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La Quimica de Los Productos Naturales Fitoquimica

La Quimica de Los Productos Naturales Fitoquimica

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Published by: Miguel Angel Rodas Herrera on Nov 02, 2009
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18/08/20091
LA QUIMICA DE LOS PRODUCTOS NATURALESLA QUIMICA DE LOS PRODUCTOS NATURALES(FITOQUIMICA).(FITOQUIMICA).
COMPUESTOCOMPUESTOACTIVIDADACTIVIDADQUIMICOQUIMICOMETABOLICAMETABOLICAMETABOLISMOMETABOLISMOMETABOLISMOMETABOLISMOPRIMARIOPRIMARIOMETABOLISMOMETABOLISMOSECUNDARIOSECUNDARIO
 
18/08/20092
Elmetabolismo primariose refiere a los procesos que dan lugar alos compuestos formados durante la glucólisis y el ciclo del ácidocítrico; son de bajo peso molecular y son comunes en todos losseres vivos.Estos procesos dan lugar a lasíntesis de alfa-aminoácidos,carbohidratos, grasas, proteínas y ácidos nucleicosimplicados enlos procesos vitales (Metabolitos primarios).Losmetabolitos primariostienen las siguientes características:• Tienen una función metabólica directa.•Son de bajo peso molecular.• Son compuestos esenciales para la vida del vegetal.• Se encuentran en todas las plantas.• Son básicamente carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidosnucleicos o clorofilas.
 
18/08/20093
MetabolismoMetabolismoprimarioprimario
CO
2
OHOOOOHOHOHOHOH
SOLFOTOSINTESIS Acido pirúvicoGlucosa
SCoAO
 Acetilcoenzima A
OH CO
2
HCO
2
HHO
2
C
 Acido cítrico ATP
POOOHOH
Fosfato
R CO
2
HH NH
2
 Aminoácidos
Polisacáridos
Sostén, transporte, estructura
 Azucares
Fuentes de carbono Y energía
OOHOHOHOHNNNNNH
2
POOOHOHOOHOH
RibosaNucleótidos
 Acidos nucleicos
Información genética
Proteínas
Estructura y catálisis
Reacciones químicas
Ciclo del Ac. cítrico
 
El
metabolismosecundario
involucra aquellos procesos químicosque son únicos para una planta dada. Se forman compuestoscomplejos y de alto peso molecular, a partir de los metabolitosprimarios (Metabolitos secundarios).Las funciones de los productos del metabolismo secundario sonmuy diversas:•Atraer insectos polinizadores.•Inhibir el crecimiento de plantas vecinas.•Proteger la planta de insectos devoradores, infecciones ydepredadores.•Dar resistencia física a la planta.•Atrapar eficientemente la energía luminosa.

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