Professional Documents
Culture Documents
[ I–D ]
Vitamina A
Denumire : -farmaceutica: ANTIXEROFTALMICA
-chimica: RETINOL
-sinteză: Din punct de vedere chimic, aşa cum se poate observa din
structură, retinolul este derivat din izopren şi are ca grupă funcţională un hidroxil. Mulţi
izomeri geometrici diferiţi ai retinolului pot apărea ca rezultat al configuraţiei trans sau
cis a celor patru legături duble găsite în catena laterală
Vitamina D
Denumire: - farmaceutică: ANTIRAHITICĂ
- chimcă: CALCIFEROL
1
Răspândire: - natură: Vitaminele din grupul D se găsesc numai în organismul animal.
Vitamina E
Denumire: - farmaceutică: ANTISTERILITĂŢII
- chimică: TOCOFEROL
2
Administrare: Aporturile nutritionale recomandate sunt de la 3 la10 miligrame pe zi
pentru copil si de aproximativ 12 miligrame pentru adolescent si adult.
Vitamina K
Denumire: - farmaceutică: ANTIHEMORAGICA
- chimică: FITOMENADIONĂ
Răspândire: - natură: Vitaminele din grupa K (K1-K7) sunt foarte răspândite în produsele
de origine vegetală (foile verzi de spanac, varză, conopidă, urzici, brocoli) şi animală
(ficat, muşc hi etc).
-sinteza: Vitamina K este alcătuită, din punct de vedere chimic, din mai
multe substanţe cu caracter fiziologic analog . Trebuie menţionat şi faptul că această
vitamină poate fi furnizată organismului şi prin sintetizarea ei de către propria noastră
floră microbiană intestinală (cca 50%).
Rolul in organism: are un rol esential in coagularea rapida a sangelui, fiind indicata
in oprirea hemoragiilor de orice natura, in diferite tulburari hepatice (icter, hepatita,
insuficienta si ciroza hepatica), apoi in colite, urticarii, degeraturi, slabirea rezistentei
capilare, diminuarea debitului menstrual, dupa tratamente cu antibiotice etc.
Vitamina C
Denumire: - farmaceutică: ANTISCORBUTICĂ
-sinteza: Vitamina C este un compus chimic labil (puţin stabil). Din punct
de vedere chimic, vitamina C este o γ-lactona unui acid hexonic. Deşi se numeşte acid,
3
nu are grupa carboxilică liberă, aceasta fiind blocată de legatura lactonică formată între
C1 şi C4.
Anomalii: - Avitaminoza: se manifesta prin boala numita scorbut, caracterizata printr-o mare
fragilitate capilara si gingivoragii (hemoragii gingivale).
Complexul B
Vitamina B1
- chimică: tiamina
Răspândire: - natură: Se gaseste in cantitati mari in coaja grauntelor (griu, orez etc.) si
in alte vegetale: nuci, leguminoase, arahide, in majoritatea legumelor si a fructelor, in
drojdii.
4
zaharurilor. In plus, vitamina B1 intervine in sinteza grasimilor, pornind de la zaharuri,
numite si glucide sau hidrati de carbon (in limbaj stiintific.
Anomalii: - Avitaminoza: Pe linga tulburarile digestive, lipsa completa atrage dupa sine
boala beri-beri.
- hipovitaminoza: este frecventa datorita alimentatiei defectuoase (fierbere,
sterilizare, rafinari alimentare diverse) si favorizata de insuficientele digestive si
intestinale, ca si de diverse tulburari de asimilare tisulara.
- hipervitaminoza: Desi excesul de vitamine hidrosolubile este excretat
prin urina, administrarea unei doze de 100 ori mai mare decat cea recomandata poate
duce la afectarea sistemului respirator, provocand insomnii, slabiciune generala,
accelerarea pulsului, dureri de cap si iritabilitate. In cazuri extreme, o supradoza de
vitamina B1 poate fi fatala.
Administrare: Necesarul zilnic este de 1-3 mg.
Vitamina B2
Denumire: - farmaceutică: Riboflavin
- chimică: Riboflavina
Anomalii: - Avitaminoza: se manifesta prin leziuni oculare: opacitati corneene, irite, ambliopie
(orbire); leziuni cutanate si mucoase: dermatite, stomatite inclusive keilita sau stomatita angulara,
glosite (afectiuni ale limbii, care devine sensibila, purpurie, cu aspect de “harta geografica”); tulburari
nervoase.
Vitamina B3
Denumire: - farmaceutică:
- chimică:Acid pantotenic
5
- hipovitaminoza: Numai cazuri create pentru studiu.
Vitamina B6
- hipervitaminoza: Dozele ridicate de vitamina B6 (de 50 ori mai mari decat cele
recomandate) pot fi periculoase, aflandu-se uneori la originea unei polinevrite. Semnele
intoxicatiei cu vitamina B6 sunt similare cu cele ale carentei in vitamina B6.
Administrare: Doza recomandata de vitamina B6 este de aproximativ 2 mg
Vitamina B12
6
demineralizari ale sistemului nervos si intarzieri in cresterea organismelor tinere.
Necesarul zilnic este de 30mg.
Vitamina PP-Nicotinamida
Vitamina PP este vitamina antipelagra. Se gaseste in carne (ficat), drojdia de bere, in
unele legume(spanac, mazare, fasole, etc). Este furnizata organismului de catre flora
bacteriana din intestin, care are capacitatea de a o sintetiza din ornitina.
BIBLIOGRAFIE
1- Internetul
2- Biochimie medicala curs . Facultatea de Medicina si
Farmacie Craiova
3- Lygia Alexandrescu „BIOCHIMIA EFORTULUI FIZIC” EDITURA
FUNDATIEI ROMÂNIA DE MÂINE
4- Frederic Le Cren „Vitamine si minerale pentru sanatate si
longevitate. Antioxidantii” Editura: Polirom 2006