PROYECTO DE INVERSIN PARA LA IMPLEMENTACIN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE PULPA DE FRUTA CONGELADA UBICADA EN LA CDLA.

URBANOR, EN EL MERCADO DE GUAYAQUIL

Ral Albn Ca !"ll#$, An%&' Fl#&( L)*(+,, C#n !an!"n# T#bal"na D.1

Economista con Mencin en Gestin Empresarial especializacin Marketing 2006;

e-mail: ralban@espol.ed .ec

2

!ngeniero

"omercial

Empresarial

especializacin

$inanzas

2006;

e-mail:

a%lores@espol.ed .ec
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'irector de (esis) !ngeniero en Electricidad) Esc ela * perior +olit,cnica del litoral)

1-.-) Master en /dministracin de Empresas) Esc ela * perior +olit,cnica del litoral) 1--&) Master en $inanzas) Esc ela * perior +olit,cnica del litoral) 1--.) +ro%esor de E*+01 desde 1-..) e-mail: ctobalin@espol.ed .ec

ABSTRACT

/ct almente) en el mercado ec atoriano no se realiza

na b ena labor de

elaboracin) procesamiento) empa2 etamiento # distrib cin de p lpa de %r ta procesada # congelada) tanto para el mercado local como e3tran4ero. El presente est dio tiene como ob4eti5o analizar la %actibilidad econmica-%inanciera de instalar na planta procesadora de p lpa de %r ta congelada. +ara el c mplimiento de este ob4eti5o) se 6a e%ect ado n an7lisis de la sit acin act al del mercado de p lpas de %r tas congeladas en el Ec ador.

8 estra prop esta es crear na n e5a di5isin de prod ccin para la compa9:a agrocomercial ;$r ta $resca< en na planta 2 e estar7 bicada al norte de la ci dad de G a#a2 il. El lanzamiento de los prod ctos) se lo 6ar7 en la zona rbana de G a#a2 il) por ser n 7rea signi%icati5a en el aspecto poblacional) ingreso per c7pita # de cons mo de todo el +a:s. 1o 2 e se b sca) adem7s de c brir # satis%acer el mercado) es colocar a la empresa en na sit acin econmicamente 5enta4osa mediante la 5enta) no solo dentro del pa:s sino tambi,n e3portando los prod ctos) a mercados donde act almente 6a# na demanda creciente de estas p lpas de %r ta) como el mercado asi7tico # el mercado e ropeo.

RESUMEN

/ct almente) en el mercado ec atoriano no se realiza

na b ena labor de

elaboracin) procesamiento) empa2 etamiento # distrib cin de p lpa de %r ta procesada # congelada) tanto para el mercado local como e3tran4ero. El presente est dio tiene como ob4eti5o analizar la %actibilidad econmica-%inanciera de instalar na planta procesadora

de p lpa de %r ta congelada. +ara el c mplimiento de este ob4eti5o) se 6a e%ect ado n an7lisis de la sit acin act al del mercado de p lpas de %r tas congeladas en el Ec ador.

8 estra prop esta es crear na n e5a di5isin de prod ccin para la compa9:a agrocomercial ;$r ta $resca< en na planta 2 e estar7 bicada al norte de la ci dad de G a#a2 il. El lanzamiento de los prod ctos) se lo 6ar7 en la zona rbana de G a#a2 il) por ser n 7rea signi%icati5a en el aspecto poblacional) ingreso per c7pita # de cons mo de todo el +a:s. 1o 2 e se b sca) adem7s de c brir # satis%acer el mercado) es colocar a la empresa en na sit acin econmicamente 5enta4osa mediante la 5enta) no solo dentro del pa:s sino tambi,n e3portando los prod ctos) a mercados donde act almente 6a# na demanda creciente de estas p lpas de %r ta) como el mercado asi7tico # el mercado e ropeo.

I.. INTRODUCCIN

/ct almente) en el mercado ec atoriano no se esta realizando na b ena labor de elaboracin) procesamiento) empa2 etamiento # distrib cin de p lpa de %r ta procesada # congelada) tanto para el mercado local como e3tran4ero.

El presente est dio tiene como ob4eti5o analizar la %actibilidad econmica%inanciera de instalar na planta procesadora de p lpa de %r ta congelada. *e plantear7 a lo largo del est dio las consideraciones necesarias # re2 erimientos para el establecimiento de na planta tipo.

+ara el c mplimiento de este ob4eti5o) se 6a e%ect ado n an7lisis de la sit acin act al del mercado de p lpas de %r tas congeladas en el Ec ador) as: como la sit acin de este segmento de la agroind stria en n estro pa:s; se 6an tomado en c enta los re2 erimientos t,cnicos necesarios para poner en marc6a la planta) as: como na posible %orma de %inanciamiento dadas las condiciones act ales del mercado #) %inalmente) se concl #e con na e5al acin %inanciera del pro#ecto.

8 estra prop esta es crear na n e5a di5isin de prod ccin para la compa9:a agrocomercial ;$r ta $resca< en na planta 2 e estar7 bicada en la ci dadela =rbanor) bicada al norte de la ci dad de G a#a2 il) debido a 2 e el antecedente econmico de est dio legal # t,cnico) lo se9ala como m7s %a5orable en la red ccin del tiempo # costos. El lanzamiento de los prod ctos) se lo 6ar7 en la zona rbana de G a#a2 il) por ser n 7rea signi%icati5a en el aspecto poblacional) ingreso per c7pita # de cons mo de todo el +a:s. 1o 2 e se b sca) adem7s de c brir # satis%acer el mercado) es colocar a la empresa en na sit acin econmicamente 5enta4osa mediante la 5enta) no solo dentro del pa:s sino tambi,n e3portando los prod ctos) a mercados donde act almente 6a# na demanda creciente de estas p lpas de %r ta) como el mercado asi7tico # el mercado e ropeo.

*e espera adem7s 2 e este est dio p eda dar na 5isin de las consideraciones a tomarse en c enta para pro#ectos de este tipo) # 2 e sea de orientacin para % t ros in5ersionistas en este sector de la agroind stria.

II.. METODOLOGIA

+ara realizar la metodolog:a de esta in5estigacin se 6ar7n los sig ientes est dios:

1. Est dio de mercado En el est dio de mercado se analizar7 la demanda del prod cto para conocer c ales son las % erzas 2 e a%ectan los re2 erimientos del mercado) as: como conocer la posibilidad de participacin del prod cto en la satis%accin de la demanda. 0tro an7lisis ser7 el de la o%erta para medir las cantidades #

condiciones en 2 e se p ede poner el prod cto a disposicin del mercado. "on el est dio de mercado se determinar7 el tama9o de la m estra # se realizar7 la enc esta a los cons midores para conocer las pre%erencias de marca # la %rec encia de cons mo.

2. Est dio t,cnico En el est dio t,cnico se analizar7 las necesidades de in5ersin en obra %:sica) los costos de operacin e in5ersin) la determinacin del tama9o # el est dio de la localizacin.

&. Est dio de la organizacin

En el est dio de la organizacin se analizar7 el tama9o de la estr ct ra organizati5a) la tecnolog:a administrati5a) las in5ersiones deri5adas de la organizacin # los costos de la operacin administrati5a.

>. Est dio %inanciero En el est dio %inanciero se analizar7 las in5ersiones) los acti5os) el capital de traba4o) las 5entas) depreciaciones) %l 4o de ca4a) tablas de amortizacin) la tasa interna de retorno) el 5alor act al neto) an7lisis de sensibilidad) estados de p,rdidas # ganancias # balance general.

III.. RESULTADOS ESPERADOS

'eterminar la rentabilidad de la empresa. +osicionar la marca ;+ lpa $r ta $resca< en la mente del cons midor. 'eterminar la c ota de mercado. Mane4ar 5arios canales de distrib cin. 0riginar na tendencia de crecimiento en el tiempo.

IV.. CONCLUSIONES

Gracias a la pro5isin de la empresa 5inc lada ;$r ta $resca<) se 6a considerado 2 e se podr7 tener n abastecimiento normal de las %r tas d rante todo el a9o) con los periodos estacionales establecidos para cada na de las %r tas 2 e 5an a ser procesadas) adem7s de e3istir mercado. na prod ccin s %iciente para abastecer al

*e obser5a 2 e e3iste

na demanda de prod ctos procesados en el mercado n

internacional) en el de p lpas congeladas espec:%icamente 6a tenido

crecimiento d rante los ?ltimos a9os) mientras 2 e en el mercado local) la poca demanda e3istente no 6a sido totalmente satis%ec6a por los act ales o%erentes) por lo 2 e es con5eniente iniciar n plan masi5o de mercadeo para posicionar en la mente de los cons midores) # de esta manera) incenti5ar la demanda act al # potencial 2 e el pro#ecto se enc entra en capacidad de c brir.

1as c alidades del prod cto) los 5ol?menes de comercializacin # la promocin internacional) %acilitar7n el mercadeo interno de n estros prod ctos) #a 2 e la demanda del mercado) tanto e3terno como interno) es en base a n prod cto de calidad.

*e 6a optado por la instalacin de na planta procesadora de p lpa de %r ta en la ci dad de G a#a2 il) por2 e posibilita la %le3ibilidad en c anto al prod cto %inal;

esta p ede ser5ir para 5arios tipo de %r tas) lo 2 e no limita al pro#ecto # crea perspecti5as en el % t ro de procesar otros prod ctos rentables.

El pro#ecto es 5iable desde el p nto de 5ista %inanciero. 1os indicadores obtenidos) re%le4an 2 e el pro#ecto est7 en capacidad de retornar la in5ersin) con n e3cedente de e%ecti5o de =*' 22@.>11 # na tasa de retorno del 2..A.B. 'e ig al manera) est7 en capacidad de 6onrar las obligaciones %inancieras contra:das.

El an7lisis de sensibilidad realizado demostr 2 e el pro#ecto es rentable incl so en sit aciones ad5ersas) pero no 6a# 2 e de4ar 2 e el ni5el de 5entas esperado an al se red zca mas all7 de n 1@B promedio an al) a n2 e la probabilidad de 2 e el C/8 sea menor a cero es del &)-B

V.. RECOMENDACIONES

"rear programas de asistencia t,cnica a los pe2 e9os prod ctores) con el %in de incrementar rendimientos) pro5isin contin a # me4orar la calidad de la materia prima

El ,3ito del pro#ecto estar7 5inc lado estrec6amente con la 5igilancia constante de los procesos prod cti5os) principal # especialmente la entrada de

la materia prima; se debe escoger na %r ta de calidad) de ac erdo a los est7ndares re2 eridos) na b ena %r ta de b ena calidad nos aseg ra n

prod cto de calidad # de e3celente sabor. El mercado e3terno) # tambi,n el interno) 5aloran la calidad de la p lpa) n mal prod cto signi%ica na 5enta p,rdida.

Es necesario mantener n monitoreo constante de los precios internacionales del prod cto terminado) p esto 2 e el pro#ecto es sensible a c al2 ier 5ariacin des%a5orable 2 e e3perimenten.

=na 5ez c mplidos los ob4eti5os de mercadeo # 5entas en la ci dad de G a#a2 il) se recomienda est diar la posibilidad de comercializar los prod ctos a ni5el nacional con la asistencia de los grandes intermediarios.

VI.. BIBLIOGRAF/A

1!DE0*:

o Finnear # (a#lor) 1--.)<!8CE*(!G/"!G8 'E MEE"/'0*< 2 inta edicin) Editorial Mc GraH Iill o 8assir *apag "6ain) 200&) ;+EE+/E/"!G8 J EC/1=/"!G8 'E +E0JE"(0*<) Editorial Mc GraH Iill o 1ambin) 1--@) ;M/EFE(!8G E*(E/(KG!"0< tercera edicin) Editorial Mc GraH Iill o Dreale#) Eic6ard /. # M#ers) *t art " )1--.) ;+E!8"!+!0* 'E $!8/8L/* "0E+0E/(!C/*<) 2 inta edicin. Mc GraH Iill o E ssell (6omas) 1ane Eonald) 2001) ;F1E++8EE +=D1!"!'/'< ) tercera edicin

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