INTRODUCERE IN FITONUTRIENTI

Fa ca mancarea sa-ti fie medicament; fa ca medicamentul sa-ti

fie mancare.
Hypocrate, parintele medicinei.
Inca din antichitate se stia ca anumite plante aveau efecte be-
nefice asupra sanatatii atat a corpului cat si a mintii. Astazi, in
schimb, ne straduim sa obtinem cel mai bun statut al sanata-
tii avand mai mult incredere in dulapul cu medicamente de-
cat sa ne preocupam propriul regim alimentar. In sfarsit, ne
concentram mai mult pe vindecare decat pe prevenire.
Iluzia este ca tratamente avansate din punct de vedere tehno-
logic pot rezolva problemele voastre de sanatate, astfel incat sa
puteti manca orice lucru pe care il doriti fara a va ingriji de
modul in care hrana pe care o mancati interactioneaza cu or-
ganismul vostru.
Ceea ce mancati, in realitate, poate determina diferenta intre
sanatate si boala. Expertii sunt de acord cu faptul ca circa un
sfert dintre tumori si jumatate din cazurile de boli cardiova-
sculare sunt datorate tipului de regim alimentar (1).
Bunastarea si starea de indispozitie sunt doua parti ale ace-
leiasi medalii: alimentele gresite pot pune in pericol sanatatea,
iar alimentele bune sunt in masura sa o sustina!
FRUCTELE SI LEGUMELE:
CELE MAI BUNE GARZI DE CORP
Pentru foarte mult timp oamenii au fost vanatori si culegato-
ri, ba chiar pentru mai mult timp culegatori. Oamenii de
stiinta sustin in teoriile lor ca metabolismul nostru se bazeaza
pe plante care erau culese: fructe, legume, radacini, nuci,
plante si grane integrale.
Corelatia intre o alimentatie bazata pe aceste alimente si un
statut bun al sanatatii este atat de bine documentata incat
practic toate organizatiile sanitare publice de nivel mondial
recomanda o dieta bogata in vegetale. Fructele si legumele pot
fi considerate cele mai bunegarzi de corp.
In ultimii ani devine mereu mai clar mecanismul prin care ve-
getalele sustin sanatatea umana, dat fiind ca oamenii de stiin-
ta au identificat si au experimentat mii de compusi vegetali
benefci.
FITONUTRIENTII: INSTRUMENTUL CU CARE
PLANTELE SE APARA SI NE APARA
In afara de fibre, de vitamine si de minerale, plantele contin
si alte fitonutrienti (fito in limba greaca inseamna planta,
asadar: nutrienti proveniti de la plante), dintre care multe au
culori, arome si parfumuri foarte puternice. Deseori antioxi-
dantii, acesti nutrienti protectivi sunt componente esentiale
ale sistemului de aparare pe care plantele le folosesc pentru a
se proteja de boli, de pradatori, de lumina solara si de oxidare.
Dar, dincolo de a proteja plantele, acesti compusi sunt in ma-
sura sa protejeze si sanatatea noastra.
Exista sute de studii care demonstreaza existenta unei corela-
tii intre fitonutrienti si dietele bogate, si scaderea riscului pen-
tru bolile cardiovasculare, tensiune mare, apoplexie, tumori si
orbire. Expertii afirma ca o carenta a acestor elemente in die-
ta poate fi la originea disfunctiunilor celulare, imbatranirii
precoce si a altor tipuri de boli.
Cercetatorii au inregistrat cele mai mari beneficii legate de ac-
tiunea fitonutrientilor in domeniul prevenirii tumorilor. Mai
mult de 200 de studii au evidentiat corelatia pozitiva existen-
ta intre o asimilare de mari cantitati de fructe si legume cu o
scadere a riscului de cancer.
Pentru fiecare pas inainte de-a lungul parcursului care duce la
tumoare, exista un fitonutriment in masura sa reduca probabili-
tatile ca faza urmatoare sa fie atinsa.
Aceste descoperiri au dus la intensificarea cercetarii : National
Cancer Institute al Statelor Unite a cheltuit milioane de dola-
ri pentru identificarea, izolarea si studierea substantelor pro-
tective continute in rosii, usturoi, radacina de liquritia, citri-
ce, morcovi, brocoli si soia.
IN CE MOD COMBAT
FITONUTRIENTII BOLA?
Oamenii de stiinta abia incep sa descopere toate secretele pe
care plantele le ascund intre frunzele lor. Practic fiecare fruct,
fiecare leguma, fiecare cereala este bogata in fitonutrienti, in-
cluzand antioxidantii ce sunt in masura sa previna mutatiile
maligne. Anumiti fitonutrienti impiedica formarea elemente-
lor cancerigene, in timp ce altii sustin productia de enzime in
masura sa le neutralizeze si sa la elimine inainte sa poata dau-
na efectiv. Anumiti fitonutrienti pot impiedica interactiunile
hormonilor cancerigeni cu celulele, in timp ce altii ucid mi-
crobii conecsi cu cancerul.
Daca si aceste modalitati de aparare sunt depasite, micile tu-
mori care rezulta nu sunt in masura sa ucida: pericolul consta
in metastaze care se pot dezvolta, pot intra in circulatia san-
gelui si se pot stabiliza in tesuturi. Dar tumoarea initiala nu
este in masura sa creasca daca nu este alimentata si exista fi-
tonutrimente care ajuta la evitarea formarii lor in capilarele
sanguine, taind alimentarea cu hrana si oxigen si impiedicand
tumoarea sa se dezvolte.
Anumiti fitonutrienti ca lipidele si sterolii din grau, din orez
si din soia ne ajuta in alte moduri sa ne protejam sanatatea:
pe de o parte lipidele constituie elemente de constructie foar-
te importante ale membranelor celulare, pe de alta parte ste-
rolii actioneaza pentru a tine sub control colesterolul.
Aceasta este intr-adevar o protectie completa! Ce trebuie sa
invatam din toate acestea? Ascultati-o pe mama voastra si
mancati mai multe verdeturi! Si bineinteles fructe, cereale in-
tegrale, alune, seminte si radacini. Expertii din toata lumea
recomanda ca minim cinci portii de fructe si legume pe zi ca
parte a unei alimentatii echilibrate bazate pe alimente de ori-
gine vegetala. Daca nu mancati toate portiile indicate, inte-
gratorii va pot furniza anumite elemente nutritionale ce li-
psesc in regimurile suboptimale si va ajuta sa depasiti caren-
tele de fitonutrienti.
FITONUTRIENTI
Produse 9.04
PR-50
FITONUTRIENTI
Produse 9.04
PR-51
GNLD ESTE UN AUTENTIC PIONIER IN
DOMENIUL FITONUTRIENTILOR
GNLD a fost printre primii pionieri in cercetarea domeniu-
lui fitonutrientilor. Tre-en-en, introdus in 1958 ca ingredient
al Formulei IV, a fost primul integrator alimentar de fitonu-
trienti din lume, in masura sa furnizeze lipide si steroli extra-
se din grau, orez si soia.
Carotenoid Complex a fost primul si unicul integrator care
sa furnizeze intreaga gama de carotenoizi continuti in fructe
si legume. Studiile efevtuate desprre Carotenoid Complex din
partea membrilor SAB au consimtit GNLD sa obtina incre-
dibila recunoasterede de a fi unica societate privata invitata
vreodata sa prezinte descoperirile sale Academiei de Stiinte
din New York. Acele studii au fost prezentate in cursul nu-
meroaselor conferinte stiintifice si doua dintre acestea au fost
publicate de American Journal of Clinical Nutrition
In acelasi mod, Flavonoid Complex a fost primul integrator
din lume care oferea o protectie antioxidanta hidrosolubila de-
rivata din fructe, legume si ceai verde, bogate in flavonoide.
Cruciferoux Plus a urmat seriei oferind protectia continuta in
portocale, soia, radacina de liquritia si in amplul spectru de
vegetale din familia cruciferelor.
Cercetari conduse de institute independente respecatand pro-
tocoale rigide stabilite de National Cancer Institute, au de-
monstrat ca atat Flavonoid Complex cat si Cruciferous Plus
au inhibat cresterea tumorilor umane in eprubeta.
Garlic Allium Complex a fost primul integrator prezent pe
piata care oferea protectie de raza larga asigurata de usturoi,
ceapa, arpagic si praz.
Cea mai mare parte a cercetarilor despre fitonutrienti a fost
desfasurata in cursul ultimilor ani. Practic, aceasta ramura a
cercetarii este la primii sai pasi si GNLD poate beneficia de o
experienta specifica semnificativa majora tuturor concurenti-
lor sai. Am fost prima societate care a intuit si a crezut in pro-
prietatile sanatoase ale fitonutrientilor si am fost mereu in
avangarda multumita importantelor cercetari ale noastre si
unei inovatii constante.
Suntem absolut siguri ca nu puteti gasi pe piata nici un alt in-
tegrator de fitonutrienti mai bun deact al nostru. Si avem da-
te pentru a o demonstra.
BIBLIOGRAFIE
[1] Goldberg, I. Introduction. In: Functional Foods:
Designer Foods, Pharmafoods, Nutraceuticals. Goldberg,
I., ed. Chapman & Hall, New York, 1994, p.6.