CICLO DE REFRIGERACION DOMESTICA

OBJETIVOS: Identificar el proceso de un ciclo termodinmico de refrigeracin domstica y sus componentes. Hallar el coeficiente de Performance de un ciclo de refrigeracin Domestica Determinar el flujo msico y el trabajo mecnico del compresor Determinar el efecto refrigerante y el calor de rechazo por efecto de condensacin Indicar medidas de ahorro de energa en ciclo de refrigeracin domstica

INTRODUCCION: El inters del hombre por la conservacin de los alimentos se pierde en la noche de los tiempos; se puede decir que siempre ha existido una constante preocupacin por procurarse no slo los alimentos, sino tambin la conservacin de los mismos para perodos menos favorables, sobre todo cuando se tra-taba de sustancias perecederas como las carnes, pescados y leche, es decir, alimentos de origen animal. El primer sistema utilizado fue posiblemente la coccin y posteriormente la desecacin, que se re-montan a 40.000 aos atrs. La salazn de la carne y del pescado era conocida entre los egipcios 4.000 aos antes de Cristo; los romanos preparaban conservas combinando el uso del calor, del humo, de la sal y de las especias, sistemas que se utilizan actualmente; solan proteger los alimentos del calor estival, conservndolos en pozos y grutas en los que se hubiera acumulado hielo y nieve durante el invierno. La importancia de la cadena del fro para la conservacin de los alimentos no estuvo muy clara, hasta que en el ao 1799, el explorador nrdico Pallas, encontr en la desembocadura del ro Lena un mamut perfectamente conservado. Sin embargo el paso de tcnicas empricas a tcnicas cientficas de conservacin se realiz slo despus de ste descubrimiento, sancionado por Pasteur en 1863, de que todos los procesos de alteracin de los alimentos se deben a la proliferacin de grmenes y bacterias y no a procesos espontneos de fermentacin o putrefaccin (que son procesos incontrolables). Simultneamente con los estudios de los mecanismos de desarrollo de las fermentaciones y de los procesos de putrefaccin se comenz a perfeccionar la tcnica de produccin del fro. El hielo artificial se produjo por primera vez en el ao 1890. En 1918 se fabric el primer refrigerador automtico y en 1928 la primera unidad hermtica.

Es decir que el problema prctico de la conservacin de los alimentos por medio del fro se ha resuelto en los ltimos setenta aos y, adems de su utilizacin a nivel domstico, el sistema ha tenido importantes aplicaciones industriales, ya que el uso del fro no slo est considerado como un medio de conservacin, sino tambin como un medio de preconservacin vinculado con todas las industrias conserveras alimentarias. FUNDAMENTO TEORICO: El ciclo de refrigeracin, si las transformaciones se producen en modo reversible, es el opuesto al ciclo de Carnot; las operaciones relativas a este ciclo se pueden esquematizar de la siguiente manera: - Expansin adiabtica con enfriamiento del fluido - Absorcin del calor a baja temperatura, isotrmica. - Compresin adiabtica con calentamiento del fluido. - Cesin del calor a alta temperatura, isotrmica El ciclo, se ha representado en el diagrama (p-v) de la Fig I.2a y en el diagrama (log p -i) de la Fig I.2.b comnmente utilizado en los proyectos de equipos de refrigeracin, dado que en l se pueden leer di-rectamente las magnitudes que intervienen en el ciclo. La entalpa de una sustancia aumenta las mag-nitudes que intervienen en el ciclo y representa su contenido trmico a presin constante o calor total que dicha sustancia puede absorber o ceder al ambiente exterior.En el diagrama (log p - i), cada segmento paralelo a las abscisas define las Kcal/kg que una sustancia refrigerante cede o absorbe del ambiente cuando pasa de uno a otro extremo de dicho segmento.

En la prctica, el ciclo inverso de Carnot no se sigue rigurosamente, dado que ste sirve solamente para establecer el mximo rendimiento posible que se podra llegar a alcanzar en condiciones ideales. Por lo tanto, la expansin A se reemplaza por una laminacin a travs de la vlvula, (proceso irreversible). Adems, en lugar de las isotermas, difciles de realizar, se adoptan las isobaras, que, dentro de la curva lmite de los vapores, llegan a coincidir con las primeras. El rendimiento del ciclo de refrigeracin es inverso al de Carnot, y por esta razn, supera la unidad; esto se explica puesto que no slo se produce transformacin de trabajo en calor, sino tambin transporte de calor desde una temperatura baja a una elevada. Por esto, ms que de rendimiento, se habla de efecto refrigerante o potencia refrigerante y, en los pases anglosajones, de COP.

Mediante el anlisis del ciclo de la Fig I.2b se pueden obtener los datos principales de funcionamiento de un equipo de refrigeracin. Todas las magnitudes del ciclo se suelen referir a 1 kg de fluido; avanzando desde la izquierda hacia la derecha, en el sentido de las presiones constantes, entre la ordenada y la l-nea, x = 0, encontramos la zona de lquido subenfriado; entre la lnea x = 0 y x = 1, la zona del vapor hmedo y a la derecha de la lnea, x = 1, la zona del vapor sobrecalentado, es decir, vapor a una temperatura superior a la de evaporacin. La entalpa de un fluido est constituida por la suma de los calores sensible y latente, siendo el primero el que determina la elevacin de la temperatura y el segundo el que se debe suministrar al fluido para hacerlo pasar del estado lquido al gaseoso y que el lquido restituye cuando se realiza el proceso in-verso. Como punto de referencia para la entalpa, se puede adoptar convencionalmente la temperatura de 0C, que no conduce a errores ya que siempre se trabaja en base a diferencias de entalpa y no de va-lores absolutos.

De acuerdo con la Fig I.2, Q1 = i1- i4, es el calor que un kg de lquido extrae al ambiente desde el evaporador, despus de haber pasado de la presin p2 a la presin p1 a travs de la vlvula de laminacin. La expresin: Q2 = i2 - i1, representa el trabajo de compresin necesario para hacer que el fluido pase de la presin de evaporacin p1 a la presin de condensacin p2. El tramo (2-2) corresponde al sobrecalentamiento de compresin. Tericamente, esta transformacin es adiabtica, por lo que el tramo (1-2) describe la adiabtica que, partiendo del punto 1 se encuentra en 2 con la isobara de condensacin. En el ciclo real la entropa aumenta; esto se debe a las dispersiones trmicas del compresor y tuberas, a las prdidas de presin en las vlvulas y a las prdidas por frotamiento que se verifican a lo largo del conducto que lleva hasta el condensador El valor: Q3 = i2- i3, es el calor que el fluido refrigerante cede al fluido de enfriamiento (aire o agua) y viene dado por la suma: Q1+ Q2 La transformacin (3-4) en el ciclo de Carnot es Q4 = i4 - i3 = 0, una adiabtica, mientras que en el ciclo de refrigeracin es una laminacin. La diferencia i3 - i3' es el sub-enfriamiento del lquido con un aumento del efecto refrigerante. La diferencia, i1 - i5 , es el sobrecalentamiento del vapor que, de producirse en el interior del ambiente a enfriar, lleva a un aumento del efecto refrigerante. Si por el contrario, dicho sobrecalentamiento se produce entre el ambiente y el compresor, provoca un aumento del volumen especfico del gas y, en consecuencia. una disminucin del rendimiento de este ltimo rgano y un aumento de la temperatura al final de la compresin. Cuanto mayor sea el sobrecalentamiento del vapor, mayor ser la temperatura de compresin, que, en casos extremos, puede alcanzar valores que llegaran a comprometer las propiedades del aceite lubricante. p1" - p1' es la cada de presin a lo largo de la tubera de alimentacin p1' - p1 es la prdida de presin que se produce a lo largo de la tubera del lquido entre el condensador y la vlvula termosttica p0 - p0' es la cada de presin a lo largo del evaporador p0 ' - p0" es la cada de presin a lo largo de la tubera de aspiracin

Los valores de estas cadas de presin en las tuberas del lquido, de la aspiracin y de la alimentacin tienen que estar contenidos dentro de unos lmites muy estrechos, pues de no ser as, quedara comprometido el rendimiento del equipo, como veremos ms adelante.

ELEMENTOS DE UN SISTEMA DE REFRIGERACION EL COMPRESOR: Un compresor es una mquina de fluido que est construida para aumentar la presin y desplazar cierto tipo de fluidos llamados compresibles, tal como lo son losgases y los vapores. Esto se realiza a travs de un intercambio de energa entre la mquina y el fluido en el cual el trabajo ejercido por el compresor es transferido a la sustancia que pasa por l convirtindose en energa de flujo, aumentando su presin y energa cintica impulsndola a fluir. Al igual que las bombas, los compresores tambin desplazan fluidos, pero a diferencia de las primeras que son mquinas hidrulicas, stos son mquinas trmicas, ya que su fluido de trabajo es compresible, sufre un cambio apreciable de densidad y, generalmente, tambin de temperatura; a diferencia de los ventiladores y los sopladores, los cuales impulsan fluidos compresibles, pero no aumentan su presin, densidad o temperatura de manera considerable CONDENSADOR:
Tiene la funcin de extraer calor del refrigerante gaseoso que entra a alta temperatura y transformndolo en refrigerante lquido a la salida. El calor sale del condensador debido a que hay una temperatura mayor en el interior del serpentn que el exterior y se emplea aire.En conexin con el condensador, por lo general se utiliza un recibidor o deposito , que constituye un almacn para el refrigerante.

EL EVAPORADOR
Un evaporador para un sistema de refrigeracin, que comprende un tubo provisto con aletas y montado en forma de una bobina, que conduce un fluido refrigerante dentro del mismo y que comprende porciones de tubo dispuestas en paralelo entre s y que son transversales a la direccin de un flujo de aire forzado que pasa externamente a travs del evaporador, desde una primera regin de extremo de admisin de aire, hacia una segunda regin de extremo de salida de aire del evaporador; las porciones de tubo estn dispuestas en forma de al menos una bobina, que tiene un extremo de entrada provisto en la segunda regin de extremo del evaporador y un extremo de salida provisto en la primera regin de extremo del evaporador, de manera que el fluido refrigerante fluye a travs de la bobina en contraflujo con relacin al flujo de aire forzado.

EQUIPOS Y MATERIALES: 01 Refrigerador Domestico LCCPE de propiedad del Laboratorio de Termofluidos 03 Termistores para temperaturas en el evaporador. 01 Motor Compresor reciprocante. 02 Manmetros para Alta y Baja presin. 01 Panel de Control, para medicin de Tensin y Corriente. 01 Multmetro

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y DATOS POR CONSIGNAR: Se verifico que le artefacto este en ptimas condiciones para su funcionamiento, el trabajo consista en 3 pruebas 2 de ellas eran con la cmara sin ninguna carga y la ltima con carga de 625 ml de agua. Cada prueba dura alrededor de 5 minutos luego se da un descanso de 1 minuto para que se estabilice. Tomar lecturas de: presin de Alta. presin de Baja. Temperatura en el evaporador, cmara interna. Tensin del motor Corriente. Temperatura ambiental.