Batatas au gratin Essa receita est entre as primeiras que fiz na vida.

Na realidade a que vou posta r aqui no a original do caderninho de receitas da minha me, com o passar do tempo fui aprendendo a cozinhar e fui adaptando a receita, at ela chegar ao que hoje.

3 batatas grandes cortadas em rodelas grossas 3 xcaras de leite 2 colheres (sobremesa) rasas de farinha de trigo 2 dente de alho espremido 1 colher (sopa) rasa de margarina 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado - para o molho 1/2 talo de alho por cortado em rodelas finas Parmeso a gosto para polvilhar Cozinhe a batata em gua com sal, escorra e as disponha em uma travessa. Para fazer o molho, inicie diluindo a farinha de trigo em 1 xcara de leite. Refogue o alho na margarina, acrescente as 2 xcaras de leite restantes e o leite onde est diluda a farinha, mexa sem parar, coloque o queijo parmeso, acerte o sal e mexa at virar um creme. Quando estiver na consistncia certa, acrescente o alho po r, misture bem, despeje o molho em cima das batatas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno alto at dourar. Sirva quente.