SKENARIO B

Nn Cantika, 19 tahun, mahasiswa FK UMP, merasa tubuhna !emuk " BB #1 k! $an

%B 1#& 'm() *en!an akti+itas sehari,hari seba!ai mahasiswi, Cantika makan -. sehari 'uku/
men!an$un! karb0hi$rat, 1emak $an /r0tein, teta/i $ia suka 2n!emi13 kri/ik !0ren!, '0k1at,
$an ka'an!) Cantika bin!un! karena setia/ bu1an berat ba$ana se1a1u bertambah)
Sete1ah men!ikuti ku1iah AIK tentan! /uasa sunah, Cantika berniat me1aksanakan
iba$ah /uasa setia/ Senin $an Kamis $an seka1i!us berhara/ $a/at menurunkan berat ba$an)
Se1ama /uasa Cantika makan sahur sam/ai kenan! $an runtn men!k0nsumsi mu1ti4itamin
$an minera1 "tab1et En!!ran() Se1ama 5 min!!u me1aksanakan /uasa Senin Kamis, Cantika
ti$ak men!a1ami ke1uhan, hana merasa 1a/ar saat men6e1an! sian! teta/i bebera/a saat
kemu$ian ke1uhan berkuran!) Rasa 1a/ar akan timbu1 1a!i men6e1an! berbuka) 1 bu1an
kemu$ian Cantika a!ak ke'ewa karena berat ba$ana be1um berkuran!)
Pa$a bu1an ke$ua Cantika teta/ me1akukan /uasa $an $itambah $en!an 01ara!a
60!!in! /a!i se1ama 1 6am setia/ hari, $an berat ba$an Cantika turun 5 k!) 7ari ini Cantika
teta/ /uasa wa1u/un sema1am ti$ak sahur karenan keti$uran) Men6e1an! sian! $ia mu1ai
merasakan haus, 1emas $an /usin! sam/ai men6e1an! berbuka) Saat berbuka 1an!sun!
menanta/ nasi beserta 1auk /aukna $a1am /0rsi besar teta/i ti$ak 1ama kemu$ian Cantika
ma1ah bertambah 1emas)
K8ARIFIKASI IS%I8A7
1) Karb0hi$rat 9Sa1ah satu $ari ke10m/0k turunan a1$ehi$ : ket0n $ari a1k0h01
5) Mu1ti4itamin 9Berma'am ; ma'am 4itamin
-) 8emak 9<arin!an a$i/0sa an! membentuk banta1an 1emak $iantara
0r!an)
=) Puasa sunnah 9%i$ak makan $an minum $ari sebe1um subuh hin!!a ma!rib,
hukumna sunnah
>) Minera1 9Setia/ substansi /a$at n0n 0r!anik h0m0!en
#) N!emi1 9
?) %ab1et en!!ran 9
@) Ke1uhan 9Un!ka/an an! men'erminkan /en$eritaan hati se/erti sakit,
susah, $an 1ainna
9) 8a/ar 9Berasa in!in makan
1&) 7aus 9*aha!a, kerin! ker0n!k0n!an karena tak minum air
11) 8emas 9800 tak bertena!a atau tentan! tubuh an! /enat)
15) Pusin! 9Kea$aan sese0ran! merasa 1in!kun!an sekitarna ber/utar)
1-) Aemuk 9Penin!katan berat ba$an me1ebihi $ari batas kebutuhan ran!ka
$an +isik, seba!ai akibat akumu1asi 1emak ber1ebih $a1am tubuh
I*EN%IFIKASI MASA8A7 9
1) Nn Cantika, 19 tahun, mahasiswa FK UMP, merasa tubuhna !emuk " BB #1 k! $an
%B 1#& 'm()
5) *en!an akti+itas sehari,hari seba!ai mahasiswi, Cantika maan -. sehari 'uku/
men!an$un! karb0hi$rat, 1emak $an /r0tein, teta/i $ia suka 2n!emi13 kri/ik !0ren!,
'0k1at, $an ka'an!) Cantika bin!un! karena setia/ bu1an berat ba$ana se1a1u
bertambah)
-) Cantika berniat me1aksanakan iba$ah /uasa setia/ Senin $an Kamis $an seka1i!us
berhara/ $a/at menurunkan berat ba$an) Se1ama /uasa Cantika makan sahur sam/ai
kenan! $an runtn men!k0nsumsi mu1ti4itamin $an minera1 "tab1et En!!ran()
=) Se1ama 5 min!!u me1aksanakan /uasa Senin Kamis, Cantika ti$ak men!a1ami
ke1uhan, hana merasa 1a/ar saat men6e1an! sian! teta/i bebera/a saat kemu$ian
ke1uhan berkuran!) Rasa 1a/ar akan timbu1 1a!i men6e1an! berbuka) 1 bu1an kemu$ian
Cantika a!ak ke'ewa karena berat ba$ana be1um berkuran!)
>) Pa$a bu1an ke$ua Cantika teta/ me1akukan /uasa $an $itambah $en!an 01ara!a
60!!in! /a!i se1ama 1 6am setia/ hari, $an berat ba$an Cantika turun 5 k!)
#) 7ari ini Cantika teta/ /uasa wa1u/un sema1am ti$ak sahur karenan keti$uran)
Men6e1an! sian! $ia mu1ai merasakan haus, 1emas $an /usin! sam/ai men6e1an!
berbuka)
?) Saat berbuka 1an!sun! menanta/ nasi beserta 1auk /aukna $a1am /0rsi besar teta/i
ti$ak 1ama kemu$ian Cantika ma1ah bertambah 1emas)
ANA8ISIS MASA8A7
1) Nn Cantika, 19 tahun, mahasiswa FK UMP, merasa tubuhna !emuk " BB #1 k! $an
%B 1#& 'm()
a) Ba!aimana 'ara men!hitu! berat ba$an i$ea1B 15-
b) A/a makna $ari BB #1 k! $an %B 1#& 'mB =>#
') Bera/a berat ba$an i$ea1 CantikaB ?@9
5) *en!an akti+itas sehari,hari seba!ai mahasiswi, Cantika maan -. sehari 'uku/
men!an$un! karb0hi$rat, 1emak $an /r0tein, teta/i $ia suka 2n!emi13 kri/ik !0ren!,
'0k1at, $an ka'an!) Cantika bin!un! karena setia/ bu1an berat ba$ana se1a1u
bertambah)
a) Bera/a asu/an ka10ri ba!i 0ran! $ewasa $a1am 1 hariB 1& 1 5
b) A/a +un!si karb0hi$rat, 1emak $an /r0tein untuk menun6an! metab01isme tubuhB
-=>
') Bera/a kan$un!an ka10ri an! ter$a/at /a$a keri/ik !0ren!, '0k1at $an ka'an!B
#?@
$) A/a $am/ak ba!i tubuh 6ika men!k0nsumsi keri/ik !0ren!, '0k1at $an ka'an!B 9
1& 1
e) Fakt0r a/a an! membuat BB seser0an! se1a1u bertambahB 5-=
+) 7ubun!an antara serin! n!emi1 $en!an BB bertambahB >#?
!) Ba!aimana hubun!an akti4itas sehari,hari Cantika $en!an sistem h0rm0na1 an!
men!atur sistem makanB @91&
h) Ba!aimana struktur karb0hi$rat, 1emak $an /r0teinB 15-
i) Ba!aimana metab01isme karb0hi$rat, 1emak $an /r0teinB =>#
6) A/a $am/ak 6ika BB se1a1u bertambahB ?@9
-) Cantika berniat me1aksanakan iba$ah /uasa setia/ Senin $an Kamis $an seka1i!us
berhara/ $a/at menurunkan berat ba$an) Se1ama /uasa Cantika makan sahur sam/ai
kenan! $an runtn men!k0nsumsi mu1ti4itamin $an minera1 "tab1et En!!ran()
a) A/a /an$an!an is1am tentan! /uasaB 1& 1 5
b) A/a man+aat /uasa ba!i kesehatanB -=>
') Makanan a/a an! baik $ik0nsumsi saat sahurB #?@
$) A/a hubun!an antara /uasa $en!an BB turunB 9 1& 1
e) A/a $am/ak makan sahur sam/ai kenan! ba!i tubuhB 5-=
+) A/a $am/ak men!k0nsumsi mu1ti4itamin $an minera1 se'ara rutinB >#?
!) 70rman a/a ber/eran /a$a saat kenan! $an mekanisme h0rm0n tersebutB
@91&
h) A/a sa6a kan$un!an 4itamin $an minera1 $a1am 1 tab1et mu1ti4itamin
en!!ranB 15-
i) Citamin a/a an! ber/eran $a1am metab01isme tubuhB =>#
6) Minera1 a/a an! ber/eran $a1am metab01isme tubuhB ?@9
=) Se1ama 5 min!!u me1aksanakan /uasa Senin Kamis, Cantika ti$ak men!a1ami
ke1uhan, hana merasa 1a/ar saat men6e1an! sian! teta/i bebera/a saat kemu$ian
ke1uhan berkuran!) Rasa 1a/ar akan timbu1 1a!i men6e1an! berbuka) 1 bu1an kemu$ian
Cantika a!ak ke'ewa karena berat ba$ana be1um berkuran!
a) Men!a/a Cantika merasa 1a/ar men6e1an! sian! teta/i bebera/a saat kemu$ian
ke1uhan berkuran! B 1& 1 5
b) 70rm0n a/a an! ber/eran saat 1a/ar $an mekanismenaB -=>
') Ba!aimana mekanisme 1a/arB #?@
$) Men!a/a men6e1an! berbuka rasa 1a/ar timbu1 1a!iB 9 1& 1
e) Fakt0r a/a an! mem/en!aruhi rasa 1a/arB 5-=
+) Ba!aimana a$a/tasi tubuh ketika sese0ran! se$an! ber/uasaB >#?
!) Ba!aimana metab1isme ener!i /a$a saat /uasaB @91& )
h) Men!a/a sete1ah 1 bu1an /uasa BB Cantika ti$ak berkuran!B 15-
>) Pa$a bu1an ke$ua Cantika teta/ me1akukan /uasa $an $itambah $en!an 01ara!a
60!!in! /a!i se1ama 1 6am setia/ hari, $an berat ba$an Cantika turun 5 k!)
a) A/a man+aat 01ara!a 60!!in! ba!i kesehatanB =>#
b) A/a hubun!an /uasa, 60!!in! $en!an BB turunB ?@9
') Ba!aimana metab01isme ener!i /a$a saat 01ara!aB 1& 1 5
$) Bera/a ka10ri an! $ibutuhkan untuk 60!!in! se1ama 1 6amB -=>
e) Bera/a /enurunan BB n0rma1 se1ama 1 bu1an B #?@
#) 7ari ini Cantika teta/ /uasa wa1u/un sema1am ti$ak sahur karenan keti$uran)
Men6e1an! sian! $ia mu1ai merasakan haus, 1emas $an /usin! sam/ai men6e1an!
berbuka)
a) A/a $am/ak ber/uasa ketika ti$ak sahurB 9 1& 1
b) Men!a/a Cantika mera/a haus, 1emas $an /usin! sam/ai men6e1an! berbukaB
5-=
') Ba!aimana mekanisme haus, 1emas $an /usin! B >#?
?) Saat berbuka 1an!sun! menanta/ nasi beserta 1auk /aukna $a1am /0rsi besar teta/i
ti$ak 1ama kemu$ian Cantika ma1ah bertambah 1emas)
a) Men!a/a sete1ah menanta/ nasi beserta 1auk /auk $a1am /0rsi besar Cantika
berambah 1emasB @91&
b) A/a makanan an! baik untuk berbukaB 15-
') NNI B =>#
7IPO%ESIS
Cantika /erem/uan 19 tahun men!a1ami hi/0!1ikemia karenan asu/an ener!i an!
kuran! $a1am tubuh sehin!!a tubuh me1kukan !1ik0n!en1isi, !1uk0ne0!enesis $an
1i/01isis
<awab 9
1) A) Rumusnya adalah: Berat ideal tubuh = (tinggi badan seseorang
100) x 90%.
Sebagai ontoh !enyelesaian "asus: #i"a anda adalah seseorang dengan
tinggi !ostur tubuh 1$$ %m& ma"a berat badan anda da!at dihitung sbb:
Berat ideal = (1$$'100) ( 90%
Selesai"an dalam "urung dahulu: 1$$'100 = $$
)alu hasilnya adalah $$ x 90%= *9&$0
#adi berat badan ideal anda adalah *9&$0 "g.
Sam!el + :
Berdasar"an !erhitungan bmi = BMI = Berat (dalam kg) / Tinggi
2
(dalam meter)
Keteran!an 9
7asi1 /erhitun!an BMI untuk 0ran! $i Asia %en!!ara $ike10m/0kkan seba!ai berikut9
Kate!0ri BMI
Sangat kurus Kuran! $ari 1=,9
Kurus 1> , 1@,=
Normal 1@,> , 55,9
Gemuk 5- , 5?,>
Kegemukan 5?,# , =&
Sangat gemuk *i atas =&
b) ber$asarkan /erhitun!an b0$ mass in$e. maka $a/at $isim/u1kan bahwa makna $ari
berat ba$an #1k! $an tin!!i 1#1'm a$a1ah !emuk)
Cara /erhitun!an9
%in!!i ba$an 1#1 'm D 1,#1m "$i6a$ikan meter(
"1,#1(E D 5,>951
Berat Ba$an D #1
Perhitun!an 9 #1:5,>951
D5-,>- "!emuk(
') berkisar >1
5)a
1. Tentukan berat badan ideal (BB)
Langkah awal yang harus diketahui adalah tinggi badan (TB) yang Anda
miliki saat ini. Berat badan (BB) ideal bisa diperhitungkan dengan cara:
BB Ideal = 0! " (TB#$00). Ini akan menentukan berapa b%b%t tubuh
yang seharusnya Anda miliki. &ara pria biasanya memiliki kelebihan
berat badan karena memiliki massa %t%t yang lebih besar sedangkan
perempuan lebih berat karena massa lemaknya yang lebih tinggi.
'%nt%h : (ika Anda adalah se%rang perempuan berusia )* tahun dan
memiliki tinggi badan $+* c maka BB ideal adalah = 0! " ($+*#$00) =
*,* kg.
2. Hitung kebutuhan basal (KB)
-ebutuhan basal (-B) adalah kebutuhan minimal yang dibutuhkan untuk
memenuhi kebutuhan saat tidur atau istirahat. .Ini merupakan kebutuhan
energi dan kal%ri yang paling mendasar untuk menggerakan (antung
paru usus dan pencernaan sa(a. (elasnya. -ebutuhan basal laki#laki
dan perempuan ini berbeda satu sama lain.
KB perempuan = BB Ideal " /* --al
KB pria = BB Ideal " 00 --al
'%nt%h : -B = *,* " /* -kal = $)+/* -kal
3. Aktivitas fisik (AF)
1ata#rata semua %rang pasti memiliki akti2itas masing#masing. Asupan
kal%ri tubuh ini (uga dipengaruhi %leh akti2itas yang dilakukan. 3ecara
umum ada tiga kateg%ri akti2itas 4isik yang dilakukan yaitu ringan
sedang dan berat. Akti2itas 4isik ini dihitung dari t%tal kebutuhan basal.
Aktivitas ringan ($0#/0 persen) : 5enyetir m%bil ($0 persen) menga(ar
(/0 persen) ber(alan (/0 persen) ker(a kant%ran ($0 persen)
memancing (/0 persen) membaca ($0 persen).
Aktivitas sedang (/0#00 persen) : ker(a rumah tangga (/0 persen)
bersepeda (00 persen) bowling (/0 persen) ber(alan cepat (00 persen)
berkebun (00 persen).
Aktivitas berat ()0#*0 persen) : aer%bik ()0 persen) bersepeda
mendaki ()0 persen) pan(at tebing (*0 persen) dansa ()0 persen)
(%gging ()0 persen) atlit (*0 persen).
6ika dalam satu hari Anda banyak berakti2itas maka kebutuhan akti2itas
yang diambil adalah akti2itas yang paling sering dilakukan setiap
harinya.
'%nt%h : 6ika sehari#hari Anda berakti2itas sebagai ibu rumah tangga
maka akti2itas 4isik Anda adalah = /07 " $)+/* (kebutuhan basal) =
/!/* -kal.
. K!reksi usia (K")
8sia (uga akan mempengaruhi kebutuhan kal%ri sese%rang. 3emakin
bertambahnya usia maka kebutuhan kal%ri dan asupan makanannya
pun semakin sedikit.
8ntuk Anda yang berusia )0#*! tahun maka k%reksi usianya mencapai
* persen usia +0#+! tahun maka k%reksinya $0 persen dan usia lebih
dari 90 tahun k%reksinya /0 persen.
'%nt%h: 6ika Anda berusia )* tahun maka 4akt%r k%reksinya adalah *
persen. 3ehingga k%reksi usia Anda adalah = * 7 " $)+/* -kal
(kebutuhan basal) = 90$/* -kal.
#. T!tal kal!ri $ang dibutuhkan (TK)
3etelah mendapatkan semua k%mp%nen yang dibutuhkan maka t%tal
kal%ri (T-) sehari ini bisa dihitung dengan rumus:
TK % KB & AF ' K"
'%nt%h : dari perhitungan di atas diper%leh data BB = *,* kg -B =
$)+/* -kal A: = /!/* -kal -8 = 90$/* -kal. 5aka kebutuhan kal%ri
per hari adalah
T- = $)+/* ; /!/.* #90$/* = $+,$,9* -kal per hari.
Cantika 9 bb i$ea1 D &,9.#1D >=,9
Kebutuhan basa1 D >=,9.5>D 1-?5,>
Akti+itas +isik D -&F.1-?5,> D =11,?>
K0reksi usia D 5F.1-?5,> D 5?,=>
%0ta1 ka10ri D kebutuhan basa1Gakti+itas +isik,k0reksi usia D 1?>#,@ Kka1
b)
-e) *am/ak makan sahur sam/ai kenan!9
Pa$a saat /r0ses /en'ernaan ber1an!sun! ?&F $arah $a1am tubuh akan $ia1irkan ke
se/an6an! traktus $i!esti4us, akhirna su/1ai O5 $an nutrisi /un kuran! ke se1 1ain se/erti
0tak $an 0t0t sehin!!a tubuh men6a$i 1emas bahkan men!antuk)
"kir03 rin!kasn0 'ak ini kak(
=b) 70rm0n an! berkaitan $en!an karb0hi$rat9
1) Ar0wth h0rm0n 9 menaikan k0nsentrasi !u1a /1asma $en!an 'ara9
a) Men!hambat masukna !1uk0sa ke $a1am 0t0t
b) Men!hambat !1ik01isis
') Men!hambat /embentukan tri!1iseri$a $ari !1uk0sa
5) E/ine/rine 9
a) Menaikan k0nsentrasi !u1a $arah $en!an menaikan ke'e/atan !1ik0!en01isis $i
$a1am 1i4er
-) A1u'a!0n 9 menaikan k0nsentrsi !u1a $arah $en!an men$0r0n! !1ik0!en01isis $i
$a1am 1i4er)
Sekresi !1uka!0n 6u!a $i/en!aruhi 01eh k0nsentrasi !u1a $arah, teta/i ber1awanan
$en!an mekanisme insu1in "!u1a $arah turun sekresi !1uka!0n naikk(
Atau 9 /en!e1uaran !1u'a!0n $iran!san! 01eh h/0!1'emis $an $iteekan 01eh
h/er!1'emia
=) C0rtis01
Menaikan k0nsentrasi !u1a $arah $en!an men$0r0n! !1uk0ne0!enesis $ari
/eme'ahan /r0tein "asam amin0 !1uk0sa(
>) %r0ksin9 mema'u k0n4ersi !1ik0!en men6a$i !1uk0sa $i$a1a 1i4er
Mem/er'e/at abs0rbsi !u1a $i$a1am usus
=b) 70rm0n an! ber/eran saat 1a/ar 9 !re1in
=') 8a/ar 9 !10k0sa $a1am $arah sehin!!a memberikan sina1 ke hi/0ta1amus
beru/a "neura1, h0rm0n $an metab01it( menu6u hi/0ta1amus ba!ian 1atera1
menam/aikan rasa 1a/ar ke !aster
=!) Metab01isme ener!i /a$a saat /uasa 9
Saat /uasa ka$ar !1uk0sa $a1am $arah menurun $an ber1an6ut $en!an ke1a/aran) Saat
/uasa !1uk0sa /1asma turun, sekresi insu1in turun $an 0t0t ran!ka serta 6arin!an 1emak
menera/ se$ikit !1uk0sa, menebabkan sekresi !1uk0a!0n 01eh se1 H /akreas untuk
meme'ah !1ik0!en $ihati men6a$i !1uk0sa) Pa$a 6arin!an a$i/0sa /enurunan insu1in
$an /enin!katan !1uk0a!0n menebabkan terhambatna hi/0!enesis ha1 ini
menebabkan /enin!katan /e1e/asan !1iser01)"bi0kimia har/er(
=h) Karena keseimban!an ener!i antara /emasukan $an /en!e1uaran masih seimban!,
6ika ti$ak seimban! misa1na 1ebih banak /en!e1uaran $ari/a$a /emasukan maka
berat ba$an akan turun, karena a/abi1a ter6a$i keti$ak seimban!an ener!i $a1am tubuh
maka tubuh akan men!!unakan 'a$an!an 1emak $an /r0tein beru/a !1uk0ne0!enesis
$an 1i/01is akibatna berat ba$an turun) "!ut0n an$ ha11, 5&&?(
5i) Metab01isme karb0hi$rat, 1emak $an /r0tein 9
Karb0hi$rat 9 !1uk0sa "C#715O#( $imetab01isme men6a$i /iru4at me1a1ui 6a1ur
!1ik01isis) <arin!an aer0b memetab01isme /iru4at men6a$i aseti1,K0A an! $a/at
memasuki sik1us asam sitrat untuk $i0ksi$asi sem/urna men6a$i CO5 $an 75O, an!
berikatan $en!a /embentukan A%P $a1am /r0ses +0s+0ri1asi 0ksi$ati+)
A1ik01isis 6u!a $a/at ber1an!sun! se'ara anaer0b "tan/a 0ksi!en(, $en!a /r0$u't akhir
beru/a 1aktat)
Metab01isme 1i/i$9 'itra
Pr0tein 9 mu6ahi$in arisman )