Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
164Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
SURFAKTAN

SURFAKTAN

Ratings: (0)|Views: 5,358 |Likes:
Published by Aceng Slim

More info:

Published by: Aceng Slim on Nov 06, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/28/2013

pdf

text

original

 
SURFAKTAN
Oleh : Evi Zulyati RamliNIM: DIAO70322
DEFINISI
Surfaktan adalah senyawa yang molekul-molekulnya mempunyai duaujung yang berbeda interaksinya dengan air, yakni ujung satu (biasadisebut kepala) yang suka air dan ujung satunya (yang disebut ekor)yang tidak suka air. surfaktan dibagi atas surfaktan anionik, kationik,nonionik, dan amfoterik. Surfaktan akan berbusa dengan baik disegala jenis air dan akan dapat dibilas dengan mudah dan sempurnaDalam sampo modern, sabun telah diganti dengan bahan aktif yangdisebut surfaktan Sebagian besar sampo kini dalam kemasan
2 in 1
,bahan pembersih sekaligus conditioner. Bahan pembersihnya akanmembersihkan rambut dan kulit kepala, sementara conditioner-nyaakan membuat rambut lebih mudah disisir ketika basah dan akanmembuat rambut ketika kering lebih tampak "berisi (seolah lebihbesar volumenya)" tanpa tampak beterbangan Pasalnya, kimiawansebelum tahun 1980-an percaya penuh bahwa tidak mungkinmencampurkan bahan pembersih dan conditioner, seperti disebut diatas pembersihnya adalah surfaktan anionik, sedangkan conditoner-nya adalah surfaktan kationik
STRUKTUR KIMIA
Surfaktan merupakan senyawa organik yang dalam molekulnyamemiliki sedikitnya satu gugus hidrofilik dan satu gugus hidrofobik.Apabila ditambahkan ke suatu cairan pada konsentrasi rendah, makadapat mengubah karakteristik tegangan permukaan dan antarmukacairan tersebut. Antarmuka adalah bagian dimana dua fasa salingbertemu/kontak. Permukaan yaitu antarmuka dimana satu fasakontak dengan gas, biasanya udara
 
1.Skema Molekul Surfaktan
 
Ekor : Hidrofobik (grup nonpolar)Kepala : Hidrofilik (grup polar)
<!--[if !supportLists]-->
 
<!--[endif]-->Bersifathidrofobik dalam media air <!--[if !supportLists]-->
 
<!--[endif]-->Bersifathidrofilik dalam media hidrokarbon<!--[if !supportLists]-->
 
<!--[endif]--><!--[if !supportLists]-->Bersifathidrofilik dalam media air 
 
<!--[endif]-->Bersifat hidrofobik dalammedia hidrokarbon
 
2.
Gugus Hidrofilik
Gugus hidrofilik molekul surfaktan dapat bermuatan positif, negatif maupun tidak bermuatan. Jenis muatan tersebut akan menentukan jenis surfaktan yang terbentuk.a. Bermuatan negatif --> surfaktan anionikb. Bermuatan positif --> surfaktan kationikc. Bermuatan positif dan negatif --> surfaktan amfoterik (ampholyte,zwitterion)d. Tidak bermuatan --> surfaktan nonionik
 
 
3. Gugus Hidrofobik
a. HidrokarbonDapat berupa rantai alkyl lurus, becabang, jenuh, tidak jenush, sebagian siklikataupun aromatikb. PerfluorohidrokarbonDapat berupa rantai lurus atau bercabang, perfluoronated sempurna ataudiikat pada hidrokarbonc. SiloxaneSeringkali diikatkan ke gugus hidrofilik melalui perantara rantai alkyl pendekd. Polyoxypropylene atau polyoxybutylene
4 Struktur Molekul Surfaktan dalam suatu Sistem Emulsi

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->