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Carta de Apresentação
Tendo tido a oportunidade de viver no exterior, exatamente nos Estados Unidos e no Brasil,adquiri experiências culturais e profissionais voltados na área do Turismo Internacional.Experiências em administração e contabilidade de restaurantes próprios, pizzarias e churrascariasno Brasil, sendo responsável por clientes e fornecedores de alimentos e bebidas.Organização, coordenação e formação de equipes de funcionários para as suas diferentes funçõese atividades como também em Relações Públicas e Marketing.Graduada em carreira de "Chef de Cuisine", na primeira e na mais prestigiada escola de cozinhada Argentina, "Gato Dumas”.Com habilidade também em "Guia de Turismo Regional do Rio de Janeiro” certificada pela"EMBRATUR-BRASIL, sendo válida em todos os países.Atualmente estou cursando "Turismo" em "Universitas Ensino Superior Instituto” de BuenosAires.Conhecimentos de Inglês (oral e escrito avançado) e Português (bilíngüe).Portanto, me sinto capacitada para oferecer todo meu potencial, com o melhor atendimento personalizado para o cliente e sempre disposta a continuar aprendendo novas experiências profissionais.
 Maria Soledad Esteban Valeiras
 
MARIA SOLEDAD VALEIRAS ESTEBAN
Celular: (00 54) 15 - 5705 - 1255E-mail:solturismobaires@gmail.com
 
ESTUDOS
•
Faculdade de Bibliotecária - Universidade Nacional de Córdoba - Argentina.
•
Chef de Cozinha – Escola De Cozinheiros Gato Dumas - Buenos Aires - Argentina.
•
Sistema de Reservas de AMADEUS para Hospedagens, Pesagens Aéreos y Alquiles deAutomóveis.
•
Atualmente estudando Turismo
IDIOMAS
•
Português
– Oral e Escritura Bilíngüe.
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Inglês
- Oral e Escritura avançada.
COMPUTACAO
•
Microsoft Office:
Excel, Word, Power Point, Outlook.
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Photo Shop.
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Internet.
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Adobe.EXPERIENCIA PROFESSIONAL2009
•
Professora Titular de “Marketing Gastronômico” em LYCEE Instituto de Gastronomia.
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Professora Titular de “Management para PYMES” na Escola de Belgrano.
•
Professora Titular em “Administración y Costos Gastronómicos” na Escola de Belgrano.
•
Seminário em Serviço “Serviço de Salão - Camareiro/a na “Escola do Sindicato dePasteleiros y Confeiteiros”.
•
Professora Titular “Administración y Planejamento do Restaurante” na Escola degastronomia de LYCEE.
 
•
Professora Titular de “Gerenciamento de Alimentos y Bebidas” em Universitas EstudiosSuperiores.
•
Professora Titular de “Arte Culinário I em “Universitas Estudios Superiores”.
•
Professora Titular de “Práticas I y II” em “Universitas Estudios Superiores”.
•
Professora Titular de “Serviço de Camareiro y Bar” no Instituto Mariano Moreno.
2006- 2007- 2008
•
Secretaria Educativa y Coordenadora General de Gastronômica, na “Escola Profissionalde Pizzeros, Empanaderos y Cozinheiros” - APPYCE.
2006
•
Trabalho de Consultoria em Foodservice Consulting Group Argentina, para “Casino DelLitoral” – Província de Corrientes: Armado de cardápio, Treinamento dos Funcionários.Organização do Centro de Operações Gastronômicas para os quatro Cassinospertencentes à mesma Empresa na Província de Corrientes.
•
Assessoria na abertura do novo “Cassino em Encarnación” - República do Paraguai.
•
Professora Titular da Cátedra. “Organização Hoteleira. Nível Terceiro Ano” Instituto deEducação Superior - CEPEC “La Suisse
”.2005
 –
Experiências como Professoras
•
Assessoramento y Consultoria Gastronômica no “Hotel Rancho Grande” Villa GeneralBelgrano – Província de Córdoba.
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Professora Titular da Cátedra: “Management de Restaurante” –Manipulação deAlimentos- Marketing Gastronômico na Universidade de Palermo-. “Escola de Turismo yHotelaria”.
•
Professora Titular da Cátedra de “Etnologia um” – Universidade de Palermo - “Escola deTurismo y Hotelaria.
•
Professora Titular de “Marketing Gastronômico”. Organização de Eventos - Serviço –Camareiro
 /
a
 
na Escola de Roberto Goñi. “Escola de cozinha Del Sur.
2003 – 2004 - BRASIL
•
Planejamento y execução do Cardápio para o Stand de -NCR Brasil Ltda. – eventoAPAS – Associação Paulista de Supermercadistas.
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