Preinversion Alianza Mango

FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN EL MUNICIPIO DE MAHATES - DEPARTAMENTO DE BOLIVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LOS FRUTOS CON
EMCOFRUBOL
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL
PRODUCTO: MANGO DE HILAZA UBICACIN:
Municipios: Mahates Marialabaja - Bolvar
-OGRPRODESARROLLO LTDA. Enero de 2008
Asistencia Profesional para el Desarrollo.
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Repblica de Colombia
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FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL TABLA DE CONTENIDO
I II 1 1.1 1.2 2 2.1 2.2 2.3 3 4 5 6 6.1 6.2 7 8 9 10 11 12 III 1 1.1 2 2.1 3 3.1 3.2 3.3 4 4.1 4.2 4.3 4.3.1 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 IV INTRODUCCIN ............................................................................................................... 5 ESTUDIO SOCIAL ............................................................................................................ 7 LOCALIZACION ................................................................................................................ 7 MUNICIPIO DE MAHATES ................................................................................................ 7 MUNICIPIO DE MARIALABAJA ......................................................................................... 7 POBLACIN BENEFICIARIA ............................................................................................ 8 CARACTERSTICAS DEL BENEFICIARIO ........................................................................ 9 CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS .......................................... 9 SNTESIS Y ANLISIS .................................................................................................... 10 UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO .............................. 11 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR .................................................................. 16 CONDICIONES ESPECIALES DE LOS BENEFICIARIOS PARA PARTICIPAR EN EL PROYECTO .................................................................................................................... 18 ORGANIZACION DE PRODUCTORES ........................................................................... 19 MISIN ........................................................................................................................... 20 VISIN ............................................................................................................................ 21 CONGRUENCIA DEL PROYECTO CON PRCTICAS Y HBITOS ACTUALES ............. 22 ALIADO COMERCIAL ..................................................................................................... 22 ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE ............................................................... 24 PLAN DE MANEJO SOCIAL ............................................................................................ 26 PRESUPUESTO ............................................................................................................. 31 DIRECTORIO DE LA ALIANZA ....................................................................................... 31 ESTUDIO TECNICO. ....................................................................................................... 32 DESCRIPCIN DEL PRODUCTO ................................................................................... 32 CLASIFICACIN DE LA FRUTA...................................................................................... 32 DESCRIPCIN DE LA TECNOLGA ACTUAL. ........................................................... 33 PATRN DE COSTOS CON TECNOLOGA LOCAL. ...................................................... 33 USO DEL SUELO. ........................................................................................................... 33 USO ACTUAL.................................................................................................................. 33 TENENCIA. ..................................................................................................................... 33 USO POTENCIAL............................................................................................................ 33 PAQUETE TECNOLGICO PROPUESTO ...................................................................... 33 VALIDACIN. .................................................................................................................. 34 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS DEL CULTIVO FRENTE A LAS CONDICIONES NATURALES REGIONALES. ................................................................. 34 MATERIAL VEGETAL PARA PROPAGACIN ................................................................ 35 Criterios tcnicos para la seleccin del material vegetal. .................................................. 36 ACTIVIDADES................................................................................................................. 37 PRODUCCIN ESPERADA. ........................................................................................... 46 ASISTENCIA TCNICA ................................................................................................... 47 COSTOS DE PRODUCCIN CON TECNOLOGA RECOMENDADA. ............................ 48 FICHA GUA DEL PLAN TCNICO A BENEFICIARIOS.................................................. 49 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ................................................................................ 50 ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................................ 51
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1 1.1 1.2 2 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 2.3 2.3.1 2.3.2 2.4 2.5 2.5.1 2.5.2 2.5.3 V 1 1.1 1.2 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.9.1 2.9.2 2.10 3 3.1 3.2 3.3 3.3.1 3.3.2 3.4 3.5 3.6 4
INTRODUCCION ............................................................................................................. 51 CARACTERSTICAS ....................................................................................................... 51 USOS .............................................................................................................................. 52 MERCADO INTERNACIONAL ......................................................................................... 53 PRINCIPALES PRODUCTORES ..................................................................................... 53 Superficie Cultivada ......................................................................................................... 54 Rendimientos Mundiales .................................................................................................. 55 Importaciones Mundiales ................................................................................................. 56 Exportaciones Mundiales ................................................................................................. 57 MERCADO NACIONAL Y REGIONAL ............................................................................. 57 Contexto Nacional ........................................................................................................... 57 Rendimientos .................................................................................................................. 59 Canales de Comercializacin ........................................................................................... 60 Requisitos de Calidad ...................................................................................................... 61 Contexto Regional ........................................................................................................... 61 PRECIOS ........................................................................................................................ 64 Precios Internacionales .................................................................................................... 64 Precios Nacionales .......................................................................................................... 66 Precio para la alianza ...................................................................................................... 67 ALIADO COMERCIAL ..................................................................................................... 67 POSTOBN S.A. (NIT 890-903-939-5) ............................................................................ 67 Calidad ............................................................................................................................ 70 Compromisos con la alianza ............................................................................................ 70 ESTUDIO AMBIENTAL ................................................................................................... 72 UBICACIN .................................................................................................................... 72 REA DE INFLUENCIA DIRECTA: .................................................................................. 72 REA DE INFLUENCIA INDIRECTA: .............................................................................. 72 DESCRIPCIN DEL MEDIO AMBIENTE ......................................................................... 73 GEOLOGA ..................................................................................................................... 73 GEOMORFOLOGA ........................................................................................................ 76 SUELOS .......................................................................................................................... 76 CLIMA ............................................................................................................................. 76 HIDROLOGA .................................................................................................................. 79 ZONAS DE VIDA ............................................................................................................. 79 ECOSISTEMAS NATURALES ......................................................................................... 79 ZONAS PROTEGIDAS .................................................................................................... 80 FLORA Y FAUNA ............................................................................................................ 80 Flora ................................................................................................................................ 80 Fauna .............................................................................................................................. 80 INTERACCIN PROYECTO-INSTITUCIONES-AMBIENTE ............................................ 81 ANLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL ............................................................................. 81 JURISDICCIN ............................................................................................................... 81 ORGANIZACIONES LOCALES RELACIONADAS CON LA TOMA DE DECISIONES ...... 82 LEGISLACIN................................................................................................................. 82 Legislacin ambiental ...................................................................................................... 82 Normas de otras jurisdicciones que vinculan la gestin ambiental .................................... 83 PERMISOS ..................................................................................................................... 84 CUMPLIMIENTO DE NORMAS Y REGULACIONES AMBIENTALES .............................. 84 INFRAESTRUCTURA REGIONAL QUE SE EMPLEAR ................................................. 84 ACTIVIDADES TECNICAS QUE SE DESARROLLARAN DURANTE LA EJECUCION DE LA ALIANZA .................................................................................................................... 84
5 6 7 7.1 VI VII VII VIII IX 1 2
IDENTIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES POTENCIALES DEL PROYECTO .... 86 MATRIZ DE CALIFICACION Y PRIORIZACION DE IMPACTOS AMBIENTALES ............ 90 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL ..................................................................................... 92 FICHAS PLAN DE MANEJO AMBIENTAL. ...................................................................... 92 ESTUDIO FINANCIERO ................................................................................................ 102 ANLISIS Y ADMINISTRACIN DE RIESGOS ............................................................ 119 CONCLUSIONES .......................................................................................................... 128 BIBLIOGRAFIA............................................................................................................. 129 ANEXOS ....................................................................................................................... 130 LISTADO DE BENEFICIARIOS ..................................................................................... 130 CARTAS DE INTENCIN ........................................................ Error! Marcador no definido.
INTRODUCCIN
El presente documento contiene el estudio de preinversin de la Alianza Productiva para el fortalecimiento de la cadena de suministros de mango de hilaza en la zona norte de Bolvar, a travs de la produccin y comercializacin de los frutos con la empresa EMCOFRUBOL, la cual est conformada por 24 pequeos productores organizados en la Empresa Comunitaria de Fruticultores de Bolvar EMCOFRUBOL-, cuya produccin de mango tiene garantizada su comercializacin a travs de la empresa Postobn S.A. El perfil de proyecto planteaba beneficiar a 113 productores de la zona norte del departamento de Bolvar, ms especficamente en los municipios de Mahates, Marialabaja y Santa Catalina. No obstante, con el avance de la preinversin y de manera concertada con el Comit de Participes de la Alianza se defini que el proyecto se concentrara en Mahates y Marialabaja y se redujo el nmero de beneficiarios a 24, puesto que son los que tienen tierras en las que se pudiera realizar el cultivo, mientras que para los otros productores habra que solicitar un crdito para compra de tierras y esto dilatara el proceso. Objetivo Mejorar los ingresos de 24 familias de pequeos productores localizadas en los municipios de Mahates y Marialabaja en el departamento de Bolvar, mediante el desarrollo del agronegocio del cultivo de mango, a travs de una Alianza Productiva con la empresa Postobn S.A. Metas Sembrar 40 hectreas de mango implementando el paquete tecnolgico recomendado. Obtener rendimientos por hectrea cosechada en mango de 5.000 kilos en el ao 4, 10.000 kilos en el ao 5, 13.000 kilos en el ao 6, 20.000 kilos en el ao 7 y 25.000 kilos a partir del octavo ao del proyecto.
El valor del proyecto por rubros y fuentes de financiacin se presenta en la siguiente tabla:
ACTIVIDADES TOTAL COSTOS PARTICIPACION
TOTAL AOS 1-3 $ 243.790.000 100,00%
BENEFICIARIOS $ 103.772.500 42,57%
POSTOBON $ 20.000.000 8,20%
ALCALDIA DE MAHATES $ 29.000.000 11,90%
MADR $91.017.500 37,33%
A continuacin se presentan los avances de los estudios social, tcnico, de mercado, ambiental y financiero que determinan la viabilidad de la Alianza Productiva.
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL II 1 1.1 LOCALIZACION MUNICIPIO DE MAHATES ESTUDIO SOCIAL
El municipio de Mahates est ubicado en la Zona norte del departamento de Bolvar, en la margen izquierda del Canal del Dique. Forma parte de las subregiones del Canal del Dique y Montes de Mara. El casco urbano del municipio se halla a 71 Kilmetros de Cartagena, tiene una extensin de 479 Km2. Siendo el segundo municipio con ms superficie en la subregin, equivalente al 18% del total del departamento. Cuenta con seis corregimientos, cinco veredas y dos caseros. Tiene una extensin de 479 Km2, de los cuales 71 Km2 pertenecen al rea urbana y 408 Km2 al rea rural. La cabecera municipal se encuentra a una altura de 9 Metros sobre el nivel del mar, con una temperatura media de 28 C. Limita al norte con los municipios de San Estanislao de Koskta, Soplaviento y San Cristbal, al sur con el municipio de Marialabaja y San Juan Nepomuceno, al este con el municipio de Arroyo Hondo y por el oeste con el municipio de Arjona. La base fundamental de la economa es la actividad agropecuaria; en donde la agricultura ejerce un papel fundamental en el desarrollo econmico-social de la poblacin, entre 9.000 y 11.000 habitantes se dedican a esta actividad, la mayor parte de la poblacin econmicamente activa se encuentra ubicada en el rea rural del Municipio. 1.2 MUNICIPIO DE MARIALABAJA
El municipio de Marialabaja est localizado al Noroccidente del departamento de Bolvar; forma parte de la Zona de Desarrollo Econmico y Social (ZODES), del Canal del Dique y de los Montes de Mara. Tiene una extensin total de 547 Km2. Una extensin rea urbana de 150 Km2 y una extensin rea rural de 397 Km2. Se encuentra ubicado a 72 Kilmetros de Cartagena. Al municipio se accede por la carretera Troncal de Occidente, en una distancia de sesenta (60) kilmetros desde el puerto de Cartagena y por va fluvial,
a travs del Canal del Dique y la Cienaga de Marialabaja, por el sitio denominado Puerto Santander. Su territorio est surcado por una malla vial que comunica a la cabecera municipal con sus 12 corregimientos y ms de 30 veredas y caseros. Su economa est basada en la ganadera de doble propsito y en la agricultura. Los suelos son, en general, de alta aptitud agrcola, siendo su alta productividad uno de los factores determinantes y estabilizadores de la concentracin de la tenencia, pues reas menores brindan una base adecuada de subsistencia familiar. 2 POBLACIN BENEFICIARIA
La seleccin final de la poblacin beneficiaria se realiz teniendo en cuenta los siguientes criterios de elegibilidad determinados por el MADR, para participar en el Programa de Alianzas Productivas: Ser pequeo productor; de acuerdo con los criterios de elegibilidad definidos se considera pequeo productor a aquellos beneficiarios que deriven ms del 75% del ingreso familiar en actividades agropecuarias, que sus ingresos netos familiares no superen 2 SMMLV, que su predio no posea mas de 2 UAF de extensin y que su patrimonio bruto no supere los 200 S.M.M.L.V. Tener acceso a la tierra Tener entre 18 y 60 aos de edad Tener familia a su cargo (no ser hogar unipersonal) Saber leer, escribir y hacer cuentas o que por lo menos un miembro de su hogar sepa hacerlo de elegibilidad se establece que el tamao de 6,72 hectreas cumpliendo con los criterios de para el municipio de Mahates, la cual es de sentido se pueden definir como pequeos
De acuerdo con esas condiciones sus predios oscila en promedio en no superar las dos UAF definida mximo 50 hectreas. En este propietarios.
Sus ingresos principales en un 75% dependen de labores agropecuarias, y el Ingreso Neto familiar no supera los dos (2) Salarios Mnimos Mensuales Legales Vigentes S.M.M.L.V. Igualmente se tuvo en cuenta que la poblacin beneficiaria tuviera un grado importante de concentracin y/o nucleamiento y que no estuviesen muy alejados
de las carreteras veredales principales o de los sitios de acopio. En este sentido participa un productor del municipio de Mara la Baja, que si bien pertenece administrativamente a ste municipio, su localizacin geogrfica, es ms cercana al municipio de Mahates, siendo precisamente este municipio el centro de sus actividades sociales y econmicas. 2.1 CARACTERSTICAS DEL BENEFICIARIO
A travs de este proyecto se aspira a beneficiar a 24 pequeos productores de mango de hilaza del 23 del municipio de Mahates y uno de Mara la Baja, los cuales tienen una edad promedio de 45 aos; entre los cuales el 71% (17) son hombres y el 29% (7) mujeres, estas ltimas son quienes han asumido el liderazgo de la participacin de sus familia en el proyecto. En lo que corresponde a la escolaridad un 63% de los beneficiarios cuentan con educacin primaria y de estos un 25% culmin la secundaria, no existen reportes de algn tipo de educacin superior; en lo relacionado con el alfabetismo de los productores 21 de ellos, lo que equivale al 87% saben leer y escribir y el 92% sabe hacer cuentas; los productores que manifiestan no saber estas funciones, cuentan en su hogar con el apoyo de una o ms personas que saben hacerlo.
GRFICA NO. 1. ESCOLARIDAD BENEFICIARIOS
ESCOLARIDAD BENEFICIARIOS
SECUNDARIA 25%
SUPERIOR 0% PRIMARIA SECUNDARIA PRIMARIA 63% SUPERIOR
Fuente: Encuesta socioeconmica
2.2
CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS
Los productores se encuentran ubicados de la siguiente manera: En el municipio de Mahates, en los corregimientos y veredas Palenque, Malagana, Gamero, Las Ilusiones, Paraso, El Limn, Los Cocuelos, Las Mercedes y El Viso, el productor
del municipio de Marialabaja se localiza en la zona del corregimiento de San Pablo, vereda El Limn. El ncleo familiar promedio est compuesto por cuatro (4) personas, y se presenta una moda principal de 7 hogares con tres (3) integrantes. El promedio de alfabetismo de los ncleos familiares es alto, se encuentra un 85% de beneficiarios que manifiestan saber leer, escribir y hacer cuentas. El 76% de la poblacin est conformado por personas econmicamente activas, quienes se dedican a diferentes labores, ya sea en finca, como jornaleros o en trabajos fuera del sector agropecuario; la fuerza de trabajo ms importante la encontramos en las 74 personas econmicamente activas, conformada por 28 jornaleros; por 27 personas dedicada a labores de finca y hogar; es muy importante tener en cuenta que esta mano de obra est a disposicin del proyecto, lo que permitir el empleo de mano de obra familiar en las actividades productivas de la Alianza; las poblacin que se dedican a labores fuera del sector agropecuario es de 18%, entre quienes encontramos personas vinculadas al sector educativo, dedicadas al estudio o a labores informales como mototaxismo, venta de rifas, venta de comidas, etc. El aporte monetario mensual realizado al hogar por cuenta de trabajo remunerado es de $400.375, proveniente de la suma de trabajo por jornales que promedia los $274.375 y el proveniente del sector no agropecuario que tiene un valor promedio de $102.000, es decir, el 78.5% del ingreso proviene por concepto de labores distintas a la UPA. Visto de otra manera, el 78.5% del ingreso, se genera en el 39% del tiempo trabajado. 2.3 SNTESIS Y ANLISIS
Se encuentra aqu un grupo de campesinos minifundistas, que desarrollan una economa informal, propia de pequeos productores agropecuarios, cuyos productos en su mayora responden a sus propias necesidades o a un mercado local y/o regional. Desglosando un poco ms la informacin de los beneficiarios, se encuentra que el 50% (12 productores) laboran algunos das bien sea en trabajos de jornaleo en otros predios diferentes al suyo, o ejercen labores en actividades no agropecuarias, en promedio 3.8 das a la semana, si se tiene en cuenta el grupo de los 12 productores, o de 1,9 das a la semana para el grupo total de los 24 beneficiarios.
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La alta dedicacin tanto del ncleo familiar, como de los beneficiarios directos, al trabajo fuera de su finca, tiene que ver con el bajo desarrollo productivo y tecnolgico de la produccin agrcola y pecuaria, que les lleva a tener que buscar ingresos directos en otras actividades distintas a la explotacin agropecuaria propia, que en el mayor de los casos son las tareas de jornaleo. Esto aunado a que los cultivos que ellos desarrollan, que son en su mayora frutales y pltano, si bien les exige dedicacin, no les demanda mano de obra intensiva. En entrevistas realizadas a los ncleos familiares, manifestaban como incluso, un porcentaje de mano de obra joven, ha tenido que emigrar hacia las grandes ciudades o a Venezuela, en busca de mejores oportunidades tanto laborales como acadmicas. No obstante el anhelo expresado por el grupo de beneficiarios y sus ncleos familiares es dedicarse por completo a sus labores agropecuarias, labor que se podr cumplir escalonadamente. 3 UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO
Este grupo de campesinos de los municipios de Mahates y Marialabaja, representa la economa campesina clsica de esta regin del norte de Bolvar, que si bien no ha sufrido tan cruda y duramente la violencia poltica de esta regin, si refleja la crisis de la economa campesina de los ltimos aos. La cercana a la capital del departamento, de aproximadamente 45 a 60 minutos, por una carretera en regular estado, le ha permitido a muchos de sus habitantes mantener estrechos vnculos econmicos, en labores de compra y venta de productos con esta ciudad, as como de actividades sociales y acadmicas. Presentan un fuerte arraigo a la vida del campo, en donde han transcurrido la mayor parte de sus vidas y en donde por consiguiente han construido sus ncleos familiares y sus actividades sociales. La mayora de los beneficiarios son campesinos de la regin con ms de 15 aos de experiencia en labores agropecuarias y en especial en labores agrcolas, con cultivos de frutales. El cultivo del mango es el producto que en los ltimos aos ha sido el ms representativo en los ingresos familiares, aunque con un bajo nivel tecnolgico. La totalidad de los productores manifiestan tener experiencia en el cultivo del producto, aunque en el momento solo 17 de ellos poseen sembrados de l. La empresa POSTOBON, aliado comercial en la alianza, ha realizado capacitaciones tcnicas bsicas y apoyado econmica y empresarialmente a los productores, a travs de la asociacin. El 100% de los productores manifiesta tener vnculo con la tierra, de los cuales 23 de ellos (96%) son propietarios y solo uno dice ser arrendatario, quien manifiesta tener o poder presentar contrato de arrendamiento por el tiempo que se requiera.
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La tenencia de estas tierras proviene de la compra realizada de estos predios varias dcadas atrs y de la divisin reciente de fincas patrimonios familiares entre sus hijos. En la encuesta aplicada y complementada con charlas con los productores, se encuentra que once campesinos (45%) viven en sus fincas y diez en la cabecera municipal (41%), los tres restantes habitan en un corregimiento. Los predios estn ubicados relativamente cerca del casco urbano de Mahates (incluyendo al productor de Mara la Baja) y este grupo de beneficiarios habitan cerca entre si, el predio mas lejano se encuentra a una hora. Para esta regin la UAF definida es de 25 hectreas, es decir, teniendo en cuenta los criterios del MADR, se podra participar con predios que no superen las 50 Has., condicin cumplida sin el menor problema por el presente grupo de pequeos productores. Sus predios presentan un promedio de 6.72 hectreas por productor y una extensin total de los predios de 161 hectreas. A pesar de ello es importante anotar que solo seis predios superan diez Has. Inicialmente se planteo dentro de la alianza la posibilidad de adquisicin de tierras con incentivo modular para los productores que no contaran con acceso a la misma; existiendo para ello un grado de complejidad que motivo a la organizacin de productores y a la OGR a replantear que los beneficiarios del proyecto fueran solo los productores que en la actualidad contaran con acceso a la tierra para ser cultivada; quedando as reducido el grupo a 24 pequeos productores, entre quienes encontramos extremos con la tenencia de tierras; donde el productor con mayor extensin de tierra cuenta con 24 hectreas y el productor con menor acceso a esta solo con 0,3 hectreas. Existe un grupo de 8 productores que cuentan con menos de 1.67 hectreas (unidad mnima rentable), por tal motivo se convino con los productores beneficiarios de la Alianza que en la medida en que se vaya desarrollando el agronegocio estos va a ir invirtiendo en la adquisicin de tierras que les permitan alcanzar la unidad mnima rentable para obtener los ingresos proyectados y lograr la sostenibilidad de la alianza en el tiempo.
Tenencia de Tierras 0,3 a 1,7 Has. 1,7 a 3 Has. 3 a 6 Has. 6 a 10 Has. 10 a 20 Has. > 20 Has. TOTAL 8 4 4 3 4 1 24
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La situacin socioeconmica que viven los campesinos de esta regin, se evidencia notoriamente en las cifras del principal uso de la tierra, en la cual los pastos ocupan un 71.6% de rea, seguido de un 22.9% en cultivos. Los rastrojos y el monte ocupan un 4.3% y 1.2% respectivamente, cifra poco significativas. Esta porcin de tierras dedicadas al pasto, en el caso de diez familias, son aprovechadas en la cra de cabezas de ganado, pero principalmente reflejan la falta de capital y tecnologa para la mejor explotacin de sus predios.
Tabla No. 1 USO DE LA TIERRA Usos de la Tierra TOTAL Uso Frecuencia Has Has Cultivo 20 1,84 36,9 Pasto 18 6,41 115,4 Rastrojo 4 1,75 7,0 Monte 2 1,00 2,0 Total 6,72 161,3
% 22,9% 71,6% 4,3% 1,2% 100%
El principal cultivo que produce este grupo de campesinos es el mango, el cual siembran 17 productores y presenta un rea promedio de 0.8 hectreas y un rea total de siembra de 14.2 hectreas. El mango genera un promedio mensual de ingresos de $41.519 a travs de la venta del 97.3% de la cosecha. Seguido de la yuca, con ingresos promedios anuales de $13.438, con una frecuencia de 5 productores y con un nivel de venta del 92.5%. El rea dedicada a este rengln es de 1.6 hectreas en promedio por predio que siembra este producto. La naranja reporta ingresos promedios anuales de $10.417 por la venta del 68.3% de la cosecha en un rea de sembrado de 0.5 hectreas con una frecuencia de ocho productores. Los otros cultivos como el maz, pltano y otros presentan un nivel de rendimientos econmicos muy bajos, una destinacin en rea muy pequea y un bajo nmero de productores. Entre los otros cultivos se encuentran principalmente nspero, aj y guanbana.
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Tabla No. 2 CULTIVOS REA DE CULTIVOS Cultivo Frecuencia Has MANGO 17 0,8 YUCA 5 1,6 NARANJA 8 0,5 MAIZ 4 0,3 PLATANO 2 0,4 OTROS 7 1,3 TOTAL 4,8 TOTAL Has 14,2 7,8 3,9 1,3 0,8 9,0 36,9 CONSUMO VENTA % 2,7% 7,5% 31,7% 10,0% 50,0% 20,3% JORNALES Ingresos x Cultivo Cultivo 41.519 13.438 10.417 7.865 330 17.153 90.720
% FAMILIARES 97,3% 66 92,5% 26 68,3% 15 90,0% 22 50,0% 5 79,7% 17 TOTAL
Se observa como casi la totalidad de los productos agrcolas principales, se destinan a la venta, presentando el mango y la yuca los ndices ms altos. El mango cuyo proceso de produccin es bastante precario, tiene como destino final para su venta la empresa POSTOBON S.A., la cual les compra desde hace seis aos todo el producido de este fruto con unas caractersticas de calidad pactadas con anticipacin. Antes esta fruta era vendida en mercados informales, o en muchos casos era parte de la comida de los porcinos. Hoy da existen 16 Centros de Acopio de la fruta, donde son seleccionadas, clasificadas y embaladas, de ah se acopia todo en el Centro de Acopio Palenquito, en donde se cargan los camiones que transportan el producto a la Unin Valle. En tiempos de cosecha se envan uno o dos camiones diarios. El pago es realizado ocho das despus de recibido el producto, el cual es recibido por la Empresa Comunitaria de Fruticultores de Bolvar - EMCOFRUBOL, quien es la entidad representante de los productores, la cual gana un porcentaje invertido en labores de funcionamiento. POSTOBON generalmente realiza un adelanto de dinero a los productores. A fecha han comprado ms de un milln de Kg de mango. Los otros cultivos son igual de precarios en su produccin y se producen ms para un mercado local, e incluso un importante porcentaje de su venta se realiza de una manera informal. No se consideran cultivos propiamente comerciales, ya que por su forma de produccin, intercambio y venta, pertenecen ms a la informalidad. Algunos de estos productos se venden en el mercado municipal o en pequeas tiendas de barrio. El pago generalmente se cancela despus de vendido el producto en el mercado. Estos cultivos se encuentran en regulares condiciones tcnicas, lo cual se ve reflejado en la calidad y cantidad del producto. El mango, producto propuesto para la alianza, es un cultivo tradicional en la regin, aunque actualmente en condiciones de produccin muy informales.
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Grfica No. 2 PRODUCCION DESTINADA A LA VENTA

PRODUCCION DESTINADA A LA VENTA
120,0% 100,0% 80,0% 60,0% 40,0% 20,0% 0,0% 1 97,3% 92,5% 90,0% 79,7% 68,3% 50,0% MANGO YUCA NARANJA MAIZ PLATANO OTROS
La principal fuente de ingresos familiares est determinada por las labores agropecuarias, ya sea en las actividades propias o jornaleando en fincas de la zona, el 79% de los ingresos estn determinados por este tipo de labores. Los ingresos de los productores en lo que corresponde a explotacin agropecuaria directa estn en un promedio mensual de $109.690 ($90.720 por actividades agrcolas y $18.970 por actividades pecuarias); los ingresos por jornales estn en 274.375 promedio mensual.
Tabla No. 3 INGRESO MENSUAL DE LA UNIDAD DE PRODUCCION AGROPECUARIA INGRESO MENSUAL Exp. Pecuaria Exp. Agrcola TOTAL
18.970 90.720
%
3,90% 18,66%
109.690
22.56%
En relacin a la explotacin pecuaria, se encuentra que los niveles de produccin son bastante bajos, esto debido a que las extensiones de tierras de la gran mayora de beneficiarios son muy pequeas; la explotacin pecuaria representa tan solo el 3.90% de los ingresos que provienen de la explotacin pecuaria de ganado bovino principalmente. El promedio de ganado bovino por productor es de 8.3 cabezas. La participacin de otras especies animales como cerdos, aves y peces es poco significativa en el ingreso familiar.
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Tabla No. 4 EXPLOTACION PECUARIA Explotacin Pecuaria Especie Frecuencia No. animales Bovinos 10 8.3 Porcinos 9 1.5 Aves 2 4,5 Ovinos 0 0,00 Peces 1 41
ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR
El principal ingreso econmico proviene de las labores de jornaleo que realizan, 28 personas entre los productores y miembros de la familia que se dedican a esa labor, por cuyo trabajo generan un ingreso mensual de $274.375 lo que representa el 56.45% del ingreso neto total. Los ingresos relacionados con el sector agrcola representan el 18.66%, es decir, $90.720, seguido de los ingresos provenientes del sector pecuario, que representan tan solo el 3.90%, o sea $18.970 promedio mes; los ingresos provenientes del sector no agropecuario, se encuentra que representan el 20.98% del ingreso o $102.000 por UPA promedio.
Grfica No. 3 COMPOSICION INGRESO MENSUAL
COM POSICION INGRESO M ENSUAL UPA

Exp Pecuaria 4% Exp Agricola 19% Exp Pecuaria Exp Agricola Jornales Jornales 56% Sector No Agrop
Sector No Agrop 21%
Igualmente es de destacar que en el conjunto de ingresos por labores agropecuarias de dentro y fuera de su predio es del 79.01%, lo cual les permite cumplir con uno de los parmetros exigidos por el MADR para su participacin.
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El conjunto de todos estos rubros genera un ingreso mensual familiar de $486.06548, equivalente a 1.10 SMLV; ingresos con los cuales si bien puede sobrevivir un ncleo familiar, requiere con urgencia el desarrollo de nuevas formas de produccin que le generen mejores ingresos y mejores condiciones de vida y trabajo.
Tabla No. 5 INGRESOS MENSUALES INGRESO MENSUAL Exp pecuaria Exp Agrcola Jornales Sector No Agrop TOTAL SMLV 18.970 90.720 274.375 102.000 486.065 1,10 % 3,90% 18,66% 56,45% 20,98% 100,00% 79,02% 20,98% 100%
El jornal establecido en la prctica en la regin es pagado a $13.500 el da, sin incluir el almuerzo o $10.000 incluyndolo. Los gastos promedios de una familia calculados con base en los gastos del ltimo mes del hogar (febrero 2007), donde se calcularon egresos por concepto de alimentacin, salud, servicios pblicos y arriendos, educacin y transporte, se obtuvo un valor promedio de $ 309.083 gastos ltimo mes por familia. Si bien el tipo de cultivos frutales que producen hoy da les exige un menor tiempo de trabajo, se requerir una mayor dedicacin para la tecnificacin del cultivo y la comercializacin y construccin de empresa, tiempo del cual disponen los ncleos familiares. Igualmente debern continuar con los cultivos de ciclos cortos de pancoger, con sus actividades de recolectores de mango y jornaleros, y con las actividades en sectores no agropecuarios que realizan algunos miembros de los ncleos familiares, mientras los cultivos tecnificados de la alianza van generando frutos que les permitan ir cosechando y mejorando el nivel de sus ingresos y condiciones de vida. Se encuentra que existe una experiencia en el cultivo de los frutales, entre ellos el mango, y que la mayora de los productores ha recibido algn tipo de capacitacin tcnica y comercial, impartida por POSTOBON y Actuar por Bolvar, aunque esto an no se refleja en el nivel de produccin y comercializacin. Se concluye que existe la disponibilidad de mano de obra para la alianza, de aproximadamente dos personas por UPA, e incluso con el desarrollo de sta, se vislumbra la perspectiva de que muchos de los beneficiarios paulatinamente vayan destinando ms tiempo a su UPA y que algunos otros componentes de su ncleo
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familiar, en especial la poblacin joven, al ver los frutos de la alianza, vayan regresando de sus trabajos poco remunerados en las ciudades cercanas, a participar ms activamente de sta. El plan de manejo social, debe enfatizar bastante en el trabajo de apropiacin del proyecto y en el empoderamiento de todos los participantes de l, como garanta del mantenimiento y estabilidad presente y futura de la alianza. Igualmente se debe enfatizar el cumplimiento del compromiso con el aliado comercial, tanto en el aspecto de calidad como de cantidad del producto. 5 CONDICIONES ESPECIALES DE LOS BENEFICIARIOS PARA PARTICIPAR EN EL PROYECTO
Teniendo en cuenta la situacin de la regin y la particularidad mencionada de muchos de los productores, una condicin importante para la participacin en el proyecto, que debe tener muy presente la OGA, es el compromiso que debe asumir todos y cada uno de los beneficiarios, de participar activa y conscientemente, no solo por un incentivo econmico, que puede ser asumido como una salida temporal a su situacin, sino principalmente en el reconstruir sus relaciones econmicas y sociales, haciendo productivas sus tierras y asumiendo su compromiso empresarial, no vindose como individuos resolviendo un problema, sino como una rueda de un engranaje empresarial, que debe funcionar a la par con el conjunto de productores. La aplicacin del nuevo paquete tecnolgico propuesto no implica requerimientos especiales de carcter tcnico o cultural, distintos a los de poseer los conocimientos bsicos de lecto-escritura. La escolaridad de los beneficiarios es de un 63% con educacin primaria, 25% secundaria, junto a los niveles de 87% en lecto-escritura y 92% de realizacin de cuentas, y que los beneficiarios que manifiestan no saber estas funciones cuentan en su hogar con el apoyo de una o ms personas que sepan hacerlo, muestra un buen ndice de formacin bsica para los requerimientos del proyecto. De esta manera no se observan impedimentos de los beneficiarios en las capacidades bsicas para asociarse, participar en la toma de decisiones, llevar o supervisar las cuentas de su UPA y de la Alianza e implementar los cambios tecnolgicos que requiera el modelo de alianza. La edad promedio de los beneficiarios del proyecto propuesto es de 45 aos, cifra promedio que nos indica madurez y experiencia y una expectativa de vida importante.
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La afiliacin a algn sistema de salud, es del 92% (22 productores) la mayora al rgimen subsidiado en salud, los dos beneficiarios no afiliados se comprometen a afilarse antes de ser aprobada la alianza. El 75% (18 personas) de los productores manifiesta pertenecer a EMCOFRUBOL desde su creacin hace siete aos. Las seis personas restantes, han trabajado de cerca con la organizacin de productores, vendiendo a ellos su producto, e igualmente se comprometen a afiliarse desde el mismo momento de la realizacin de la encuesta. En relacin a la experiencia en el manejo de crditos de produccin, ocho (33%) de ellos, expresan tenerla y tres tienen algn tipo de deuda pendiente, sin ser deudas que le impidan participar legalmente en la alianza.
Grfica No. 4 DATOS DEL BENEFICIARIO
45 40 35 30 25 20 15 10
45
Edad Promedio Afiliacion en Salud Benefic. crdito producc.
22 18
Actualm. deudor crdito Pertenece a Organ. Productores
8
5 0 1
ORGANIZACION DE PRODUCTORES
La organizacin de productores que presenta la propuesta, es la Empresa Comunitaria de Fruticultores de Bolvar EMCOFRUBOL, la cual nace en el mes de marzo del ao 2000, como respuesta a la necesidad de producir de una manera ms tcnica y efectiva y principalmente de comercializar ms organizadamente con POSTOBON SA, que ya esta entidad se mostraba interesado en adquirir todo el producto de la cosecha de mango, siempre y cuando cumpliese con ciertos requisitos de calidad. Antes de esto el mango o se perda o era dado a los
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animales, o en el mejor de los casos se comercializaba muy informalmente en tiendas o en carreteras. Todos los productores refieren que sus condiciones de vida y trabajo han cambiado ostensiblemente con la empresa comunitaria, ya que han podido tener acceso a crditos o anticipos, mejorar la comercializacin, obtener capacitacin, y que han visto sus frutos en mayor productividad y calidad del producto y mejor organizacin comunitaria y social de sus afiliados. La organizacin naci a la vida jurdica mediante acto de constitucin soberano en decisin tomada por sus socios en asamblea general e inscrita en la Cmara de Comercio el 8 de septiembre de 2000, con matrcula No. 09-2229-29 de Mahates Bolvar y NIT. 806008.525-5. Su domicilio principal es el municipio de Mahates y sus oficinas funcionan en la carrera 14 No. 11-22, Malagana departamento de Bolvar. Su direccin electrnica es: emcofrubol01@yahoo.es Su representante legal es el Sr. Arnobis Guzmn Orozco CC 73.065.479, quien acta a la vez como presidente de la Empresa Comunitaria. El Vicepresidente es Alberto Padilla Cabarcas y el Tesorero Fermn Sarmiento. Para ser socio no se requiere cuota de afiliacin, sino se le da un periodo de prueba, plazo en el cual el candidato debe cumplir con los compromisos de produccin adquiridos y con la participacin activa en las actividades de la Empresa Comunitaria. Los socios activos reciben un porcentaje mayor en la compra de su producto y participa en actividades sociales con sus familias, organizadas por la Empresa Comunitaria y con importantes aportes de POSTOBON. Actualmente cuentan con 40 socios. Su experiencia nica de trabajo es la coordinacin de la produccin y comercializacin del mango de hilaza, experiencia que cumple siete aos. Como acto autnomo se plantearon una Misin, una Visin y unos objetivos: 6.1 MISIN
Somos una empresa cultivadora y comercializadora de mango, comprometida con nuestros clientes para brindarle un producto de calidad con un servicio de entrega eficiente y oportuna.
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6.2
VISIN
Ser para el ao 2010 la empresa modelo de la zona norte de Bolvar en cuanto a cultivo y comercializacin de mango, aplicando estndares de calidad, productividad y trabajo en equipo; lo que permitir tener clientes y asociados plenamente satisfechos en sus necesidades. Su objeto social est definido como una Empresa Comunitaria de fruticultores de Bolvar de carcter solidario y sin nimo de lucro, cuyo objeto es elevar el nivel de vida de sus asociados y familiares a travs de la produccin, transformacin, mercadeo y comercializacin de productos agropecuarios producidos en el rea del distrito de riego de Marialabaja. La junta Directiva se rene formalmente dos veces por semana, reuniones en las cuales se tratan principalmente asuntos relacionados con la comercializacin del mango de hilaza. La asamblea general de socios se realiza cada seis meses y para la comunicacin con sus asociados se utiliza la convocatoria oral, ya que los socios pasan todas las semanas por la sede de EMCOFRUBOL. Poseen una pequea oficina, donde efectan las reuniones de junta, la cual cuenta con telfono, fax, muebles, computador e igualmente poseen 80 canastas de recoleccin, una motosierra, una fumigadora y un camin, los cuales prestan servicios tanto a los afiliados como a los particulares, con tarifas preferenciales para los socios. Los ingresos producto de este alquiler ingresan a la empresa. Los libros de actas y de contabilidad de la organizacin, si bien son muy bsicos, se encuentran al da. La junta directiva de la empresa es muy respetada por los socios y la comunidad en general, se denota un buen espritu de trabajo colectivo en la organizacin y un esfuerzo por lograr el empoderamiento de sus socios. Se observa como debilidad el que los mismos directivos permanezcan prcticamente inamovibles, aparentemente por la confianza de los socios en ellos, pero denotndose tambin la falta de promover nuevos dirigentes o grupos de trabajo que apoyen la junta directiva. EMCOFRUBOL posee relaciones con otras entidades similares tales como FRUHORTINORTE (Santa Catalina), ASOPROSACA (Santa Catalina), FRUSANTAR (Santa Rosa) y Agroindustrias Turbaco.
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CONGRUENCIA DEL PROYECTO CON PRCTICAS Y HBITOS ACTUALES
Partiendo de que los productores son cultivadores y recogedores tradicionales de mango, cuya actividad desarrollan hace ms de diez aos, si bien de una manera muy artesanal y poco tecnificada, es importante destacar que ya existe un proceso de comercializacin con el aliado comercial propuesto, de hace ms de seis aos, tiempo en el cual ha habido un mutuo conocimiento, lo cual ha llevado a un importante nivel de confianza comercial entre las partes, al punto que POSTOBON S.A. les paga incluso un anticipo con cargo a la produccin del mango. Igualmente este clima de confianza ha llevado a que dicho aliado aporte en capacitacin e inversin en actividades sociales de los beneficiarios y sus familias. Los cambios tecnolgicos y comerciales que se requerirn para el ptimo desempeo de la alianza, no significarn para los productores un brusco ajuste de las condiciones de vida y trabajo que hasta ahora han venido realizando. Por ende se reitera que la fortaleza ms significativa de la alianza es la idoneidad del aliado comercial, la experiencia en comercializar con este grupo de productores y el mutuo cumplimiento que hasta ahora ha existido en los acuerdos pactados entre las partes. La OGA seleccionada jugar un papel importante en la capacitacin tcnica, social y ambiental, que vaya adecuando la alianza a las nuevas necesidades, as como en la forma y cumplimiento de las entregas del producto acordado, tanto en su calidad, como en su cantidad. 8 ALIADO COMERCIAL
El aliado comercial presentado para la alianza, es la empresa POSTOBON S.A., compaa colombiana dedicada a la fabricacin y comercializacin de bebidas refrescantes no alcohlicas, con ms de 100 aos de existencia y con amplio reconocimiento nacional e internacional. Esta empresa posee 23 plantas embotelladoras, 59 centros de distribucin y ms de 3000 vehculos de reparto en todo el pas. Producen Bebidas carbonatadas (gaseosas), T, bebidas energizantes y jugos (Hit y Tutti Fruti). Tiene presencia no solo a los largo de todo el pas, sino tambin en los cinco continentes. El compromiso con la alianza que realiza POSTOBON S.A., consiste en la compra del total de la produccin de mango de hilaza producto de la alianza, con unas caractersticas bsicas de calidad establecidas con anticipacin, como son el que sea un mango no maduro, no verde, sin pecas ni picaduras, con un Brix de 14
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(contenido de azcar), el cual es el mango que ms predomina en la regin de la alianza. El precio de compra es de $390 Kg. o ms, segn los precios del mercado. El pago se realizar ocho das despus de recibido el producto y se anticipa en cada cosecha unos 50 millones de pesos, los cuales son descontados posteriormente a la empresa comunitaria. El mango es entregado en cualquiera de los 16 centros de acopio y centralizado en uno solo, de donde es enviado a La Unin Valle, se prev que este mismo ao, se enviar un centro de procesamiento en la costa atlntica. POSTOBON S.A., adicional al compromiso de compra de todo el producto de la alianza, aport 20 millones de pesos a EMCOFRUBOL el ao 2006 y tiene destinado otros 20 millones para el ao 2007, este dinero se invertir en las actividades que se determinen en la alianza y se encuentran consignados en la cuenta de ahorros de la empresa comunitaria. Igualmente se comprometen a seguir brindando capacitacin tcnica y empresarial a los asociados y a entregar material escrito, como lo es una cartilla tcnica, donde se encuentran las principales recomendaciones del cultivo del producto. En el mes de diciembre esta entidad organiza un evento social con los beneficiarios y sus familias, donde se promueve la integracin familiar y de stas con la empresa comunitaria y la comercializadora POSTOBON, en esta actividad se invierten aproximadamente $2.500.000 Es de desatacar que POSTOBON S.A., posee amplia experiencia en comercializacin con asociaciones de pequeos productores, al punto que el 46% de sus materias primas provienen de ellos. Esta empresa prev duplicar los volmenes de compra de mango en esta regin mejorar las Buenas Prcticas de Produccin y Manufactura. Todo esto aunado a los ya seis aos de relaciones comerciales con EMCOFRUBOL, donde se han comprado ms de un milln de Kg de mango de hilaza, por ms de 450 millones de pesos. Todas estas polticas de mercado de POSTOBON obedecen a la necesidad de cubrir nuevos mercados en el exterior y a la adquisicin de otras marcas. Se considera que el aliado comercial es una de las grandes fortalezas de esta alianza, ya que es una empresa de total reconocimiento, con experiencia en el esquema de alianzas y con la disposicin de compra de toda la produccin.
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ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE
La OGA propuesta para la Alianza es MARKETING & PROJECTS LTDA, entidad constituida el 8 de agosto del ao 2006, con Personera Jurdica 09-222603-03 y NIT 900.109.497-1. Es una empresa privada que ofrece servicios de asesora y capacitacin en las reas organizacional y de mercado; de igual forma formula, gestiona y ejecuta proyectos. La OGA se encarga de promover el desarrollo empresarial, con nfasis en la micro mediana y pequea empresa, a travs de procesos de liderazgo, trabajo en equipo, el desarrollo de habilidades empresariales. Tiene experiencias en proyectos de gestin enfocados al fortalecimiento empresarial, con entidades tales como la fundacin Luz de Esperanza y Emcofrubol. Para el acompaamiento de la alianza la OGA cuenta con la siguiente planta a disposicin de la Alianza: 01 Ingeniero Agrnomo; Especialista en Gerencia de Mercado 01 Administrador Industrial; Especialista en Gestin y Formulacin de Proyectos 01 Administrador de Empresas; Especialista en Gerencia de Mercado 01 Ingeniero de Productividad y Calidad 01 Contador Pblico 01 Trabajadora Social Para la ejecucin de la Alianza la OGA debe suministrar un Gerente con dedicacin permanente en y un profesional del rea social con dedicacin de medio tiempo; en ambos casos los profesionales que se seleccionen deben contar con una amplia experiencia en proyectos de desarrollo rural y con una hoja de vida que lo respalde; el Aliado Comercial, la OGR y la Organizacin de Productores sern encargados de revisar la hojas de vida y dar su visto bueno para la contratacin. De la misma forma la OGA deber ser sometida a evaluaciones mensuales en lo tcnico, financiero, ambiental y social, con el fin de hacer un monitoreo permanente de los resultados y asegurar que se cumpla con los objetivos de la alianza; lo anterior debido a que la OGA propuesta no cuenta con experiencia especifica en este tipo de proyectos, pero es reconocida por la Organizacin de Productores y el Aliado Comercial. La permanencia de la OGA depender directamente de los resultados en las evaluaciones mensuales.
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A continuacin se enuncian los compromisos de la OGA con la Alianza Productiva: Aportar toda su experiencia y conocimiento sobre el sector. Proveer la informacin acerca de la utilizacin del Incentivo Modular, as como de las inversiones y actividades programadas con otros recursos. Gestionar los recursos de terceros para financiar el proyecto, disponiendo todo lo necesario para que estos aportes sean entregados oportunamente, y cuando los aportantes lo soliciten, asegurar su ingreso al patrimonio autnomo. Perfeccionar las operaciones de crdito con los terceros que entreguen recursos complementarios a ese ttulo, lo cual implica constituir garantas, suscribir los ttulos de deuda y, en general, realizar todas las actividades y gestiones necesarias tendientes a la realizacin del desembolso. Prestar asesora y control cuantitativo y cualitativo a la inversin inicial de la Alianza. Acompaar a los miembros de la alianza en su puesta en marcha. Coordinar e implementar los Planes de Manejo Ambiental y Social y velar por su eficiente cumplimiento. Adelantar las tareas de fortalecimiento de la organizacin de productores de acuerdo con los lineamientos y estrategias del Plan Social y aplicar las metodologas propuestas por el GCP, procurando que como resultado de esta gestin esa organizacin posea una visin empresarial y las caractersticas necesarias para ser sostenibles y viable en el largo plazo. Elaborar e implementar el Plan Operativo de la Alianza de tal forma que se pueda cumplir con los objetivos propuestos. Asesorar a la Organizacin de Productores en el desarrollo del proyecto productivo. Operar las decisiones del Comit Directivo de la Alianza Productiva durante el primer (1) ao de la Alianza. Actuar como Gerente comercial durante el primer ao la Alianza, mientras la organizacin de productores adquiere esta capacidad. Prestar asesora y seguimiento en los procedimientos de contratacin con respecto a los parmetros acordados por el Gobierno Nacional y el BIRF. Estructurar el plan de organizacin tcnica de las fincas, en coordinacin con el Comit Directivo de la Alianza o las personas que ste designe. Elaborar y concertar con todos los miembros de la Alianza el sistema de indicadores de desempeo, seguimiento y evaluacin para el monitoreo de la alianza y aplicarlos durante su implementacin. Realizar un seguimiento permanente a la ejecucin la Alianza y velar por el cumplimiento de los indicadores de gestin, al cronograma de inversin la Alianza y al presupuesto del mismo.
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Presentar a la OGR respectiva, con copia al Ministerio, informes mensuales de avance y ejecucin la Alianza, que se deben presentar dentro de los cinco (5) primeros das hbiles del mes siguiente al cierre del perodo. PLAN DE MANEJO SOCIAL
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Se propone a continuacin un plan de manejo social, que surge tras la identificacin de los principales riesgos sociales realizados en las actividades de campo y en las reuniones con la junta directiva de la asociacin, el cual propende por enfatizar e impulsar las fortalezas encontradas en la alianza y principalmente actuar sobre las debilidades de la misma, siendo el centro principal de la misma la Asociacin de productores. El plan contempla el impulso de valores que se requieren promover para el xito de la alianza, los objetivos, las estrategias, las actividades, los indicadores, cronograma y un presupuesto general. Los clculos del presupuesto han sido hechos sobre la base de 24 beneficiarios finales. Para el cumplimiento de las metas de la alianza, se requiere de acompaamiento permanente en cada una de las acciones propuestas. Dichas actividades deben ser asumidas como entidad responsable por la OGA durante los primeros doce meses y ser continuada por los mismos productores posteriormente, a travs de su Asociacin. Se busca en l, enfatizar aspectos importantes para la Alianza como lo es el ganar una visin empresarial moderna, con criterios objetivos de racionalidad econmica y negocio que requiere planificacin, apuntado a desarrollar en los productores una visin empresarial que les permita comprender, participar y tomar decisiones por intermedio de su organizacin dentro de la alianza. As como forjar valores de asociatividad, solidaridad y empoderamiento, que permitan democratizar la organizacin e incorporar herramientas para lograr una mayor participacin y compromiso de los asociados en sus decisiones. Para el plan de manejo social propuesto se calcula un presupuesto de $12.960.000, el cual debe contemplar en l, la contratacin de un profesional social (trabajador social, antroplogo, o profesional de las ciencias humanas o sociales con estudios y/o experiencia en trabajo con comunidades). Este se puede desempear durante medio tiempo o por actividades precisas y su labor principal sera en conjunto con la OGA y la junta directiva de la Alianza, el hacer realidad la aplicacin del plan de manejo social, con todos sus objetivos y actividades propuestos, como el de liderar el seguimiento y cumplimiento de los mismos.
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Dentro del presupuesto calculado se incluye tambin gastos de papelera para los Talleres, boletines informativos, papelera del proyecto, etc. al igual que gastos administrativos inherentes a la Alianza (llamadas telefnicas, transportes, labores de secretara, etc.). Se considera que la infraestructura de oficina, muebles, telfono, fax y computador, que hoy da tiene EMCOFRUBOL permite garantizar el ptimo funcionamiento de la Alianza. Teniendo en cuenta el tamao de la Alianza, se considera que con programas sencillos como el Excel, se puede llevar la informacin contable, presupuesto y dems informacin financiera que se requiera. En esta parte es tambin importante que la OGA y los productores se apoyen en el aliado comercial quien se ha mostrado siempre presto a colaborar en la formacin de los beneficiarios.
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CUADRO PLAN DE MANEJO SOCIAL

Propsitos - Visin y Apropiacin del Proyecto Objetivo -Ganar sentido de pertenencia a su organizacin y acatar concientemente sus decisiones. - Que los beneficiarios entiendan su participacin en el proyecto productivo como una empresa comn y rentable, dentro del esquema de alianza. (Comercializador Peq. Productor). Actividades - Socializar el proyecto aprobado, definir los compromisos y asumir su responsabilidad. - Taller DOFA - Da de campo incluyendo las familias de los productores. - Visitas de campo Metodologa - Taller Anlisis de las fortalezas y debilidades de EMCOFRUBOL, con junta directiva y beneficiarios (el tamao de la alianza lo permite). - Boletn trimestral: sobre aspectos importantes desarrollados en la Alianza y la Asociacin. -Visitas de campo a productores exitosos para que los dems beneficiarios compartan sus experiencias y apliquen en sus propias parcelas esas enseanzas. - Taller apuntando a entender el carcter empresarial de su organizacin y brindar las herramientas bsicas de anlisis que les permita comprender la racionalidad econmica del negocio. - Reunin Bimestral de evaluacin. - Boletn trimestral sobre las actuaciones y decisiones del Comit Directivo de la alianza. Logros Esperados - Mayor compromiso de los asociados en la concrecin del proyecto y en el desarrollo del mismo. - Mayor cohesin de los beneficiarios en torno a su junta directiva. - Mayor nivel de confianza y trabajo en equipo. - Participantes Reconocen y valoran la importancia del trabajo en equipo - Definicin de un plan de trabajo, con tiempos de verificacin Indicadores seguimiento - Nmero de participantes en los talleres / Nmero de participantes invitados a los talleres - Nmero de familias participantes en el da de campo / Nmero de familias invitadas al da de campo - Nmero de boletines publicados y distribuidos / Nmero de boletines proyectados. - Plan de trabajo, con tiempos de verificacin - Establecimiento de un grupo de apoyo a la Directiva de EMCOFRUBOL - Nmero de participantes en los talleres / Nmero de participantes invitados a los talleres. - Reuniones bimestrales ejecutadas / Reuniones bimestrales programadas - Evaluaciones bimestrales ejecutadas / Evaluaciones bimestrales programadas - Nmero de boletines publicados y distribuidos / Nmero de boletines proyectados. Metas - 100% de participacin de los productores. - Vinculacin del 90% de las familias al proyecto. - Publicacin y distribucin del 90% de los boletines proyectados. - Cumplimiento del plan de trabajo - Evidencia de establecimiento de un grupo de apoyo a la Directiva de EMCOFRUBOL
Consolidacin fortalecimiento organizativo. Impulso participacin organizativa. a
y - Adquirir herramientas indispensables para la direccin y gerencia de la Alianza. - Realizar seguimiento, sistematizacin y evaluacin constante de la actividad productiva para contar con elementos en la toma de decisiones. - Aprender a aplicar una correcta divisin del trabajo y mantener el centro del mismo. - Desarrollar habilidades, capacidades y competencias necesarias para incrementar su conocimiento y control sobre las actuaciones de EMCOFRUBOL y sobre su participacin en la alianza.
- Taller gerencia de proyectos sociales. - Evaluaciones bimestrales sobre el estado de la Alianza.
la
- Mejor formacin en el manejo gerencial de proyectos. -Entendimiento conciente del carcter empresarial de la Alianza - Aprender el trabajo con planes y responsabilidades conjuntas e individuales. - Participacin activa de la Junta directiva de la Asociacin en la junta directiva de la Alianza y en las reuniones trimestrales - Reconoce las fortalezas del trabajo asociado y los principios de la economa solidaria - Reconoce la necesidad de estudiar las distintas posibilidades empresariales, analiza mercados, precios, etc. - Establece planes a corto y, mediano plazo sobre el desarrollo empresarial.
- 100% de participacin de los productores en el taller. - 100% de reuniones bimestrales ejecutadas - 100% de evaluaciones bimestrales ejecutadas - Definicin clara de las responsabilidades individuales y colectivas en la Alianza. - 100% de participacin en el da de campo. - Publicacin y distribucin del 90% de los boletines proyectados.
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Propsitos Afianzamiento beneficiarios en actividad agrcola. de la
Objetivo - Aprender a aplicar e incorporar las prcticas y procedimientos necesarios para lograr una mayor participacin y compromiso de los asociados en sus decisiones y actuaciones productivas y comerciales. - Construir la visin empresarial de la organizacin de productores.
Actividades - Asamblea General eleccin de Directiva de la Alianza - Redaccin y concertacin de estatutos y reglamento de la Alianza - Diseo de sistemas de comunicacin hacia los beneficiarios, acerca de las decisiones de la junta directiva de la Alianza y la Asociacin y de las inquietudes e interrogantes de las bases de stas
Metodologa - Taller de asociatividad con un grupo de beneficiarios y directivos. - Taller de comunicacin grupal - Boletn trimestral: comunicaciones en doble va y principios de asociatividad - Asamblea (preparativos, convocatoria, eleccin)
Logros Esperados - Mayor participacin en las decisiones y discusiones de la Alianza y la Asociacin - Mayor inters por elegir y ser elegido en la juta directiva de la Alianza y la Asociacin. - Mejor calidad en la comunicacin de los asociados. - Productores bien informados y actualizados con el proceso de la alianza.
Indicadores seguimiento - Nmero de participantes en los talleres / Nmero de participantes invitados a los talleres. - Nmero de boletines publicados y distribuidos / Nmero de boletines proyectados. - Inters de los productores por conocer y aplicar nuevas tecnologas - actividades preparatorias realizadas/ Reuniones preparatorias programadas - Realizacin de la Asamblea - Nmero visitas hechas a predios de productores / numero de productores de la alianza. - Nmero de reuniones en las que participa el aliado comercial/ Nmero de reuniones programadas.
Metas - 100% de participacin de los productores en el taller. - Publicacin y distribucin del 90% de los boletines proyectados. - Cumplimiento en un 90% de las actividades preparatorias. - Evidencia de la realizacin de la asamblea
- Fortalecimiento de relaciones entre productores y aliados comerciales
- Integracin del Aliado comercial con los productores para posibilitar acuerdos estables y equitativos en el desarrollo de la Alianza. - Consolidar la Alianza en capacidad negociadora para mejorar los ingresos de los asociados.
- Intercambio de puntos de vista junto con el aliado comercial, acerca del desarrollo y los resultados obtenidos del proyecto.
- Visita de campo del aliado comercial a algunos productores. - Participacin del aliado comercial en las reuniones bimestrales de los productores, para hacer balance y proponer correctivos si es necesario.
- Mejor espritu de trabajo en Alianza. - Mayor compromiso mutuo para el cumplimiento de metas. - Mayor nivel de confianza comercial. - Reconocimiento mutuo de la necesidad del trabajo coordinado en la Alianza.
- 80% de visita a predios de productores.
- Participacin del aliado comercial en el 80% de las reuniones programadas.
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Cronograma del plan de manejo social (PRIMER AO)

Mes Actividad/ Semana Taller sobre: Socializacin del proyecto aprobado, compromisos y responsabilidades. Taller: organizacin, historia y DOFA de la Asociacin Boletn trimestral Visitas de campo Reuniones y evaluaciones Bimestrales Taller gerencia de proyectos sociales Da de campo Taller de asociatividad Taller comunicacin Reunin de intercambio aliado comercial, desarrollo y resultados del proyecto Asamblea general eleccin de Directiva de la Alianza 1 x 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
x x x
x x
x x x
x x
x x x x x x
x x
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PRESUPUESTO
ACTIVIDADES Coordinacin Plan Social Estructura administrativa Coordinador social Software contable Papelera y gastos de administracin Adecuacin y equipamiento de oficina Plan de manejo social Subtotal Plan Social Material para los talleres Detalle Unidad Mes Unidad Global Global Global Cant 12 1 1 1 1 Intensidad 50% 100% 100% 100% 100% Vr. Unitario $ 1.500.000 $ 1.500.000 $ 500.000 $ 1.000.000 $ 960.000 Vr. Total $9.000.000 $1.500.000 $500.000 $1.000.000 $960.000 $ 12.960.000
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DIRECTORIO DE LA ALIANZA
Nombre del Contacto Representante Legal Direccin Cra 14 No 11-22 Malagana Dgnal 21 No. 20114 Cartagena. Mahates, calle principal Palacio Municipal Cr 34 No 18-05 Barrio el Socorro Mz 12 Lote 12 Telfono y Fax 310 3540359 095-6694223 E-mail emcofrubol01@yahoo.es pollezama@postobon.com.co
ASOCIACIONES EMCOFRUBOL POSTOBON S.A. ALCALDIA DE MAHATES MARKETING & PROJECTS
Arnobis Guzmn Orozco Arnobis Guzmn Orozco Luisa Marina Lezama Hctor Garca Ardila
Francisco Valera
Francisco Valera
095-6396515 095-6634110 3004757087
www.mahates-bolivar.gov.co
Cristian Lpez
Lus Angulo Marimn.
Marketingprojects01@yahoo.es
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FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL III ESTUDIO TECNICO. 1 DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Mangifera indica L, variedad HILACHA o HILAZA; biotipo que por seleccin natural se ha desarrollado en Colombia. Fruta fresca con destino al aliado comercial POSTOBON, para la produccin de jugos. 1.1 CLASIFICACIN DE LA FRUTA.
El aliado comercial no tiene una escala de calidades, por peso, forma o tamao. EMCOFRUBOL maneja una escala segn los grados de madurez de la fruta. El grado 3 es el adecuado para el transporte seguro de la fruta.
Tabla 6. Clasificacin del mango segn el estado de madurez Grado de madurez 0 1 2 3 4 5 Color de la pulpa Casi blanco Amarillo muy claro Amarillo claro Amarillo Amarillo fuerte Anaranjado Condicin fisiolgica Muy verde Verde Verde sazn Medio sazn Maduro Sobremaduro
Fuente. EMCOFRUBOL. 1.2. NORMAS DE RECIBO.
Frutos enteros y sanos, libres de lesiones por sol, golpes o patgenos, libres de de olores y/o sabores diferentes a los caractersticos del producto, aspecto fresco y consistencia firme, limpios y libres de manchas de ltex y de materiales extraos. El grado de madurez en el punto de acopio, debe estar en el grado 3 (medio sazn). Color de la pulpa amarillo. No se aceptan frutos sobremaduros (grado 5). El producto debe llegar a la planta de proceso (La Unin, Valle) en canastillas plsticas suministradas por el aliado comercial; el peso del contenido debe fluctuar entre 2025 kilos.
FUENTE: EMCOFRUBOL-Postobn.
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DESCRIPCIN DE LA TECNOLGA ACTUAL.
No se puede hablar de tecnologa local, ya que las poblaciones de mango de Hilacha en todo el pas se reducen a especimenes que crecen espontnea y aisladamente en potreros y sembrados a razn de unos pocos rboles en los patios, sin tener en cuenta distancias de siembra ni cantidad de rboles por unidad de superficie. 2.1 PATRN DE COSTOS CON TECNOLOGA LOCAL.
Por tratarse de una variedad que no se cultiva en forma sistemtica, no hay patrones de costos, ni reportes de rendimientos por hectrea. Hay quienes hablan de producciones de 30-40 y hasta 50 toneladas por hectrea. Pero esto es basado en la produccin individual de rboles aislados excepcionales, sin tener en cuenta que los rboles existentes, son producto de polinizacin libre y que por lo tanto no son poblaciones homogneas. 3 3.1 USO DEL SUELO. USO ACTUAL.
El uso actual de la tierra en la zona de proyecto se discrimina de la siguiente manera. Cultivos: 22.9%. Pastos: 71.6%. Rastrojos: 4.3%. Monte: 1.2%. Las reas inicialmente seleccionadas para los cultivos de la alianza, no tienen restricciones originadas en los documentos de planificacin territorial. (POT, EOT, PBOT). FUENTE: Estudios socio-econmico y ambiental ejecutados por la OGR. La zona ha sido tradicionalmente, gran productora de mango a nivel de cultivo de patio. 3.2 TENENCIA.
El 96% de los beneficiarios potenciales, son propietarios, y el 4% son arrendatarios. FUENTE: Estudio socio-econmico ejecutado por la OGR. 3.3 USO POTENCIAL.
Los suelos son aptos para el cultivo de mango y otros frutales de clima clido, que necesiten la temporada seca para inducir floracin. Por tratarse de reas de secano, pueden sembrarse cultivos transitorios de perodo vegetativo corto. Tambin pueden utilizarse en ganadera extensiva. 4 PAQUETE TECNOLGICO PROPUESTO
La tecnologa recomendada y que a continuacin se describe es para produccin semi-tecnificada convencional, bajo condiciones de secano. Como no existen cultivos tecnificados de mango de Hilacha en el pas, se adopta el paquete tecnolgico
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utilizado en las variedades de Florida, de uso probado en cultivos comerciales del Valle y el Tolima. 4.1 VALIDACIN.
La tecnologa propuesta, fue desarrollada y validada originalmente por el ICA y posteriormente por CORPOICA, en el centro de investigaciones Nataima. Ha sido adoptada recientemente en la regin, por MOS en el departamento de Sucre. Y en el Atlntico y Magdalena por la Compaa Envasadora del Atlntico. 4.2
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS DEL CULTIVO FRENTE A LAS CONDICIONES NATURALES REGIONALES.1
Temperatura. La franja trmica apropiada para el cultivo, est entre los 25C y los 30C. Siendo la ideal27C. Advirtiendo que puede soportar temperaturas por debajo de 15c por corto tiempo sin que bajen los rendimientos. Las variaciones entre el da y la noche no deben ser altas. Agua. Los requerimientos hdricos dependen del tipo de clima del rea donde estn situadas las plantaciones. Pero en trminos generales, se desarrolla bien en zonas con precipitaciones anuales que van desde 700 mm hasta 3000 mm, Cuando ms agua necesitan los rboles es en sus primeros das de vida, llegando aproximadamente a 16 y 20 litros diarios por rbol. Esto sucede durante los dos primeros aos y siempre que el rbol est en el terreno. Una vez que el rbol est enraizado aguanta muy bien la sequa; prospera con la cuarta parte del agua que necesita el pltano por ejemplo y puede tolerar, segn clases de tierra, hasta 400 miligramos de sal por litro de agua. En reas tropicales el estrs hdrico es el principal factor ambiental responsable de la induccin floral. Se considera ms importante una buena distribucin de las precipitaciones anuales que la Cantidad de agua, siendo la precipitacin mnima anual de 700 mm bien distribuidos. Humedad Relativa. No acepta valores elevados, ya que se disparan los ataques de hongos y bacterias. A partir de la floracin y hasta terminar la cosecha, la humedad relativa debe estar alrededor del 70%. En el perodo vegetativo, acepta valores hasta del 85%, sin que se incrementen los problemas de enfermedades. Brillo Solar. Para buenos rendimientos, requiere por encima de 1800 horas/ao.

Garca Edgardo CORPOICA NATAIMA. El cultivo de mango

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Vientos. Aunque el rbol es resistente a los vientos, no debe plantarse en suelos arenosos, que fomentan el volcamiento. De otra parte los vientos fuertes prolongados en perodo de floracin, producen la cada de flores y frutos pequeos. Suelos. Puede vivir bien en diferentes clases de terreno, siempre que sean profundos y con un buen drenaje, factor este ltimo de gran importancia. En terrenos en los que se efecta un abonado racional la profundidad no es tan necesaria; sin embargo, no debe plantarse en suelos con menos de 80 a 100 cm de profundidad. Se recomiendan en general los suelos francos, donde las grandes races puedan penetrar y fijarse al terreno. El pH estar en torno a 5.5-5.7; teniendo el suelo una textura limo-arenosa o arcillo-arenosa
Tabla 7. Requerimientos del cultivo y oferta agroclimtica local Parmetro Condiciones naturales Requerimientos del cultivo+ Mahates Marialabaja Altitud (msnm) 70-150*** 70-100*** 0-600 Temperatura (C) 27* 27,5**** 24-27 Precipitacin anual (mm) 1395* 1665**** 700-3.000 Brillo solar (horas/ao) N.R. 2206**** >1.800 Humedad relativa (%) 75-80* 75-82**** 70-75 Velocidad del viento Baja a moderada* Moderada **** Moderada Reaccin del suelo (pH) 5.8** 5,8** 5,5-7.5 Textura Ar-L** Ar-A** Francos Profund. Efectiva Cms > 200*** > 200*** 80-100 Fuente: * IDEAM. Estacin Gamero 2903097 ** Laboratorio de suelos ECN *** Reconocimiento en campo presente estudio. *** IDEAM. Estacin San Pablo. 2903511 + CNIA Nataima CORPOICA
4.3
MATERIAL VEGETAL PARA PROPAGACIN
El material para siembra es Mangifera indica variedad Hilacha. A peticin de los beneficiarios y el aliado comercial, los viveros y la injertacin se harn en finca. Esto, teniendo en cuenta que los especimenes con caractersticas de gran rusticidad, adaptacin al medio y alta productividad, como patrones y productores de yemas respectivamente, estn identificados por los productores en la regin. La densidad de plantas / hectrea es de 115 en un marco de siembra de 10 metros en tresbolillo. Asumiendo una reposicin del 8% cada beneficiario requiere 125 plntulas /hectrea. Y el proyecto completo, 5000 injertos.
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4.3.1
Criterios tcnicos para la seleccin del material vegetal. 2
La eleccin de un cultivar para un emplazamiento dado debe tener en cuenta lo siguiente: La produccin para el mercado de destino. La adaptacin al medio, diferenciando entre zonas tropicales y subtropicales y zonas hmedas y secas.
La mayora de las plantaciones comerciales de mango (variedades Florida) estn establecidas sobre patrones poliembrinicos que aseguran la deseable homogeneidad de los mismos. Teniendo de hecho, cada zona productora, un patrn poliembrinico tpico. A continuacin se citan las caractersticas deseables para un patrn de mango: Compatibilidad con los diferentes cultivares. Poliembriona. Capacidad enanizante. Inductor de elevado rendimiento. Inductor de produccin de fruta de alta calidad.
Con el fin de obtener rboles de buena calidad con garanta varietal y con homogeneidad es necesario acudir al injerto sobre patrn poliembrinico tanto en cultivares monoembrinicos como poliembrinicos, ya que se reduce. la fase juvenil facilitando una precoz entrada en produccin. La propagacin por injerto es el nico sistema utilizado a nivel comercial por los viveristas de todo el mundo. Para ello es conveniente disponer de plntulas a las que podamos llevar las yemas o pas de la variedad que se haya seleccionado para la plantacin. Como patrn dan buen resultado los rboles de frutos fibrosos de las zonas climticas donde se desarrolla el mango. En mango de Hilaza no hay investigacin bsica institucional y por lo tanto no hay jardines clonales de esta variedad. Para garantizar la calidad del material vegetal, la alianza contratar a un reconocido profesional de la regin especialista en frutales, ex funcionario del ICA y amplio conocedor de los materiales regionales, para seleccionar los rboles de mejores caractersticas para patrones (especimenes de alta rusticidad) y para yemas (rboles de alta productividad). Este profesional dirigir el establecimiento y manejo de los viveros y el proceso de injertacin, al igual que la gestin ante el ICA, para la certificacin de los materiales.
Garca Edgardo. 2002El cultivo de mango CORPOICA NATAIMA.
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4.4
ACTIVIDADES
Vivero Los viveros se establecern en las fincas de los beneficiarios y la injertacin se har all mismo. Los pasos en la preparacin del vivero son:3 1. Preparacin del sustrato: mezcla de tierra negra, materia orgnicaarena de ro y cascarilla de arroz, en proporcin 2:1:1:1. 2. Desinfeccin del sustrato: puede hacerse con una solucin de formol 3. Llenado de bolsas 4. Construccin de la cubierta. Puede ser polisombra que proyecte el 60% de sombra o materiales diferentes como por ejemplo hojas de palma. 5. Siembra de semillas de patrn. 1 semilla por bolsa 6. Injertacin de las yemas. Cuando las plntulas del patrn tengan entre 4-5 meses. Para plantar la semilla debe quitrsele la vaina. La mejor forma de hacer esto es cortar los bordes de la cpsula con una tijera de podar. Una vez libre la almendra, se procede a plantarla en bolsas de plstico que midan unos 20 25 centmetros de profundidad y 18 20 centmetros de dimetro; es preferible que el color del plstico sea negro, ya que la duracin de la bolsa ser mayor y absorbe ms cantidad de calor, con lo que se favorecer la germinacin de la semilla. La tierra debe ser ligera y hay que procurar mezclarla con turba. La semilla se enterrar de 2,5 a 3,5 centmetros de profundidad. A continuacin debe colocarse bajo un cobertizo al que entre poco sol y que mantenga un ambiente hmedo. Dentro de los veinte primeros das las plntulas habrn emergido; como estas semillas dan ms de un retoo, deben quitarse los que sobran y dejar el que presente mejor conformacin. Debe tenerse muy en cuenta que el poder germinativo de las semillas del mango se pierde muy pronto, por lo que es conveniente plantarlo lo ms rpidamente posible, preferiblemente al da siguiente despus de haber sido liberada de la pulpa. El rbol es un poco difcil de injertar; los mejores resultados los han dado los injertos de aproximacin o de escudete. Las semillas plantadas en junio y julio pueden ser injertadas en noviembre, diciembre y enero, y estar listas para colocar en el campo desde julio y agosto del ao siguiente. Cuando los rboles de semillas han alcanzado el dimetro de un lpiz pueden ser injertados, si bien es conveniente dejarlos crecer un poco ms. El momento apropiado para colocar los injertos es cuando las plantas- patrn comienzan a brotar, o sea, cuando echan nuevos brotes de color vinoso; en este estado, la corteza se separar fcilmente de la madera. Despus que el nuevo brote se ha desarrollado y est empezando a perder su color rojizo, la corteza no se separa tan fcilmente y el
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dem.
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injerto tiene menos xito. Las yemas para injertar deben ser tomadas de las puntas de las ramas jvenes, pero no de las del ltimo crecimiento. Es importante que el gajo para injertar y el patrn sean iguales o similares en tamao y madurez de la madera. Si es posible, deben escogerse ramitas de las cuales hayan cado las hojas. En todo caso, la madera de injerto debe estar bien madura y la punta de la ramita de la cual es tomada no debe estar en crecimiento activo. La incisin en el patrn debe ser hecha en forma de T o T invertida; la yema debe ser grande, de 3,5 a 4 cm. Despus de insertada se amarra con rafia, cinta plstica o ristras de platanera humedecidas. Despus de tres o cuatro semanas se examina la yema, y si est verde o parece haber formado unin, se corta el tope del patrn varios centmetros por encima para forzar la yema a crecer. Unas pocas semanas ms tarde el tope puede ser cortado ms abajo, hasta cerca de la yema, cuando sta haya crecido unos 20 cm. Puesto que generalmente se proporciona algo de sombra al vivero de propagacin, los rboles se deben acostumbrar gradualmente en un rea menos sombreada por un perodo de unas cuantas semanas, antes de plantar en el campo, para permitirles resistir su exposicin a la luz solar plena y al viento. Preparacin del suelo Ser manual y consiste en la eliminacin de rastrojos y la limpieza a machete del crculo alrededor del sitio que ocupar el rbol de mango. Trazado Corresponde a una distribucin espacial de 10 metros en tringulo (tresbolillo) entre plantas. Con ancho de calle de 7.66 metros. La orientacin de los surcos ser Oriente-Occidente. Siembra. El trasplante se lleva a cabo cuando las plantas tienen un ao; se colocan a una distancia de 10 m en tringulo. Los rboles deben regarse tras la plantacin y luego varias veces por semana durante los primeros quince das. El rea en torno al rbol (aproximadamente un metro) debe mantenerse libre de malas hierbas, recomendndose la colocacin de un mulching, sobre todo en la estacin seca. El trasplante a sitio definitivo, se har en los meses de Junio y Julio, pues aunque el inicio de la temporada lluviosa es en Abril la precipitacin de este mes y la de mayo, es poca y no alcanza para garantizar almacenamiento de agua en un suelo que viene de 4 meses continuos de sequa total. La actividad de riego corresponde a la mano de obra requerida (jornales en la tabla de costos) durante la temporada seca de cada uno de los primeros 3 aos, despus de siembra en el sitio definitivo, para garantizar el establecimiento de la plantacin. A partir de los tres aos de

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trasplantado, el sistema de races del rbol tiene la habilidad suficiente para extraer agua a profundidades que otros frutales como los ctricos no pueden efectuar. Control de arvenses Ser preferentemente manual y consistir en el corte de arvenses antagnicas con el mango, principalmente gramneas. El control consistir en alternar plateos a machete con limpieza de calles y entrecalles con guadaa. Solamente en casos extremos se recurrir a herbicidas de baja toxicidad categoras III y IV. El uso de las guadaas ser programado por la asociacin en comn acuerdo con el asistente tcnico, ya que no es posible la compra de una guadaa por cada beneficiario. Fertilizacin. El abonado debe programarse de acuerdo con el ciclo fenolgico y los resultados de los anlisis de laboratorio, para alcanzar un rendimiento ptimo. La potasa es el elemento al que mejor ha respondido el rbol, siendo, por tanto, el que en mayor proporcin debe entrar en la frmula de abonado. Un rbol en plena produccin responde muy bien a la siguiente aplicacin de abono: 2500 gramos de sulfato de potasio y 1500 gramos de superfosfato de calcio, aadidos al terreno en una sola aplicacin. Debe procurarse distribuirlo bajo la copa del rbol, removindolo y mezclndolo bien con la tierra. El abonado nitrogenado se puede dar en la poca anterior a la apertura de los capullos, aadiendo un kilogramo de sulfato amnico y, posteriormente, la misma cantidad cuando el rbol est en plena floracin, esto ayuda a promover el amarre de la fruta. El suelo con rboles jvenes se debe proteger con MULCH vegetal (residuos de las desyerbas) para ayudar a retener la humedad y contrarrestar las hierbas. Pueden resultar tiles las aplicaciones de cal dolomtica, si la reaccin del suelo est debajo de un pH 5.5. Las aspersiones foliares conteniendo cobre, Zinc, Boro, hierro y Manganeso, son convenientes. Como lo indica el pi de pgina de los resultados del anlisis, ni los fertilizantes all propuestos, ni las cantidades por hectrea, son camisa de fuerza. Las frmulas comerciales propuestas como fuentes de nutrientes, pueden ser reemplazadas segn el criterio del asistente tcnico, la disponibilidad regional y precio por unidad fertilizante, puesta en finca. El resultado de este primer anlisis zonal de suelos sirve para estimar los requerimientos del proyecto en cuanto a fertilizantes. Una vez definidos los predios de cultivo, el asistente tcnico ordenar los anlisis puntuales y har los ajustes necesarios en las recomendaciones. Poda. Aunque el mango tiene un crecimiento dicotmico, lo cual significa que las ramas que forman el rbol crecen en forma equilibrada, a veces es necesario realizar una poda de formacin para reducir la altura de salida de las ramas y posteriormente eliminar ramas abundantes y malformadas En una plantacin adulta de mango, mayor de 10 aos, las copas se juntan en tal forma que solo la parte del dosel de los rboles que tienen la radiacin solar son productivas para lograr mayor calidad en la fruta y

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crecimiento armnico del rbol, hay que realizar un programa de podas que incluye: entresaque de rboles, podas de renovacin (dejando la misma copa o injertando otra variedad), aclareo de las copas, desplumille y eliminacin de los raquis secos, incluyendo la yema florfera. Una vez organizado el huerto se procede a manejar individualmente los rboles en su copa, realizando aclareos para que internamente entre la luz, mejore la floracin, disminuya el ataque de moscas de las frutas, evite la antracnosis y se obtengan frutos con mejor color; para esto, se cortan las ramas centrales que van con ngulos mayores de 70o. En este caso se deben aplicar cal o vinilo blanco a los troncos expuestos a la radiacin solar para evitar el golpe de sol y la escarificacin.4 El mango florece y fructifica en grandes panculas muy ramificadas que aparecen en las extremidades de ramas que poseen suficiente madurez. Para que la induccin floral pueda presentarse en forma normal se requiere que el rbol pase un perodo de bajas temperaturas, que hagan detener sensiblemente el crecimiento vegetativo, se acumulen almidones en los brotes, y se propicie la diferenciacin. En su defecto, a falta de bajas temperaturas, se pueden obtener los mismos resultados cuando se presenta una poca de sequa. En regiones de temperaturas constantes durante todo el ao, y sin marcada poca de sequa, el mango tiende a adquirir un aspecto frondoso, un gran crecimiento vegetativo, pero su diferenciacin floral es muy escasa, como reducida su consecuente fructificacin. Las podas que se efectan en este cultivo se pueden clasificar de acuerdo a su funcin en: Poda de formacin Respecto a la formacin del rbol, es necesario intervenir con la poda, muy particularmente en la seleccin de las ramas principales que iniciarn la copa. Si bien es cierto que los rboles de esta especie pueden formar su estructura normal sin ninguna ayuda de la poda, tambin es verdad que el mango, en gran nmero de variedades, tiende con frecuencia a emitir cuando joven brotes muy verticales, con ngulos de insercin muy cerrados. Estos primeros brotes, que no se arquearn debido al peso de la fruta, puesto que sta no existe, engrosarn y formarn las ramas principales del armazn del rbol, con el inconveniente de su escasa resistencia mecnica. Como el ramaje del rbol llega a ser muy pesado, al igual que la cosecha, la deficiente insercin de las ramas llega a constituir un gran peligro de desgajado de ellas. As, es frecuente observar en los huertos de mango rboles con ramas mal colocadas, demasiado verticales, con ngulos cerrados, llenas de apoyos o soportes en la poca de produccin para evitar roturas. Si en los primeros aos de vida del rbol se atiende su formacin y se hace una seleccin de ramas primarias de acuerdo con sus posiciones y sus ngulos de insercin ese problema no se presentar despus. De esta manera puede afirmarse que el mango, como cualquier
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Reyes C. 2004. Manejo agronmico del mango (Mangifera indica L.).Memorias Curso Nacional de Fruticultura. CIAT-ASOHOFRUCOL. 21 p.
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especie, debe ser atendido en su formacin y hay en l, necesidad de eliminar ciertas ramas iniciales de estructura, que pudieran a la larga ser perjudiciales. Ello, independientemente de que se pudiera con la poda retrasar el desarrollo del rbol e incluso tender a enanizarlo. Poda de fructificacin. No se ha pensado seriamente en practicar en esta especie poda de fructificacin, ya que su floracin, exclusivamente en panculas terminales y perifricas, representa un serio obstculo para ello, no encontrndose una finalidad prctica, todava, que determine las ventajas de dicha poda. Sin embargo, posiblemente, una poda que se tradujera en menor alargamiento de las ramas y en la formacin de mayor Cantidad de brotes anuales, en cuyas extremidades se presentara posteriormente la fructificacin, fuera de desear. Poda sanitaria Consiste en cortar partes enfermas del rbol con lo que se evita la presencia, propagacin y posterior dao del rbol tanto en hojas, frutos, ramas, corteza y races. Se debe realizar preferiblemente despus de cada cosecha. Poda de rejuvenecimiento o de renovacin. Se realiza en los rboles viejos, con daos fsicos o patolgicos que pueden renovarse total o parcialmente. Adems, se puede pensar en cambiar la variedad, mediante la eliminacin de la copa y posterior injertacin con otra variedad. La poda de renovacin consiste en cortar la copa del rbol hasta el comienzo de las ramas principales. Cuando crecen los brotes se debe eliminar una parte de ellos, para evitar exceso de follaje dejando algunos bien ubicados en las ramas. En un huerto viejo esta prctica es importante y se debe hacer gradualmente, para no afectar severamente la cosecha. Se puede hacer alternadamente, podando filas completas de rboles o rboles dentro de las filas. En zonas muy secas se debe hacer la poda parcial para evitar exceso de estrs a los rboles que en ocasiones pueden morir. Aunque la poda se puede hacer en forma total, es preferible realizarla por etapas, para causarle menos estrs al rbol. Se puede eliminar media copa y cuando salgan los brotes, se corta la otra media parte. Una planta a la que se le ha realizado una poda de renovacin, entrar en produccin aproximadamente dos aos despus de la poda. De otro lado, si se pretende cambiar la copa del rbol, se injertan los brotes que emergen luego de la poda de renovacin, con yemas procedentes de la nueva variedad que se quiere propagar. El mtodo ms comn de injertacin, es el de yema terminal en bisel o en pa. Una vez que hay prendimiento y que los injertos han crecido, se eliminan tanto los brotes indeseados, como los injertos que no prendieron. Es absolutamente necesario desinfectar la herramienta utilizada en la poda antes y despus de cada operacin, para evitar la inoculacin de enfermedades al momento de hacer el corte; para lo cual se utiliza lmpido bien sea puro o mezclado con agua
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(100 centmetros cbicos x 1 litro de agua). El costo de este insumo es tan pequeo que no se considera necesario trasladarlo al patrn de costos. Despus de realizar el respectivo corte se debe aplicar una pasta cicatrizante de oxicloruro de cobre adicionando agua y se aplica bien sea con una brocha o con un pedazo de tela que se amarra a un trozo de madera. Control fitosanitario El control de plagas y enfermedades, en todo momento debe ajustarse a los lineamientos del MIP (manejo integrado de plagas y enfermedades) as que debe darse prelacin a los mtodos de control cultural y mecnico y solo en casos extremos recurrir al uso de pesticidas de sntesis, que deben ser de categora toxicolgica III IV, y observar el protocolo en cuanto a medidas de proteccin personal y del medio. Control de plagas. Cultural: recoleccin diaria de fruta cada o con sntomas de ataque, enterrndola a 50 centmetros de profundidad. Eliminacin de malezas. Cosechar fruta apenas sazona. Eliminar rboles hospederos: jobos y guayaba. Empleo de feromonas. Para controlar adultos, utilizacin de trampas tipo Mc Phail o Steiner que contengan cebos de protena hidrolizada ms brax y prcticas culturales tales como destruccin in situ de partes vegetales afectadas, recoleccin y destruccin manual de pupas de insectos. De todas maneras la decisin sobre los mtodos de control, su oportunidad y dosis son responsabilidad del organismo que preste la asistencia tcnica en la ejecucin del proyecto. CCCIDOS: los insectos de esta familia que atacan al mango son numerosos, como la cochinilla blanca, la cochinilla del tizne, el piojo rojo, etc. Sus daos se producen tanto en el tronco como en hojas y frutos; adems originan una melaza sobre las partes afectadas que favorece el ataque de diversos hongos. El momento ms oportuno para combatirlos es en invierno, a base de insecticidas Categoras III y IV; se puede emplear sevin 80 (carbaryl) Cat IV. MOSCA DE LA FRUTA: son grandes enemigos del mango, como la mosca del Mediterrneo (Ceratitis capitata), extendida en las plantaciones de todo el mundo, y varias especies del gnero Anastrepha en Centroamrica, pues casi todos los pases productores de mango son atacados por una o ms especies de moscas de la fruta. Las hembras depositan los huevos en la pulpa del fruto dando lugar la maduracin prematura del originando su pudricin. Para su control resulta efectivo el empleo de trampas para la captura de adultos utilizando como atrayente feromonas sintticas. Qumico: uso de insecticidas. Colgar bolsas de costal o tela rellenas con aserrn o afrecho, o tiras de color fruto originando su pudricin. Para su control
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resulta efectivo el empleo de trampas para la captura de adultos utilizando como atrayente feromonas sintticas. Qumico: uso de insecticidas. Colgar bolsas de costal o tela rellenas con aserrn o afrecho, o tiras de color naranja, remojadas en una mezcla de insecticida: malathion 57, DIPTEREX (triclorfon) o Sevin 80 (Carbaryl) todas categoras III. TRIPS (Selenothrips sp.) Cultural: induccin de floracin en forma concentrada. Eliminacin de hospederos (maran). Qumico. Sevn 80 (Carbaryl), malathion 57 (malathion). caros (Eriophyes sp.) Qumico: Azufre
Control de Enfermedades.
ANTRACNOSIS: se trata de una de las enfermedades ms difundidas y destructivas del follaje del mango, aunque tambin puede causar graves daos de post cosecha. Es producida por el hongo Colletotrichum gloeosporioides, que aparece en forma de manchas oscuras en las flores y sus pednculos, destruyendo a gran nmero de flores; en las hojas tambin aparecen puntos negros, que se convierten en agujeros por destruccin de tejidos. Los frutos jvenes tambin pueden ser atacados, quedando destruidos antes de llegar a la madurez. Si les ocurre esto cuando ya estn maduros, presentarn manchas negras que les darn mal aspecto y dificultarn su conservacin. Tiene especial importancia en las zonas hmedas, sin embargo no tiene incidencia en climas secos. Tratamientos: cultural a travs de podas de aclareo, y drenajes adecuados. Control preventivo con caldo bordels. CERCOSPORA DEL MANGO: se identifica en las hojas por la prdida de clorofila y por una exudacin un tanto azucarada; debe prevenirse la invasin al primer sntoma, a base de caldos cpricos en dosis dbiles por ser relativamente txicos. OIDIO DEL MANGO: es una de las enfermedades de mayor difusin a nivel mundial. Las flores quedan cubiertas de un polvillo blanquecino grisceo con olor a moho, stas no se abren y la inflorescencia cae. Las hojas acaban resecndose, segn los cultivares los sntomas se manifiestan en el envs, en el haz o en ambas caras de la hoja. Puede producirse el cuarteado de la piel de los frutos, y la cada de los ms pequeos. Tratamientos preventivos a base de azufres bastan para eliminarlo. Oidium mangiferae es uno de los agentes causales del oidio del mango cuya epidemiologa ha sido descrita (Schoeman et al, 1995), teniendo como nico husped conocido al mango.
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SECADO DEL MANGO: se trata de una enfermedad destructiva que puede causar la muerte del rbol, siendo el agente causal un hongo (Ceratocystis fimbriata), que normalmente se asocia a su vector que es un insecto (Hypocryphalus mangiferae). Este hongo puede acceder tambin a travs de las races, por tanto en este caso no necesita este vector. Los sntomas se manifiestan en la parte area con un amarillamiento, marchitez y muerte de las hojas. Si realizamos un corte a la rama se observa los tejidos internos totalmente daados. Para el control de la enfermedad se recomienda realizar podas de limpieza y la quema de las ramas marchitas y los cortes de poda tratarlos con algn fungicida, como por ejemplo dithane m-45 (mancozeb) Cat IV. MALFORMACIN: es una de las enfermedades ms graves del mango en el mundo, siendo causada por el hongo Fusarium subglutinans. La malformacin vegetativa afecta a las plantas de vivero y la malformacin floral slo tiene lugar en las plantaciones adultas. Los sntomas vegetativos se manifiestan con entrenudos cortos y hojas enanas, la malformacin floral se inicia con la reduccin de la inflorescencia dando lugar al incremento de flores estriles. Para su control se recomienda la poda del material afectado tanto vegetativo como floral y posteriormente proceder a su quema.
MANCHA NEGRA: Es una enfermedad de post cosecha, aunque a veces puede causar problemas al follaje, flores y frutos causados por el hongo Alternaria alternata. Tiene mayor incidencia en las reas ms secas del hemisferio oriental. Los sntomas se manifiestan en el envs de las hojas, apareciendo manchas negras redondas. Los sntomas en los frutos se desarrollan tras la cosecha, al comienzo de la maduracin, con la aparicin de pequeas manchas circulares. A continuacin estas manchas se agrandan y dan lugar a una mancha nica que llega a cubrir la mitad del fruto. La enfermedad avanza y las manchas penetran en la pulpa que se oscurece y ablanda. Su control es eminentemente cultural y consiste en la recoleccin y quema de las estructuras afectadas. MANCHA NEGRA BACTERIANA: se encuentra localizada en numerosos pases cultivadores de mango, esta enfermedad afecta a todos los rganos areos. Est causada por la bacteria Xanthomonas campestris. El sntoma tpico de esta enfermedad se manifiesta en el tronco del mango por la aparicin de chancros negros longitudinales con exudados de resina, aunque tambin aparecen sntomas en hojas viejas y frutos. Tratamientos: la instalacin de cortavientos y la poda sistemtica de los brotes infectados disminuye la propagacin de la enfermedad.
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Cosecha
Los mangos sern cosechados bajo la condicin fisiolgica verde sazn; la madurez posterior del mismo se traduce en una fruta de excelente calidad. Cuando se cosecha la fruta antes de la madurez fisiolgica completa, aumenta la vida til del producto, alargando el tiempo para el inicio de la madurez. La madurez mnima es normalmente considerada como el estado medio-sazn, donde los hombros de la fruta estn en lnea con el pednculo. La recoleccin ser manual tomando la fruta del rbol, no del suelo, utilizando mallas con anillo cortador del pednculo y prtiga. El transporte al centro de acopio se har en canastillas de plstico. Fecha de la recoleccin dentro de la cosecha La fruta recolectada tarde durante la cosecha demostrar una vida til mas corta y se madurar ms rpido que aquellas del comienzo de cosecha. Revisiones del contenido de azcar y color de la pulpa a travs del perodo de recoleccin, pueden ayudar a identificar el desarrollo fisiolgico en la fruta. Las velocidades de madurez y los efectos de las fechas de recoleccin tambin dependern de la variedad.
MANEJO DE POST-COSECHA EN MANGO
A grandes rasgos, podemos decir que la recoleccin debe hacerse en un grado de madurez, acorde con la clase de transporte, y el tipo de almacenamiento requerido antes del procesamiento final. Tanto en la recoleccin, como en el transporte y almacenamiento, debe evitarse principalmente la posibilidad de dao mecnico. Los productos perecederos, por su alto contenido de agua y alto nivel de turgencia, son ms susceptibles a daos mecnicos que otros productos. Tambin influye para ello su tamao y su textura. Los daos mecnicos o fsicos son: Heridas abiertas Rupturas y cortes Abrasiones o roces Perforaciones o pinchazos Magulladuras: por impacto, por compresin o por vibracin. Los efectos del dao mecnico son los siguientes: Aumento de la susceptibilidad del producto al deterioro microbial Aumento de la tasa de prdida de agua. Aumento de la tasa de respiracin (produccin de calor). Como respuesta a las heridas, el producto produce etileno.
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Se producen decoloraciones externas e internas debido a la descompartamentalizacin de los componentes celulares que quedan expuestos al oxgeno.
Las magulladuras son un tipo de dao mecnico que ocurre despus de la cosecha. Las lesiones indican que la fruta fue colocada al azar en empaques en el campo, en algunos casos transportadas sobre calles en mal estado, amontonadas en el piso y manejadas a granel debido a condiciones limitadas de la empacadora. La fruta se ablanda en la base, por lo cual la que arriba madurando, presenta ms evidencias de magulladuras. La incidencia de magulladuras puede ser reducida tomando medidas tales como: Reducir el nmero de operaciones de manejo a un mnimo ej: evitar en lo posible levantar y cambiar de sitio la fruta. Usar pedazos de esponja en la base de los empaques de campo y en las canastas de transporte al centro de transformacin. Siempre llevar a cabo las operaciones de cargue y descargue con cuidado. Nunca tirar o dejar caer canastas o fruta individual. No sobre-empacar o empacar insuficientemente las cajas. Si est sobreempacada, causar daos al forzar la fruta en la caja. Si est insuficientemente empacada, la fruta tendr movimiento excesivo durante el manejo. Transporte clasificacin empaque y despacho.
El transporte de la fruta hasta el centro de acopio en Malagana, se har en canastillas plsticas con peso mximo de 25 kilos. All se har la clasificacin desechando los frutos que presenten lesiones, manchas por patgenos, color fuera de norma y cualquier tipo de contaminacin por olores o materiales extraos. No hay ninguna clasificacin respecto al peso o tamao de los frutos. La fruta saldr del centro de acopio al punto de transformacin en La Unin (Valle) en canastillas plsticas con peso entre 24-25 kilos. Las canastillas sern suministradas por el aliado comercial, tanto para recoleccin como para el transporte. Entre la recoleccin y la puesta en planta del industrial, se estima una prdida de peso del 4%.5 4.5 PRODUCCIN ESPERADA.
Deducidas las prdidas posibles en campo, por plagas enfermedades, y otras causas y las prdidas de peso en el transporte, la produccin esperada es:
EMCOFRUBOL. Malagana.
46
Tabla 3 Rendimiento (Kg/Ha) del cultivo de mango. PRODUCTO UNIDAD Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Mango Ton 0 0 5 10 13 20 25
FUENTE: EMCOFRUBOL -Postobn.
Las producciones esperadas registradas en la versin de avance, se cambiaron por sugerencia de EMCOFRUBOL, que ha manejado el acopio de la cosecha para Postobn durante varios aos y conoce la productividad de los huertos tradicionales de la regin. 4.6 ASISTENCIA TCNICA
Ser prestada por la OGA la cual asignar un asistente tcnico de tiempo completo, cuyo perfil ser: Ingeniero Agrnomo, con experiencia especfica comprobada en el cultivo de mango, quien realizar visitas semanales a los lotes, evaluar el estado de los cultivos y har las recomendaciones pertinentes, estableciendo un registro detallado por cada predio. La OGA, el aliado comercial y el grupo de productores, se comprometen a travs de convenio a dar cumplimiento a la aplicacin del paquete tcnico y del plan de manejo ambiental. Durante la etapa de vivero, se contratar un Ingeniero Agrnomo especialista en establecimiento y manejo de viveros, quien har dos visitas mensuales a cada beneficiario, hasta el momento de la seleccin de las yemas y la injertacin; operaciones que deben hacerse bajo su direccin.
Tabla 4 Plan de asistencia tcnica, cultivo de mango
ENTIDAD OGA NO. DE TCNICOS 1 ACTIVIDADES A DESARROLLAR Ingeniero Agrnomo, Acompaamiento tcnico. con experiencia en el Evaluacin peridica del manejo tcnico del estado de los cultivos cultivo de mango Formulacin de los planes de manejo agronmico programacin y coordinacin de los eventos grupales de capacitacin tales como demostraciones de mtodo y resultado PERFIL Ingeniero Agrnomo Seleccin de semillas para especialista en viveros patrones. Direccin del establecimiento y manejo de los viveros seleccin de yemas para injertar y direccin de la injertacin DURACIN Visitas semanales al cultivo durante el ciclo completo. Har inspeccines generales; dar las recomendaciones pertinentes y participar en los eventos grupales Visitas quincenales a los viveros. Dar las recomendaciones pertinentes. Durante 6 meses
OGA
FUENTE: presente estudio.
47
4.7
COSTOS DE PRODUCCIN CON TECNOLOGA RECOMENDADA.

Unid Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal V/R Unit $14.457 $14.457 $ 500 $14.457 $14.457 $14.457 $30.000 $14.457 $14.457 $14.457 $14.457 $14.457 Cant 20 9 125 8 2 3 3 2 3 12 2 189 m Rollo Unid Unid unid Bulto Bulto Tonelada Kilo Kilo litro Litro Libra Kilo Bulto Bulto $12.500 $ 2.000 $ 50 $ 1.000 $ 200 $47.000 $40.000 $ 132.000 $13.000 $ 6.000 $19.000 $24.500 $25.000 $11.000 $43.000 $42.000 1 1 125 125 125 1,5 1 0,5 1,5 2 2 2 3 1 1 1 Ao 1 V/R Total $ 289.133 $ 130.110 $62.500 $ 115.653 $28.913 $43.370 $90.000 $28.913 $43.370 $ 173.480 $28.913 $ 1.034.357 $12.500 $ 2.000 $ 6.250 $ 125.000 $25.000 $70.500 $40.000 $66.000 $19.500 $12.000 $38.000 $49.000 $75.000 $11.000 $43.000 $42.000 $ 636.750 $ 200.000 $ 300.000 $75.000 $50.000 Cant Ao 2 V/R Total Cant Ao 3 V/R Total Cant Ao 4 V/R Total Cant Ao 5 V/R Total Cant Ao 6 V/R Total Cant Ao 7 V/R Total Cant Ao 8- 20 V/R Total
Descripcin Mano de obra Preparacin terreno Establecimiento y manejo de vivero en finca Ingertacin Trazado, ahoyado, siembra y resiembra Aplicacin de abono orgnico Plateos Desyerbas Podas Fertilizacin Riego manual Control fitosanitario Recoleccin y empaque Subtotal Insumos Sustrato Sintelita para injertar Bolsas 17+2,5 + 2,5 x 28 cms Yemas Semilla de patrn 17-6-18-2 rea Materia orgnica Oxicloruro de Cobre (IV) Sulfato de Cobre (IV) Malathion 57 (IV) Dipterex (triclorfon) III Sevn 80 (carbaryl) III Dithane M-45 (mancozeb) Sulfato de potasio Superfosfato de calcio Subtotal Servicios y arriendos Arriendo Asistencia tcnica Asesora experto en vivero de mango Anlisis de suelo Fletes Acarreo de finca a punto de acopio Total servicios y arriendos Inversiones Tijeras Guadaadora Machetes Bomba de espalda Total inversiones Total costos
3 3 4 3 10 2 25
$43.370 $90.000 $57.827 $43.370 $ 144.567 $28.913 $ $ 408.047
3 3 4 3 10 2 25
$43.370 $90.000 $57.827 $43.370 $ 144.567 $28.913 $ $ 408.047
3 3 6 2 6 6 26
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $86.740 $ 422.503
3 3 6 2 6 18 38
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $ 260.220 $ 595.983
3 3 6 2 6 36 56
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $ 520.440 $ 856.203
3 3 6 2 6 58 78
$ 43.370 $ 90.000 $ 86.740 $ 28.913 $$ 86.740 $ 838.487 $ 1.174.250
3 3 6 2 6 60 80
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $ 867.400 $ 1.203.163
1 1,5 1 3 4 3
$ 200 $70.500 $40.000 $ $39.000 $24.000 $57.000
1 1,5 1 4 5 3
$ 200 $70.500 $40.000 $ $52.000 $30.000 $57.000
1 1,5 1 4 5 3
$ 200 $70.500 $40.000 $ $52.000 $30.000 $57.000
4 5 3
$52.000 $30.000 $57.000
4 5 3
$52.000 $30.000 $57.000
4 5 3
$ 52.000 $ 30.000 $ 57.000
4 5 3
$52.000 $30.000 $57.000
2 0 0
$22.000
$22.000
$22.000
2 5 3
$ 252.700 1 1 0 $ 200.000 $ 300.000 1 1 0 1
$ 271.700 $ 200.000 $ 300.000 $ $50.000 $ $ 550.000 1 1 0 0 5 200
$ 271.700 $ 200.000 $ 300.000 $ $ $ 800.000 $40.000 $ 1.340.000 1 1 0 1 10 400
$22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000 $ $50.000 $ 1.600.000 $80.000 $ 2.230.000
2 5 3
$22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000 $ $ $ 2.080.000 $ 104.000 $ 2.684.000
2 5 3
$ 22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000 $$ 50.000 $ 3.200.000 $ 160.000 3.910.000
2 5 3
$22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000 $ $ $ 4.000.000 $ 200.000 $ 4.700.000
Ha Ha Ha Muestra Tonelada canastilla
$ 200.000 $ 300.000 $75.000 $50.000 $ 160.000 $ 200
1 1 1 1
1 1 0 0 13 520
1 1 0 1 20 800
1 1 0 0 25 1000
$ 625.000 Unidad Unidad Unidad Unid $22.000 $ 950.000 $ 8.000 $ 250.000 1 0,05 1 0,5 $22.000 $47.500 $ 8.000 $ 125.000 $ 202.500 $ 2.498.607
$ 500.000
$ $ 1.160.747
$ 1.229.747
$ 2.034.203
$ 3.327.983
$ 4.042.203
$ 5.586.250
$ 6.405.163
Fuente: presente estudio
48
4.8
FICHA GUA DEL PLAN TCNICO A BENEFICIARIOS.

ASISTENCIA TCNICA 1. RECOMENDACIN TCNICA - 2.EXTENSIN RURAL.3-EVALUACIN TCNICA 1. Transferencia de la tecnologa recomendada y adopcin de esta, por parte de los agricultores. Seleccin de los materiales para patrones y yemas y direccin del establecimiento y manejo de los viveros, incluido el proceso de injertacin. 2. Utilizacin de una metodologa de capacitacin y entrenamiento 3. Informacin peridica de evaluacin del plan tcnico
FICHA No.1 Variable Contenido Objetivos
Actividades
Costo total
Cronograma Indicador de seguimiento
Recomendacin tcnica. 1. Visitas individuales a los agricultores para evaluacin y diagnstico, del estado de los cultivos y formulacin de la recomendacin tcnica a travs de record. Meta de Mejoramiento: Servicio personalizado de asistencia tcnica, peridico, oportuno y eficaz. 2. Visitas de asesora tcnica grupal para intercambio de experiencias, verificacin de adopcin de la tecnologa, identificacin de problemas y concertacin de soluciones. Meta de mejoramiento. Aumento de la productividad del cultivo por asimilacin de la tecnologa recomendada por parte de los agricultores. Extensin rural. 1.- Demostraciones de mtodo para adquisicin de destrezas y de resultados para lograr la adopcin de la tecnologa recomendada. Meta de mejoramiento: agricultores con destreza en prcticas culturales y agronmicas del cultivo. Evaluacin tcnica. 1.- Informe mensual de evaluacin del plan tcnico Meta de mejoramiento: Informe tcnico mensual que permita el anlisis de la evolucin de los cultivos para facilitar la toma de decisiones.. $ 18.000.000 Un especialista en viveros durante seis meses con asignacin mensual de $500.000.Un Ing. Agrnomo, tiempo completo con asignacin mensual de $ 1,000.000 durante un ao a partir del trasplante a sitio definitivo Enero 2008 a enero de 2009 Nmero de visitas individuales Ing. Agrnomo. Nmero de informes mensuales de evaluacin tcnica Nmero de demostraciones de mtodo Nmero de demostraciones de resultado Mensual
Frecuencia de verificacin
49
4.9
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Ao 1 Actividad e 1 Meses a partir de cuando estn listos los injertos f m a m j j a s o n 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 d 12
Compra insumos vivero Compra insumos cultivo en campo Establecimiento y manejo de vivero (Finca) Injertacin Preparacin terreno Trazado, ahoyado, siembra y resiembra Aplicacin de abono orgnico Plateos Desyerbas Podas Fertilizacin Riego manual Control fitosanitario Recoleccin y empaque
Entre la seleccin, preparacin, siembra del patrn y su disponibilidad para injertacin, transcurren 6 meses . Luego de la injertacin, prendimiento del injerto y endurecimiento del plantn, transcurren de 4 a 5 meses ms. Para que la disponibilidad del injerto para trasplante, coincida con la poca apropiada para siembra en campo en los meses de Junio y Julio, el establecimiento del vivero debe hacerse en julio o agosto del ao anterior a la siembra en sitio definitivo. De esta manera, los viveros establecidos en junio-julio de 2008, tendrn material disponible para sembrar en junio-julio de 2009.
50
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL IV ESTUDIO DE MERCADO 1 INTRODUCCION
El mango (Mangifera Indica L) es una fruta de la Zona Intertropical, de pulpa carnosa con hilos, especialmente en la variedad llamada "mango de hilacha", una de las ms demandadas por la industria debido a su mayor contenido de fibra y a la concentracin de grados brix, . Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo o anaranjado cuando ya est ms madura, de sabor dulce y medianamente cido cuando no ha madurado completamente. El rbol es nativo del noroeste de la India, laderas del Himalaya y Sri Lanka, de donde se ha distribuido desde pocas remotas por todo el suroeste de Asia y Archipilago Malayo. Hoy en da se cultiva ampliamente en todos los trpicos y subtrpicos del mundo. Existen en el mundo ms de 500 variedades comercializables de mango, muchas de ellas obtenidas por injerto. Casi todas estas variedades de mango injerto se derivan de una variedad obtenida por evolucin natural que muchas personas denominaban "mangas" en Venezuela y en la costa atlntica de Colombia y que no es sino la adaptacin de la planta durante varios siglos a un clima mucho ms favorable que el que tenan en la zona de procedencia de esta planta. En Colombia las variedades ms apetecidas son el de mango de hilaza, llamado as por las finas hebras que conforman su pulpa, es conocido en la Costa como mango de puerco. No es tan apetecido para llevrselo a la boca directamente, pero es el ms perseguido por la industria de jugos porque su pulpa es muy acuosa y suculenta; el de azcar, cuyo distintivo es su pequeo tamao, color amarillo y rojo y carnudo; el de chancleta, llamado as por la forma aplastada de la pepa y las variedades Tommy y Filipino, muy demandadas para la exportacin por su tamao. Por ser una fruta que se cultiva en la zona intertropical del mundo, son muchos los pases productores, lo que hace que el mercado sea muy competido. Sin embargo, no todos los pases productores son exportadores, porque no todos cuentan con las variedades que ms se demandan en los mercados internacionales. 1.1 CARACTERSTICAS
El fruto del mango es muy apreciado en los pases tropicales por ser un producto bajo en caloras que aporta al organismo antioxidantes, vitaminas A y C y vitamina
51
B5. Apropiada para el metabolismo de los hidratos de carbono y problemas en la epidermis. Es de muy fcil digestin aunque puede tener efectos laxantes cuando se consume en exceso. En la siguiente tabla se muestra el valor nutritivo del mango en 100 g de parte comestible.
Tabla No. 8 Valores nutritivos del mango VALOR MEDIO DE LA COMPONENTES MATERIA FRESCA Agua (g) 81.8 Carbohidratos (g) 16.4 Fibra (g) 0.7 Vitamina A (U.I.) 1100 Protenas (g) 0.5 cido ascrbico (mg) 80 Fsforo (mg) 14 Calcio (mg) 10 Hierro (mg) 0.4 Grasa (mg) 0.1 Niacina (mg) 0.04 Tiamina (mg) 0.04 Riboflavina (mg) 0.07
1.2
USOS
El mango se puede consumir en fresco, tambin se utiliza para hacer trozos en almbar, trozos en vinagre y para salsas. Con l se elaboran conservas dulces, pulpa, nctar, jugos, jaleas, mermeladas, colados y compotas (alimento para nios pequeos), siropes, helados, yogurt, ccteles, etc. En Amrica central se utiliza una decoccin de las semillas para eliminar parsitos intestinales, y la infusin de la corteza se utiliza como laxante y febrfugo. Su madera se emplea para embalajes y carpintera Cura enfermedades de las encas, el escorbuto, dolor de muelas y dientes. Ayuda a limpiar la sangre, combate el catarro, es muy eficaz en enfermedades de los bronquios, acta en casos de acidez estomacal, y estreimiento. Combate las infecciones de la garganta, las ronqueras, fiebres y bronquitis.
52
2 2.1
MERCADO INTERNACIONAL PRINCIPALES PRODUCTORES
Despus del aguacate y el pltano, el mango es la fruta tropical que ms se comercializa en el mundo, el mercado de este producto ha tenido un constate crecimiento a lo largo de las ltimas dcadas, la oferta mundial se ha caracterizado por mantener una tendencia creciente que ha alcanzado tasas de crecimiento anual de 2.2%, en los primeros aos de la presente dcada se han presentado crecimientos anuales que alcanzan el 3.1% entre el 2000 y el 2005, que aunque es bueno es inferior a lo presentado en los noventas cuando la produccin mundial alcanzo crecimientos de 3.7% anual. Segn la FAO, la superficie mundial dedicada al cultivo del mango en el ao 2005 alcanzo un total de 3. 870.070 has., correspondindole a su vez una produccin de 27, 965,749 toneladas. La produccin y la superficie mundial del mango se puede observar en el siguiente grafico:
Grafico No 5 Evolucin de la Produccin y Superficie Cosechada Mundial del Mango 1995 2005
Has. 4,500,000 4,000,000 3,500,000 3,000,000 2,500,000 2,000,000 1,500,000 1,000,000 500,000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Has. TM. TM. 30,000,000 25,000,000 20,000,000 15,000,000 10,000,000 5,000,000 -
Fuente: FAOSTAT
53
Para el ao 2005 se obtuvo un incremento de 25% en la produccin mundial del mango en relacin a lo obtenido en el ao 1995, mientras que la superficie cosechada creci en 35%. Los principales productores de mango a nivel mundial son los pases asiticos y Mxico, siendo India el ms importante ya que cuenta con una participacin del 38.6% en el total de la produccin mundial, lo que representa 10.8 millones de toneladas. Le siguen en su orden China con una produccin de 3.673 millones de toneladas con una participacin del 13%, Tailandia con un 6% e Indonesia con el 5%, Luego encontramos a Mxico con un 5.% y Filipinas con el 3%. Entre los pases americanos que se destacan como productores de mango se encuentran Mxico, Brasil, Per, Colombia, Venezuela y Ecuador.
Grafica No. 6 Produccin Mundial de Mango 2005
Filipinas 3.4%
Brasil 3.0%
Nigeria 2.6%
Otros 16.1%
India 38.6%
Indonesia 5.3% M xico 5.4% Pakistn 6.0% Tailandia 6.4% China 13.1%
Produccin Mundial: 27, 965,746 TM. Fuente: FAOSTAT
2.1.1
Superficie Cultivada
Entre los pases con mayor rea cultivada en mango se destaca la India como el ms importante con 1.600.000 hectreas y una participacin en el total mundial del 43.2%. Le siguen en su orden China con 418.500 Has., y una participacin del 11.3% en el total, Tailandia con 290.000 Has y el 7.8% del total, Mxico con 173.837 Has y el 4.7% del total e Indonesia con 162.000 Has., y el 4.4% del total. En cuanto a Colombia, para el ao 2004 se reportaron 14.000 Has sembradas en mango y una participacin en el rea mundial sembrada del 0.4%, con una tasa de crecimiento promedio anual del 4.2% (Tabla No. 9)
54
Pas India China Tailandia Mxico Indonesia Colombia Otros Mundo
Tabla No. 9 Superficie cultivada en mango por pases (Ha) Ao Part. en el total 2000 2001 2002 2003 2004 1,490,000 1,520,000 1,580,000 1,600,000 1,600,000 43.2% 478,941 388,564 394,010 398,905 418,500 11.3% 269,909 280,000 290,000 290,000 290,000 7.8% 154,304 162,304 161,899 173,837 173,837 4.7% 165,000 160,000 162,000 162,000 162,000 4.4% 11,908 12,707 13,611 13,860 14,000 0.4% 932,415 957,987 1,032,870 1,025,827 1,041,097 28.2% 3,502,477 3,481,562 3,634,390 3,664,429 3,699,434 100.0% Fuente: http://apps.fao.org/faostat
2.1.2
Rendimientos Mundiales
En el cuadro No. 3 se muestran los pases con mayores rendimientos por hectrea de mango en el mundo. Como se puede observar, los principales pases productores y con mayor rea cultivada no son los que se destacan en cuanto a rendimientos por hectrea. Los mayores rendimientos se presentan en Cabo Verde con un promedio de 45 ton/ha y en Samoa con 40 ton/ha. En Amrica se destacan Guatemala, Puerto Rico y Venezuela con 26.7, 20 y 14.7 ton/ha, respectivamente. En trminos de rendimiento por hectrea sembrada en mango Colombia figur en el 2004 en el puesto 20 a nivel mundial con un rendimiento promedio nacional de 12.14 ton/ha en el 2004. Para el 2005 el rendimiento promedio fue de 11.5 ton/ha, sin embargo, en algunos aos el rendimiento de departamentos como Boyaca y Nario super las 40 ton/ha/ao.
Tabla No. 10 Rendimientos en mango por pases (Tm/Ha) AO Pases 2000 2001 2002 1 Cabo Verde 45.00 45.00 45.00 2 Samoa 40.00 40.00 40.00 3 Cook, Islas 27.00 27.00 27.00 4 Guatemala 26.15 26.41 26.75 5 Sudn 20.65 20.53 20.42 6 Territorios Autnomos de Palestina 23.18 24.04 22.28 7 Puerto Rico 20.09 20.09 20.09 8 Congo 16.84 16.84 16.84 9 Emiratos rabes Unidos 16.83 17.24 15.87 10 Venezuela 15.31 14.72 14.44 20 Colombia 11.34 10.56 10.36 Fuente: http://apps.fao.org/faostat
2003 45.00 40.00 27.00 26.75 20.53 20.00 20.09 16.95 15.93 14.81 12.05
2004 45.00 40.00 27.00 26.75 20.53 20.00 20.00 16.95 15.93 14.71 12.14
55
2.1.3
Importaciones Mundiales
Actualmente el mercado mundial est dominado por las variedades rojas de tamao mediano a grande. Las variedades ms vendidas internacionalmente son Tommy Atkins y Kent, que son menos fibrosas, ms firmes y tienen un color ms atractivo que el de otras variedades y son resistentes al transporte; estas se cultivan principalmente en pases americanos. Otras variedades importantes en el comercio internacional, incluyendo las de color verde, son: Haden, Keitt y Ataulfo (variedades verdes). Gradualmente el mercado mundial ha ido dando cabida a otras variedades de colores verdes y amarillos ms pequeas y ms dulces, que se usan como snacks. El principal importador de mango en el 2004 fue Estados Unidos, representando el 35%, seguido por Holanda, con el 9%, Arabia Saudita con el 7%, Emiratos rabes con el 7% y Malasia con el 5%. Cabe resaltar que Holanda acta como puntos de distribucin hacia Europa. Las importaciones de mango en los Estados Unidos durante el ao 2006 mostraron un aumento de 5% (14.573tm) en relacin con las cifras del 2005. La cifra total alcanz 283,5 mil tm, de las cuales Costa Rica particip tan solo con 2.102 tm (1% del total). Para el pas, esta cifra representa un aumento importante de 64%. Los principales actores de ese mercado son: Mxico que mantiene su liderazgo con 68%, seguido por Brasil con 8%, Ecuador y Per con 7% cada uno. El aumento registrado por Mxico fue de 19%. En la siguiente grafica se muestran los principales pases importadores de mango:
Grafica No. 7 Principales Importadores de Mango en el 2004
56
2.1.4
Exportaciones Mundiales
Para el 2005 el principal exportador de mango fue Mxico con una participacin de 23% en el total de las exportaciones, seguido por la India y Brasil con una participacin de 17% y 12% respectivamente, luego le siguen Pakistan con el 9%, Per con el 7% y Holanda y Ecuador con el 5%.
Grafica No. 8 Principales Exportadores de Mango en el 2004
Las exportaciones nacionales de mango y sus principales productos derivados han mostrado una tendencia cclica desde 1997, siendo el periodo 2002-2004 el que mostr un crecimiento en las exportaciones de estos productos. Para el 2005 Colombia exporto al mundo US$ 3.8 millones de dlares en mango y sus principales derivados, valor que present un descenso del 18.7% frente al registro del ao 2004 cuando se alcanz a exportar US$ 4.7 millones de dlares. En los siete primeros meses del 2006, se exportaron $2.9 millones de dlares. De los derivados del mango, se destacan las exportaciones de jugo, las cuales representan el 71.4% del valor exportado en este grupo, seguidas por las pulpas de mango que representan el 19.1%. 2.2 2.2.1 MERCADO NACIONAL Y REGIONAL Contexto Nacional
Colombia a nivel mundial ocupa el lugar 24 como productor mundial de mango, superado en gran magnitud por pases latinoamericanos como Mxico y Brasil, con un crecimiento dinmico de 5.2%, aunque con una participacin aun muy marginal que alcanza tan slo 0.5%.
57
En Colombia, los cultivos de mango se agrupan en tres grupos: Indios: que se caracterizan por tener un marcado sabor a trementina, por ser dulces y tener bajo contenido de cidos; el color y la longitud de la fibra son variables y la piel es de color muy rojo. Indochinos y Filipinos: que son bastante dulces, no tienen fibra, tienen un bajo sabor a trementina y son de piel color verde - amarillenta. Cultivares de Florida: desarrollados a partir de cultivos Indios que se caracterizan por tener un alto contenido de cidos, piel de color rojo muy atractiva y alta resistencia de la piel a la manipulacin y al transporte en largas distancias. Igualmente en Colombia se destacan cultivos con variedades criollas de mango, entre las que se encuentran las siguientes: Mariquita: Fruta de tamao pequeo, 300 gr de peso promedio y de forma ovalada. La cscara es amarilla con abundantes y pequeas lenticelas. La pulpa es jugosa con alto contenido de azcar, moderada cantidad de fibra y de sabor y aroma agradables. Es una fruta de gran aceptacin en el mercado nacional. Albania: Es una seleccin efectuada en el departamento del Tolima y se cultiva especialmente en la zona de Armero. Es de cosecha temprana, de inicio precoz de produccin y no presenta alternancia. El peso de la fruta es de promedio 500 gr. de forma ovalada y de color amarillo verdoso. Filipino: Se le considera como una mutacin del Albania produce frutas de tamao muy grande, con un peso promedio de 900 gr. y de forma ovalada. Su color es verde amarillento. Es de cosecha temprana e inicia precozmente su produccin; no presenta alternancia y con un buen manejo agrcola puede llegar a producir todo el ao. Azcar: Es una seleccin cultivada principalmente en la regin norte de Colombia, cerca de la Costa Atlntica. ltimamente su cultivo se ha extendido a los departamentos de Cundinamarca, Tolima y Huila. Comn: Tambin conocido como mango de hilacha o mango de puerco. Es ampliamente cultivado en los departamentos de Tolima, Cundinamarca, Antioquia, Cauca y la Costa Atlntica. Esta variedad es la ms apreciada por la industria de procesados debido a su alto contenido de fibra y a la alta concentracin de grados brix.
58
En Colombia es posible producir mango durante la mayor parte del ao aunque se presentan dos picos de oferta: una de mayo hasta agosto y la otra entre noviembre y enero. Este producto se cultiva prcticamente en todos los departamentos del pas, pero los de mayor produccin son Tolima y Cundinamarca, con ms del sesenta por ciento, seguidos por Antioquia, Bolvar y Magdalena. Otros departamentos de la regin caribe colombiana como Crdoba, Cesar, Atlntico y La Guajira suman una produccin similar a la generada solo por Bolvar en la medida que suman en total el 11.4% de la produccin nacional. Los municipios de mayor produccin son el Guamo y Espinal en el Tolima y Anapoima y La Mesa en Cundinamarca. Para el 2005 en el pas existan alrededor de 15.592 hectreas sembradas con mango, las cuales producan alrededor de 179.411 toneladas, el rea cosechada con mango en el pas ha tenido una tendencia creciente durante el periodo 1992-2005, con unas tasas de crecimiento promedio del 5%
Grafica No. 9 rea cosechada en mango en Colombia, 1992-2005
16.000 14.000 12.000 10.000 100.000 8.000 80.000 6.000 60.000 4.000 2.000 0 40.000 20.000 0 180.000 160.000 140.000 120.000
Produccin (Toneladas)
rea (Hectareas)
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
rea
Produccin
Fuente: Elabor AGRONET con base en Evaluaciones Agropecuarias - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2.2.2
Rendimientos
En materia de rendimiento Colombia an se encuentra muy lejos de los pases con mayores rendimientos por hectrea de mango en el mundo, mostrando unos rendimientos promedios para el 2005 de 11.5 Ton/Has.
2005
59
Las diferencias regionales son notorias. As por ejemplo en el 2005 en el Atlntico el cultivo de mango alcanza un rendimiento de 16.1 Tm./Ha., seguido por Bolvar con 13 Tm./Ha. Cundinamarca, actualmente el principal productor alcanz en el 2005 un rendimiento de 11.3 Tm./Ha., mientras que Tolima, el segundo productor, obtuvo un bajo nivel con 12.5 Tm./ Ha. Antioquia, el tercer productor nacional de mango se coloc en un nivel intermedio con unos rendimientos que alcanzaron 11.4 Tm./Ha. Si embargo, en aos anteriores encontramos que en algunos departamentos se han logrado obtener rendimientos superiores a 40 ton/ha/ao, tal es el caso de Boyac en los aos 1994-1996, 1998 y 2001 y, tambin se encuentran rendimiento superior a las 20 ton/ha/ao en Nario (1997-1999), Atlntico (1995) y Bolvar (1999).
Grafica No. 10 Rendimientos del mango en Colombia, 1992-2005
14 12 10
(Ton/Ha)
8 6 4 2 0
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
Rendimiento
2.2.3
Canales de Comercializacin
En razn a la presencia del cultivo en ms de 15 departamentos y a la orientacin de consumo interno, la comercializacin del mango se realiza en su mayora bajo el esquema tradicional, donde participan los pequeos y medianos productores y los acopiadores-transportistas en los centros de produccin. La presencia de los agentes mayoristas ubicados en las principales centrales de abastos del pas, permiten la proveedura de detallistas y/o de los consumidores finales, as como la fijacin de precios, especialmente para las variedades criollas.
2005
60
Se resalta el caso del mango de azcar, con un esquema descentralizado por ser produccin especializada y concentrada en el municipio de Cinaga (Atlntico), con cosecha principal en el mes de abril. No obstante, dada la importancia de la demanda industrial del mango, se presenta tambin un esquema especializado de comercializacin, caracterizado por la compra en poca de cosecha a productores y/o acopiadores, ya que los industriales no son agricultores, con precios relativamente ms bajos que los del esquema tradicional debido a la mnima participacin de intermediarios mayoristas. 2.2.4 Requisitos de Calidad
Los requisitos de calidad que debe cumplir el mango se rigen por la Norma Tcnica Colombiana NTC 1266. Las caractersticas mnimas del mango para consumo fresco excluido el procesamiento industrial, son las siguientes: Enteros, con la forma caracterstica de la variedad. De aspecto fresco y consistencia firme. Sanos, libres de ataques de insectos, o enfermedades. Limpios, exentos de olores, sabores o materias extraas visibles. Libres de magulladuras, humedad exterior anormal. Exentos de dao causado por variaciones de temperatura.
El grado de desarrollo y el estado del mango deben permitir el transporte y manipulacin de manera que llegue satisfactoriamente al lugar de destino 2.2.5 Contexto Regional
Para el caso especfico de Bolvar, para el 2005 en el departamento existan aproximadamente 1.363 hectreas de mango localizadas principalmente en los municipios de Marialabaja, Santa Rosa de Lima, y Mahates, que producen aproximadamente unas 17737 toneladas/ao., como se puede observar en la siguiente grafica el rea cosechada ha tenido una tendencia creciente a partir de 1999, con unos volmenes de produccin relativamente estables.
61
Grafica No 11. rea cosechada y Produccin de Mango en el Departamento de Bolvar, 1987 - 2005
1.400 20.000
1.200 16.000
Produccin (Toneladas)
rea (Hectareas)
1.000 12.000
800
600
8.000
400 4.000 200
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
rea Cosechada
Produccin
En cuanto a rendimientos en el departamento de Bolvar se puede ver que en el periodo de 1995-1997 se present una tendencia decreciente, pero a partir de 1998 los rendimiento empiezan a recuperarse a gran escala, hasta alcanzar en 1999 un mximo de produccin de 28 ton/has, para el siguiente ao los rendimientos caen rpidamente, pero a partir de 2001 se ha mantenido un crecimiento en la productividad de las hectreas cosechadas, reflejando la calidad del suelo, sobre todo teniendo en cuenta que la mayora de los cultivos del departamento son de tipo tradicional (sin tratamiento tcnico), sin embargo vale la pena resaltar la notable cada que se presento en los rendimientos por hectrea en el 2005, lo cual puede estar relacionado con la calidad del fruto o de las variedades cosechadas. (Ver grafica No 12).
2005
62
Grafica No 12. Rendimientos del mango en el departamento de Bolvar 1995-2005

32 28 24 20 16 12 8 4 0
( T o n /H a )
1 9 9 5
1 9 9 6
1 9 9 7
1 9 9 8
1 9 9 9
2 0 0 0
2 0 0 1
2 0 0 2
2 0 0 3
2 0 0 4
Rendimiento
En el departamento como en la mayora de los departamentos del pas se obtiene una sola cosecha al ao, entre los meses de mayo y julio, poca en la cual los precios del producto caen drsticamente, dada la sobreoferta Los principales canales de comercializacin que rigen en la zona son los siguientes:
Grafica No 13 Canales de comercializacin del mango en Bolvar
Fuente: Francisco Maza y Rigobet Babilonia, tomado de Competitividad agroindustrial: Prospectiva y modelos de simulacin.
2 0 0 5
63
Los beneficiarios de la presente alianza tradicionalmente han venido comercializando frutales, en especial el mango, a travs de la organizacin de productores EMCOFRUBOL, empresa que ha mantenido buenas relaciones comerciales con las empresas agroindustriales que tradicionalmente han demandado mango en la regin, tal es el caso de CEA y Postobn con quien han tenido vinculo comercial por ms de 6 aos. Actualmente EMCOFRUBOL, cuenta para el presente proyecto con un local en donde funcionan sus oficinas y adems sirve como centro de acopio de la fruta, y est dotado de los elementos necesarios para hacer la recepcin de la misma. Adems cuenta con personal que tiene un amplio conocimiento en la produccin y comercializacin del mango de hilaza y cuenta con el apoyo de Postobn. 2.3 2.3.1 PRECIOS Precios Internacionales
El grfico siguiente muestra los diferentes precios del mango en los principales mercados mundiales durante el ao 2003. Como se puede apreciar, los precios ms bajos se registraron en Los ngeles y los ms altos en Miami en el mercado holands, el precio ms bajo se registr en septiembre.
Fuente: www.mercanet.cnp.go.com
Los precios del mango en el mercado de Miami durante el perodo ene-jul 2005 se presentan en el cuadro siguiente, puede observarse que los precios promedios ms altos se registraron en febrero, junio y julio con $1,6, $1,7 y $1,9/kg. Individualmente, los precios ms altos se registraron para producto de Hait seguido por Mxico y fue en junio cuando se registr el precio mayor en este mercado, con $2,2/kg. Vale recordar que el ao anterior los mayores precios promedios en perodo similar se
64
registraron en marzo, mayo y julio con $1,5, $1,5 y $1,4/kg. Visto por origen, en similar perodo del ao anterior, el mayor precio se registr para fruta de Nicaragua con $2,1 en mayo y julio con $2/kg.
Cuadro Precios Promedios del Mango en Miami Segn Origen Ene-Jul 2005 $/k
SIM/CNP/MERCANET http://www.mercanet.cnp.go.cr anaeliz@cnp.go.cr
En la tabla 11 muestra los precios de esta fruta en el mercado alemn. El promedio ms bajo se registr en enero con 0,4/kg. Y los ms altos en marzo con 1,3/kg y abril con 1,2/kg. Individualmente Ecuador registr el precio ms bajo y los ms altos Brasil y Per con 1,3/kg. y Costa Rica con 1,2/kg. Convertido a dlares (tipo de cambio promedio para los meses ene-abr 1,00 =$1,32), los precios seran: $0,5, 1,1, 1,7 y 1,5/kg. Respectivamente para ene-abr. En Holanda en enero mango de Brasil se vendi en 0,72/kg. ($0,9) y en febrero fruta de Per se vendi en 0,69/kg. ($1,0/kg.).
Tabla 11 Precios Promedios del Mango en Alemania Segn Origen Ene-Jul 2005 /k
65
2.3.2
Precios Nacionales
De las variedades de mango que se comercializan en Colombia, se observa que en el mercado mayorista de Bogot la variedad Tommy Atkins presenta los niveles de precios ms altos y una mayor variabilidad, oscilando entre $344 por kilo y $2.975/kilo. En general en todos los mercados estos precios son altamente estacinales, pues tienden a deprimirse entre septiembre y diciembre, recuperndose levemente de enero a marzo, para caer de nuevo hasta mayo o junio y a partir de ah vuelven a aumentar. Los precios del mango chancleto y el comn son ms estables y presentaron tendencias a la baja, al tiempo que los precios registrados por el mango de azcar han tendido al alza con un grado mayor de volatilidad El precio del mango comn en los diferentes mercados mayoristas de Colombia ha permanecido estable en el tiempo y rara vez supera los $1.000 por kilo. En la siguiente grafica se muestra el comportamiento del precio del kilo de mango costeo desde junio de 1996 hasta diciembre del 2006. Como se puede observar su comportamiento ha sido relativamente estable durante el periodo analizado, con un precio promedio de $400 /kilo para consumo en fresco.
Grafica No. 14 Anlisis histricos de precios mayoristas reales de mango costeo en Barranquilla Junio 1996 diciembre 2006 ($/kilo)
2800 2400 2000 1600 1200 800 400 0
0 1 /0 2 /1 9 9 8
0 1 /0 3 /1 9 9 8
0 1 /0 4 /1 9 9 8
0 1 /0 5 /1 9 9 8
0 1 /0 6 /1 9 9 8
0 1 /0 7 /1 9 9 8
0 1 /0 8 /1 9 9 8
0 1 /0 2 /1 9 9 9
0 1 /0 3 /1 9 9 9
0 1 /0 4 /1 9 9 9
0 1 /0 5 /1 9 9 9
0 1 /0 6 /1 9 9 9
0 1 /0 5 /2 0 0 0
0 1 /0 6 /2 0 0 0
0 1 /0 7 /2 0 0 0
0 1 /0 4 /2 0 0 1
0 1 /0 5 /2 0 0 1
0 1 /0 6 /2 0 0 1
0 1 /0 7 /2 0 0 1
0 1 /0 8 /2 0 0 1
0 1 /0 4 /2 0 0 2
0 1 /0 5 /2 0 0 2
0 1 /0 6 /2 0 0 2
0 1 /0 7 /2 0 0 2
0 1 /0 8 /2 0 0 2
0 1 /0 4 /2 0 0 3
0 1 /0 5 /2 0 0 3
0 1 /0 6 /2 0 0 3
0 1 /0 7 /2 0 0 3
0 1 /0 8 /2 0 0 3
0 1 /0 4 /2 0 0 5
0 1 /0 5 /2 0 0 5
0 1 /0 4 /2 0 0 6
Barranquilla
0 1 /0 5 /2 0 0 6
66
Las principales empresas procesadoras que estn demandando actualmente mango en la zona del proyecto son la Compaa Envasadora del Atlntico y Pstobn quienes en el 2007 pagaron un precio de $220/kilo y 360/kilo, respectivamente. De igual forma existen otro tipo de compradores como lo son los intermediarios, quienes pagan en promedio $170/kilo. 2.4 Precio para la alianza
El precio pactado con el aliado comercial para cada kilo de mango que resulte de la alianza es de $390 2.5 2.5.1 ALIADO COMERCIAL POSTOBN S.A. (NIT 890-903-939-5)
El aliado comercial propuesto para la alianza es Postobn S.A., una empresa colombiana con ms de 100 aos de experiencia, dedicada a la fabricacin y comercializacin de bebidas no alcohlicas. Esta empresa cuenta con 7 plantas productoras de gaseosas, jugos y agua ubicadas en las principales ciudades del pas y otras 20 que funcionan bajo la modalidad de franquicia y distribucin a lo largo del territorio nacional. Adems cuenta con 59 centros de distribucin y ms de 3000 camiones de reparto y una gran estructura de fuerza de venta con la cual llega a todos los rincones del pas. Postobn fue la primera empresa en el sector de las bebidas que obtuvo el sello de calidad ICONTEC, el 5 de marzo de 1997, es una empresa que siempre est a la vanguardia en materia de innovacin en tecnologa, marca y presentaciones de sus productos. Su misin es ser la empresa lder en el desarrollo, produccin y mercadeo de bebidas refrescantes no alcohlicas para satisfacer las necesidades y gustos de sus consumidores, superando sus expectativas mediante la innovacin, calidad y excelente servicio, convirtiendo sus proveedores en verdaderos socios comerciales, generando oportunidades de desarrollo personal y profesional y actuando con responsabilidad ante el medio ambiente y la sociedad. Su visin es ser una compaa competitiva, reconocida por su dinamismo en desarrollar y ofrecer bebidas que superen las expectativas de los consumidores y clientes en los distintos mercados del continente sur americano y proyectar una compaa gil, eficiente y flexible que asegure el desarrollo humano y el compromiso de sus colaboradores con los objetivos y valores.
67
Postobn es la marca con el ms amplio portafolio de productos, cuenta con ms de 13 marcas de bebidas entre las cuales se destacan Postobn, Colombiana, Pepsi, 7UP, Hipinto, Freskola Popular, Bretaa, Cristal, Hit, Mr Tea, Squash y Peack La lnea de bebidas de frutas HIT ofrece refrescos a base de frutas exticas cultivadas en el territorio nacional tales como mango, mora y lulo entre otras, con sabores que mezclan sensaciones dulces y acidas, estas bebidas a base de fruta son productos 100% naturales libres de conservantes. Pensando en todo tipo de consumidores ha desarrollado una lnea de bebidas Lig. En el mes de junio del 2006 Postobn compr la Productora de Jugos S.A., la empresa de jugos de Bavaria, con sus marcas Tutti Frutti y Orense, por US$55,3 millones. Esta compra le da a la empresa el acceso a la procesadora de pulpa que Bavaria tena en Tulu (Valle del Cauca), lo que le permitir entrar directamente a este negocio, ya que actualmente la compaa contrata con terceros el procesamiento de su materia prima. De esta manera, la empresa ganar en competitividad, en costos y en volumen de procesamiento de fruta. Con la compra de estas nuevas marcas Postobn queda con la mayor capacidad de produccin de jugos a escala industrial en el pas, lo cual le da la posibilidad de poder atender otros mercados, aprovechando la tendencia mundial creciente a consumir productos naturales. De hecho, el negocio con SABMiller, propietaria de Bavaria, incluye un proceso de asesora para el desarrollo de mercados internacionales, aprovechando la experiencia de la multinacional en diversos pases del mundo. Postobn quiere que mercados como el de EE UU puedan se aprovechados al mximo, ms ahora que entre en vigencia el TLC Entre los planes de la empresa est el de llegar a otros pases con productos limpios, y desde ya est trabajando para alcanzar esta meta, es as como ha empezado a desarrollar toda la cadena productora de frutas y jugos para poder contar con una infraestructura que garantice el cumplimiento de compromisos en el exterior, hoy muchos productores de fruta tienen contratos de siembra solamente para la compaa, adems se han empezado a desarrollar en los cultivos paquetes tcnicos con orientacin hacia lo orgnico, cuyos beneficios para los productores se podrn ver cuando se empiecen a vender los productos en el exterior con precios superiores. Segn la informacin financiera de Postobn en el 2004 tuvo unos ingresos por ventas de bebidas por $422.319 millones de pesos, para el 2005 de $466.882 millones, y a diciembre 2006 se registraron ingresos por $490.341, las ventas de jugos y bebidas de la empresa han crecido a tasas promedio del 10% en el periodo 2004-2005 y del 5% en el 2005-2006, a junio 30 del presente ao las ventas por este concepto ya suman 260.858 millones de pesos, 28% mas de lo que vendi a la
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misma fecha del 2007. La informacin financiera relevante de la empresa se resume en la siguiente tabla:
Tabla No. 15 Resumen Financiero Postobn S.A 2004-2006 Descripcin 2004 2005 2006 Activos 1,042,878.00 1,058,605.00 1,011.524.00 Pasivos 427,101.00 368,287.00 256.472.00 Patrimonio 615,777.00 690,318.00 755.052.00 Ingresos por ventas 451,745.00 497,357.00 508.627.00 Costos de venta 244,310.00 267,740.00 251.328.00 Gastos operacionales 150,550.00 183,275.00 215.644.00 Utilidad operacional 110,135.00 105,742.00 79.941.00 Utilidad Neta ao 60,267.00 38,816.00 32.013.00
Fuente: Estados financieros Postobn S.A Postobn exporta casi US$2 millones al ao, el 4% de las ventas corresponde a exportaciones, de las cuales las gaseosas participan con un 65%, el agua 25%), los jugos 6%, las bebidas hidratantes con el 2%, y los refrescos en polvo, t y energticas con el 2% entre todas. Postobn S.A ha tenido relaciones comerciales con los beneficiarios del presente proyecto desde hace mas de seis aos, en los ltimos aos esta empresa ha comprado a los cultivadores de mango de Malagana mas de 1.000 toneladas de mango, que representan cerca de 450 millones de pesos. Actualmente la empresa est despachando mango a las plantas ubicadas en Bucaramanga y a la Unin (valle), pero Postobn est trabajando en un proyecto para el montaje de una planta en Costa Caribe, con lo que se espera disminuyan los costos tanto para los productores como para la empresa. Esta empresa don en el 2006 $20.000.000 a Emcofrubol para la cofinanciacin del presente proyecto, con el fin de que los productores mejoren las practica de cultivo y las condiciones fitosanitarias del mango, de manera que ello ayude a optimizar la calidad del producto, cumpliendo con los estndares que requiere la industria procesadora de frutas en el pas y en el exterior. En 2004, Postobn compr cerca de 7.246 Toneladas de mango con un precio promedio por kilo $270, en el 2005 las compras fueron de 9326 toneladas con un precio promedio por kilo promedio $290 y en el 2006 las compras fueron de 8.735 toneladas, con un precio promedio de $340 kilo.
69
Para el futuro se espera que las compras de la empresa se dupliquen ya que se tienen proyecciones de exportacin de pulpa de mango que tiene la empresa, adems se requerir de materia prima para atender las necesidades de la nuevas marcas que est negociando la empresa (Tutti Fruti y Orense). 2.5.2 Calidad
Los requisitos de calidad para la compra del mango que demanda Postobn son los siguientes: Que el producto tenga su color, olor y sabor caracterstico Frutos con un mnimo de brix de 15 grados El producto debe ser de aspecto fresco Debe tener una consistencia firme y sana Los frutos deben estar libres de ataques de insectos como la mosca de la fruta o enfermedades como la antracnosis y alternaria El producto debe estar en un adecuado estado de maduracin, la cual se obtiene cuando la fruta se desprende naturalmente de la planta. Compromisos con la alianza
2.5.3 -
Postobn est dispuesta a comprar toda la produccin de mango que se obtenga en la alianza sin importar su tamao, siempre y cuando este rena los requisitos de calidad sealados en el punto 2.4.4.1 Los volmenes de produccin que se esperan comercializar durante el periodo productivo del proyecto se relacionan en la siguiente tabla:
Tabla No. 16 (Volmenes a comercializar ao 4-20)
PRODUCCION ALIANZA MANGO (Kg.) AO 4 192.000 AO 5 384.000 AO 6 499.200 AO 7 768.000 AO 8- 20 960.000
Todo el mango demandado ser utilizado en la elaboracin de jugos los cuales comercializara en el mercado nacional e internacional El precio que est dispuesto a pagar es de $390 por kilo puesto en las instalaciones de la procesadora de jugos sealada por la empresa, ubicada en la Unin Valle6. El producto debe ser entregado en canastillas con una capacidad de 25 kilos, las cuales sern suministradas por la empresa
Se estima que el costo de transporte de cada kilo de mango hasta la planta de proceso en la Unin Valle es de $160
70
El pago de la fruta se realizar a los 8 das de haber sido recibida la produccin y se realiza a travs del procesador directamente a la cuenta de la organizacin.
El esquema de comercializacin que tradicionalmente ha manejado Postobn consiste en hacer un pedido de produccin a las plantas procesadoras de determinado volumen de jugos, pero condiciona a estas plantas que la fruta le sea comprada a las organizaciones de productores con las cuales tiene compromisos, y es la empresa procesadora la que se encarga de asignarle los cupos de compras a las organizaciones de productores, hacerle los anticipos de recursos para toda la logstica de la cosecha y transporte de la fruta , suministrar las canastillas y hacer los respectivos pagos. Para efectos de la presente alianza Postobn est dispuesta a firmar un acuerdo de comercializacin en donde queden definidos los precios, cantidades a comprar, requerimientos de calidad, y compromisos de las partes. (Ver modelo de acuerdo en los anexos)
71
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVS DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL V 1 1.1 UBICACIN REA DE INFLUENCIA DIRECTA: ESTUDIO AMBIENTAL
El rea de influencia directa del proyecto la constituye la zona norte del Departamento de Bolvar, Eco-Regin del Canal del Dique. Los activos ambientales de la Ecorregin se encuentran representados primordialmente por los recursos propiciados por el Canal del Dique, como son las cinagas y los complejos cenagosos a lado y lado del curso del canal, ptimos para el desarrollo de considerable nmero de especies silvestres terrestres e hidrobiolgicas que traspasan su valor al plano econmico; dentro de stos es necesario citar el complejo de las cinagas Capote-Tupe-Zarzal, Los Negros, Palotal, La Cruz, Matuya, Maralabaja, Juan Gmez entre otras; cabe mencionar dentro de los activos, el recurso pisccola ofrecido por el canal y sus cinagas, as como las especies que tienen como hbitat este tipo de ecosistema. 1.2 REA DE INFLUENCIA INDIRECTA:
El rea de influencia indirecta del proyecto la constituyen la zona comprendida entre Malagana en el occidente del municipio de Mahates, y el sector de San Pablo en el nororiente del municipio de Marialabaja. En el cuadro siguiente se puede observar el rea de los predios vinculados al proyecto, el rea total es de 161.3 hectreas, de las cuales 40 hectreas sern destinadas al proyecto.
72
No.
NOMBRE
MUNICIPIO MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MARIA LA BAJA VISO MAHATES MAHATES MAHATES VISO MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES VISO MAHATES MAHATES REA TOTAL
VEREDA PALENQUE MALAGANA MALAGANA
REA DE LOS PREDIOS 17 20 10 1
1 SEBASTIAN REYES REYES 2 ARNOBIS GUZMAN OROZCO 3 BERENIZ CARRILLO RAMOS 4 MAGOLA PEREZ MARTINEZ 5 PETRONA BOLIVAR JULIO 6 FRANCISCO MALLARINO 7 MARCO FIDEL SUAREZ 8 EDUARDO TOVAR GARCIA 9 HERNANDO TABORDA Martnez 10 FRANCISCO AGUIRRE GARCIA 11 MIGUEL ANGEL GELIS VALDEZ 12 ELVIRA PACHECO VALENZUELA 13 MARA PATRICIA ALFARO RUIZ 14 JULIO JIMENEZ CUROJATE 15 JOS CASIANI VANEGAS 16 JULIO ANIBAL BOSSA BELTRAN RAFAEL ANTONIO CASTRO 17 RODRIGUEZ 18 LIBRADA MENDOZA SILGADO 19 DIONISIA BOLIVAR JULIO 20 EDWIN SANTAMARIA ECHENIQUE 21 BREIDIS BLANCO BLANCO 22 JULIAN MONROY GUARDO 23 AMELIO FERNANDEZ GARCIA 24 HUGO BLANCO MERCADO
MALAGANA GAMERO MALAGANA GAMERO LAS ILUSIONES INGENIO SANTA CRUZ PARAISO EL LIMON SINCERIN LAS ILUSIONES MAL VISA LAS ILUSIONES LAS MERCEDES ENTRADA PALENQUE LOS COCUELOS GAMERO MALAGANA SINCERIN MALAGANA MALAGANA
1 3 1 3 1 20 8 15 8,75 1,5 4 1 2 1,75 1 0,25 24 6 5 6 161,25
2 2.1
DESCRIPCIN DEL MEDIO AMBIENTE GEOLOGA
La regin se encuentra haciendo parte del extremo norte de los Montes de Maria, en donde se encuentra el sector de San Pablo y la planicie siguiente hasta el Canal del Dique, en donde se encuentra el sector de Malagana. De lo explicado por IGAC (20047) se concluye que el departamento de Bolvar se encuentra en una zona altamente deformada por la actividad tectnica debida a la interaccin de las placas de Nazca, Caribe y Suramericana (INGEOMINAS, 1983, en IGAC op cit), lo que ha determinado las caractersticas de las diferentes zonas.
7
IGAC, 2004. Estudio general de suelos y zonificacin de tierras. Departamento de Bolvar. 2 Edicin.
73
El cinturn de San Jacinto del cual hace parte la regin bajo estudio, se caracteriza por la presencia de pliegues sinclinales y anticlinales intrincado y arqueado hacia arriba, ubicado entre los lineamientos de Romeral y Sin. Se encuentra afectado por fallas normales y de cabalgamiento con direccin NE, en el mismo sentido de las estructuras. El sector de los alrededores de San Pablo est dentro del conocido como bloque de la serrana plegada de San Jacinto, cuya mayor parte se encuentra ocupada por rocas sedimentarias del terciario que se depositaron en ambientes continentales y marinos, cubiertas despus por sedimentos durante el cuaternario. Principalmente se componen de conglomerados, areniscas, arcillolitas, calizas y lodolitas. A su vez Malagana, as como la mayor parte plana del municipio de Mahates, ocupa un rea plana, ligeramente inclinado (glacis) hacia las formaciones lagunares conexas al Canal del Dique, territorio que fue formado por la accin fluvial del cuaternario.
74
rea de Influencia Directa rea de Influencia Indirecta
75
2.2
GEOMORFOLOGA
Se observan los paisajes de lomero y su piedemonte del extremo norte de los Montes de Maria en los alrededores de San Pablo, y la planicie adyacente inclinada hacia el Canal del Dique, en donde se encuentra el sector de Malagana-Mahates, El sector de San Pablo se presenta como una zona de lomas y ondulaciones, con pendientes regulares y largas, hasta del 12%, haciendo parte de un glacis de acumulacin de sedimentos aluviales localmente antiguos (ibidem). La planicie siguiente, de relieve plano, con pendiente de 0 a 2%, esta formada por la acumulacin de sedimentos no consolidados, compuestos por arenas, limos y arcillas de origen fluvial. 2.3 SUELOS
De acuerdo con lo explicado en IGAC (op ct), los suelos de la regin se caracterizan de la siguiente manera: En el sector de San Pablo Marialabaja los suelos son moderadamente cidos a neutros, desaturados, con fertilidad alta a moderada, superficiales a moderadamente profundos, texturas medias a finas, bien drenados, algunas veces con sales en superficie. En la planicie de Malagana Mahates son de relieve plano, modelados por escurrimiento difuso, neutros a alcalinos, alta saturacin de bases, fertilidad alta a baja, superficiales a moderadamente profundos, texturas moderadamente finas a moderadamente gruesas, bien a pobremente drenados. CLIMA
2.4
Con la informacin de meteorologa para la zona del IDEAM se construyeron la tabla 5.1 y la figuras 5.4 y 5.5 que muestran la variacin de temperaturas y el balance hdrico mensual en la regin, incluyendo informacin de las estaciones de San Pablo y Sincern, esta ltima ubicada en la zona plana. La temperatura promedio de esta regin est alrededor de los 27,5C con variaciones muy leves en el promedio a lo largo de los meses, fluctuando entre 26,0 C y 28,0 C. Sin embargo se seala que las variaciones extremas son mayores en la zona del lomero fluctuando entre un mximo maximorun de 43 C, que se presenta en marzo y el mnimo minimorun en 11 C que se presenta entre enero y febrero poca de influencia de las brisas frescas de los alisios.
76
La zona est sometida al rgimen de vientos alisios, provenientes del norte y noreste, que influencian la zona norte de Colombia y que definen las pocas seca y hmeda. En poca seca soplan desde noreste con velocidad variable pero elevada y de manera constante. Durante la poca de lluvias los vientos son muy variables tanto en direccin como en fuerza y se caracterizan por su mayor porcentaje en calma. En la zona la luminosidad es de 2.206 horas de luz promedio anual, lo que corresponde bien con la informacin del estudio del Rgimen del brillo solar en Colombia (HIMAT, 1986)8. El brillo solar en promedio es de 6,1 horas diarias, con un mximo promedio de 8,25 horas.
Tabla 16
DATOS METEOROLOGICOS EN LA ZONA MARIALABAJA - MALAGANA (BOLIVAR) Fuente: IDEAM - Estaciones San Pablo y Sincern
Ene Temperatura San Pablo Temperatura promedio oC T promedio mxima C T promedio mnima C T maxima maximorum oC T mnima minimorumoC Temperatura Sincerin Temperatura promedio C T promedio mxima C T promedio mnima oC T mxima maximorum oC T mnima minimorum C
o o o o o
Feb
Mrz
Abr
May
Jun
Jul
Ags
Spt
Oct
Nov
Dic
Total
27,2 28,8 25,7 39,2 11,2
27,8 29,3 26,3 42,6 14
28,1 29,8 26 43,8 14,2
28,2 29,2 26,1 41,2 14
27,8 29,3 26,1 42,2 15,5
27,9 29,1 26,8 39,3 12
27,7 28,9 26 40 15,4
27,6 28,9 26,5 39,2 13
27,2 28,3 26 37 13,4
26,9 27,7 26 35,6 16,4
27 28,1 25,8 37 15,2
27 28,3 25,5 39 13,4
27,5 28,8 26,1 43,8 11,2
27,2 28,8 26,2 37,4 17,4
27,6 28,9 26,4 37,2 14
28 29 27,3 38,2 16,6
28,2 29,2 27,2 39,6 16,4
27,8 29,6 26,2 36,4 15
27,7 29 26,6 37 19
27,7 28,6 26,4 36,6 20,2
27,6 28,6 26,3 36,8 20
27,3 28,5 26,2 37,4 20
27 28,4 25,9 36,8 15
27,2 28,7 26,2 38,2 19
27,2 28,4 25,9 35,8 15,6
27,5 28,8 26,4 39,6 14,0
Precipitacin prom San. Pablomm Evaporacin promedio Sn Pablo mm Precipitacin prom Sincern mm Evaporacin prom Sincerin mm
21,9 145 6
25,8 151,6 20,9
38,7 173,5 17,5 144,2
107,1 149,4 83,5 128,2
185,2 131,4 155,5 120,4
196,5 124 144,7 117,3
177,4 135 138,6 132,5
210,2 129 154,4 126,5
202,8 119 169,6 113,2
250,7 114,4 205,6 96,3
171,9 102,4 118,8 108,2
77,1 121 53,4 117,9
1.665,3 1.595,7 1.268,5 1.464,9
128,7 131,5
Luminosidad (horas brillo solar)
247,5
220
199,1
173,3
157,5
165,6
193
173,1
144,5
145,7
167,5
220,1
2.206,9
Bernal, H. G. 1986. Estudio del rgimen del brillo solar en Colombia. HIMAT
77
Variacion deTem peratura zona Maria La Baja (San Pablo)
Variacion deTem peratura zona Malagana (Sincern)
45 Valor T Grados C Valor T Grados C 40 35 30 25 20 15 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Temp promedio Temp prom mxima Temp prom mnima M aximo M aximorum M inimo minimorum
39 34 29 24 19 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Temp prom Temp prom mxima Temp prom mnima M ximo maximorum M nimo minimorum
Meses
Meses
Figura 5.4: Variacin de la temperatura en la regin Marialabaja-Malagana
Balance hdrico Maria La Baja (Sn Pablo) y Malagana (Sincerin)
300 250 200 mm 150 100 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Precipitacion Sn Pablo Evaporacion Sn Pablo Precipitacin Sincern Evaporacin Sincern
Meses Figura 5.5: Balance hdrico en la regin Marialabaja-Malagana (Bolvar)
78
2.5
HIDROLOGA
La zona, de acuerdo con la tabla 5.1 y figura 5.5 presenta un excedente hdrico en el sector de San Pablo Marialabaja, en donde el total de la precipitacin es mayor a la evaporacin la mayor parte de ao, exceptuando los meses de diciembre a marzo. A su vez en la planicie de Malagana Mahates en el total del ao la evaporacin supera a la precipitacin, no obstante el periodo de lluvias se extiende entre abril y finales de noviembre. La zona hace parte de la vertiente del Canal del Dique. En el sector de San Pablo-Marialabaja se destacan los arroyos de Matuya y Grande, sobre los cuales se construyeron los embalses de Matuya y Playn, que surten de agua al distrito de riego de Marialabaja. En la planicie de Malagana-Mahates las corrientes son intermitentes. Los mas conocidos son el arroyo Raicero, que nace en la serrana de Toro, en los limites con el municipio de San Juan atravesando todo el corregimiento y desemboca en la Cienaga de Matuya, es el Arroyo de mayor caudal del Municipio, es el nico que se mantiene con agua corriente durante todo el ao. Otros arroyos que, en poca de lluvias, son notables son el Arroyo Negro, que viene de los cerros de Mandinga a la cinaga de Matuya y el Arroyo de Pita, que nacen en los cerros de Mandinga y desemboca en la cinaga de Matuya y dejan de correr durante la sequa. 2.6 ZONAS DE VIDA
La informacin meteorolgica de la regin en donde se encuentran los terrenos de los productores de la alianza, aplicada a los parmetros de Holdrigde permite deducir que corresponden al piso clido seco en la zona de vida de bosque seco tropical (bs-T). 2.7 ECOSISTEMAS NATURALES
En las zonas en donde se encuentran los terrenos para el proyecto de la alianza de mango, ya ha sido removida totalmente la cobertura vegetal natural. En el sector comprendido entre Malagana y el Canal del Dique funcion el ingenio azucarero de Sincern desde el primer decenio del siglo XX, que se surta de la caa que se sembraba en grandes extensiones. Desde entonces la zona ha sido dedicada a la agricultura y en pequea proporcin a la ganadera
2.8
ZONAS PROTEGIDAS
En los lugares que ocupan los productores del proyecto no hay zonas de parques naturales, ni reservas o reas de manejo especial. Las nicas reas naturales que requieren proteccin corresponden a los cauces y mrgenes de las corrientes permanentes o no que existen en la zona. 2.9 2.9.1 FLORA Y FAUNA Flora
Durante la visita de campo fue posible observar que no existe cobertura vegetal original en los predios que sern vinculados al proyecto. Actualmente se encuentran grandes extensiones en pastos o rastrojo con especies herbceas (cortadera, dormidera, bledo, pringamoza), se observan especies arbreas en forma dispersa como campano, roble, ceiba, pivijay, palma de vino y matarratn. Se encuentra cultivos de pequea agricultura, pltano, yuca, frutas como papaya, mango, guama, zapote, nspero, coco. Especies propias de la regin que se observan son el aromo, santa cruz, dividivi, matarratn, roble, ceiba, guayacn, caafstula, camajn, entre otras. Por las caractersticas hmedas de la regin de San Pablo se observan tambin rboles como zapote costeo, guama, algarrobo, mamoncillo y laurel. En la planicie alrededor de Malagana predominan los pastos, pangola, admirable y naturales y rastrojos. Se observan rboles aislados de campano, roble, hobo y como cerca viva matarratn. En las depresiones con agua se encuentran platanillo, taruya, enea y en los alrededores de las mismas verdolaga. En este sector se encuentra coco, pltano, frutas como mango, guanbana, guayaba, caimito, pequea agricultura de tomate, aj, frjol, guand, yuca. Se observa como cobertura del suelo desmodium y bejuco alambre. 2.9.2 Fauna
La remocin de la cobertura vegetal ha ocasionado la desaparicin de la zona de especies de fauna tpica y la migracin de otras (Inderena, 1990, citado por IGAC op cit). Durante la visita no se observ representantes de especies de fauna diferentes a aves y lagartos o iguanas. Los productores manifestaron la existencia de algunas especies tales como lobo pollero, boa y mapan. Referencian fauna aviar representada especialmente por las cocineras, tortolita, golondrinas, el caricari, cotorras, pericos, gavilanes, goleros (gallinazos) y garzas ganaderas.
80
2.10
INTERACCIN PROYECTO-INSTITUCIONES-AMBIENTE
La zona se encuentra notoriamente modificada en cuanto a su conformacin ecosistmica natural, habiendo desaparecido totalmente la cobertura vegetal original y su reemplazo durante el ltimo siglo por actividades agrcolas y ganaderas. El cultivo de mango se ajusta bien a las condiciones ambientales de la zona, como fue posible verificarlo por la presencia de cultivos que ya existen, aunque sin una tecnologa depurada. Sin embargo los niveles productivos que en forma popular se conocen en la regin, permiten establecer que tiene potencial para generar una actividad productiva mayor, lo que adems es ambientalmente favorable, ya que no requiere actividades de labranza que modifiquen la estructura del suelo ni incluye obras de modificacin de la morfologa del suelo. Ms bien, por la propia estructura del cultivo aporta proteccin de la insolacin a los suelos actualmente desprovistos de su cobertura vegetal natural. Debe tenerse en cuenta, de otro lado, que la zona ha sido vulnerable a los impactos derivados de la accin de grupos armados durante varios aos, hecho que ha desplazado productores agrcolas o ha ejercido fuerte presin en los hbitos locales haciendo menos atractivo el trabajo agrcola, frente a las grandes extensiones dedicadas a potreros para ganadera. Por estas razones el proyecto puede ser un factor de estabilizacin considerando el potencial productivo reconocido de esta regin. La interaccin de la alianza con las entidades regionales como el INCODER, la Secretara de Agricultura del departamento y dems entidades del sector agrcola, las alcaldas locales, as como con CARDIQUE potencializa la concrecin de esta actividad productiva a largo plazo. 3 3.1 ANLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL JURISDICCIN
Desde el punto de vista ambiental, de acuerdo al ordenamiento jurdico determinado por la Ley 99 de 1993, la autoridad ambiental competente en la regin comprendida entre San Pablo en el municipio de Marialabaja, hasta Malagana en el municipio de Mahates, es CARDIQUE (Corporacin Autnoma Regional del Canal del. En oficio de fecha 10 de diciembre de 2007 e identificado con el numero 0004054, CARDIQUE da respuesta a la consulta realizada por Prodesarrollo Ltda., manifestando que para todos los efectos el proyecto debe tener en cuenta la Gua Ambiental del Subsector Hortifruticola, la cual contempla los lineamientos para el manejo ambiental de las diferentes actividades que se
81
deben cumplir en la produccin del cultivo de fruta. Por otra parte manifiesta, que de acuerdo con el Decreto 1220 de abril 21 de 2005, esta clase de proyectos no requiere de licencia ambiental; de ser necesario el uso directo de agua, los beneficiarios deben tramitar ante la Autoridad Ambiental la concesin de agua conforme a lo previsto en los artculos 54 y 55 del Decreto 1541 de 1978. 3.2 ORGANIZACIONES LOCALES RELACIONADAS CON LA TOMA DE DECISIONES
Los productores involucrados en la toma de decisiones del proyecto son los beneficiarios integrados en la Empresa Comunitaria de Fruticultores de Bolvar EMCOFRUBOL. 3.3 LEGISLACIN
No hay normatividad ambiental especfica para el cultivo de mango. Al respecto, quienes lo practiquen deben conocer las normas determinantes que prevn condiciones, que le sean aplicables, de acuerdo con las caractersticas de las actividades especficas. 3.3.1 Legislacin ambiental
El Decreto Ley 2811/74, la Ley 99/93 y ley 9/79, constituyen el fundamento legal que permiten desarrollar sus mandatos.
Cdigo de los Recursos Naturales Renovables y Proteccin del Medio Ambiente y Ley 99 de 1993
La legislacin ambiental aplicable tiene como base el Decreto Ley 2811/74 o Cdigo de los Recursos Naturales Renovables, que estableci normas generales sobre el aprovechamiento de los recursos naturales, su proteccin y la del ambiente. Fue complementado con la Ley 99 de 1993 la cual estableci la organizacin del Sistema Nacional Ambiental (SINA).9 Le asigna a las Corporaciones Autnomas Regionales (CAR) las funciones de otorgar los permisos y autorizaciones que se requieran "para el uso, aprovechamiento o movilizacin de los recursos naturales renovables o para el desarrollo de actividades que afecten o puedan afectar el medio ambiente". Les ordena ejercer la funcin de evaluar, controlar y hacer seguimiento ambiental de los usos del agua, suelo, aire y en general de recursos naturales renovables, que incluye las emisiones y vertimientos de sustancias "en cualquiera de sus formas", que puedan causarles dao o impedir u obstaculizar su empleo para otros usos.
9
Ley 99 de 1993, articulo 4 .
82
Decreto 1843 de 1991
Reglamenta la ley 09 de 1979, sobre uso y manejo de plaguicidas. Enfatiza en las obligaciones de las empresas que manejan comercialmente plaguicidas y seala a los propietarios de las explotaciones agrcolas y pecuarias los requisitos que deben cumplir cuando manejan plaguicidas.
Decreto 693 de abril de 2007
Establece criterios y requisitos que deben aplicarse a los Planes de Gestin de devolucin de productos posconsumo de plaguicidas, que deben cumplir las personas naturales o jurdicas que importan o fabrican plaguicidas en el territorio nacional, bien sean ingredientes activos o productos formulados. Incluye tambin a los distribuidores y comercializadores de plaguicidas. Seala a los consumidores de plaguicidas la obligacin de seguir las instrucciones que debe suministrar el fabricante o importador del plaguicida en la etiqueta de cada producto y entregar los residuos posconsumo al mecanismo de devolucin que se establezca en el Plan, despus de aplicar el triple lavado a los envases y su inutilizacin. Prohbe emplear poblacin infantil para realizar algn tipo de actividades relacionadas con los planes de gestin de devolucin de posconsumo de plaguicidas, as como rehso o reciclaje de los envases y empaques contaminados con plaguicidas para elaborar juguetes o utensilios domsticos o como recipientes de agua, alimentos o medicamentos. 3.3.2
Normas de otras jurisdicciones que vinculan la gestin ambiental
Esquemas de Ordenamiento Territorial (EOT) de Mahates y Plan Bsico de Ordenamiento de Marialabaja
Son determinantes para la ubicacin de proyectos en el territorio de los municipios. Definen el uso de los suelos en el territorio de la jurisdiccin de los respectivos municipios, por lo tanto son normas pertinentes al proyecto En las reas de ubicacin de los predios o fincas que se vinculan a la Alianza se pueden dar los usos de desarrollo agrcola, pecuario y agroforestal
Restricciones y prohibiciones de plaguicidas de uso agrcola en Colombia - ICA
83
Listado de normas de la Presidencia de la Repblica, Ministerio de Salud, Ministerio de Agricultura y del ICA que restringen o prohben el uso de varios plaguicidas en el pas. 3.4 PERMISOS
Licencia y Permisos Ambientales.- De acuerdo con el Decreto 1220 de 2005 del Ministerio de Ambiente Vivienda y Desarrollo Territorial, que reglamenta lo relativo a las licencias ambientales, los proyectos de agricultura no requieren Licencia Ambiental para su realizacin. No obstante deben cumplir con las normas de proteccin ambiental y, cuando corresponda, con la obtencin de permisos para actividades de uso de los recursos naturales, como aprovechamiento forestal (tala de bosque) o concesin de agua de fuentes naturales conforme a lo revisto en los artculos 54 y 55 del Decreto 1541 de 1978, que deben tramitarse ante Cardique. 3.5 CUMPLIMIENTO DE NORMAS Y REGULACIONES AMBIENTALES
Los integrantes de la Alianza, con el apoyo de las instituciones, especialmente CARDIQUE y la Secretara de Agricultura del Departamento estn en capacidad de cumplir con el monitoreo y evaluacin del proyecto as como de cumplir con las normas para adelantar el proceso productivo del proyecto, ya que tales normas, mas que imposiciones de cdigos paralelos, son directrices sobre la forma adecuada de realizar las tareas y actividades correspondientes a las plantaciones y las operaciones culturales. 3.6 INFRAESTRUCTURA REGIONAL QUE SE EMPLEAR
Para el transporte relacionado con el proyecto se utilizarn las vas actualmente existentes y las cuales han servido a las comunicaciones de esta zona. Durante la visita de campo fue posible recorrer la zona por estas vas. No se requiere infraestructura para toma de agua, ya que el proyecto se har bajo condiciones de secano. 4 ACTIVIDADES TECNICAS QUE SE DESARROLLARAN DURANTE LA EJECUCION DE LA ALIANZA
En el diagrama 1 se presenta esquemticamente el flujo de actividades del cultivo de mango, que se implementar. Se destaca que el cultivo se adelantar bajo procedimientos convencionales incluyendo mejoras en las prcticas culturales de los productores, de proteccin
84
ecolgica, sin demandas por el recurso agua de fuentes naturales, ni modificaciones de la geomorfologa. Diagrama 1: Actividades del paquete tecnolgico a implementar
ENTRADAS ACTIVIDAD SALIDAS
Suelo
Preparacin terreno
Restos vegetales
Plntulas
Recepcin
Restos vegetales Bolsas plsticas
Suelo
Trazado y ahoyado
Plntulas
Siembra
Restos vegetales Bolsas plsticas
Suelo Fertilizantes
Fertilizacin
Bolsas y envases de plstico
Cultivo, suelo
Podas de control de enfermedades
Restos vegetales infectados
Cultivo, suelo pesticidas, bomba
Control plagas
Restos vegetales, Envases plsticos contaminados
Cultivo
Cosecha, poscosecha
Restos vegetales de plantas y frutos
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IDENTIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES POTENCIALES DEL PROYECTO
Para visualizar los impactos que posiblemente podran presentarse como consecuencia de la ejecucin del proyecto, se elabora una matriz en la que se presentan las acciones en las diferentes fases y las variables ambientales con las cuales podran presentarse interacciones. Para la elaboracin de la matriz se tiene en cuenta: El desarrollo del proyecto no requiere la apertura de nuevos terrenos, ni remocin de cobertura vegetal original de los terrenos en donde se llevaran a cabo. Estos sitios ya haban sido transformados, habindose dedicado a plantaciones y ganadera. Actualmente en todos los predios de la Alianza hay sembrados rboles de mango aunque sin tecnificacin. El cambio de las condiciones naturales data de hace mas de un siglo, iniciando con el cultivo intensivo de azcar que alcanz ms de 3.000 hectreas sembradas (Meisel, 1999)10, en los alrededores de Malagana-Mahates. En la zona agrcola de Marialabaja los cambios datan al menos desde hace 50 aos cuando se estableci el distrito de riego de esta zona. En consecuencia el impacto ambiental no puede imputarse a este proyecto.
Las actividades productivas se concentrarn sobre el sitio mismo de la plantacin. El enfoque del proyecto a una tecnologa agroforestal basado en principios de proteccin ecolgica. No genera demanda de agua de fuentes naturales o corrientes superficiales. Las lluvias en la zona son bien distribuidas. Durante la visita de campo, en medio de la poca seca (febrero) se observaron suelos con retencin de humedad.
Se prepar el diagrama Causa-Efecto-Impacto para identificar los impactos y su origen, lo que facilita la construccin de la matriz de interaccin y calificacin y el planteamiento de acciones para el PMA.
10
Meisel R. Adolfo, 1.999. Por que perdi la costa Caribe el siglo XX. Documentos de trabajo sobre economa regional N 7. Centro de Estudios Econmicos Regionales Cartagena de Indias. Banco de la Repblica
86
La matriz de valoracin de interacciones posibles, que se presenta a continuacin muestra las ms representativas que podran darse, bajo las consideraciones expuestas. Se busca prevenir las interacciones en el entorno exterior al sitio de emplazamiento de las actividades del proyecto. Se sigui la metodologa contenida de los trminos de referencia, relacionando las actividades del cultivo, de acuerdo con la tecnologa sealada en el capitulo 2, del documento. Para los efectos del trabajo con la matriz el carcter de los impactos se presenta como 1 o -1 (menos 1), para significar que el impacto es positivo o negativo. De esta manera es posible en una hoja electrnica, de manera muy simple, hacer ms operativa la matriz al facilitarse la introduccin de cambios y que el modelo opere los resultados.
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DIAGRAMA CAUSA EFECTO IMPACTO DEL CULTIVO DE MANGO EN ARREGLOS AGROFORESTALES S CAUSA EFECTO IMPACTO POTENCIAL
Alteracin capacidad productiva del suelo
Exposicin del suelo a rayos del sol. Exposicin de suelo a impacto de lluvia y sellado de superficie
Limpieza - Remocin cobertura vegetal baja, rastrojos en sitios de siembra
Reduce la infiltracin natural del suelo Favorece la erosin, prdida de suelo Sedimentacin de cuerpos de agua
Cambios en el patrn de escorrenta natural
Disposicin inadecuada de residuos slidos en los cultivos Siembra de plntulas
Contaminacin del suelo
Restablece bosque y microclima Se incrementa la cobertura vegetal de la zona
Proteccin de suelo de la erosin Recuperacin fauna local
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CAUSA
EFECTO
Se aumenta la disponibilidad nutriente en el suelo
IMPACTO POTENCIAL
Fertilizacin Riesgo de aporte de qumicos en exceso Contaminacin del suelo
Genera residuos vegetales Podas manual Infestacin de los rboles por herramientas y residuos vegetales contaminados
Incremento de la materia orgnica en el suelo (cobertura)
Reduccin de la productividad
Control de plagas
Generacin de residuos slidos peligrosos
Contaminacin de suelo y agua por disposicin inadecuada de residuos slidos Incremento de materia orgnica en el suelo Reduccin de la productividad del cultivo
Genera residuos vegetales (sanos) Cosecha manual y poscosecha Disposicin indiscriminada de frutos enfermos en suelo
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MATRIZ DE CALIFICACION AMBIENTALES

Impactos Ca rac ter Pro babili dad
PRIORIZACION
DE
IMPACTOS
Calificacin Ord Priori Medida dad
Activi dad
Inten si dad
Dura cion
Co bertu ra
Ten den cia
Posible Recupera Antrpica?
Total
Preparacin terreno
Alteracin capacidad productiva suelo Reduce la infiltracin natural del suelo Aporte sedimentos a cuerpos de agua Favorece la erosin, prdida de suelo Restablece bosque y microclima Protege el suelo de erosin Recuperacin fauna local Contamina suelo por residuos slidos Contamina suelo Incremento de materia orgnica en el suelo Reduccion de la productividad
0.37
-2
Correc Tiva/Pre ventiva Preventiva
+ + + -
1 1 1 3 3 2 2
1 1 1 2 2 1 2
2 1 1 3 3 3 3
1 1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 2
1 1 1 2 2 2 1
0.43 0.37 0.37 0.75 0.75 0.62 0.68
-3 -2 -2 4 4 4 -4
Siembra de mango
Correctiva
Fertiliza cin
0.5
Preventiva
2 3
2 2
2 2
2 2
1 1
1 1
0.62 0.68
-4 4
Preventiva Preventiva
Control plagas
Podas
Contaminacin suelo y agua por disposicin inadecuada de residuos slidos Incremento de materia orgnica en el suelo Reduccin de la productividad del cultivo y suelo
0.43
-3
Cosecha /poscose cha
+ -
2 1
2 2
1 1
1 1
2 1
1 1
0.56 0.43
3 -3
Carcter: +1 = positivo (+) ; -1 = negativo (-) Cuadros en rojo: visualizacin de impactos potenciales negativos
Los impactos negativos significativos estn relacionados con la posibilidad de incrementarse la erosin como consecuencia de la adecuacin del terreno y el manejo descuidado o inadecuado de los residuos slidos generados. En el primer caso, el impacto podra darse principalmente por dos causas: De un lado, si al realizar la limpieza, se hiciera en forma excesiva, con lo cual podra
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denudarse el suelo exponindolo a los rigores del clima, especialmente a la radiacin solar y a la accin directa de las gotas de la lluvia. La generacin de residuos slidos es previsible en razn a la costumbre de arrojar los residuos al aire libre, en el sector rural, especialmente cuando no se presenta el servicio pblico de aseo. En cuanto al impacto potencial de que se pueda transmitir una infeccin al cultivo o de una parte del cultivo infectada a otra parte sana, tiene que ver en primera instancia la falta de previsin en la desinfeccin de las herramientas antes de realizar podas, o por la disposicin de los restos de vegetales, o frutos, enfermos o infectados cortados y desechados durante el control de enfermedades o en la cosecha del mango. Arrojarlos indiscriminadamente al suelo o sin separarlos y aislarlos convenientemente podra generar un contagio en el suelo u otros rboles de la plantacin. El paquete tecnolgico no prev como accin rutinaria el uso de productos qumicos, sin embargo, si a juicio del asistente tcnico, llega a ser necesario, podra ser causa de impactos ambientales si son mal manejados sin considerar las recomendaciones tcnicas y normas existente al respecto. En general puede observarse que las posibilidades de que se produzcan los impactos obedecen esencialmente a deficiencias en el seguimiento y control de procedimientos y protocolos cuyo cumplimiento debern ser orientados y supervisados por el asistente tcnico del proyecto. Es esencial destacar que, aparejados con los impactos de orden ecolgico, los impactos sociales positivos resultan de gran valor por lo que representa en la mejora de los ingresos durante un periodo de tiempo importante y de los factores ecolgicos locales.
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7 7.1
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL FICHAS PLAN DE MANEJO AMBIENTAL.

FICHA. N 1. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
PROGRAMA No. 1. Capacitacin sobre el estudio de impacto ambiental y el Plan de Manejo Ambiental de la Alianza Prevencin x Mitigacin Correccin Compensacin Objetivo Crear capacidad social entre los productores para que se generen procesos de participacin en la conservacin de los recursos naturales, mediante talleres de educacin ambiental orientados al conocimiento y comprensin de las medidas de manejo ambiental propuestas en el PMA para prevenir los potenciales impactos ambientales que se pueden generar en el medio natural. Meta - Capacitar a 24 productores en temas ambientales e implementacin del Plan de Manejo Ambiental de la alianza. Descripcin de la El proceso de capacitacin est dirigido a desarrollar conocimientos y habilidades a los productores para actividad o accin entender y participar en la conservacin de los recursos naturales, a travs de seminarios talleres propuesta participativos con una duracin de 4 horas, cada uno. Temas de los talleres: Contenido del estudio y plan de Manejo Ambiental Recursos Personal Promotor Ambiental. requeridos Materiales o - Guas de formacin ambiental insumos - Material de oficina (marcadores, papelgrafo, copias, etc) - Refrigerios Momento de Estos talleres se desarrollaran al inicio de la ejecucin de la alianza, especficamente en el primer aplicacin trimestre Direccin Organizacin Gestora Acompaante- OGA Ejecucin Promotor Ambiental. Responsables Seguimiento y Organizacin Gestora Regional-OGR monitoreo Indicadores de Nmero de productores participantes en los eventos de capacitacin/ nmero gestin De meta total de beneficiarios Nmero de talleres realizados/ nmero proyectado De resultados Medidas de manejo ambiental apropiadas y aplicadas por agricultor Tiempo de Desde el inicio de las actividades a partir del ao 1 hasta la finalizacin del proyecto. ejecucin Presupuesto $712.000 de los cuales $400.000 sern destinados para el pago de tallerista, que se encargar de realizar las capacitaciones y orientar a los beneficiarios de la alianza en las medidas que se deben adoptar en cada predio y $312.000 para refrigerios y papelera e insumos requeridos en la capacitacin. Financiacin Incentivo Modular
El costo total del presente PMA, es de $5.366.000
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Tipo de medida Impactos a manejar Objetivo
FICHA. N 2. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PROGRAMA: No 2. MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS Prevencin X Mitigacin Correccin Contaminacin del suelo y el agua con residuos slidos
Compensacin
Meta
Descripcin de la actividad o accin Propuesta
Capacitar a los productores en un manejo adecuado de los residuos slidos que quedan en el proceso productivo (bolsas plsticas, empaques de plaguicidas Residuos Slidos Domiciliarios, residuos de cosecha y poscosecha). As mismo, hay que llevarlos a que adopten un programa de manejo de residuos slidos. Evitar contaminacin del suelo por mala disposicin de residuos slidos. Capacitar 24 productores Mantener los predios sin residuos slidos producidos por la actividad productiva y actividades domiciliarias. - Capacitacin y diseo de un programa de Manejo de Residuos Slidos - Implementar un programa educativo dirigido al Manejo de Residuos Slidos, coordinado por la Organizacin Gestora Acompaante (OGA), en el cual se sensibilice al productor a establecer procedimientos para la recoleccin, el almacenamiento y la disposicin final de: bolsas plsticas, empaques y envases, residuos peligrosos (aceites y lubricantes entre otros) - Incentivar el reciclaje de los residuos slidos o colaborar con programas locales que tengan este fin. - Definir sitios de acopio en finca -Entregar tres (3) costales de polietileno (rotulados) por productor para la disposicin de los residuos slidos, no biodegradables (bolsas plsticas, botellas, tarros, otros). Para esto los productores utilizaran los sacos donde viene alimento concentrado para animales. - Llevar registros de tipo y cantidad de materiales que se acopian o se entregan a recicladores o recuperadores - Ubicar recipientes (canecas) en cada predio del cultivo para la disposicin de los residuos slidos, bolsas plsticas, empaques y envases de fertilizantes, fungicidas, insecticidas y herbicidas los cuales sern entregados al comercializador para que este a su vez se lo entregue al mayorista, fabricante o importador
Gestin Integral de los Residuos Slidos Tcnicas para la Produccin y aplicacin de abonos compostado Manejo y disposicin de residuos peligrosos Manejo y procesamiento de residuos slidos domiciliarios Estos temas se desarrollaran mediante seis (6) talleres, con una duracin de cuatro (4) cada uno
Temas
Recursos requeridos
Personal Materiales insumos
Los mismos productores y su personal Canecas de 55 galones o 200 litros Canecas plsticas para reciclar de 30 litros, con tapa. Sacos de polietileno. Copias y material de apoyo a capacitacin
Momento aplicacin Responsables Indicadores gestin
de
En forma continua. Direccin Ejecucin Seguimiento monitoreo De meta Asistente tcnico de la Alianza Productores y Asistente tcnico OGR. Compra de 72 sacos de polietileno Compra de 24 canecas plsticas con tapa de 30 litros Compra de 12 canecas plstica de 55 galones. una por predio Los suelos y agua estn exentos de contaminacin por residuos slidos
de
De resultados Cronograma de ejecucin
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PRESUPUESTO. ITEM 1 2 3 4 5 6 7 CANT 72 12 24 4 200 1 50 DESCRIPCION Rotulacin de sacos reciclaje de inorgnicos Canecas plsticas de 55 galones canecas plsticas con tapa de 30 litros Talleres sobre manejo de residuos slidos Refrigerios Transporte de materiales Material de apoyo (copias, marcadores, papelera) Total Incentivo Modular VR. UNIT $1000 $80.000 $10.000 $200.000 $1500 $200.000 $2000 VR. TOTAL $72.000 $.960.000 $240.000 $800.000 $300.000 $200.000 $100.000 $2.672.000
Financiacin
FICHA N3. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PROGRAMA No 3. Construccin de composteras para el tratamiento de residuos orgnicos Tipo de medida Prevencin x Mitigacin Correccin Compensacin Objetivo Capacitar a los productores en el manejo integral de los residuos slidos orgnicos que se generan en el proceso productivo, para prevenir impactos en el suelo y agua. Meta - Capacitar a 24 productores en la construccin composteras - Elaboracin de 10 composteras pilotos - Capacitar a 24 productores en tcnicas de compostaje Descripcin de la Implementar un programa educativo dirigido al manejo de residuos slidos orgnicos, actividad o accin coordinado por la OGA, en el cual se sensibilice al productor a establecer procedimiento para le recoleccin, almacenamiento y la disposicin final de: bolsas plsticas. As como el propuesta tratamiento de los residuos de cosecha en la preparacin de abonos. Definir sitios de acopio de residuos en fincas, llevar registro de tipo y cantidad de materiales acopiados. - Las composteras pilotos se preparan en forma de pila o monto, por capas, dividiendo cada material utilizado en tres (3) partes y colocadas en el siguiente orden: residuos animales(estircol), tierra, residuos vegetales y fuentes minerales; cada capa debe rociarse con una solucin de melaza y agua. La pila se dejar a una altura de 1.50 mts. Se hace un volteo semanal y se cubre con plstico de vivero para evitar el exceso de humedad en caso de lluvia. Cada compostera piloto tendr una capacidad para producir 0.5 tonelada de compost en un periodo no superior a los dos (2) meses. - Los materiales para preparar una tonelada: 150 Kg de cualquier residuo de cosecha o arvenses 25 kg de matarraton, guandul o leucaena 150 kg de estircol de bovino 100 kg de tierra negra. 15 kg de carbn de lea triturado 10 kg de ceniza 4 kg de melaza. Estos materiales son de fcil consecucin en los predios de los productores y sern aportados por los mismos.
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Recursos requeridos
Personal Materiales insumos
Momento aplicacin Responsables Indicadores gestin
de
de
Tiempo de ejecucin ITEM CANT 1 10 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 Financiacin
Promotor Ambiental. - Guas de formacin(Compostaje y Manejo de Residuos) - Plstico para cubierta de compostera pilotos. - 1. Bulto de melaza - Refrigerios Esta actividad se realizar con anterioridad a las labores de fertilizacin, control de plagas, enfermedades, cosecha y poscosecha. Direccin OGA Ejecucin Asistente tcnico Seguimiento y OGR. monitoreo Nmero de productores participantes en los eventos de capacitacin De meta Nmero de materiales de formacin adquiridos Nmero y tipos de medidas tomadas para el manejo de residuos slidos. Nmero de composteras elaboradas. Kg de compost producidos De resultados Tcnicas de compostaje apropiadas y aplicadas por los productores Desde el inicio de las actividades a partir del ao 1 hasta la finalizacin del proyecto. o DESCRIPCION Construccin composteras pilotos(jornales) Rollos de polietileno calibre 7 (50mx10m) Bulto de melaza x 50kg Transporte de materiales Levadura de pan Bulto de salvado de maz TOTAL Incentivo Modular -Beneficiarios VR.UNIT $20.000 $700.000 $25.000 $120.000 $7.500 $30.000 VR.TOTAL $200.000 $700.000 $25. 000 $120.000 $15.000 $30.000 $1.090.000
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FICHA N 4 DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PROGRAMA N 4. Preparacin y aplicacin de biopesticidas y biofungicidas Tipo de medida Prevencin X Mitigacin Correccin Compensacin Objetivo Capacitar a los productores en la preparacin y aplicacin de biopesticidas y biofungicidas Meta Capacitar a 24 productores en tcnicas de produccin de bioinsumos Prepara por lo menos 5 biopesticidas Preparar por lo menos 5biofungicidas Descripcin de la Identificar las principales plagas que atacan el cultivo de Mango, para proceder actividad o accin a preparar los bioinsumos correspondientes. propuesta Compra o adquisicin de insumos o materiales. Preparacin y aplicacin de los biopreparados, Validacin y ajuste de mtodos Recursos Personal Promotor Ambiental y productores requeridos Materiales o Semillas o hojas de Neem, Ajo, tabaco, Jugo de Naranja, Cebolla insumos larga, Salvia amarga, semillas y hojas del rbol del paraso, Ajo, Aj picante, Sbila, Pringamoza, Cola de caballo, jabn lquido, alcohol industrial, Jabn de Coco, , agua, Sulfato de cobre, Cal viva, silicato de sodio, aceite mineral o de cocina, azcar, levadura , melaza, canecas de 20 y 5 litros Momento de Al momento de establecidos los cultivos aplicacin Direccin OGA Ejecucin Promotor Ambiental- Productores Responsables Seguimiento y OGR. monitoreo N de productores participantes en los eventos de capacitacin Indicadores de Nmero de predios gestin N recetas de bioinsumos elaboradas y puestas en prctica. De meta De resultados Tcnicas de produccin y aplicacin de bioinsumos apropiadas y aplicada por los productores Tiempo de ejecucin ITEM CANT DESCRIPCION VR. UNIT VR .TOTAL 1 5 Litros de Alcohol industrial $20.000 $100.000 2 4 Kilo de melaza $5.000 $20.000 3 5 Libras de levadura $6.000 $30.000 4 10 Libras de hoja de tabaco $2.500 $25.000 5 12 Barras de jabn $1.000 $12.000 6 5 Libras de cebolla larga $3.000 $15.000 7 10 Kilos de mogolla $2.000 $20.000 8 10 Litros de jabn lquido $5.000 $50.000 9 1 Kilo de ajo $6.000 $6.000 10 1 Kilo de aj picante $4.000 $4.000 11 4 Kilos de sulfato de cobre $10.000 $40.000 12 4 Canecas de 55 galones $80.000 $320.000 13 10 Canecas de 20 litros $25.000 $250.000 $892.000 TOTAL Financiacin Incentivo Modular
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FICHA N 5 DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PROGRAMA N 5. Uso
seguro de plaguicidas Impactos ambientales Contaminacin de suelos significativos que maneja Actividades del proyecto en las que se presentan Posterior a las aplicaciones de fertilizantes los impactos Minimizar el impacto de contaminacin por la aplicacin Objetivo de fertilizantes Tipo de medidas Preventiva / mitigante Medidas Utilizar semilla seleccionada sana y de crecimiento vigoroso reconocida, suministrada por el aliado comercial. Usar las cantidades necesarias. No sobre fertilizar. Tampoco infrafertilizar (exigira posteriormente nuevas aplicaciones) Analizar conveniencia de fraccionar la cantidad a usar prevista. A la siembra y postsiembra. No aplicar urea durante fuertes sequas y alta temperatura. Dejar cobertura en el terreno Sustituir gradualmente por el uso de biofertilizantes
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seguro de plaguicidas
NORMAS DE BIOSEGURIDAD PARA LA APLICACIN DE PLAGUICIDAS (Tomado de la Gua Ambiental para sector de plaguicidas) A. Normas antes de la aplicacin 1. Adquirir los plaguicidas en un almacn autorizado y de confianza. No comprar productos de dudosa procedencia. No aceptar envases deteriorados o con etiquetas ilegibles ni productos con fecha de expiracin vencida. Comprar cantidades acordes con el consumo de la finca. 2. Almacenar los plaguicidas en un lugar seguro, fresco y bien ventilado, bajo llave y fuera del alcance de los nios, separados de combustibles, alimentos, medicinas, ropas o utensilios domsticos. Revisar con frecuencia las fechas de expiracin y tratar de usar los productos prximos a vencerse. Almacenar los herbicidas separados de otros plaguicidas. 3. Definir claramente la necesidad de la aplicacin, con base en las observaciones de campo. Evitar aplicaciones innecesarias que ocasionan, adems, costos adicionales. Quienes prescriben y/o aplican plaguicidas deben estar inscritos ante el ICA (Decreto 1843 de 1991) 4. Leer cuidadosamente la etiqueta del producto. Esta contiene informacin importante para el uso seguro y eficaz del producto. 5. Tener en cuenta los plazos recomendados entre la ltima aplicacin y la cosecha, para evitar desechos en los productos tratados. 6. Revisar cuidadosamente los equipos de aplicacin y corregir fugas en las tapas, mangueras y conexiones, las cuales pueden dar lugar a contaminacin del operario. 7. No tratar de extraer los plaguicidas de su envase usando el sistema de sifn, succionando con la boca. No romper las bolsas jalndolas, cortarlas en una esquina con tijeras o un cuchillo. Esto evita la contaminacin del operario y permite controlar mejor la salida del producto y guardar eventuales sobrantes. 8. Preparar las mezclas de plaguicida con agua al aire libre y utilizando el equipo de proteccin que recomienda la etiqueta. No revolver mezclas con la mano. 9. Si se va a mezclar varios productos y no se conoce su compatibilidad, hacer antes una prueba de compatibilidad en las mismas proporciones en que va a hacerse la mezcla. 10. Usar en lo posible agua limpia o colarla, para eliminar partculas que puedan obstruir filtros o boquillas del equipo de aplicacin. La limpieza de ellos en el campo puede ser fuente de contaminacin. 11. Medir o pesar cuidadosamente las cantidades de plaguicida a emplear y calibrar el equipo de aplicacin. Sobredosis pueden causar dao al cultivo o dejar desechos indeseables y subdosis son inefectivas y hacen necesaria una nueva aplicacin. En ambos casos se producen costos adicionales. 12. Los elementos usados para medir plaguicidas no deben emplearse para otros usos. No usar utensilios de uso domstico para medir plaguicidas. 13. Al terminar de medir las dosis de plaguicida lavar cuidadosamente los elementos de medicin. Echar el agua de lavado a la fumigadora o al tanque donde se est preparando la mezcla. 14. Los envases que vayan quedando vacos deben descontaminarse, mediante 15. un triple enjuague 16. Tanquear con cuidado el equipo de aplicacin para evitar derrames 17. Retirar personas y animales domsticos del campo se va a aplicar. 18. Capacitar a los aplicadores si no tienen experiencia. La capacitacin debe incluir
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informacin sobre sntomas y vas de intoxicacin y primeros auxilios. 19. Nunca envasar plaguicidas en recipientes de bebidas o alimentos ni entregar plaguicidas en envases sin identificacin. 20. Lavarse inmediatamente en caso de contaminacin accidental y cambiarse la ropa contaminada. No comer, beber ni fumar mientras se est trabajando con plaguicidas. Lavarse manos y cara antes de hacerlo. (Normas vlidas antes, durante y despus de aplicacin). 21. Los propietarios deben sealizar el campo en los sitios de acceso con letreros de tamao fcilmente legible a una distancia no menor de 20 mts. Elaborados en material resistente a la intemperie, con la leyenda peligro rea tratada con plaguicidas, si necesita entrar use equipo de proteccin. No podrn retirarse antes de 10 das despus de la aplicacin. (Decreto 1843, Artculo 92) B. Normas durante la aplicacin 1. Evitar las horas ms calientes del da para hacer las aplicaciones (hay mayor evaporacin, los elementos de proteccin son ms incmodos, al sudar la piel absorbe con mayor facilidad los plaguicidas). Preferir las primeras horas de la maana o las ltimas de la tarde. 2. Utilizar los elementos de proteccin personal recomendados en la etiqueta. 3. Aplicar de tal manera que el viento aleje la nube de aspersin del operario. Evitar trabajar dentro de la nube de aspersin. 4. No permitir que los nios apliquen o manejen plaguicidas. 5. No aplicar plaguicidas en condiciones meteorolgicas desfavorables como altas temperaturas, vientos de ms de 10 km por hora o lluvias inminentes. 6. No destapar boquillas obstruidas soplndolas con la boca. 7. Al interrumpir el trabajo no dejar el equipo de aplicacin al alcance de los nios. 8. Tomar las precauciones necesarias para evitar daos al ambiente, cultivos cercanos y animales domsticos. 9. Evitar el ingreso de personas o animales domsticos al campo, mientras se est realizando la aplicacin. 10. Queda terminantemente prohibido el bandereo con personas (Decreto 1843, Artculo 92 PAR) C Normas despus de la aplicacin 1. Lavar el equipo de aplicacin, interior y exteriormente, sin contaminar fuentes de agua. Fumigadoras de espalda o de tractor pueden lavarse directamente en el sitio de trabajo y echar el agua de lavado al suelo. 2. Los envases vacos deben ser enjuagados tres veces, como se explic anteriormente y luego deben ser inutilizados. No deben usarse para guardar agua potable o alimentos. 3. Guardar los empaques o envases con sobrantes, bien cerrados y en un lugar seguro. 4. Lavar la ropa y los elementos de proteccin, sin contaminar fuentes de agua. La ropa usada para aplicacin de plaguicidas debe lavarse aparte de la ropa de uso corriente. Para lavar ropa muy contaminada se recomienda usar guantes de caucho. 5. Baarse completamente el cuerpo con agua y jabn, incluyendo cuero cabelludo y debajo de las uas. 6. No reingresar a los campos tratados hasta el da siguiente. Esta norma es de carcter general y puede variar segn el producto aplicado y del lugar objeto del tratamiento. En algunos casos puede reingresarse despus de que la aspersin
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7. ha secado; en otros casos se recomienda esperar dos o tres das. En caso de tener que ingresar al campo tratado antes del plazo recomendado, se debe usar equipo de proteccin adecuado. 8. Tener en cuenta los perodos de carencia, de acuerdo con los intervalos establecidos entre la ltima aplicacin y la cosecha (Decreto 1843, Artculo 94) 3.1 MANEJO DE ENVASES DE PLAGUICIDAS (Tomado de Gua Ambiental para el sector de plaguicidas)
Objetivo
El manejo de los envases que han contenido agroqumicos tiene gran significado ambiental, haciendo necesario un manejo especial posterior a su uso en cultivos agrcolas para prevenir riesgos al medio ambiente y a la salud humana.
Manejo de envases de plaguicidas
Una vez recolectados los envases en los sitios adecuados para la actividad como son bodegas o micropuntos de recoleccin, la prctica recomendada es: A. Prctica de Triple Lavado: consiste en remover el producto que queda en la pared de los envases adicionando agua hasta un cuarto del volumen del envase, taparlo, y agitarlo en todas direcciones, para finalmente disponer este enjuague dentro de la bomba de fumigacin o en el tanque de mezcla de los productos. Esta accin se debe repetir tres veces, garantizando con esto que el 99% de los desechos sean eliminados. Esta prctica debe realizarse cada vez que se desocupe un envase que ha contenido productos agroqumicos.
B. Inutilizar el envase (realizar perforaciones al envase, especialmente en el fondo del mismo). C. Separar las tapas para evitar que los gases o vapores de algunos agroqumicos puedan atentar contra la salud de las personas que reciben los envases. D. Disposicin final: Las tapas y los envases separados deben ser enviados a bodegas de almacenamiento. La recoleccin en las bodegas debe hacerse cada dos meses, de acuerdo a la programacin establecida por la entidad o gremio encargado de esta actividad. Para este
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procedimiento se deben establecer sitios de recoleccin debidamente identificados, en lugares que cumplan con las normas de almacenamiento establecidas por las autoridades competentes. De acuerdo a la capacidad mxima establecida, una vez sta se cumpla, el material proveniente de envases plsticos es triturado por personal capacitado y entrenado utilizando la debida proteccin personal, para ser enviado a la industria cementera autorizada y ser incinerado de forma controlada de acuerdo a las normas ambientales existentes.
Indicadores de resultado El cultivo reacciona segn lo esperado con las dosis ptimas calculadas sin necesidad de nuevas aplicaciones y compras de fertilizantes. Fecha de En la siembra y durante los dos meses siguientes ejecucin No requiere: El anlisis de suelos esta dentro del costo del cultivo. Presupuesto La medida corresponde a la ejecucin correcta de las actividades. Aliado Comercial lo relativo al control de la semilla a utilizar. Responsable Asistente Tcnico agropecuario del proyecto: los anlisis. Los productores, la ejecucin
6.1. Cronograma de ejecucin del Plan de Manejo Ambiental Programas

Capacitacin sobre el plan de manejo ambiental Manejo de Residuos Slidos Construccin de composteras pilotos Preparacin y aplicacin de bioinsumos Uso seguro de plaguicidas
Tiempo de ejecucin
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
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VI ESTUDIO FINANCIERO 1 ANLISIS ECONMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TCNICA UPT La unidad productiva tcnica definida para el proyecto es 1 hectrea. En esta seccin se realiza el anlisis econmico de 1 Ha en mango, lo que permitir obtener resultados bsicos que pueden ser tomados como referencia para realizar anlisis comparativos ms adelante para la unidad productiva por productor y para todo el proyecto en general. 1.1 INGRESOS
1.1.1 Dinmica De Productividad Los rendimientos esperados para una unidad productiva tcnica de mango con durante la vida til del proyecto la cual se defini en 20 aos se resumen en la siguiente tabla:
Tabla 17 Rendimientos
PRODUCTO MANGO (Kg/ha/ao) Perdida 4% MANGO (Kg/ha/ao) 0 0 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 5.000 200 4.800 AO 5 10.000 400 9.600 AO 6 13.000 520 12.480 AO 7 20.000 800 19.200 AO 8-20 25.000 1.000 24.000
1.1.2 Precio De Venta El precio que se tendr en cuenta para las proyecciones financieras es de $390 para cada kilo de mango puesto en la Unin Valle. 1.1.3 Flujo De Ingresos Teniendo en cuenta los precios y la dinmica de productividad del proyecto el flujo de ingresos para la UPT es el que se muestra en la siguiente tabla:
Tabla No. 18 Ingresos de la UPT
INGRESOS VENTAS DE MANGO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 $1.872.000 AO 5 $ 3.744.000 AO 6 $ 4.867.200 AO 7 $ 7.488.000 AO 8-20 $ 9.360.000
1.2
INVERSIONES Y COSTOS
En el siguiente cuadro se presentan los costos de produccin e inversiones para la unidad productiva tcnica de mango a partir primer ao del proyecto.
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Tabla No. 19 Costos e inversiones para la Unidad Productiva Tcnica

Descripcin Mano de obra Preparacin terreno Establecimiento y manejo de vivero en finca Ingertacin Trazado, ahoyado, siembra y resiembra Aplicacin de abono orgnico Plateos Desyerbas Podas Fertilizacin Riego manual Control fitosanitario Recoleccin y empaque Subtotal Insumos Sustrato Sintelita para injertar Bolsas 17+2,5 + 2,5 x 28 cms Yemas Semilla de patrn 17-6-18-2 rea Materia orgnica Oxicloruro de Cobre (IV) Sulfato de Cobre (IV) Malathion 57 (IV) Dipterex (triclorfon) III Sevn 80 (carbaryl) III Dithane M-45 (mancozeb) Sulfato de potasio Superfosfato de calcio Subtotal Servicios y arriendos Arriendo Asistencia tcnica Asesora experto en vivero de mango Analisis de suelo Fletes Acarreo de finca a punto de acopio Total servicios y arriendos Inversiones Tijeras Guadaadora Machetes Bomba de espalda Total inversiones Total costos Unid Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal V/R Unit $14.457 $14.457 $ 500 $14.457 $14.457 $14.457 $30.000 $14.457 $14.457 $14.457 $14.457 $14.457 Cant 20 9 125 8 2 3 3 2 3 12 2 189 m Rollo Unid Unid unid Bulto Bulto Tonelada Kilo Kilo litro Litro Libra Kilo Bulto Bulto $12.500 $ 2.000 $ 50 $ 1.000 $ 200 $47.000 $40.000 $ 132.000 $13.000 $ 6.000 $19.000 $24.500 $25.000 $11.000 $43.000 $42.000 1 1 125 125 125 1,5 1 0,5 1,5 2 2 2 3 1 1 1 Ao 1 V/R Total $ 289.133 $ 130.110 $62.500 $ 115.653 $28.913 $43.370 $90.000 $28.913 $43.370 $ 173.480 $28.913 $ 1.034.357 $12.500 $ 2.000 $ 6.250 $ 125.000 $25.000 $70.500 $40.000 $66.000 $19.500 $12.000 $38.000 $49.000 $75.000 $11.000 $43.000 $42.000 $ 636.750 $ 200.000 $ 300.000 $75.000 $50.000 $ $ $ 625.000 $22.000 $47.500 $ 8.000 $ 125.000 $ 202.500 $ 2.498.607 Cant Ao 2 V/R Total Cant Ao 3 V/R Total Cant Ao 4 V/R Total Cant Ao 5 V/R Total Cant Ao 6 V/R Total Cant Ao 7 V/R Total Cant Ao 8- 20 V/R Total
3 3 4 3 10 2 25
$ 43.370 $ 90.000 $ 57.827 $ 43.370 $ 144.567 $ 28.913 $$ 408.047
3 3 4 3 10 2 25
$43.370 $90.000 $57.827 $43.370 $ 144.567 $28.913 $ $ 408.047
3 3 6 2 6 6 26
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $86.740 $ 422.503
3 3 6 2 6 18 38
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $ 260.220 $ 595.983
3 3 6 2 6 36 56
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $ 520.440 $ 856.203
3 3 6 2 6 58 78
$ 43.370 $ 90.000 $ 86.740 $ 28.913 $$ 86.740 $ 838.487 $ 1.174.250
3 3 6 2 6 60 80
$43.370 $90.000 $86.740 $28.913 $ $86.740 $ 867.400 $ 1.203.163
1 1,5 1 3 4 3
$200 $ 70.500 $ 40.000 $ 39.000 $ 24.000 $ 57.000
1 1,5 1 4 5 3
$ 200 $70.500 $40.000 $52.000 $30.000 $57.000
1 1,5 1 4 5 3
$ 200 $70.500 $40.000 $52.000 $30.000 $57.000 4 5 3 $52.000 $30.000 $57.000 4 5 3 $52.000 $30.000 $57.000 4 5 3 $ 52.000 $ 30.000 $ 57.000 4 5 3 $52.000 $30.000 $57.000
$ 22.000
$22.000
$22.000
2 5 3
$ 252.700 1 1 $ 200.000 $ 300.000 1 1
$ 271.700 $ 200.000 $ 300.000 1 1
$ 271.700 $ 200.000 $ 300.000 1 1
$22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000
2 5 3
$22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000
2 5 3
$ 22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000
2 5 3
$22.000 $ 215.000 $ 126.000 $ 502.000 $ 200.000 $ 300.000
Ha Ha Ha Muestra Tonelada canastilla
$ 200.000 $ 300.000 $75.000 $50.000 $ 160.000 $ 200
1 1 1 1
1 1
1 1
1 1
$50.000 $ $ 550.000
0 5 200
$ 500.000
$ $ 800.000 $40.000 $ 1.340.000
1 10 400
$50.000 $ 1.600.000 $80.000 $ 2.230.000
0 13 520
$ $ 2.080.000 $ 104.000 $ 2.684.000
1 20 800
$ 50.000 $ 3.200.000 $ 160.000 3.910.000
0 25 1000
$ $ 4.000.000 $ 200.000 $ 4.700.000
Unidad Unidad Unidad Unid
$22.000 $ 950.000 $ 8.000 $ 250.000
1 0,05 1 0,5
$ 1.160.747
$ 1.229.747
$ 2.034.203
$ 3.327.983
$ 4.042.203
$ 5.586.250
$ 6.405.163
103
Como se puede observar, los costos de produccin para 1 hectrea de productiva tcnica de mango en el primer ao del proyecto ascienden a $2.498.607 representados en mayor parte la mano de obra con el 41.4%, seguido por el costo de los insumos con el 25.5% y los arriendos y servicios con el 25% 1.3 FLUJO DE CAJA UPT
El flujo de caja para la UPT del proyecto, la cual se defini en una hectrea se muestra a continuacin:
Tabla No.20 Flujo de caja para la UPT
tems INGRESOS Venta de Mango TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos Arriendos y servicios Inversiones TOTAL COSTOS FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO $626.310 $347.250 $125.000 $202.500 $1.301.060 $1.301.060 $1.301.060 $1.197.547 $1.197.547 $2.498.607 $1.160.747 $1.160.747 $3.659.353 $1.229.747 $1.229.747 $4.889.100 $2.034.203 $162.203 $5.051.303 $3.327.983 $416.017 $4.635.287 $4.042.203 $824.997 $3.810.290 $5.586.250 $1.901.750 $1.908.540 $ 6.405.163 $ 2.954.837 $ 1.046.297 $ 6.405.163 $ 2.954.837 $ 4.001.133 $ 6.405.163 $ 2.954.837 $ 6.955.970 $408.047 $289.500 $500.000 $408.047 $252.700 $500.000 $408.047 $271.700 $550.000 $422.503 $271.700 $1.340.000 $595.983 $502.000 $2.230.000 $856.203 $502.000 $2.684.000 $1.174.250 $502.000 $3.910.000 $ 1.203.163 $ 502.000 $ 4.700.000 $ 1.203.163 $ 502.000 $ 4.700.000 $ 1.203.163 $ 502.000 $ 4.700.000 $1.872.000 $1.872.000 $3.744.000 $3.744.000 $4.867.200 $4.867.200 $7.488.000 $7.488.000 $ 9.360.000 $ 9.360.000 $ 9.360.000 $ 9.360.000 $ 9.360.000 $ 9.360.000 Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
tems INGRESOS Venta de Mango TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos Arriendos y servicios Inversiones TOTAL COSTOS FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO TIR VPN
Ao 11
Ao 12
Ao 13
Ao 14
Ao 15
Ao 16
Ao 17
Ao 18
Ao 19
Ao 20
$ 9.360.000 $ 9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$9.360.000 $9.360.000
$ 1.203.163 $ 502.000 $ 4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$1.203.163 $502.000 $4.700.000
$ 6.405.163 $ 2.954.837 $ 9.910.807 22,5% $5.826.083
$6.405.163 $2.954.837 $ 12.865.643
$6.405.163 $2.954.837 $ 15.820.480
$6.405.163 $2.954.837 $ 18.775.317
$6.405.163 $2.954.837 $ 21.730.153
$6.405.163 $2.954.837 $ 24.684.990
$6.405.163 $2.954.837 $ 27.639.827
$6.405.163 $2.954.837 $ 30.594.663
$6.405.163 $2.954.837 $ 33.549.500
$6.405.163 $2.954.837 $ 36.504.337
Como se puede observar los resultados arrojados son positivos, toda vez que se obtiene una TIR del 22.5% y un VPN de $5.826.083
104
2 UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE UPR La unidad productiva rentable para el productor se defini en 1.67 hectreas, con lo cual se le garantiza al productor ingresos mensuales para el productor por $909.988 2.1 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR O UPR
El flujo de caja para la UPR se muestra en la siguiente tabla:

Tabla 21 Flujo de caja para el productor
tems INGRESOS Venta de Mango TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos Arriendos y servicios Inversiones TOTAL COSTOS FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO $ 1.043.850 $ 578.750 $ 208.333 $ 337.500 $ 2.168.433 $-2.168.433 $-2.168.433 $680.078 $482.500 $833.333 $$1.995.911 $ -1.995.911 $ -4.164.344 $ 1.934.578 $-1.934.578 $-6.098.922 $2.049.578 $2.049.578 $8.148.500 $ 3.390.339 $-270.339 $-8.418.839 $ 5.546.639 $ 693.361 $-7.725.478 $ 6.737.006 $ 1.374.994 $-6.350.483 $ 9.310.417 $ 3.169.583 $-3.180.900 $ 10.675.272 $ 4.924.728 $ 1.743.828 $ 10.675.272 $ 4.924.728 $ 6.668.556 $ 10.675.272 $ 4.924.728 $ 11.593.283 $ 680.078 $ 421.167 $ 833.333 $ 680.078 $ 452.833 $ 916.667 $ 704.172 $ 452.833 $ 2.233.333 $ 993.306 $ 836.667 $ 3.716.667 $ 1.427.006 $ 836.667 $ 4.473.333 $ 1.957.083 $ 836.667 $ 6.516.667 $ 2.005.272 $ 836.667 $ 7.833.333 $ 2.005.272 $ 836.667 $ 7.833.333 $ 2.005.272 $ 836.667 $ 7.833.333 $ 3.120.000 $ 3.120.000 $ 6.240.000 $ 6.240.000 $ 8.112.000 $ 8.112.000 $ 12.480.000 $ 12.480.000 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 15.600.000 $ 15.600.000 Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
tems INGRESOS Venta del Mango TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos Arriendos y servicios Inversiones TOTAL COSTOS FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO TIR VPN
Ao 11
Ao 12
Ao 13
Ao 14
Ao 15
Ao 16
Ao 17
Ao 18
Ao 19
Ao 20
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$ 15.600.000 $ 15.600.000
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$2.005.272 $836.667 $7.833.333
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 16.518.011 22,5% $ 9.710.139
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 21.442.739
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 26.367.467
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 31.292.194
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 36.216.922
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 41.141.650
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 46.066.378
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 50.991.106
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 55.915.833
$ 10.675.272 $4.924.728 $ 60.840.561
105
2.2
INGRESO NETO MENSUAL DEL PRODUCTOR
Para el clculo del ingreso mensual del productor se tuvo en cuenta el ingreso por concepto de mano de obra, los ingresos netos por venta, el valor del arriendo de la tierra y los ingresos promedios que perciben actualmente los beneficiarios por otras actividades 2.2.1 Ingreso Producto De La Alianza Las proyecciones financieras en el flujo de caja del productor arrojan un saldo neto de caja al finalizar la vida til del proyecto (10 aos) de $60.840.561que expresado en trminos mensuales equivale a un ingreso promedio neto por venta de $253.502 al mes. 2.2.2 Mano De Obra Aportada Por Los Productores Los productores en el proyecto no solo percibiran ingresos por la venta de la produccion, sino que tambin obtendran ingresos por el aporte de la mano de obra en el cultivo. Para la unidad productiva de 1.67 Has. el ingreso que recibir el productor por concepto de mano de obra expresado en trminos mensuales equivaldra a $142.642 2.2.3 Otros Ingresos Del Productor De acuerdo con la Encuesta Socioeconmica y Familiar realizada a los hogares de los productores mango en el marco del Estudio Social del Proyecto, el ingreso promedio mensual actual de los productores es de $486.605 En la siguiente tabla se muestra la dinamica de ingresos para el productor en la unidad productiva rentable:
Tabla 22 Ingresos del productor
tems INGRESOS PRODUCTOR Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 $549.99 6 $ 58.681 $22.528 $ 27.778 $486.06 5 Ao 5 $654.39 8 $ 82.775 $ 57.780 $ 27.778 $486.06 5 Ao 6 $747.34 3 $118.91 7 $114.58 3 $ 27.778 $486.06 5 Ao 7 $941.06 5 $163.09 0 $264.13 2 $ 27.778 $486.06 5 Ao 8 $1.091.34 3 Ao 9 $1.091.34 3 Ao 10 $1.091.34 3 $-93.715 $404.190 $409.301 $399.718
MANO DE OBRA
$ 86.988 $180.703
$ 56.673 $166.326 $ 27.778
$ 56.673 $161.215 $ 27.778
$ 56.673 $170.798 $ 27.778
$167.106
$167.106
$167.106
VENTAS ARRIENDO
$410.394 $ 27.778
$410.394 $ 27.778
$410.394 $ 27.778
OTROS INGRESOS
$486.065
$486.065
$486.065
$486.065
$486.065
$486.065
tems INGRESOS PRODUCTOR
Ao 11 $1.091.34 3
Ao 12 $1.091.34 3
Ao 13 $1.091.34 3
Ao 14 $1.091.34 3
Ao 15 $1.091.34 3
Ao 16 $1.091.34 3
Ao 17 $1.091.34 3
Ao 18 $1.091.34 3
Ao 19 $1.091.34 3
Ao 20 $1.091.34 3
Promedi o $ 909.988
106
MANO DE OBRA VENTAS ARRIENDO OTROS INGRESOS
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$167.106 $410.394 $ 27.778 $486.065
$ 142.642 $ 253.502 $27.778 $ 486.065
2.2.4 INGRESOS TOTALES NETOS DEL PRODUCTOR Sumando el ingreso neto mensual por la venta del mango con el ingreso por concepto de la mano de obra de los productores en el cultivo, el valor del arriendo de la tierra y los otros ingresos con que cuenta el productor actualmente y que seguir obteniendo de manera complementaria a la Alianza, nos da un ingreso promedio mensual para el productor de $908.988 que equivale a 2.10 SMMLV (A precios de 2007), lo que quiere decir que se cumple con el objetivo de Alianza de proporcionar un ingreso neto mensual para el productor de al menos 2 SMMLV. 3 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIN NI APORTES El proyecto comprende el cultivo de 40 hectreas de de mango de hilaza y adems de los costos e inversiones citados arriba, se incurren en otros costos como son la gerencia y acompaamiento del proyecto, la implementacin del plan de manejo social y del plan de manejo ambiental. A continuacin se describen estos otros costos. 3.1 IMPLEMENTACIN DEL PLAN SOCIAL
El presupuesto para la implementacin del plan social se detalla a continuacin:

Tabla 23 Costos del plan social
Plan social Coordinacin Plan Social Estructura administrativa Detalle Coordinador social Software contable Papelera y gastos de administracin Adecuacin y equipamiento de oficina Material para los talleres Unidad Mes Unidad Global Global Global Cant 12 1 1 1 1 % 50% 100% 100% 100% 100% Valor unitario $ 1.500.000 $ 1.500.000 $ 500.000 $ 1.000.000 $ 960.000 Valor total $9.000.000 $1.500.000 $500.000 $1.000.000 $960.000 $ 12.960.000
Plan de manejo social Subtotal Plan Social
3.2
IMPLEMENTACIN DEL PLAN AMBIENTAL
Los costos para la ejecucin del plan social se detallan en la siguiente tabla:
Tabla 24 Costos del Plan Ambiental
Plan de manejo ambiental Socializacin EIA Unidad Valor $712.000
107
Manejo de residuos slidos Construccin de composteras Preparacin y aplicacin de biopesticidas y biofungicidas Subtotal plan de manejo ambiental
Global Global Global
$2.672.000 $1.090.000 $892.000 $ 5.366.000
3.3
ACOMPAAMIENTO DE LA OGA
Para realizar el acompaamiento del proyecto se asignara un gerente por un periodo de un ao el cual tendr una asignacin salarial mensual de $2 .000.000 y se contratar un contador con una dedicacin de medio tiempo con una asignacin mensual de $ 450.000 Los detalles del presupuesto para el acompaamiento de la alianza se detallan a continuacin:
Tabla 25 Costos de Acompaamiento de la OGA
Concepto Gerencia y administracin Subtotal gerencia y admn. Detalle Gerente Contador Pblico Unidad Mes Mes Cant 12 12 Intensidad 100% 50% Vr. Unitario
$ 2.000.000 $ 900.000
Vr. Total
$ 24.000.000 $5.400.000 $ 29.400.000
3.4
GASTOS DE LEGALIZACIN
Los gastos de legalizacin de la alianza se estiman en $500.000 3.5 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIN
En el siguiente cuadro se presentan las proyecciones econmicas y financieras para el proyecto, de acuerdo con el paquete tecnolgico propuesto, los aspectos ambientales, sociales y comerciales identificados en el estudio de preinversin del proyecto. En este escenario se asume que los productores emprenden el proyecto sin ningn tipo de apoyo.
108
Tabla 18 Flujo de caja para la alianza sin financiacin

tems INGRESOS Venta del Mango TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos Arriendos y servicios Inversiones PLAN AMBIENTAL PLAN SOCIAL ADMINISTRACIN OGA TOTAL COSTOS FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO Ao 0 $ 25.052.400 $ 13.890.000 $ 5.000.000 $ 8.100.000 $ 5.366.000 $ 12.960.000 $ 29.400.000 $ 99.768.400 $ -99.768.400 $ -99.768.400 $ 16.321.867 $ 11.580.000 $ 20.000.000 Ao 1 $ 16.321.867 $ 10.108.000 $ 20.000.000 Ao 2 $ 16.321.867 $ 10.868.000 $ 22.000.000 Ao 3 Ao 4 $ 74.880.000 $ 74.880.000 $ 16.900.133 $ 10.868.000 $ 53.600.000 Ao 5 $149.760.000 $149.760.000 $ 23.839.333 $ 20.080.000 $ 89.200.000 Ao 6 $194.688.000 $194.688.000 $ 34.248.133 $ 20.080.000 $107.360.000 Ao 7 $299.520.000 $299.520.000 $ 46.970.000 $ 20.080.000 $156.400.000 Ao 8 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 Ao 9 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 Ao 10 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000
$ 47.901.867 $-47.901.867 $ -147.670.267
$ 46.429.867 $-46.429.867 $ -194.100.133
$ 49.189.867 $-49.189.867 $ -243.290.000
$ 81.368.133 $ -6.488.133 $ -249.778.133
$133.119.333 $ 16.640.667 $ -233.137.467
$161.688.133 $ 32.999.867 $ -200.137.600
$223.450.000 $ 76.070.000 $ -124.067.600
$ 256.206.533 $ 118.193.467 $ -5.874.133
$ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 112.319.333
$ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 230.512.800 Ao 20
tems INGRESOS Venta del Mango TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos Arriendos y servicios TOTAL COSTOS FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO TIR VPN
Ao 11 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 348.706.267 19,0% $185.317.324
Ao 12 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 466.899.733
Ao 13 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 585.093.200
Ao 14 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 703.286.667
Ao 15 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 821.480.133
Ao 16 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 939.673.600
Ao 17 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 1.057.867.067
Ao 18 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 1.176.060.533
Ao 19 $ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 1.294.254.000
$ 374.400.000 $ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 $ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 1.412.447.467
109
Los resultados de la ejecucin del proyecto son positivos y se pueden observar en la Tasa Interna de Retorno y el Valor Presente Neto que arroja descontando los saldos de caja a una tasa del 12% anual los cuales son del 19% y de $185.317.324 respectivamente. A pesar de los resultados financieros positivos que arroja el flujo puro de caja, es inviable que se ejecute el proyecto en el caso que los productores tuvieran que asumir las inversiones con recursos propios, puesto que carecen del recurso en efectivo para cubrir las inversiones requeridas. La anterior situacin crea la necesidad de hallar fuentes de financiacin alternas que permitan reducir el dficit de caja y es as como se genera la posibilidad de conformacin de una Alianza Productiva entre los pequeos productores, la empresa privada y el sector pblico. 4 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIN Y APORTES En la siguiente tabla se presentan las proyecciones del flujo de fondos para la Alianza Productiva con financiacin y aportes, en el que se observa que el proyecto en esta situacin arroja resultados econmicos positivos y mejores que los que se obtendran en el caso que los productores emprendieran el proyecto por s solos. El Valor Presente Neto que se obtiene descontando los flujos a una tasa del 12% anual es de $291.979.695 y la Tasa Interna de Retorno es del anual es de 40.9%, la cual es notablemente superior a la TIR que arroja el otro escenario en que se podra ejecutar el proyecto.
111
Tabla 26 Flujo de caja del proyecto con financiacin y aportes
El proyecto con la Alianza Productiva permite reducir la brecha financiera del mismo, lo que sumado a los beneficios sociales y ambientales que se generan, hacen que este sea el escenario ms viable para su ejecucin.
tems INGRESOS Venta del Mango Aportes Postobn Aportes Alcalda Mahates Aportes MADR TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos Arriendos y servicios Inversiones Reintegro del IM PLAN AMBIENTAL PLAN SOCIAL ADMINISTRACIN OGA GASTOS DE LEGALIZACIN TOTAL COSTOS FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO Ao 0 20.000.000 29.000.000 91.017.500 $ 140.017.500 $ 25.052.400 $ 13.890.000 $5.000.000 $8.100.000 $5.366.000 $ 12.960.000 $ 29.400.000 $500.000 $ 100.268.400 $ 39.749.100 $ 39.749.100 $16.321.867 $11.580.000 $20.000.000 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 $ 74.880.000 Ao 5 $149.760.000 Ao 6 $194.688.000 Ao 7 $299.520.000 Ao 8 $ 374.400.000 Ao 9 $ 374.400.000 Ao 10 $ 374.400.000
$ 74.880.000 $16.321.867 $10.108.000 $20.000.000 $ 16.321.867 $ 10.868.000 $ 22.000.000 $ 16.900.133 $ 10.868.000 $ 53.600.000
$149.760.000 $ 23.839.333 $ 20.080.000 $ 89.200.000
$194.688.000 $ 34.248.133 $ 20.080.000 $107.360.000
$299.520.000 $ 46.970.000 $ 20.080.000 $156.400.000
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 15.915.008
$ 374.400.000 $ 48.126.533 $ 20.080.000 $ 188.000.000 15.915.008
$ 374.400.000 $ 48.126.533 $ 20.080.000 $ 188.000.000 15.915.008
$47.901.867 $ -47.901.867 $-8.152.767
$46.429.867 $ -46.429.867 $ -54.582.633
$ 49.189.867 $ -49.189.867 $ -103.772.500
$ 81.368.133 $-6.488.133 $ -110.260.633
$133.119.333 $ 16.640.667 $-93.619.967
$161.688.133 $ 32.999.867 $-60.620.100
$223.450.000 $ 76.070.000 $ 15.449.900
$ 272.121.542 $ 102.278.458 $ 117.728.358
$ 272.121.542 $ 102.278.458 $ 220.006.817
$ 272.121.542 $ 102.278.458 $ 322.285.275
112
tems INGRESOS
Ao 11
Ao 12
Ao 13
Ao 14
Ao 15
Ao 16
Ao 17
Ao 18
Ao 19
Ao 20
Venta del Mango Aportes Postobn Aportes Alcalda Mahates Aportes MADR
$ 374.400.000
$ 374.400.000
$374.400.00 0
$ 374.400.000
$ 374.400.000
$ 374.400.000
$ 374.400.000
$ 374.400.000
$ 374.400.000
$ 374.400.000
TOTAL INGRESOS COSTOS Mano de obra Insumos
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 15.915.008
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 15.915.008
$374.400.00 0 $48.126.533 $20.080.000 $188.000.00 0 15.915.008
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000 15.915.008
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000 $ 188.000.000
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000
$ 374.400.000 $48.126.533 $20.080.000
Arriendos y servicios Inversiones Reintegro del IM PLAN AMBIENTAL PLAN SOCIAL ADMINISTRACIN OGA GASTOS DE LEGALIZACIN
$ 188.000.000
$ 188.000.000
$ 188.000.000
$ 188.000.000
TOTAL COSTOS
$ 272.121.542 $ 102.278.458 $ 424.563.733 40,9% $ 291.979.695
$ 272.121.542 $ 102.278.458 $ 526.842.192
$272.121.54 2 $102.278.45 8 $629.120.65 0
$ 272.121.542 $ 102.278.458 $ 731.399.108
$ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 849.592.575
$ 256.206.533 $ 118.193.467 $ 967.786.041
$ 256.206.533
$ 256.206.533
$ 256.206.533
$ 256.206.533
FLUJO DE CAJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO TIR VPN
$ 118.193.467 $ 1.085.979.508
$ 118.193.467 $ 1.204.172.975
$ 118.193.467 $ 1.322.366.441
$ 118.193.467 $ 1.440.559.908
113
5 INVERSIONES Y FINANCIACIN DE LAS MISMAS 5.1 VALOR DE LAS INVERSIONES
El total de las inversiones del proyecto ascienden a $247.790.000 las cuales sern financiadas de la siguiente forma: 5.2 APORTES DE LOS PRODUCTORES
Los aportes de los productores por valor de $103.772.500, los cuales representan el 42.57% del valor total del proyecto y estn representados en 100% del valor total de los jornales para el establecimiento del cultivo de mango, el arriendo de la tierra, el 50% del valor de los anlisis de suelos, parte de las herramientas, el valor de los jornales que se requieren en la implementacin del plan ambiental, los costos de la adecuacin de las oficinas en el plan social y los gastos de legalizacin. 5.3 APORTES DE POSTOBN
Postobn aportar $20.000.000 en efectivo, que equivalen al 8.20% del valor del proyecto, son recursos no reembolsables y se emplearn para la compra de insumos y parte de las herramientas (bombas de espalda). 5.4 APORTES DE LA ALCALDIA DE MAHATES
La Alcalda de Mahates aportar $29.000.000 que equivalen al 11.9% del valor del proyecto, de estos recursos aportar $5.000.000 en efectivo que se destinarn para la compra de insumos y herramientas y $24.000.000 sern en especie representados en los servicios de asistencia tcnica que se brindaran en el proyecto a travs de la Umata. 5.5 APORTES DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
Los aportes del Ministerio de Agricultura ascienden a $91.017.500, equivalente al 37.33% del valor total del proyecto, los cual sern empleados para financiar la compra de insumo para el cultivo de mango, pagar la asistencia tcnica del primer ao del proyecto, pagar la asesora de una persona experta en viveros de mango, para los anlisis de suelos, la compra de 2 guadaas, la gerencia del proyecto, el desarrollo de una parte del Plan de Manejo Ambiental y el Plan de Manejo Social.
114
5.6
INCENTIVO MODULAR
El monto otorgado por el Ministerio de agricultura en calidad de Incentivo Modular el cual ser invertido en las actividades directas del cultivo asciende a $45.436.000 monto que deber ser reintegrado de acuerdo a las siguientes condiciones:
CONDICIONES IM Monto Plazo Periodo de gracia Tasa DTF $ 45.346.000 14 7 Aos 8,65%
REINTEGRO DEL INCENTIVO MODULAR TABLA DE AMORTIZACIN Pago Capital $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 8.904.279 $ 9.674.499 $ 10.511.343 $ 11.420.574 $ 12.408.454 $ 13.481.785 $ 14.647.960 Pago Intereses $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 7.010.729 $ 6.240.509 $ 5.403.665 $ 4.494.434 $ 3.506.554 $ 2.433.223 $ 1.267.049 Cuota Total* $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 15.915.008 $ 15.915.008 $ 15.915.008 $ 15.915.008 $ 15.915.008 $ 15.915.008 $ 15.915.008 Causacin Intereses $ 3.922.429 $ 4.261.719 $ 4.630.358 $ 5.030.884 $ 5.466.055 $ 5.938.869 $ 6.452.581 $ 7.010.729 $ 6.240.509 $ 5.403.665 $ 4.494.434 $ 3.506.554 $ 2.433.223 $ 1.267.049
Ao 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Saldo $ 49.268.429 $ 53.530.148 $ 58.160.506 $ 63.191.390 $ 68.657.445 $ 74.596.314 $ 81.048.895 $ 72.144.616 $ 62.470.117 $ 51.958.774 $ 40.538.199 $ 28.129.745 $ 14.647.960 $0
5.7
CUADRO DE INVERSIONES
Las inversiones totales del proyecto por rubro y por fuente son como aparecen en la siguiente tabla:
115
Tabla 27 Inversiones
ACTIVIDADES MANO DE OBRA Preparacin terreno Establecimiento y nanejo de vivero en finca Ingertacin Trazado, ahoyado, siembra y resiembra Aplicacin de abono orgnico Plateos Desyerbas Podas Fertilizacin Riego manual Control fitosanitario Subtotal INSUMOS Sustrato (tierra+arena+aserrn) Sintelita para injertar Bolsas 17+2,5 + 2,5 x 28 cms Yemas Semilla de patrn 17-6-18-2 rea Materia orgnica Oxicloruro de Cobre (IV) Sulfato de Cobre (IV) Malathion 57 (IV) Dipterex (triclorfon) III Sevn 80 (carbaryl) III Dithane M-45 (mancozeb) Sulfato de potasio Superfosfato de calcio Subtotal SERVICIOS Y ARRIENDOS Arriendo Asistencia tcnica Asesora experto en vivero de mango Anlisis de suelo Subtotal INVERSIONES Tijeras Guadaas Machetes Bomba de espalda Total Inversiones TOTAL COSTOS DE PRODUCCIN PLAN AMBIENTAL PLAN SOCIAL ADMINISTRACIN OGA GASTOS DE LEGALIZACIN TOTAL COSTOS TOTAL AOS 1-3 $ 11.565.333 $5.204.400 $2.500.000 $4.626.133 $1.156.533 $5.204.400 $ 10.800.000 $5.782.667 $5.204.400 $ 18.504.533 $3.469.600 $ 74.018.000 $500.000 $ 80.000 $250.000 $5.000.000 $1.016.000 $8.460.000 $4.800.000 $2.640.000 $4.420.000 $2.640.000 $6.080.000 $1.960.000 $3.000.000 $2.200.000 $1.720.000 $1.680.000 $ 46.446.000 $ 24.000.000 $ 36.000.000 $3.000.000 $4.000.000 $ 67.000.000 $880.000 $1.900.000 $320.000 $5.000.000 $8.100.000 $ 195.564.000 $5.366.000 $ 12.960.000 $ 29.400.000 $500.000 $ 243.790.000 $ 24.000.000 $ 24.000.000 $2.000.000 $ 26.000.000 $880.000 $320.000 $1.200.000 $ 101.218.000 $1.054.500 $1.000.000 $500.000 $ 103.772.500 $ 2.500.000 $ 2.500.000 $ 20.000.000 $2.500.000 $2.500.000 $ 29.000.000 BENEFICIARIOS $ 11.565.333 $5.204.400 $2.500.000 $4.626.133 $1.156.533 $5.204.400 $ 10.800.000 $5.782.667 $5.204.400 $ 18.504.533 $3.469.600 $ 74.018.000 $ 500.000 $ 80.000 $ 250.000 $ 2.000.000 $ 1.016.000 $ 3.460.000 $ 1.300.000 $ 2.640.000 $ 2.420.000 $ 1.640.000 $ 6.080.000 $ 1.960.000 $$ 1.200.000 $ 1.220.000 $ 680.000 $26.446.000 $$12.000.000 $ 3.000.000 $ 2.000.000 $17.000.000 $$ 1.900.000 $$$ 1.900.000 $45.346.000 $ 4.311.500 $11.960.000 $29.400.000 $$91.017.500 POSTOBON ALCALDIA DE MAHATES MADR
$ 3.000.000 $ 5.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 1.000.000
$1.500.000
$ 3.000.000 $1.000.000 $ 500.000 $ 1.000.000 $ 17.500.000
$2.500.000
$ 24.000.000
$ 20.000.000
$ 29.000.000
5.8
DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR
El desembolso de los recursos otorgados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se realizar en tres contados distribuidos de la forma en que se muestra en la siguiente tabla, los desembolsos se realizarn previo al cumplimiento de los requisitos exigidos por el PAAP.
Tabla 28 Dinmica de desembolso de los aportes del MADR

ACTIVIDADES CODIGO RUBRO COSTOS DE PRODUCCIN 2405095-03-02 2405095-04-01 2405095-04-01 2405095-01-01 24050107-03-02 Insumos Asistencia tcnica Asesora experto en vivero de mango Anlisis de suelos Inversiones TOTAL COSTOS DE PRODUCCIN OTRAS INVERSIONES 2405097-08-01 2405097-08-03 2405097-08-02 Administracin OGA Plan de manejo social Plan de manejo ambiental TOTALOTRAS INVERSIONES TOTAL INCENTIVO MODULAR PARTICIPACIN EN EL TOTAL $29.400.000 $11.960.000 $4.311.500 $45.671.500 $91.017.500 100% $8.820.000 $3.588.000 $1.293.450 $13.701.450 $27.305.250 30,0% $8.820.000 $3.588.000 $1.293.450 $13.701.450 $27.305.250 30,0% $11.760.000 $4.784.000 $1.724.600 $18.268.600 $36.407.000 40,0% $26.446.000 $12.000.000 $3.000.000 $2.000.000 $1.900.000 $45.346.000 $6.153.800 $3.000.000 $1.500.000 $2.000.000 $950.000 $13.603.800 $950.000 $13.603.800 $18.138.400 $8.153.800 $3.000.000 $1.500.000 $12.138.400 $6.000.000 APORTES DE MADR 1er DESEMBOLSO 2do DESEMBOLSO 3er DESEMBOLSO
5.9
ANLISIS DE SENSIBILIDAD
Para el anlisis de sensibilidad, en el flujo de caja puro del proyecto se afectan las variables precio de venta mango, productividad por hectrea y costos de produccin, llegndose a las siguientes conclusiones: 5.9.1 Sensibilidad Sobre Precio Manteniendo las dems variables constantes, el proyecto sigue siendo viable econmicamente para el agricultor an cuando el precio de venta del kilo de mango disminuya hasta un 7.8%, lo cual es poco probable ya que las tendencias de los aos han mostrado una estabilidad en el precio de este producto. 5.9.2 Sensibilidad Sobre Volmenes De Produccin El proyecto es viable econmicamente para el agricultor aun cuando la productividad por hectrea en mango disminuya hasta un 7.8%, mantenindose las dems variables constantes. 5.9.3 Sensibilidad Sobre Costos De Produccin El proyecto es viable econmicamente para el agricultor an cuando el costo de produccin de 1Ha de mango aumente hasta un 9% mantenindose las dems variables constantes.
117
6 CONCLUSIONES Articulando los estudios que se realizaron en la formulacin de la Alianza, los cuales definieron los lineamientos en que debe enmarcarse para lograr la viabilidad ambiental, tcnica, social y comercial, se concluye que sta es viable financiera y econmicamente en los escenarios que fueron evaluados, sin embargo el ms recomendable es aquel en el que se cuenta con el apoyo de las entidades pblicas y privadas.
118
VII ANLISIS Y ADMINISTRACIN DE RIESGOS 1. IDENTIFICACIN DE RIESGOS
Los riesgos identificados en la Alianza para el Fortalecimiento de la cadena del suministro del mango de hilaza en el municipio de Mahates departamento de Bolvar a travs de la produccin y comercializacin de los frutos con EMCOFRUBOL son los siguientes: A. Riesgos Tcnicos A.1. Por tratarse de un cultivo de mango bajo condiciones de secano y por haber periodos largos de verano, hay riesgo de bajas producciones por factores climticos adversos. A.2. Bajos rendimientos por mala seleccin del material vegetal A.3. En caso tal en que los beneficiarios no cumplan con las recomendaciones del asistente tcnico se pueden presentar riesgos. B. Riesgos de Mercado y Financieros B.1. Una disminucin en el precio de venta del mango mayor del 7.8%, ocasiona un alto riesgo en el proyecto tomando en cuenta un margen de rentabilidad mnimo del 15%. B.2. Un aumento en los costos de produccin por hectrea de mango superior al 9%, ocasiona un alto riesgo en el proyecto tomando en cuenta un margen de rentabilidad mnimo del 15%. B.3. Una disminucin en los rendimientos mayor del 7.8%, ocasiona un alto riesgo en el proyecto tomando en cuenta un margen de rentabilidad mnimo del 15%. C. Riesgos Sociales C1.Baja cohesin social C2. Inconstancia en la organizacin de productores en las formalidades empresariales
119
D. Riesgos Ambientales D.1. Si se hace una inadecuada preparacin del rea a sembrar podra afectar las condiciones del terreno y favorecer la erosin por las escorrentas. D.2. Podra presentarse contaminacin de los suelos, derivada de un inadecuado uso de fertilizantes, herbicidas y plaguicidas, bien para suplir las capacidades nutritivas del suelo o para controlar plagas o enfermedades que, aunque no son agresivas en la zona, podran causar dao si no se hace la proteccin. D.3. Podra presentarse una segua prolongada, que podra afectar el cultivo en su etapa de establecimiento 2. MATRIZ DE PRIORIZACIN
PROBABILIDAD A1 ALTA A2 BAJA BAJO A3 B1 D1 B2 D2 B3 D3 ALTO IMPACTO C1 C2
3.
DETERMINACIN DEL NIVEL DE RIESGO
RIESGOS ALTOS: Por tratarse de un cultivo de mango bajo condiciones de secano y presentarse en la regin un largo periodo de verano, hay riesgo de bajas producciones por factores climticos adversos, por lo que los productores deben acoger las recomendaciones del paquete tecnolgico y realizar un riego de ayuda de tipo artesanal durante el periodo seco. Esto es un riego de ayuda pero permitir que se cumplan con las proyecciones de produccin en el proyecto. Dado que por recomendaciones del aliado comercial y por la experiencia que han tenido los beneficiarios en la zona se decidi que el material vegetal fuera escogido en la misma zona del proyecto y los viveros fueran establecidos en las propias fincas existe el riesgo de que se presenten bajas productividades por una
120
mala seleccin del material vegetal, por tal razn se contar con el apoyo de un experto en el tema de viveros que apoyar a los beneficiarios en todo lo referente a la seleccin del material vegetal, al establecimiento de los viveros y la injertacin Existen riesgos con una alta probabilidad de ocurrencia en el componente social y que pueden causar un gran impacto en el proyecto y estn directamente relacionados con que la organizacin de productores al tener que ser una sola cuenta con un alto numero de nuevos socios, por lo cual hay una poca cohesin social entre los beneficiarios, hasta el momento se estn empezando a visionar como una empresa y no manejan las formalidades que se deben llevar al funcionar como tal, especialmente en lo que respecta al manejo y registro de la informacin. Por lo anterior se ha diseado para el proyecto un plan de manejo social orientado al fortalecimiento empresarial de la organizacin de productores, orientndolos hacia agronegocio de la Alianza y a que tengan una visin global de sta. RIESGOS MEDIOS: Se pueden presentar riesgos en caso tal que los productores no cumplan con las recomendaciones del asistente tcnico. En este caso la OGA y el comit directivo de la alianza tomarn los correctivos del caso. El proyecto cuenta con una asistencia tcnica que debe velar por la fcil adopcin de la tecnologa del cultivo por parte de los productores. Copia de los record de las visitas de asistencia tcnica deben reposar en los archivos de la asociacin de productores para hacer el seguimiento y control de los casos. En cuanto al riesgo de mercado y financiero de una disminucin en el precio de venta del mango, para el caso de la Alianza, la organizacin de productores va a suscribir un contrato con el Aliado Comercial para garantizar la comercializacin de la produccin, en el que dicho aliado asegurar el precio del producto a cambio del compromiso de la Asociacin de entregar una cantidad acordada de mango en las condiciones de calidad requeridas. En cuanto a los riesgos de un aumento en los costos de produccin de una hectrea de mango, la probabilidad de ocurrencia de stos es baja y es importante destacar que el 41% de los costos de produccin es mano de obra aportada por el ncleo familiar del productor, lo que implica que adicionalmente a los ingresos por venta, con este cultivo tambin perciben ingresos por jornaleo.
121
En cuanto a los riesgos ambientales, se tiene un control previsto con la ejecucin de un plan de manejo ambiental que tiene como objetivo que las actividades productivas sean realizadas incluyendo en su procedimiento la concepcin ambiental, es decir que la labor queda completa y bien hecha si los requerimientos ambientales fueron satisfechos. 4. MAPA DE RIESGO
A. Riesgos Tcnicos
Riesgo Bajas producciones por factores climticos adversos Nivel de Riesgo Impacto ALTO Acciones Probabilidad Control previsto ALTA Responsable Sembrar en la poca adecuada, aplicar riego de ayuda en pocas secas Indicador
ALTO
Realizar las labores 1. Record de Productores dentro de los tiempos asistencia tcnica OGA previstos sobre la siembra
Riesgo
Impacto
Probabilidad Control previsto Se contratar un experto en el tema de vivero que orientara a los beneficiarios en todo lo referente a la seleccin del material vegetal y el establecimiento de los viveros Indicador
Bajas producciones por mala seleccin del material vegetal
ALTO
ALTA
Nivel de Riesgo
Acciones
Responsable
ALTO
Realizar una correcta seleccin del material vegetal, teniendo en Productores cuenta los rboles OGA con mayor resistencia a enfermedades y mas productivos
122
Riesgo Que los beneficiarios no cumplan con las recomendaciones del asistente tcnico Nivel de Riesgo
Impacto
Probabilidad
Control previsto Asistencia tcnica permanente. Seguimiento y control de la OGA y la Organizacin de Productores Indicador
ALTO
BAJA
Acciones
Responsable
MEDIO
Visitas peridicas de Asistencia tcnica a Productores 1. Record de los cultivos. OGA asistencia tcnica. Reuniones Asociacin de 2. Reuniones de peridicas del comit Productores comit tcnico tcnico del proyecto.
B. Riesgos de Mercado y Financieros

Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto Suscribir un contrato con el comercializador en el que se establezca el precio para la cosecha con anticipacin y de acuerdo con el mercado Indicador
Disminucin en el precio de venta del mango
ALTO
BAJA
Nivel de Riesgo MEDIO
Acciones
Responsable
Suscripcin de Organizacin Contrato de compracontrato de de Productores venta de la compra-venta de la y Aliado produccin produccin Comercial
123
Riesgo Aumento de los costos de produccin por hectrea de mango Nivel de Riesgo
Impacto ALTO Acciones
Probabilidad BAJA Responsable
Control previsto Asistencia tcnica. Administracin eficiente de los cultivos Indicador
MEDIO
Riesgo Disminucin en los rendimientos por hectrea de mango Nivel de Riesgo
MEDIO
Llevar un registro de las actividades del cultivo y sus Registros por costos. productor de costos Reuniones por hectrea. OGA peridicas del Organizacin Actas de reuniones comit tcnico de Productores de comit tcnico para anlisis de para anlisis de los costos costos del cultivo promedio de produccin Impacto Probabilidad Control previsto Asistencia tcnica. Administracin ALTO BAJA eficiente de los cultivos Acciones Responsable Indicador Llevar un registro de las actividades Registros por del cultivo y sus productor de costos costos. por hectrea. OGA Realizar un Actas de reuniones Organizacin estricto control de de comit tcnico de Productores la puesta en para anlisis de prctica de las rendimientos del recomendaciones cultivo tcnicas
124
C. Riesgos Sociales
Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto Implementacin del Plan de Manejo Social con el objeto de fortalecer la organizacin de productores y lograr el empoderamiento de la Alianza Indicador
Baja cohesin social
ALTO
ALTA
Nivel de Riesgo
Acciones
Responsable
ALTO
1. Difusin de Organizacin de principios de Alianza. productores operando 2. Impulso al conforme con sus empoderamiento y Coordinador estatutos y reglamentos participacin. Social de manera democrtica 3. Implementacin de y participativa y con una sistema de visin empresarial comunicaciones. Impacto Probabilidad Control previsto Implementacin del Plan de Manejo Social para lograr la formacin empresarial de los productores y su organizacin Indicador
Riesgo Inconstancia en la organizacin de productores en las formalidades empresariales Nivel de Riesgo
ALTO
ALTA
Acciones
Responsable
ALTO
Productores conocedores del Capacitaciones para agronegocio del el fortalecimiento Coordinador mango y de la empresarial, manejo Social Alianza Productiva y de registros manejando la organizacin como una empresa
125
D. Riesgos Ambientales
Riesgo Inadecuada preparacin del rea a sembrar Nivel de Riesgo
Impacto
Probabilidad
Control previsto El proyecto propone una labranza reducida con la cual no debe afectarse la estructura del suelo Indicador
ALTO
BAJA
Acciones No labrar en suelos con contenidos de humedad excesivos No cincelar a favor de la pendiente Uso de equipos de baja presin al suelo Impacto ALTO
Responsable
MEDIO
OGA Organizacin de Productores
N.A.
Riesgo Inadecuado uso de fertilizantes, herbicidas y plaguicidas Nivel de Riesgo
Probabilidad BAJA
Control previsto Seguir las recomendaciones y control del asistente tcnico Indicador
Acciones
Responsable
MEDIO
Destinar un sitio para el manipuleo de agroqumicos, separado del cultivo y de la vivienda o lugar de concentracin de personas si los hay en el rea del cultivo. El sitio debe tener piso de cemento y estar rodeado de un reborde levantado para evitar que un derrame se extienda hacia el OGA entorno. Productores El sitio en donde se vaya a lavar los equipos y empaques sobrantes, debe quedar aislado de fuentes de agua: arroyos, caos, lagos y lagunas y del transito de las escorrentas. Seguir Normas de Bioseguridad para aplicacin de plaguicidas
N.A.
126
Riesgo Sequias prolongadas Nivel de Riesgo
Impacto ALTO Acciones
Probabilidad BAJA Responsable
Control previsto Manejo integral de residuos del cultivo de mango Indicador
MEDIO
Garantizar riego manual de las plantaciones en OGA Productores la etapa de establecimiento
N.A.
5.
DIAGNSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA
En trminos generales el nivel de riesgo de la alianza es Medio. Aunque existen riesgos, con los controles previstos se aminora su impacto, lo que sumado al nivel de rentabilidad esperado, al nivel de ingresos alcanzado por los productores permiten concluir que la Alianza es viable.
127
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL VII CONCLUSIONES
Articulando los estudios que se realizaron en la formulacin de la Alianza, los cuales definieron los lineamientos en que debe enmarcarse para lograr la viabilidad ambiental, tcnica, social, comercial y financiera, se concluye que sta es viable. Se concluye que el escenario ms viable para desarrollar el proyecto es el de la Alianza Productiva entre los productores, la empresa privada y el sector pblico, ya que en este escenario los resultados econmicos son mejores. El nivel de riesgo de la alianza es Medio. Aunque existen riesgos, con los controles previstos se aminora su impacto, lo que sumado al nivel de rentabilidad esperado, al nivel de ingresos alcanzado por los productores permiten concluir que la Alianza es viable.
128
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL VIII BIBLIOGRAFIA
Garca Edgardo. 2002El cultivo de mango CORPOICA NATAIMA. Reyes C. 2004. Manejo agronmico del mango (Mangifera indica L.).Memorias Curso Nacional de Fruticultura. CIAT-ASOHOFRUCOL. 21 p. EMCOFRUBOL. Malagana. IGAC, 2004. Estudio general de suelos y zonificacin de tierras. Departamento de Bolvar. 2 Edicin. Bernal, H. G. 1986. Estudio del rgimen del brillo solar en Colombia. HIMAT Ley 99 de 1993, articulo 4o. Esquemas de Ordenamiento Territorial (EOT) y los Planes Bsicos (PBOT) de Ordenamiento Territorial, que corresponden a los POT para municipios de menos de 100.000 y 50.000 habitantes. Meisel R. Adolfo, 1.999. Por que perdi la costa Caribe el siglo XX. Documentos de trabajo sobre economa regional N 7. Centro de Estudios Econmicos Regionales Cartagena de Indias. Banco de la Repblica
129
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN LA ZONA NORTE DE BOLVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE LOS FRUTOS CON LA EMPRESA EMCOFRUBOL IX 1
No. NOMBRE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 SEBASTIAN REYES REYES ARNOBIS GUZMAN OROZCO BERENIZ CARRILLO RAMOS MAGOLA PEREZ MARTINEZ PETRONA BOLIVAR JULIO FRANCISCO MALLARINO MARCO FIDEL SUAREZ EDUARDO TOVAR GARCIA HERNANDO TABORDA Martnez FRANCISCO AGUIRRE GARCIA MIGUEL ANGEL GELIS VALDEZ ELVIRA PACHECO VALENZUELA MARA PATRICIA ALFARO RUIZ JULIO JIMENEZ CUROJATE Jos CASIANI VANEGAS JULIO ANIBAL BOSSA BELTRAN RAFAEL ANTONIO CASTRO RODRIGUEZ LIBRADA MENDOZA SILGADO DIONISIA BOLIVAR JULIO EDWIN SANTAMARIA ECHENIQUE BREIDIS BLANCO BLANCO JULIAN MONROY GUARDO AMELIO FERNANDEZ GARCIA HUGO BLANCO MERCADO 73.065.479 30.834.049 3.981.452 22.953.696 22.845.312 22.930.784 3.883.688 7.443.663 9.086.819 3.884.892 45.749.529 30.882.454 73.075.278 9.049.215 3.884.868 73.005.824 22.953.669 22.953.851 3.883.800 92.192.233 3.815.217 3.881.038 73.065.026 312 648 9275 312 667 9380 LOS COCUELOS PITA LA SONRISA #2 Sincerin #2 EL EJEMPLO EL OJO 313 591 0101 312 663 1307 313 625 4688 PITA VILLA JOSEFA DIONISIA PUENTE PIEDRA ENTRADA DEL LIMON CINCO PARA LAS LETICIAS NO ME OLVIDES VILLA ROSA LA CONSTANCIA 313 564 6395 LOS COCUELOS 310 354 0359 310 706 6714
ANEXOS
LISTADO DE BENEFICIARIOS
# CDULA TELFONO NOMBRE FINCA LAS TABLILLAS SEBASTIANCITO PIA MUNICIPIO MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES MARIA LA BAJA VISO MAHATES MAHATES MAHATES VISO MAHATES MAHATES MAHATES MAHATES VISO MAHATES MAHATES GAMERO LAS ILUSIONES INGENIO SANTA CRUZ PARAISO EL LIMON SINCERIN LAS ILUSIONES MAL VISA LAS ILUSIONES LAS MERCEDES ENTRADA PALENQUE LOS COCUELOS GAMERO MALAGANA SINCERIN MALAGANA MALAGANA MALAGANA VEREDA PALENQUE MALAGANA MALAGANA
130
131

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FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTROS DE MANGO DE HILAZA EN EL MUNICIPIO DE MAHATES - DEPARTAMENTO DE BOLIVAR, A TRAVES DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LOS FRUTOS CON

Municipios: Mahates Marialabaja - Bolvar

-OGRPRODESARROLLO LTDA. Enero de 2008

Asistencia Profesional para el Desarrollo.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Repblica de Colombia

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5 6 7 7.1 VI VII VII VIII IX 1 2

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ACTIVIDADES TOTAL COSTOS PARTICIPACION

TOTAL AOS 1-3 $ 243.790.000 100,00%

BENEFICIARIOS $ 103.772.500 42,57%

POSTOBON $ 20.000.000 8,20%

ALCALDIA DE MAHATES $ 29.000.000 11,90%

MADR $91.017.500 37,33%

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SUPERIOR 0% PRIMARIA SECUNDARIA PRIMARIA 63% SUPERIOR

Fuente: Encuesta socioeconmica

CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS

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% 22,9% 71,6% 4,3% 1,2% 100%

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% FAMILIARES 97,3% 66 92,5% 26 68,3% 15 90,0% 22 50,0% 5 79,7% 17 TOTAL

Fuente: Encuesta socioeconmica

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Grfica No. 2 PRODUCCION DESTINADA A LA VENTA

Fuente: Encuesta socioeconmica

Fuente: Encuesta socioeconmica

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ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR

COM POSICION INGRESO M ENSUAL UPA

Sector No Agrop 21%

Fuente: Encuesta socioeconmica

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Fuente: Encuesta socioeconmica

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Fuente: Encuesta socioeconmica

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CONGRUENCIA DEL PROYECTO CON PRCTICAS Y HBITOS ACTUALES

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ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE

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CUADRO PLAN DE MANEJO SOCIAL

Consolidacin fortalecimiento organizativo. Impulso participacin organizativa. a

- Taller gerencia de proyectos sociales. - Evaluaciones bimestrales sobre el estado de la Alianza.

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Propsitos Afianzamiento beneficiarios en actividad agrcola. de la

- Fortalecimiento de relaciones entre productores y aliados comerciales

- 80% de visita a predios de productores.

- Participacin del aliado comercial en el 80% de las reuniones programadas.