LAMPIRAN

Penampang alat dan bahan yang digunakan selama praktikum 1. Uji kelarutan lipid

Pengambilan bahan uji kelarutan lipid

HASIL PENGAMATAN 2. Uji pembentukan emulsi

Hasil pengamatan -> dari kiri ke kanan: emulsi 1, 2, dan 3

HASIL PENGAMATAN -> dari kiri ke kanan: emulsi 3, 2, dan 1

3. Uji kolesterol

Pengambilan bahan sampel kuning telur

Hasil pengerjaan Kuning telur

HASIL AKHIR KUNING TELUR

HASIL KIRI: minyak dan kloroform (ada dua lapisan) KANAN: endpan kuning telur

HASIL AKHIR MINYAK GORENG 4. Uji penyabunan lipid

Pengambilan bahan sampel minyak goreng

Sampel + NaOH padat dipanaskan

Proses pengadukan secara kontinu

Penampang selama pengadukan

Pengambilan bahan setelah pemasan kedalam tabung reaksi

Dimasukkan kedalam tabung reaksi

HASIL AKHIR PENYABUNAN LIPID

HASIL AKHIR PENYABUNAN LIPID

5. Uji Kristal kolesterol

Sampel kolesterol dengan air panas

Sampel diatas ditetesi alcohol 96% Dan juga HASIL terdapat Kristal/ bintik-bintik putih dipermukaannya