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Leche Cabra

Leche Cabra

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Libro Resumen Seminario Internacional PRODUCCION DE LECHE DE CABRA//INTERNATIONAL SEMINAR ON GOAT MILK PRODUCTION
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 del establo a la mesa
Seminario Internacional
8 y 9 de noviembre de 2005
Facultad de Medicina VeterinariaCampus Chillán
 
Director – Editor:
René GARCES A
Directores Ejecutivos:
Mario BRIONES L - Oriana BURGOS G
 
 
Seminario Internacional
PRODUCCIÓN DE LECHE CAPRINA
“del establo a la mesa”
Dedicado a la memoria del Prof. Dr. Juan Luis López F. (†2004), U de Las Palmas de Gran Canaria, España
 
Chillán 8 y 9 de Noviembre de 2005Universidad de Concepción
EXPOSITORES
ÁVILA S, Jorge
Médico Veterinario (U. de Concepción)M.Sc. (P. U. Católica de Chile)Prof., Depto. Ciencias PecuariasFac. de Medicina VeterinariaU. de Concepción
 
BOZA L, Julio
Farmacéutico (U. de Granada)Bromatólogo (U. Complutense de Madrid)Doctor en Veterinaria (U. de Córdoba)Especialista en Nutrición por el Instituto NacionalAgronómico de ParísEspecialista en Nutrición por la Escuela de Nutriciónde la Universidad de GranadaPresidente, Real Academia de Ciencias Veterinarias deAndalucía OrientalPremio "Doctor Marañón 1997" al mejor científico enel campo de la alimentaciónProfesor visitante, U. de ChileProfesor de Investigación, Consejo Superior deInvestigaciones CientíficasGranada, ESPAÑA
 
BRIONES L, Mario
Médico Veterinario (U. de Concepción)M.Sc. (U. de Edimburgo)Prof., Depto. Ciencias PecuariasFac. de Medicina VeterinariaU. de Concepción
BRITO C, Carmen
Ingeniero en Alimentos (Pontificia U. Católica deValparaíso)M.Sc. (U. de Reading)Prof., Inst. Ciencia y Tecnología de AlimentosFac. de Ciencias AgrariasU. Austral de Chile
BRUCKMAIER, Rupert M
Ingeniero Agrónomo (U. Técnica de Munich)Dr.rec.nat (U. Técnica de Munich)Prof habil. y
Venia Docendi
for Animal PhysiologyEx-prof., Universidad Técnica de Munich. AlemaniaDirector, Depto. de FisiologíaFacultad de Medicina VeterinariaU de Berna, SUIZA
CAPOTE A, Juan
Biólogo (U. de la Laguna)Veterinario (U. Complutense de Madrid)Doctor en Veterinaria (U. de Las Palmas de GranCanaria)Director Europeo, Internacional Goat AssociationInvestigador, Unidad de Producción Animal, Pastos yForrajesInstituto Canario de Investigaciones AgrariasTenerife, ESPAÑA
 
CONTRERAS B, Pedro
Médico Veterinario (U. Austral de Chile)M.Phil. (U. de Reading)Académico habil. U. de León (Esp.), U. de laRepública (Urug.)U. Gabriel Moreno-Sta Cruz de la Sierra (Bol.), U deSantiago de Compostela (Esp.)Prof., Inst. Ciencias Clínicas VeterinariasFac. Ciencias VeterinariasU. Austral de Chile
CONCHA B, Carlos
Médico Veterinario (U. de Chile)M.Sc. (U. Sueca de Ciencias Agrícolas)Doctor en Medicina Veterinaria (U. Sueca de CienciasAgrícolas)Ex-investigador, The National Veterinary Institute,Uppsala, SueciaProf. visitante, Fac. Ciencias Veterinarias y Pecuarias,U. de ChileConsultor, ISCONOVA Vaccins and Adjuvants,Biotecnology Park, GluntenUppsala, SUECIA
 
 DUCHENS A, Mario
Médico Veterinario (U. de Chile)M.Sc (U. Sueca de Ciencias Agrícolas)Doctor en Medicina Veterinaria (U. Sueca de CienciasAgrícolas)Prof., Dep. Producción AnimalFac. Ciencias Veterinarias y PecuariasU. de Chile
GARCES A, René
Médico Veterinario (U. de Concepción)Doctor en Medicina Veterinaria (U. MedicinaVeterinaria de Viena)Académico Correspondiente, Real Academia deCiencias Veterinariasde Andalucía Oriental - EspañaEx-prof., Fac. de Medicina Veterinaria, U. deConcepciónAgencia Austríaca de Salud y Seguridad AlimentariaInstituto de Control de AlimentosDep. Alimentos de Origen AnimalInnsbruck, AUSTRIA
GONZALEZ, Silvia N
Bioquímica (U. Nacional de Tucumán)Doctor en Bioquímica (U. Nacional de Tucumán)Prof., Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia,U. Nacional de TucumánInvestigadora adjunta, Centro de Referencia paraLactobacilos (CERELA)Consejo Nacional de Investigaciones Científicas yTécnicasTucumán, ARGENTINA
MELIN M, Pedro
Ingeniero Agrónomo (U. de Concepción)M.Sc. (California Polytech. State Univ. – San LuisObispo)Prof., Depto. AgroindustriasFac. Ingeniería Civil AgrícolaU. de Concepción
 
SAN MARTÍN N, Betty
Médico Veterinario (U. Austral de Chile)Doctor en Medicina Veterinaria (U. Complutense deMadrid)Directora Laboratorio de Farmacología de la Fac.Ciencias Veterinarias y PecuariasProf, Dep. Ciencias ClínicasFac. Ciencias Veterinarias y PecuariasU. de Chile
Dibujo portada: extraído de una cerámica de las Islas Canarias.Tienda “Cerámica Artística”, Gran Canaria, España.

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