Pui picant

Reteta aceasta era declarata din zona tarilor arabe pe site-ul de pe care am luat-o. Am mai gatit eu ceva asemanator, dar fara ardei si fara orez. Si cum atunci mi-a placut gustul foarte mult, am zis sa incerc si puiul asta picant, sa vad ce iese. Si a iesit bun. Ingrediente pentru pui picant cu orez: - 2 pulpe si 1 piept de pui - 150 gr orez - 1 ardei rosu mai mare - 1 ceapa - 4-5 catei de usturoi - 150 gr stafide - 150 gr masline verzi - 200 ml supa de pui - ardei iute - foi de dafin - ulei de masline - sare, piper Am spalat carnea de pui si am condimentat-o cu sare si piper. Am pus intr-o tigaie la incins ulei de masline si niste usturoi pisat si am rumenit putin puiul pe ambele parti. Am scos apoi carnea de pui din tigaie.

Am taiat ceapa marunt si ardeiul in bucati mici. In aceeasi tigaie am pastrat putin ulei si am adaugat ceapa, ardeiul, stafidele, maslinele, foile de dafin, usturoiul ramas si ardeiul iute maruntit. Am lasat totul pe foc pentru ca legumele sa se inmoaie putin.

Dupa, am adaugat orezul, carnea de pui si supa. Am lasat sa fiarba (cu capac)la foc mediu. Daca este nevoie se mai poate adauga supa, orezul meu a fost prefiert si nu a mai fost necesar.

Pui picant cu orez: