Resep OmuRice

Posted on April 5, 2012 by Kiswah

8 Votes


OmuRice? Pernah denger? Saya dapet nama ini dari sebuah drama korea (The Rooftop
Prince). Disitu ada adegan dimana pemeran perempuan memasak makanan yang
kemudian disebut OmuRice.
OmuRice yang akan saya share resep nya ini adalah nasi berbumbu (saya menggunakan
nasi goreng) yang dibungkus telur dadar. Atau ada pula yang menyebutnya nasi pattaya
Saya akan membagi resep OmuRice ini mulai dari resep nasi gorengnya. Baiklah, berikut
adalah resepnya
BAHAN dan BUMBU
1. Nasi putih untuk 6 porsi
2. Telur 6 butir
3. Bawang merah 7 siung
4. Bawang putih 2 siung
5. Garam 3/4 sdm
6. Gula 1/2 sdm
7. Merica 1/2 sdm
8. Terasi 3/4 sdt
9. Cabai merah besar 1 buah
10. Daun jeruk 1 lembar
11. Tomat 1/2 buah kecil
12. Daun bawang
13. Bawang pre
14. Minyak goreng
15. Kecap manis
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bumbu (no. 3-11) hingga benar-benar halus
2. Tambahkan irisan bawang pre dan daun bawang (tidak perlu dihaluskan)
3. Tumis bumbu hingga harum
4. Tambahkan kecap sesuai selera, tumis bumbu hingga tercampur rata
5. Masukkan nasi, goreng hingga bumbu menyatu dengan nasi
6. Jadilah nasi goreng, seperti gambar berikut:

7. Nah, setelah nasi gorengnya jadi, saatnya membuat telur dadar untuk bungkusnya.
Agar dapat terbungkus rapi, gunakan teflon dengan diameter yg cukup besar (25-30).
8. Kocok 1 butir telur, tambahkan garam
9. Buat telur dadar di atas teflon. Usahakan telur dadar ini setipis mungkin, agar mudah
saat membungkus nasinya.
10. Balik telur dadar, lalu masukkan nasi 1 porsi, bungkus dengan telur (telur dilipat,
seperti melipat amplop)
11. Sajikan hangat :)
*untuk 6 porsi