iNOVasi kue dari kulit ketela

OleH : budi Hastuti, sp.

pemeriNtaH kOta magelaNg diNas peNdidikaN pkbm permata kOta magelaNg

kata-kata mutiara
Orang hebat yaitu orang yang selalu bisa menginspirasi banyak orang Anda ingin sukses? ciptakan kesempatan dalam setiap kesempitan Kehidupan bisa menumbangkan anda kapan saja tapi anda bisa memilih untuk bangkit dan berlari Orang yang inovatif berusaha menyerap energi positif dalam setiap langkah yang dilaluinya

Orang kreatif adalah orang yang paling responsif terhadap setiap perubahan

Maafkan masa lalumu, ceriakan masa kinimu, perindah masa depanmu

Jangan tolak perubahan karena anda akan terlindas oleh rodanya

Kegagalan sering terjadi karena banyak alasan

Bergaullah dengan orang yang membuat anda tumbuh dan berkembang

iNOVasi kue dari kulit ketela

bOlu kukus

kue mOci krasikaN

madu mONgsO

sagON

jeNaNg lOt

cipir

cipir,ONde-ONde mletHek, maNggar, semrONg,sagO N

tar kelapa, kue akar kelapa, krasikaN, agar jaguNg, putu ayu, lepet , mutiara, paN cake jaguNg

resep bOlu

1. tepuNg terigu 100 gram

2. jaguNg 50 gram

3. saNtaN/susu 1,5 cc

4. gula pasir

250 gram 5. garam 1 seNdOk teH

cara pembuataN bOlu

telur, gula pasir aduk sampai putiH. masukkaN tepuNg terigi, jaguNg pipilaN , arOma daN rasa ( bisa jeruk WaNgi, keju, kayu maNis atau WijeN. tuaNgi saNtaN/susu, meNteg a cair,aduk, cetak, pa NggaNg.

resep jeNaNg lOt

1500 gram gula meraH 200 gram tepuNg ketaN 500 gram gula pasir 1 ONs WijeN 150000 cc saNtaN 200 tepuNg ketela

cara pembuataN kue bOlu kulit ketela

2. campur telur, gula, VaNili, susu, aduk. 3. masukkaN tepuNg ketaN, tepuNg beras daN tepuNg ketela, aduk lagi. 4. aduk-aduk, masukkaN saNtaN.

11.bersikap iNklusiF, bertiNdak ObyektiF, tidak diskrimiNatiF

5. cetak

1. siapkaN baHaNbaHaN

peNgamataN daN pemaNtauaN

bOlu kukus gula meraH

baHaN a : * 1 sdt emulsiFier * 150 gr gula pasir * 4 butir telur

baHaN b: 1OO gr terigu 100 gram kelapa parut 1 sdm susu bubuk 1 sdt bakiNg pOWder baHaN c 15O gr margariN cair

cara membuat bOlu

kOcOk gula meraH sisr daN telur sampai gula larut masukkaN emulsiFier paNaskaN margariN

masukkaN terigu daN kelapa parut keriNg tambaHkaN susu bubuk masukkaN bakiNg pOWder

masukkaN margariN cair aduk perlaHaN cetak, kukus 20 meNit

talam kulit ketela

BAHAN: A - 250 gr jagung halus - 80 gr tepung beras - 40 gr tepung sagu - 75 ml santan - 75 ml air panas CARA MEMBUAT: - Buat adonan A campur tpng bras +air panas, aduk - Masukkan jagung manis, tepung sagu, gula pasir dan santan kemusian aduk, saring BAHAN : B - 30 gr tepung beras - 20 gr tepung sagu - 175 ml santan - Garam secukupnya

- Siapkan cetana, olesi minyak - Tuang adonan kira-kira bagian, kukus hingga matang. - Untuk lapisan atas, campur bhn B, aduk, tuangkan kecetakan, kukus hingga matan.

madu mONgsO

Bahan: - 0,5 tepung ketela - 1,5 kg tape ketan - 300 gr gula merah - 100 gr gula pasir - sdt garam - 4 lembar daun pandan - 1,5 liter santan CARA MEMBUAT: Campur semua bahan Aduk diatas api kecil Bentuk sesuai selera

semOga bermaNFaat

alamat 1. Email : budiastuti_65@yahoo.com 2. Blog : www.mocktailku.blogspot.com 3. G mail : budihastuti65@gmail.com