1 BOKASHI (BAHAN ORGANIK KAYA AKAN SUMBER HAYATI) Bokashi adalah pupuk kompos yang dihasilkan dari proses

fermentasi atau peragian bahan organik dengan teknologi EM4 (Effective Microorganisms 4). Keunggulan penggunaan teknologi EM4 adalah pupuk organik (kompos) dapat dihasilkan dalam konvensional. EM4 sendiri mengandung !"otobacter sp.# $actobacillus sp.# ragi# bakteri fotosintetik dan %amur pengurai selulosa. Bahan untuk pembuatan bokashi dapat diperoleh dengan mudah di sekitar lahan pertanian# seperti %erami# rumput# tanaman kacangan# sekam# pupuk kandang atau serbuk gerga%ian. &amun bahan yang paling baik digunakan sebagai bahan pembuatan bokashi adalah dedak karena mengandung "at gi"i yang sangat baik untuk mikroorganisme. A. Pembuatan Bokash Bahan pembuatan bokashi (%erami# rumput# pupuk hi%au# pupuk kandang dan sebagainya) dapat berupa bahan yang sudah kering ataupun masih basah (segar). !da beberapa %enis bokashi# yaitu ' !. Bokash "e#am Bahan yang diguna an! a. (erami sebanyak 1) kg (bisa %uga rumput atau tanaman kacangan) yang telah dipotong* potong sehingga %erami berukuran pan%ang sekitar +*1) cm. b. ,edak sebanyak )#+ kg dan sekam sebanyak 1) kg. c. EM4 sebanyak dua sendok makan (1) ml). d. Molases atau gula sebanyak dua sendok makan (1) ml) dan air secukupnya. "ara #e$buatan ! a. -ertama*tama dibuat larutan dari EM4# molasses. gula dan air dengan perbandingan 1 ml ' 1 ml '1 liter air. b. Bahan %erami# sekam dan dedak dicampur merata di atas lantai yang kering. c. /elan%utnya bahan disiram larutan EM4 secara perlahan dan bertahap sehingga terbentuk adonan. !donan yang terbentuk %ika dikepal dengan tangan# maka tidak ada air yang keluar dari adonan. Begitu %uga bila kepalan dilepaskan maka adonan kembali mengembang (kandungan air sekitar 0)1). d. !donan selan%utnya dibuat men%adi sebuah gundukan setinggi 1+*2) cm. 3undukan selan%utnya ditutup dengan karung goni selama 0*4 hari. /elama dalam proses# suhu bahan dipertahankan antara 4)*+) o 4. (ika suhu bahan melebihi +) o 4# maka karung penutup dibuka dan bahan adonan dibolak*balik dan selan%utnya gundukan ditutup kembali. e. /etelah empat hari karung goni dapat dibuka. -embuatan bokashi dikatakan berhasil %ika bahan bokashi terfermentasi dengan baik. 4iri*cirinya adalah bokashi akan ditumbuhi oleh
FEATI/P3TIP Kab. Sinjai Prov. Sulawesi Selatan

aktu yang relatif singkat dibandingkan dengan cara

2 %amur yang ber arna putih dan aromanya sedap. /edangkan %ika dihasilkan bokashi yang berbau busuk# maka pembuatan bokashi gagal. f. Bokashi yang sudah %adi sebaiknya langsung digunakan. (ika bokashi ingin disimpan terlebih dahulu# maka bokashi harus dikeringkan terlebih dahulu dengan cara mengangin* anginkan di atas lantai hingga kering. /etelah kering bokashi dapat dikemas di dalam kantung plastik. Penggunaan ! Bokashi %erami sangat baik digunakan untuk melan%utkan proses pelapukan mulsa dan bahan organik lainnya di lahan pertanian. Bokashi %erami %uga sesuai untuk diaplikasikan di lahan sa ah. $. Bokash Pu%uk Kan&an' Bahan yang diguna an ! a. -upuk kandang sebanyak 1+ kg. b. /ekam sebanyak 1) kg dan dedak sebanyak )#+ kg. c. Molases atau gula sebanyak dua sendok makan (1) ml). d. EM4 sebanyak dua sendok makan (1) ml) dan air secukupnya. "ara #e$buatan ! 4ara pembuatan bokashi pupuk kandang mirip dengan pembuatan bokashi %erami# hanya %erami digantikan dengan pupuk kandang. Penggunaan! -enggunaan bokashi pupuk kandang sama dengan penggunaan bokashi %erami. /elain itu bokashi pupuk kandang baik untuk digunakan di dalam pembibitan tanaman. ,alam hal tersebut bokashi pupuk kandang diaplikasikan dengan tanah pada perbandingan 1'1. (. Bokash Pu%uk Kan&an' ) tambah A#an' Bahan yang diguna an ! a. -upuk kandang sebanyak 1) kg# dedak sebanyak )#+ kg# arang sekam.arang serbuk gerga%i sebanyak + kg. b. Molases5gula sebanyak dua sendok makan (1) ml). c. EM4 sebanyak dua sendok makan (1) ml) dan air secukupnya. "ara #e$buatan ! 4ara pembuatan bokashi pupuk kandang ditambah arang mirip dengan pembuatan bokashi %erami# hanya %erami digantikan dengan kotoran he an (pupuk kandang) dan arang sekam5arang serbuk gerga%i. *. Bokash Pu%uk Kan&an' ) tambah Tanah Bahan yang diguna an ! a. -upuk kandang sebanyak + kg dan tanah sebanyak 1) kg.
FEATI/P3TIP Kab. Sinjai Prov. Sulawesi Selatan

0 b. !rang sekam5arang serbuk gerga%i sebanyak + kg dan dedak halus sebanyak + kg. c. Molases.gula sebanyak dua sendok makan (1) ml). d. EM4 sebanyak dua sendok makan (1) ml) dan air secukupnya. "ara #e$buatan ! 4ara pembuatan bokashi pupuk kandang tanah mirip dengan pembuatan bokashi pupuk kandang*arang# hanya perlu ditambahkan tanah. Penggunaan! Bokashi pupuk kandang*tanah baik untuk digunakan di dalam pembibitan tanaman. ,alam hal tersebut bokashi pupuk kandang cukup dicampur dengan tanah pada perbandingan 1'1. +. Bokash Eks%#es ($* ,am) Bahan yang diguna an ! a. (erami kering# daun kering# serbuk gerga%ian dan bahan lainnya sebanyak 1) kg. b. -upuk kandng sebanyak + kg dan dedak sebanyak 1 kg. c. Molases5gula pasir sebanyak dua sendok makan (1) ml). d. EM4 sebanyak dua sendok makan (1) ml) dan air secukupnya. "ara #e$buatan ! 4ara pembuatan bokashi ekspres sama dengan cara pembuatan bokashi pupuk kandang*tanah# hanya bahan*bahan yang akan difermentasikan dicampur dengan bokashi yang sudah %adi dan dedak secara merata. -roses fermentasi hanya berlangsung selama 24 %am dan sesudahnya bahan dapat diaplikasikan sebagai pupuk organik. Penggunaan ! Bokashi ekspres sangat baik untuk di%adikan mulsa pada pertanaman sayuran dan buah*buahan. "ara #enggunaan ! 4ara pengaplikasian bokashi adalah sebagai berikut ' 1. 6ntuk lahan tegalan dan sa ah -enggunaan bokashi untuk setiap meter perseginya adalah sekitar 0*4 genggam bokashi# kecuali pada tanah yang kurang subur dapat dilebihkan. Bokashi disebar merata di atas permukaan tanah. -emberian dapat %uga dilakukan dengan cara mencampur bokashi dan tanah. 7al ini dapat dilakukan pada hari. 2. 6ntuk tanaman buah*buahan Bokashi disebar secara merata di permukaan tanah atau di sekitar daerah perakaran. /elan%utnya larutan EM4 disiramkan dengan dosis 2 ml per liter air setiap dua minggu sekali. aktu pengolahan tanah. /edangkan pada tanah sa ah pemberian bokashi dilakukan saat pemba%akan dan setelah tanaman berumur 14 hari dan 0)

FEATI/P3TIP Kab. Sinjai Prov. Sulawesi Selatan

4 0. 6ntuk pembibitan $ahan yang akan di%adikan sebagai tempat pembibitan disiram dengan larutan EM4 dengan dosis 2 ml per liter air. /elan%utnya lahan dibiarkan selama satu minggu sebelum lahan siap untuk digunakan. B. Ke'unaan -a n EM* /elain untuk pembuatan bokashi# EM4 dapat %uga digunakan sebagai pestisida organic seperti EM+# super EM+# EM8!/ dan pestisida alami dari ekstrak tanaman. EM+ digunakan sebagai pestisida untuk penanggulangan hama dan penyakit tahap a al. /edangkan /uper EM+ digunakan untuk menanggulangi hama dan penyakit pada tahap kronis. !. EM+ &an Su%e# EM+ Bahan yang digunakan ' a. Molases.gula# cuka makan.cuka aren +1# alcohol 4)1 masing*masing sebanyak 1)) ml. b. EM4 1)) ml dan air sebanyak 1 liter. (Khusus untuk pembuatan super EM+ tidak digunakan air). "ara #e$buatan ! a. /emua bahan dimasukkan ke dalam botol.%erigen. /elama 1+ hari selan%utnya proses fermentasi# tutup botol dibuka sebentar. b. Kegiatan pengocokan dihentikan pada hari ke 1+ setelah tidak ada lagi gas yang terbentuk. /elan%utnya dibiarkan selama tu%uh hari. /elan%utnya EM+ dapat digunakan. %osis #e$a aian ! a. EM+' 1)*+) ml (2*1) sdm).l air 9 1)*+) ml molasses. b. /uper EM+' + ml (1 sdm).l air 9 + ml molasses. &a tu #enga#li asian ! :aktu pengaplikasian EM+ dan super EM+ sebaiknya dilakukan pada sore hari. EM+ dan super EM+ digunakan paling lama tiga bulan. $. EMRAS (EM* &en'an a # be#as) Bahan yang diguna an ! Bahan yang digunakan terdiri dari air beras sebanyak 1 l# molasses5gula sebanyak 1) ml dan EM4 sebanyak 1) ml (2 sdm). "ara #e$buatan dan a#li asi ! Bahan*bahan tersebut di atas dicampurkan semuanya dan selan%utnya dibiarkan selama dua hari. /etelah itu EM8!/ dapat diaplikasikan. &amun EM8!/ harus sudah habis diaplikasikan pada hari ketiga (satu hari setelah proses pembuatan selesai). /elain sebagai pestisida# EM8!/ dapat %uga digunakan sebagai pupuk. %osis #e$a aian! ,osis yang digunakan adalah + ml.l air.
FEATI/P3TIP Kab. Sinjai Prov. Sulawesi Selatan

adah

dikocok pada pagi dan sore harinya. 6nttuk membebaskan gas yang terbentuk selama

+ (. Pest s &a A.am &a# Ekst#ak Tanaman Bahan yang diguna an ! a. ,aun legum.kacang*kacangan (kacang babi)# terutama yang masih muda. b. EM4 sebanyak 2) ml.l air. "ara #e$buatan ! ,aun*daunan dicincang dan selan%utnya diberi larutan EM4. Bahan selan%utnya direndam selama 0*+ hari. /elama direndam bahan ditutupi dengan plastik hitam. /etelah lima hari larutan dapat digunakan sebagai pestisida. %osis #e$a aian ! ,osis pemakaian adalah + ml.l air. 'Berarti alo untu bener....) #ot (u$an bebera#a sendo tuh.....ngirit

FEATI/P3TIP Kab. Sinjai Prov. Sulawesi Selatan