REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIVERSITARIA
INSTITUTO TCNOLOGICO UNIVERSITARIO DE CABIMAS

REALIZADO POR:
Lugo Mayolis
C.I. 13.361.526
SECCION 05
PNFPQ
Cabimas, Abril de 2014

INTRODUCCIN

Caso: Hard Rock Caf

El arte de la filtracin era ya conocido por el hombre primitivo que obtena

agua clara de un manantial turbio haciendo un agujero en la arena de la orilla
a profundidad mayor que el nivel del agua. El agujero se llenaba de agua
clara filtrada por la arena. El mismo procedimiento, perfeccionado y a gran
escala, ha sido usado durante ms de cien aos para clarificar el agua de,
las ciudades.
Es un proceso en el cual las partculas slidas que se encuentran en un
fluido lquido o gaseoso se separan mediante un medio filtrante, o filtro, que
permite el paso del fluido a su travs, pero retiene las partculas slidas.
Unas veces, Interesa recoger el fluido; otras, las partculas slidas y, en
algunos casos, ambas cosas.
Actualmente, el proceso de filtracin, es uno de los ms utilizados en la
industria qumica para llevar a cabo la separacin de mezclas de slidos y
lquidos en las cuales la cantidad de slidos es relativamente pequea con
relacin al lquido que constituye la suspensin a tratar. Este proceso,
normalmente es estudiado a travs de las caractersticas de los productos
obtenidos, es decir, el lecho o torta de filtracin y el lquido filtrado que logra
pasar a travs de la masa porosa
En general, la filtracin es la operacin final que se realiza en una planta de
tratamiento de agua y por consiguiente es la responsable principal de la
produccin de agua de calidad coincidente con los patrones de la potabilidad.

FILTRACIN
La filtracin es la operacin Unitaria en la que el componente slido
insoluble de una suspensin slido-lquido se separa del componente lquido
haciendo pasar este ltimo a travs de una membrana porosa la cual retiene
a los slidos en su superficie (filtracin de torta) o en su interior
(Clarificacin), gracias a una diferencia de presin existente entre un lado y
el otro de dicha membrana. A la suspensin de slidos en lquidos se conoce
como papilla de alimentacin o simplemente suspensin, al lquido que pasa
a travs de la membrana se conoce como filtrado, la membrana es conocida
como medio filtrante y a los slidos separados se conocen como torta de
filtracin. Como fue dicho, el fluido circula a travs del medio filtrante en
virtud de una diferencia de presin, existiendo los filtros que trabajan con
sobrepresin aguas arriba, presin atmosfrica aguas arriba y los que
trabajan al vaco aguas abajo.
La teora de filtracin es valiosa para interpretar anlisis de
laboratorios, buscar condiciones ptimas de filtracin y predecir los efectos
de los cambios en las condiciones operacionales. El empleo de esta teora
esta limitado por el hecho de que las caractersticas de filtracin se deben
determinar siempre en la lechada real de que se trate, puesto que los datos
obtenidos con una lechada no son aplicables a otra. Al comparar la filtracin
a nivel industrial sta difiere de la del laboratorio en el volumen de material
manejado y en la necesidad de manejarlo a bajo costo. Para obtener un
gasto razonable con un filtro de tamao moderado, se puede incrementar la
cada de presin del flujo o disminuir la resistencia del mismo. Para reducir la

resistencia al flujo el rea de filtrado se hace tan grande como sea posible,
sin aumentar el tamao total del equipo o aparato de filtracin. La seleccin
del equipo de filtrado depende en gran medida de la economa.
Las aplicaciones de la filtracin en la industria alimenticia se pueden
considerar en tres categoras. La primera incluye todas las aplicaciones en
las que la suspensin que contiene grandes cantidades de slidos insolubles
se separan en los slidos y lquidos que la componen, formndose una torta
en la parte anterior del medio conocindose el proceso como filtracin por
torta o de torta. La segunda categora se denomina clarificacin y en esta se
quitan pequeas cantidades de un slido insoluble a un lquido valioso donde
el propsito es generalmente producir un lquido claro. La tercera se
denomina micro-filtracin donde se separan partculas muy finas

por lo

general microorganismos de los alimentos.

La filtracin es un mtodo fsico-mecnico para la separacin de mezclas de
sustancias compuestas de diferentes fases (fase: componente homogneo
en un determinado estado de agregacin). Un medio filtrante poroso es
atravesado por un lquido o gas (fase 1) y las partculas slidas o gotculas
de un lquido (fase 2) quedan retenidas en la superficie o en el interior del
medio filtrante.
y puede presentar el siguiente tipo de movimiento

A continuacin una presentacin de algunos materiales filtrantes:

Cuando los slidos en suspensin de una solucin son mayores al 2 % el
proceso se denomina filtracin, si los slidos en suspensin son 2-4 % el
proceso se de precipitacin. Es una operacin bsica, muy utilizada la
industria qumica, y tal como se muestra en la figura consiste en la
separacin de partculas slidas de una suspensin mediante un medio
filtrante que deja pasar el lquido y retiene el slido. Las partculas slidas
retenidas sobre el medio filtrante van formando un lecho poroso, a travs del
cual circula el fluido, denominado torta filtrante.

EN EL PROCESO DE FILTRACIN EXISTEN TRES COMPONENTES:

Medio filtrante o membrana.

Filtrado.

Torta del filtrado.

En general, los poros del medio filtrante tendrn una forma tortuosa y sern
mayores que las partculas que deben separarse, operando el filtro de forma
eficaz nicamente despus de que un depsito inicial haya sido retenido en
el medio.
Todo equipo de filtracin, independiente de su diseo, debe de suministrar
un soporte para el medio filtrante, un espacio para la acumulacin de slidos,
canales para alimentar el pre-filtrado y para retirar el filtrado, y un medio para
inducir el flujo del filtrado a travs del filtro (Veron, J.).

A medida que avanza el proceso de filtracin aumenta el espesor de la torta

por lo que la resistencia al paso de fluido es cada vez mayor, pudindose
llevar a cabo la operacin de las siguientes formas:

Filtracin a presin constante: El caudal disminuye con el tiempo.

Filtracin a caudal constante: La presin aumenta al avanzar la

filtracin

Los volmenes de las suspensiones a tratar variarn desde grandes

cantidades que aparecen en la depuracin del agua y en el tratamiento de
minerales en la industria minera, hasta cantidades relativamente pequeas
de la industria qumica, en la que la variedad de slidos ser considerable.
En la mayor parte de casos en la industria qumica lo que interesa son los
slidos, siendo sus propiedades fsicas y tamao de gran importancia.
Los filtros tambin son muy variados: la eleccin del ms adecuado as como
de las condiciones ptimas de operacin, son funcin de diversos factores
entre los que cabe destacar los siguientes:

Las propiedades del fluido, especialmente viscosidad, densidad y

propiedades corrosivas.

La naturaleza del slido: tamao y forma de las partculas, distribucin

de tamaos y caractersticas del relleno.

La concentracin de los slidos en la suspensin a filtrar.

La cantidad de material a tratar y su valor.

Temperatura del medio a filtrar.

Si el producto que interesa es el slido, el fluido o ambos.

Caudal de suspensin a tratar.

Necesidad de lavado del slido filtrado

Mtodo de filtracin y precisin requerida.

Las exigencias para el filtro son tan diferentes como lo son cada uno de los
campos de aplicacin. Se tienen que tener en cuenta las caractersticas
qumicas y fsicas de la muestra a filtrar, as como el consiguiente anlisis o
manipulacin del precipitado o del filtrado.
CRITERIOS PARA LA SELECCIN DEL EQUIPO
La seleccin de un equipo de filtracin en general requiere un estudio de las
especificaciones y objetivos del proceso junto con una evaluacin de la
capacidad y caractersticas del equipo de filtracin en las que las
consideraciones sobre el medio filtrante son importantes.
Los factores a considerar relativos del proceso que suelen citarse son:

Caractersticas fluidomecnicas y fisicoqumicas de la corriente de

fluido a tratar o lechada

Capacidad de produccin

Condiciones del proceso

Parmetros de funcionamiento

Materiales de construccin

Por su parte, los criterios del equipo de filtracin a estudiar suelen ser:

Tipo de ciclo: continuo o por lotes

Fuerza de impulsin

Caudales admisibles

Calidad de la separacin

Fiabilidad y mantenimiento

Materiales de construccin y dimensiones

Coste

En la estimacin de costes, con frecuencia se consideran:

Coste de adquisicin del equipo

Costes

de

instalacin

puesta

en

marcha

incluyendo

acondicionamiento del fluido o tratamientos previos requeridos

Costes de operacin: mano de obra, electricidad, consumo de fluidos

auxiliares

Coste de mantenimiento: mano de obra de sustitucin de medios

filtrantes consumibles, piezas de recambio, tiempos de parada

Vida del equipo

Coste del medio filtrante consumible

Habitualmente, las caractersticas del fluido a tratar tales como caudal y

presin, contenido de slidos y naturaleza, en especial granulomtrica,
propiedades qumicas y temperatura son determinantes en la seleccin de un
filtro de torta o un filtro de clarificacin, frecuentemente de cartuchos.
La complejidad de factores a considerar y la contradiccin que pueden
causar algunos de ellos, han llevado a autores como Tiller o Purchas a
proponer tablas de ayuda a la decisin en base al parmetro fundamental de
la velocidad de formacin de la torta y el resultado de pruebas de campo
adicionales sencillas.
En cuanto al rgimen de funcionamiento, en general, los filtros continuos son
recomendados en aplicaciones de procesos en rgimen permanente, aunque
pueden resultar ms convenientes los intermitentes en aquellos casos que
requieran flexibilidad o una presin ms elevada. El material a utilizar en el
diseo de un filtro puede varias desde un simple recipiente de plstico hasta
lo ms tecnolgico, lo importante es poder apreciar la manera en que se da
este fenmeno sorprendente.

CAMPO DE APLICACIN DE LOS DIFERENTES TIPOS DE FILTROS

En funcin del tamao de las partculas a separar se pueden emplear
diferentes tipos de filtros:

Entonces, los parmetros a tomar en cuenta para la filtracin, son:

Porosidad del medio

Presin de filtrado (caudal)

rea de membrana (depende del caudal)

Resistencia mecnica del material

Tiempo

Temperatura (modifica la viscosidad)

Espesor (ligado a la resistencia)

SELECCIN DE LOS EQUIPOS DE FILTRACIN

Esta seleccin depende considerablemente de los factores econmicos, pero

esto variar dependiendo de:
a)

La viscosidad del fluido, densidad y reactividad qumica.

b)

Tamao de las partculas slidas, distribucin de tamaos,

forma, tendencias a la floculacin y deformabilidad.

c)

Concentracin de la pasta alimentada.

d)

Cantidad del material que va a ser manejada.

e)

Valores absolutos y relativos de los productos lquido y

slido.

f)

Que tan completa se requiere la separacin.

g)

Gastos relativos de mano de obra, capital y fuerza motriz.

APARATOS UTILIZADOS EN FILTRACIN

Los aparatos que se utilizan en filtracin, constan bsicamente de un soporte
mecnico, conductos por los que entra y sale la dispersin y dispositivos
para extraer la torta. La presin se puede proporcionar en la parte inicial del
proceso, antes del filtro o bien se puede utilizar vaco despus del filtro, o
ambas a la vez, de forma que el fluido pase a travs del sistema.
La mayora de los filtros industriales operan a vaco o a presin superior a la
atmosfrica. Tambin son continuos o discontinuos, dependiendo de que la
descarga de los slidos sea continua o intermitente. Durante gran parte del
ciclo de operacin de un filtro discontinuo el flujo de lquido a travs del
aparato es continuo, pero debe interrumpirse peridicamente para permitir la
descarga de los slidos acumulados. En un filtro continuo, tanto la descarga
de los slidos como del lquido es ininterrumpida cuando el aparato est en
operacin.
Entre los aparatos se cuentan:

1.- Filtros prensa (discontinuo de presin)

En estos se coloca una tela o una malla sobre placas verticales, de manera
tal que sean los bordes los que soporten a la tela y al mismo tiempo dejen
debajo de la tela un rea libre lo ms grande posible para que pase el
filtrado. Normalmente se les llama Filtros de placa y marco. En esta clase
de filtros se alternan placas acanaladas cubiertas en ambos lados por medio
filtrante, con marcos, en conjunto se encuentran apretada por tornillos o una
prensa hidrulica que la cierran hermticamente.

Las placas y los marcos contienen aberturas en un ngulo, las cuales forman
un canal al cerrar el filtro y por donde se introduce la papilla de alimentacin.
Al circular la suspensin, la torta se forma en el lado ms alejado de la placa,
entrando por el marco, pasando el filtrado a travs del medio y por la
superficie acanalada de las placas del filtro y saliendo por un canal de salida
en cada placa.
La filtracin se continua hasta que el flujo de filtrado es menor que cierto
lmite practico o la presin alcance un nivel inaceptablemente elevado.
Despus de la filtracin se puede realizar el lavado de la torta sustituyendo el
flujo de la papilla por flujo de lavado, tambin se puede abrir el filtro y retirar
la torta.

2.- Filtros espesadores de presin (continuos de presin)

El objeto de un filtro espesador es separar parte del lquido contenido en una
suspensin diluida para obtener otra concentrada. Tiene la apariencia de un
filtro de prensa, sin embargo, no contiene marco y las placas estn
modificadas. Las placas sucesivas llevan canales apareados que forman,
cuando se monta la prensa, una conduccin larga en espiral para la
suspensin. Los lados de los canales estn recubiertas con un medio filtrante
mantenido entre las placas. Mientras la suspensin pasa por el canal a
presin, una parte del fluido sigue fluyendo por el canal hacia al distribuidor
mltiple de descarga de lquido claro. La suspensin espesada se mantiene
en movimiento rpido para no obstruir el canal. El nmero de placas
escogido es tal de modo que la diferencia de presin en todo el aparato no
exceda de 6 kgf /cm2. En estas condiciones es posible duplicar la
concentracin de la suspensin de entrada. Si se requiere una concentracin
mayor, la suspensin espesada en un filtro se introduce nuevamente en un
segundo filtro.
3.- Filtros rotatorios (continuo de vaco)
En este tipo de filtros, el flujo pasa a travs de una tela cilndrica rotatoria, de
la que se puede retirar la torta de forma continua. La fuerza ms comn
aplicada es la de vaco. En estos sistemas, la tela se soporta sobre la

periferia

de

un

tambor

sobre los que se

est

formando la torta.

Cabe

destacar que los

filtros

anteriormente

vistos son a

modo de ejemplo

destacando

el filtro de prensa,

el cual fue

usado en el laboratorio. Se pueden encontrar una variedad muy amplia de

estos en el comercio dependiendo de la finalidad del proceso a realizar.

MEDIO FILTRANTE
El medio filtrante puede consistir en tela, papel o material poroso o tejido
cuya funcin es promover la formacin de una torta de slidos. Un medio
filtrante debe cumplir con los siguientes requerimientos:
1. Tener facilidad para remover la fase slida dando un filtrado claro.
2. Debe ofrecer la mnima resistencia al flujo para la rpida formacin de
la torta de filtracin.
3. Tener resistencia a las condiciones del proceso, es decir, ser lo
suficientemente fuerte para soportar la torta y aguantar bajo
condiciones extremas del proceso.

4. No debe obstruirse o sesgarse, es decir, tener alto rendimiento del

lquido para un P dado.
5. Debe ser qumicamente inerte y no txico.
6. Debe permitir facilidad del retiro de la torta limpia y completa.
7. No ser excesivamente caro.
FILTRACIN DE TORTA. GENERALIDADES
Este tipo de filtracin, es la que trata grandes cantidades de slidos en la
suspensin y forma sobre el medio filtrante una pasta o torta de slidos que
posteriormente es retirada.
La filtracin de torta presenta dos grandes tipos o forma de llevarse a cabo:
Filtracin a P constante (Presin constante): donde la velocidad de
filtracin va desde un mximo hasta un mnimo. Dentro de este tipo de
filtracin existe un caso particular que es el de la filtracin rotatoria.
Filtracin a U constante (Velocidad Constante): donde la diferencia de
presin va desde un mnimo hasta un mximo.
Existe otra manera de trabajo para estos filtros que es la MIXTA; no es ms
que aquella filtracin que transcurre primero a velocidad constante, donde su
P va desde un mnimo a un mximo y luego el rgimen es cambiado a P
constante y su velocidad va desde un mximo a un mnimo.
En el proceso de filtracin por torta se pasa a travs de tres clases de
resistencia en serie:
(1) Las resistencias de los canales que llevan la suspensin hasta la
cara anterior de la torta, y el filtrado desde que sale del medio filtrante.
(2)La resistencia correspondiente a la torta.

(3) La resistencia correspondiente al medio filtrante.

Con respecto a la distribucin de la cada global de presin, se observa que
por ser ste un flujo en serie, la diferencia de presin total en el filtro puede
igualarse a la suma de las diferencias de presin individuales. En un filtro
bien diseado las resistencias de las conexiones de entrada y salida son
pequeas y pueden despreciarse en comparacin con la resistencia de la
torta y del medio filtrante. Al incrustarse las primeras partculas en las mallas
del medio filtrante, se produce una resistencia adicional que afecta al flujo
posterior.

La resistencia total que se establece sobre el medio, incluyendo la de las

partculas incrustadas, se llama resistencia del medio filtrante y es importante
durante los primeros momentos de la filtracin. La resistencia que ofrecen los
slidos, y que no se debe al medio filtrante, se llama resistencia de torta. La
resistencia de la torta es cero al iniciar la filtracin, a causa de la deposicin
continua de slidos sobre el medio, esta resistencia aumenta continuamente
con el tiempo de filtracin.
Matemticamente, un filtro de torta trabaja de la siguiente manera:

P= Pc+ Pm;

P= - Pc- Pm (1)

En l existen resistencias que bloquean el paso del lquido de un lado al otro,

siendo las dos ms importante y caso de estudio la resistencia de la torta
(Pc) y la resistencia del medio filtrante (P m).
RESISTENCIA DE LA TORTA (PC)
La torta que se forma durante el proceso de filtracin presenta una Fuerza
que se opone a la salida del lquido filtrado. Esta resistencia depende de la
diferencia de presin de la filtracin, del grado de consistencia de la Torta y
del contenido de slido en la alimentacin.
La velocidad de fluido a travs de la torta viene dado por:
Fuerza Im pulsora
dv
=
(2)
dt
Re sistencia

Dnde:
dv: diferencial de volumen.
dt: diferencial de tiempo.
donde la ecuacin queda:
2
dv ( Pc ) A g c
=
(3)
dt
.m c .

En analoga a la resistencia de la torta, se realiza la resistencia del medio

filtrante. La velocidad de fluido a travs del medio filtrante viene dado por la

ecuacin 2 y sus miembros como la resistencia del medio filtrante y la fuerza

impulsora son:
LA RESISTENCIA DEL MEDIO FILTRANTE
Es la resistencia que ofrece el medio o membrana porosa al paso de un
fluido. Esta resistencia, normalmente es constante, pero puede ir variando
con el tiempo como resultado de la penetracin de slidos en la membrana;
algunas veces puede Tambin cambiar con la presin aplicada debido a la
compresin del material fibroso que constituye el medio.
Una vez realizados todos los cambios que se deben la velocidad en el medio
filtrante es la siguiente:
dv ( Pm ) Ag c
=
dt
.Rm

(4)

Dnde:
R: Resistencia
Rm: Resistencia del medio.
: Viscosidad
METODOLOGA

PARA

LA

RESOLUCIN

DE

PROBLEMAS

DE

FILTRACIN.
1. Generalmente los problemas de filtracin muestran dos partes en el
planteamiento. Una parte es la experimental, donde se han realizado
experiencias en laboratorio con la suspensin que se usar en la real,
tratando de simular el proceso y, la otra parte, la real donde se
encuentra la incgnita a buscar pero que usa la misma suspensin de
la experimental.

2. Una vez conocido los datos de ambas partes (real y experimental) se

determina qu tipo de filtracin por torta se est desarrollando para
conocer cuales ecuaciones se van a utilizar, teniendo en cuenta que
existen tres tipos de ecuaciones la de la presin constante, la de filtro
rotatorio y la de velocidad constante.
3. Cuando se tienen todos estos datos y las ecuaciones a utilizar se
utiliza la parte experimental para conocer valores de la suspensin y
del medio filtrante que se necesitan. Por ejemplo, si es filtracin a
presin constante de la pendiente Kp se despejan los valores de
,.C,., gc (en conjunto) que permanecern constantes entre el
experimental y el real ya que la suspensin no cambia y del punto de
corte el valor de Rm de ser necesario. Si es a velocidad constante, del
valor de la pendiente se obtiene s y del punto de corte Kr se obtiene
en conjunto los valores de o,.C,., gc. Si se trabaja con filtro rotatorio,
normalmente, el experimental es a presin constante y los valores
despejados se utilizan en el real.
4. Como recomendacin en este tipo de ejercicio las unidades con las
que se trabaja deben estar en un solo sistemas de unidades, por lo
que tienen que ser transformadas al inicio de la operacin.
TEORA DE LA FILTRACIN
La teora de la filtracin es una de las aplicaciones para poder calcular la
velocidad de filtracin. Cuando existe una cada de presin a travs del filtro,
la mxima velocidad de filtracin se produce al inicio del proceso, debido a
que la resistencia a la filtracin es mnima, ya que no existen todava slidos
depositados. La orientacin inicial de las partculas en la torta es muy
importante y puede influir significativamente en la estructura y permeabilidad
de todo el lecho del filtro. Una cada de presin excesiva y elevadas
velocidades iniciales de filtracin pueden producir un taponamiento de la tela

filtrante y una elevada resistencia a la filtracin posterior.(Doran, 1998)

Los factores ms importantes de los que depende la velocidad de filtracin
son, por lo tanto:

La cada de presin desde la alimentacin hasta el lado ms lejano del

medio filtrante.

El rea de la superficie filtrante.

La viscosidad del filtrado.

La resistencia de la torta filtrante.

La resistencia del medio filtrante y de las capas iniciales de torta.

CONSIDERACIONES

Propiedades del slido

- No compresible: La filtracin se da fcilmente, ya que poseen alta

porosidad. Estos slidos no se deforman por efecto de la presin.Compresible: La filtracin es difcil porque se comprimen y cierran todos los
canales para que el agua pase, es decir poseen baja porosidad. Estos
slidos se deforman por efecto de la presin y tiende a formarse la pasta.

Propiedades del fluido

- Baja viscosidad: Fcil de filtrar.No newtoniano: Difcil de filtrar.

Porosidad: Espacio hueco. Los slidos compresibles tienen una alta
porosidad, es decir, gran cantidad de espacio para que el lquido fluya;
mientras

que

CLASIFICACIN

los

slidos

incompresibles

tienen

baja

porosidad.

La filtracin puede clasificarse de acuerdo a:

Materia a separar

Fuerza impulsora

Flujo

Mecanismo retencin

MATERIAL A SEPARAR
Filtracin convencional o clarificacin:
10 m
Microfiltracin (mayor informacin microfiltracion)
0,1 10 m
Ultrafiltracin
0,001 0,1 m
smosis inversa
0,001 0,0001 m
Fuerza Impulsora

Hidrosttica

Presin

Vaco

Centrifugacin

Flujo

Constante

Variable

Mecanismo de retencin

Cribado: Retencin mecnica

- Lmite de separacin absoluto

- Estructura Homognea
- Espesor pequeo (no absorben lquidos)
- Colmatacin rpida (>S, prefiltros, coadyuvantes)

Adsorcin: Atraccin electrosttico o fuerzas de Van der Waals

- Estructura Tridimensional
- Gran tortuosidad
- Adsorcin+ Cribado
- Lmite de separacin nominal
- Cesin fragmentos y/o impurezas
- No se colmatan rpidamente
- Gran capacidad de retencin
- Mayor Absorcin de lquido.

Formacin de torta
VARIABLES DE FILTRACIN
PRESIN
La compresibilidad de la torta se encuentra por lo general entre 0,1 y 0,8 y a
medida que va avanzando el proceso de filtracin va aumentando el espesor
de la torta por lo que la resistencia del fluido va a ser cada vez mayor,
pudindose considerar:

Filtracin a presin constante: la velocidad disminuye con el tiempo.

Filtracin a velocidad constante: la presin aumenta al avanzar la

filtracin.

En otros casos la torta se caracteriza por una presin crtica por encima del
caudal y la velocidad de filtracin incluso disminuye.
TORTA DE FILTRACIN
La torta de filtracin puede ser de dos tipos:

Tortas compresibles: un aumento de la diferencia de presin o de la

velocidad de flujo provoca la formacin de una torta ms densa con
una resistencia ms elevada.

Tortas incompresibles: la resistencia al flujo de un volumen dado de

torta no se ve afectada de forma apreciable por la diferencia de

presin a travs de la torta o por la velocidad de deposicin del

material.
Tortas Filtrantes Compresibles
Casi todas las tortas filtrantes son compresibles en cierto grado pero en
muchos casos ese grado de compresibilidad es tan pequeo que la torta
puede considerarse, a efectos prcticos, incompresible. Si la resistencia
especfica de la torta es funcin de la diferencia de presin a travs de la
torta, sta ser compresible.
Esta compresibilidad puede ser un proceso reversible o irreversible: la
mayora de las tortas filtrantes no son elsticas y la mayor resistencia
ofrecida al flujo cuando la diferencia de presin es elevada, se debe al
empaquetamiento ms compacto de las partculas que forman la torta
filtrante. La resistencia especfica de la torta, por lo tanto, corresponde a la
resistencia que experimenta la misma cuando la diferencia de presiones a la
que se somete es la ms elevada, incluso aunque esta diferencia mxima de
presin solo se mantenga un corto periodo de tiempo.
VISCOSIDAD Y TEMPERATURA
La velocidad del flujo en cualquier instante es inversamente proporcional a la
viscosidad del filtrado. El efecto de la temperatura afecta la velocidad de
filtracin debido a que ejerce efecto en la viscosidad de un fluido.
TAMAO DE PARTCULA Y CONCENTRACIN

Estas son unas variables de mucha importancia ya que afectan al coeficiente

para la resistencia de la torta y si hay cambios mayores, estos afectan a la
compresibilidad.
APLICACIONES INDUSTRIALES
En funcin de las fases se distinguen diferentes campos de aplicacin:
Filtracin de

Partculas slidas de lquidos (suspensiones)

Partculas slidas de gases

Gotculas lquidas de gases (aerosoles)

Gotculas de un lquido no miscible de otro lquido (emulsiones)

Con ayuda de la filtracin se pueden separar componentes slidos de

suspensiones o gases, as como componentes lquidos de aerosoles o
emulsiones. Mediante un filtro hidrfobo se puede filtrar p.ej. agua de
combustibles. Aire u otros gases se pueden limpiar de aerosoles de agua,
aceite o alquitrn.
La filtracin tiene una amplia gama de aplicaciones: desde el procedimiento
analtico en el laboratorio hasta aplicaciones tcnicas en grandes lneas de
produccin. En prcticamente todas las ramas industriales se filtran ya sea
p.ej. en el anlisis de alimentos, el ensayo de morteros, el anlisis de humos
o en el control microbiolgico.
Podemos encontrar un sin nmero de aplicaciones para esta operacin
unitaria como:

Filtros domsticos de caf

Grandes sistemas complejos de elevada automatizacin como los

empleados en las industrias petroqumicas y de refino para la
recuperacin de catalizadores de alto valor.

Desalar, Diafiltrar y purificar , pigmentos y abrillantadores pticos

Limpiar las corrientes de aguas residuales y de lavado

La concentracin y deshidratacin de minerales como arcilla caolnica,

dixido de titanio y carbonato de calcio.

Tratamiento para el agua de uso potable.

Una aplicacin muy importante de la filtracin son el diseo de los

biofiltros.

CONCLUSIONES
La filtracin como Operacin Unitaria usada industrialmente tiene varios tipos
o clasificacin dependiendo de lo que se est separando. Existen la filtracin
por clarificacin, la filtracin por torta y las microfiltraciones y ultrafiltraciones.
La filtracin por torta es la que este trabajo abarca, resaltndose su concepto
y diferencindola de los otros tipos.
Se especifica la forma de cmo se dan estas filtraciones por torta en los
equipos que son filtracin a Presin Constante y Filtracin a Velocidad
constante formulando para cada una las ecuaciones matemticas a utilizar
en el clculo de sus parmetros de diseo.
Asimismo, se explica la metodologa para la realizacin de los problemas de
filtracin por torta.

BIBLIOGRAFA
Earle, R.L. (1988). Ingeniera de los Alimentos. Editorial Acribia. Espaa 2
Edicin
Fellows, P. Tecnologa del Procesamiento de los Alimentos.
Halberthal, Josh. Engineering Aspects in Solid-Liquid Separation. The
Filterpress. Revisado por: WWW.solidliquid-separation.com. 2005
McCabe, W; Smith J. Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica. Editorial
McGraw-Hill. Cuarta Edicin.
Singh, Paul. Introduccin a la Ingeniera de los Alimentos. Editorial Acribia

En esta etapa del proceso es donde se forma la torta, debido a la deposicin

de las partculas slidas contenidas en la mezcla slido-lquido a separar;
para ello debe aplicarse una fuerza impulsora o presin diferencial sobre el
medio filtrante y el lecho que se forma.
Al inicio de la filtracin, las partculas forman puentes sobre los poros del
medio filtrante, y una vez que los slidos son atrapados dentro de la
membrana, se acumulan en una capa sobre su superficie formndose la
torta, la cual acta como verdadero medio filtrante. A medida que transcurre
el proceso, la torta aumenta su espesor y al mismo tiempo, el fluido pasa a
travs del lecho de slidos y de la membrana de retencin.
En el estudio de la etapa de formacin de torta, se considera que durante el
proceso de filtracin, no hay efectos de sedimentacin, es decir, todos los
slidos contenidos en la suspensin pasan a constituir la torta De acuerdo a
la forma como se depositen los slidos de la mezcla durante el proceso, se

puede obtener diferentes tipos de tortas basados en la distribucin del

tamao de las partculas a lo largo de la torta. En este sentido, se logra
diferenciar dos condiciones extremas del arreglo de las partculas en la torta
formada: homogeneidad y segregacin.
Las tortas se consideran de condicin homognea, cuando las partculas de
diferentes tamaos quedan uniformemente distribuidas a lo largo del lecho.
Por otra parte, las tortas de condicin segregada o no homognea ocurren
cuando las partculas slidas se acomodan de forma tal, que quedan
distribuidas desigualmente en la torta, depositndose por ejemplo, primero
las partculas ms gruesas y por ltimo las partculas ms finas;