DJAVA

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

2 0 1 4

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

SIAPA DJAVA ORGANIC FOOD?

Djava Organic Food merupakan Startup company yang bergerak di bidang pengolahan makanan organik. Fokus produksi utama Djava Organic Food adalah menggunakan bahan baku pohon kelapa untuk diolah menjadi pemanis alternatif pengganti gula pasir yang lebih ramah kesehatan. Produk unggulannya adalah Gula Semut (Coconut Sugar) dan Gula Jawa/Gula Merah. Djava Organic Food Company berdomisili di Kabupaten Banyumas sebagai penghasil Coconut Sugar terbesar di Indonesia, sehingga Djava Organic Food mampu untuk menyediakan kebutuhan akan Gula Semut dan Gula Jawa diseluruh Indonesia.

DJAVA

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

APA ITU GUSEM

Gusem Gula Semut adalah produk brand unggulan dari Djava Organic Food. Gusem memiliki kualitas dan rasa yang lebih manis daripada gula semut atau gula jawa pada umumnya. Diolah dengan proses yang spesial sehingga kandungan air di dalam Gusem Gula Semut hanya tersisa 0.5% jika dibandingkan dengan gula semut lainnya yang mencapai 2-3%. Gusem Gula Semut disaring dengan ayakan khusus dengan tingkat kepadatan 18 mm sehingga menjadikannya lebih lembut dan lebih manis. Gusem Gula Semut tersedia dalam ukuran 500 gram (17.6 oz) dengan kualitas packaging premium. Dengan inovasi Dual Plastic yang menjamin kualitas dan higienitas GUSEM sehingga lebih aman dikonsumsi. Sebelum muncul gula pasir, di wilayah Asia Tengara termasuk Indonesia, Thailand, Philipina dan India telah jauh menggunakan gula semut sebagai pemanis makanan. Bukannya tanpa alasan, penelitian menunjukan bahwa Gula Semut lebih aman dikonsumsi dari pada gula pasir. Tanpa disadari konsumen, pengkonsumsi gula pasir pada umumnya cenderung overload dalam mengkonsumsi gula atau glucose di dalam tubuh, akibatnya tubuh tidak bisa menyerap asupan gula yang berlebih sehingga menyebabkan berbagai macam gangguan kesehatan seperti obesitas dan diabetes. GUSEM Gula Semut memiliki tingkat glycemic index dan kalori yang sangat rendah jika dibandingkan dengan pemanis lainnya seperti gula pasir, gula aren, brown sugar dan pemanis sintetik lainnya. Tubuh dapat dengan mudah menyerap glukosa yang masuk dan merubahnya menjadi energi. GUSEM Gula Semut sangat bermanfaat untuk tindakan preventif terhadap penyakit Diabetes, penderita diabetes dapat lebih tenang mengkonsumsi pemanis GUSEM tanpa harus takut gula darahnya melonjak tinggi. Selain itu GUSEM Gula Semut adalah produk organik yang rendah kalori, sangat cocok dikonsumsi untuk orang yang sedang melakukan diet atau orang yang menjaga pola hidup yang sehat. Seperti halnya gula pasir pada umumnya, GUSEM Gula Semut dapat diaplikasikan ke segala jenis kuliner, termasuk makanan, minuman maupun kue. Di Amerika Serikat dan Inggris, Starbuck's coffee mulai menggunakan Gula Semut Organik atau Coconut Sugar sebagai alternatif pemanis, karena sifatnya yang rendah kalori dan organik. Sedangkan di Indonesia, hampir kebanyakan kuliner tradisional seperti klepon, rujak, rujak, brownies, dodol, kopi jawa dan lain-lain telah menggunakan GUSEM Gula Semut sebagai bahan baku utamanya.

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

JENIS PRODUK

gula semut non-heating

Gula semut non-heating adalah gula semut yang tidak diproses lebih lanjut untuk menjaga rasa manisnya yang berlimpah dan alami

gula semut processed

Gula semut processed merupakan gula semut yang diproses dengan peralatan modern untuk menghilangkan kadar airnya, sehingga gula semut ini memiliki rasa manis yang enak serta alami, warna granule yang cerah serta tahan lama.

GUSEM gula semut

Brand utama dari djava organic food, ditujukan untuk consumer market. Diproduksi dengan kualitas tinggi sehingga memiliki rendah kalori dan merupakan pengganti gula yang sehat

gula jawa|gula cetak|gula merah

Ditujukan untuk pasar kuliner, gula jawa kami memiliki warna dan rasa yang alami karena tidak menggunakan campuran bahan kimia dan seratus persen terbuat dari nira kelapa yang berkualitas.

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

MANFAAT

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

NUTRITION FACT

Perbandingan Nutrisi
Brown Gula Kandungan Nutrisi Gula Semut Madu Sugar Pasir
Nitrogen (N) Phosphorus (P) Potassium (K) Calcium (Ca) Magnesium (Mg) Sodium (Na) Chloride (Cl) Sulfur (S) Boron (B) Zinc (Zn) Manganese (Mn) Iron (Fe) Copper (Cu) Thiamine Vitamin C 202 79 1,030 8 29 45 470 26 0.6 2 0.1 2 0.23 0.41 23.4 NA 4 52 6 2 4 NA NA NA 0.2 0.1 0.4 0 0 0.5 10 3 65 24 7 2 16 13 0 2 2 1.26 0 0 0 0 0 2.5 6 1 1 10 2 0 0.1 0 0.1 0 0 0

NUTRITION FACTS
Particulars Total Energy Content, cal/100g Total carbohydrate, g/100g Moisture, % Ash, % Crude Protein, % Crude Fat, % Vitamins and Minerals Vitamin C, mg ascorbic acid/100g Thamine Macronutrients, mg/100g Potassium Phosphorus Magnesium Sulfurs Calcium Micronutrients, mg/100g Zinc Iron Baron Copper Manganese 369.40 92.3 2.2 2.2 1.3 0.12 23.4 0.41 1,300.0 79.0 29.0 26.0 6.0 2.0 2.0 0.63 0.23 0.13

*Penelitian dari Philippine Food and Nutrition Research Institute

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

LEGALITAS

DJAVA ORGANIC FOOD

P R O D U C T C A T A L O G

LEGALITAS

DJAVA
2 0 1 4

DJAVA ORGANIC FOOD

Kantor : Jl. Kober no. 126 Purwokerto Barat - Banyumas Jawa Tengah 53132 (0281) 626 506 081 334 154 450 081 391 088 411 djavaorganicfood@gmail.com