Objetivos de la clase:

Curso de Fitopatologa 2011

Bienvenidos
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc. Unidad de Fitopatologa Departamento de Proteccin Vegetal

Presentar: la disciplina y como se inserta en la formacin del Ingeniero Agrnomo la Unidad de Fitopatologa el Curso

Bibliografa para esta clase:

GEPP, V. 2004. Gua de estudio. Introduccin a la Fitopatologa. 2p. http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/ MANOVSKY, C. 1989. Introduccin a la Fitopatologa. Universidad de la Repblica. Facultad de Agronoma. 17 pp. Cdigo 125 JIMNEZ DAZ, R.M. 2003. El papel que juega la Fitopatologa en la agricultura sostenible. Fitopatologa 38 (2):62-73. (Fotocopia en AEA)

Qu es Fitopatologa?
Fito pato - loga

Bacteriosis

Podredumbre blanda

Oidio

Fitopatologa = estudio de las enfermedades de las plantas

Enfermedad vegetal es ...

Es un proceso anormal?

Nematodo de los ndulos radiculares (Meloidogine sp.)

Penicillium digitatum

Enfermedad implica prdida econmica?

Por qu se enferma una planta?

Fitoplasmas

Cmo sabemos que una planta est enferma?

Sntoma manifestacin de la planta

Cmo sabemos que una planta est enferma?

Signo manifestacin del patgeno

Para qu estudiar Fitopatologa?

Para qu sirve la Fitopatologa?

Muerte prematura por Fusarium spp. Manchas foliares Cancro ctrico

Para manejar las enfermedades vegetales Principalmente para prevenirlas

Relacin de la Fitopatologa con otras disciplinas

Cada enfermedad : afecta determinadas especies, gneros o familias de plantas afecta determinados rganos de la planta desencadena cambios qumicos en las clulas y la fisiologa de las clulas y los rganos vegetales Botnica sistemtica Botnica anatoma Bioqumica Fisiologa vegetal

Relacin de la Fitopatologa con otras disciplinas

Las enfermedades pueden ser causadas por hongos, bacterias, virus, nematodos, etc. Microbiologa

La gravedad de la Agroclimatologa enfermedad depende de Edafologa, condiciones climticas, Fertilidad de suelo, de manejo, etc.

Relacin de la Fitopatologa con otras disciplinas

Las enfermedades que nos interesan se dan en cultivos (poblaciones) La gravedad de la enfermedad depende de caractersticas genticas de la planta (susceptibilidad) Estadstica

Importancia de las enfermedades vegetales estimacin a nivel mundial

Prdidas porcentuales: Cultivo Cereales Papa Enfermedade s 9,2 21,8 10,1 7,8 Plagas 13,9 6,5 8,7 12,6 Malezas 11,4 4,0 8,9 3,0

Gentica Fitotecnia

Hortalizas Frutales

Estimacin de prdidas globales debido a enfermedades

Prdidas en billones de US$ Arroz Cebada Maz Papa Soja Tomate Trigo 18.2 2.8 12.3 15.6 6.0 18.5 12.9 Prdidas en % 12 13 11 22 11 18 12

Estimacin de prdidas debido a enfermedades

Trigo % Asia N. Amrica S. Amrica Europa Africa Oceana 14 14 13 12 12 14 Arroz % 12 7 14 9 14 7 Maz % 13 8 13 10 16 8

TOTAL

102.7

TOTAL

13

11

11

Fuente: Oerke (2006) Crop Protection Compendium

Fuente: Oerke (2006) Crop Protection Compendium

Importancia de las enfermedades vegetales

Prdidas en los ocho cultivos de mayor rea en el mundo: Oerke et al. (1994): 12,4% de la cosecha 13,3% del valor Cramer (1967) : menor valor levemente

Tipos de prdidas

Tipos de prdidas

Prdidas por enfermedades: trigo

Moho azul

Fusariosis

Cancrosis

Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las enfermedades en la produccin de trigo en el Uruguay. In: Explorando altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.

Fungicidas para prevenir sarna del manzano

Tipos de prdidas por enfermedades.

Productor:
Rendimiento Calidad > costos Produccin futura

Cerca de 100 Kg./ha de fungicida por ao

Consumidor Comercio Comunidad Ambiente

Peronospora de la vid

Los sistemas de produccin modernos disminuyen las prdidas por enfermedades?

cultivos genticamente homogneos, en reas grandes, repetidos en el mismo lugar, alta densidad de plantas, cultivares de alto potencial de rendimiento y alta fertilizacin nitrogenada AUMENTAN LAS ENFERMEDADES

Rol del Agrnomo

Incidir en el manejo de los cultivos para: evitar prdidas en el cultivo, en cosecha y poscosecha; cuidando la salud de productores, trabajadores y consumidores; protegiendo los recursos naturales.

Qu necesita saber un agrnomo?

El problema es una enfermedad? Cul es la enfermedad? Por qu se produjo la enfermedad? Cunto dao puede producir?

Sintomatologa Diagnstico Influencia del clima, manejo, etc.

Epidemiologa Elegir y combinar

medidas. Cmo se controla mejor? ------------------------------------------------------------------------Las enfermedades de los cultivos - en 4 ao

FACULTAD DE AGRONOMA DEPARTAMENTO DE PROTECCIN VEGETAL:

Grupos Disciplinarios:
Malherbologa Entomologa Fitopatologa
Quines somos?

Pginas web:
http://www.pv.fagro.edu.uy http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/ http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/staff http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/fit opato/index2011.html

Dnde estamos?
Planta baja Oficinas

Qu hacemos?

DOCENCIA INVESTIGACIN EXTENSIN

Subsuelo Laboratorio y Solario

Docencia
Ao 1 3 4 5 Posgrado Cursos del Departamento 2 3 8 6 Talleres Ciclo IRA 3 4 -

Extensin.
Clnica de Diagnstico

Participacin en 14 cursos de otros Departamentos

Programa de Produccin Integrada

Investigacin:
Manejo integrado de enfermedades en:
cereales y cultivos industriales, forestales manzano, duraznero, ctricos, vid, arndanos, cebolla, papa, frutilla, lechuga, zapallo, etc.

Investigacin:

Desarrollo de sistemas de Control Biolgico

Curso de Fitopatologa
Objetivos generales:
Que el estudiante: 1. Adquiera conocimientos fundamentales sobre las enfermedades vegetales y su control . 2. Construya una base conceptual para el estudio de la patologa y el anlisis del manejo sanitario de los cultivos que se realiza en 4 ao.

Objetivos especficos:
Que el estudiante: 1.Aprenda conceptos bsicos que permitan comprender los procesos que conducen al desarrollo de las enfermedades en los cultivos. 2.Entienda la metodologa general de diagnstico de enfermedades y pueda utilizar criterios para elegir las tcnicas a emplear segn el caso particular. 3.Adquiera criterios cientficos para seleccionar, integrar y analizar diferentes mtodos de control.

Puntos principales del Programa

La enfermedad y sus sntomas Los agentes patognicos (hongos, virus, bacterias, nematodos, etc.) Interaccin cultivo patgeno ambiente. Manejo de enfermedades de cultivos

Curso de Fitopatologa
Clases tericas lunes 8 hs 9 Clases prcticas (jueves) - asistencia obligatoria 6 Clases terico-prcticas (jueves) de asistencia libre en 3 horarios: 10, 13 y 19 hs, Lectura domiciliaria Guas de estudio Trabajo grupal CRONOGRAMA: http://pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/fitopato/index2011

Evaluaciones
Parciales: 15/10/11 y 19/11/11 Trabajo Grupal: evaluacin grupal e individual Grupo de 6 alumnos Contestar preguntas sobre una enfermedad. Examen: escrito, preguntas conceptuales y que implican aplicacin de conocimientos a situaciones particulares
Libros:

Bibliografa Bsica:
Publicaciones del equipo docente - AEA
AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatologa DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patologa vegetal y patgenos de plantas.

CD de diagnstico Pgina web: http://www.pv.fagro.edu.uy

http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/fitopato/index2 011.html

Entonces
Qu es la Fitopatologa? Cules son los tipos de prdidas provocadas por las enfermedades en los cultivos? Cul es el rol del Agrnomo frente a las enfermedades de los cultivos? Qu necesito hacer para salvar el curso y el examen?

Prxima clase:
Jueves: Terico-prctico. Temas: Concepto de enfermedad. Fuentes de informacin en Fitopatologa. Saln 3 (de Botnica) en el horario de prctico lectura previa: Ctedra de Fitopatologa. 1994. Concepto de Enfermedad. Cdigo 338. * * F de erratas: Fig. 1. Esquema del ciclo de las relaciones patgeno-hospedero pgina 6

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Inoculacin

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Inoculacin

Germinacin Penetracin

Inoculacin

Germinacin Penetracin

Inoculacin

Diseminacin

Colonizacin

Diseminacin

Diseminacin

Diseminacin

Colonizacin

Fuente de inculo

Reproduccin

Fuente de inculo

Fuente de inculo

Reproduccin

Fuente de inculo

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Inoculacin

Germinacin Penetracin

Inoculacin

GRACIAS
Diseminacin Fuente de inculo

Diseminacin

Colonizacin

Fuente de inculo

Reproduccin