!"!'e $le $erulu! d!n dep)"! 7 4r$dul %#u de pur! $ e7 pre"en($ $l )r &$' )r! '$re p) !n&luen($ p#% r$re$ *unur!l)r d!n dep)"! b. proprietile fizice ale aerului din "urul depozitului, gradul su de puritate, prezena altor factori care pot influena pstrarea bunurilor; c. proprietile fizice $i c%imice ale aerului care se aspir n sistemul de !entilaie n !ederea introducerii n depozit; d. proprietile fizice $i c%imice ale factorilor climatici, ap, aer, sol, din zona depozitului. 9.5. Ce pre%upune re4!mul )p !m de p#% r$re $ m#r&ur!l)r: a. /ealizarea unui mediu difereniat de pstrare funcie de durata depozitrii, depozitare de lung durat sau depozitare de scurt durat; *. re$l!"$re$ unu! e',!l!*ru 6n re $'(!une$ &$' )r!l)r !n ern! /! $ 'el)r ex ern! '$re $'(!)ne$"# $%upr$ m#r&ur!l)rc. asigurarea temperaturii c#t mai sczute, a aerului c#t mai uscat $i a lipsei duntorilor n spaiile de depozitare. d.*ti!uirea corect, alegerea cu gri" a !ecintilor produselor, lipsa mirosurilor strine. 9.8. Ce e% e m$ ur$re$: $. un pr)'e% *!)',!m!' ')mplex 6n 'ur%ul '#ru!$ %e 6m*un# #(e%' '$r$' er!% !'!le )r4$n)lep !'e $le pr)du%el)r re%pe' !2eb. un proces bioc%imic complex n cursul cruia se altereaz caracteristicile organoleptice ale produselor respecti!e; c. un proces bioc%imic complex care are loc n cursul depozitrii peste termenul de !alabilitate al produsului respecti!; d. un proces bioc%imic complex caracteristic alimentelor care are loc dup ce au fost pstrate o perioad n condiii necorespunztoare. 9.9. Furn!")rul7 '$ p$r e $ '!r'u! ulu! e,n!'+e')n)m!' $l m#r&ur!l)r7 $re urm# )$rele )*l!4$(!!0 a. s pregteasc corespunztor loturile pentru li!rare, s expedieze mrfurile conform contractului, s ntocmeasc corect $i s ata$eze documentele de transport; *. %# pre4# e$%'# ')re%pun"# )r l) ur!le pen ru l!2r$re7 %# exped!e"e m#r&ur!le ')n&)rm ')n r$' ulu!7 %# 6n )'me$%'# ')re' /! %# $ $/e"e d)'umen ele de r$n%p)r /! %# re%pe' e r!4ur)% '$l! $ e$ pr)du%el)r p) r!2! pre2eder!l)r de ')n r$' c. s respecte riguros calitatea produselor li!rate, conform contractului, aceasta este singura rspundere fundamental a furnizorului; d. s predea marfa cru$ului $i s respecte riguros calitatea produselor li!rate. 9.;. >n %en%ul le4!!7 pr!n re'ep(!e %e 6n(ele4e: $. exe'u $re$ e&e' !2# $ !den !&!'#r!! '$n ! $ !2e /! '$l! $ !2e $ pr)du%el)r de '# re dele4$(!! p#r(!l)r ')n r$' $n e pen ru $ % $*!l! d$'# $'e% e$ ')re%pund pre2eder!l)r ')n r$' u$leb. executarea efecti! a identificrii cantitati!e $i calitati!e a produselor de ctre reprezentanii furnizorului pentru a stabili dac acestea corespund pre!ederilor contractuale; c. executarea efecti! a identificrii cantitati!e $i calitati!e a produselor de ctre delegaii cru$ului $i destinatarului pentru a stabili dac acestea corespund pre!ederilor contractuale; d. executarea efecti! a identificrii cantitati!e $i calitati!e a produselor de ctre delegaii furnizorului $i de ctre expert pentru a stabili dac acestea corespund pre!ederilor contractuale.

9.<. S')pul exper !"#r!! re'ep(!e! e% e0 a. stabilirea calitii reale a lotului de marf supus recepiei $i compararea cu rezultatele recepiei; b. stabilirea calitii reale a unui lot de marf $i a factorilor care au produs degradarea lui; c. stabilirea factorilor care au generat degradarea unui lot de produse $i stabilirea celor care se fac !ino!ai; d. % $*!l!re$ &$' )r!l)r '$re $u 4ener$ de4r$d$re$ unu! l) de pr)du%e /! % $*!l!re$ ')re' ! ud!n!! 'u '$re $ &)% e&e' u$ # re'ep(!$ l) ulu!. 9.=. Per!%$*!l! $ e$ m#r&ur!l)r a. este reducerea cantitati! care are loc n timpul fabricaiei mrfurilor din cauza aciunii unor factori externi sau interni care modific !aloarea anumitor proprieti specifice produselor. b. este reducerea calitati! care are loc n timpul pstrrii mrfurilor din cauza aciunii unor factori externi sau interni care modific !aloarea anumitor proprieti specifice produselor. c. este reducerea ni!elului calitati! care are loc n timpul fabricaiei mrfurilor din cauza aciunii unor factori externi sau interni care modific !aloarea anumitor proprieti specifice produselor. d. e% e redu'ere$ '$n ! $ !2# '$re $re l)' 6n !mpul p#% r#r!! m#r&ur!l)r /! $l r$n%p)r ulu! d!n '$u"$ $'(!un!! un)r &$' )r! ex ern! %$u !n ern! '$re m)d!&!'# 2$l)$re$ $num! )r pr)pr!e #(! %pe'!&!'e pr)du%el)r. 9.1@. C)r)"!une$ e% e un &en)men de de4r$d$re $ un)r m#r&ur! dep)"! $ e %$u r$n%p)r $ . Ce e% e ')r)"!une$: a. distrugerea lemnului, metalelor, materialelor plastice sub aciunea oxigenului din aer n prezena umiditii, precum $i sub aciunea altor substane; b. distrugerea metalelor $i nemetalelor sub aciunea oxigenului din aer n prezena umiditii, precum $i sub aciunea altor substane; '. d!% ru4ere$ me $lel)r %u* $'(!une$ )x!4enulu! d!n $er 6n pre"en($ um!d! #(!!7 pre'um /! %u* $'(!une$ $l )r %u*% $n(ed. distrugerea materialelor plastice sub aciunea oxigenului din aer n prezena umiditii, precum $i sub aciunea altor substane; Capitolul ? ;.1. Ce e% e &$l%!&!'$re$: a. modificarea frauduloas a sistemelor de obinere a produsului; b. m)d!&!'$re$ &r$udul)$%# $ 2$l)r!! de 6n re*u!n($re $ unu! pr)du%c. modificarea frauduloas a eficienei unui produs, a msurii n care !alorific resursele, a sistemele de etalare $i !#nzare; d. modificarea frauduloas a preului de !#nzare a produsului. ;... Ce %un 6nl)'u! )r!!E%ur)4$ ele: a.;nlocuitorii sunt produse alimentare fabricate din materii prime $i auxiliare ieftine, declarate, care imit caracteristicile generale ale produselor pe care le substituie, iar surogatele sunt produse alimentare fabricate din materii prime $i auxiliare ieftine, dar nedeclarate, care imit caracteristicile generale ale produselor pe care le substituie; *. >nl)'u! )r!!E%ur)4$ ele %un pr)du%e $l!men $re &$*r!'$ e &r$udul)% d!n m$ er!! pr!me /! $ux!l!$re !e& !ne7 '$re !m! # '$r$' er!% !'!le 4ener$le $le pr)du%el)r pe '$re le %u*% ! u!e-

c. ;nlocuitorii sau surogatele sunt produse alimentare fabricate din materii prime $i auxiliare ieftine, declarate, care imit caracteristicile generale ale produselor pe care le substituie; d. ;nlocuitorii sau surogatele sunt produse alimentare fabricate din materii prime sau auxiliare parial degradate, care pstreaz unele caracteristici generale ale produselor pe care le substituie $i care nu duneaz sntii. ;.3. E% e le4$l# u !l!"$re$ 6nl)'u! )r!l)r de pr)du%e $l!men $re: a. -u, utilizarea nlocuitorilor este interzis de lege; b. .a, utilizarea nlocuitorilor este permis de lege, fr ngrdiri; c. .a, utilizarea nlocuitorilor este permis de lege, dac producerea lor a fost omologat; d. D$7 u !l!"$re$ 6nl)'u! )r!l)r e% e perm!%# de le4e7 'u ')nd!(!$ %# &!e 'er !&!'$(!7 %# &!e de'l$r$(! /! m$r'$(! 'u men(!un! /! %emne d!% !n' !2e. ;.5. E% e perm!%# le4$l u !l!"$re$ $d! !2!l)r $l!men $r!: a. .a, utilizarea aditi!ilor alimentari este permis de lege fr ngrdiri; b. -u, utilizarea aditi!ilor alimentari este un abuz $i este interzis de lege; '. D$7 u !l!"$re$ $d! !2!l)r $l!men $r! e% e perm!%#7 d$r l!m! $ pr!n n)rmele de !4!en# $ pr)du%el)r $l!men $red. -u, dar n cazuri speciale normele permit folosirea unor aditi!i pentru corectarea unor defecte organoleptice ale alimentelor. ;.8. Ce %un $d! !2!! $l!men $r!: $. C)mp)nen e u !l!"$ e pen ru ')n%er2$re$ %$u 6m*un# # (!re$ '$l! #(!!
pr)du%ulu! $l!men $r7 &#r# $+! $l er$ n$ ur$ /! &#r# $+! $%'unde de&e' ele %$u de&e' ele m$ er!!l)r pr!me &)l)%! e l$ prep$r$re$ l)rb. Componente utilizate n procesul de fabricare a produsului alimentar, cu scopul a-i diminua defectele sau defectele materiilor prime folosite la prepararea lor; c. Componente utilizate pentru conser!area sau mbuntirea calitii produsului alimentar;

d. Componente utilizate pentru u$urarea desf$urrii procesului de fabricaie a

produsului alimentar, fr a altera natura acestuia.

/ezultatele corecte ale testelor: 3.3c, 3.+d, 3.7a, 3.9c, 3.:a, 3.<d, 3.?c, 3.@a, 3.1a, 3.32b, +.3a, +.+d, +.7b, +.9c, +.:d, +.<b, +.?c, +.@c, +.1c, +.32b, 7.3b, 7.+c, 7.7d, 7.9a, 7.:d, 9.3a, 9.+d, 9.7c, 9.9a, 9.:c, :.3a, :.+d, :.7c, :.9b, :.:d, <.3b, <.+c, <.7a, <.9b, <.:a, <.<b, <.?a, <.@d, <.1d, <.32c, ?.3b, ?.+b, ?.7d, ?.9c, ?.:a.