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Cours deMicrobiologie Générale
(1ère partie)
Pr El Bekkay BERRAHO
Préparé par
Université Mohammed V – Agdal, Faculté des Sciences,Rabat
Laboratoire de Microbiologie et Biologie Moléculaire, B.P. 1014, Rabat – Maroc.Tél. (212) 37 77 54 61, e-mail: berrahobek@hotmail.com
 
Introduction
I. Historique
Découverte rattachée à l'invention du microscopeLe hollandais Antony Van LEEUWENHOEK (1632-1723)
1. L'époque pasteurienne 
Louis PASTEUR (1822-1895)
Chute de la théorie de la génération spontanée
Infusion de foinfraîchement préparéemilieu de cultureCouder le col du ballonSous l’effet de la chaleurStérilisation du milieuPar la chaleur
Vapeur
 
Poussière et microorganismes
Refroidissement de l’infusion
Extrémité ouverte
Liquide reste stérile
Après un temps très long(plusieurs années)
Contact entre microorganismeset liquide stérile
Après un temps très cout(quelques heures)
Développement desmicroorganismes
- µ-organismes existent partout - Stérilisation / chaleur humide Conclusions 
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