Pomicultura I Si II

CONF. UNIV. DR.
CICHI MIHAI

POMICULTUR

MANUAL UNIVERSITAR

pentru

nvmntul la distan

CRAIOVA
- 2010 -
2
C U P R I N S

TEMA 1. CLASIFICAREA I MORFOLOGIA
PLANTELOR POMICOLE . 4
1.1. Clasificarea sistematic, clasificarea dup
habitus i clasificarea pomicol ... 4
1.2. Particularitile organelor hipogee ale
pomilor fructiferi i funciile lor . 7
1.3. Particularitile organelor epigee ale pomilor fructiferi . 12
Rezumatul temei . 18
TEMA 2. CICLUL ONTOGENETIC AL PLANTELOR
POMICOLE I METODE DE CERCETARE
UTILIZATE N POMICULTUR PENTRU
INVESTIGAREA SISTEMULUI RADICULAR
I AERIAN .. 19
2.1. Perioadele de vrst ale pomilor i arbutilor fructiferi .... 19
2.2. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului radicular..24
2.3. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului aerian28
TEMA 3. CICLUL ANUAL AL SPECIILOR POMICOLE 34
3.1. Fenofazele iniiale ale organelor vegetative, ale organelor de
rod i starea de repaus ............................................................ 34
3.2. Fenofazele finale ale organelor vegetative ..... 38
3.3. Fenofazele finale ale organelor de rod ... 42
TEMA 4. PARTICULARITILE AGROECOSISTEMULUI
POMICOL I FACTORII PERTURBATORI
AI FUNCIONRII AGROECOSISTEMELOR
POMICOLE ..... 48
4.1. Particularitile agroecosistemului pomicol ....... 48
4.2. Factorii perturbatori ai funcionrii agroecosistemului
pomicol i msuri de ameliorare a mediului .... 51
4.3. Degradarea mediului n agroecosistemele pomicole .. 56
TEMA 5. RELAIILE DE INTERDEPENDEN
DINTRE CLIM, SOL I PLANT ..... 62
5.1. Comportarea speciilor pomicole fa de cldur 62
5.2. Comportarea speciilor pomicole fa de lumin i ap 67
5.3. Comportarea speciilor pomicole fa de mediul edafic 71
TEST RECAPITULATIV I .... 77
TEMA 6. PRODUCEREA MATERIALULUI SDITOR
POMICOL (PEPINIERA DE POMI) . 81
6.1. Amplasarea, organizarea sectorului pepinieristic ....... 81
6.2. Obinerea portaltoilor i a materialului
3
sditor pe cale generativ .. 85
6.3. Obinerea portaltoilor i a materialului
sditor pe cale vegetativ . 90
TEMA 7. NFIINAREA PLANTAIILOR POMICOLE . 97
7.1. Tipuri de plantaii (livezi), sisteme de cultur,
alegerea i organizarea terenului pentru plantare ............ 97
7.2. Pregtirea terenului pentru plantarea pomilor 102
7.3. Plantarea pomilor 107
Rezumatul temei 112
TEMA 8. IRIGAREA, NTREINEREA PLANTAIILOR,
INFLUENA TEHNOLOGIILOR INTENSIVE 113
8.1. Irigarea plantaiilor de pomi i arbuti fructiferi .............113
8.2. Sisteme de ntreinere i lucrare a solului ... 118
8.3. Evoluia solurilor sub influena
tehnologiilor intensive . 122
Rezumatul temei ... 128
TEMA 9. FORME DE COROAN I TIPURI DE
TIERI APLICATE ACESTORA .. 129
9.1. Forme de coroan cu volum mare i ax, cu volum mic
i ax, globuloase fr ax, aplatizate cu ax ..... 129
9.2. Forme de coroan aplatizate fr ax, artistice palisate .... 134
9.3. Tieri de ntreinere, tieri de corectare
i tieri de regenerare 138
Rezumatul temei .. 144
TEMA 10. TIERI DE NTREINERE I FRUCTIFICARE
APLICATE SPECIILOR POMICOLE. RRIREA
I RECOLTAREA FRUCTELOR . 145
10.1. Tieri de ntreinere i fructificare la mr,
pr, gutui, prun i cais ................................................... 145
10.2. Tieri de ntreinere i fructificare la piersic, cire,
viin, nuc, migdal, semiarbuti i arbuti 150
10.3. Rrirea i recoltarea fructelor... 155
Rezumatul temei .. 161
TEST RECAPITULATIV II 162
BIBLIOGRAFIE .. 166

4
Tema nr. 1

CLASIFICAREA I MORFOLOGIA PLANTELOR POMICOLE

Uniti de nvare :
Clasificarea sistematic, clasificarea dup habitus i clasificarea
pomicol;
Particularitile organelor hipogee ale pomilor fructiferi i
funciile lor;
Particularitile organelor epigee ale pomilor fructiferi.

Obiectivele temei :
- cunoaterea speciilor pomicole dup familii i subfamilii;
- cunoaterea speciilor pomicole dup aspectul general al plantelor;
- cunoaterea speciilor pomicole dup particularitile biologice i
tehnologice ale speciilor fructifere;
- recunoaterea organelor componente, specifice unei plante
pomicole.

Timpul alocat temei : 6 ore

Bibliografie recomandat :
1. Andrei M., 1997 Morfologia general a plantelor. Editura
Encicloped. Bucureti
2. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria,
Craiova.
3. Cichi M., 2001 Pomicultur (Parte general). Lucrri practice
pentru uzul studenilor. Reprografia Universitii din Craiova
4. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru
nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova
5. Costache I., 2009 Botanica Vol. 1 (Morfologia i anatomia
plantelor). Editura Scrisul Romnesc-Fundaia.

1.1. Clasificarea sistematic, clasificarea dup habitus
i clasificarea pomicol

Clasificarea sistematic - Speciile fructifere de climat temperat
aparin ncrengturii Angiospermae. Principalele specii pomicole cultivate n
ara noastr aparin familiei Rosaceae, care cuprinde 40 de specii spontane
importante la formarea unora dintre soiurile actuale, a unora dintre portaltoii
utilizai n prezent, ct i pentru utilizarea lor n lucrrile de ameliorare n
vederea crerii de noi soiuri. Trei dintre cele patru subfamilii existente i
anume: Pomoideae, Prunoideae i Rosoideae furnizeaz 2/3 dintre
principalele specii fructifere.
5
Clasificarea dup habitus - innd seama de aspectul general al
plantelor, adic dup habitusul lor, speciile pomicole pot fi grupate n:
1. Pomi propriu-zii
Sunt plante lemnoase de vigoare variabil n general mare, cu un
singur trunchi i o coroan omogen. nlimea pomilor oscileaz ntre 5-20
m i au longevitate mare (de la 15 ani pn la 100 de ani). Se nmulesc prin
semine, altoire i prin drajoni la unele specii. Din aceast grup fac parte:
mrul, prul, cireul, nucul, prunul, piersicul, caisul, viinul i castanul dulce.
2. Arbustoizii
Sunt plante lemnoase de vigoare redus cu forma de tuf, constituit
di 2-4 tulpini care iau natere din zona coletului. Durata vieii este de cca. 20-
30 de ani iar nlimea arbustoizilor ajunge pn la 3-7 m. Se nmulesc prin
semine i pe cale vegetativ prin drajoni, butai i marcote. Din aceast grup
fac parte: gutuiul, alunul, viinul arbustoid, mrul paradis, scoruul, ctina
alb.
3. Arbutii
Sunt plante lemnoase de vigoare redus cu nlimea de 1-2 m, care
prezint numeroase tulpini de grosimi mici, slab ramificate ce apar din zona
coletului, formnd tufe compacte. Arbutii emit rdcini adventive i se
nmulesc vegetativ prin drajoni, butai i marcote, dar se pot nmuli i prin
semine. Din aceast grup fac parte: coaczul, agriul, socul, etc.
4. Semiarbutii
Sunt plante semilemnoase cu tulpini ce triesc numai doi ani. n primul
an apar tulpini simple nalte de 1-3 m, iar n cel de-al doilea an formeaz
ramificaii i apoi fructific. Dup recoltarea fructelor tulpinile se usuc, ns
plantele se regenereaz prin drajoni. Din aceast grup fac parte: zmeurul i
murul.
5. Plantele fructifere semierboase
Acestea fac trecerea dintre plantele arborescente i cele ierboase, fiind
reprezentate de cpun i frag i formeaz tufe mici de 25 - 30 cm.
Clasificarea pomicol - Dup particularitile biologice i tehnologice
ale speciilor fructifere de climat temperat, au fost alctuite 5 grupe:
1. Pomacee
Cuprind speciile din familia Rosaceae, subfamilia Pomoideae i
anume: mr, pr, gutui, momon, sorb etc.
Speciile de Pomoideae sunt foarte rezistente la ger, iar repausul de
iarn al mugurilor fiind lung, nflorirea scap de brumele trzii de primvar.
Durata de via n cultur a speciilor de pomaceae este mare iar intrarea pe rod
relativ trzie. Acestea depind mult de sistemul de cultur: n livezile clasice
pomii triesc 6 - 70 de ani i ncep s produc economic la 5 - 7 ani; n livezile
intensive i superintensive triesc 15 - 25 de ani i dau recolte economice
ncepnd din al doilea i al treilea an.
Aceste specii formeaz fructe false, rezultate din concreterea ovarului
cu receptacolul florii. Fructul poart denumirea de poam. Mugurii florali sunt
micti. Ramurile de rod ale pomaceaelor au mugurii floriferi situai terminal,
6
iar spre baza lor exist rezerve de muguri vegetativi. Majoritatea soiurilor sunt
autosterile i se altoiesc pe numeroi portaltoi.
2. Drupacee
Cuprind speciile din familia Rosaceae, subfamilia Prunoideae i
anume: prunul, caisul piersicul, cireul, viinul, migdalul.
Reinem: Drupaceele sunt ceva mai puin rezistente la ger dect
Pomaceele, iar repausul hibernal al mugurilor este mai scurt. Ca urmare
speciile din aceast grup nfloresc primvara mai devreme. Cultura
drupaceelor este cantonat n zone mai calde ale rii, pe coline i la cmpie,
cu excepia unor grupe de soiuri din unele specii (prun, cire, viin) care urc
la altitudini mai mari.
Drupaceele sunt mai pretenioase fa de cldur, au cerine mai reduse
fa de umiditate fiind relativ rezistente la secet (cais, migdal). Durata de
via a pomilor este mai scurt. n livezile clasice ele triesc 40 - 50 ani
precum cireul iar celelalte 15 - 20 de ani (cais, piersic).
n livezile intensive i superintensive durata lor de via este i mai
scurt. Soiurile de drupaceae sunt autofertile, iar numrul portaltoilor este mai
redus dect la pomaceae.
3. Nuciferele
Cuprind: nucul care face parte din familia Juglandaceae, iar castanul i
alunul fac parte din familia Fagaceae. Aceste specii formeaz fructe uscate.
Ele sunt puin rezistente la geruri mari i pretenioase fa de cldur mai ales
nucul, castanul i alunul turcesc. Alunul comun este mai puin pretenios.
Speciile de nucifere sunt reprezentate n cultur de un numr mai restrns de
soiuri.
4. Baciferele
Cuprind: coaczul rou i agriul din familia Saxifragaceae, zmeurul,
murul i cpunul din familia Rosaceae. Din punct de vedere morfologic
fructele acestor specii sunt: bace false la coacz i agri; polidrupe la zmeur i
mur; receptacul ngroat la cpun.
Coaczul i agriul sunt specii lemnoase, zmeurul i murul sunt
semiarbuti, iar cpunul face trecerea ntre plantele lemnoase i ierboase.
Baciferele au talie mic, formeaz tufe cu mai multe tulpini, ele triesc
10-15 ani i ncep s rodeasc din al doilea an dup plantare. Speciile cuprinse
n aceast grup emit cu uurin rdcini, drajoni, stoloni. Se nmulesc uor
prin drajoni, stoloni i marcote.
5. Grupa speciilor subtropicale
Cuprinde smochinul i citricele, specii cu nsuiri diferite ale plantelor
din climatul temperat puin rspndite n cultura rii noastre. Mai fac parte i
kiwi, kaki care se cultiv n cmp, iar citricele n apartament (lmiul,
portocalul, etc.).
Observaie: Trebuie subliniat faptul c n pomicultur, alturi de
speciile cultivate (alctuite din totalitatea soiurilor), mai sunt utilizate i specii
spontane fie ca portaltoi, fie ca genitori n activitatea de creare a unor soiuri.

7
TEST DE EVALUARE

1. Ce sunt semiarbutii i cine face parte din aceast grup.
Rspuns:
Sunt plante semilemnoase cu tulpini ce triesc numai doi ani. Din aceast
grup fac parte: zmeurul i murul.

2. Ce sunt plantele fructifere semierboase i de cine sunt
reprezentate.
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care sunt speciile care fac parte din grupa nuciferelor:
a) Nucul
b) Prunul
c) Castanul
d) Alunul
e) Mrul
Rezolvare : a, c i d

De rezolvat:
2. Unii cu o linie denumirile fructelor urmtoarelor specii:
a) Coacz Poam
b) Agri Bac fals
c) Zmeur Fruct fals
d) Cpun Polidrup
e) Mur Receptacul ngroat
Rezolvare:

1.2. Particularitile organelor hipogee ale pomilor fructiferi

Plantele pomicole sunt sisteme biologice foarte complexe i pentru a le
folosi n interesul omului, este necesar cunoaterea lor. Pentru a stabili o
tehnologie de cultur corespunztoare, necesar obinerii produciilor maxime,
pentru fiecare specie n parte, este necesar cunoaterea organografiei i a
cerinelor fiecrei specii pomicole.
Pomii i arbutii fructiferi sunt compui din dou categorii de organe:
- aeriene (tulpina, situate deasupra nivelului solului);
- subterane ( rdcina, situate n sol).
8
i unele i altele au o anumit structur i ndeplinesc anumite funcii,
dar mpreun formeaz un tot unitar, un organism viu, de sine stttor, capabil
s i asigure prin mijloace proprii viaa i s dea producii, (fig. 1.2.1.).

Fig. 1.2.1. Principalele organe ale pomilor (dup Blan i colab. 2001)
1-rdcini cu direcie vertical; 2-rdcini cu direcie oblic; 3-rdcini
cu direcie orizontal; 4-pivotul; 5-coletul ; 6-lstar de rdcina; 7-
trunchiul; 8-axul coroanei; 9-arpante; 10-subarpante; 11-ramuri de
garnisire; 12-sgeata.

Organele plantelor pomicole pot fi mprite n:
- organe vegetative din care fac parte: rdcina (organ hipogeu),
tulpina, mugurii, lstarii i frunza.
- organe de reproducere din care fac parte: florile, fructele, seminele.
Dup durata de via, organele pomilor sunt anuale i multianuale.
Organele anuale triesc numai cteva zile sau luni i apoi se transform n alte
organe sau mor. Organele multianuale au o durat de via de civa ani sau
egal cu a pomului i asigur formarea pe ele a organelor anuale.
Organele vegetative situate sub nivelul solului alctuiesc rdcina
individului cultivat. n majoritatea cazurilor la pomi, organele hipogee
(rdcinile) sunt formate de portaltoi bine adaptai la mediul local i rezisteni
la condiiile nefavorabile, dar sunt i cazuri cnd soiurile sunt cultivate pe
rdcini proprii.
Rdcina (hepibiontul) - Este partea subteran a unei plante
pomicole, cu numeroase funcii dar n principal de fixare a unei plante, de
absorbie a substanelor nutritive i a apei, de prim sintez a substanelor
organice, de depozitare . a.
Totalitatea rdcinilor formeaz sistemul radicular. Rdcinile pot fi
clasificate dup mai multe criterii:
A - Dup origine, rdcinile se ncadreaz n:
- rdcini embrionare ce i au originea n radicula embrionului. Aceste
rdcini se ntlnesc la pomii obinui din semine i la cei altoii pe portaltoi
generativi;
9
- rdcini adventive ce i au originea n periciclul tulpinii. Vom ntlni
astefel de rdcini la pomii nmulii pe cale vegetativ (marcotaj, butire,
micronmulire).
B - Dup poziia de cretere n sol pot fi:
- rdcini orizontale - acelea ce cresc aproape paralel cu suprafaa
solului sau formeaz un unghi de 60 - 90
0
cu verticala.
- rdcini oblice - sunt cele care formeaz un unghi cuprins ntre 30 -
60
0
cu verticala imaginar.
- rdcini verticale - cele care realizeaz un unghi de pn la 30
0
cu
verticala.
C - Dup dimensiuni se mpart n:
- rdcini de schelet, ncadrndu-se n aceast grup, rdcinile de
peste 30 cm lungime i o grosime ce depete 3 mm ajungnd la peste 10 - 15
cm n diametru. Prima rdcin schelet este pivotul (sau rdcina embrionar).
Pe pivot se inser, rdcini de ordinul I, II, III. Aceste rdcini triesc mult,
unele dintre ele tot att ct triete i pomul. Din aceast cauz, sunt
considerate elemente permanente ale organelor hipogee. La portaltoii nmulii
pe cale vegetativ, pivotul lipsete.
- rdcini de garnisire (fibroase sau de tranziie) - ele garnisesc
rdcinile de schelet i au dimensiuni de 0,5 - 30 cm lungime, iar grosimea de
1 - 5 mm.
- rdcini absorbante cu lungimea de 0,1 - 0,4 cm, iar grosimea de 0,1 -
1 mm cu o culoare alb i o durat scurt de via 15 - 25 zile. Aceste rdcini
sunt acoperite la rndul lor cu un nsemnat numr de periori absorbani sau
nlocuii la unele specii (nuc, alun, coacz) de micoriz, ce realizeaz
absorbia.
D - Dup funciile ce le ndeplinesc, pot fi:
- rdcini axiale, sunt rdcinile aflate n vrful rdcinilor de schelet
cu funcii de ptrundere n sol. Aceste rdcini sunt albe, iar viteza i direcia
de cretere a rdcinilor axiale este influenat de textura i structura solului,
de prezena oxigenului i a substanelor hrnitoare.
- rdcini absorbante, sunt rdcini cu funcii de absorbie i prima
sintez a substanelor. Sunt de dimensiuni mai reduse (pn la 4mm lungime i
1 mm diametru), dar sunt foarte numeroase, mbrcnd cele mai tinere
segmente ale organelor hipogee.
Reinem : Din cele mai nainte rezult c, pentru a fi bine utilizate,
ngrmintele trebuie administrate n aceast zon n care se gsesc cele mai
multe rdcini absorbante.
- rdcini intermediare, sunt cele ce provin din rdcini absorbante i
au o durat de 10 - 15 zile cu rol de transport de la rdcinile absorbante la
conductoare a substanelor;
- rdcini conductoare, sunt rdcini a substanelor absorbite i a
substanelor elaborate de frunze spre rdcini. Sunt de culoare brun nchis, iar
dup o perioad scurt, n aceste rdcini apar ngrori secundare i ele devin
rdcini de schelet.
10
Reinem : ntruct creterea tuturor organelor este influenat de buna
funcionare a rdcinilor, iar numeroasele lucrri agrotehnice ntre care:
arturi, praile, ngrare, irigare sunt dependente de arhitectonica sistemului
radicular, este necesar a cunoate modul de instalare n sol, modul de cretere
al acestuia. Modul de repartizare i spaiu al rdcinilor poart denumirea de
arhitectonica sistemului radicular. Aceast arhitectonic este influenat n
primul rnd de nsuirile biologice ale portaltoiului i altoiului, iar n secundar
de particularitile mediului edafic i de umiditate. Studiul i cunoaterea
arhitectonicii sistemului radicular prezint o deosebit importan pentru
alegerea terenului, pentru nfiinarea plantaiilor, pentru stabilirea sistemului
de folosire i lucrare a solului, pentru irigare, pentru fertilizare etc.
Cunoaterea caracteristicilor i respectiv arhitectonica sistemului
radicular se poate realiza prin numeroase metode: metoda profilului, metoda
staionar, dar principala rmne metoda scheletului.
Funciile organelor hipogee Rdcinile exercit numeroase funcii
necesare pentru buna desfurare a activitii sistemului plant-individ, cruia
i aparin: ancorarea n sol, absorbia i transportul apei i a substanelor
hrnitoare, respiraia, depozitarea, sinteza primar a unor compui organici,
excreia, sinteza sau conversia substanelor biostimulatoare etc.
a) Ancorarea n sol (sau fixarea pomului). Aceast funcie de ancorare
este n legtur direct cu textura i adncimea solului livezii, dar depinde n
primul rnd de particularitile genetice ale portaltoiului n privina distribuiei
spaiale, densitii, rezistenei i adncimii rdcinilor. Factorii care
influeneaz creterea total a individului au efect direct i asupra ancorrii.
Portaltoii viguroi au o mai bun ancorare n sol dect cei de vigoare redus,
care necesit chiar palier sau alt mijloc de susinere.
b) Absorbia apei i a substanelor hrnitoare. Este o funcie principal
i are rolul de a satisface nevoile de transpiraie i de hran ale pomului.
Absorbia se efectueaz, n principal prin intermediul perilor radiculari, dar s-a
constatat c apa poate ptrunde n rdcini i prin intermediul scoarei, care
este mult mai permeabil pentru ap dect coaja tulpinii. Aceast
particularitate devine foarte important n cazul transplantrilor, cnd
rdcinile se pot usca definitiv prin pierderea foarte rapid a apei.
c) Transportul (sau conducerea) substanelor absorbite ctre frunze este
continuu de la vrful rdcinii pn la frunze. Paralel cu acest transport se
desfoar i deplasarea substanelor elaborate de frunze ctre vrfurile de
cretere ale rdcinilor sau ctre locurile de depozitare.
d) Respiraia. Majoritatea speciilor fructifere, manifest mari nevoi
fa de oxigenul din sol. Dintre rdcini , cele nou formate sunt mai
pretenioase fa de oxigen dect cele mai n vrst. Rdcinile absorbante sunt
foarte sensibile la lipsa de oxigen. De asemenea , situaii de stres n privina
respiraiei pot aprea n solurile bttorite cu textura fin sau n cele inundate.
e) Depozitarea. Aceast funcie este mai puin accentuat n perioada
de cretere activ, cnd substanele elaborate de frunze sunt aproape n
totalitate consumate, dar se accentueaz n perioadele cnd creterile scad, iar
11
frunziul atinge suprafaa maxim. Depozitele de substan de rezerv
existente n rdcini confer pomilor o mare vitalitate, ele putnd fi mobilizate
n diferite momente ale ciclului anual de via sau n cazuri de accidente:
creterile de primvar ale rdcinilor, care se manifest mult nainte de
intrarea n vegetaie a organelor epigee, etc.
f) Sinteza primar a unor compui organici. n cadrul rdcinilor mai
ales a celor absorbante, s-a constatat transformarea azotului anorganic absorbit
din sol n substane organice, folosind energia rezultat din descompunerea
hidrailor de carbon.
g) Conversia sau sinteza substanelor bioactive. O important funcie a
rdcinilor este biosinteza i transportul hormonilor vegetali: auxine,
gibereline, citokinine, acidul abscizic i etilenul.
h) Secreia (denumit excreie) const n eliminarea din rdcini n
mediul exterior a unor substane dintre care unele au aciune solubilizant
asupra srurilor complexe din sol, altele contribuie la dezvoltarea rizosferei,
iar o alt categorie o constituie substanele toxice care conduc la aleopatie.
n codiii optime de umiditate, rdcinile absorbante formeaz relaii de
micoriz cu anumite ciuperci. Aceast micoriz modific structura rdcinii,
stimulnd hipertrofia i ramificarea. Hifele ciupercii se gsesc pe suprafaa
rdcinii i creeaz pentru rdcinile care cresc n condiii moderate i cu
deficiene minerale un mediu care intensific acumularea hidrailor de carbon.
Prezena micorizei sporete absorbia substanelor hrnitoare n
general, dar n mod deosebit n solurile srace n fosfor. De asemenea
faciliteaz ptrunderea apei n rdcini i sporete rezistena rdcinilor la
atacul microorganismelor duntoare.
i) nmulire vegetativ. Pentru unele specii pomicole, cum ar fi: prunul,
viinul, zmeurul, murul, rdcinile mai au i funcia de nmulire vegetativ.
Aceasta se datoreaz faptului c, pe rdcinile acestor specii, se formeaz
muguri adventivi care apoi evolueaz n drajoni. Aceti drajoni dac sunt
detaai i replantai , vor da natere la noi indivizi.
j) Substane aleopatice. Prin aleopatie se nelege interaciunea
negativ dintre anumite substane lsate de plant n sol i creterea rdcinilor
unei plante nvecinate din aceeai specie sau din specii diferite. n grupa
substanelor aleopatice sunt cuprinse exsudate ale rdcinilor sau produse
rezultate din descompunerea unor esuturi sau a unor rdcini ntregi.
Prezena n sol a substanelor aleopatice contribuie la apariia
fenomenului de oboseal a solului, care se nregistreaz n cazul replantrii cu
pomi a unor suprafee recent defriate.
Observaie: Creterea rapid a rdcinilor favorizeaz att capacitatea
de absorbie, ct i de secreie a rdcinilor, dac mbuntirea condiiilor de
nutriie a pomilor, n timp de deficienele de nutriie cu azot, cu fosfor precum
i anumite erbicide reduc secreia rdcinilor.

12
TEST DE EVALUARE

1. Ce reprezint rdcina?
Rspuns:
Este partea subteran a unei plante pomicole, cu numeroase funcii dar n
principal de fixare a unei plante, de absorbie a substanelor nutritive i a
apei.

2. Dup poziia de cretere n sol a rdcinilor, care sunt tipurile
de rdcini existente.
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care tipuri de rdcini sunt considerate organe permanente ale
organelor hipogee.
a) Rdcinile de semischelet;
b) Rdcinile de schelet;
c) Rdcinile adventive;
d) Rdcinile axiale;
e) Rdcinile conductoare.
Rezolvare : b.

De rezolvat:
2. Care dintre urmtoarele funcii este n legtur direct cu
textura i adncimea solului livezii i are rol de fixare:
a) nmulirea vegetativ;
b) Sinteza primar a unor compui organici;
c) Respiraia;
d) Ancorarea n sol;
e) nmulirea generativ.
Rezolvare:

1.3. Particularitile organelor epigee ale pomilor fructiferi

Partea suprateran a pomului ce ncepe de la colet i pn la ultima
cretere anual poart denumirea de tulpin. Locul de trecere de la rdcin la
tulpin poart numele de colet.
Tulpina ndeplinete ca i rdcina numeroase funcii :
- de susinere a frunzelor, fructelor, de transport a sevei, de cretere
i altele.
Morfologic tulpina este compus din dou pri: trunchi i coroan.
13
Trunchiul este poriunea cuprins ntre colet i prima ramur a
coroanei, fiind partea de tulpin neramificat.
Proiectarea lungimii trunchiului se poate face n livad, n primvara
anului I de la plantare cnd pomii se livreaz din pepinier sub form de vergi
de un an, sau proiectarea se face n cmpul II al pepinierei pentru pomii ce se
livreaz cu coroan. nlimea trunchiului este dependent de tipul de livad i
poate fi:
- scurt de 40 - 60 cm;
- mijlociu de 60 - 100 cm;
- nalt de 100 - 120 cm.
La pomii tineri trunchiul are scoara neted, iar la la pomii maturi
scoara devine aspr, se exfoliaz i poart numele de ritidom. Culoarea i
modul de exfoliere a ritidomului este diferit de la specie la specie i de la soi
la soi i constituie caractere de identificare.
Coroana este format din axul pomului i totalitatea celorlalte ramuri
cu vrste diferite. n perioada de repaus toate ramificaiile tulpinii poart
numele de ramuri. n perioada de vegetaie ramificaiile n cretere ale tulpinii
cu frunze pe ele i care se formeaz din muguri vegetativi sau micti poart
numele de lstari. Dup cderea frunzelor lstarii se transform n ramuri
anuale.
Axul pomului este prelungirea trunchiului n interiorul coroanei i se
ncheie cu ultima cretere anual numit sgeat.
Ramurile din coroan pot fi grupate dup morfologia i biologia lor n:
a) Ramuri de schelet sunt cele care formeaz scheletul pomului de
ordinul I, II i au durat ct durata pomului. Ele sunt groase, conice, cu
descreterea grosimii de la inserie spre periferie.
Modul de grupare natural al ramurilor schelet, prezena sau absena
axului, definesc forma de coroan a pomului. n funcie de prezena axului
putem avea coroane cu ax i fr ax.
Coroanele cu ax pot fi: piramidale, ngust piramidale, fusiforme .a.,
iar cele lipsite de ax sunt globuloase, plngtoare.
Ramurile de schelet ce pornesc direct din ax se numesc i de ordinul I
sau arpante (brae).
Ramificaiile formate pe cele de ordinul I se numesc ramuri de ordinul
II sau subarpante.
Ramurile de ordinul II pot fi groase i meninute tot pentru scheletul
pomului.
Indiferent de ordin ramura care genereaz prin ramificare alt ramur,
poart numele de ramur mam, iar ramurile rezultate se numesc ramuri fiice.
Ramurile fiice care provin din lstari crescui pe ramuri mame formate n anul
precedent, poart numele ramuri normale. Ramurile care apar din lstari
crescui pe ramuri formate n anul respectiv, se numesc ramuri anticipate.
Astfel, n funcie de poziia lor pe ramur, ramurile fiice pot fi:
terminale sau de prelungire, laterale, concurente i ramuri lacome.
14
- Ramurile de prelungire se formeaz din mugurii terminali, dar
datorit polaritii sunt cele mai viguroase i ele asigur creterea n volum a
coroanei.
- Ramurile laterale se formeaz din mugurii laterali. Vigoarea lor
depinde de vrsta pomului, poziia n coroan a ramurei mam, de unghiul ei
fa de vertical etc.
De obicei, ntre ramurile de prelungire i cele laterale trebuie s fie o
distan minim de 10 cm pentru a nu se concura.
- Ramurile concurente sunt acelea care se formeaz din muguri
subterminali.
Prin poziia lor concureaz ramura de prelungire, de aceea la formarea
scheletului asemenea ramuri se nltur.
- Ramurile lacome se formeaz n faza de btrnee a pomilor din
mugurii adventivi situai la partea superioar i la locurile de curbur a
ramurilor de schelet. Se numesc lacomi datorit ritmului rapid de cretere.
Aceste ramuri lacome dac sunt bine plasate n coroana pomului, ele pot fi
corect dirijate i pot fi folosite la rentinerirea pomului.
Unghiul format de ramurile de ordinul II cu cele de ordinul I sau cele
de ordinul I cu axul pomului, se numete unghi de inserie. Unghiul format n
plan orizontal, ntre dou ramuri ce se succed pe ax, se numete unghi de
divergen. Aceste unghiuri particip la formarea coroanei. nlturarea
ramurilor schelet din coroan, schimb forma de coroan.
Distana dintre punctele de inserie a dou ramuri de acelai ordin sau
de ordine succesive poart numele de distan de ramificare.
b) Ramuri de semischelet Ele se mai numesc ramuri de legtur i fac
legtura ntre ramurile de schelet i ramurile de rod. Sunt ramuri ce garnisesc
scheletul pomului i au lungimea de la civa cm la peste 1 m. Durata lor de
via n medie 2 - 10 ani n funcie de specie. Aceste ramuri pot fi meninute n
pom att timp ct asigur creterea pe ele a unor ramuri de rod viguroase cu
potenial ridicat de producie. Ramurile de semischelet se ntineresc periodic
prin tierile de rodire i rentinerire.
Nu sunt elemente stabile ale coroanei pomilor nct pot fi scurtate sau
pot fi suprimate fr a schimba forma de coroan a pomilor. Sunt soiuri ce
formeaz un numr nsemnat de ramuri semischelet, formnd coroane dese dar
i soiuri ce formeaz un numr mic de ramuri semischelet realiznd coroane
rare.
c) Ramurile anuale n funcie de dimensiunile i poziia lor ramurile
anuale sunt de dou categorii :
- ramuri anuale de schelet care se formeaz de obicei din mugurii
situai n prima treime a ramurilor de schelet. Din aceste ramuri se aleg cele de
prelungire a scheletului existent i noi ramuri de schelet pentru definitivarea
formei.
- ramuri anuale de garnisire sunt ramurile care se formeaz din
mugurii vegetativi i micti. Aceste ramuri sunt de regul mai scurte i mai
subiri. Durata de via a acestor ramuri este de un an, deoarece prin evoluia
15
mugurilor vegetativi sau micti, pe ele se formeaz alte formaiuni i se
transform n ramuri purttoare de ramuri de garnisire adic n ramuri de
semischelet.
n funcie de felul mugurilor de pe ele ramurile de garnisire se mpart
n dou:
- ramuri de garnisire vegetative care au numai muguri vegetativi;
- ramuri de garnisire florifere sau de rod care alturi de mugurii
vegetativi au i muguri de rod (floriferi sau micti).
d) Ramurile de rod garnisesc i ele ramurile de semischelet sau schelet.
Sunt formaiuni cu lungimea de 1 cm la 60 - 120 cm cu un esut spongios,
bogat n hidrai de carbon cu durat de via variabil 1 - 18 ani. Cunoaterea
lor prezint o deosebit importan n aplicarea tierilor. Pot fi n devenire sau
ramuri de rod tipice.
Ramurile de rod n devenire poart numai muguri vegetativi i pot
evolua n 1 - 2 - 4 ani n ramuri de rod propriu-zise.
Ramurile de rod propriu-zise poart muguri floriferi sau micti sau i
muguri vegetativi i floriferi. Ramurile de rod propriu-zise i n devenire
roditoare sunt caracteristice pentru fiecare specie pomicol.
Mugurii - sunt organe cu rol de reluare anual a procesului de cretere
i fructificare.
Dup poziia lor pe ramuri se clasific n:
- muguri terminali - aezai ntotdeauna la vrful ramurilor cu
evoluie n lstari cnd sunt vegetativi sau n flori i frunze cnd sunt micti
(mr, pr, gutui);
- muguri laterali (sau axiali) - aezai de-a lungul ramurilor. Se
dezvolt n lstari laterali cnd sunt vegetativi sau n flori cnd sunt floriferi.
La rndul lor pot fi: principali i stipelari.
Mugurii laterali principali se dezvolt la subioara frunzelor i sunt
bine evideniai. Evolueaz n lstari sau flori n funcie de morfologia lor.
Mugurii stipelari (suplimentari) sunt alturi de cei principali. Ei pot fi
aezai de o parte i alta a celui principal n care caz se numesc colaterali, sau
sub acesta cnd se numesc seriali. La cire, viin, mr, pr, gutui, mugurii
stipelari nu se dezvolt dect n cazuri accidentale. La piersic, prun, cais,
mugurii amplasai colateral sunt dezvoltai n muguri floriferi.
- mugurii dorminzi provin din mugurii axilari nedezvoltai, situai la
baza ramurilor. Se gsesc pe ramuri de peste un an i se dezvolt numai n
cazul unor tieri puternice sau cnd o parte din ramur a fost accidentat.
- mugurii adventivi se formeaz din cambiu i felogen pe orice
poriune din tulpin sau rdcin. Ei rmn sub scoar neevideniai, dar pot
reface organele nlturate. Mugurii adventivi de pe rdcini evolueaz n
lstari numii drajoni.
Dup organele pe care le genereaz mugurii se clasific n:
a) Muguri vegetativi, caracterizai printr-o form conic, diametru mare
la baz i mic spre mijloc i vrf. Genereaz ntotdeauna lstari de dimensiuni
16
variabile (1-200 cm). Pe lstari mugurii n formare se numesc ochi. n funcie
de condiiile interne i externe ei pot evolua n muguri vegetativi sau floriferi.
b) Muguri floriferi care sunt de obicei mai mari dect cei vegetativi.
Prezint diametrul mare la mijloc i vrful rotunjit. Evolueaz ntr-o floare la
piersic, cais sau 2-3 la prun, migdal sau mai multe flori la cire, viin.
c) Muguri micti, sunt cei care genereaz o rozet de frunze i o
inflorescen (la mr, pr) sau un lstar cu o floare n vrf (la gutui) sau lstar
cu dou flori n vrf (nuc, alun) sau lstar cu inflorescene (zmeur, coacz).
Lstarii - n fiecare primvar din mugurii vegetativi cresc noi
formaiuni numite lstari. Acestea poart pn toamna frunze. Lstarii pot
avea grosimi, lungimi, culori i chiar mod de cretere diferit (drepi, sinuoi,
geniculai) funcie de specie i soi.
Suprafaa lor poate fi pubescent sau glabr, cu numr i forme diferite
ale lenticelelor glandelor, toate fiind n funcie de specie i soi, contribuind la
identificarea lor.
Dup poziia lor pe ramur din care au evoluat i dup timpul de
evoluie se clasific n:
- lstari de prelungire sau terminali, cei ce se formeaz din mugurele
terminal al unei ramuri sau al axului continund prelungirea lor;
- lstarii laterali sunt cei generai din mugurii axiali (laterali) ai
ramurilor sau axului. Dup cderea frunzelor devin ramuri laterale iar n timp,
ramuri schelet sau de rod;
- lstarii concureni sunt de fapt tot lstari laterali situai imediat sub
primul lstar de prelungire, de obicei pe partea superioar a ramurilor din care
se formeaz. Fiind avantajai ca poziie , ei concureaz lstarul de prelungire;
- lstarii anticipai se formeaz pe lstarii n cretere ai aceluiai an
din ochii de la subioara frunzelor. Apar la piersic, cais, migdal;
- lstarii lacomi se dezvolt pe lemn vechi din muguri dorminzi sau
adventivi situai pe ramuri schelet sau ax. Prezint o cretere vertical intens,
realiznd 1,5 - 2 cm ntr-o singur perioad de vegetaie.
Toi lstarii aprui ntr-un an dup cderea frunzelor se numesc ramuri
anuale, pstrnd denumirea din clasificarea prezent i anume: ramuri anuale,
terminale, laterale, concurente, anticipate, lacome. Ele formeaz n totalitate
creterile anuale ale pomului.
Frunza este organul vegetativ ce se formeaz pe lstar. Speciile
pomicole prezint n general frunze simple, excepie fcnd zmeurul, murul,
cpunul, nucul ce prezint frunze compuse. Frunzele simple pot avea
marginea limbului ca la gutui, sau dinat ca la majoritatea speciilor. Frunzele
compuse pot fi formate din 3 - 5 foliole ca la cpun, frag sau penate ca la nuc,
zmeur.
Limbul poate avea diferite forme: rotund, ovat, oblong, lanceolat,
eliptic .a. constituind mpreun cu marginea, vrful, baza i modul de
pubescen element de identificare a soiurilor.
17
Peiolul frunzei poate fi lung sau scurt, iar n seciune transversal
poate fi cilindric sau canaliculat, cu glande nectarifere la baza lor sau fr
acestea, contribuind i ele la identificarea soiurilor.

TEST DE EVALUARE

1. Ce reprezint coroana pomului i din ce este format?
Rspuns:
Coroana reprezint un element din tulpina pomului i este format din axul
pomului i totalitatea celorlalte ramuri cu vrste diferite.

2. Din cine se formeaz ramurile lacome i cnd se formeaz.
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. De cte feluri sunt ramurile de rod.
a) Ramuri de rod n devenire;
b) Ramuri de rod propriu-zise;
c) Ramuri de rod terminale;
d) Ramuri de rod laterale ;
e) Ramuri de semischelet.
Rezolvare : a i b.

De rezolvat:
2. Clasificai mugurii dup organele pe care le genereaz.
a) Muguri activi;
b) Muguri vegetativi;
c) Muguri laterali;
d) Muguri floriferi;
e) Muguri micti.
Rezolvare:

18
REZUMATUL TEMEI

n cadrul temei respective s-a realizat o scurt prezentare pe familii a
speciilor pomicole, dar i o prezentare mai succint a speciilor pomicole dup
habitus adic dup aspectul general al pomilor. Clasificarea este ntregit de
ultima clasificare i anume de cea pomicol, unde sunt scoase n eviden cele
5 grupe dup particularitile biologice i tehnologice.
Pentru o nelegere mai clar a structurii pomului s-a trecut la
prezentarea foarte complex a elementelor de baz ale unui pom, adic a celor
dou pri i anume partea subteran i cea suprateran. ntruct creterea
tuturor organelor este influenat de buna funcionare a rdcinilor, iar
numeroasele lucrri agrotehnice sunt dependente de arhitectonica sistemului
radicular, este necesar a cunoate modul de instalare n sol, modul de cretere
al acestuia.
Rdcinile exercit numeroase funcii necesare pentru buna desfurare
a activitii sistemului plant-individ i astfel am trecut la prezentarea lor
succint.
Studiul sistemului radicular al pomilor aduce un mare sprijin n
rezolvarea unor probleme teoretice i practice. Acest studiu uureaz
nelegerea interdependenei complexe ntre sistemul radicular i partea
aerian, ntre plant i sol, stabilind raportul ce exist ntre sistemul radicular,
trunchi i coroan.
n condiii identice de clim i tehnologie, dimensiunile pe care le ating
organele epigee sunt determinate de particularitile interaciunii soi-portaltoi.
Pentru a nelege mai bine aceast interaciune am trecut la prezentarea tuturor
componentelor care alctuiesc tulpina, adic organul epigeu partea
suprateran.

19
Tema nr. 2

CICLUL ONTOGENETIC AL PLANTELOR POMICOLE I
METODE DE CERCETARE UTILIZATE N POMICULTUR
PENTRU INVESTIGAREA SISTEMULUI RADICULAR I AERIAN

Uniti de nvare :
Perioadele de vrst ale pomilor i arbutilor fructiferi;
Metode de cercetare pentru investigarea sistemului radicular;
Metode de cercetare pentru investigarea sistemului aerian.

Obiectivele temei :
- cunoaterea tuturor schimbrilor morfologice i fiziologice
parcurse de pomii i arbutii fructiferi, adic ciclul individual de
via.
- investigarea sistemului radicular la speciile pomicole pentru a
stabili posibilitatea nfiinrii unei plantaii.
- stabilirea cauzelor ce determin o serie de fenomene negative n
viaa pomului.
- efectele negative i pozitive pe care le nregistreaz partea
aerian.


Craiova.
2. Botu I., 2003 - Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys,
Rm. Vlcea.
3. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova.
5. Sina Cosmulescu 2005 Protecia mediului n ecosistemele
pomicole. Editura Sitech, Craiova.

2.1. Perioadele de vrst ale pomilor i arbutilor fructiferi

A. PERIOADA EMBRIONAR
Dureaz de la fecundarea ovulului pn la germinaia seminei,
exteriorizat prin alungirea radicelei. Fecundarea ovulului i formarea
embrionului marcheaz nceputul ciclului ontogenetic, nceputul vieii unui
nou individ care are toate particularitile unui organism tnr: caracterele i
nsuirile insuficient consolidate, mare plasticitate i capacitate de a asimila
condiii noi.
20
Dup fecundare are loc formarea elementelor constitutive ale
seminelor noului individ: embrionul i cotiledoanele. Completa formare a
acestora marcheaz maturitatea morfologic a seminei care are loc pe planta
mam. Seminele pomilor mature morfologic, nu pot germina chiar dac le
punem n condiii de umiditate i temperaturi favorabile. Aceasta se datoreaz
faptului c nu au ajuns la maturitatea fiziologic, fiind n repaus. Fiindc
aceast maturitate fiziologic este denumit frecvent postmaturare.
n vederea parcurgerii postmaturrii, seminele pomilor au nevoie de
temperaturi cuprinse ntre 1 i 4 C, de umiditate n jur de 30 % i de aerisire.
n tehnologia pomicol condiiile necesare postmaturrii seminelor se
realizeaz printr-o lucrare specific numit stratificare. Perioada embrionar
din ciclul ontogenetic se ncheie cu procesul complex al germinaiei
seminelor. Perioada embrionar n tehnologia pomicol este ntlnit numai n
activitatea de producere a portaltoilor generativi i n cea de producere a noilor
soiuri. Datorit faptului c soiurile valoroase se nmulesc prin altoire, n
tehnica de obinere a lor nu este ntlnit perioada embrionar.
B. PERIOADA JUVENIL
Aceast perioad mai este denumit i perioada de tineree sau de
cretere. Perioada ncepe cu germinaia seminelor (alungirea rdcinii) sau cu
pornirea n cretere a altoiului (n cazul pomilor nmulii prin altoire) i se
ncheie cu apariia primelor flori i fructe. n decursul acestei perioade pomii
sunt inapi pentru a forma fructe. Plantele juvenile obinute din semine au n
plus particularitile plantelor tinere: plasticitate accentuat a caracterelor i
nsuirilor nc neformate; au posibiliti mari de adaptare la condiii noi;
manifest compatibilitate mai bun la altoire i emit mai uor rdcini n cazul
butirii i a marcotajului; n primele faze au caracter de slbatec; formeaz
frecvent variaii mugurale.
n tinereea pomilor creterea se manifest puternic att la organele
epigee ct i la organele hipogee ale pomului. An de an se formeaz noi
organe care se adaug celor precedente, fenomen numit nnoire progresiv. n
aceast perioad se formeaz cea mai mare parte a scheletului coroanei
(ramurile de ordinul I i II). Polaritatea se manifest puternic, apare frecvent
etajarea natural, lstarii manifest tendina de cretere spre vertical,
coroanele se formeaz convergente, strnse. Rdcinile se ntind mult lateral i
ptrund mult n adncime. La nceputul perioadei juvenile ramurile de rod
lipsesc, iar ctre sfritul ei se formeaz ramuri de rod neflorifere care
garnisesc creterile anterioare. Vegetaia pomilor tineri se prelungete pn
trziu toamna, astfel c rezistena ramurilor la geruri mari de iarn este redus.
Interveniile din perioada de tineree trebuie s asigure formarea
scheletului, ncetarea la timp a vegetaiei toamna pentru a spori rezistena la
ger, s grbeasc intrarea pomilor pe rod i s li se asigure hran din
abunden.
Pentru formarea scheletului se utilizeaz dirijarea prin schimbarea
poziiei i tierea ramurilor, iar pomii trebuie bine aprovizionai cu hran i
ap. Trebuie asigurat un frunzi sntos care s poat sintetiza aceast hran,
21
prin aplicarea tratamentelor mpotriva bolilor i duntorilor. De asemenea
trebuie evitat excesul de azot i de ap n a doua jumtate a verii pentru
asigurarea coacerii lemnului i ncetarea la timp a vegetaiei toamna. Scurtarea
perioadei de tineree i grbirea intrrii pe rod se poate obine prin utilizarea
nclinrii i a arcuirii ramurilor.
C. NCEPUTUL RODIRII
nceputul rodirii este marcat de apariia primelor fructe i dureaz pn
la obinerea recoltelor maxime, susinute an de an. n livezile clasice aceast
perioad se extinde pe 7-10 ani, iar n cele intensive i superintensive pe mai
puini ani, n funcie de particularitile speciilor. n perioada de nceput a
rodirii , creterile pomilor sunt nc puternice, lstarii indicatori putnd ajunge
la 80 cm. Creterile scad n fiecare an pe msura naintrii n vrst. nnoirea
progresiv este din ce n ce mai redus. Coroana pomilor se ndesete,
completndu-se cu ramurile de schelet de ordinul IV i V, dar i de
semischelet, ajungndu-se la definitivarea coroanei. Numrul ramurilor de rod
sporete ntr-un ritm rapid.
n aceast etap apare o funcie nou n viaa pomilor i anume rodirea.
Raportul acestei noi funcii cu creterea , permite mprirea perioadei n dou.
n prima parte, denumit cretere i rodire, fenomenul dominant rmne
creterea, rodul fiind reprezentat de fructe puine i mari, dar al cror numr
sporete an de an.
n cea de-a doua etap fructificarea ajunge predominant, astfel c este
denumit rodire i cretere. Recoltele continu s creasc n fiecare an, fiind
mai mari dect n anul precedent, iar fructele sunt de dimensiuni normale,
specifice soiului. De fapt, volumul recoltelor este n direct dependen de
numrul ramurilor de rod care, la rndul lor depind de creterile anterioare.
Succesiunea acestor fenomene este urmtoarea: creterile mari i numeroase
dintr-un an sunt urmate de sporirea numrului de ramuri de rod i apoi de o
recolt abundent.
n perioada de nceput a rodirii se fac anumite intervenii i anume: se
continu formarea scheletului, completarea coroanelor i se urmrete
stimularea formrii ramurilor de rod ntr-un numr ct mai mare, se fac tieri
de rrire a coroanei, se urmrete asigurarea hranei i a apei n cantiti mai
mari dect n perioada de tineree precum i combaterea bolilor i duntorilor
De asemenea, intervin lucrrile de ngrijire a rodului mpotriva accidentelor
climatice, n special mpotriva brumelor i ngheurilor trzii de primvar,
mpiedicarea cderii premature.
D. PERIOADA DE MARE PRODUCIE
Este cea mai important din punct de vedere economic. Aceast
perioad ncepe o dat cu apariia recoltelor mari, care se menin aproximativ
la acelai nivel timp ndelungat. Astfel: n livezile clasice la pomacee 20-25 de
ani, iar la drupacee 10-15 ani; n cele intensive i superintensive 8-10 ani.
ncheierea perioadei este marcat de scderea recoltelor an de an, fr a mai
reveni la nivelul anterior. Ajuni n perioada de mare producie pomii
manifest lips de plasticitate, au caracterele i nsuirile consolidate. n
22
perioada de mare producie, n fiecare an creterile sunt mai mici. nnoirea
progresiv este foarte slab, lungimea lstarilor indicatori este doar de 1015
cm. n decursul acestei perioade fructificarea domin toate celelalte fenomene,
ceea ce permite s mai fie denumit rodire. Ramurile de schelet se arcuiesc
sub greutatea rodului i formeaz arcadele de rodire, iar coroanele pomilor
sunt rsfirate cu ramuri atrnnd i arcade suprapuse.
Uscarea ramurilor de rod mbtrnite, care apare tot ca un fenomen nou
n viaa pomilor, avanseaz an de an spre exteriorul coroanei. Din aceast
cauz fenomenul este denumit uscarea centrifug a ramurilor de rod. Numrul
ramurilor de rod din coroana pomilor se menine foarte mare i aproximativ
constant de un an la altul i explic recoltele mari i relativ constante pe
ntreaga perioad.
Fructificarea se deplaseaz an de an spre exteriorul coroanei o dat cu
ramurile de rod iar fructele sunt de dimensiuni normale, specifice soiului.
Vegetaia pomilor n perioada de mare producie ncepe mai devreme
primvara i se termin timpuriu toamna. n legtur cu rodirea, n aceast
perioad de vrst, la unele specii (mr, pr, prun) mai apare un fenomen nou
i anume rodirea neregulat a pomilor sau alternana de rodire. Aceast
denumire indic faptul c se nregistreaz unii ani cu fructificare abundent
urmai de ali ani complet lipsii de recolt sau cu recolt mic.
Lucrrile aplicate n perioada de mare producie urmresc asigurarea
fructificrii regulate, care se obine prin aplicarea ngrmintelor, asigurarea
pomilor cu hran i ap i prin stabilirea unei ncrcturi normale a pomilor cu
muguri de rod. Ctre sfritul perioadei, cnd creterile lstarilor indicatori
sunt mici, apare necesitatea tierilor ceva mai severe dect n etapele
anterioare.
E. DIMINUAREA RODIRII
Aceast perioad de vrst se instaleaz n viaa pomilor o dat cu
micorarea an de an a recoltelor de fructe i se ncheie cu ncetarea complet a
rodirii. Practic procesul de nnoire progresiv nu mai are loc. n aceast
perioad apar uscturi n poriunile terminale descendente ale ramurilor arcuite
sub greutatea fructelor. Apare un fenomen nou n viaa pomilor denumit
uscare centrifug a ramurilor de schelet.
Prezena rodului i apariia uscrii permit caracterizarea nceputului
perioadei ca fiind, etapa de rodire-uscare. n aceast etap alternana de rodire
se accentueaz. Noua recolt este mai mic dect cea nregistrat cu doi, trei
ani nainte. Uscarea centripet n a doua parte a perioadei, se accentueaz,
rodirea scade i apare un fenomen nou i anume rentinerirea natural prin
formarea unor lstari lacomi plasai pe locurile cele mai nalte ale ramurilor de
schelet curbate.
Apariia acestor lstari lacomi ctre interiorul coroanei nseamn o
nnoire regresiv, deoarece volumul coroanei scade. Situaia pomilor poate fi
caracterizat prin enumerarea celor trei fenomene n ordinea importanei lor i
anume: uscare - rodire - cretere.
23
Accentuarea uscrii centrifuge a ramurilor de rod i lipsa creterilor
ramurilor de schelet provoac scderea continu a numrului de ramuri de rod
din coroana pomului. Rodirea este n fiecare an mai mic dect n anul
precedent, i se deplaseaz tot mai accentuat ctre periferia coroanei. Chiar
dac recoltele scad prin lucrrile aplicate se urmrete asigurarea pomilor cu
hran i ap din abunden, ca i n perioada de rodire maxim. Se aplic tieri
mai severe dect n perioada anterioar i se fac scurtri n lemn de 4 pn la
ase ani cu scopul de a stimula creterile.
Se ntineresc ramurile de rod i de semischelet prin tieri de rodire, iar
lstarii lacomi sunt utilizai pentru completarea golurilor aprute n coroan. n
aceast perioad trebuie tratate rnile de pe trunchiul i ramurilor pomilor,
deoarece ele se vindec mai greu. De asemenea se combat bolile i duntorii
i se iau msuri pentru prevenirea accidentelor climatice.
F. PERIOADA DE DECLIN
Aceast perioad se mai numete i perioad de btrnee, i se
caracterizeaz prin lipsa rodului i prin uscarea accentuat i progresiv a
ramurilor de schelet. Uscarea se continu de la vrfuri ctre baz i cuprinde
aproape toate ramurile din coroan. Volumul coroanei se micoreaz accentuat
i continuu.
Caracterizarea succint a situaiei n care se gsesc pomii este uscare i
cretere. Pomii la care rodirea a ncetat i uscarea este accentuat au energia
de cretere att de redus, nct nu mai pot fi rentinerii. Dac fenomenul este
sesizat din timp la nceputul perioadei de declin, exist posibilitatea s li se
prelungeasc durata de via economic. Aceasta se poate realiza prin tieri de
regenerare, prin intermediul crora se reduce mult volumul coroanei. n urma
acestor tieri apar creteri noi, care refac coroana i dup doi-trei ani, se obin
recolte destul de bune nc aproximativ patru-cinci ani. n acest timp trebuie
aplicate lucrrile de ngrijire ca i n perioada de rodire maxim.

TEST DE EVALUARE

1. Cnd ncepe i cnd se ncheie perioada juvenil?
Rspuns:
Perioada ncepe cu germinaia seminelor sau cu pornirea n cretere a
altoiului (n cazul pomilor nmulii prin altoire) i se ncheie cu apariia
primelor flori i fructe.

2. Care sunt interveniile din perioada de tineree?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Cum se poate realiza scurtarea perioadei de tineree i grbirea
intrrii pe rod?
24
a) nclinarea ramurilor;
b) Tierea ramurilor;
c) Arcuirea ramurilor;
d) Ridicarea ramurilor pe vertical;
e) Fr ridicarea ramurilor pe vertical.
Rezolvare : a i c.

De rezolvat:
2. Care sunt fenomenele care apar n perioada de mare producie,
asupra ramurilor de rod?
a) Alternana de rodire;
b) ntinerirea ramurilor de rod;
c) Uscarea centrifug a ramurilor de rod;
d) Rentinerirea natural;
e) mbtrnirea ramurilor de rod.
Rezolvare

2.2. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului radicular

Obiectivele urmrite prin studiul sistemului radicular pot fi rezumate
astfel:
- stabilirea zonei i momentului de aplicare a ngrmintelor;
- stabilirea zonei i momentului de aplicare a lucrrilor solului;
- stabilirea cauzelor ce determin o serie de fenomene negative n viaa
pomului;
- uscarea unor ramuri, apariia de pete necrotice pe frunze, cderea
timpurie a frunzelor;
- investigarea sistemului radicular la speciile studiate pentru a stabili
posibilitatea nfiinrii unei plantaii.
Prin studiul sistemului radicular se urmrete:
- stabilirea cantitativ a sistemului radicular;
- arhitectonica sistemului radicular i volumul de sol explorat;
- stabilirea adncimii de instalare a rdcinilor orizontale i verticale;
- stabilirea zonei cu cele mai multe rdcini active;
- stabilirea dinamicii de cretere, n funcie de specie, portaltoi, soi,
condiii agrofitotehnice i pedoclimatice;
- studiul dinamicii de cretere n ciclul anual i ontogenetic.
Metodele de cercetare pentru studierea sistemului radicular la plantele
pomicole, sunt:
1. metoda scheletului;
2. metoda profilului;
3. metoda probelor sau monolitului liber;
4. metoda staionar.
Metoda scheletului este cea mai utilizat i const n dezgroparea
rdcinilor dup direcia de cretere n sol, prin eliberarea treptat de pmnt i
25
schiarea acestora pe hrtie milimetric, cu pstrarea scrii de profil (figura
2.2.1.).
Metoda permite determinarea modului de rspndire a rdcinilor
orizontale i adncimea rdcinilor orizontale i verticale, d o imagine clar
asupra elementelor cantitative i calitative, determin zona rdcinilor
absorbante i se explic unele caracteristici de cretere n funcie de sol,
specie, portaltoi.

Fig. 2.2.1. Metoda scheletului

Cu toate acestea metoda este greu de executat, iar procesul de cretere
i fructificare la exemplarele studiate este deranjat.
Primele etape n desfurarea acestei metode sunt: se aleg pomii cei
mai tipici n funcie de obiectivul cercetrii, se efectueaz msurtorile
biometrice la partea aerian (diametrul i nlimea coroanei i trunchiului),
stabilirea volumului de dezgropare (n ntregime, jumtate sau un sfert) i
instalarea unor pichei gradai (lungi de 60-75 la distane de 5-10 cm pe
ntreaga zona ce va fi dezgropat; picheii vor fi marcai pe lungimea lor la
distane de 5 cm). Dezgroparea se face pe sectoare circulare late de 1 m,
ncepnd de la pom, nlturndu-se straturi de sol de 10-20 cm.
Dezgropatul n adncime continu pn cnd nu se mai ntlnete nici
o rdcin, indiferent de dimensiunile lor. Pe msur ce sunt descoperite, se
msoar cele mai groase de 3 mm i mai lungi de 4-5 cm. Rdcinile rupte se
leag cu grij, pstrndu-se distribuia lor normal. Pe hrtie milimetric se
face notarea lor, notnd sub forma de fracie (la numrtor grosimea exprimat
n mm, iar la numitor adncimea exprimat n cm) n orice punct de schimbare
a direciei de cretere a rdcinii. Locul rdcinilor cu direcie vertical este
notat pe schi prin cerc n mijlocul cruia se afl un numr de ordine. Fiecrei
rdcini verticale, dup desprinderea de cele orizontale, i se leag cte o
etichet ce poart acelai numr ca i pe schi.
Dup dezgroparea n ntregime a unui orizont cu adncimea de 20 cm,
se fotografiaz aspectul general al rdcinilor cu direcie orizontal, se ridic
probe de sol necesare pentru stabilirea compoziiei chimice i fizice a solului,
a umiditii. Dup efectuarea acestor observaii, sistemul radicular se
26
rengroap, odat cu aplicarea ngrmintelor i a irigrii. Urmeaz
prelucrarea datelor obinute i ntocmirea tabelelor i a graficelor.
Metoda profilului (metoda Oscamp - Dragavtev) const din
executarea de tranee cu direcie perpendicular pe rdcinile orizontale,
tranee cu dimensiunile de 100/100 cm, iar adncimea de spare este pn n
momentul cnd n peretele anului nu mai apar rdcini (figura 2.2.2.).

Fig. 2.2.2. Arhitectonica sistemului radicular la soiul de mr Starkrimson
altoit pe portaltoiul M 9 (Cichi M., 2004)

Urmeaz apoi netezirea peretelui vertical, eliberarea capetelor
rdcinilor i schiarea lor pe hrtie milimetric, folosind urmtorul cod:
(punct) rdcinile de 1-3 mm,
o (cerc) rdcinile de 4-8 mm,
(cerc cu punct) rdcinile de peste 8 mm.
Probele de sol se ridic pe fiecare orizont, iar datele obinute se
consemneaz n tabele, grafice.
Principalele avantaje ale acestei metode sunt: diagnosticarea rapid a
unor aspecte negative, permite determinarea modului de rspndire a
rdcinilor orizontale pe stratul de sol i subsol, este o metod simpl, rapid
i uor de executat. Prin aceasta metod, ns, nu sunt puse n eviden
rdcinile de direcie vertical i anumite aspecte cantitative.
Metoda probelor sau a monolitului liber este utilizat pentru
studierea dinamicii de cretere a rdcinilor i pentru diagnosticarea rapid a
anumitor fenomene negative. Metoda este expeditiv, practic, se poate
executa tot timpul anului i stnjenete n mic msur procesul de cretere al
pomilor.
Dup stabilirea adncimii de situare a masei rdcinilor de garnisire
prin metoda scheletului i a pomilor pentru studiu, se ridic probe n tot cursul
perioadei de vegetaie, n sens circular, la periferia coroanei. Probele sau
monoliii sunt blocuri mici de sol, se ncorporeaz rdcinile care pot avea
dimensiuni de 20-25 cm
2
; se ridic de la trei adncimi 0-35 cm, 35-55 cm, 55-
75 cm. Probele ridicate sunt supuse unui curent de ap pentru separarea
rdcinilor, iar pentru efectuarea analizelor ele se pstreaz n vase cu ap.
Urmeaz apoi separarea lor pe categorii: rdcini absorbante (culoare
alb-transparent i mai groase), rdcini de trecere (culoare cenuie, uneori
27
portocalie) i rdcini de conducere (culoare brun nchis). Datele obinute se
reprezint grafic, notndu-se concomitent date privind temperatura solului,
caracteristicile fizico-chimice ale solului, etc.
Metoda staionar permite observarea permanent a procesului de
cretere pn la detalii privind activitatea periorilor absorbani. Prin aceast
metod se efectueaz o observare sistematic a creterii rdcinilor n condiii
naturale, prin intermediul unui geam fixat n sol, n poziie orizontal, vertical
sau oblic, folosind o ram cu geam.
Dimensiunile peretelui transparent pot fi de 1,5/1m, distana de trunchi
fiind de 75 cm. ntreaga suprafa a geamului este mprit n ptrate cu latura
de 3 mm. Observaiile se pot efectua cu ochiul liber sau cu lupa, citirea
efectundu-se la intervale scurte n funcie de scopul cercetrii.
Datele obinute cu privire la lungimea i grosimea rdcinilor, la viteza
de cretere, dinamic i direcie, se consemneaz pe hrtie milimetric.

TEST DE EVALUARE

1. Care sunt metodele de cercetare pentru studierea sistemului
radicular?
Rspuns:
1. metoda scheletului;
2. metoda profilului;
3. metoda probelor sau monolitului liber;
4. metoda staionar.

2. Ce se urmrete prin studiul sistemului radicular?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care sunt avantajele metodei profilului?
a) Diagnosticarea elementelor negative;
b) Evidenierea rdcinilor cu direcie vertical;
c) Evidenierea rdcinilor cu direcie oblic;
d) Modul de rspndire a rdcinilor orizontale;
e) Nu prezint avantaje.
Rezolvare : a i d.

De rezolvat:
2. Ct se sap groapa sau traneea n adncime, n cazul metodei
profilului?
a) Se sap 1,0 m;
b) Adncimea gropii s fie de 2,5 m;
28
c) Pn n momentul cnd n peretele anului nu mai apar rdcini;
d) Pn n momentul cnd n peretele anului nu mai apar rdcini
verticale;
e) Pn n momentul cnd pe peretele anului apar foarte multe
rdcini.
Rezolvare

2.3. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului aerian

Principalele metode utilizate pentru investigarea sistemului aerian sunt:
- descriptiv
- staional
- biologic
- anchetei
- de ncercare a soiurilor n condiii de producie
- de apreciere a calitii soiurilor
Metoda descriptiv. Este metoda care a fost cel mai mult utilizat
pentru studierea speciilor i soiurilor de pomi i arbuti fructiferi. Metoda
const din cercetarea speciilor i soiurilor din punct de vedere biologic, lund
n considerare caracterele morfologice ale trunchiului, ramurilor, lstarilor,
frunzelor, florilor i fructelor, precum i elementele privind vigoarea i
habitusul plantelor.
Aceasta metod nu reflect particularitile agrobiologice ale soiurilor,
dinamica proceselor de cretere i fructificare, precocitatea, productivitatea,
rezistena la boli i duntori, la factorii climatici, etc.
Metoda descriptiv poate fi utilizat n continuare n pomologie pentru
identificarea diferitelor specii i soiuri, n funcie de caracterele morfologice
eseniale ale pomilor i fructelor. Metoda aplicat singur nu mai poate fi
considerat suficient pentru caracterizarea diferitelor specii i soiuri
pomicole.
Datele obinute prin aceast metod trebuie ntregite prin date privind
particularitile de cretere i rodire, comportarea fa de factorii naturali, fa
de boli i duntori.
Metoda staional. Metoda const n studierea prin intermediul
observaiilor fenologice a dinamicii proceselor de cretere i fructificare
nregistrat ntr-o perioad lung de timp n condiiile unei zone.
Aceste observaii se desfoar uneori de la plantare pn la defriarea
plantaiei. Aceste plantaii trebuie s cuprind, din fiecare soi altoit pe un
anumit portaltoi un numr de 10-20 exemplare, s fie amplasate n principalele
zone climatice i s cuprind diferite forme de relief, expoziii, tipuri de sol.
n cadrul plantaiei experimentale se aleg pentru studiu pomii tipici (n
funcie de obiectivele cercetrii) avnd n vedere vrsta, vigoarea, soiul,
portaltoiul. Se aleg i se marcheaz ramurile tipice asupra crora urmeaz a fi
efectuate msurtorile.
29
Datele nregistrate se vor referi la ntregul proces de dezvoltare
ontogenetic, iar n cadrul ciclului anual de cretere i fructificare s pun n
eviden principalele fenofazele de cretere i rodire din cadrul ciclului anual.
Din prima categorie fac parte: dezmuguritul, nceputul creterii
lstarilor, creterea intensiv, ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor,
cderea frunzelor.
Fenofazele de rodire se refer la dezmugurit, nflorit, legatul fructelor,
cderea fiziologic, intrarea n prg, maturitatea de recoltare.
Dup ncheierea vegetaiei se efectueaz msurtori privind creterile
totale sau dup 3-4 ani de la plantare pe ramuri de control. Observaiile se fac
zilnic n timpul nfloritului, la 2-3 zile nainte i dup nflorit, apoi decadal.
n afar de observaiile fenologice se mai nregistreaz vrsta la care
exemplarele din fiecare soi produc primele fructe; raportul dintre anii cu rod i
cei fr rod, menionnd cauzele care au determinat pierderea recoltei;
producia evaluat individual i ca medie, calitatea produciei de fructe
apreciat sub raport fizic, chimic i organoleptic; comportarea pomilor fa de
temperaturile sczute din timpul iernii; rezistena sau sensibilitatea la bolile i
duntorii specifici.
Concomitent cu nregistrarea datelor menionate este necesar s fie
nregistrate principalele date meteorologice i pedologice. Aceste date nu se
vor rezuma la informaiile primite prin staiile meteorologice obinuite, ci se
vor referi la elementele de microclimat, cum sunt: umiditatea i temperatura
aerului i solului la diferite nlimi i adncimi.
Aceast metod are avantajul c furnizeaz informaii complete
necesare pentru caracterizarea diferitelor specii i soiuri de pomi i arbuti
fructiferi, ceea ce permite s apreciem posibilitatea cultivrii unui anumit
sortiment ntr-o anumit zon natural, form de relief, expoziie.
Dintre dezavantajele acestei metode menionm faptul c pentru
observaii este necesar o perioad mare de timp, investiiile sunt mari i este
necesar amenajarea unor staii meteorologice n plantaie.
Metoda biologic. Metoda se bazeaz pe principiul c plantele
pomicole pot fi considerate autonregistratori. Metoda presupune efectuarea
unor observaii ntr-o perioad mult mai scurt dect metoda staionar. n
cadrul acestei metode se alege bazinul pomicol, centrul pomicol sau plantaia,
speciile, soiurile i exemplarele asupra crora se vor face observaii.
Plantaiile pomicole luate n studiu trebuie s fie studiate i descrise n
mod amnunit, sub aspectul amplasrii, relief, expoziie, suprafa. Specii
soiuri i raportul de cultivare, portaltoi, vrst, distan de plantare, densitate,
agrotehnic aplicat.
Dup stabilirea plantaiei i exemplarelor ce urmeaz a fi luate n
studiu se procedeaz la marcarea materialului destinat cercetrilor, n prealabil
efectundu-se o riguroas verificare a autenticitii soiurilor.
Cercetarea dureaz 4 - 5 ani, ns obligatoriu, 3 ani cu fructificare
normal. Este necesar s se procedeze la o informare precis privind factorii
naturali: clima, relieful, expoziia, natura solului, nivelul apei freatice, etc. Se
30
fac observaii asupra vegetaiei lemnoase spontane, precum i a speciilor
pomicole slbatice. Vegetaia lemnoas spontan constituie un indicator
important al factorilor edafici i climatici din zon. Studiul trebuie s vizeze
asociaiile vegetale, raportul dintre specii, forma de relief i tipul de sol, vrsta
i gradul de sntate.
Prezena speciilor pomicole slbatice reflect gradul de favorabilitate al
zonei naturale respective pentru dezvoltarea pomiculturii n ansamblu, a unei
anumite specii sau a unor soiuri.
Observaiile privind exemplarele luate n studiu se refer la vrsta
calendaristic, perioada de vrsta, dimensiunile trunchiului i coroanei, forma
coroanei, numrul de ramuri n etaje, creterile anuale, procesul de degarnisire
i procesul de uscare a unor ramuri, caracterul i forma de regenerare a prii
aeriene potenialul diferenierii mugurilor de rod, frecvena rodirii, cantitatea i
calitatea produciei, comportarea faa de boli si duntori, fa de ger i secet.
Principalele avantaje ale acestei metode de cercetare se refer la caracterul
expeditiv i la faptul c nu necesit investiii suplimentare.
Dezavantajele vizeaz faptul c metoda biologic aplicat izolat nu
permite stabilirea dinamicii procesului de cretere i fructificare.
Metoda anchetei pomicole. Se apeleaz la aceast metoda n cazul
necesitii elaborrii soluiilor urgente privind dezvoltarea sectorului pomicol
ntr-o zon n care studiile anterioare sunt insuficiente.
Aceasta metod const n urmtoarele:
- se extrag din evidente date privind suprafeele de teren, repartizarea
pe zone de relief, expoziii, tipuri de sol, categorii de folosin.
- se culeg informaii statistice privind situaia culturii pomilor n zona
respectiv privind speciile, soiurile, raportul dintre ele, productivitatea,
eficiena etc.
- se elaboreaz formulare fie, cuprinznd ntrebri clare asupra
sortimentului i rezultatele obinute de sectorul pomicol din zon.
Ancheta trebuie s fie completat prin deplasri n teren, prin operaii
de sondaj fcute n diferite plantaii pomicole din zona considerat. Dup
prelucrarea tuturor datelor, ancheta trebuie completat cu nregistrarea
condiiilor naturale specifice de clim, sol, relief, inclusiv elementele de
microclimat n care se situeaz plantaiile (panta, terase, expoziii variate).
Corelnd factorii naturali cu informaiile statistice se stabilesc
concluzii privind posibilitatea de dezvoltare a sectorului pomicol ntr-o
anumit zon i aceea de promovare a unui sortiment de specii i soiuri.
Pentru rezultate elocvente, metoda trebuie combinat cu elemente din
metoda biologic de cercetare.
Metoda de ncercare a soiurilor n condiii de producie.
Este utilizat n staiunile experimentale, staiunile didactice sau n
plantaiile de producie.
Principalele obiective urmrite:
- mbuntirea permanent a sortimentului de specii i soiuri de pomi
i arbuti fructiferi;
31
- precizarea oportunitii, promovrii, meninerii sau eliminrii din
sortiment a unui soi sau a unui grup de soiuri;
- stabilirea unor tehnologii difereniate pe soiuri sau grupe de soiuri;
- verificarea unor hibrizi, clone, tipuri, n vederea omologrii.
n acest scop cercetrile vizeaz: determinarea cantitativ i calitativ a
produciei de fructe, regularitatea recoltelor de fructe n anumite condiii de
clim i sol, dinamica acumulrii de substane organice pe faze de cretere i
maturare, stabilirea gradului de rezisten a soiurilor respective la ger, secet,
boli i duntori, precizarea cerinelor agrotehnice difereniate pe soiuri.
Plantaiile experimentale trebuie s fie amplasate n condiii ct mai
variate de clim, sol, relief, expoziie, s cuprind un numr ct mai mare de
soiuri altoite pe ct mai muli portaltoi. Numrul minim de exemplare dintr-o
anumit variant n coleciile de concurs, trebuie s fie cel puin 50 de pomi
sau 100 arbuti fructiferi.
Perioada de timp necesar pentru efectuarea cercetrilor este de cel
puin 5-7 ani, trebuind s cuprind obligatoriu un ciclu de 3 ani de rodire
normal.
Rezultatele obinute prin aceast metod, coroborate cu informaiile
privind condiiile pedoclimatice, conduc la recomandri privind mbuntirea
sortimentului din zona respectiv.
Metoda de apreciere a calitii fructelor. Este o metod expeditiv
prin care poate fi apreciat eficiena cultivrii unui soi ntr-o zon pedo-
climatic.
Aprecierea calitii fructelor se refer la: caracteristicile fizice
(dimensiuni, forma, volumul, greutate, greutate specific, pari componente ale
fructelor (smburi, loji seminale, pielia), pigmentaia pieliei i pulpei,
fermitatea structo-textural. Caracteristicile chimice se refer la: acumularea
componentelor chimice (ap, substan uscat, zahar total, aciditate total,
substane tanoide, substane pectice, proteice, acid ascorbic, vitamine,
celuloza, raportul zahr-aciditate etc.
Analizele organoleptice se refer la degustri efectuate de ctre
specialiti, respectnd normele pentru acest gen de analize.
n cadrul acestei metode este necesar s se efectueze i unele
investigaii privind:
- determinarea dinamicii de acumulare a substanelor organice pe faze
de cretere i maturare;
- determinarea momentului optim de recoltare n funcie de zon,
condiii naturale i direcii de valorificare sau prelucrare etc.
- se vor stabili corelaii cu factorii climatici i edafici generali,
condiiile de microclimat i elementele meteorologice din anii de
experimentare.

TEST DE EVALUARE

1. n ce const metoda descriptiv?
32
Rspuns:
Metoda const din cercetarea speciilor i soiurilor din punct de
vedere biologic, lund n considerare caracterele morfologice ale
trunchiului, ramurilor, lstarilor, frunzelor, florilor i fructelor, precum i
elementele privind vigoarea i habitusul plantelor.

2. Care sunt avantajele metodei staionale?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Cnd se desfoar observaiile n cadrul metodei staionale?
a) La nceputul plantrii;
b) La defriarea plantaiei;
c) De la plantare la defriarea plantaiei;
d) Cnd pomii s-au uscat complet;
e) n timpul vegetaiei.
Rezolvare: c.

De rezolvat:
2. Ce metod aplicat izolat nu permite stabilirea dinamicii
procesului de cretere i fructificare?
a) Metoda anchetei pomicole;
b) Metoda biologic;
c) Metoda de ncercare a soiurilor n condiii de producie;
d) Metoda de apreciere a calitii fructelor;
e) Metoda stabilitii.
Rezolvare:

33

REZUMATUL TEMEI

n cadrul temei numrul doi, s-a analizat ciclul ontogenetic al plantelor
pomicole dar i studiul i cunoaterea arhitectonicii sistemului radicular care
prezint o deosebit importan pentru alegerea terenului, pentru nfiinarea
plantaiilor, pentru stabilirea sistemului de folosire i lucrare a solului, pentru
irigare, pentru fertilizare. Speciile pomicole de climat temperat i desfoar
procesele biologice cu intensiti diferite n diversele anotimpuri ale anului,
dup un ritm caracteristic rezultat din adaptarea lor la periodicitatea condiiilor
climatice.
Cunoaterea schimbrilor fiziologice prin care trec pomii este de mare
importan pentru interveniile tehnologice. Cunoaterea corelaiilor care se
stabilesc ntre fenofazele recoltelor succesive, precum i a celor existente ntre
organele de rod i cele vegetative, permit intervenia tehnicienilor pentru
dirijarea fenomenelor de cretere i de rodire, ca atare ciclul ontogenetic
prezint o deosebit importan.
Pentru stabilirea concluziilor i a unor eventuale soluii tehnologice,
este necesar i cunoaterea unor metode de cercetare privind sistemul aerian,
date care pot fi corelate cu cele de la sistemul radicular.
Asocierea diferitelor soiuri cu unul din numeroii portaltoi conduce la
obinerea de pomi ale cror particulariti biologice constituie rezultatul
interaciunii celor doi parteneri i sunt diferite de ale fiecruia luat separat.
Aceasta sporete diversitatea speciei i i confer o mare amplitudine
ecologic, precum i posibilitatea de cultivare n forme i sisteme variate.
Vigoarea pomilor este determinat de asociaia soi-portaltoi, de factorii de
mediu i tehnologia de cultur.

34

Tema nr. 3

CICLUL ANUAL AL SPECIILOR POMICOLE

Uniti de nvare :
Fenofazele iniiale ale organelor vegetative, ale organelor de rod
i starea de repaus;
Fenofazele finale ale organelor vegetative;
Fenofazele finale ale organelor de rod.

Obiectivele temei :
- cunoaterea diferitelor fenofaze ale evoluiei anuale ale pomilor
fructiferi, fenofaze ce sunt influenate de specie, soi, condiiile
ecologice i agrotehnica aplicat;
- cunoaterea modului de desfurare a acestor fenofaze;
- cunoaterea schimbrilor morfofiziologice prin care trec pomii n
cursul ciclului anual.


Craiova.
Rm. Vlcea.
3. Cepoiu N., 2001 Pomicultur aplicat. Editura tiinelor Agricole,
Bucureti.
nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova.

3.1. Fenofazele iniiale ale organelor vegetative,
ale organelor de rod i starea de repaus

Fenofazele speciilor pomicole se extind pe dou perioade de vegetaie
activ, separate de o perioad de repaus. n prima perioad de vegetaie are loc
formarea mugurilor vegetativi i floriferi ce rmn n repaus pe durata iernii,
dup care, n sezonul activ ce urmeaz, pornesc n cretere i nfloresc, apoi
leag fructe ce ajung la maturitate i se recolteaz.
Se numesc iniiale deoarece se desfoar n perioada de vegetaie
premergtoare repausului de iarn. Organele vegetative au o singur fenofaz
35
iniial (formarea mugurilor vegetativi), iar cele de rod au dou fenofaze
iniiale (inducia antogen, diferenierea mugurilor de rod).

Formarea mugurilor vegetativi.
Aceti muguri vegetativi sunt nite lstari n fa protejai de catafile.
Mugurii vegetativi se formeaz n timpul primverii i vara, la subsuoara
frunzelor de pe lstarii de cretere. Fiecare mugure vegetativ cuprinde conul de
cretere, alctuit din celule iniiale i meristemul primordial, apoi primordii de
frunze, iar la subsuoara acestora primordii de muguri. La aceast alctuire se
ajunge la baza diviziunii celulelor (etapa embrionar a creterii). Mugurii nu
trec n etapa de alungire a celulelor (nu pornesc n vegetaie) datorit inhibiiei
corelative exercitate de mugurele terminal i de frunze, cunoscut i sub
denumirea de dominan apical.
Suprimarea vrfului de cretere n prima jumtate a perioadei de
vegetaie (tieri n verde) are ca efect pornirea n cretere a mugurilor laterali.
Ei intr n etapa de alungire a celulelor, iar conul de cretere rencepe
diviziunea, formnd lateral noi primordii de frunze i muguri. Ca urmare din
mugurii situai imediat sub locul de tiere se formeaz lstari anticipai, care
ndesesc coroana. Efectuat ctre sfritul verii, suprimarea vrfului lstarului
nu mai este urmat de pornirea n vegetaie a mugurilor laterali, ceea ce
demonstreaz trecerea mugurilor respectivi n starea de repaus, chiar dac
frunzele nu au czut.
n aceast etap se pot face tieri n verde, pentru o mai bun luminare
i colorare a fructelor sau chiar se pot ncepe tierile anuale (care de obicei se
fac iarna), deoarece nu mai exist pericolul pornirii n cretere a mugurilor.
Inducia antogen - este perioada de nceput a formrii mugurilor de
rod, o perioad de pregtire fiziologic n urma creia devine posibil
transformarea mugurilor vegetativi n muguri de rod.
Spre partea final a induciei antogene se observ la microscop o
aplatizare a conului de cretere, sfritul perioadei fiind marcat de apariia
primordiilor florale sub forma unor protuberane. Inducia antogen are loc n
perioada iunie septembrie la pomacee (mr, pr) i n luna august la piersic.
Despre inducia antogen s-a mai stabilit c are dou etape distincte:
prima reversibil i urmtoarea ireversibil.
Diferenierea mugurilor de rod. nceputul acestei etape este marcat
de apariia primordiilor florale sub forma unor protuberane pe conul de
cretere. n general aceasta are loc n luna iulie, astfel c diferenierea se
desfoar n a doua jumtate a verii, toamna i iarna extinzndu-se pn n
primvara urmtoare. Sub solzii mugurilor, pe parcursul diferenierii, se
formeaz organele florale, astfel:
- protuberane al cror numr corespunde cu numrul de flori din
mugure (sub form de cilindri);
- diferenierea caliciului, 5 lobi pe marginea superioar a cilindrului
sub forma unui val circular;
36
- diferenierea corolei, n interiorul cercului sepalelor apar 5 lobi ce
corespund petalelor;
- diferenierea staminelor, n interiorul corolei apar 20-40 protuberane
n cercuri concentrice;
- diferenierea pistilului, n interiorul florii apar 5 mameloane la
pomacee i un mamelon la drupacee (figura 3.1.).

Figura 3.1: Diferenierea mugurilor de rod (Constantinescu i colab., 1967)
a- boltirea conului de cretere; b- formarea cilindrilor; c- diferenierea
sepalelor; d- diferenierea petalelor; e- diferenierea sacilor polinici; f, g-
diferenierea pistilului

Toate aceste modificri au loc n a doua jumtate a verii i toamna,
astfel c la sosirea iernii organele florale sunt formate, cu excepia celulelor
sexuale (ovule i polen). Pe parcursul iernii i primverii are loc desvrirea
formrii organelor sexuale (a staminelor i pistilului) i formarea gameilor
(polenul i ovule), prin diviziune reducional (meioz).
Mugurii florali se formeaz la date diferite n diverse pri ale coroanei
aceluiai pom, ntre ei existnd o serie de diferene de evoluie care conduc la
o ealonare chiar a nfloririi n primvara urmtoare.
Starea de repaus. Dup formarea mugurilor vegetativi i de rod ei
rmn n repaus, ca urmare a adaptrii speciilor pomicole la condiiile
nefavorabile din iarn. Aceast adaptare se manifest prin lipsa creterilor
epigee i a fotosintezei i prin sporirea rezistenei la ger.
Celelalte funcii: transpiraia, respiraia, creterea rdcinilor se
continu n perioada de repaus, dar cu un ritm mult ncetinit. Alturi de
acestea, n timpul iernii se mai petrec o serie de procese legate de dezvoltarea
lor, o serie de schimbri calitative, care necesit temperaturi sczute i care
conduc la desvrirea organelor sexuale i la formarea gameilor (polenul i
ovulele).
Toate acestea scot n eviden c iarna pomii nu se gsesc ntr-un
repaus absolut ci n repaus relativ. n mod convenional, se consider c starea
de repaus se instaleaz n momentul cderii frunzelor. Acest fenomen are loc
n luna octombrie, cnd zilele sunt mai scurte de 12 ore, iar temperatura
aerului scade noaptea sub 5C. Sfritul strii de repaus este indicat de primele
37
simptome de rencepere a vegetaiei active (umflarea mugurilor), care apar la
majoritatea speciilor n luna martie.
n prima jumtate a iernii, sporesc compuii organici solubili n plante,
fenomene ce duc la o mrire a rezistenei lor la ger. n timpul iernii, n paralel
cu fenomenele biochimice se mai petrec i fenomene fiziologice. n procesul
respiraiei ncetinite se consum o parte dintre substanele de rezerv.
n timpul repausului, rdcinile continu s creasc ntr-un ritm
ncetinit, atta timp ct n sol se menine temperatura deasupra lui +2C.
Aceasta nseamn c rdcinile, care au fost rnite din toamn prin artur sau
la plantarea pomilor, formeaz calus (i vindec rnile) i chiar emit noi
rdcini. Creterea rdcinilor i vindecarea rnilor se face pe baza
substanelor de rezerv acumulate n esuturile plantei.
n coroana pomilor n timpul repausului se continu desvrirea
formrii mugurilor floriferi, n perioada decembrie - martie desfurndu-se
meioza i formarea gameilor masculi i femeli. Pentru desfurarea normal a
acestor fenomene, precum i a celor care urmeaz dup intrarea n vegetaie,
pomii din climatul nostru au nevoie ca n timpul repausului s treac prin
temperaturi sczute, adic au nevoie de frig.
n absena temperaturilor sczute sau cnd nevoile de frig nu sunt
satisfcute, apar anumite perturbaii n evoluia ulterioar. O uoar lips de
frig provoac o ntrziere i o mare ealonare n timp a nfloririi. Lipsa mai
accentuat a frigului conduce la o nflorire i legare slabe, absena total a
nfloririi sau chiar cderea n mas a mugurilor de rod. Nevoile de frig
constituie o caracteristic de specie i soi.
Studierea amnunit a strii de repaus a mai permis constatarea c
ntr-o anumit etap, chiar dac pomii sunt pui n condiii favorabile de
vegetaie (temperatur i umiditate) ei nu pornesc n vegetaie. Aceast etap
mai este denumit repaus profund este specific, ereditar, legat de procesul
formrii speciilor. Mrul i prul au repausul profund lung, n schimb caisul i
piersicul au repausul profund scurt, care se ncheie n jur de 1 decembrie.
Dup parcurgerea repausului profund speciile pomicole pot porni n
vegetaie dac apar condiiile necesare de temperatur i umiditate. Datorit
faptului c n climatul nostru condiiile de vegetaie apar ceva mai trziu,
speciile pomicole rmn n stare de repaus pn cnd temperatura se ridic
peste pragul lor biologic. Durata de timp de la ncheierea repausului profund i
pn n momentul cnd speciile pornesc n vegetaie n condiii naturale este
numit repaus facultativ. El este provocat numai de absena condiiilor de
vegetaie. n decursul repausului facultativ i mai ales spre sfritul lui se
micoreaz cantitatea de compui organici solubili i crete cantitatea de
compui organici insolubili.
Astfel scad monozaharidele i sporete amidonul, care n lunile
februarie martie, nainte de pornirea vegetaiei atinge un maximum de
primvar. Acesta este mai mic cu 30% dect maximul de toamn, datorit
consumului din timpul iernii pentru respiraia ncetinit, creterea rdcinilor,
vindecarea rnilor de pe rdcini.
38
Odat cu scderea compuilor organici solubili n timpul repausului
facultativ scade rezistena la ger a pomilor. Din aceast cauz gerurile de la
sfritul iernii, numite geruri de revenire, mult mai puin aspre dect cele din
timpul repausului profund, pot provoca daune mari.

TEST DE EVALUARE

1. Ce reprezint inducia antogen?
Rspuns:
Este perioada de nceput a formrii mugurilor de rod, o perioad de
pregtire fiziologic n urma creia devine posibil transformarea mugurilor
vegetativi n muguri de rod.

2. Ce lucrri se pot aplica n fenofaza formarea mugurilor
vegetativi?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Ce funcii continu ntr-un ritm mai ncetinit n perioada de
repaus?
a) Respiraia;
b) Transpiraia;
c) Compuii organici solubili;
d) Creterea rdcinilor;
e) Diferenierea mugurilor.
Rezolvare: a, b i d.

De rezolvat:
2. Cum se numesc fenofazele care se desfoar n perioada de
vegetaie premergtoare repausului de iarn?
a) Fenofaze finale;
b) Fenofaze iniiale;
c) Fenofaze complementare;
d) Fenofaze ale mugurilor de rod;
e) Fenofaze suplimentare.
Rezolvare:

3.2. Fenofazele finale ale organelor vegetative

Fenofazele organelor vegetative se refer la fazele fenologice prin care
trec n fiecare an lstarii noi.
Pentru organele vegetative au fost stabilite patru fenofaze i anume:
39
1. Dezmugurirea i nceputul creterii;
2. Creterea intens a lstarilor;
3. ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor;
4. Maturarea esuturilor i pregtirea pomilor pentru iernare.
Aceste fenomene se repet an de an pe toata durata vieii pomului,
ncepnd din tineree (de la ncolirea sau de la pornirea n vegetaie a
altoiului) pn la perioada de declin. Cele patru fenofaze se desfoar ntr-o
succesiune clar de primvar pn toamna. Durata fiecarei fenofaze este
influenat de specie, condiii climatice, zona de cultur, agrotehnica aplicat.
Dezmugurirea i nceputul creterii ncepe cu umflarea mugurilor i
dureaz pn la apariia primei frunze tipice, adic a 5-a, a 6-a de la baza
lstarului.
Aceast fenofaz se desfoar n lunile martie aprilie. Temperatura
aerului i substanele de rezerv din plant influeneaz n mare msur
desfurarea acestei fenofaze. Formarea organelor noi n aceast fenofaz se
desfoar pe baza substanelor de rezerv acumulate de plant n anul
anterior, fiind dependent n mare msur de modul cum au vegetat pomii n
anul anterior.
Fenofaza este rezultatul etapelor de alungire i difereniere a lstarilor
existeni n mugure, nc din anul anterior: celulele preformate se ntind,
ajungnd la dimensiuni de 10 ori mai mari dect celulele meristematice,
internodurile i frunzele preformate se alungesc i ele, apoi se difereniaz
esuturile lstarului. Mecanismul declanrii i al desfurrii creterii este de
natur hormonal, cu participarea citochininelor, auxinelor, giberelinelor i
acidului abscizic.
La aceast fenofaz ritmul de cretere al lstarului este lent (noaptea
din cauza temperaturilor sczute stagneaz) dar n accelerare.
Frunzele care apar n aceast fenofaz sunt mici, anormale, subiri i nu
reuesc s sintetizeze dect o mic parte din substanele consumate n
procesele de cretere proprie. Pomii au nevoie n aceast fenofaz de N i K n
lipsa crora muli muguri nu pornesc sau vegeteaz slab, nceteaz repede
creterea. Pentru practic se desprinde necesitatea unei agrotehnici superioare
n anul anterior, pentru acumularea unei mari cantiti de substane de rezerv
n esuturile pomilor. ntruct dezmugurirea i nceputul creterii se desfoar
n principal pe baza substanelor de rezerv sintetizate n anul anterior, ea este
n mare msur dependent de modul cum au vegetat pomii n sezonul
precedent.
Fenofaza se desfoar aproape concomitent cu nflorirea i legatul
fructelor cu care concureaz pentru hran i ap.
Creterea intens a lstarilor ncepe dup apariia celei de a 5-a, a 6-
a frunze pe lstar i coincide cu intrarea meristemului apexului mugurelui
terminal ntr-o activitate de mitoz. Creterea se datoreaz producerii i
ntinderii internodurilor, activitate ce se desfoar din ce n ce mai rapid.
Ca urmare a acestei activiti intense, lstarii cresc n lungime, numrul
de frunze i suprafaa foliar se mresc foarte mult, frunzele sunt de
40
dimensiuni normale, internodurile din ce n ce mai lungi, nodurile mai
proeminente, mugurii ce se formeaz atingnd dimensiuni normale.
Fenofaza se ncheie cnd se constat tendina de micorare a vitezei de
cretere.
Calendaristic, aceast fenofaz se desfoar la sfritul primverii i
nceputul verii, n lunile mai - iunie i dureaz 3 - 4 sptmni la pomii maturi
i ceva mai mult 5-7 sptmni la pomii tineri. Pentru cretere se utilizeaz
substanele sintetizate de frunzele noi, substane ce se consum aproape n
ntregime n procesul de cretere intens, acumulrile fiind slab reprezentate.
Se nregistreaz o insuficien a zaharurilor solubile, iar coninutul de
amidon atinge n luna iunie minimul de var.
n fenofaza creterii intense pomii au nevoi foarte mari de azot i ap
n vederea formrii noilor esuturi, pentru sporirea volumului i dimensiunilor
coroanelor, lunile mai iunie fiind considerate perioade critice pentru azot i
ap. Ca urmare, n aceast fenofaz sunt necesare aplicarea ngrmintelor
suplimentar i udarea.
ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor ncepe cu scderea
creterilor i dureaz pn la ncetarea creterii, marcat de formarea
mugurelui terminal. Calendaristic, aceast fenofaz se desfoar n ultima
parte a lunii iunie i nceputul lunii iulie. Continu n aceast fenofaz
formarea de noi frunze, ce ating dimensiuni normale pe lstar, ca urmare
suprafaa total de asimilaie se mrete continuu, atingnd valori maxime.
Intensitatea fotosintezei este mare, mugurii au dimensiuni normale i
sunt bine dezvoltai. Mugurii care se formeaz sunt de dimensiuni normale i
mai bine evoluai (dezvoltai) dect cei din fenofaza creterii intense. n
aceast etap, sinteza substanelor proteice i a hidrailor de carbon este
intens, apar cantiti mari de amidon, hemiceluloze i alte substane de
rezerv, substane ce sunt depozitate ca substane de rezerv. Datorit faptului
c acestea nu mai sunt consumate n cretere, ele sunt depozitate ca substane
de rezerv sau pentru utilizarea lor n alte procese.
n aceasta fenofaz pomii au nevoie accentuat de fosfor i potasiu,
excesul de azot mpiedic, ns, pregtirea pentru iarn, prelungind vegetaia.
S-a constatat c 70 % din totalul anual pentru principalele elemente
hrnitoare este absorbit de pomi n prima jumtate a perioadei de vegetaie.
Maturarea esuturilor i pregtirea pomilor pentru iernare - are
loc la sfritul verii i nceputul toamnei. ncepe cu formarea mugurelui
terminal i se ncheie prin cderea frunzelor. Intensitatea fotosintetic a
frunzelor scade mult, substanele rezultate din asimilarea clorofilian sunt
folosite pentru dezvoltarea mugurilor, pentru ngroarea lstarilor, pentru
ngroarea membranelor celulare.
Cerinele pomilor fa de azot scad mult, substanele proteice se
sintetizeaz ntr-un ritm ncetinit, deoarece frunzele au mbtrnit. Potasiul ca
element de hran, asigur ncetarea la timp a creterilor, contribuie la coacerea
deplin a lemnului i sporete rezistena la ger a pomilor. Sporete cantitatea
de acid abscizic care n general grbete mbtrnirea esuturilor, provoac
41
degradarea clorofilei, pierderea turgescenei i prin acumularea lui n stratul de
suber de la baza peiolului, stimuleaz cderea frunzelor. nainte de cderea
frunzelor se petrece un fenomen de migrare a unora din substanele din frunze
(substane hidrocarbonate, sruri minerale de azot, fosfor, potasiu) n ramurile
pomului.
Aceste substane contribuie la sporirea concentraiei sucului celular,
ceea ce d ramurilor o mai mare rezisten la ger.
Cderea prematur a frunzelor care poate fi provocat de secet sau
duntori este un fenomen duntor pentru pomi. n absena frunziului,
pomul nu poate s acumuleze suficiente substane de rezerv, nu-i matureaz
lemnul i nu formeaz suficieni muguri de rod. Dac pierderea frunziului are
loc n timpul verii, poate fi urmat de apariia unor noi frunze, care nu ajung s
sintetizeze mai mult dect consum pentru creterea proprie.
Noul frunzi crete pe baza substanelor de rezerv depuse din timpul
verii i prin aceasta contribuie la micorarea rezistenei pomului fa de
temperaturile sczute.
Rmnerea frunzelor n coroana pomului timp mai ndelungat
fenomen care se nregistreaz uneori n toamnele lungi i ploioase este
duntor.
n absena fenomenului de migrare a substanelor de rezerv, precum i
datorit consumului de substane prin respiraia frunzelor, este prejudiciat
maturarea lemnului, sunt mpiedicate fenomenele de clire a pomului.
Din aceast cauz, atunci cnd frunzele rmn n pom timp mai
ndelungat, se iau msuri de ncetare la timp a vegetaiei. O astfel de msur
este nsmnarea plantelor folosite ca ngrmnt verde printre rndurile de
pomi. Acestea sunt plante care se cultiv la sfritul perioadei de vegetaie,
cnd consum ap i hran din sol. Nemaiavnd la dispoziie suficient ap i
hran pomii nceteaz creterea la timp.
Modul de comportare a organelor hipogee. n ritmul de cretere a
rdcinilor apar, dou perioade distincte, determinate de temperatura solului i
de umiditate. n marea majoritate a cazurilor rdcinile ncep s creasc
primvara naintea apariiei frunzelor, cnd solul atinge temperatura de 2 C.
Ritmul de cretere se accentueaz treptat, odat cu ridicarea
temperaturii solului pn la 16 18 C, cnd atinge maximum de intensitate.
La temperaturi mai ridicate creterea rdcinilor ncetinete i
nceteaz complet, dac se depete pragul superior de 30 35 C. n
toamn, odat cu revenirea temperaturilor favorabile se nregistreaz un al
doilea val de cretere al rdcinilor, care se continu toamna, dup cderea
frunzelor, dac exist umiditatea suficient i temperatura nu scade sub 2 C.

TEST DE EVALUARE

1. Cnd ncepe dezmugurirea i nceputul creterii ?
Rspuns:
42
ncepe cu umflarea mugurilor i dureaz pna la apariia primei
frunze tipice, adic a 5-a, a 6-a de la baza lstarului.

2. Cnd se desfoar creterea intens a lstarilor?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Cnd atinge coninutul de amidon minimul de var la fenofaza
creterii intense a lstarilor?
a) Tomna;
b) Iunie;
c) Luna august;
d) La creterea rdcinilor;
e) La apariia fructelor.
Rezolvare :b.

De rezolvat:
2. Ce fenomen prezint la ncetinirea i ncetarea creterii
lstarilor o intensitate maxim?
a) Creterile;
b) Formaiunile de rod;
c) Rdcinile;
d) Fotosinteza;
e) Creterea lstarilor lacomi.
Rezolvare

3.3. Fenofazele finale ale organelor de rod

Fenofazele finale prin care trec succesiv organele fructifere ale pomilor
sunt:
1. nfloritul i legarea fructelor;
2. Creterea fructelor;
3. Maturarea fructelor.

nfloritul i legarea fructelor ncepe n luna martie odat cu umflarea
mugurilor de rod i se ncheie n momentul n care ovarul atinge dublul
dimensiunilor iniiale la mijlocul sau sfritul lunii aprilie.
Aceasta fenofaz cuprinde:
Dezmugurirea,
Apariia butonilor florali,
Apariia petalelor,
Deschiderea florilor,
43
Polenizarea i fecundarea,
Cderea petalelor i a florilor nefecundate,
Legarea fructelor.
Rolul primordial n declanarea fenofazei l are temperatura. Aceast
fenofaz este influenat mult de temperatura aerului i este dependent de
satisfacerea nevoii de frig (suma de temperaturi sczute necesare nlturrii
strii de dormans), iar pe de alt parte de temperatura necesar pornirii n
vegetaie ( zero biologic).
La unele specii pomicole fenofaza de nflorire se desfoar naintea
apariiei frunzelor (migdal, cais, piersic), la altele concomitent cu aceasta (mr,
pr, cire). Acest lucru pune n eviden faptul c fenofaza de nflorire se
desfoar pe baza substanelor de rezerv acumulate n anul precedent.
Existena acestora n esuturile plantei constituie cel de-al doilea factor
important de care depinde desfurarea n bune condiii a acestei fenofaze.
Din punct de vedere biochimic, fenofaza se caracterizeaz prin
hidroliza amidonului i a celorlalte substane complexe, ntocmai ca i
creterea iniial a lstarilor cu care se desfoar aproape concomitent.
n aceasta fenofaz se desfoar i unele procese importante de care
depinde producia pomilor i anume: microsporogeneza, polenizarea i
fecundarea. Polenizarea i fecundarea urmeaz imediat dup deschiderea
florilor. Polenizarea este procesul de transport a polenului din antere pe
stigmat. Unele specii pomicole se autopolenizeaz (cais, piersic), altele
necesit polen strin (prun, mr, pr). Dup modul cum se execut transportul
polenului de la un pom la altul, speciile pomicole pot fi cu polenizarea
entomofil i cu polenizare anemofil.
La speciile anemofile (nuc, alun, castan) polenul este transportat cu
ajutorul vntului la distane foarte mari; ca o adaptare la acest tip de
polenizare, este faptul c produc foarte mult polen, iar florile femele au un
stigmat puternic dezvoltat pentru a favoriza polenizarea.
La speciile cu polenizare entomofil cantitatea de polen este mai mic,
iar transportul polenului se face cu ajutorul insectelor (albine, specii de
Bombus, Eristalis, etc.).
Fecundarea este procesul de germinare a grunciorului de polen pe
stigmat i de ptrundere a tubului polinic prin esuturile stilului pn la ovar i
ovul. Fecundarea este urmat de o reluare a creterii ovarului (la fructele
adevrate) sau a ovarului i receptaculului (la fructele false).
Nelegarea fructelor se datoreaz unor factori nutriionali care pot
influena germinarea polenului, sau pot determina avortarea ovarului sau
cderea precoce a florilor abia legate. O legare slab a florilor poate fi cauzat
i de nesatisfacerea nevoilor de frig, de tulburri n morfogeneza organelor
florale, de unele tratamente antiparazitare n timpul nfloritului sau cnd florile
sunt nc n boboc i de factorii de mediu nefavorabili (ploi, vnt puternic).
Dintre cauzele de mediu, ploaia n timpul nfloritului poate nu numai
s mpiedice polenizarea dar s i provoace plasmoliza grunciorilor de polen
i splarea stigmatului, influennd negativ fecundarea.
44
Vntul excesiv, uscnd stigmatul i mpiedicnd zborul insectelor
polenizatoare poate fi cauza indirect a sterilitii.
Creterea fructelor ncepe cu legarea fructelor i se ncheie la
nceputul maturrii (intrarea n prg a fructelor). Se consider c fructele au
intrat n prg cnd au 95% din dimensiunile normale, 85% din cantitatea
total de substan uscat i 75-80% din pigmentaia normal (I.F.Radu,
1957).
La pomacee, creterea fructelor este reprezentat de o curb
sigmoidal, iar la drupacee de o dubl sigmoid. Creterea este mai nti lent
n cadrul pomaceelor, apoi se accelereaz devenind uniform pn n preajma
maturrii cnd este din nou lent.
La drupacee, creterea intens este ntrerupt de o ncetinire a ritmului,
ce coincide cu ntrirea smburelui, dup care ritmul de cretere devine din
nou intens, pn la maturare. Creterea fructelor are loc n toate direciile, dar
cu intensiti diferite n funcie de specie. Durata creterii intense a fructelor
variaz de la o specie la alta, iar n cadrul speciei cu soiul. Creterea este
influenat de factori nutriionali, climatici i biologici.
n decursul fenofazei creterii fructelor, fenomenele mai importante
sun: creterea propriu-zis, cderea fiziologic i cderea prematur.
Cderea fiziologic se manifest prin desprinderea unor fructe de pe
ramuri. Cderea ncepe imediat dup fecundare i se accentueaz, ajungnd la
o cdere n mas la nceputul lunii iunie. Se desprind i cad fructele rezultate
din flori ntrziate, cele rmase n urm ca dezvoltare i cele cu puine semine.
Cderea fiziologic este o particularitate biologic a speciilor
pomicole, prin intermediul creia se tinde la stabilirea unui echilibru ntre
ncrctura cu rod i posibilitile de nutriie ale pomului (autoreglarea sau
autorrire).
Cderea prematur a fructelor se manifest ncepnd din lunile iulie-
august i pn n momentul recoltrii, fiind mai intens pe msura apropierii
fructelor de maturitate. Cderea prematur poate fi accentuat de secet, atac
de boli i duntori, udare exagerat dup o secet prelungit, lipsa de hran.
Pentru reducerea cderii premature a fructelor se aplic lucrri
culturale care converg ctre realizarea unei hrniri abundente (combaterea
bolilor i duntorilor, ngrarea, udarea la timp) i ca msur direct
pulverizarea fructelor cu substane biostimulatoare, care sporesc legtura
fructului de ramur.
Condiii care influeneaz creterea fructelor.
Aceste condiii sunt foarte numeroase, astfel c necesit gruparea n
factori: nutriionali, climatic, biologic i tehnologici.
Factorii nutriionali au rol deosebit att n privina dimensiunilor ct i
a calitii fructelor, influennd att creterea ct i maturarea fructelor.
Factorii climatici prezena apei n exces conduce la obinerea de
fructe de calibru mare. Absena sau insuficiena apei accentueaz cderea
fiziologic, reduce ritmul de cretere al fructelor, care rmn mici.
45
Factorii biologici. Dintre factorii biologici seminelor le revine rolul
primordial. Rolul seminelor este determinant numai pn la cderea
fiziologic, absena seminelor dup aceast etap nu mpiedic continuarea
creterii fructelor.
Ali factori: Dac n primele 4 5 sptmni dup nflorire creterea
vegetativ este foarte intens, fructele rmn mici sau chiar se desprind i cad.
Ciupirea lstarilor favorizeaz creterea fructelor, mai ales a celor care
nsoesc fructele.
Rrirea chimic a florilor folosind substane stimulatoare, conduce la
obinerea de fructe mai mari dect rrirea manual.
Aplicarea tierilor de ntreinere i fructificare, n vederea rennoirii
lemnului corespunztor tipului de fructificare, favorizeaz creterea fructelor.
Maturarea fructelor ncepe cu intrarea fructelor n prg i se ncheie
atunci cnd fructele realizeaz calitile gustative maxime, ceea ce coincide cu
maturitatea de consum.
Aprecierea maturitii fructelor se face dup anumite nsuiri, dintre
care mai importante sunt culoarea, gustul, aroma, intensitatea culorii.
Se cunosc mai multe tipuri de maturitate i anume:
- maturitate fiziologic cnd seminele fructelor devin apte de a ncoli dup ce
au fost supuse procesului de postmaturaie;
- maturitate de recoltare ce corespunde gradului de coacere, ce permite
fructelor culese s i desvreasc procesul de coacere i face posibil
transportul lor la distane mari;
- maturitate de consum, adic starea de dezvoltare maxim a gustului i
aromei, cnd fructele sunt bune pentru consum n stare proaspt.
Calitile gustative i de pstrare ale fructelor depind foarte mult de
condiiile de hran pe care le au fructele att n fenofaza de cretere ct i n
cea de maturare.
Azotul n exces, favorizeaz atingerea de ctre fructe a unor
dimensiuni mari.
Fosforul dac este absorbit n cantiti limitate, merge n mod
preferenial spre fruct i mai ales ctre semine.

TEST DE EVALUARE

1. Care sunt fenofazele finale prin care trec succesiv organele
fructifere ale pomilor?
1. nfloritul i legarea fructelor;
2. Creterea fructelor;
3. Maturarea fructelor.

2. Ce reprezint polenizarea?

Exerciii.
46
Exemplu rezolvat:
1. Cine are un rol important n declanarea nfloritului i legrii
fructelor?
a) Substanele de rezerv;
b) Temperatura;
c) Tipul de tiere;
d) Aplicarea tratamentelor;
e) Irigarea.
Rezolvare: b.

De rezolvat:
2. Cnd ncepe s se manifeste cderea fiziologic?
a) Imediat dup fecundare;
b) nainte de fecundare;
c) n luna iulie;
d) n perioada de repaus;
e) Iarna.
Rezolvare:

47

REZUMATUL TEMEI

Speciile pomicole de climat temperat i desfoar procesele biologice
cu intensitate diferit n diversele anotimpuri ale anului, dup un ritm
caracteristic rezultat din adaptarea lor la condiiile climatice. Schimbrile
morfologice i fiziologice ce se succed n fiecare an n strns corelaie cu
condiiile climatice ale anului respectiv, formeaz ciclul anual al speciilor
pomicole.
Cunoaterea diferitelor fenofaze ale evoluiei anuale ale pomilor
fructiferi, fenofaze ce sunt influenate de specie, soi, condiiile ecologice i
agrotehnica aplicat, cunoaterea modului de desfurare a acestor fenofaze
este important pentru stabilirea celor mai corespunztoare zone de cultur i
pentru anumite intervenii tehnologice, astfel nct s se obin producii mari
i constante an de an.
Analiza fenofazelor, de la formarea mugurilor pn la lstarii i
fructele mature, scoate n eviden faptul c ele se extind pe dou perioade de
vegetaie activ, separate de o perioad de repaus. Fenofazele terminale ale
unei recolte se desfoar concomitent cu fenofazele iniiale ale recoltei
ulterioare.
Cunoaterea corelaiilor care se stabilesc ntre fenofazele recoltelor
succesive, precum i a celor existente ntre organele de rod i cele vegetative
permite intervenia tehnicienilor pentru dirijarea fenomenelor de cretere i de
rodire.

48

Tema nr. 4

PARTICULARITILE AGROECOSISTEMULUI POMICOL I
FACTORII PERTURBATORI AI FUNCIONRII
AGROECOSISTEMELOR POMICOLE

Uniti de nvare :
Particularitile agroecosistemului pomicol;
Factorii perturbatori ai funcionrii agroecosistemului pomicol i
msuri de ameliorare a mediului;
Degradarea mediului n agroecosistemele pomicole.

Obiectivele temei :
- cunoaterea particularitilor agroecosistemului pomicol;
- cunoaterea pagubelor cauzate de managementul intensiv i cile
folosite pentru intensivizarea pomiculturii;
- cunoaterea principalelor probleme care cresc riscul degradrii
mediului n agroecosistemele pomicole i msurile de ameliorare a mediului.


6. Alexandru Ionescu i colab., 1994 - Ecologie i protecia mediului.
Editura Federaia Ecologist din Romnia, Constana.
3. Popescu M., 1982 Pomicultur general i special. Editura
didactic i pedagogic, Bucureti.
4. Sina Cosmulescu, 2005 Protecia mediului n ecosistemele
49
5. Sina Cosmulescu 2008 Ecologia sistemelor antropice pomicole.
Editura Sitech, Craiova.

4.1. Particularitile agroecosistemului pomicol

Orice cultur fructifer constituie din punct de vedere ecologic un
agroecosistem, adic o unitate funcional a biosferei de transformare a
energiei i substanei, subordonat activitii economice a omului.
Agroecosistemul pomicol, este alctuit din biocenoz i biotop.
Biocenoza (comunitatea de via) este componentul organic al
ecosistemului i cuprinde populaiile tuturor speciilor vegetale i animale
existente pe un biotop ntr-o epoc determinat, populaii care triesc n
corelaii trofice i chorologice stabile. Dup originea lor biocenozele sunt:
naturale, artificiale i semiartificiale. Biocenoza pomicol cuprinde plantaia
pomicol mpreun cu toate organismele vii care populeaz spaiul de cultur
(buruieni duntori, organisme din sol, boli etc.). Elementul de baz al
biocenozei l reprezint biosistemul soi/portaltoi, n vederea obinerii unor
producii ridicate de fructe i de calitate superioar, n condiii economice i
sociale ct mai avantajoase.
Populaia este alctuit din toi indivizii aparinnd unei specii care
ocup un teritoriu dat.
ntr-o biocenoz, dinamica populaiilor are o importan deosebit care
poate fi neleas n cadrul ecosistemului prin interaciunea acesteia cu factorii
de mediu abiotici i biotici.
Caracteristicile populaiilor sun: repartiia spaial a indivizilor,
densitatea, procentul intrinsec al creterii naturale, piramida vrstelor,
raporturile ntre sexe, polimorfismul genetic, fluctuaiile populaiilor i
cauzele acestora.
n agroecosisteme omul modific i simplific relaiile trofice dintre
populaii, favoriznd o parte din productorii autotrofi (planta cultivat), i
limitnd consumatorii i productorii autotrofi inutili omului (buruienile).
Omul intervine i n privina legturilor chorologice, cutnd s asigure
fiecrui individ spaiul necesar n mod ct mai uniform (distane de plantare).
Ca urmare, competiia ntre populaiile care formeaz comunitatea i chiar
dintre indivizii care alctuiesc populaia este dirijat de om. Din aceast cauz
conexiunile care se instaleaz ntre componenii agrobiocenozei se
caracterizeaz printr-o complexitate redus i sunt numai relativ stabile.
Ca urmare, agroecosistemul este mai puin stabil dect cel natural, mai
sensibil la aciunea unor factori negativi (atacuri masive de insecte, boli).
Agroecositemul poate fi meninut numai prin lucrrile culturale
datorate interveniilor omului: lipsit de acestea, el este curnd invadat de
vegetaia natural, ecosistemul se reinstaleaz.
n interiorul populaiei plantei cultivate omul intervine n sensul
uniformizrii culturii, att ca vrst ct i n privina particularitilor
indivizilor care o compun.
50
Ca urmare, competiia intraspecific pentru factorii de vegetaie nu se
mai manifest sub form din ecosistemele naturale, ci prin reducerea simultan
a produciei individuale. n manifestarea acestei concurene, care crete pe
msura sporirii (desimii) populaiei, se disting dou etape:
a) diminuarea produciei individuale fr reducerea produciei la ha.
Aceasta se datoreaz faptului c scderea indiciului foliar individual are ritm
mai lent dect mrirea indicelui foliar al culturii datorat sporirii numrului de
indivizi la ha;
b) dac populaia crete numeric n continuare, concurena devine mai
acerb, resursele biotopului devin insuficiente pentru numrul prea mare de
indivizi. Ca urmare producia individual util tinde spre zero i antreneaz i
scderea produciei la ha.
Biotopul este componentul anorganic, mediul abiotic al ecosistemului
i cuprinde: solul, lumina, cldura, apa, alternana dintre zi i noapte etc.
Biotopul cuprinde toi factorii climatici i edafici. Biotopul are rol de factor
eliminator asupra biocenozei.
Toate elementele mediului abiotic exercit influene asupra
organismelor din natur, dar aceste influene sunt dup caracterul lor dar i
dup complexul conjunctural de diferite valori i importane.
Factorii climatici influeneaz asupra culturii n complex, ntre ei
existnd o interdependen strns: intensitatea unuia poate mri exigenele
fa de alt factor. De exemplu: n condiii de temperatur crescut exigenele
plantelor fa de ap sunt mai mari. Din aceast cauz, noiunea de optimum
pentru un anumit factor este o valoare relativ, care depinde de intensitatea
tuturor celorlali factori.
Optimum pentru un factor depinde de conjunctura factorilor de la un
moment dat, fiind o noiune dinamic i variaz chiar n decursul ciclului
anual. n funcie de aceast variaie se pot determina anumite perioade critice.
Aceste perioade se caracterizeaz prin exigenele mari fa de unul sau
mai muli factori ntr-o anumit perioad. Insuficiena factorilor n perioada
respectiv nu poate fi suplinit de existena lor ntr-o alt perioad din viaa
plantei.
Recolte nari de fructe de calitate superioar se obin acolo unde
conjunctura factorilor se nscrie n zona optimal corespunztoare exigenelor
soiurilor. Acest deziderat se realizeaz mai ales dac planta este cultivat n
locul de origine, unde cultura necesit cele mai mici cheltuieli. n realitate
chiar i n zona de origine a unui soi factorii difer de la un an la altul, uneori
n limite foarte largi. Astfel, intervenia pentru realizarea condiiilor optime de
cultur este sarcina principal a cultivatorului.
Biotopul provoac i o serie de modificri. Climatul continental, de
exemplu favorizeaz elaborarea de uleiuri eseniale de alcaloizi i substane
proteice.
Climatul maritim favorizeaz acumularea de amidon i alte zaharuri.
La temperaturi sczute plantele formeaz ramificaii secundare mai
numeroase, iar la temperaturi sczute asociate cu umiditate, nlimea plantei
51
este mai redus, ramificaiile mai numeroase, frunzele mai mici, iar raportul
rdcin/organe epigee mai mare. Practic se favorizeaz dezvoltarea rdcinii
i nu a prii care ne ofer fructe.
Altitudinea conduce la apariia unei coloraii mai bune a fructelor. n
aceeai regiune, climatul variaz de la un an la altul. n anii ploioi fructele
sunt mai puin aromate, se constat formarea de uleiuri eseniale n cantitate
mic.
n general se poate spune c factorii abiotici pot avea asupra
vieuitoarelor cinci impacte principale:
- neadmiterea sau eliminarea unor specii din teritoriile ale cror
caracteristici climatice i fizico-chimice nu le sunt favorabile;
- influenarea repartiiei lor geografice;
- provocarea de migraii;
- modificarea densitii speciei prin influenarea procentului de
fecunditate i de mortalitate;
- favorizarea apariiei de modificri adaptive.

TEST DE EVALUARE

1. Ce este agroecosistemul?
Rspuns:
Adic o unitate funcional a biosferei de transformare a energiei i
substanei, subordonat activitii economice a omului.

2. Din ce este alctuit un agroecosistem pomicol?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Ce este biocenoza?
a) Componentul anorganic al ecosistemului;
b) Componentul organic al ecosistemului;
c) Factor eliminator al biotopului;
d) Comunitatea de via;
e) Dispensabil de biotopul ei.
Rezolvare: b, d.

De rezolvat:
2. Cnd producia individual util tinde spre zero i antreneaz i
scderea produciei la ha?
a) Cnd are loc diminuarea produciei individuale;
b) Dac populaia crete numeric;
c) Influena factorilor climatici;
d) Influena factorilor edafici;
52
e) Dac populaia este ca numr mic.
Rezolvare

4.2. Factorii perturbatori ai funcionrii agroecosistemului
pomicol i msuri de ameliorare a mediului

Ecologia reprezint o reea de raporturi ntre organismele vii, i const
n interaciunea dintre acestea i mediul nconjurtor.
Prin activitatea din agricultur, omul exercit o influen asupra acestei
interaciuni, cu multiple implicaii i folosind o diversitate de mijloace.
Pomicultura este una din principalele sectoare ale horticulturii, n care pentru
obinerea unor producii din ce n ce mai ridicate, s-au elaborat tehnologii
performante, dar care au un impact deosebit asupra mediului.
Privit ca un sistem energetic, pomicultura ca agroecosistem intensiv
zonal, se bazeaz n activitatea sa att pe resursele ecologice aflate n teritoriul
dat, mai ales ca resurse de sol, ap, cldur, lumin, fiecare cu un anumit
caracter de durabilitate i de rennoire, ct i pe resurse adugate, ca
mijloace de munc, for de munc, produse energetice, fertilizani, pesticide,
etc. Resursele edafice, sunt n mod convenional resurse energetice epuizabile
n cazul n care nu se realizeaz o compensare a ceea ce se extrage din sol prin
nutriia plantelor. Energia radiant, luminoas i hidric, sunt considerate
resurse energetice neepuizabile, dar ele se manifest destul de neuniform n
timp i spaiu.
Criticile aduse industrializrii agriculturii se bazeaz pe statisticile
alarmante referitoare la degradarea solului pe arii extinse. Pagubele cauzate de
managementul intensiv al solului, prin metode chimice, sunt urmtoarele:
Creterea eroziunii solului, este cauzat n principal de factorii
economici, care descurajeaz msurile de conservare, cum ar fi: terasri,
nierbarea solului, etc.
Extinderea polurii la suprafa i n pnza de apa freatic. Poluarea
apei este cauzat de nitraii i fosfaii coninui de ngrminte, precum i de
pesticidele i erbicidele aplicate.
Pierderea de zone ntinse din terenul agricol productiv. Suprafee
ntinse de teren nu mai sunt adecvate agriculturii, datorit practicrii unor
metode neadecvate de irigare sau lucrare a solului.
Creterea compactrii solului, pierderea stratului arabil i reducerea
activitii biologice. Folosirea unor utilaje grele i substane chimice care
distrug viaa microbiologic din sol, cauzeaz aceste probleme.
Folosirea unor cantiti mari de fertilizani i pesticide. n multe
cazuri, folosirea excesiv a fertilizanilor i pesticidelor pe baz de petrol, a
dus la distrugerea fertilitii biologice a solului, astfel nct agricultorii
folosesc cantiti tot mai mari din aceste materiale pentru asigurarea recoltelor
mari.
Starea de stabilitate a unui ecosistem agricol, este dat de echilibrul su
intern instaurat prin mijlocirea omului, care, prin interveniile sale reglatoare
53
trebuie s asigure o producie maxim prin folosirea optim a factorilor
naturali n condiiile conservrii calitii mediului nconjurtor.
O plantaie pomicol reprezint un ecosistem creat de om.
Agroecosistemul pomicol este mai puin stabil dect cel natural, mai
sensibil la aciunea unor factori negativi (atacuri masive de duntori, boli,
buruieni, etc.) i ca urmare poate fi meninut numai prin lucrri culturale,
datorate interveniilor omului. Fiecare agroecosistem pomicol reprezint o
biocenoz ce include omul, planta, animalele, insectele i microorganismele,
n strns interrelaie cu factorii cosmoatmosferici, de relief i sol.
Pomicultura, prin mecanizare i chimizare, a dobndit tot mai mult
caracterul unei ndeletniciri de factur industrial, ndeprtndu-se n mare
msur de condiiile regeneratoare ale biosferei.
Cile folosite pentru intensivizarea pomiculturii au fost, n general,
urmtoarele:
Introducerea, adaptarea i folosirea celor mai perfecionate tehnologii
de cultur pentru a obine producii mari i constante an de an:
- sortimente cu potenial genetic mare n ceea ce privete
productivitatea, precocitatea i adaptarea la mediu,
- sisteme de cultur de mare desime,
- dotarea plantaiilor cu utiliti tehnice pentru o exploatare eficient
(drumuri, lucrri antierozionale, lucrri de aduciune a apei, etc.).
Folosirea integral a solului i mijloacelor de protecie:
- folosirea terenurilor cu mare randament,
- consumuri de ngrminte, pesticide, etc. pentru maximizarea
produciilor,
- utilizarea tractoarelor i utilajelor agricole,
- folosirea raional a sistemelor de irigaii, a construciilor, etc.
Promovarea progresului tehnic.
Agroecosistemele pomicole au urmat o direcie ascendent de
intensivizare, amplificndu-se cele 3 fluxuri fundamentale caracteristice
oricrui ecosistem:
- energetic, prin introducerea n agroecosistem a energiei furnizate de
combustibili fosili, suplimentar fa de energia solar i cea de origine
animal i uman;
- de substane, prin atragerea n circuitele biogeochimice a
fertilizatorilor i pesticidelor;
- informaional, prin modificarea fondului de informaii n care se afl
concentrate progresele tiinei i tehnologiei.
n procesul de intensivizare a pomiculturii s-au manifestat i unele
aspecte negative, toate derivnd din abaterea tehnologiilor de cultur de la
legile ce trebuie s guverneze raporturile armonioase dintre om i natur:
degradarea capacitii de autoconservare activ a solului, prin exploatarea lui
dup criterii agrochimice intensive; perturbarea echilibrului biocenotic n
plantaiile pomicole, mai ales prin producerea unor riscante perturbri la
nivelele trofice, cum sunt componentele fitofage i zoofage, precum i cele ale
54
descompuntorilor; creterea continu a consumului de energie tehnologic la
unitatea de suprafa, etc.
Papacostea (1982) arta c o tehnologie care aduce o cretere rapid i
important a produciei vegetale dar se soldeaz, n timp, pe de o parte, cu
alterarea solului, iar pe de alt parte cu creterea morbiditii n rndul
consumatorilor, este o tehnologie care mrete dezordinea biosferei i care
aduce cu sine o plat scump a avantajelor de scurt durat pe care le
procur.
Astfel, scderea diversitii ecologice din plantaiile pomicole pn la
nivel de monocultur i gsete reflectarea n perturbarea echilibrului
biocenotic, constnd n slbirea capacitii de autoaprare i autorefacere ale
naturii. Degradarea capacitii de autoreglare activ a agroecosistemului
pomilor a fcut necesar intervenia omului, de cele mai multe ori prin msuri
tehnologice dezechilibrante ecologic, cu consecine directe asupra degradrii
mediului (lucrri de ntreinere a solului, proteciei fitosanitare chimice, etc.).
Msuri de ameliorare a mediului n agroecosistemele pomicole
S-a constatat c sistemele de cultur intensive mresc riscul producerii
de perturbaii n echilibrul ecologic al ecosistemelor. De aceea, este necesar
remodelarea ecologic a actualului tip de progres n pomicultur, care s
asigure protecia mediului nconjurtor. Aceasta nu trebuie s nsemne sisteme
tradiionale de cultur, ci dimpotriv, practicarea unor tehnologii moderne,
bazate n mai mare msur pe randamentele proceselor biologice, pe virtuile
fenomenului de fotosintez i utilizarea cu randament crescut a energiei solare,
pe calitatea fenomenului de descompunere i humificare, pe fertilizarea
preponderent organic i cultura de plante asociate de acoperire
pedoameliorative n livezi, pe sisteme integrate de prevenire i combatere,
preponderent biologice, pe aplicarea prin alte metode a mecanizrii i irigrii,
n final, pe integrarea pomiculturii n agroecosisteme intensive zonale durabile
i competitive.
Pentru aceasta se impune extinderea cultivrii soiurilor cu rezisten la
atacul agenilor patogeni, la condiiile de stres, soiuri care cultivate n zone
ecologice diferite s permit exprimarea la maxim a potenialului genetic cu
care este nzestrat soiul, n special din punct de vedere productiv.
Fertilizarea n pomicultura ecologic trebuie s se bazeze pe
ngrmintele organice, cu limitarea folosirii ngrmintelor minerale numai
pentru echilibrarea nutriiei minerale n funcie de cerinele speciilor i bilanul
elementelor minerale din sol.
Fertilizarea trebuie s se bazeze pe urmrirea permanent a nsuirilor
agrotehnice ale solurilor, corelarea nivelului de aprovizionare a solului cu
cerinele pomilor, stabilirea difereniat a sistemului de ngrare sub raportul
felului, dozelor i epocilor de administrare a ngrmintelor. Sistemul de
fertilizare trebuie difereniat i n funcie de specie, soi, portaltoi.
n ceea ce privete fertilizarea, Godeanu i colab. (2003), consider
necesar amplificarea cercetrilor n urmtoarele direcii:
55
- monitorizarea strii de aprovizionare a solului i a strii de nutriie a
pomilor, n vederea stabilirii valorilor optime i aplicarea fertilizrilor
difereniate,
- elaborarea unor noi scheme de fertilizare cu ngrminte organice i
organo-minerale pentru a crete coninutul n humus i a menine o intens
activitate a biocenozei edafice,
- utilizarea ngrmintelor verzi cu leguminoase n plantaiile tinere,
- nlocuirea ngrmintelor chimice de sintez cu substane
considerate biologice (Reglementrile UE-2092/91),
- generalizarea utilizrii fertilizrii extraradiculare prin care se
mbuntete starea de nutriie a pomilor n perioadele critice, cu impact
minim asupra mediului.
Interveniile asupra solului n plantaiile pomicole sunt destul de
numeroase. Acestea implic ntreinerea solului, dar i un numr destul de
mare de treceri a agregatelor, pentru efectuarea lucrrilor de fertilizare,
combaterea agenilor patogeni. Pentru a preveni aceste fenomene negative, se
impune separarea n plantaiile pomicole a unor alei de trafic destinate numai
trecerilor agregatelor, astfel nct numrul de intervenii mecanice asupra
solului s fie minim.
Prin aplicarea combaterii integrate, prin mbinarea raional a
mijloacelor chimice cu cele biologice, folosirea metodelor fizico-mecanice i
agrotehnice, permit reducerea polurii mediului.
innd cont de toate acestea, tot mai muli oameni de tiin consider
necesar elaborarea unor noi concepte pentru alternative la dezvoltarea
tehnologiilor de cultur, menite s duc la remodelarea actualului tip de
progres, n conformitate cu cerinele ce stau la baza armonizrii acestora cu
legile naturii.

TEST DE EVALUARE

1. Ce reprezint ecologia?
Rspuns:
Reprezint o reea de raporturi ntre organismele vii, i const n
interaciunea dintre acestea i mediul nconjurtor.

2. Pe ce se bazeaz pomicultura ca agroecosistem intensiv zonal?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. De cine este cauzat creterea eroziunii solului n principal?
a) Factorii umani;
b) Factorii climatici;
c) Factorii economici;
56
d) Plantaiile clasice;
e) Plantaiile intensive.
Rezolvare: c.

De rezolvat:
2. Cine influeneaz negativ creterea compactrii solului,
pierderea stratului arabil i reducerea activitii biologice?
a) Folosirea unor utilaje grele;
b) Folosirea unor substane chimice;
c) Folosirea ngrmintelor minerale;
d) Influena factorilor edafici;
e) Mediul climatic.
Rezolvare:

4.3. Degradarea mediului n agroecosistemele pomicole

n context, principalele probleme ce cresc riscul degradrii mediului n
agoecosistemele pomicole, sunt:
1. Cultura unui numr restrns de soiuri de nalt productivitate, uneori
slab rezistente la agenii patogeni, duntori i la condiiile de stress.
Soiul, ca principal factor de producie, a avut i are un rol deosebit n
obinerea produciilor mari i de calitate, atunci cnd este amplasat n zone ce
corespund cerinelor sale biologice. Amplasnd soiurile n afara arealelor de
maxima favorabilitate, producii mari i de calitate se pot obine numai prin
tehnologii moderne, cu consum excesiv de resurse energetice i materiale, cu
impact asupra mediului.
Energointensivizarea tehnologiilor de cultur are consecine negative
asupra mediului, care se manifest prin:
- creterea vulnerabilitii genetice mai ales patologice a soiurilor;
- sporirea consumurilor tehnologice energomateriale, adesea poluante;
- creterea consumului suplimentar de energie biologic
neagroproductiv n reaciile compensatoare pentru depirea stresurilor
datorate condiiilor fluctuante ale mediului i degradrii solului;
- reducerea arealelor geografice de cultur.
2. Monocultura. Pomii ocup acelai loc o perioad destul de lung de
timp i preiau din sol un numr mare de elemente minerale. tiut fiind faptul
c fertilitatea unui sol, nsuirile fizico-chimice i biologice, influeneaz n
mare parte produciile ce se obin, cultura pomilor pe aceeai suprafa de
teren timp ndelungat, are drept consecine negative urmtoarele :
- oboseala solului sub toate formele ei de manifestare;
- scurtarea duratei de funcionare economic a livezilor;
- incapacitatea mecanismelor biosferei de a asigura neutralizarea n
timp util a gradului nalt de ncrctur cu factori antropogeni de aceiai natur
i tip.
57
3. Mobilizarea i tasarea (compactarea secundar) exagerat a solului
prin trecerea repetat a agregatelor mecanice n timpul vegetaiei pe fiecare
interval dintre rndurile de pomi. Greutatea acestora, ce ajunge uneori la 2-3 t,
supune suprafaa solului la presiuni mari, repetate i de obicei pe aceleai
urme. n pomicultur, o serie de secvene tehnologice sunt mecanizate integral
sau parial: lucrrile solului, combaterea bolilor i duntorilor, fertilizrile,
activitile de transport. Creterea gradului de mecanizare a imprimat
pomiculturii un caracter de nalt tehnicitate. Intrrile agregatelor pe sol n
timpul unui an pot depi n livezile intensive 20-40 de treceri, treceri necesare
aplicrii lucrrilor solului, tratamentelor fitosanitare, fertilizrilor, etc.
De aici rezult o cretere a densitii aparente i a rezistenei la
penetrare, micorarea conductivitii hidraulice i a porozitii solului, n
special a celei de aeraie.
Modificrile pot apare fie la suprafaa terenului, fie n adncime, pn
la 30-35 cm, de obicei n zone mai compacte sub urma roilor. n plantaiile
pomicole, fenomenele de compactare secundar se instaleaz cu att mai rapid
i afecteaz adncimi mai mari de sol, cu ct traficul agregatelor mecanice este
mai intens, se desfoar n condiii de umiditate excesiv a terenului i pe
aceleai urme, pe soluri cu textur mijlocie i srace n materie organic, cu
sistem de ntreinere ogor lucrat i distane mici ntre rndurile de pomi.
Suprafaa solului, n aceste condiii este supus la presiuni
considerabile prin care se micoreaz porozitatea stingherind circulaia
normal a apei i aerului, limitnd n acelai timp dezvoltarea normal a
rdcinilor pe solurile argilo-lutoase, luto-argiloase i lutoase.
Gradul difereniat de compactare a solului are influen i asupra
permeabilitii solului pentru ap. Umiditatea solului poate varia datorit
dificultii circulaiei apei prin difuziune lateral i apariiei intercalate a unor
zone mai tasate. Se impune elaborarea unor tehnologii difereniate
ecopedologic.
Pentru solurile avizate la compactare secundar, aceste tehnologii
prevd prescripii privind distanele de plantare, vigoarea portaltoilor folosii,
optimizarea traficului mijloacelor mecanice utilizate, metode adecvate de
irigaie i norme controlate de udare.
Ca urmare a necesitii tot mai mari de protejare a mediului, n
pomicultur, s-au experimentat i se practic noi sisteme de cultur a pomilor,
care s permit reducerea numrului de treceri a agregatelor, precum i
obinerea unor producii calitativ i cantitativ superioare. O soluie care s
rspund la aceste deziderate este cultura pomilor n benzi cu alei de trafic
tehnologic. La gruparea pomilor n benzi cu alei de trafic tehnologic, att
intervalul dintre rnduri, ct i aleile respective se nierbeaz, acestea putnd fi
practicabile n tot timpul anului.
n concluzie, se produc o serie de efecte negative asupra solului, cum
ar fi:
- puternice perturbri fizice, chimice i biologice n sol;
58
- descompunerea rapid a substanelor organice cu stnjenirea
humificrii;
- srcirea solului n microfaun;
- degradarea structurii, urmat de eroziune;
- creterea necesitii de afnare a unui sol fr stabilitate, colmatat
dup fiecare ploaie, ce face crust ori de cte ori este supus insolaiei.
4. Intensificarea folosirii ngrmintelor chimice i a erbicidelor. Prin
fertilizare se urmrete mbuntirea aprovizionrii solului cu macro i
microelementele necesare unei nutriii echilibrate.
Prin intrri din ce n ce mai mari de ngrminte chimice i erbicide,
ecosistemele pomicole se menin n stare de productivitate nalt, ns s-a
constatat c folosirea lor pe termen lung prezint o serie de dezavantaje, cu
consecine negative asupra solului i mediului, cum ar fi:.
- pierderi mari de substane nutritive, uneori poluante (nitrii, nitrai);
- pierderi mari de erbicide (peste 60%) ce nu intr n contact cu
buruienile;
- cheltuieli energetice nereciclabile din ce n ce mai mari;
- stnjenirea proteosintezei maxime, cu dezvoltarea paraziilor i
bolilor, mai ales la fructe n depozitele de pstrare;
- creterea riscului de poluare a mediului (solului, apei).
5. Intensificarea fitoproteciei sanitare chimice (15 - 20 tratamente
anual).
Condiiile edafice i climatice favorabile culturii pomilor fructiferi,
sunt n acelai timp prielnice i pentru dezvoltarea unui numr mare de boli i
duntori. Bolile i duntorii produc pagube importante culturilor pomicole.
Metoda folosit frecvent n ecosistemele pomicole pentru eliminarea bolilor i
duntorilor a fost cea chimic. Ea const n introducerea n ecosistem a unui
numr din ce n ce mai mare de pesticide, care sunt generatoare de puternice
dezechilibre biocenotice, att n sol, ct i n mediu.
Prin trecerea de la agricultura extensiv la cea intensiv, tiina i
tehnica au descoperit i aplicat diferite substane pentru sporirea fertilitii
solului, pentru combaterea bolilor, duntorilor i buruienilor. Poluarea n sol
acioneaz pe cale chimic, fizic, biologic i radioactiv, ceea ce face foarte
dificil combaterea ei imediat.
Cu toate progresele fcute n agricultur prin folosirea acestor
substane chimice, acestea prezint capacitatea de a primejdui achilibrul
biologic al solului, de a polua i a distruge viaa n stratul fertil al solului
(bacterii, ciuperci, alge, viermi).
Unele pesticide dei n cantiti infime se pot integra n lanurile trofice
naturale, pot ptrunde n plante unde se localizeaz mai ales n fructe.
Pericolul deosebit pe care l prezint pesticidele const n faptul c ele se pot
concentra n lanurile trofice, odat cu circulaia substanei organice i din
acestea se acumuleaz n sol.
Erbicidele acioneaz diferit n funcie de sol i clim. n sol o parte din
substana introdus este preluat de planta duntoare, o parte se descompune,
59
iar o parte rmne neatins sau intr n combinaiile chimice ale solului, fapt
foarte grav. Un rol important n procesul de degradare al erbicidelor se atribuie
microorganismelor (bacterii i actinimicete).
Aportul de fertilizani, pe lng influena pozitiv a sporirii recoltelor
au i influen negativ, producnd poluarea apelor de suprafa i a celor
freatice. Substanele nutritive, cuprinse n apele de infiltraie, influeneaz
foarte mult calitatea apelor de suprafa. Astfel din substanele azotate, cel mai
nociv se manifest coninutul de nitrai.
Aplicarea unor doze mari de azot, fr o prealabil analiz chimic a
solului i plantei, duce la un dezechilibru ntre cretere i fructificare, ce se
repercuteaz negativ asupra calitii fructelor.
Consecinele negative asupra mediului se refer la:
- pierderi mari de substane pesticide ce merg pn la 99%,
rspndindu-se n mediu ca substane biocite;
- puternice dezechilibre biocenotice mai ales la nivele trofice ce nu
sunt exploatate direct, cum sunt fitofagii i zoofagii indispensabili
echilibrului n fitoprotecie, precum i componentele descompuntorilor de
nenlocuit n circuitul materie;
- sporirea necesitii tratamentelor ca urmare a creterii agresivitii
agenilor patogeni;
- cheltuieli energetice din ce n ce mai mari;
- creterea pericolului de poluare chimic a aerului, solului i apei.
6. Degradarea resurselor de sol prin intervenii tehnogene pentru
amenajarea terenului destinat nfiinrii de plantaii pomicole.
nfiinarea plantaiilor pomicole nu se poate concepe fr aplicarea
prealabil a lucrrilor de organizare i amenajare raional a terenului, care
trebuie s asigure desfurarea normal a procesului de producie pe toat
perioada de exploatare. Volumul i natura lucrrilor de organizare i
amenajare a terenului depinde de orografia terenului, de natura solului,
sistemul de cultur, particularitile pomilor, etc.
Aceste lucrri se execut cu ajutorul diferitelor utilaje ce efectueaz
lucrri de defriare a plantaiilor precedente, lucrri de curire, nivelare,
fertilizare, amendare, desfundare, dezinfectare a solului, etc. nfiinarea
plantaiilor de pomi n zonele colinare, impune msuri de amenajare
antierozional, cu scopul protejrii terenului mpotriva eroziunii. Toate aceste
msuri au, uneori, un impact deosebit asupra mediului, cum ar fi:
- nlturarea stratului fertil al solului;
- scoaterea la suprafaa solului a unor orizonturi nocive pentru plante;
- nrutirea hidrologiei i a regimurilor de ap, aer, temperatur.

TEST DE EVALUARE

1. Amplasnd soiurile n afara arealelor de maxima favorabilitate,
cnd putem obine producii mari i de calitate?
Rspuns:
60
Se pot obine numai prin tehnologii moderne, cu consum excesiv de
resurse energetice i materiale, cu impact asupra mediului.

2. Ce se urmrete prin fertilizare ?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Cum trebuie s fie soiurile pentru a micora degradarea
mediului?
a) Slab productive;
b) Rezistente la boli;
c) Rezistente la duntori;
d) Slab rezistente la condiiile de stres;
e) Rezistente la condiiile de stres.
Rezolvare: b, c, e.

De rezolvat:
2. Care sunt consecinele negative ale mediului ?
a) Cheltuieli energetice mici;
b) Creterea pericolului de poluare chimic;
c) Micorarea numrului de tratamente;
d) Sporirea numrului de tratamente;
e) Pierderi mari de substane pesticide.
Rezolvare:

61

REZUMAT TEMEI

Ecologia se implic tot mai profund n viaa contemporan i neleas
ca tiin a administrrii raionale a mediului, devine evident folositoare i
mbogete viaa spiritual a oamenilor.
Pentru ca aceste lucruri s prind contururi evidente, apare necesar ca
toi oamenii s neleag esena ecologiei i s cunoasc principiile sale
primordiale.
Tehnologiile intensive practicate n pomicultur, constituie o
intervenie antropic n ecosistem i pot duce la deteriorarea echilibrului
ecosistemic, cu consecine asupra productivitii sale.
Urmare a aplicrii unor tehnologii intensive, n solurile din plantaiile
intensive de pomi pot aprea efecte nedorite , dintre care cele mai importante
au fost prezentate n unitatea 4.3.
Prin activitatea din agricultur, omul exercit o influen asupra acestei
interaciuni, cu multiple implicaii i folosind o diversitate de mijloace.
Pomicultura este una din principalele sectoare ale horticulturii, n care pentru
obinerea unor producii din ce n ce mai ridicate, s-au elaborat tehnologii
performante, dar care au un impact deosebit asupra mediului.

62

Tema nr. 5

RELAIILE DE INTERDEPENDEN DINTRE CLIM, SOL I
PLANT

Uniti de nvare :
Comportarea speciilor pomicole fa de cldur;
Comportarea speciilor pomicole fa de lumin i ap;
Comportarea speciilor pomicole fa de mediul edafic.

Obiectivele temei :
- cerinele speciilor pomicole fa de cldur;
- cerinele speciilor pomicole fa de lumin i ap;
- cerinele speciilor pomicole fa de mediul edafic.


Craiova.
2. Botu I., 2003 Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys,
Rm. Vlcea.
3. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves din Craiova.
63
5. Popescu M., 1982 Pomicultur general i special. Editura
didactic i pedagogic, Bucureti.

5.1. Comportarea speciilor pomicole fa de cldur

Pentru fiecare specie i grup de soiuri din cadrul speciei, este necesar
o anumit sum global a gradelor de temperatur pentru desfurarea normal
a proceselor de cretere i maturare.
Creterea nu se poate realiza dect dac plantele primesc un minim de
energie termic. Creterea temperaturii accelereaz procesul de cretere pn
la atingerea unei valori termice optime, apoi creterea este ncetinit pn la
atingerea nivelului maxim, dincolo de care plantele mor.
Temperatura condiioneaz desfurarea proceselor de asimilaie,
respiraie i transpiraie, parcurgerea diferitelor faze de cretere i fructificare,
perioada de via latent a pomilor n timpul repausului de iarn, etc. Pentru
lucrrile de zonare a pomiculturii se ia n considerare:
- temperatura medie anual a localitii (izoterma);
- temperaturile medii lunare i decadale ale aerului n perioada de
vegetaie activ i anumite perioade critice (nflorit i fecundare, creterea i
maturarea fructelor, etc.);
- suma anual a gradelor de temperatur pozitiv (peste 0C).
Necesarul de cldur al pomilor pentru parcurgerea principalelor
fenofaze se poate determina prin calcularea sumei gradelor de temperatur
activ.
Temperatura activ a zilei se poate obine prin nsumarea
temperaturilor medii zilnice ce depesc pragul biologic al speciei, cu formula:

temp.medie a zilei (C ) pragul biologic (C) = temperatura activ (C)

Pornirea n vegetaie i creterea pomilor primvara, ncepe cnd se
atinge un anumit grad de temperatur, numit prag biologic.
Pragul biologic sau zero biologic reprezint nivelul de temperatur
care determin nceperea activitii metabolice intense din plant dup
parcurgerea perioadei de repaus. Pragul biologic este caracteristic pentru
fiecare specie i chiar pentru grupe de soiuri. La pomi pragul biologic este
diferit de la o specie la alta, 2- 4 C la alun, la arbutii fructiferi de 4-5 C,
5-8 C la prun, cire, viin, mr, pr, 8-10 C la nuc i castan.
Mai frecvent se utilizeaz pentru necesarul de cldur al pomilor suma
global a gradelor de temperatur. Suma global a gradelor de temperatur
rezult din nsumarea temperaturilor medii zilnice, ncepnd de la pornirea n
vegetaie pn toamna la ncheierea vegetaiei. Aceasta reprezint minimul
fr de care plantele nu pot fi cultivate n regiunea dat (tabelul 5.1.1.)

Tabelul 5.1.1.

64
Suma gradelor de temperatur necesar parcurgerii unor faze ale
creterii i fructificrii (peste 0 C), (dup M. Popescu i colab., 1992)

Specia Soiul Suma gradelor de temperatur (0 C) necesar pentru:
Umflarea
mugurilor
Dez-
mugurit
nceputul
nfloritului
Maturarea
fructelor
ncheierea
ciclului de
vegetaie

Mr
Golden
delicious
96,7 - 374,6 2891,8 3867
Jonathan 80,2 - 377,8 2866,6 3652
Prun Tuleu
gras
86,5 179,7 264,5 2109,8 -
Cais - - 230,7 293,0 - -
Cire - - 182,2 314,8 974,2 -
Viin - - 170,8 327,0 1270,0 -
Zmeur - - 78,7 635,1 1218,4 -
Coacz
rou
- - 86,9 243,8 1130,6 -
n desfurarea proceselor vitale, plantele au un optim de temperatur
i un prag superior. Optimul de temperatur variaz mult n funcie de specie.
Optimul caloric nu este acelai pe toat durata de via a plantelor, el
variind n funcie de fenofaza n care se gsete planta respectiv.
n funcie de latitudine, altitudine, expoziie, condiiile de microclim,
etc., n fiecare zon se realizeaz n cursul perioadei de vegetaie o anumit
sum de temperaturi ce poate fi suficient pentru unele specii i soiuri, dar
insuficient pentru altele.
Media anual a temperaturilor ofer, de asemenea, informaii
importante. Se tie c localitile cuprinse ntre izotermele 9 i 10 C ofer
condiii prielnice majoritii speciilor fructifere de climat temperat, fiind
considerate optime (din punct de vedere al temperaturii) pentru mr, pr,
gutui, prun, cire, viin, nuc.
Zonele cu mai puin cldur, cuprinse ntre izotermele 8 i 9 C sunt
favorabile pentru mr, viin, alun, arbuti fructiferi, nuc i soiuri de prun puin
pretenioase fa de cldur (Gras romnesc, Vinete romneti). ntre
izotermele de 10 - 11,5 C gsesc condiii optime speciile migdal, cais i
piersic. Cerinele speciilor pomicole fa de cldur, modul de comportare fa
de gerurile din iarn i ngheurile trzii de primvar, permit clasificarea n 3
categorii, de care trebuie s se in seama la zonarea culturilor (tabelul 5.1.2.).
Rezistena speciilor pomicole la temperaturile minime absolute care se
nregistreaz n climatul nostru constituie principala cauz de limitare a
arealului de rspndire a culturilor.
n esuturile tuturor plantelor care trec prin temperaturile sczute n
timpul toamnei i la nceputul iernii se petrec o serie de procese biochimice
care sporesc rezistena pomilor la temperaturi sczute pn la limitele
caracteristice fiecrei specii (fenomenul de clire).
Din practic s-a observat c limita de rezisten la ger este dependent
de numeroi factori, dintre cei mai importani enumerm: vrsta plantelor,
65
durata perioadei de vegetaie, faza de vegetaie n care survin temperaturile
sczute, caracterul gerurilor, starea general a plantelor, nivelul agrotehnic,
epoca de recoltare a fructelor.
n general, pomii tineri au o rezisten mai mic la temperaturi sczute
dect cei maturi, iar ambele categorii sunt mai rezistente dect pomii care au
intrat n perioada de declin.
Speciile care ncheie perioada de vegetaie mai devreme rezist mai
bine la temperaturi sczute dect cele care au vegetaia prelungit pn toamna
trziu. n perioada de vegetaie pomii suport mult mai greu temperaturile
sczute dect n perioada de repaus.
Gerurile care vin treptat sunt mai puin periculoase dect gerurile
brusc.
Oscilaiile de temperatur influeneaz i ele rezistena pomilor la ger.
Dezgheurile i ngheurile des repetate pot produce degerri la
temperaturi mult mai puin sczute dect rezist n mod normal specia
respectiv.
Tabelul 5.1.2.

Comportarea speciilor pomicole cultivate n Romnia, fa de
cldur (dup M. Popescu i colab., 1992)

Specia Migdal, cais,
piersic
Nuc, cire, pr,
gutui, prun (soiuri
nerezistente la ger)
Mr, prun (soiuri
rezistente la ger), viin,
alun, agri,
coacz, cpun
Cerine fa
de cldur
Cele mai mari
cerine
Cerine moderate Cerine reduse
Comportarea
n timpul
iernii
Suport satisfctor
iernile de la noi, dar
n iernile aspre
deger mugurii de
rod i o parte din
ramuri
Suport iernile de
la noi; n anii cu
ierni grele se
produc pagube la
pr i nuc
Suport foarte bine cele
mai aspre ierni de la noi
Comportarea
n timpul
primverii
Brumele i
ngheurile
trzii de primvar
compromit frecvent
recoltele
ngheurile trzii
afecteaz numai
nucul i cireul
Nu sunt afectate
de ngheurile i
brumele trzii
Zonele sau
centrele din
ar convenabile
pentru cultur
Partea sudic a rii,
n centre cu ierni
dulci i cu frecvena
redus a brumelor
trzii de primvar
Dealurile cu 350-
500 m altitudine;
temperatur medie
anual 9-10,5 C;
temperatura medie
a verii 20-21 C
Dealurile pn la
700-800 m
altitudine, cu
temperatura
medie 7,5-10 C
Observaii ngheurile i
brumele trzii n
primul rnd, apoi
iernile aspre
constituie factorii

-
Mrul (soiurile trzii),
agriul, coaczul sunt
stnjenite de cldurile
mari din timpul verii,
dac sunt cultivate n
66
limitativi ai culturii zona de cmpie

Aceasta se datoreaz faptului c plantele i pierd clirea (se petrece
fenomenul de declire). Rezistena la temperaturi sczute este determinat de
starea general a pomilor i condiiile de vegetaie din anul anterior. Pomii cu
starea general bun au o rezisten mai mare. O agrotehnic corespunztoare
asigur o rezisten mai bun la temperaturi sczute.
O influen puternic asupra rezistenei la ger a pomilor o are i
cantitatea recoltei din anii anteriori. S-a dovedit c n anii cu recolte mari, prin
care se consum multe substane nutritive, pomii rmn slbii, epuizai, nu au
hran suficient pentru coacerea lemnului i n iernile ce urmeaz rezistena
lor la temperaturile sczute este mult redus.
n perioada de repaus, temperaturile foarte sczute pot provoca moartea
ntregului pom sau numai a acelor pri care sunt mai sensibile. n mod
frecvent mai nti deger mugurii de rod, care sunt cei mai sensibili, apoi cei
vegetativi, urmai de ramurile anuale, mai ales n partea lor terminal unde
procesele de maturare nu sunt suficient de avansate.
Un fenomen frecvent este nnegrirea lemnului, provocat de gerurile
mari i brute din timpul iernii, cnd plantele nu sunt complet clite. Gerul
acioneaz asupra razelor medulare, brunificndu-le. Gerurile foarte mari i
prelungite la 2 - 3 zile duc la apariia unor crpturi n coaj i lemn, care pun
n pericol viaa pomilor.
Oscilaiile mari de temperatur din zilele i nopile de la sfritul iernii
(februarie-martie) provoac arsura scoarei, vtmarea cambiului care i-a
pierdut starea de clire.
n cursul perioadei de vegetaie temperaturile mult mai puin sczute
afecteaz organele florale, a cror rezisten scade pe msura avansrii n
vegetaie. Dintre culturile pomicole din ara noastr sufer de pe urma
ngheurilor trzii de primvar: migdalul, caisul, piersicul, mai rar cireul i
nucul.

TEST DE EVALUARE

1. Ce reprezint suma global a gradelor de temperatur?
Rspuns:
Suma global a gradelor de temperatur rezult din nsumarea
temperaturilor medii zilnice, ncepnd de la pornirea n vegetaie pn
toamna la ncheierea vegetaiei.

2. Care dintre culturile pomicole din ara noastr sufer de pe
urma ngheurilor trzii de primvar?
Rspuns:
67

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. De cine este cauzat nnegrirea lemnului?
a) De razele solare;
b) De gerurile mari din iarn;
c) De tratamentele aplicate;
d) Datorit tierilor severe;
e) Neaplicarea irigrii.
Rezolvare: b.

De rezolvat:
2. Ce organe sunt afectate n cursul perioadei de vegetaie de ctre
temperaturile mult mai sczute?
a) Mugurii vegetativi;
b) Mugurii florali;
c) Lstarii;
d) Zona foliar;
e) Sistemul radicular.
Rezolvare:

5.2. Comportarea speciilor pomicole fa de lumin i ap

n stabilirea zonelor de cultur a diferitelor specii i soiuri, se
urmrete i satisfacerea cerinelor fa de factorul lumin.
Lumina este considerat principala surs de energie n sintetizarea
substanelor organice i a celorlalte procese vitale, fiind implicat n procesul
de fotosintez. Prezena luminii n cantiti suficiente conduce la creteri
viguroase, exprimate prin lstari groi, cu internoduri normale (scurte),
apariia de ramificaii numeroase; favorizeaz chimismul intern i contribuie la
instalarea unei stri fitosanitare bune; mrete rezistena le ger, favorizeaz
diferenierea mugurilor floriferi, rodirea regulat, obinerea de recolte mari,
acumularea de zahr n fructe, precum i apariia aromei i colorarea mai
intens a fructelor.
La excese de lumin frunzele rmn mici membrana celulelor
palisadice se ngroa, pigmenii clorofilieni se deplaseaz spre interiorul
frunzelor, culoarea devine mai puin intens. Fiind nsoit de cldur, lumina
ridic temperatura mediului, ceea ce explic nevoile mai mari fa de ap ale
plantelor i recoltele mai timpurii i mai bogate n zahr ce se obin pe
expoziiile bine luminate.
Lumina produce diferene de temperatur, ntre poriunile luminate i
cele umbrite, ale aceluiai organ. Frecvent primvara partea sudic a
trunchiurilor pomilor ajunge la temperaturi cu 11-24C mai mari dect latura
opus. Insuficiena luminii sau umbrirea are influen negativ asupra tuturor
68
proceselor vitale. Lumina insuficient diminueaz substana uscat acumulat
n frunze i conduce la creteri reduse.
S-a mai constatat c la 1/20 din lumina normal a zilei, pri de pomi
(arpante) sau pomi ntregi nu au difereniat deloc muguri de rod i c exist o
legtur direct proporional ntre umbrire i cderea fiziologic a fructelor.
ncrctura a rmas sub normal, iar fructele ajunse la maturitate au avut
dimensiuni mai mici.
Umbrirea are efecte negative i asupra colorrii fructelor. Perioada
critic pentru lumin n privina colorrii fructelor cuprinde ultimele patru
sptmni nainte de cules, iar pragul critic se situeaz la cca 25% din lumina
normal.
Din frunziul existent, cel situat la exteriorul coroanei primete lumin
mult peste pragul superior al fotosintezei, pe cnd frunzele din stratele
inferioare sunt luminate abia puin peste nivelul punctului de compensaie.
Rezult c orice modificare n structura coroanei care poate spori cantitatea de
lumin ajuns la nivelele inferioare pn la limita de 25% din lumina natural
contribuie la sporirea randamentului acestor frunze, la obinerea recoltelor
mari i de calitate.
Indicele foliar este suprafaa total a frunziului unui individ sau a
unei culturi raportat la unitatea de suprafa. Cu ct acest indice este mai
mare i ajunge la maximum mai devreme, cu att planta i respectiv cultura, va
profita mai mult de lumina existent.
Frunzele luate individual capteaz lumina direct proporional cu
suprafaa lor. La speciile cu frunze mici lumina ptrunde n coroan cu mai
mult uurin. La nlimi mici ale soarelui formele orizontale de coroane,
desfoar o fotosintez mai intens dect cele verticale. n privina orientrii
rndurilor, n condiiile noastre de latitudine i clim cel mai bine luminate
sunt gardurile fructifere orientate pe direcia N-S.
Indicele foliar este mult mai mic la plantele tinere, dect la indivizii
maturi din aceeai specie i soi.
innd cont de faptul c lumina este un factor important n realizarea
unor producii ct mai apropiate de nivelul potenialului biologic al speciilor i
soiurilor, se impune amplasarea acestora n bazine n funcie de cerinele lor
fa de lumin.
Cunoaterea cerinelor speciilor i soiurilor de pomi fa de lumin este
necesar la amplasarea lor pe terenurile n pant, n raport cu expoziia
terenului fa de punctele cardinale, la stabilirea formei de coroan i a taliei
pomilor, iar n funcie de acestea, a distanelor de plantare.
Satisfacerea cerinelor fa de lumin are influen favorabil asupra
tuturor proceselor vitale ale pomilor. Speciile fructifere cultivate n climatul
nostru fac parte din grupa plantelor fotofile, fiind pretenioase fa de lumin.
Exist ns diferene ntre specii n privina cerinelor fa de lumin, ceea ce
permite clasificarea lor n 3 grupe (tabelul 5.2.1.).
Tabelul 5.2.1.

69
Cerinele fa de lumin (dup M. Popescu i colab., 1992)

Cerine fa de
lumin
Specii fructifere n
ordinea
descrescnd a
cerinelor
Observaii
Cerine mari Nucul, piersicul, caisul,
cireul
-
Cerine mijlocii Prul, mrul, prunul,
viinul
-
Cerine reduse Zmeurul, coaczul,
agriul
Pot crete i la lumin
difuz

n general, n zonele n care ceilali factori climatici sunt favorabili
pomiculturii, iar lumina constituie factorul limitativ, ea depete nevoile celor
mai exigente specii pomicole, existnd un surplus de lumin ce nu este
folosit de plante, surplus ce justific speranele de sporire a randamentului la
hectar printr-o mai bun utilizare a luminii.
Apa alturi de temperatur, este al doilea factor limitativ n zonarea
produciei agricole. Ea are un rol deosebit n viaa plantelor, fr ap nu se
poate desfura nici un proces fiziologic i biochimic n plant. Cerinele
speciilor fa de ap sunt diferite (tabelul 5.2.2.).
Tabelul 5.2.2.

Cerinele fa de ap (dup M. Popescu i colab., 1992)

Cerine fa de
lumin
Specii fructifere n
ordinea
descrescnd a cerinelor
Zonele convenabile
pentru cultur
Cerine foarte mari Arbutii fructiferi Zone cu peste 700 mm
precipitaii anuale
Cerine mari Gutuiul, mrul (soiuri
trzii), prunul
Zone cu 700 mm
precipitaii anuale
Cerine mijlocii Prul, nucul, cireul,
Viinul, mrul (soiuri de
var)
Zone cu minimum
600 mm
precipitaii anuale
Cerine reduse Piersicul, caisul, migdalul Zone cu minimum
500 mm
precipitaii anuale

Lumina, temperatura ridicat i vnturile mresc transpiraia i n
consecin nevoile de ap ale plantelor. Exist faze critice pentru umiditate
care coincid cu creterea intensiv a lstarilor.
70
n timpul nfloritului i coacerii fructelor i n general spre sfritul
perioadei de vegetaie, nevoile de ap ale pomilor sunt mai mici. Totui apa nu
constituie factor limitativ, lipsa ei putnd fi substituit prin irigare.
Rezistenta la seceta a unor specii fructifere este diferit i n funcie de
combinaia soi-portaltoi. Seceta manifestat prin lipsa apei, provoac scderea
recoltei, creterea insuficient i mbtrnirea prematur. Rezistena ridicat la
secet este semnalat la soiurile de cais, piersic, pr i migdal.
Pomii cu rdcini superficiale (mr/M9, mr/M26) i arbutii fructiferi
sufer la secet. Pomii mai viguroi i cu nrdcinare mai profund sunt mai
rezisteni la secet.
Excesul de ap este i el duntor. Timpul ploios i rece oprete
creterea, micoreaz fotosinteza, prelungete perioada de vegetaie, mpiedic
coacerea lemnului. n timpul nfloritului, umiditatea ridicat i ploaia spal
polenul, dilueaz secreia stigmatului, mpiedic zborul insectelor.
Excesul de ap poate duce la asfixierea rdcinilor. Precipitaiile sub
form de ploaie constituie sursa principal de aprovizionare a solului cu apa. O
deosebit importan are repartizarea precipitaiilor n decursul anului. n
general pentru speciile adaptate la climatul nostru nevoile lor coincid cu
repartiia cantitii de precipitaii. Perioadele cu ploi coincid cu fazele de
cretere intens a lstarilor.
Umiditatea relativ a aerului, micoreaz coeficientul de transpiraie,
datorit faptului c aerul este saturat cu vapori de ap. Dimpotriv, transpiraia
va fi mai puternic, deci coeficientul de transpiraie i consumul de ap se vor
mri, dac umiditatea relativ a aerului este sczut.
Un coeficient (indice) folosit n pomicultur, pentru a pune n vedere
interaciunea dintre lumin, temperatur i precipitaii, este indicele climatic
pomicol care exprim mai larg raportul dintre clim i plant pentru intervale
de timp (fenofaze) i care se calculeaz prin formula:
ICP =Ct x Ci / Cp x 10, n care:
Ct (coeficient de temperatur) = suma temperaturilor active mprit la
numrul de zile din perioada de vegetaie activ;
Ci (coeficient de insolaie) = numrul orelor de strlucire efectiv a
soarelui mprit la numrul de zile din perioada de vegetaie activ;
Cp (coeficient de precipitaii) = media zilnic a precipitaiilor din
perioada de
vegetaie activ.
Un alt coeficient este cel hidro-heliotermic (I.h), care se poate calcula
prin formula:
I.h =Ta x Pr / I x 10, n care:
Ta =suma temperaturilor active de la pragul biologic pn la nceputul
sau sfritul fenofazei considerate;
Pr = suma precipitaiilor pe aceeai perioad;
I = suma orelor de strlucire a soarelui n acelai interval de timp
Valoarea coeficientului hidro-heliotermic oscileaz ntre 10-40 i se
mrete odat cu creterea sumei precipitaiilor i sumei temperaturilor active.
71
Valorile optime ale acestui coeficient pot fi apreciate a fi ntre 15 si 30. Valori
mai mari indic perioade foarte ploioase, iar valori mai mici perioade
secetoase i cu insolaie puternic.
Se observ c fiecare specie pomicol are un anumit domeniu de
favorabilitate n care poate supravieui i asigura recolte economic rentabile.

TEST DE EVALUARE

1. Ce exprim indicele climatic pomicol?
Rspuns:
Exprim mai larg raportul dintre clim i plant pentru intervale de timp
(fenofaze).

2. Ce efecte negative provoac excesul de ap asupra speciilor
pomicole?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Perioadele cu ploi din ara noastr coincid cu una din fenofazele
urmtoare.
a) Creterea sistemului radicular;
b) nceputul creterii lstarilor;
c) Creterea intens a lstarilor;
d) nfloritul;
e) Legarea fructelor.
Rezolvare: c.

De rezolvat:
2. Care sunt valorile optime ale coeficientului hidro-heliotermic?
a) 10-40;
b) 15-30;
c) 5-10;
d) 30-40;
e) 1-5.
Rezolvare:

5.3. Comportarea speciilor pomicole fa de mediul edafic

Factorilor edafici (sol, subsol, pnza de ap freatic, etc.) trebuie
acordata, de asemenea, o atenie speciala. Caracteristicile solurilor adaptate
culturii pomilor, se reflect n vigoarea pomilor, durata de via, densitatea
ramurilor, culoarea frunzelor i, de asemenea, n cantitatea i calitatea
produciei de fructe obinute an de an. Solul i subsolul vor fi cercetai pentru
72
fiecare situaie n parte (la baza, mijlocul i vrful versantului, n
microdepresiuni, n poriuni colmatate). Caracteristicile solului sunt foarte
importante pentru creterea i dezvoltarea pomilor fructiferi. Caracteristicile
majore (textura solului, adncimea, panta, structura, fertilitatea, reacia,
drenajul) au o influen semnificativ asupra dezvoltrii pomilor i a
capacitii de fructificare.
Factorii de sol, exprimai ca parametrii de caracterizare a relaiilor sol-
plant, sunt numeroi la plantele pomicole, dar la alegerea terenurilor se
folosesc numai cei eseniali. Acetia se refer la adncimea de apariie a
orizontului cu carbonai i coninutul de carbonat de calciu (CaCO
3
) activ n
grosimea solului explorat de sistemul radicular, grosimea solului i volumul de
sol fr schelet i adncimea de apariie a orizonturilor srturate inclusiv
intensitatea salinizrii i alcalizrii, condiiile din sol, reacia i oboseala
solului.
Textura solului are o mare influen asupra reinerii i micrii apei n
sol. Solurile nisipoase, luto-nisipoase permit infiltrarea i micarea rapid n
sol a apei. Aceste soluri au o capacitate sczut de reinere a apei i ca urmare
sunt supuse secetei i au un coninut sczut de materie organic. Solurile
lutoase au capacitate bun de reinere a apei, sunt n general fertile i opun o
slab rezisten la ptrunderea rdcinilor.
Solurile cu subsol luto-nisipos i luto-pietros sunt excelente pentru
cultura pomilor. Solurile lutoase sunt un bun indicator pentru drenaj slab.
Ele opun rezisten considerabil la creterea rdcinilor i sunt n
general considerate inferioare pentru cultura pomilor fructiferi.
Drenajul solului este un element important de care se ine seama la
alegerea terenurilor. Pomii fructiferi nu tolereaz solurile umede pe parcursul
perioadei de cretere. Solurile excesiv drenate (nisipurile) nu au capacitate
bun de pstrare a apei necesar creterii, dezvoltrii i produciei de fructe.
Piersicul, nectarinul, cireul i caisul dau rezultate bune pe solurile
uoare; totui, irigarea determin obinerea unor producii superioare cantitativ
i calitativ. Plantarea altor specii pomicole pe terenurile excesiv drenate,
trebuie nsoit de irigare, pentru reuit.
Prezena carbonailor de calciu asociai cu ali carbonai, determin
riscul apariiei clorozei ferocalcice n viitoarele plantaii, care odat aprut fie
sunt necesare costuri suplimentare pentru tratament i obinerea de producii
reduse, fie se defrieaz.
n funcie de adncimea de apariie a orizonturilor cu carbonai i
coninut de carbonat de calciu activ n grosimea solului explorat de rdcini,
terenurile avute n vedere pentru nfiinarea plantaiilor de pomi, se pot grupa
n 3 categorii:
- terenuri fr restricie,
- terenuri cu restricie,
- terenuri excluse pentru folosina pomicol.
73
Adncimea de apariie a orizonturilor cu carbonai i coninut de
carbonat de calciu activ, difer de la o specie la alta, iar n cadrul speciei n
funcie de portaltoiul ce va fi folosit.
Speciile pomicole cultivate n ara noastr sunt sensibile la salinizare
sau alcalinizarea solului, de aceea trebuie evitate terenurile saline sau alcalice.
n cazul terenurilor cu restricii se va acorda atenie adncimii de apariie a
orizonturilor srturate i intensitii srturrii. Cnd fenomenul de salinizare
apare la adncimi mai mici de 100 cm, acestea se exclud.
Pentru o funcionare normal a sistemului radicular, pomii au nevoie
de un volum de sol explorat construit din material fin (diametrul particulelor
sub 2 mm), afnat i friabil pe o grosime de minim 100 cm. Prezena oricrui
material n cuprinsul acestei grosimi, ce se comport ca obstacol mecanic n
calea ptrunderii rdcinilor, reduce volumul edafic, devenind factor de
restricie.
Fiecare plant pomicol exploreaz prin sistemul su radicular un
anumit volum de sol. Dispunerea masei de rdcini, pentru speciile pomicole,
are loc la grosimea de 10-100 cm a profilului, iar n plan orizontal, rdcinile
depesc n extinderea lor de 1,5-2,0 ori proiecia coroanei. Volumul edafic
explorat este determinat de coninutul de schelet al solului, de gradul de
penetrare al sistemului radicular, grosimea tipului de sol, coninutul n argil,
gradul de alterare fisurare a materialului parental. Dac se are n vedere
localizarea prii active a sistemului radicular pe un anumit interval de
adncime din grosimea total a volumului edafic, atunci avem de-a face cu
volum edafic activ (VEA).
Valorile VEA sunt apreciate n funcie de mrimea acestuia pentru
diferite tipuri de sol:
<20% =volum activ foarte mic
21-60% =volum activ mic
61-80% =volum activ mediu
81-100% =volum activ mare
La nfiinarea plantaiilor pomicole se va ine seama de necesitile
speciilor i de grosimea stratului de sol. Se consider c pentru nuc, pr
slbatec, castan sunt necesare soluri cu adncimea de pn la 3 m; pentru mr
franc, prun , cais (altoit pe mirobolan) i cire sunt necesare soluri cu grosimea
de pn la 2 m; pentru mrul altoit pe portaltoi vegetativi de vigoare redus i
medie, pentru alun, viin, sunt favorabile solurile cu grosimea de 1-2 m; pentru
arbutii fructiferi sunt necesare soluri cu grosimea de 0,6-1 m.
Reacia solului este un element important de care trebuie s se in
seama. Cerinele speciilor pomicole fa de acest element sunt diferite.
Solurile la care pH-ul depete 8,7 sunt considerate saline sau alcalice, iar la
care pH scade sub 5,8 sunt considerate acide.
nclinarea, uniformitatea i expoziia versanilor, intensitatea
procesului de eroziune de suprafa i adncime, alunecrile de teren, sunt de
asemenea, criterii ce trebuie luate n seam la alegerea terenurilor. n funcie
de acestea, se ntlnesc 3 grupe:
74
- terenuri fr restricii adic versanii cu panta mai mic de 10%
pentru mr, pr, prun, cire, viin, cais, piersic;
- terenuri cu restricii versanii cu panta 10-15% pentru mr, pr,
prun, cire, viin;
- terenuri excluse versanii cu nclinare peste 15% pentru mr, pr,
prun, cire, viin i peste 10% pentru cais i piersic.
Terenurile sunt afectate de procese de eroziune de suprafa, foarte
puternic, cu profilul solului erodat pn la orizontul B, C, CCa. n aciunea de
zonare trebuie avute n vedere i criteriile de ordin tehnic (alegerea soiurilor i
portaltoilor pentru diferite tipuri de plantaii) i economic (direcii de
producie, gradul de competivitate, gradul de solicitare, tendina de consum).
La speciile pomicole exist o gam variat de soiuri i portaltoi ce permit
nfiinarea a diferite tipuri de plantaii, cu desimi diferite (clasice, intensive,
superintensive) sau direcii de consum diferite (consum proaspt,
industrializare, etc.). Sortimentele de soiuri sunt specifice fiecrei specii
pomicole i se gsesc ntr-o continu dinamic generat de permanenta
nlocuire a soiurilor mai vechi cu altele noi, considerate mai moderne. Alturi
de toi aceti factori, principalul indicator de care se ine seama pentru
amplasarea unei specii sau soi ntr-o zon sau alta, este nivelul produciilor ce
se pot realiza, regularitatea lor de la un an la altul i calitatea fructelor.
Productivitatea este o nsuire complex care este determinat genetic de baza
ereditar a soiului, dar este mult influenat de interaciunea dintre genotip
(soi) i condiiile pedoclimatice ale zonei de cultur. De aceea, este necesar ca
pe baza studiilor s se stabileasc ntr-un anumit loc sau zon, soiurile ce
ntrunesc optimum de exprimare al potenialului biologic de producie.
Calitatea fructelor este influenat, pe lng factorii de cultur
(biologici - soiul, portaltoiul i tehnologici), factorii fiziologici i factorii de
recoltare i pstrare i de factorii pedologici (relief, sol, lumin, temperatur,
umiditate).
La mr, cercetri efectuate n diverse ri, recomand ca soiuri
productive Golden delicious i clonele sale, Jonagold, Elstar, Gloster,
Alkmene, Idared, Jonagored, cu producii ntre 25-65 t/ha, altoii pe portaltoi
de vigoare redus (M9, M26) sau mijlocie (MM106) i cu desime de 1500
pomi/ha. Exist i soiuri care rodesc mai puin sau alternant, cum sunt: Granny
Smith, Parmen auriu, Cox Orange la care productivitatea oscileaz ntre
3-4 t/ha i 10-12 t/ha.
Soiurile de var la mr dau rezultate bune la cmpie, iar cele de iarn
sunt mult mai bine adaptate n zona dealurilor. Sunt soiuri de mr ce dau
producii mari, de calitate satisfctoare la altitudini de 800-1000 m, ca de
exemplu soiurile Kalther de Boemia, Wagener premiat i n mai mic msur
Idared i Delia. La prun, soiurile Agen i Anna Spath dau rezultate foarte bune
n zonele colinare i de cmpie, bine nsorite, cu veri calde. Aceleai soiuri la
altitudini de peste 550-600 m dau producii mici, de calitate inferioar, fructele
nu ajung uneori la maturitatea deplin. La aceste altitudini, se comport bine
75
soiurile de prun Gras romnesc i Vinete romneti, mai bine adaptate la
zonele cu umiditate mare i cldur moderat.
Aceast difereniere se datoreaz faptului c fiecare din ele s-au format
n anumite condiii de mediu. n procesul de formare ele s-au adaptat la aceste
condiii i pentru a-i pstra nsuirile i caracteristicile specifice au nevoie de
aceste condiii.
Se consider c nu exist soiuri universale valoroase pentru toate
zonele de cultur ale unei specii. O serie de factori (genetici i ecologici) puin
cunoscui sau greu dirijabili, capacitatea de adaptare, producia i calitatea
fructelor unui soi ntr-o zon dat, face ca acesta sa fie productiv ntr-o zon i
slab productiv n alta. Sunt puine soiuri ce dau rezultate similare, calitativ
superioare n mai multe zone. n general, fiecare soi d rezultate optime numai
ntr-o anumit zon, dei soiurile dispun de complexe de gene ce le asigur
multe posibiliti de adaptare.
Adncimea apei freatice constituie un important factor limitativ n
alegerea terenurilor destinate noilor plantaii de pomi. n aprecierea acestui
factor trebuie luat n considerare nivelul maxim pe care-l poate atinge apa
freatic n cel mai umed sezon al anului sau n timpul altor perioade cnd
nivelul apei se poate ridica cel mai mult.
Nivelul ridicat al apei freatice determin apariia fenomenului de
gleizare, orientarea rdcinilor spre suprafa, provoac asfixia radicular.
Nivelul minim, fa de suprafaa solului, al apei freatice trebuie stabilit n
funcie de specia pomicol i de portaltoi. Pentru mrul i prul altoit pe
portaltoi vegetativi acest nivel trebuie s fie de 1,5 m , iar n cazul altoirii pe
franc de 2-2,5 m. Pentru cais, piersic, nuc adncimea apei freatice trebuie s
depeasc 2,5-3 m.
TEST DE EVALUARE

Ce efect negativ provoac nivelul ridicat al apei freatice?
Rspuns:
Nivelul ridicat al apei freatice determin apariia fenomenului de
gleizare, orientarea rdcinilor spre suprafa, provoac asfixia
radicular.

Cine constituie un important factor limitativ n alegerea
terenurilor destinate noilor plantaii de pomi?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care sunt criteriile de ordin tehnic n aciunea de zonare.
a) Alegerea soiurilor;
b) nceputul creterii lstarilor;
76
c) Producia;
d) nfloritul;
e) Alegerea portaltoilor.
Rezolvare: a, e.

De rezolvat:
2. De care factori mai este influenat calitatea fructelor, pe lng
factorii de cultur?
a) Factorii fiziologici;
b) Factorii de recoltare;
c) Factorii de pstrare;
d) Factorii umani;
e) Factorii pedologici.
Rezolvare

REZUMATUL TEMEI

Speciile i soiurile de pomi i arbuti fructiferi s-au format n anumite
condiii de clim i sol, definindu-i n decursul timpului cerinele fa de
factorii de mediu. Creterea i dezvoltarea pomilor fiind n strns dependen
de caracteristicile climatice, cunoaterea acestora prezint o deosebit
importan practic.
Fiecare specie pomicol i soi pretinde de la mediu anumite condiii de
via, potrivite nsuirilor ereditare i corespunztoare vrstei, fazei de
vegetaie. Acestea influeneaz pozitiv sau negativ procesele vitale din plant.
Dac condiiile de cultur nu sunt cele corespunztoare, specia sau soiul nu i
poate pune n valoare potenialul productiv, chiar dac se aplic unele
tehnologii superioare. Plecnd de la aceste considerente, se consider c
concordana dintre cerinele ereditare ale plantelor i factorii de mediu
constituie prima i cea mai esenial condiie a obinerii unor producii mari,
constante i de calitate, deci a eficienei economice.
Studiile i cunoaterea aprofundat a condiiilor de microclim i
macroclim, trebuie s stea la baza alegerii terenului destinat plantaiilor de
pomi i arbuti fructiferi. Cunoaterea acestor cerine este necesar pentru
77
stabilirea zonelor favorabile pentru o anumit specie i soi. Fr cunoaterea
acestor cerine, nu se pot obine rezultate eficiente n producie.
Zonarea n pomicultur se refer la repartizarea speciilor i grupelor de
soiuri pe teritoriul rii, n funcie de condiiile ecologice generale, altitudine,
poziie geografic i orografic, etc. Zonarea este un concept complex ce
definete gradul de favorabilitate al unei zone pentru o anumit structur de
specii i soiuri care se reflect n productivitatea, calitatea i rentabilitatea
plantaiilor pomicole.

TEST RECAPITULATIV I

1. Ce specii fac parte din grupa baciferelor?
a) Coacz i agri;
b) Smochinul;
c) Zmeur i mur;
d) Nuc i alun;
e) Cpun.

2. Cine prezint un repaus hibernal al mugurilor mai scurt: pomaceele,
baciferele, nuciferele, sau drupaceele?
a) Pomaceele;
b) Baciferele;
c) Nuciferele;
d) Drupaceele;
e) Nici una din grupe.

3. La ce contribuie prezena n sol a substanelor aleopatice asupra solului
sau pomului?
78
a) La nici un efect;
b) La creteri vegetative mici ale pomului;
c) La apariia fenomenului de oboseal a solului;
d) La creteri vegetative mari ale pomului;
e) La apariia mai rapid a formaiunilor de rod.

4. Cum se numesc mugurii de pe rdcinile unor specii pomicole?
a) Muguri adventivi;
b) Muguri roditori;
c) Muguri dorminzi;
d) Muguri axiali;
e) Muguri stadiali.

5. Cum se numesc lstarii dup cderea frunzelor?
a) Lstari anticipai;
b) Ramuri anuale;
c) Ramuri laterale;
d) Lstari lacomi;
e) Lstari vegetativi.

6. n ce evolueaz mugurii adventivi de pe rdcini?
a) Muguri stipelari;
b) Muguri dorminzi;
c) Muguri seriali;
d) Drajoni;
e) Ramuri florifere.

7. Care sunt condiiile pentru parcurgerea postmaturrii?
a) Temperaturi de -2 C;
b) Umiditate 30%;
c) Temperaturi de 1-4 C;
d) Aerisire;
e) Condiii de nghe.

8. Care este fenomenul principal ce apare la perioada juvenil?
a) Fenomenul de nnoire progresiv;
b) Scderea creterilor;
c) Se formeaz noi organe;
d) Apariia ramurilor de rod florifere;
e) Cderea ramurilor.

9. Cum se poate scurta perioada de tineree i se poate grbi intrarea pe
rod?
a) Utilizarea nclinrii;
b) Ramurile ridicate pe vertical;
79
c) Utilizarea arcuirii ramurilor;
d) Reducerea formaiunilor florifere;
e) Prin tierea complet a ramurilor.

10. Care este metoda de cercetare pentru studierea sistemului radicular,
la care procesul de cretere i fructificare la exemplarele studiate este
deranjat?
a) Metoda profilului;
b) Metoda scheletului;
c) Metoda staionar;
d) Metoda probelor;
e) Metoda analitic.

11. La alegerea pomilor pentru studiu n cadrul metodei staionale se va
ine seama de?
a) Vrsta pomului;
b) Vigoarea;
c) Portaltoiul i soiul;
d) Condiiile climatice;
e) Nu sunt criterii speciale.

12. Cnd se efectueaz msurtori privind creterile totale, n cadrul
metodei staionale?
a) Dup ncheierea vegetaiei;
b) La nceputul vegetaiei;
c) La nflorit;
d) La nceputul creterilor vegetative;
e) La apariia frutelor.

13. Care este efectul de suprimare a vrfului lstarului, suprimare
efectuat la sfritul verii?
a) Au loc creteri foarte mari;
b) Vigoarea pomului este mai mic;
c) Trecerea mugurilor laterali n starea de repaus;
d) Nu are loc pornirea n vegetaie a mugurilor laterali;
e) Nu are chiar un efect.

14. n ce perioad are loc inducia antogen?
a) n luna martie;
b) Iunie-septembrie la pomacee;
c) August la piersic;
d) Are loc n perioada de repaus;
e) La venirea ploilor.

80
15. Cnd n interiorul cercului sepalelor apar 5 lobi ce corespund
petalelor, fenomenul port numele de :
a) Diferenierea corolei;
b) Diferenierea caliciului;
c) Diferenierea pistilului;
d) Diferenierea staminelor;
e) Nedifereniere.

16. Cum se numete fenomenul n care se gsesc pomii iarna?
a) Stagnarea total;
b) Repaus definitiv;
c) Repaus absolut;
d) Repaus relativ;
e) Fenomen de intensificare a proceselor.

17. Cu ce fenofaz se desfoar n paralel dezmugurirea i nceputul
creterii?
a) Perioada de repaus;
b) Creterea fructelor;
c) nflorire;
d) Legatul fructelor;
e) Nu prezint fenofaz n paralel.

18. Cine provoac creterea intens a lstarilor?
a) Producerea internodurilor;
b) ntinderea internodurilor;
c) Perioada de nflorire.
d) Cderea fructelor;
e) Perioada de repaus.

19. Cine marcheaz ncetarea creterii lstarilor?
a) Perioada de repaus;
b) Formarea mugurilor laterali;
c) Lungimea lstarului;
d) Formarea mugurelui terminal;
e) Apariia lstarului lacom.

20. Cine influeneaz i de cine este dependent fenofaza: nfloritul i
legarea fructelor?
a) Temperatura aerului;
b) De satisfacerea nevoilor de frig;
c) Fenofaza anterioar;
d) Fotosinteza;
e) Tierile.

81
21. Cui se atribuie un rol important n procesul de degradare al
erbicidelor?
a) Temperaturii solului;
b) Microorganismelor;
c) Structurii solului;
d) Rdcinilor;
e) Nu exist proces de degradare.

22. n ce perioad pomii suport mult mai greu temperaturile sczute?
a) n luna august;
b) nainte de pornirea n vegetaie;
c) Perioada de repaus;
d) Perioada de vegetaie;
e) Suport foarte bine temperaturile sczute.

23. Cine este considerat principala surs de energie n sintetizarea
substanelor organice cu implicaii n fotosintez?
a) Umiditatea aerului;
b) Apa;
c) Lumina;
d) Indicele foliar;
e) Temperatura sczut.

24. Ce factori duc la mrirea procesului de transpiraie?
a) Apa n exces;
b) Vnturile;
c) Lumina;
d) Temperatura ridicat;
e) Tierile.

82

Tema nr. 6

PRODUCEREA MATERIALULUI SDITOR POMICOL
(PEPINIERA DE POMI)

Uniti de nvare :
Amplasarea, organizarea sectorului pepinieristic;
Obinerea portaltoilor i a materialului sditor pe cale generativ;
Obinerea portaltoilor i a materialului sditor pe cale vegetativ.

Obiectivele temei :
- cunoaterea concret a modului de amplasare i organizare a unei
pepiniere pomicole;
- cunoaterea sectoarelor unei pepiniere pomicole;
- cunoaterea tehnologiilor de obinere a materialului sditor pe
rdcini proprii pe cale generativ;
- cunoaterea metodelor de nmulire vegetativ de obinere a
materialului sditor pe rdcini proprii.


Craiova.
2. Baciu A., 2000 Producerea materialului sditor pomicol. Editura
Universitaria, Craiova.
5. Popescu M., i colab. 1982 Pomicultur general i special.
Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti.

6.1. Amplasarea i organizarea sectorului pepinieristic

Pepiniera este o exploatare horticol specializat n producerea
materialului sditor din speciile fructifere: pomi, arbuti fructiferi, cpuni.
Pepinierele se amplaseaz numai n zonele i microzonele n care
temperatura medie anual este cuprins ntre 8,5 i 11C, se amplaseaz n
centrul zonelor pomicole pe care le deservesc, lng un drum principal
asfaltat. Pepiniera trebuie amplasat acolo unde temperatura medie din
perioada de vegetaie este de 17-20C, temperatura minim absolut din
perioada de repaus peste -18...-26C, fr brume i ngheuri trzii, cu toamne
lungi, relativ secetoase, cu precipitaii anuale cuprinse ntre 550 i 700 l/m
2
83
repartizate n special n lunile mai, iunie i iulie fr grindin i vnturi
puternice.
Terenul trebuie s fie plan sau uor nclinat (3 5%) cu posibiliti de
irigare, cu expoziie sudic, sud-estic sau sud-vestic, cu textur lutoas sau
luto-nisipoas, profunde, structurale, fertile, cu bun permeabilitate pentru ap
i aer, cu reacie neutr sau uor acid (ph = 6,5 - 7), cu apa freatic sub 1,5 -
2,0 m adncime.
Organizarea interioar a pepinierei cuprinde:
- parcelarea interioar a pepinierei se face prin marcarea i bornarea
sectoarelor, iar n cadrul fiecrui sector a solelor din asolament. Bornarea se
face prin borne din eav, iar fiecare sector trebuie s fie marcat prin tblie
indicatoare, iar solele din asolament marcate cu cifre romane (sola I, sola II);
- aezarea sectoarelor i solelor trebuie astfel fcut nct s permit pe
mijloc un drum principal, pietruit, n care s debueze aleile dintre sole, late de
2 - 3 m i care se menin nierbate i cosite repetat;
- n parcelele mici din colile de puiei se las alei de 0,5 - 1,2 m care
se ntrein ogor lucrat;
- n colile de puiei sau n marcotier, cu sola mai mic de 5 ha,
parcelele interioare se delimiteaz cu dimensiuni de 25/100 m i 50/100 m,
deci n suprafa de 2500 m
2
, respectiv 5000 m
2
;
- n cmpurile de altoire i formare , parcelele au 50/200 m i 100/200
m adic suprafaa de 1 - 2 ha. Parcelele se dispun cap la cap, pentru ca la
lucrrile mecanice s se poat trece dintr-o parcel n alta.
Pregtirea terenului n pepiniere:
Aceast pregtire a terenului are n vedere un teren fertil, bine mrunit,
curat de buruieni i tratat contra buruienilor, duntorilor i bolilor. Aceste
deziderate se materializeaz prin:
1. Amplasarea pepinierei pe sola culturilor de pioase care prsesc
terenul n luna iulie i nu sunt transmitoare de boli virotice i duntori;
2. Dup recoltarea culturii de pioase urmeaz administrarea cu gunoi de
grajd fermentat (30 - 70 t/ha), n funcie de fertilitatea terenului 300 kg
superfosfat i 150 kg sare potasic, dar i un insecticid. Toate acestea se
ncorporeaz sub o artur de var la adncimea de cca. 18 cm.
3. n jurul datei de 1 august ncepe desfundatul terenului la adncimea de
45 - 60 cm pentru: cmpul I, marcotiere, coli butai, livezi productoare de
ramuri altoi i seminceri i la 30 - 35 cm pentru colile de puiei;
4. Dup desfundat terenul se discuiete lucrare ce se repet, astfel nct
s se epuizeze toat rezerva seminelor de buruieni.
ntr-o pepinier pomicol complex activitatea se desfoar n
urmtoarele sectoare:
Sectorul plante mam ce ncadreaz:
Plantaia mam seminceri, n care sunt plantai pomi din specii
slbatice sau chiar soiuri cultivate, din care se recolteaz fructe pentru
seminele lor necesare producerii puieilor portaltoi. Plantaiile seminceri,
84
ncadreaz parcele nguste i lungi amplasate la marginea pepinierei,
perpendiculare pe vntul dominant.
Plantaia mam elit, cuprinde pomi din soiurile recent raionate,
solicitate de cultivatori pentru fructele lor. Din pomii acestora se recolteaz
ramurile altoi. Parcelele vor fi cu dimensiunile unei plantaii obinuite de 5 -
12 ha i amplasate tot la marginea pepinierei.
Plantaia mam de arbuti, este plantaia din care se recolteaz butai
i drajoni. Suprafeele destinate au dimensiuni de 100 / 50 m i de obicei se
amplaseaz spre exteriorul pepinierei.
Plantaia mam pentru stoloni de cpun (stolonier), ncadreaz
suprafeele uneori separate de pepinier cu dimensiuni de 50 / 100 m.
Sectorul de nmulire cuprinde:
Sectorul de nmulire al portaltoilor cu:
- coala de puiei sau de semine n care se obin puiei portaltoi din
semine. Dimensiunile parcelelor acestui subsector pot fi de 50 / 50 m n cazul
cnd lucrrile sunt total manuale sau pot avea 250 m lungime cnd semnatul
i lucrrile ntre rnduri se realizeaz mecanizat. Suprafaa unei parcele este de
0,25 ha i cuprinde 4 sole pentru realizarea unui asolament de 4 ani;
- coala de marcote din care se obin marcotele pentru portaltoi
vegetativi. Parcelele au dimensiuni de 50 m lungime i 100 m lime.
Marcotiera este organizat n 2 sole pentru asolament;
- coala de butai, cuprinde butaii pui la nrdcinare, folosii fie
pentru portaltoi vegetativi, fie chiar pentru nmulirea arbutilor, iar astzi
chiar a unor soiuri. Este organizat n parcele de 50 / 50 m i cuprinde 4 sole
pentru rotaia speciilor.
Sectorul de nmulire i formare a pomilor numit i coala de pomi,
ncadreaz:
- cmpul I numit i cmp de altoire;
- cmpul II numit i cmp de cretere al altoiului;
- cmpul III sau cmp de formare al pomilor (cu totul izolat) cnd
pomii se livreaz cu coroana format.
Dimensiunile parcelelor pentru fiecare cmp sunt de 100 m lime i 50
m lungime. Parcelele se amplaseaz capt la capt i sunt desprite de alei. n
cadrul acestui sector se rein 5 sau 8 sole egale ca suprafa, pentru asigurarea
unui asolament de 5 i respectiv 8 ani.
Sectorul anexe - cuprinde o suprafa restrns pe care se amplaseaz
anurile pentru stratificat pomi, marcote, butai, puiei din semine, suprafee
rezervate oproanelor pentru sortat, depozitat unelte i chiar suprafee
rezervate drumurilor.
Stabilirea suprafeei sectoarelor pepinierei :
Scopul lucrrii este de a calcula pentru orice suprafa de pepinier,
dimensiunile fiecrui sector component al acesteia. Suprafaa total a unei
pepiniere este dependent de cantitatea de material sditor ce trebuie s-o
livreze an de an pepiniera. Pornind de la acest element i de la numrul
85
aproximativ de pomi obinui la ha n cmpul II, (circa 40.000 buc. pomi) se
stabilete suprafaa cmpului I, suprafa ce trebuie nfiinat anual.
Considernd c pepiniera livreaz anual 400.000 buc. pomi sub form
de vergi sau chiar pentru specii repede cresctoare cu coroan, avem:
- 400.000 buc. pomi : 40.000 pomi / ha, rezult c suprafaa cmpului I
va fi de 10 ha. Aplicnd un asolament de 5 ani n care se ncadreaz i cmpul
I i II, i nc 3 sole egale ca suprafa (10 ha) pentru alte culturi, obinem
pentru sectorul de nmulire i formare a pomilor suprafaa de 50 ha. La
aceasta se adaug suprafeele necesare pregtirii materialului pentru coala de
pomi, folosind pentru fiecare ha cmp I urmtorii indici:
- 0,5 - 0,7 ha plantaie mam seminceri x 10 ha (pentru exemplul
precizat), rezult 5 - 7 ha plantaie mam seminceri;
- 0,7 - 1 ha - plantaie mam elit cu soiuri raionate x 10 ha = 7 - 10 ha;
- 0,25 ha pentru obinerea portaltoilor din semine, amplificate cu 4
sole pentru asolament, vom avea 0,25 x 4 sole x 10 ha rezult 10 ha pentru
coala de puiei;
- 0,5 ha marcotier x 2 sole = 1 ha x 10 ha = 10 ha pentru sectorul de
marcote.
Pentru sectorul anexe se rezerv 3%. Se obine din exemplul nostru o
suprafa total de cca. 90 ha, adic:
50 ha - sector de nmulire i formare pomi;
5 ha - sector plante mam seminceri;
10 ha - sector plante mam elit;
10 ha - pentru coala de puiei;
10 ha - pentru coala de marcote;
5 ha - pentru sector anexe.

TEST DE EVALUARE

1. De cine este dependent suprafaa total a unei pepiniere?
Rspuns:
Este dependent de cantitatea de material sditor ce trebuie s-o livreze an
de an pepiniera.

Ce cuprinde sectorul anexe din cadrul unei pepiniere?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Cum se numete sectorul de nmulire i formare a pomilor?
a) coala de butai;
b) coala de pomi;
c) coala de arbuti;
d) coala de marcote;
86
e) coala de semine.
Rezolvare : b.
De rezolvat:

2. Pentru cine ncepe desfundatul terenului la adncimea de
30 - 35 cm?
a) Cmpul I;
b) Stolonier;
c) Drajonier;
d) colile de puiei;
e) coala de butai.
Rezolvare:

6.2. Obinerea portaltoilor i a materialului sditor
pe cale generativ

Scopul lucrrii - este de cunoatere a modului de obinere a
portaltoilor generativi.
Soiurile speciilor pomicole prezint caracteristica de a nu-i transmite
prin semine calitile lor. Aceast nsuire este determinat de polenizarea i
respectiv legarea fructelor cu polen strin, nct plantele rezultate din
seminele lor nu se aseamn cu soiul matern i polenizat, iar uneori nici cu cel
patern polenizator.
Pentru meninerea caracterului fidel al unui soi, se utilizeaz altoirea
care impune prezena portaltoiului i altoiului.
Portaltoiul - poriunea subteran a unei plante pomicole, se obine fie
prin semine - generativ, fie pe cale vegetativ. Dei portaltoii generativi
prezint cteva dezavantaje comparativ cu cei vegetativi, ei nc sunt utilizai
la mr pentru mr franc, pr franc, prun franc, cire, viin franc, corcodu,
migdal, nuc dat fiind posibilitatea de obinere a seminelor i soiurilor mai
uor.
Obinerea prin semine - generativ, impune numeroase lucrri ntre
care: recoltarea fructelor, extragerea seminelor, uscarea, condiionarea,
analiza calitii lor, urmnd stratificarea i semnatul n coala de semine.
Stratificarea seminelor i smburilor:
Seminele speciilor pomicole nu sunt apte pentru germinare imediat ce
sunt extrase din fruct. Ele trebuie s parcurg o perioad de pregtire pentru
germinare, numit postmaturaie.
Perioada de postmaturaie este diferit cu specia, i ea trebuie a fi
parcurs n anumite condiii de temperatur, umiditate, aeraie. Aceste condiii
sunt realizate prin stratificarea seminelor. Durata stratificrii este dependent
de postmaturaie.
Scopul lucrrii: nsuirea tehnic de stratificare prin care seminele i
smburii parcurg perioada de postmaturare. Pentru parcurgerea postmaturaiei,
87
temperatura este necesar a fi de 1 - 7C, umiditatea de 28 - 30% i o aeraie
foarte bun.
Aceste condiii pot fi realizate n nisip reavn, turb mrunt, perlit.
Stratificarea se poate realiza i n amestecul materialelor amintite cu
zpad sau ghea, n care caz durata de stratificare se reduce la jumtate.
Epoca i durata de stratificare este dependent de durata de
postmaturaie, de momentul de semnat, de specie. Smburii stratificai
imediat dup uscare, condiionare pot fi semnai din toamn n coala de
semine. n acest caz ei parcurg perioada de postmaturaie n continuare la
locul de semnat. Seminele se seamn primvara, parcurg perioada de
postmaturare n ntregime la stratificare, nct epoca sau momentul de
stratificare este diferit. nainte de stratificare seminele i smburii se
dezinfecteaz cu Topsin 0,1%.
Tehnica stratificrii - Stratificarea se realizeaz cu nisip sau perlit sau
turb dezinfectat cu sulf, n anuri sau gropi pentru cantiti mari sau n lzi,
aezate n bazine special construite sau lzile sunt aezate n depozite
frigorifice. n cazul stratificrii n cmp, se sap anuri la locul ales cu
adncimea de 0,7 m, late de 0,8 m i lung dup necesar sau gropi de 1/1/0,8 m
n funcie de cantitatea de stratificat.
La adncimea precizat n an sau groap se pune un strat de nisip sau
turb de 4 - 5 cm bine umectat, apoi un strat de 40 cm amestec o parte semine
i 3 pri nisip.
Smburii se aeaz n straturi alternative de nisip i smburi adic peste
4 - 5 cm nisip un rnd de smburi apoi 4 cm nisip reavn, realiznd astfel
nlimea de 40 cm. Se adaug n an sau n groap pn la suprafa nisip
reavn dezinfectat cu 1% sulf.
La suprafa se efectueaz un bilon de 30 - 40 cm. n jurul anului sau
a gropii se realizeaz o rigol pentru scurgerea apei n cazul precipitaiilor n
exces. Pentru cantiti mici, stratificarea poate fi realizat n ghivece sau ldie
trecute apoi n gropi sau n pivnie.
Indiferent de cantitatea de smn sau smburi stratificai, pe toat
durata, acetia se verific periodic. La nceput de dou ori pe lun apoi la
fiecare 5 zile asigurnd umiditatea i temperatura optim. Cnd sesizm c 5%
din semine au ncolit, se desface bilonul i se adaug un strat de zpad sau
ghea. Se izoleaz cu paie apoi se pune nisip pentru a evita creterea colului.
n vederea semnatului i apoi a obinerii portaltoilor, seminele i
smburii se scot de la stratificare cu 1 - 2 zile mai devreme, se trec n ncperi
la temperatura de 18 - 20C n strat subire pentru aerisire. Cnd se constat
deshidratarea se stropesc cu ap.
nainte de semnat, smburii se separ de nisip prin cernere. Se
introduc ntr-o soluie de NaCl - 2% i se agit. Cnd sunt smburi seci afectai
de Rhynchites sp. acestea se ridic la suprafaa solului i se separ. O bun
stratificare se consider c a fost cnd 50 % din semine sau smburi sunt doar
crpai. Se trateaz seminele i smburii nainte de semnat cu Topsin M 70
(1g la 1 kg smn) sau cu Benlate 50 - 1 g la 1 kg semine sau smburi.
88
Semnatul n coala de puiei sau de semine :
Scopul lucrrii - este de cunoatere concret a lucrrii de semnat n
pepinier a seminelor i smburilor destinai obinerii portaltoilor generativi.
Suprafaa de teren din cadrul pepinierei destinat obinerii portaltoilor
generativi, nainte de semnat se ngra la planta premrgtoare cu 20 t
ngrmnt organic. nainte de arat se aplic 60 kg/ha P
2
O
5
plus 50 kg/ha
K
2
O. Concomitent se aplic 80 kg/ha Hexacloran pentru dezinfectare.
Se ar la 40 - 50 cm imediat dup ngrare i dezinfectare. nainte de
semnat terenul se mrunete foarte bine prin discuiri repetate.
Epoca de semnat este dependent de specie, de condiiile climatice, de
sol. n general drupaceele se seamn toamna ntre 1-15 octombrie, iar
pomaceele primvara ntre 1-15 III. n zonele unde toamnele sunt secetoase i
gerurile survin timpuriu se seamn primvara chiar i drupaceaele. Pe soluri
grele semnatul se realizeaz de asemeni primvara.
Semnatul se poate efectua mecanizat, semimecanizat sau manual.
a) Semnatul mecanizat se efectueaz cu maina de cereale pentru
pomaceae, cu semntoarea de porumb pentru: prun, zarzr, cais, piersic,
migdal, cu semntoarea cu lingurie pentru: cire, viin, mahaleb, corcodu.
Mainile se regleaz nainte de semnat pentru distana de semnat specific
50 cm sau 15 / 70 cm i pentru cantitatea de semine necesar la ha.
b) Semnatul semimecanizat const n trasarea la distana de semnat
stabilit (50 cm sau 15 - 70 cm) a unor rigole, folosind cultivatorul tras de
tractor.
Pe rigole se seamn apoi manual.
c) Semnatul manual se utilizeaz fecvent pentru suprafee mici sau
chiar pe suprafee mari, cnd seminele sau smburii prezint radicela vizibil
mrit primvara dup scoatere de la stratificat.
Modul de semnat manual - Suprafaa bine pregtit se marcheaz cu
pichei pentru fiecare parcel i anume: pe captul acesteia se nsemneaz din
40 n 40 cm cnd semnatul se realizeaz n rnduri simple sau la 15 / 70 cm
cnd semnatul se efectueaz n benzi de 2 rnduri.
La distana stabilit i marcat se ntind cabluri sau srme. n lungul lor
cu spliga se realizeaz rigole paralele late de 5 - 6 cm i la adncimea de
3 - 9 cm dependent de specie.
Se distribuie cu mna smna sau smburii pe rigole pe rnd la
distana de 1,5 cm cu excepia nucului i castanului ce se seamn la 5 - 6 cm
pe rnd.
Adncimea de semnat este de 3 - 3,5 cm pentru pomaceae, 4 - 6 cm
pentru drupaceae i 6 - 9 cm pentru nucifere. Imediat dup distribuirea pe rnd
a seminelor, rigolele se acoper cu pmnt reavn i bine mrunit sau chiar
cu mrani n amestec cu pmnt reavn.
La semnatul din toamn rndurile se biloneaz cu un strat de sol de
6 - 10 cm pentru a proteja seminele de eventualele temperaturi sczute n
principal pe soluri fr zpad. Primvara foarte timpuriu se nltur bilonul
pentru a favoriza rsrirea.
89
ntruct puieii de obicei rsar dup apariia buruienilor, se recomand
ca pe rigole odat cu smburii sau seminele s se semene foarte rar i plante
indicatoare: salat care precizeaz direcia rndurilor uurnd aplicarea primei
praile numit prail oarb. n continuare prima toamn se aplic praile,
udat, ngrare suplimentar, rrit la 4 - 5 cm sau 9 - 12 cm. Lucrrile sunt
specifice obinerii unor puiei STAS care scoi toamna sunt folosii la
nfiinrea cmpului I.
Astzi se practic i semnatul smburilor i seminelor direct n
cmpul I la distana de 80 - 90 cm ntre rnduri, iar pe rnd distana de
5 - 6 cm urmnd ca dup rsrire primvara puieii s se distaneze la
15 - 20 cm pe rnd.
Semnatul n cmpul I, poate fi realizat i primvara cu semine de la
stratificare. n acest scop la distana de 80 cm se ntind cabluri marcate la
15 - 20 cm. n dreptul semnelor se efectueaz gropie n care se seamn
3 - 4 semine. Se acoper cu pmnt bine mrunit i reavn. Dup rsrire se
reine un singur portaltoi la fiecare semn. Se aplic n continuare lucrrile
caracteristice cmpului I pentru ca n august s ajung puieii la dimensiunile
de altoire.
Rezultate bune se obin la piersic, cais, prun, cire, viin. Se elimin n
acest caz coala de puiei i se scurteaz timpul de obinere a pomilor cu un an.
Puieii portaltoi necesari nfiinrii cmpului I pot fi obinui i la
ghivece. Pentru semnat la ghivece, seminele i smburii se scot de la
stratificare, n februarie se separ de nisip i se trec n camere la ntuneric sau
lumin difuz cu temperatur de 12 - 18 C pentru grbirea ncolirii. Cnd au
ncolit, se seamn la ghivece care sunt fie cutii de plastic, fie ghivece
nutritive. n acestea se pune un amestec de pmnt, mrani i nisip n pri
egale. n amestec la 2 cm adncime se pun cte 2 semine ncolite, iar
deasupra lor se pun 2 cm nisip umed.
Epoca de semnat este 1 - 20 februarie n sere sau 20 februarie -
10 martie pentru solar. Dup semnat, ghivecele sunt trecute n spaiile
protejate precizate, sere sau solarii. Pn la rsrire se asigur o temperatur de
18 - 20 C, iar dup rsrire n spaiile precizate se menine temperatura de
12 - 16 C. n cadrul fiecrui ghiveci se nltur repetat buruienile, se ud, iar
dac puieii cresc ncet se fertilizeaz extraradicular de 2 - 3 ori prin
pulverizare foarte fin. Soluia utilizat conine: 100 g sulfat de magneziu,
4 g bor, 4 g sulfat de Cu, 4 g sulfat de mangan la 100 l ap.
Cnd puieii realizeaz 4 - 5 frunze ncepe clirea adic aerisirea
prelungit, irigare moderat, iar cu 5 - 6 zile nainte de plantare se descoper
total.
Epoca de plantare n cmpul I a puieilor portaltoi obinui la ghivece
este n luna mai nceput de iunie. Plantarea se efectueaz cu ajutorul srmelor
marcate la 15 - 20 cm n gropie realizate cu plantatorul tip I C P. n gropie se
pune fie ghiveciul nutritiv cu puietul, fie se rstoarn cu grij ghiveciul de
plastic i se planteaz cu pmntul din acesta. Se taseaz pmntul n jurul
puietului, se ud, se biloneaz uor. Se aplic pn n august lucrri
90
corespunztoare - irigare, praile, iar cnd au 25 cm se muuroiesc pe
12 - 15 cm. n august se desface bilonul i se altoiesc. Prin acest procedeu pe
lng scurtarea timpului de obinere a materialului sditor se economisete
smna.
Recoltarea, Sortarea i Stratificarea puieilor portaltoi:
Lucrarea are ca scop - cunoaterea modului de scoatere, sortare i
stratificare a puieilor portaltoi.
Epoca de recoltare sau scosul puieilor este toamna dup cderea
frunzelor - sfritul lunii octombrie prima decad din noiembrie. Cnd
frunzele persist, puieii se stropesc cu clorat de magneziu 0,25% sau Ethrel
15% +SO
4
Cu 1% sau clorat de potasiu 0,35%.
Puieii se scot mecanizat sau manual.
Pentru scosul mecanizat se folosesc pluguri speciale fr corman dar
cu brzdar sub form de U. Tractorul trece cu brzdarul la 28 - 30 cm
adncime pe rndul de puiei i i disloc. Muncitorii smulg puieii dislocai, i
scutur de pmnt, i stratific provizoriu, apoi i sorteaz, fasoneaz, i leag
n pachete de 50 cm ca imediat s-i stratifice.
Scosul manual const n dislocarea cu cazmaua a unor brazde
mpreun cu puieii avnd grij ca pivotul s aib minim 22 cm. Puieii pot fi
scoi i prin realizarea unui an n lungul rndului, adnc de 25 - 28 cm i
distanat la 5 - 6 cm de rnd. n partea opus rndului se nfige o cazma
vertical, nclinnd-o apoi spre rnd i an. Puieii se smulg, se prestratific i
se sorteaz.
Sortarea puieilor se realizeaz pe caliti n cmp, pe timp noros sau n
adposturi nenclzite pe timp cu soare.
Puieii de calitatea I-a sunt cei autentici, sntoi, lipsii de boli i
duntori cu rdcina principal dreapt de minim 22 - 25 cm fr rni
mecanice sau fiziologice. Tulpina de minim 15 cm, s nu prezinte ramificaii
sau vtmri de la colet pn la 10 cm nlime. Grosimea tulpinii la colet este
de: 4 - 6 mm la mahaleb; de 5 - 6 mm la cire, migdal, piersic, corcodu;
6 - 9 mm pr, mr; 9 - 10 mm nuc, castan. Sortarea dup grosimea la colet se
realizeaz folosind calibratoare. Acest material este utilizat pentru nfiinarea
cmpului I.
Puieii de calitatea a II-a sunt cei ce depesc grosimea la colet
precizat, dar menin celelalte caracteristici.
Ei sunt utilizai pentru altoirea la mas n vederea completrii golurilor
din cmpul I. Puieii ce nu prezint nsuirile amintite sunt nlturai.
Fasonarea puieilor se realizeaz imediat dup calibrarea la colet. Ea
const n scurtarea rdcinii principale la 22 - 25 cm i a celor secundare la
0,5 - 1 cm. Pe tulpin se suprim de la inel ramificaiile laterale. Puieii
fasonai se leag n pachete de 50 buc., se eticheteaz i se trec imediat la
stratificare. Pe etichete se precizeaz unitatea productoare i denumirea
portaltoiului.
91
Stratificarea puieilor se efectueaz pe locuri drenate unde se
realizeaz anuri adnci de 40 - 50 cm, late de 60 - 70 cm i lungi dup
necesar. La stratificare se utilizeaz pmnt bine mrunit, reavn sau nisip.
n ultimul timp se folosete nisipul care intr mai bine printre rdcini.
Pe fundul anului se pun 3 - 4 cm de nisip sau pmnt mrunit, se
aeaz pachetele vertical sau oblic n an n rnduri paralele.
Dup fiecare rnd, se acoper ntreg sistemul radicular plus 12 - 15 cm
din tulpin cu nisip sau pmnt. ntre pachete i dup fiecare rnd se verific i
se are grij a nu rmne goluri ntre rdcini, care determin deshidratarea sau
instalarea mucegaiurilor. Dup stratificare se ud.
Pentru cantiti mici de puiei stratificarea poate fi realizat i n
subsoluri, unde temperatura nu depete 5C. Puieii n acest caz se stratific
numai n nisip reavn. La ha se obin 300 - 400 mii buc. portaltoi.

TEST DE EVALUARE

1. De cine este dependent epoca i durata de stratificare?
Rspuns:
Epoca i durata de stratificare este dependent de durata de postmaturaie,
de momentul de semnat, de specie.

2. Cnd are loc recoltarea puieilor portaltoi?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. De cine este dependent epoca i durata stratificrii?
a) De durata de postmaturaie;
b) De condiiile climatice;
c) De cantitatea seminelor i smburilor;
d) De specie;
e) De momentul de semnat.
Rezolvare : a, d i e.

De rezolvat:
2. Care sunt factorii importani pentru parcurgerea
postmaturaiei?
a) Temperatura;
b) Umiditatea;
c) Aeraia;
d) Starea seminelor;
e) Calitatea smburilor.
Rezolvare

6.3. Obinerea portaltoilor i a materialului sditor
92
pe cale vegetativ

Tehnologia nmulirii prin marcotaj. Marcotajul se face n mai multe
feluri: orizontal, vertical, chinezesc, erpuitor. n practica pepinieristic se
folosesc primele dou feluri de marcotaj.
Obinerea portaltoilor prin marcotaj orizontal
Scopul lucrrii const n nsuirea tehnologiei de nmulire a
portaltoilor sau arbutilor pe cale vegetativ, utiliznd procedeul marcotaj
orizontal.
Acest mod de nmulire este posibil pentru portaltoii vegetativi ai
mrului tip M, MM, PAGEAM 1, 2; dar i pentru gutui sau pentru portaltoii
vegetativi ai drupaceaelor i chiar pentru arbuti.
Marcotajul orizontal permite obinerea de indivizi uniformi ca vigoare
i nrdcinare nct este frecvent folosit n pepiniere n ultima perioad.
Obinerea marcotelor are loc n coala de marcote. Terenul destinat se
fertilizeaz cu 20 - 30 t/ha K
2
O. n august se desfund la 60 cm iar nainte de
plantare se mrunete prin 2 - 3 discuiri.
Epoca de nfiinare a marcotierei poate fi toamna 1 - 15 noiembrie sau
primvara n martie - aprilie. Materialul pentru plantat - marcote sau butai
nrdcinai, se pregtete prin scurtarea rdcinilor la 0,5 - 1 cm lucrare
numit fasonare, apoi acestea se mocirlesc.
Modul de lucru
n cadrul parcelelor pe latura lung - captul parcelei - se nsemneaz
cu pichei, distana ntre rnduri fiind de 1,5 m. Se ntind cabluri marcate la
0,4 - 0,5 m paralele cu latura scurt pe direcia rndului. n dreptul semnelor
de pe cablu se efectueaz gropie adnci de 22 - 25 cm, folosind plantatorul tip
T. n gropie se planteaz marcotele repartizate dup mocirlire. Indiferent de
poriunea nrdcinat a lor, ele se planteaz pe adncimea de 20 cm fie drept,
fie uor oblic pe rnd.
Plantatorul se introduce apoi oblic lng marcot nct vrful lui s fie
sub vrful marcotei. Se aduce apoi plantatorul n poziie vertical nct
pmntul se strnge foarte bine lng marcot. Dup plantare se ud. Tulpina
se scurteaz la 45 - 50 cm. n continuare primvara i vara se aplic lucrri de
ntreinere a solului 5 - 6 praile, 2 - 3 udri, tratamente specifice.
Toamna (octombrie) se nltur lstarii laterali formai pe tulpin i
plantele se apleac apoi pe direcia rndului, ntr-un mic an unde se prind cu
crlige. Orizontalizarea este necesar a fi perfect. Se biloneaz apoi pe
20 - 25 cm cu pmnt reavn. Primvara anului II se desface bilonul lsnd
2 - 3 cm pmnt deasupra plantei mam, (fig. 6.3.1).
n aprilie cnd lstarii de pe planta mam au 8 - 10 cm, ncepe
bilonarea lor. Se repet de 2 - 3 ori lucrarea, pn cnd bilonul are 30 cm
nlime, concomitent cu bilonarea se nltur buruienile. La realizarea
bilonului se utilizeaz pluguri speciale finisnd apoi bilonul.
93
n aceeai perioad vara se ud cnd este necesar, se ngra
suplimentar aplicnd 70 - 80 kg/ha azot .a. i se combat bolile i duntorii
caracteristici.
Scopul bilonrii este de a asigura condiii optime (temperatur,
umiditate, aerisire) pentru formarea pe lstari a rdcinilor.
Recoltarea marcotelor ncepe dup cderea frunzelor, sfrit de
octombrie nceput de noiembrie. Dac vegetaia ntrzie i frunzele nu cad, se
trateaz cu clorat de potasiu 0,1 - 0,2%. La 20 zile dup tratament frunzele
cad. Dac n perioada recoltrii este secet marcotiera se ud.
Modul de lucru. Cu pritoarea mecanic se trece ntre rnduri i se
micoreaz bilonul. Desfacerea total a bilonului se realizeaz cu sape. Dup
dezvelire, fiecare tulpin nrdcinat sau nu, se taie de la punctul de inserie
de pe planta mam - tulpina orizontal.

Fig. 6.3.1. Marcotajul orizontal (Ceauescu I. i colab., 1978)
a - plantarea marcotelor primvara ; b fasonarea marcotelor nainte de
aplecare ; c orizontalizarea marcotelor ; d muuroitul de toamn;
e desfacerea muuroiului primvara ;

Tulpinile detaate nrdcinate poart denumirea de marcote i imediat
sunt acoperite cu pmnt provizoriu. Dup recoltare tulpina orizontal - planta
mam - se biloneaz din nou pe 20 - 25 cm cu pmnt reavn pentru ca n
primvara anului III procesul de formare a marcotelor s renceap ca i n
anul II. Se exploateaz astfel 12 -15 ani.
Sortarea marcotelor se efectueaz dup recoltare la umbr dependent
de grosimea tulpinii i de poriunea nrdcinat. Marcote STAS - 1289/62
sunt cele care prezint la mijlocul lor o grosime de 6 - 10 mm i o poriune
nrdcinat de minim 5 cm. Aceeai marcot prezint tulpina sntoas,
lignificat, tipic portaltoiului cu lungimea medie de 45 - 50 cm. Aceste
marcote se fasoneaz imediat prin scurtarea rdcinilor adventive la
0,5 - 1 cm.
94
Se leag n pachete de 50 buc., se eticheteaz cu denumirea
portaltoiului i se trec la anul de stratificare. Pachetele n an se acoper cu
pmnt sau nisip pe 35 - 40 cm nlime.
Marcotele ce nu prezint caracteristicile STAS, fie c prezint
grosimea sub 6 mm, fie c sunt nenrdcinate, sunt separate la sortare i sunt
trecute pe o suprafa de teren pentru un an n vederea fortificrii sau
nrdcinrii n coala de butai.
nmulirea prin butai lignificai
nmulirea prin butai este utilizat n principal pentru arbutii fructiferi
dar i pentru portaltoii vegetativi ai mrului cu vigoare mic, pentru portaltoii
de prun: Brompton, Saint Julien; cire : Coltt, C 12 .a.
Lucrarea are ca scop cunoaterea modului de obinere a noi plante din
poriuni anuale de tulpin sau din ramuri anuale, care detaate de planta mam
i puse n condiii favorabile redau o nou plant.
Tulpinile anuale din cadrul arbutilor sau ramurile anuale pentru pomii
propriu-zii, necesari obinerii butailor, se recolteaz toamna dup cderea
frunzelor. Grosimea lor este de 6 - 8 mm. Dup recoltare, se scurteaz la
lungimea total de 18 -20 cm, secionnd la 5 - 6 mm deasupra unui mugure i
5 - 8 mm sub ultimul mugure, aa cum se observ n figura 6.3.2.
Pentru obinerea butailor la ghivece sau pe platforme, lungimea lor
este de 7 - 10 cm.
Aceste poriuni cu denumirea de butai se leag n pachete de 50 buc.
i se eticheteaz cu specia i data recoltrii.
Pachetele se introduc cu baza ntr-o soluie de acid beta indolil butiric
conc. 2000 mg/l timp de 5 secunde.
Cnd nu dispunem de substane stimulatoare, butaii se mocirlesc pe
4 - 6 cm la baz. Astfel pregtii se trec la stratificat i se acoper total cu nisip
reavn n anuri, n gropi sau n beciuri unde temperatura este de 5 - 7C. Se
pstreaz astfel pn primvara n nisip reavn.

Fig. 6.3.2. Butai lignificai:
a simpli;
b cu clci;
c cu crlig;

95
Plantarea butailor n coala de butai, se efectueaz n luna martie-
aprilie pe un teren pregtit ca i pentru coala de puiei. Distana de plantare
este de 80 - 90 cm ntre rnduri i 5 - 10 cm pe rnd funcie de modul de
cretere al puietului.
Pe direcia rndurilor se ntind cabluri i se efectueaz biloane nalte de
20 cm. Se taie bilonul pe jumtate i se aeaz vertical butaii la 5 - 10 cm
dup care se reface bilonul meninnd 1 - 2 muguri ai butaului deasupra
acestuia. Dup plantare se ud. n timpul vegetaiei se aplic lucrri de
ntreinere, 5 - 6 praile ntre rnduri, plivit pe rndul de buruieni, udri n
perioada de secet i tratamente. Pn toamna butaii formeaz rdcini.
Toamna dup cderea frunzelor se scot, se fasoneaz, se sorteaz, se leag n
pachete de 50 buc. i sunt etichetai cu denumirea speciei soiului sau a
portaltoiului, se stratific asemntor puieilor din coala de semine. Cnd
butaii au fost obinui pentru arbuti, ei se utilizeaz la nfiinarea chiar a
plantaiilor cu arbuti. Cnd sunt portaltoi, se folosesc la nfiinarea cmpului
I. Arbutii fructiferi dar i portaltoii se pot obine i din butai verzi.
Tehnologia nmulirii prin drajoni
n practica pepinieristic nmulirea prin drajoni se practic la zmeur.
Drajonii de zmeur se pot recolta din plantaiile de producie, n care caz durata
acestora este de 4- 5 ani, cu o producie de drajoni de 40-50 mii buc/ha.
n primul an se nfiineaz drajoniera prin deschiderea cu raria de
anuri adnci de 20-25 cm, la distana ntre rnduri de 1,50 m.
Drajonii se planteaz la 70 cm pe rnd. Dup plantare tulpinile se
scurteaz la 15-16 cm.
Lucrrile de ntreinere care se aplic sunt:
- meninerea terenului afnat i curat de buruieni;
- irigare, ngrarea suplimentar;
- combaterea bolilor i duntorilor la avertizare.
Toamna n anul II, scosul se face cu plugul, drajonii se sorteaz i se
leag n pachete de 25 buc. Dup care se stratific.
Producia de drajoni STAS este de 200-250 mii buc./ha.
nmulirea prin micropropagare "in vitro"
Metoda se bazeaz pe proprietatea unei celule sau grup de celule
(meristeme), de 0,1-0,5 mm, prelevate din vrfuri de lstari, de a reproduce
vegetativ planta iniial.
Altoirea pomilor
Altoirea este nmulirea vegetativ ce const n mbinarea unei plante
pe rdcini proprii - portaltoi - cu o poriune de plant sau mugure numit -
altoi - care n urmasuprapunerii seciunilor - mbinrii i legrii lor concresc i
formeaz un singur individ, pomul altoit.
Se cunosc numeroase metode de altoire grupate n trei sisteme:
A). - cu mugure detaat; B). - cu o ramur detaat; C). - prin alipire.

TEST DE EVALUARE

96
Ce este altoirea pomilor?
Rspuns:
Altoirea este nmulirea vegetativ ce const n mbinarea unei
plante pe rdcini proprii - portaltoi - cu o poriune de plant sau mugure
numit - altoi - care n urma suprapunerii seciunilor - mbinrii i legrii
lor concresc i formeaz un singur individ, pomul altoit.
2. n ce const metoda de nmulire in vitro?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. La ce specie se practic nmulirea prin drajoni?
a) La mr;
b) La piersic;
c) La gutui;
d) La cire;
e) La zmeur.
Rezolvare: e.

De rezolvat:
2. Care este distana de plantare a butailor ntre rnduri i pe
rnd n coala de butai?
a) 80-90 cm ntre rnduri;
b) 5-10 cm pe rnd;
c) 10-20 cm ntre rnduri;
d) 20-25 cm ntre rnduri;;
e) 0,5-1,0 cm pe rnd.
Rezolvare:

97

REZUMATUL TEMEI

Avnd n vedere problemele dificile cu care se confrunt pomicultura,
restructurrile inerente care se impun, solicitrile pieelor, etc., toate aceste
probleme nu-i pot gsi soluiile fr cunoaterea i folosirea corect a
nmulirii pomicole. De aceea am expus n aceast tem majoritatea
problemelor legate de modul de organizare a unei pepiniere pomicole, bazele
biologice ale nmulirii i problemele tehnologice specifice fiecrei verigi.
Sunt prezentate cunotine referitoare la ce trebuie s nmulim, n
conformitate cu legislaia n vigoare.
Materialul sditor pomicol necesar extinderii i modernizrii
pomiculturii trebuie s fie de nalt valoare biologic, sntos, liber de boli
virotice, garantat din punct de vedere al autenticitii soiurilor ct i
portaltoilor. Aceste deziderate nu pot fi realizate dect n uniti specializate
denumite pepiniere pomicole.

98

Tema nr. 7

NFIINAREA PLANTAIILOR POMICOLE

Uniti de nvare :
Tipuri de plantaii (livezi), sisteme de cultur, alegerea i
organizarea terenului pentru plantare ;
Pregtirea terenului pentru plantarea pomilor;
Plantarea pomilor.

Obiectivele temei :
- prezentarea concret a sistemelor de cultur;
- cunoaterea tipurilor de plantaii pomicole;
- cunoaterea modului de alegere i pregtire a unui teren naintea
plantrii;
- cunoaterea metodelor de plantare i a epocilor de execuie a
plantrii.


Craiova.
Rm. Vlcea.

7.1. Tipuri de plantaii (livezi), sisteme de cultur,
alegerea i organizarea terenului pentru plantare

Aciunea de nfiinare a unei plantaii pomicole (livezi) este de
importan major, deoarece ea angreneaz capitalul iniial ce se investete i
lucrrile ce se execut ntr-o perioad mai scurt sau mai lung de timp. Se
finalizeaz cu plantarea pomilor la locul definitiv.
99
Se deosebesc anumite tipuri de plantaii pomicole (livezi) dup
particularitile de producie, destinaia, volumul fructelor i suprafaa
cultivat cu pomi ce trebuie luat n considerare la proiectarea unei plantaii
sau livezi:
- plantaii comerciale industriale n ferme cu suprafee economic
viabile care asigur producii mari de fructe pentru consum proaspt i pentru
industrializare; plantaiile sunt specializate pe specii i soiuri, fiind situate n
zona colinar i de es; sunt dotate cu sisteme de maini, depozite pentru
pstrarea fructelor, adpost pentru sortarea fructelor (fig. 7.1.1.);

Fig. 7.1.1. Plantaii pomicole industriale

- plantaii familiale, nfiinate n toate zonele ecologice n ferme mici
i mijlocii ce produc fructe pentru comercializare ntr-un sortiment larg de
specii i soiuri; au o nzestrare tehnic redus, iar pstrarea fructelor se face n
localuri simple amenajate provizoriu;
- plantaii n grdina familial, n asociaie cu alte culturi horticole,
cu suprafee mici, cu diferite specii i soiuri pentru a realiza un consum
ealonat de fructe n tot timpul anului sau pentru agrement;
- plantaii experimentale destinate cercetrii tiinifice i cuprinde
colecii de specii i soiuri de pomi i arbuti fructiferi, bnci de germoplasm,
material deosebit de valoros pentru ameliorare i genetic; ele sunt organizate
n staiunile de cercetare;
- plantaii didactice existente n liceele i facultile de horticultur
destinate studiului i practicii elevilor i studenilor.
Sistemele i tipurile de plantaie, s-au perfecionat i au putut fi
ncadrate n criterii precise de evaluare.
Ele sunt elaborate i perfecionate n funcie de o serie de criterii:
specia, soiul, portaltoiul, vigoarea pomilor, intrarea pe rod, suprafaa de
nutriie, gradul de mecanizare al lucrrilor, tipul de coroan, precum i
ealonarea recoltrilor n ciclul biologic.
Dintre toate metodele de cultur,TENDINTA MODERN este c cele
mai bune rezultate de producie o dau livezile intensive i superintensive
100
datorit n principal, intrrii rapide pe rod, duratei scurte de recuperare a
investiiei i rentabilitii ridicate.
Metodele i sistemele de cultur pomicol au evoluat spre noi aspecte
de modernizare i eficien economic, putnd da ca exemplu plantaia cu pomi
pitici.
n funcie de criteriile de mai sus specialitii au stabilit, n mare,
urmtoarea clasificare, (tabelul 7.1.1.).

Tabelul 7.1.1.

Caracterizarea metodelor de cultur la pomi
(dup Negril Aurel 1975)

Metodele i sistemele
de cultur
Caracteristici agroeconomice
Extensiv la toate
speciile de pomi
Producia 10 t/ha; fructe extra 50%, calitatea I-a,
35%, calitatea a II-a 15%; numr pomi la ha pn
la 350; portaltoi generativi de vigoare mare; pomi
viguroi cu coroana globuloas; nlimea 5-12 m;
distane mari de plantare 7x7, 8x8 m; mecanizare
medie; intrarea pe rod la 8-10 ani; rodire economic
pn la 30-35 ani; consum munc manual 810 ore-
om; productivitatea muncii 88 ore/t.
Intensiv la toate
speciile de pomi
(garduri pomicole sau
fructifere)
Producia 20 t/ha; fructe extra 70%, calitatea I-a
25%; calitatea a II-a, 5%; numr de pomi la ha, 700-
1650; portaltoi vegetativi de vigoare mijloci; pomi cu
coroana aplatizat sau globuloas; nlime medie, 3-
4 m; distan medie de plantare 4x5m; mecanizare
bun; intrarea pe rod la 4-6 ani; rodire economic
pn la 15-20 ani; consum munc manual 916 ore-
om; productivitatea muncii 37 ore/t.
Superintensiv la
speciile mr, pr,
piersic, viin
(cu pomi pitici)
Producia 30t/ha; fructe extra 80%, calitatea I a
15%; calitatea a II-a 5%; numr pomi la ha 1900-
8000; portaltoi vegetativi, vigoare slab; pomi
vigoare slab, coroane globuloase i aplatizate;
mecanizare bun; intrarea pe rod la 2-3 ani; rodire
economic 12-15 ani; distane de plantare mici;
productivitatea muncii 24 ore/t; consum for de
munc 900 ore-om/ha.

Alegerea terenului pentru plantaie:
n concepia modern, plantaiile mari (n ferme specializate) se extind
n bazine i centre cu tradiie, urmndu-se concentrarea i specializarea
produciei pomicole.
101
La alegerea locului pentru livad se au n vedere o serie de factori de
favorabilitate i anume: climatic, relief, sol i social-economici.
Condiiile de clim sunt analizate pentru a stabili n ce msur
corespund culturii fiecrei specii pomicole.
n acest sens, factorii limitativi sunt: temperatura, radiaia solar,
precipitaiile, vntul (tabelul 7.1.2.).

Tabelul 7.1.2.

Gruparea speciilor fructifere de climat temperat n funcie de cerinele
fa de lumin, cldur i ap:

Cerine fa de lumin Specii fructifere
Cerine mari Nucul, piersicul, caisul, cireul
Cerine mijlocii Prul, mrul, prunul, viinul
Cerine mici Zmeurul, coaczul, agriul
Cerine fa de cldur Specii fructifere
Cerine mari Migdal, cais, piersic
Cerine mijlocii Nuc, cire, pr, gutui, prun, (soiuri nerezistente
la ger)
Cerine mici Mr, prun (soiuri rezistente la ger), viin, agri,
coacz, cpun
Cerine fa de ap Specii fructifere
Cerine foarte mari Arbutii fructiferi
Cerine mari Gutuiul, mrul (soiuri trzii), prunul
Cerine mijlocii Prul, nucul, cireul, viinul, mrul (soiuri de
var)
Cerine mici Piersic, cais i migdal

Pentru speciile pomicole a fost stabilit izoterma optim precum i
temperaturile extreme la care se poate face o cultur economic.
Relieful. Din punct de vedere al reliefului, cele mai bune terenuri
pentru livezi sunt cele situate la altitudinea mic i mijlocie, cu expoziie S, S-
V i S-E, cu pante uniforme pn la 24% n zona colinar.
Pentru sistemele cu pomi pitici i garduri pomicole se recomand
versanii cu pante sub 15% n zona colinar i terenurile plane n zona de
cmpie.
Solul. La alegerea solului se are n vedere c o plantaie de pomi ocup
terenul o perioad lung de timp, precum i faptul c fiecare specie srcete
unilateral solul.
102
Din acest motiv, la nfiinarea plantaiilor de pomi se analizeaz tipul
de sol i nsuirile sale, nivelul fertilitii, al pnzei de ap freatic i subsolul
pentru fiecare specie i combinaie soi-portaltoi n parte.
Pentru livezile intensive i superintensive se recomand solurile cu
textura mijlocie i uoar, permeabile, fertile, profunde, bine drenate cu reacie
slab acid pn la neutr.
Speciile fructifere cultivate n climatul nostru fac parte din grupa
fotofile, fiind pretenioase fa de lumin.

Organizarea si amenajarea terenului pentru plantare:
Lucrrile ce se execut pentru organizarea teritorului, se pot grupa n
2 categorii:
- Lucrri de organizare interioar a terenului ce se aplic n toate
plantaiile.
- Lucrri de amenajare a terenului ce privesc terenurile n pant.
n cadrul lucrrilor de organizare interioar a teritorului plantaiei,
trebuie rezolvate probleme privind parcelarea, trasarea i amenajarea
drumurilor, amplasarea centrului administrativ i a dotrilor tehnice, stabilirea
speciilor i soiurilor i amplasarea lor pe teren, etc.
nfiinarea plantaiilor de pomi n zonele colinare, impune msuri
corespunztoare de combatere a eroziunii solului, de asigurare a condiiilor
optime de dezvoltare a pomilor i de exploatare raional a plantaiei. Lucrrile
de amenajare a terenului i pregtire a solului trebuie s asigure conservarea,
ameliorarea i utilizarea ct mai judicioas a fondului funciar. Documentaia
se sprijin pe informaia tiinific i const n adoptarea de soluii difereniate
n funcie de tipul de plantaie, direcia de producie, sistemul de cultur, etc.
Amenajarea terenului. Terasele sunt principalele amenajri
antierozionale i se construiesc pe pante uniforme cu nclinare mai mare de
15-18%. Pe lng combaterea eroziunii, ele asigur condiii pentru
mecanizarea lucrrilor. Limea teraselor este invers proporional cu panta
terenului i variaz ntre 6 i 12 m. Pe aceste pante, n funcie de specie, se pot
planta 2-3 rnduri de pomi.
Parcelarea terenului.
Parcela reprezint unitatea teritorial de baz n cadrul unei livezi. Pe
terenurile n pant, mrimea parcelei variaz aproape exclusiv n funcie de
mrimea pantei i gradul de frmntare a terenului. n general, se admit i
cazuri n care o parcel are o suprafa de pn la 2 ha. Pentru plantaiile cu
pomi pitici, mrimea unei parcele poate fi pn la 5 ha. Cea mai bun form a
parcelelor este forma dreptunghiular. Acolo unde configuraia terenului
oblig, parcelele pot avea i alt form.
Parcelele se orienteaz cu latura lung pe direcia curbei de nivel.
Fiecare parcel trebuie s ndeplineasc n mod obligatoriu condiia de
a asigura acelai sistem de ntreinere i de executare a lucrrilor, cu aceleai
mijloace mecanizate pe toat suprafaa sa.
103
Reeaua de drumuri. Aceasta este o lucrare foarte important pentru
ambele categorii de plantaii, deoarece, att la nfiinarea lor ct i dup aceea,
sunt necesare multe transporturi de materiale (ngrminte, tutori, pomi, ap,
fructe etc.). De aceea plantaia trebuie prevzut cu o reea de drumuri bine
stabilit.
Executarea propriu-zis a drumurilor poate fi amnat pn dup
pichetare, dar este important ca acestea s fie trasate cu mult precizie nainte
de pichetarea terenului. Dac nu se procedeaz astfel se creeaz greuti la
orientarea rndurilor i la delimitarea zonelor de ntoarcere. Limea zonelor
de ntoarcere variaz n raport cu gabaritul tractorului i al mainilor pe care le
acioneaz. n cazul tractoarelor U-650 limea acestei zone va fi de 10 m. n
cazul tractoarelor mai mici sunt necesari circa 6 m.
Amplasarea reelei de irigaie. Important este ca aceast lucrare s fie
prevzut n planul de organizare, ea fiind materializat pe teren nainte de
pichetare, indiferent dac reeaua va fi din canale deschise sau conducte
ngropate.
n livezile cu pomi pitici i unde precipitaiile sunt n medie sub
400 - 500 mm pe an, este absolut necesar existena sistemului de irigaie.

TEST DE EVALUARE

1. Ce este o plantaie comercial industrial?
Rspuns:
Sunt plantaiile viabile care asigur producii mari de fructe pentru
consum proaspt i pentru industrializare; sunt specializate pe specii i
soiuri, fiind situate n zona colinar i de es; sunt dotate cu sisteme de
maini, depozite pentru pstrarea fructelor, adpost pentru sortarea
fructelor.

2. Ce caracteristici prezint o plantaie familial?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care este cea mai bun form a parcelelor ?
a) Dreptunghiular;
b) Ptrat;
c) Triunghi;
d) ah;
e) Paralelogram.
Rezolvare: a.

De rezolvat:
2. Care sunt speciile cu cerine foarte mari fa de ap?
a) Piersic;
104
b) Cais;
c) Nuc;
d) Arbutii fructiferi;
e) Mrul.
Rezolvare:

7.2. Pregtirea terenului pentru plantarea pomilor

Pentru a se realiza o livad ncheiat se impune ca nainte de plantare
terenul s fie pregtit n cele mai bune condiii, i s nceap cu cel puin
3 - 4 luni nainte de efectuarea acestei lucrri - plantarea. n acest scop se cer
executate, n prealabil, o serie de lucrri:
Defriarea, curarea i nivelarea terenului. n vederea unei bune
amenajri a terenului este necesar ca mai nainte s se defrieze toi pomii i
mrciniurile. Scoaterea se va face cu rdcini cu tot, fie manual sau mecanic.
Apoi se face curarea terenului, cu care ocazie se strng i pietrele de pe
teren.
Dup defriare i curare se execut nivelarea manual sau mecanizat,
cu buldozerul sau grederul. n grdin se folosete motocultorul sau grebla.
Fertilizarea de aprovizionare se face cu doze mari de ngrminte.
Astfel, la 1 hectar se dau 40 - 60 t gunoi de grajd, repartizat uniform pe teren.
Totodat se administreaz ngrminte minerale cu fosfor i potasiu n
cantiti corespunztoare sistemului de cultur. Dozele orientative
recomandate sunt de 600 - 10000 kg superfosfat i 300 - 400 sare potasica la
ha. Solurile pronunat acide sunt neutralizate prin aplicarea a 2 - 8 t/ha
amendamente calcaroase care se aplic nainte de desfundare.
Artura de desfundare. Solurile cu orizont gleizat sau carbonic sunt
desfundate numai pn la nivelul acestor orizonturi, iar n adncime se face
afnarea prin scarificare.
Distana de plantare. Asigurarea unei dezvoltri normale i rodiri
abundente a pomilor, precum i folosirea condiiilor optime de aplicare a
lucrrilor de ngrijire se realizeaz prin plantarea pomilor la distane diferite.
Respectarea distanelor de plantare este obligatorie, deoarece ele determin
suprafaa de nutriie a fiecrui pom i prin aceasta se evit concurena ntre
plante, umbrirea reciproc i se creeaz condiii optime pentru ptrunderea
luminii solare n coroana pomului. Distanele de plantare a pomilor se
stabilesc n funcie de specie, portaltoi i soi n livezile intensive i
superintensive.
Alegerea i repartizarea soiurilor. Repartizarea pe teren ine seama de
condiiile de sol, precipitaii, expoziia terenului, frecvena vntului dominant,
panta terenului, talia pomilor.
Pichetarea terenului
Este lucrarea ce precede plantarea pomilor i const n marcarea cu
pichei a locului de plantare pentru fiecare pom.
105
Epoca de efectuare este dup pregtirea terenului pentru plantat.
Pregtirea terenului, const n ndeprtarea vegetaiei lemnoase, nivelarea
solului, ngrare specific i desfundat la 65 - 75 cm. Terenul se picheteaz,
adic locul de plantare a pomului se nsemneaz cu 2 - 3 sptmni nainte de
spatul gropilor. Lucrarea ncepe, dup stabilirea distanelor ntre rnduri i pe
rnd i dup precizarea sistemului de pichetaj.
Sistemul de pichetaj este dat de figura geometric ce o formeaz
4 pomi din dou rnduri alturate. El poate fi: n ptrat cnd distana dintre
rnduri i pe rnd este egal, n dreptunghi cnd distana dintre rnduri este
mai mare dect pe rnd, sau n triunghi echilateral, cnd distana ntre rnduri
este egal cu distana pe rnd ori 0,866 sau n triunghi isoscel cnd distana
ntre rnduri este mai mare dect pe rnd,dar pomii din rndul doi sunt plantai
la mijlocul distanei rndului unu.
Lucrarea de pichetaj necesit aparatur topografic i anume: teodolit,
pantometrul pentru terenuri plane, stadii (mire), panglic sau srme gradate,
jaloane, pichei.
Suprafaa de plantat se mparte n parcele a cror mrime este
proporional cu panta i orografia terenului. Forma parcelei de dorit a fi
dreptunghiular sau ptrat i numai pentru limite obligate alte forme.
Parcelele se orienteaz cu latura lung, paralel cu curbele de nivel i ele sunt
delimitate de drumuri i zone de ntoarcere.
Datorit tehnologiilor moderne existente astzi, pichetajul se poate
efectua cu ajutorul unui dispozitiv laser cu care se poate picheta 1,6 km de
teren, cu condiia ca n ziua respectiv s nu existe cea. Alturi de acest
dispozitiv care se monteaz pe un trepied n momentul pichetrii, mai sunt
necesare: un receptor, o lunet, tablou comand laser.
Pichetarea pe terenurile plane
n cadrul parcelei dup stabilirea distanelor de plantare i a sistemului
de pichetaj se procedeaz la:
- ncadrarea suprafeei parcelei;
- ridicarea perpendicularelor ajuttoare;
- pichetajul propriu-zis.
Pentru ncadrarea pe latura lung a parcelei se vizeaz i apoi se
marcheaz cu pichei o linie dreapt - AB. Lungimea liniei AB este multiplul
distanei ntre pomi pe rnd, iar deprtarea ei de marginea parcelei este de 1/2
din intervalul dintre rnduri.
Din capetele ei adic din punctul A dar i din B, se ridic folosind
teodolitul sau pantometrul, perpendicularele AC i BD. Aceste perpendiculare
sunt egale ca lungime i reprezint multiplul distanei ntre rnduri.
Se cunoate lungimea liniei AB sau se msoar din nou. Cu aceast
lungime din punctul C marcat cu pichet, se msoar o distan egal cu AB.
Cnd aceast distan nu nchide poligonul n D - marcat i el cu pichet -
nsemneaz c cele dou perpendiculare AC i BD nu au fost bine trasate i
lucrarea se reia. Cnd distana AB a nchis capetele CD perfect nseamn c s-
a lucrat corect i lucrarea continu. Pe laturile scurte AC i BD se nsemneaz
106
cu pichei vopsii capetele de rnduri care rmn pe loc pn la plantarea
ntregii parcele.
Linia de baz AB constituie rndul unu dar el poate fi mult mai lung
dect lungimea panglicii nct pentru marcarea locului de plantare a pomilor
din rndul 2, 3... se ridic perpendiculare ajuttoare din 50 n 50 m. Pe linia
AB la 50 m se ridic perpendiculare nsemnate cu pichei vopsii sau vruii ca
i pe liniile AC i BD la distana ntre rnduri.
Perpendicularele notate cu AC i AC formeaz suprafee nchise, de
dreptunghi cu latura scurt de 50 m. n interiorul fiecrei suprafee nchise se
poate ncepe pichetajul propriu-zis folosindu-ne de panglic, jaloane, pichei.
Primul rnd este pe linia AB la 1/2 din distana ntre rnduri de
marginea parcelei. Celelalte rnduri se marcheaz la distana corespunztoare
dintre rnduri. Se ntinde panglica ntre picheii capete de rnduri i liniile
ajuttoare iar la distana stabilit pe rnd se nsemneaz locul de plantare cu
pichei.
Presupunnd c distana de plantare este de 5 m ntre rnduri i 4 m pe
rnd, primul rnd este la 2,5 m de marginea parcelei, iar urmtoarele la 5; 5 m.
Pentru distana pe rnd primul pom este pe perpendiculara AC care este
marcat la 1/2 din distana ntre pomi pe rnd, de marginea parcelei, adic la
2 m,apoi se continu cu 4; 4 m.
Lucrarea se continu prin deplasarea panglicii la rndul 2, apoi 3
.a.m.d. pn se picheteaz ultimul rnd.
Spatul gropilor pentru plantarea pomilor
Pentru realizarea unor condiii optime de prindere i de cretere a
pomului, la locul de plantare se realizeaz gropi cu dimensiuni ce depesc
sistemul radicular.
Scopul lucrrii: nsuirea modului de realizare a gropilor.
Epoca efecturii gropilor este cu cca. dou luni nainte de plantare
pentru terenurile nedesfundate i cu 1 - 2 sptmni nainte pe terenurile
desfundate, uneori chiar n aceeai zi.
Pentru spatul gropilor sunt necesare cazmale, lopei, pichei i
scndur de repichetaj, n principal pe terenuri n pant.
Dimensiunile gropilor vor fi de 1,5 / 1,5 / 0,8 m pe terenuri grele
nedesfundate i nelucrate; 1 / 1 / 0,8 m pe terenuri mijlocii i lucrate printr-o
artur la 25 - 30 cm i pot fi de 0,6 / 0,6 / 0,8 m pe terenuri desfundate, (fig.
7.2.1).
107

Fig. 7.2.1. Teren desfundat

n cazul plantaiilor superintensive pe terenuri desfundate, la
70 - 75 cm se recomand chiar deschiderea de rigole cu pluguri speciale,
anuri n care se planteaz pomii.
Tehnologia de plantare pe rigole se aplic pe terenurile mobilizate pe
adncimea de 35 - 55 cm.
Spatul propriu-zis al gropilor ncepe prin a schia cu lama de la cazma
n jurul pichetului ce marcheaz locul de plantare, dimensiunile gropii pe care
dorim s o realizm. Lucrarea se desfoar prin dislocarea primului strat de
sol cu cazmaua pn la 40 cm i aezarea lui ntre rnduri sub form de
muuroi. Se continu cu spatul solului pn la 80 cm, dar pmntul rezultat se
aeaz n cealalt parte a rndului tot ca muuroi.
Pe terenurile plane, gropile din capetele de rnduri i de pe liniile
ajuttoare se realizeaz dup repichetare. Se pstreaz n acest caz picheii
capete de rnduri ce ajut la repichetaj i cei de pe liniile ajuttoare, fr a fi
dislocai i fr a efectua gropi.
Pe terenurile n pant pentru spatul gropilor se folosete scndura de
repichetaj. Aceasta are lungimea de 1,6 1,8 m, lat de 10 12 cm, groas de
2 cm i prezint o cresttur la mijloc i cte o cresttur la fiecare capt, (fig.
2.2.2.).

Fig. 7.2.2. Scndur de repichetaj
(dup Popescu M., i colab., 1992)

Pentru efectuat groapa se aeaz scndura cu cresttura din mijloc pe
pichetul ce precizeaz locul de plantare. n dreptul crestturilor de la capetele
scndurilor se fixeaz cte un pichet. Aceti pichei marginali se bat foarte
bine pentru c rmn n teren, pn dup plantare.
108
Se ridic scndura i se schieaz ca i la terenurile plane n jurul
pichetului central un ptrat cu dimensiunile gropii. Se scoate pichetul central i
se ncepe spatul gropii. Primul strat dislocat sub form de brazde se aeaz n
aval.
Se sap n adncime nc o cazma 28 30 cm i solul se aeaz n
amonte.
Se continu cu spatul pe o adncime de o cazma dar pmntul nu se
mai scoate ci se aeaz n aval de groap, aducnd fundul gropii la orizontal.
Pentru plantat, se aeaz pmntul obinut la a doua cazma pe toat
dimensiunea gropii i chiar mai mult n aval formnd un taluz.
Se aeaz brazdele cu iarb pe taluzul format, urmnd apoi plantarea cu
sol fertil.

TEST DE EVALUARE

Ce reprezint pichetarea terenului?
Rspuns:
Este lucrarea ce precede plantarea pomilor i const n marcarea
cu pichei a locului de plantare pentru fiecare pom.
2. Care sunt etapele care se aplic dup stabilirea distanelor de
plantare i a sistemului de pichetaj?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care sunt sistemele de pichetaj care se utilizeaz n
pomicultur?
a) Dreptunghi;
b) Ptrat;
c) Triunghi echilateral;
d) Cerc;
e) Triunghi isoscel.
Rezolvare: a,b, c i e.

De rezolvat:
2. Cnd ncepe lucrarea de pichetaj?
a) Dup stabilirea distanelor ntre rnduri ;
b) Dup stabilirea distanelor pe rnd;
c) Dup pregtirea terenului pentru plantat;
d) Dup trecerea gerurilor mari;
e) Dup precizarea sistemului de pichetaj.
Rezolvare:

109
7.3. Plantarea pomilor

Scopul lucrrii este de cunoatere concret a modului de plantare i de
pregtire a pomului pentru plantat.
Repichetarea i umplerea parial a gropii cu pmnt
Cu 2 3 sptmni nainte de plantat sau uneori chiar n ziua plantrii,
n gropile efectuate se trage pmnt fertil de la suprafa pe 2/3 din groap. n
zonele frecventate de cureni se amplaseaz concomitent i tutorii. Ei au
lungimea de 1,5 2 m, grosimea de 6 8 cm. Pe adncimea gropii (80 cm) i
o poriune de 20 30 cm ce se introduce n groap, acetia se ung cu ulei ars
sau se trateaz cu SO
4
Cu 5 %.
Tutorii au rolul de a preciza locul de plantare i a favoriza n zonele
frecventate de cureni crestarea vertical a pomilor. n acest sens muncitorii
repartizeaz tutori la fiecare groap nainte de tras pmnt n acestea.
Repichetajul adic restabilirea locului de plantare se realizeaz fie cu
scndura de repichetaj, fie cu panglica sau srme gradate respectiv cabluri,
prin vizare.
Repichetajul cu scndura de repichetaj const n aezarea scndurii cu
crestturile din captul ei pe picheii din marginile gropii, meninnd scndura
n aceeai poziie avut nainte de spatul gropilor. n dreptul crestturii
centrale, unde pichetul lipsete se amplaseaz tutorele ce marcheaz locul de
plantare.
Pentru suprafee mici i unde curenii lipsesc, astzi nu se amplaseaz
tutorele i n cresttura central se aeaz chiar pomul pentru plantat.
Repichetajul cu panglica sau cabluri marcate este utilizat pe terenurile
plane i n principal pentru plantaii intensive sau superintensive. Pentru acest
repichetaj se utilizeaz picheii din capetele rndurilor care au rmas
neschimbai. ntre aceti pichei se ntinde panglica sau cablul gradat i la
distana de plantare pe rnd se amplaseaz n fiecare groap realizat, fie
tutore, fie un pichet mai lung de obicei de 80 100 cm sau chiar pomul.
Gropile marginale cele de pe capetele de rnduri i chiar cele de pe
perpendicularele ajuttoare, inclusiv repichetajul lor se realizeaz dup
terminarea plantrii din interiorul parcelelor mici. Picheii capete de rnduri
reinui sunt un permanent punct de verificare a direciei, rndurilor plantate.
Umplerea parial a gropii cu pmnt are ca scop, favorizarea
prinderii pomilor, grbirea intrrii pe rod.
Epoca de realizare este cu 2 3 sptmni nainte de plantare pentru
solurile nedesfundate sau chiar n ziua plantrii pentru cele desfundate sau
pentru plantarea pe anuri concomitent cu tutoratul sau repichetatul.
n cazul solurilor nengrate la desfundare sau n cazul nisipurilor, n
cadrul fiecrei gropi se administreaz 25 30 kg ngrmnt organic la
adncimea gropii adic 80 100 cm. El se amestec cu pmnt din fundul
gropii.
Lucrarea continu cu tragerea de pmnt de la suprafaa gropii adic
pmnt fertil. Pmntul aruncat n groap se niveleaz uniform i dac nu este
110
umed chiar se taseaz uor, se trage pmnt pe i chiar 2/3 din groap. Cnd
pmntul rezultat de la fundul gropii este pietros, srac, el nu se utilizeaz la
umplerea gropii, urmnd a se folosi la plantare numai pmnt de la suprafaa
solului.
Epoca optim a lucrrii este toamna dup cderea frunzelor nceput
de noiembrie pn la apariia ngheurilor. Cnd exist cazuri excepionale i
anume neprocurarea materialului sditor, apariia gerurilor foarte devreme
plantarea va avea loc primvara foarte timpuriu, nainte de dezmugurire. n
acest ultim caz, pomii pornesc mai trziu n vegetaie i realizeaz uneori
neprindere, deci goluri n livad. Se poate planta i n ferestrele iernii dac
solul permite i dac temperatura este de peste 10C.
nainte de plantat la fiecare groap se aduc 10 15 kg mrani. Pomii
pentru plantat se aduc de la locul de stratificare la captul parcelei i se
pregtesc pentru plantare prin fasonarea i mocirlirea sistemului radicular.
Fasonarea rdcinilor const n:
- ndeprtarea rdcinilor uscate, eventual rnite la scoaterea din
pepinier;
- scurtarea rdcinilor principale groase doar deasupra rnilor efectuate
cu ocazia scoaterii din pepinier, cnd aceast ultim lucrare nu a fost
efectuat la scoaterea din pepinier, (fig. 7.3.1.).
- scurtarea rdcinilor subiri de 1 3 mm la 8 10 cm.
Cnd plantarea se realizeaz primvara, iar rdcinile au fost fasonate
la stratificare dar rnile nu s-au cicatrizat, rdcinile principale se scurteaz
foarte aproape de prima seciune. Imediat dup fasonare sistemul radicular se
mocirlete.

Fig. 7.3.1. Fasonarea rdcinilor pomilor nainte de plantare
r ru; b bine

Mocirlirea rdcinilor este lucrarea prin care ntreg sistemul radicular
pn la colet, se introduce ntr-un amestec de pmnt galben, ngrmnt
organic proaspt de bovine i ap amestec semilichid.
Mocirla pe rdcini, favorizeaz cicatrizarea rnilor, contactul solului
cu sistemul radicular i n consecin favorizeaz prinderea pomilor. Dup
mocirlire un muncitor repartizeaz pomii la groap. Este foarte important ca
cei care fasoneaz, mocirlesc i repartizeaz pomii la groap s pstreze
evidena soiurilor i s nu efectueze amestec. Cel care repartizeaz trebuie s
111
cunoasc schema de plantare i aceasta trebuie s fie respectat ntocmai
pentru asigurarea polenizrii i a uniformitii numeroaselor lucrri din livad.
Pentru ca pomii s fie plantai nainte ca mocirla de pe rdcini s se
usuce, ei se aeaz n groap n partea umbrit a acesteia i se acoper
rdcinile uor cu pmnt protejndu-le pn se planteaz definitiv.
Lng tutore sau n dreptul semnului de plantare - de pe cablu - cnd
tutorii lipsesc, se efectueaz n groap un muuroi din pmnt reavn,
amestecat cu mrani, (10 - 15 kg).
La aezarea pomului n groap, pe muuroiul efectuat se stabilete
foarte bine adncimea de plantare. Nivelul coletului este necesar a fi pe toat
durata plantaiei la nivelul solului, deci pomul s prezinte n livad aceeai
adncime ca n pepinier. Pentru c solul nu este aezat pe terenuri plane,
coletul se menine mai sus de nivelul solului cu 2 - 3 cm. Cnd plantarea se
efectueaz pe pant sau portaltoiul este vegetativ sau zona este secetoas,
coletul se menine cu 3 - 4 cm sub nivelul solului fa de cum a fost n
pepinier.
Pe nisipurile din sudul Olteniei, coletul pomului la plantare se menine
la 25 - 30 cm adncime dar pe toat durata plantaiei,groapa rmne deschis
pn la colet.
Pentru stabilirea corect a adncimii de plantare se folosete o ipc
plasat peste marginile gropii lng tutore. Se aeaz apoi pomul n partea de
nord a tutorelui sau n dreptul semnului de pe cablu pe muuroiul realizat
meninnd coletul mai sus cu 2 - 3 cm dac suntem pe sol desfundat, neaezat
sau mai jos cu 3 - 4 cm funcie de cele precizate mai sus.
Odat fixat adncimea i locul de plantare, se trage pmnt fertil de la
suprafaa solului, bine mrunit peste rdcini. Muncitorul ce ine pomul,
scutur uor pomul dup primul strat de sol, pentru ca pmntul s ptrund
printre rdcini. Cnd rdcinile au fost acoperite cu 4 - 5 cm de pmnt, se
completeaz cu pmnt reavn pn la marginile gropii, obinnd un strat
orizontal. Acest prim strat se calc ncepnd de la marginea gropii, iar
nclmintea celui care calc solul este bine s fie cu talp moale pentru a nu
rni rdcinile, (fig. 7.3.2.).

Fig. 7.3.2. Plantarea pomilor

Se trage pmnt i se umple groapa total tot cu pmnt mrunit de la
suprafa i din nou se taseaz de la marginea gropii. Se acoper apoi cu un
112
strat foarte subire de sol ce nu se taseaz, (fig. 7.3.3.). Dup plantare, imediat
pomul se ud cu 20 - 30 l ap dac solul este uscat, iar cnd este reavn cu 10 -
15 l ap la fiecare pom. n general primvara se ud obligatoriu considernd c
apar perioade de secet.

Fig. 7.3.3. Plantaie ncheiat

Imediat - toamna - dup nfiltrarea apei n jurul trunchiului se
realizeaz un muuroi nalt de 30 - 40 cm cu pmntul de la fundul gropii, sau
chiar din artur pentru a feri sistemul radicular de nghe.
Dac plantaia nu este mprejmuit, n aceeai zi se protejeaz
mpotriva iepurilor cu tulpini de floarea soarelui, de cnep sau chiar crpe.
Cnd plantarea se efectueaz primvara, n jurul pomilor se efectueaz
o copc, se ud i pe suprafaa respectiv imediat se aeaz un strat de mulci
(paie, pleav de 3 - 4 cm grosime).
Legarea pomilor de tutore se realizeaz la 10 - 12 zile de la plantare,
utiliznd materiale rezistente (folie de material plastic). Legarea se realizeaz
n opt culcat, pentru a feri pomul de eventuale rni efectuate de tutore i de
cureni puternici. Cnd tutorele depete prima ramur din coroan, el se
scurteaz cu ferstrul sub aceasta, iar captul lui se netezete.
n cazul plantaiilor prevzute cu palier, acesta se instaleaz n primul
an dup plantare.

TEST DE EVALUARE

1. Care este rolul tutorelui?
Rspuns:
Tutorii au rolul de a preciza locul de plantare i a favoriza n zonele
frecventate de cureni crestarea vertical a pomilor.

2. Ce reprezint mocirlirea rdcinilor pomilor?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care sunt epocile de plantare?
a) Toamna;
113
b) Primvara;
c) n ferestrele iernii;
d) Vara;
e) Cnd solul este ngheat.
Rezolvare: a,b, c.

De rezolvat:
2. Care este cea mai bun epoc de plantare ?
a) Toamna dup cderea frunzelor;
b) Primvara ct mai timpuriu;
c) Cnd solul este dezgheat;
d) Dup trecerea gerurilor mari;
e) Primvara ct mai trziu.
Rezolvare:

REZUMATUL TEMEI

Plantaiile pomicole se nfiineaz numai pe baza de proiecte tehnico-
economice. Locul destinat unei plantaii pomicole trebuie sa corespunda din
toate punctele de vedere: sol, umiditate, lumina, micri de aer, temperaturi,
relief, etc.
nfiinarea plantaiilor pomicole nu se poate concepe fr aplicarea
prealabila a lucrrilor de organizare si amenajare raional a terenului.
Volumul si natura lucrrilor de organizare si amenajare a terenului destinat
nfiinrii plantaiilor pomicole, depind n mare parte de orografia terenului,
natura solului, sistemul de cultura, particularitile biologice ale pomilor, etc.
Relieful, natura solului si factorul apa condiioneaz orientarea
parcelelor, a drumurilor de exploatare si a rndurilor de pomi, a modului de
amenajare antierozional a terenului, a reelei de evacuare a apelor, etc. n
funcie de modul de repartizare a factorilor climatici n teren, se vor alege
soiurile.

114

Tema nr. 8

IRIGAREA, NTREINEREA PLANTAIILOR, INFLUENA
TEHNOLOGIILOR INTENSIVE

Uniti de nvare :
Irigarea plantaiilor de pomi i arbuti fructiferi;
Sisteme de ntreinere i lucrare a solului;
Evoluia solurilor sub influena tehnologiilor intensive.

Obiectivele temei :
Cunoaterea metodelor de irigare, avantajele i dezavantajele;
Cunoaterea metodelor pentru determinarea strii de
aprovizionare hidric a plantelor;
Cunoaterea sistemelor de ntreinere i lucrare a solului;
Cunoaterea avantajelor i dezavantajelor aplicrii sistemelor de
ntreinere respective;
Cunoaterea efectelor negative ce apar n soluri, datorit
tehnologiilor intensive.


115
Craiova.
5. Sina Cosmulescu 2005 Protecia mediului n ecosistemele

8.1. Irigarea plantaiilor de pomi i arbuti fructiferi

Dintre cele mai folosite metode, menionm :
- udarea pe brazde ;
- irigarea prin aspersiune ;
- irigarea prin picurare ;
- irigarea prin conducte perforate ;
a. Udarea pe brazde
Apa este condus pe brazde deschise distanate la 0,8 - 1,0 m una de
alta i la 1,5 m fa de rndul de pomi, adnci de 16 - 20 cm cu limea la baz
de 30 - 50 cm, (fig. 8.1.1.). Udarea este adoptat pe solurile cu textur
mijlocie, terenuri cu pante reduse i uniforme precum i pe pante mai mari
(15 - 20%) orientnd brazdele pe curbele de nivel cu o nclinare de 1 - 1,5%.
Avantaje:
- diminuarea investiiei n faza iniial i a costurilor de exploatare
ulterioare;
- permite asocierea cu fertilizarea fazial suplimentar;
- previne formarea crustei i a degradrii strii structurale a solului.
Dezavantaje:
- nu se poate folosi pe toate formele de relief;
- consumul de ap este ridicat datorit pierderilor mari prin infiltrare i
evaporare;
- este necesar amnarea unor lucrri agrofitotehnice pn la zvntarea
solului;
- peste aceste limite se pot declana procese de eroziune cu efecte
nefavorabile.

Fig. 8.1.1. Udarea pe brazde

b. Irigarea prin aspersiune
116
Sistemul realizeaz o economie de ap evaluat la 25 - 30% prin
evitarea scurgerilor din brazde. Nu stnjenete efectuarea lucrrilor ntre
rnduri i nu stric structura solului.
Poate fi practicat i sub coroana pomului i nu spal soluiile
fungicide i poate fi practicat n zonele cu cureni de aer.
Aspersoarele folosite n ara noastr sunt de tip ASJ-1-M cu unghi de
nclinare a jetului de 30, prevzut cu 4 dopuri interschimbabile cu diametrul
de 5-6-7 i 7,5 mm. Agregatul de pompare este APT 50/6 pomp centrifug
monoetajat, furniznd un debit de 50 l/sec la o presiune de 6 atmosfere,
(fig. 8.1.2.).
Avantaje:
- poate fi efectuat cu sisteme mobile sau fixe;
- se practic att pe terenuri plane, ct i pe cele cu microrelief
frmntat sau neamenajate antierozional, cu pante de pn la 25 %, pe soluri
uoare, mijlocii i grele, amplasate pe substrat permeabil situat la mic
adncime;
- combate att seceta atmosferic, ct i pe cea pedologic;
Dezavantaje:
- cheltuieli ridicate pentru dotare;
- consum mare de energie.

Fig. 8.1.2. Irigarea prin aspersiune

c. Irigarea prin picurare
Const n distribuirea apei de udare pe direcia rndului de pomi sub
form de picturi, n ritm relativ constant, cu ajutorul unei conducte de
material plastic sau de cauciuc cu =1,8 - 2 cm prevzute cu 4 dispozitive de
picurare pentru fiecare pom, instalate pe rndurile de pomi direct pe sol sau se
fixeaz pe mijloacele de susinere la nlimea de 20 - 30 cm de la sol. Debitul
mediu pe fiecare picurtor este de 1 - 10 l/h.
Presiunea apei n conducte este de 0,6 - 1 atm., avnd n vedere
diametrele mici de picurare care pot fi inundate uor cu impuriti, este
necesar filtrarea apei la intrarea n conduct, folosind filtre cu minim
30 orificii /cm
2
.
Avantaje:
- poate fi practicat pe teren denivelat, pe sol uor sau greu;
- realizeaz economie de for de munc.
d. Irigarea prin conducte perforate
117
Const n distribuirea apei de udare pe direcia rndului cu ajutorul
unor conducte de distribuie din plastic perforate cu un diametru de cca.
1,6 - 2,5 mm din material plastic fixate pe spalierul de susinere la nlimea de
30 - 40 cm prevzute cu orificii protejate cu manoane canelate din care apa
se scurge sub form de uvie continue sau ntrerupte, cu un debit de
0,02 l/sec, (fig. 8.1.3.).
Este o variant mai economic a sistemului de irigare prin picurare.
Avnd n vedere pierderea de presiune pe traseul conductei, diametrele
orificiilor vor fi crescnde de-a lungul celor 200 m ct msoar conducta, n
limitele de 1,6-2,5 mm.
Pornind de la o presiune n captul amonte al conductei de 1,5 atm. i
ajungnd n aval la 0,3 atm. Se realizeaz debite de 0,02 l/sec.

Fig. 8.1.3. Irigarea prin conducte perforate
e. Irigarea prin conducte subterane
Const n dirijarea apei de udare n zona de rspndire maxim a
rdcinilor active cu ajutorul unei reele de distribuie formate din conducte
perforate de material plastic. Metoda permite optimizarea umiditii solului
chiar n zona rdcinilor active i prin asociere cu un regim raional de
fertilizare i de aerare a solului poate asigura obinerea de rezultate superioare
fa de celelalte metode de udare localizat. Tuburile din ceramic sau material
plastic sunt plasate la adncimea de 50-60cm.
Avantaje:
- se poate aplica n condiii orografice i de sol foarte variate;
- asigur distribuirea ndestultoare i uniform a apei;
- odat cu irigarea se poate face i fertilizarea suplimentar;
- se realizeaz economie de ap de pn la 30-40%;
- nu mpiedic accesul mainilor pentru efectuarea lucrrilor;
- nu favorizeaz atacul bolilor criptogamice;
- reduce consumul de munc manual.
Dezavantaje:
- investiia specific mare pe hectar amenajat;
- pericolul de nfundare a orificiilor cu suspensii mecanice, depuneri de
carbonai sau datorit activitii microorganismelor n interiorul conductelor.
Pentru a evita nfundarea trebuie folosite conducte de plastic i
utilizarea unor mijloace perfecionate de filtrare a apei, fr ca particulele de
sol s aib acces din exterior la orificiile perforate.
118
Se pot aplica i tratamente chimice cu hipoclorur n concentraie de
1mg/l pentru dizolvarea carbonailor.

Metode pentru determinarea strii de aprovizionare
hidric a plantelor

a. Determinarea strii de aprovizionare hidric cu ajutorul
camerei de presiune - eantionul vegetal (frunz) se introduce ntr-o camer
de presiune, o parte a peiolului sau a pedunculului rmnnd la exterior. O
butelie de azot lichefiat permite creterea presiunii n camer. La un moment
dat se realizeaz un reflux al sevei i o pictur de sev apare la nivelul
seciunii. Presiunea care exist n interiorul camerei la acel moment
amplificat cu valoarea potenialului osmotic a sevei eliminate ne dau valoarea
potenialului hidric al organului respectiv, (fig. 8.1.4.).

Fig. 8.1.4. Camer de presiune

b. Determinarea vitezei de circulaie a sevei cu echipamente care
se bazeaz pe metoda pulsului de cldur, (fig. 8.1.5).

Fig. 8.1.5.

c. Monitorizarea schimbului de gaze ntre pomi i atmosfer se
realizeaz cu echipamente care determin modificarea strii hidrice i a
temperaturii foliare datorit nchiderii sau deschiderii stomatelor ca urmare a
creterii sau scderii intensitii schimbului de CO2 cu atmosfera, (fig. 8.1.6).

119

Fig. 8.1.6.

TEST DE EVALUARE

n ce const irigarea prin conducte subterane?
Rspuns:
Const n dirijarea apei de udare n zona de rspndire maxim a
rdcinilor active cu ajutorul unei reele de distribuie formate din
conducte perforate de material plastic.

2. Care sunt dezavantajele irigrii prin conducte subterane?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care metod de udare impune un consum mare de ap ?
a) Udarea prin conducte perforate;
b) Udarea prin picurare;
c) Udarea pe brazd;
d) Udarea cu aspersorul;
e) Udarea prin conducte subterane.
Rezolvare : c.

De rezolvat:
2. Care sunt avantajele irigrii prin picurare?
a) Poate fi practicat pe teren denivelat;
b) Poate fi practicat pe sol greu sau uor;
c) Diametrele mici de picurare pot fi nfundate cu impuriti;
d) Filtrarea apei la intrarea n conduct;
e) Realizeaz economie de for de munc.
Rezolvare:

8.2. Sisteme de ntreinere i lucrare a solului

n funcie de vrsta pomilor, tipul de plantaie, zona pedoclimatic n
care este amplasat livada, panta i expoziia terenului, agrotehnica aplicat,
solul din livad trebuie s fie lucrat i ntreinut n mod difereniat.
n actualele plantaii pomicole se recomand folosirea i lucrarea
solului dup urmtoarele sisteme: ogorul lucrat, erbicidat, combinat, culturi
intercalate, culturi pentru ngrminte verzi, nierbarea permanent sau
temporar i mulcirea solului.
120
a. Ogorul lucrat se realizeaz prin executarea unei arturi de toamn
pe intervale, iar n primvar i n cursul verii se fac 3 - 4 discuiri i cultivri
alternativ. Artura de toamn trebuie executat cu cca. 2 sptmni nainte de
cderea frunzelor.
Avantaj: se nltur concurena pentru hran dintre pomi i buruieni.
Dezavantaj: favorizeaz procesul de eroziune a solului, se produce
rnirea sau tierea rdcinilor.
Pe rndul de pomi solul se mobilizeaz manual sau mecanizat. Artura
se face pe solurile uoare la 18 - 20 cm cnd portaltoiul utilizat are o
nrdcinare profund i la 10 - 12 cm n cazul portaltoilor cu nrdcinare
superficial. Pe soluri miljocii la 20 - 25cm la speciile altoite pe portaltoi cu
nrdcinare profund i la 10 - 14cm la portaltoii cu nrdcinare superficial.
b. Ogorul combinat cu erbicide acest sistem se poate aplica n
2 variante :
- Dup efectuarea arturii de toamn se execut o erbicidare
preemergent pe toat suprafaa, iar n cursul perioadei de vegetaie se mai fac
1 - 2 lucrri de discuire pentru meninerea solului curat de buruieni. Pe rndul
de pomi se erbicideaz postemergent (cnd buruienile sunt n faza de rozet
sau au nlimea de10 - 20cm).
- Aplicarea erbicidelor se face pe o band cu limea de 0,8 - 1,0 m pe
rndul de pomi n cazul gardurilor fructifere i 2 - 3 m n plantaiile cu coroan
globuloas.
Avantaj : reduce numrul de lucrri mecanice i manuale.
Erbicidele utilizate n plantaiile pomicole se stabilesc n funcie de
modul de aciune asupra buruienilor anuale i perene, durata de eficacitate (cel
puin pt. un ciclu de vegetaie) i spectrul de aciune.
Erbicidele de contact au remanen redus, se aplic de 2-3 ori pe an
cnd buruienile au nlimea 10-20 cm.
Ele acioneaz numai asupra organelor verzi cu care vin n contact,
buruienile se usuc n cteva zile.
Erbicide de contact: Gramoxone, Reglone, Fusilade, Tiuran, Paraquat,
Diquat.
Erbicide sistemice: Caragard, Simazin, Supersin, Livezin, Ustinex,
Pitezin-B, Roundup, Venzar, Prefix, Betanol.
Mrul i prul suport mai bine erbicidele comparativ cu smburoasele
i n special prunul i caisul, mai ales n plantaiile tinere cu sistemul radicular
mai la suprafa.
Unele erbicide au efect fitotoxic: Pitezin n cultura piersicului pe
solurile nisipoase n condiii de irigare; Argezin (Atrazin) la plantaiile de mr
tinere de 5 - 6 ani i drupaceae, precum i Pitezinul 75 PU n combinaie cu
Icedin 24-LS la smburoase.
c. Culturile intercalate: se practic n primii ani dup nfiinarea lor
cnd pomii acoper o mic suprafa, iar pe intervalele dintre rnduri se
cultiv plante anuale sau perene de la care se obine o producie suplimentar.
121
Avantaje: asigur o utilizare mai eficient a terenului, pn la intrarea
pe rod a plantaiei;
- reduce procesul de eroziune i oscilaiile termice ale solului ;
- se reduc cheltuielile cu ntreinerea plantaiei i se ndeprteaz
excesul de umiditate.
Dezavantaje: concureaz n anumite perioade pomii n ap i elemente
nutritive ;
- stnjenete aplicarea tratamentelor fitosanitare i a lucrrilor de
ntreinere ;
- sporete consumul de for de munc la unitatea de suprafa datorit
cultivrii intervalelor.
Culturile intercalate cu plante agroalimentare nu influeneaz negativ
creterea i dezvoltarea pomilor tineri, dac distana dintre rnduri este mai
mare de 4 m.
Culturile intercalate sunt recomandate numai n zonele cu pp mai mari
de 600 - 700 mm anual sau n plantaii irigate unde nu apare concurena pentru
ap ntre pomi i cultura intercalat, iar dozele de ngrminte chimice se
mresc n funcie de cerinele culturii intercalate.
La alegerea speciilor cultivate n plantaiile tinere de pomi se are n
vedere s nu se cultive specii cu talie nalt, nici cu nrdcinare profund sau
de la care se consum partea care vine n contact cu substanele utilizate la
tratamentele fitosanitare.
Pentru culturi intercalate se recomand :
a) leguminoase pentru boabe (soia, fasole, mazre) acestea nu
favorizeaz dezvoltarea buruienilor; mbogesc solul n azot i substane
minerale; sporesc coninutul solului n materie organic; contribuie la
structurarea lui; boabele nu vin n contact cu insectofungicidele;
b) legumele (ceapa, usturoi, varz, dovlecei, pepeni, cartofi timpurii);
c) rdcinoasele (sfecla pentru zahr, sfecla furajer, morcovul);
d) culturi de cpuni anuale i multianuale (2 - 3 ani);
e) culturi furajere cu condiia s fie cosite n luna mai.
Nu se vor cultiva cereale pritoare (porumb, sorg) deoarece au talie
mare i nrdcinare profund, iar consumul lor maxim de azot i ap coincide
cu fenofaza de cretere intens a lstarilor, cnd nevoile de ap i hran ale
pomilor sunt mari.
d. Ogorul cu ngrminte verzi este recomandat pentru zone cu
precipitaii peste 700 mm anual. n intervalul cnd pomii au nevoi mari de ap
i elemente nutritive (creterea intens a lstarilor i creterea fructelor) solul
se ntreine ca ogor lucrat, iar n restul timpului este ocupat de culturi pentru
ngrminte verzi.
Pot fi :
- culturi de toamn: se seamn din luna august pn la sfritul lunii
septembrie, iar ncorporarea lor n sol se face primvara urmtoare nainte de
nfloritul pomilor. Sunt formate din:
- cereale de toamn (orz de toamn, secar) ;
122
- borceaguri de toamn alctuite din amestecuri de cereale i
leguminoase (secar i mzriche de toamn, orz de toamn i mzriche de
toamn);
- rapi sau mutar.
- culturi de primvar - se practic n zone cu exces de umiditate sau n
plantaii irigate. Semnatul plantelor are loc primvara, iar ncorporarea lor n
sol se face la nflorire. Se utilizeaz: trifoiul, hrica, borceagul de primvar,
lupinul, bobul. La nflorire cultura se tvlugete, se toac i se ncorporeaz
n sol prin discuire.
- cultura de var poate fi format din: lupin galben sau albastru, care
se seamn n prima jumtate a verii i se ncorporeaz n sol toamna.
Avantaje : mrete coninutul solului n materie organic ; reduce
procesul de eroziune ; nltur excesul de umiditate.
Dezavantaje : pot concura pomii n consumul de ap i hran ; costul
de producie pe tona de fructe este mai ridicat.
e. nierbarea solului const n cultivarea terenului din plantaii cu
diferite ierburi perene. nierbarea poate fi fcut pe toat suprafaa sau numai
pe intervalele dintre rndurile de pomi, iar pe rndurile de pomi o band de
1 - 2 m se ntreine ca ogor lucrat, (fig. 8.2.1.).
nierbarea poate fi :
- permanent cnd nierbarea are aceeai durat de existen cu
plantaia ;

Fig. 8.2.1.

- temporar cnd dup 2 - 4 ani de la nfiinare se deselenete i se
ncorporeaz n sol, urmnd ca o perioad similar de timp s se ntrein ca
ogor lucrat.
nierbarea poate fi fcut cu graminee perene ca: Lolium perene,
Dactilys glomerata, Festuca rubra sau cu amestecuri de graminee i
leguminoase: trifoi rou i ghizdei.
Semnatul se face primvara devreme sau n august. Dup nelenire
iarba se cosete anual de cca. 4-5 ori, cnd are nlimea de 15 - 20 cm i se
las pe sol sub form de mulci.
Avantaje: mrete coninutul solului n materie organic; reduce
procesul de eroziune; nltur excesul de umiditate.
123
Dezavantaje: apare antagonismul dintre rdcinile pomilor i ale
ierburilor; n perioadele secetoase sistemul lor radicular compact mpiedic
ptrunderea apei; carena n azot este mai mare.
nierbarea temporar, alternativ a intervalelor sub form de benzi i
cosirea repetat a ierbii nu influeneaz negativ creterea i fructificarea
pomilor.
f. Mulcirea solului poate fi natural sau artificial.
Mulciul natural poate fi obinut din plantaie, prin cosire repetat a
ierburilor de pe intervale sau din resturi vegetale (paie, coceni, frunze, fn de
slab calitate) care ntregi sau tocate acoper solul ntr-un strat cu grosimea de
10 - 15cm.
Mulciul cel mai ieftin este cel obinut din cosirea ierburilor din livad,
dar acesta nu satisface nevoile din punct de vedere cantitativ. Mulcirea poate fi
fcut sub form de benzi pe rndul de pomi sau pe toat suprafaa.
Mulciul artificial poate utiliza folia de polietilen alb sau neagr
sub form de band pe o lime de 1,5 - 2,0 m ca i la cpun.
Avantaje: menine umiditatea din sol; mpiedic creterea buruienilor;
mpidic procesul de eroziune; reduce oscilaiile de temperatur cu 3 - 6C
vara i ridic cu 2 - 3 C temperatura solului iarna.
Dezavantaje: sporirea consumului de for de munc i a cheltuielilor
materiale prin procurarea i aplicarea mulciului, ceea ce conduce la ridicarea
costului de producie al fructelor; stimuleaz dezvoltarea sistemului radicular
al pomilor mai la suprafa; nu combate buruienile perene, dac grosimea
stratului de mulci nu este mai mare de 20 cm.
La unitatea de suprafa pentru mulcire sunt necesare cca. 30 - 40 t
materiale organice.

TEST DE EVALUARE

1. Cum se stabilesc erbicidele utilizate n plantaiile pomicole?
Rspuns:
Erbicidele utilizate n plantaiile pomicole se stabilesc n funcie de
modul de aciune asupra buruienilor anuale i perene, durata de eficacitate
(cel puin pt. un ciclu de vegetaie) i spectrul de aciune.

2. Care sunt dezavantajele mulciului artificial?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Sub ce form poate fi utilizat mulciul natural?
a) Sub form de benzi pe rndul de pomi;
b) Pe toat suprafaa;
c) Nu poate fi utilizat;
124
d) Sub form de fii;
e) Sub form de ptrat.
Rezolvare : a, b, d.

De rezolvat:
2. Ce specii pomicole suport mai bine erbicidele?
a) Mrul;
b) Prul;
c) Prunul;
d) Caisul;
e) Piersicul.
Rezolvare

8.3. Evoluia solurilor sub influena tehnologiilor intensive

Ca urmare a tehnologiilor intensive de cultur, n solurile din
plantaiile pomicole pot apare efecte nedorite ce pot fi considerate fenomene
de degradare antropic. Dintre acestea mai importante s-au dovedit:
compactarea solului, accelerarea procesului de eroziune i activarea
alunecrilor de teren.

Compactarea secundar a terenurilor - Compactarea solului reduce
mrimea porilor i scade abilitatea solului de pstrare a aerului i apei.
Rdcinile nu se dezvolt bine dect ntr-un mediu aerisit
corespunztor.
Aeraia este un factor fundamental al creterii i a bunei funcionri a
rdcinilor. Solul intervine n creterea rdcinilor prin coninutul su de gaz
carbonic, oxigen i produse de descompunere anaerob, ca hidrogen sulfurat,
metan, etc. Speciile pomicole sunt diferit sensibile la coninuturi reduse de
oxigen. Creterea rdcinilor nu ncepe dect peste un coninut minim n
oxigen al amestecului de aeraie, apoi crete treptat cu concentraia de oxigen.
Infiltrarea apei poate fi redus cu o treime n zona tasat.
De asemenea, compactarea deterioreaz proprietile fizice ale solului,
deranjeaz rdcinile pomilor, produce un drenaj slab i duce la pierderi de
nutrieni.
Tipuri de compactare:
Crusta de suprafa ce restricioneaz infiltrarea apei, fiind cauzat de
impactul picturilor de ap din ploi i irigaii asupra solului. Solurile nierbate
sunt mai puin supuse formrii crustei.
Compactarea de suprafa apare pe poriunile lucrate, de la suprafa
ctre adncime. Stratul compactat poate fi redus prin lucrri normale, prin
creterea rdcinilor i prin activitate biologic.
Compactarea adnca apare sub aciunea greutii utilajelor i
afecteaz semnificativ subsolul. Aceasta este greu de controlat i modific n
permanen structura solului.
125
Hardpanul se poate forma pe unele tipuri de sol datorit variaiei
dimensiunilor particulelor de sol, consolidrii particulelor sub aciunea ploii, i
factorilor organo-chimici. Aceste straturi sunt agravate prin lucrri i traficul
din livezi.
Compactarea solului (tasarea), cu sau fr formarea hardpanului, se
datoreaz traficului intens al agregatelor tractor, main, necesitat de
executarea lucrrilor din plantaii. Greutatea acestora, ce ajunge uneori la
2 - 3 t, supune suprafaa solului la presiuni mari, repetate i de obicei pe
aceleai urme. De aici rezult o cretere a densitii aparente i a rezistenei la
penetrare, micorarea conductivitii hidraulice i a porozitii solului, n
special a celei de aeraie. Modificrile pot apare fie la suprafaa terenului, fie
n adncime, pn la 30 - 35 cm, de obicei n zone mai compacte sub urma
roilor.
n plantaiile pomicole, fenomenele de compactare secundar se
instaleaz cu att mai rapid i afecteaz adncimi mai mari de sol, cu ct
traficul agregatelor mecanice este mai intens, se desfoar n condiii de
umiditate excesiv a terenului i pe aceleai urme, pe soluri cu textur mijlocie
i srace n materie organic, cu sistem de ntreinere ogor negru i distane
mici ntre rndurile de pomi.
Suprafaa solului, n aceste condiii, este supus la presiuni
considerabile prin care se micoreaz porozitatea stingherind circulaia
normal a apei i aerului, limitnd n acelai timp dezvoltarea normal a
rdcinilor n direcia intervalelor dintre rnduri.
Efectele tasrii sunt mai puternice pe solurile argilo-lutoase, luto-
argiloase i lutoase. Pe solurile podzolice, n condiii de precipitaii abundente,
s-a constatat o puternic tasare a solului, ce s-a manifestat pe o adncime de
30 - 40 cm, reducnd n mare msur infiltraia apei, precum i extinderea
lateral a rdcinilor n cazul tuturor portaltoilor vegetativi i generativi la
mr. n astfel de condiii, se formeaz un hardpan mai mult sau mai puin
continuu, la 10 - 15 cm i o grosime de 20 - 30 cm.
Prezena lui perturb micarea apei i ngrmintelor aplicate,
imprim o dezvoltare anormal a sistemului radicular al pomilor i produce
dereglri de nutriie cu consecine directe asupra produciei de fructe.
Prezena harpanului la adncimi diferite (20 - 50 cm), oblig sistemul
radicular al pomilor la o repartiie defectuoas i se constat c masa de
rdcini principale se deplaseaz ctre straturile mai profunde ale solului, cu
un regim aerohidric defectuos i rezerve reduse de elemente minerale n forme
uor asimilabile. Sistemul radicular nu poate valorifica nici elementele
minerale introduse n sol ca ngrmnt, acestea neputnd fi ncorporate la
adncimi mari.
Gradul difereniat de compactare a solului are influen i asupra
permeabilitii solului pentru ap. Umiditatea solului poate varia datorit
dificultii circulaiei apei prin difuziune lateral i apariiei intercalate a unor
zone mai tasate.
126
n general, compactarea este o problem ce apare n stratul de 60 cm de
la suprafa. Semnele compactrii sunt urmtoarele:
- creterea slab a plantelor;
- scurgeri de ap excesive;
- dificulti de penetrare a solului;
- creterea lateral a rdcinilor cu penetrare mic a rdcinilor n
straturile compacte;
- straturi plate, compacte, dense, masive.
Accelerarea proceselor de eroziune - Accelerarea proceselor de
eroziune se datoreaz ploilor toreniale de intensitate mare pe versanii cu
pante mari. n pomicultur, accelerarea proceselor de eroziune poate avea loc
i pe versanii cu pante mai mici n special pe soluri friabile, prin aplicarea
unor metode neadecvate de irigaie, norme necontrolate de udare, n plantaiile
cu sistem de ntreinere a solului ogor negru.
Eroziunea duce la scderea productivitii livezilor, deoarece
ndeprteaz nutrienii, solul i materia organic, scade capacitatea solului de
reinere a cldurii i aerului. Urmtorii factori pot fi luai n considerare la
evaluarea solurilor succeptibile eroziunii:
Textura solului. Solurile cu textur fin sunt mai susceptibile la
eroziune.
Topografia:
- panta - cu ct este mai mare, cu att crete riscul apariiei eroziunii;
- lungimea pantei eroziunea crete odat cu creterea lungimii pantei.
- orientarea rndurilor - plantarea rndurilor de sus n jos pe terenurile
n pant, duce la creterea eroziunii.
Intensitatea ploilor prin durat, intensitate.
Condiiile de sol solurile compacte sunt mai supuse fenomenului de
eroziune.
n plantaiile pomicole, prin utilizarea unor tehnologii nedifereniate
ecopedologic, se constat o accelerare a proceselor de eroziune de suprafa i
n adncime. Accelerarea acestor procese se datoreaz mai multor factori.
Unul dintre acetia este utilizarea irigaiei prin aspersiune i folosirea unor
norme excesive de udare ce provoac uneori scurgeri de ap la suprafa pe
linia de mare pant.
Uneori, datorit nentreinerii corespunztoare a instalaiei de irigare,
apar pierderi de ap la hidrani i conducte, ce particip i ele la degradarea
solului. Aceste procese de eroziune au efecte negative att asupra pomilor, ct
i asupra solului. Fertilitatea solurilor supuse eroziunii scade treptat pe msura
ce acest proces avanseaz i determin o pierdere a orizontului cu humus,
bogat n substane nutritive, cu regim aerohidric favorabil i cu o activitate
microbiologic intens. Studii efectuate asupra pierderilor de elemente
minerale odat cu solul erodat, pe soluri slab protejate antierozional, au artat
o srcire semnificativ i anume: 98 kg azot, 57 kg calciu, 39 kg magneziu,
29 kg fosfor i potasiu, reprezentnd pierderi la hectar.
127
Prin antrenarea unei pri din orizonturile superioare, pentru a
supravieui, pomii sunt obligai s exploreze prin sistemul radicular, orizonturi
din ce n ce mai profunde, orizonturi al cror coninut de carbonat de calciu
crete. Un alt fenomen este dezgolirea rdcinilor, n partea superioar, ce
duce la pieirea att a rdcinilor active din orizonturile superioare ct i a celor
din orizonturi mai profunde, datorit uscrii treptate a rdcinilor groase. O
alt consecin este formarea hardpanului ca o consecin a ptrunderii n sol a
unei cantiti mari de ap, ct i apariia fenomenului de cloroz n cazul apei
n exces prin mrirea vitezei de difuziune a CO2 din carbonatul de calciu.
Pentru a prentmpina aceste efecte, se impune luarea unor msuri i
anume:
- proiectarea i executarea unor lucrri de oprire a eroziunii accelerate
de suprafa i n adncime;
- modernizarea i verificarea tehnic a sistemului de irigaie,
- introducerea irigaiei prin picurare pe versani;
- introducerea sistemului de ntreinere a solului prin nierbare i
mulcire;
- aplicarea ngrmintelor organice bine fermentate;
- optimizarea traficului mijloacelor mecanizate.
Sistemul de ntreinere a solului are influen asupra eroziunii, mai ales
pe terenurile n pant (tabelul 8.3.1).

Tabelul 8.3.1.

Influenta sistemului de ntreinere a solului asupra strii
de aprovizionare n humus i a eroziunii pe terenurile n pant

Sistemul de
ntreinere
Producia de mas
verde (t/ha)
Humus
(%)
Cantitatea de sol
erodat (t/ha)
Ogor lucrat - 1,48 46,2
Ogor lucrat parial
(0,8 - 1,5 m sub
proiecia coroanei)

2,7

1,52

28,4
Secar benzi pentru
ngrmnt verde

10,2

1,54

14,4
nierbare permanent
cu erbicidare pe rnd

19,2

2,42

1,2

Cantitatea de sol erodat (t/ha) a nregistrat valori mari la sistemul de
ntreinere a solului ogor lucrat (46,2 t/ha), urmat de sistemul ogor lucrat
parial (28,4 t/ha) i sistemul secar benzi pentru ngrmnt verde
(14,4 t/ha) i valori reduse (1,2 t/ha) la sistemul nierbare permanent cu
erbicidare pe rnd. Rezultatele prezentate au fost obinute ntr-o plantaie
intensiv de mr (5 x 4 m) pe un sol podzolic argilo-iluvial pseudogleizat, cu un
coninut n humus de 1,5%, amplasat pe un teren cu o pant de 6 - 10%.
128
Activarea fenomenului de alunecare - Practicarea pomiculturii
intensive pe terenuri cu potenial de alunecare, impune executarea unor lucrri
de amenajare cu micri mari de pmnt, grad nalt de echipare a terenului
(construcii, staii de alimentare cu ap, etc.) i trafic intens al mijloacelor
mecanizate. Toate aceste condiii constituie factori de destabilizare a
versanilor. Dac s-ar admite proiectarea i execuia unor lucrri mecanice i
hidrotehnice de consolidare (colectarea i dirijarea apelor de suprafa, de
infiltraie i subterane, consolidarea bazei versantului, modelarea terenului),
costul lor ar fi neamortizabil decele mai multe ori.
Prin tradiie, ns, aceste terenuri sunt folosite pentru pomicultur, dar
pomicultura tradiional nu impunea micri mari de pmnt i mobilizarea
adnc a solurilor. Pentru ntreinere nu erau folosite mijloace mecanizate, iar
sistemul de cultur folosit era pomi n fnea, unde produciile mici de
fructe erau compensate de obinerea fnului.
Pentru a putea fi folosite n pomicultur, se impune elaborarea pe baza
sistemului pomi n fnea a unui sistem modern de pomicultur specific
terenurilor cu potenial de alunecare, vor fi folosite numai acele terenuri cu
panta maxim 15%, adncimea maxim a planului de alunecare 2-3 m, iar
suprafaa afectat de instabilitate s nu depeasc 10-15% din suprafaa unei
ferme pomicole (100-150 ha).
Amenajarea terenurilor trebuie s se rezume la mpdurirea liniilor de
desprindere, lucrri superficiale de modelare, intercepia i captarea izvoarelor
de coast. Sortimentul folosit trebuie adecvat acestor terenuri, dominant
format din nuc, pr, cire, cu distane mari de 8/14 m, restul suprafeei fiind
fneaa. Aceste specii sunt fixatoare de teren. Sistemul de cultur produce
fructe, lemn valoros, fn meninnd n acelai timp stabilitatea terenului.
Pentru evitarea alunecrilor de teren se pot lua i alte msuri, cum ar fi:
Evitarea infiltrrii n sol a unor cantiti mari de ap, pentru a nu
ajunge la stratul de alunecare care este de obicei impermeabil;
Creterea gradului de evapotranspiraie a solului prin meninerea lui
acoperit cu plante;
Evitarea plantrii speciilor de talie mare pe soluri cu stabilitate
redus;
Evitarea proiectrii infrastructurii pe versanii instabili;
Evitarea lucrrilor de adncime mare pe versanii cu stabilitate mic,
pentru a nu favoriza nmagazinarea unor cantiti mari de ap i hidratarea
straturilor impermeabile.

TEST DE EVALUARE

Care sunt efectele nedorite ce pot fi considerate fenomene de
degradare?
Rspuns:
Compactarea solului, accelerarea procesului de eroziune i
activarea alunecrilor de teren.
129

2. Ce msuri se pot lua pentru evitarea alunecrilor de teren?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Datorit eroziunii solului fenomenul de dezgolire a rdcinilor
are ca efect?
a) Moartea rdcinilor din straturile superioare;
b) Uscarea ntregului pom;
c) Moartea rdcinilor din straturile profunde;
d) Uscarea rdcinilor de schelet;
e) Uscarea rdcinilor de absorbie.
Rezolvare : a, c.

De rezolvat:
2. Ce fenomene accelereaz fenomenul de eroziune?
a) Datorit ploilor toreniale de intensitate mare pe versanii cu pante
mari;
b) Datorit utilajelor ce execut lucrri;
c) Datorit ploilor toreniale de pe versanii cu pante mai mici;
d) Nu apar fenomene de eroziune;
e) Aria puternic.
Rezolvare:
REZUMATUL TEMEI

Asigurarea factorului ap constituie un element determinant n
desfurarea procesului de cretere i producie a pomilor. n funcie de
condiiile climatice, edafice i orografice prezente, de condiiile economice, va
fi aleas o metod sau alta de irigare, astfel nct factorul ap este determinant
n procesul de cretere i rodire. Apa trebuie s fie asigurat la un nivel optim
dar n limitele unei eficiene maxime, folosind materiale ieftine, economisnd
fora de munc i combustibilul astfel nct s se obin recolte cantitativ i
calitativ superioare de fructe.
Aplicarea unui sistem raional de lucrare a solului conduce, pe de o
parte, la formarea unui numr ct mai mare de rdcini active, capabile s
ntrein absorbia ntr-un ritm susinut, iar pe de alt parte, asigur o rezerv
permanent de substane nutritive pentru pomi, nct s poat desfura n mod
normal att creterea i dezvoltarea fructelor i diferenierea mugurilor
roditori.
Problemele ce stau n faa agriculturii sunt generate de necesitatea
sporirii continue a produciei de alimente i materii prime pentru industrie. O
cale tradiional de cretere a produciei agricole a constituit-o mult timp
extinderea suprafeei agricole.
130
De aceea, pe plan mondial, dar i n ara noastr a devenit evident
faptul c principala cale pentru ridicarea produciei agricole rezid n sporirea
productivitii agroecosistemelor deja existente prin masive adaosuri
tehnologice. Tehnologiile intensive practicate n pomicultur, constituie o
intervenie antropic n ecosistem i pot duce la deteriorarea echilibrului
ecosistemic, cu consecine asupra productivitii sale.
Se constat, deci, c actualul tip de progres tehnologic n pomicultur
se bazeaz pe un consum energo-intensiv i chimic excesiv cu consecine
nefaste asupra mediului.

Tema nr. 9

FORME DE COROAN I TIPURI DE TIERI APLICATE
ACESTORA

Uniti de nvare :
Forme de coroan cu volum mare i ax, cu volum mic i ax,
globuloase fr ax, aplatizate cu ax;
Forme de coroan aplatizate fr ax, artistice palisate;
Tieri de ntreinere, tieri de corectare i tieri de regenerare.

Obiectivele temei :
Cunoaterea caracteristicilor coroanelor cu volum mare i mic;
Cunoaterea caracteristicilor coroanelor globuloase i aplatizate;
Cunoaterea speciilor unde pot fi folosite coroanele cu volum
mare i mic, coroanele globuloase i aplatizate;
Cunoaterea interveniilor de ntreinere i corectare aplicate
coroanelor pomilor;
131
Cunoaterea tierilor de rentinerire aplicate coroanelor n
perioada de mare producie.


Craiova.
Rm. Vlcea.

9.1. Forme de coroan cu volum mare i ax, cu volum
mic i ax, globuloase fr ax, aplatizate cu ax

Dup forma general pe care o formeaz proiecia coroanelor pe sol se
mpart n:
- coroane globuloase care realizeaz pe sol un cerc;
- coroane aplatizate care formeaz pe sol o elips.
Coroanele globuloase
Dup volumul lor i prezena axului se mpart n:
- coroane cu volum mare i ax;
- coroane cu volum mic i ax;
- coroane fr ax.
Coroanele aplatizate pot fi:
- cu ax vertical;
- cu ax nclinat;
- cu ax arcuit;
- fr ax.
Forme de coroane cu volum mare i ax
Piramida etajat rrit
Se folosete frecvent pentru sistemul clasic de cultur sau pomi izolai
n grdini familiale, n cadrul speciilor cu tendin accentuat de cretere
etajat: pr, cire, unele soiuri de prun, mr, viin.
Caracteristici: forma de coroan este format dintr-un trunchi de 80 cm
continuat cu un ax, pe care se realizeaz 2 - 3 etaje, distanate la 80 - 120 cm,
funcie de soi. Etajul este format din 3 - 4 ramuri distanate la 7 - 15 cm. Pe
132
fiecare arpant se rein 3 - 4 subarpante bilateral altern. Prima subarpant
este la minim 40 cm de baza arpantei, apoi altern pe arpant la 40 - 60 cm.
Fiecare subarpant este garnisit cu ramuri de semischelet i de rod.
Piramida neetajat (Leader)
Este folosit pentru speciile cu cretere viguroas, fr a forma etaje -
mr, pr, unele soiuri de prun, de viin.
Se caracterizeaz prin trunchi de 60 - 80 cm continuat cu un ax, pe care
se prind 5 - 7 arpante n spiral distanate la 30 - 45 cm. Pe fiecare arpant
sunt prezente 3 - 4 subarpante distanate la 30 - 40 cm de la inseria
arpantelor de pe ax, amplasate bilateral altern.
Datorit numrului mare de arpante i a nlimii pomului, aceast
form s-a mbuntit i nlocuit cu:
Piramida neetajat modificat (Leader modificat) sau piramida
neetajat ntrerupt
Se caracterizeaz prin pomi cu trunchi de 60 - 70 cm continuat cu un
ax, pe care se rein 4 - 5 ramuri n spiral distanate la 25 - 40 cm. Fiecare
arpant are 3 - 4 subarpante dispuse bilateral altern exterior i distanate la
30 - 40 cm de ax i ntre ele. Dup a 4-a sau a 5-a arpant axul se suprim.
ntreg scheletul pomului este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri
semischelet.
nlimea pomului n acest caz ajunge la 3 - 3,5 m iar interiorul
coroanei este mai bine luminat. Cnd rmne la 4 ramuri n spiral poart
denumirea i de vas ntrziat. Se folosete n plantaii intensive de: mr, pr,
prun, cais, cire, viin, migdal i chiar nuc.
Piramida mixt
Este utilizat pentru sistemul clasic de cultur a pomilor sau pentru
pomi izolai cu vigoare mijlocie sau mare. Se poate folosi pentru: prun, cire,
viin, unele soiuri de mr, pr.
Caracteristici:
Pomii prezint un trunchi de 80 - 85 cm la nlimea cruia se gsete
un etaj din trei ramuri distanate la 7 - 15 cm, egal repartizate n plan orizontal.
Deasupra acestui etaj la 60 - 70 cm se reine o ramur i apoi nc dou n
spiral, distanate la 30 - 35 cm una de alta.
Dup consolidarea celei de-a treia ramur n spiral, axul se suprim.
Pe fiecare ramur de ordinul I se formeaz 2 - 3 subarpante distanate la
30 - 40 cm i amplasate bilateral exterior.
arpantele i subarpantele sunt garnisite cu formaiuni de rod i
ramuri de semischelet.
Forme de coroan cu volum mic i ax
Fusul tuf - SPINDELBUSCH
Forma de coroan fus tuf iniiat n Germania, se poate folosi pentru
plantaii intensive sau superintensive n cadrul speciilor: mr, pr cu portaltoi
i soiuri de vigoare mic.
Se caracterizeaz printr-un trunchi de 40 - 50 cm continuat cu un ax pe
care se prind n spiral 10 - 14 arpante distanate la 12 - 30 cm i conduse la
133
un unghi ce crete de la 60
0
pentru primele arpante i la 85 - 90
0
pentru
ultimele.
arpantele nu prezint subarpante, ele sunt garnisite direct cu
formaiuni de rod i ramuri semischelet. nlimea pomilor 2,5 - 3 m.
Forma de coroan Pillar
Pomii pentru aceast form prezint un trunchi de 30 - 35 cm i se
continu cu un ax, pe care se prind direct ramuri de semischelet i de rod
aduse la orizontal cu agrafe.
nlimea pomului este de 2,5 - 3 m. Se poate utiliza pentru soiurile de
mr i pr cu vigoare mic i altoite pe portaltoi vegetativi, cu aceeai vigoare
- mic - i chiar pentru piersic n sistem superintensiv.
Forme de coroan globuloase fr ax
Formele de coroan fr ax permit o bun luminare a interiorului
coroanei, nct se utilizeaz cu precdere la speciile cu cerine mari fa de
lumin, n plantaii intensive pe suprafee mari, dar i n grdini familiale pe
suprafee mici.
n cadrul acestor forme a fost utilizat n primul rnd:
Vasul clasic
Acesta se caracterizeaz printr-un trunchi de 40 - 60 cm la nivelul
cruia se gsesc trei sau patru ramuri schelet. Pe fiecare arpant se formeaz
dou subarpante prin sistemul de bifurcare, (fig. 9.1.1.).
Distana mic dintre punctele de inserie a arpantelor determin
dezbinarea uoar a acestora i n consecin s-a renunat la utilizarea sa i
nlocuit cu vasul ameliorat.

Fig. 9.1.1. Vasul classic (dup Negril A., 1971)

Vasul ameliorat se poate utiliza la: cais, piersic, migdal, nuc, gutui dar
i la unele soiuri de prun, mr, viin i chiar unele soiuri de cire.
Pomii se caracterizeaz printr-un trunchi de 40 - 60 cm la nlimea
cruia pe un ax scurt se rein trei ramuri distanate la 10 - 15 cm. Ramurile
mpart planul orizontal n pri egale i sunt conduse la 45
0
. Fiecare ramur
(arpant) este garnisit cu 3 - 4 subarpante dispuse dup sistemul bilateral
altern i conduse la un unghi de 50 - 60
0
cu verticala.
Forme de coroan aplatizate cu ax
Palmet etajat cu brae oblice (Baldassari)
134
A fost iniiat n Italia de ctre Baldassari i utilizat n prima parte n
livezile de mr, pr, piersic. Astzi se folosete n cadrul plantaiilor de mr,
pr, piersic, prun, cais, cire, viin.
Se caracterizeaz prin pomi cu trunchiul de 40 - 60 cm continuat cu un
ax, pe care se prind 3 maxim 4 etaje. Fiecare etaj are 2 ramuri de ordinul I -
arpante - opuse cu direcia pe rnd. Distana dintre etaje este de 60 - 120 cm
funcie de vigoarea portaltoiului i vigoarea soiului, iar distana dintre
arpantele aceluiai etaj este de 8 - 12 cm. Unghiul de ramificare a etajului I
este de 45
0
i crete cu 5
0
pentru fiecare etaj superior.
Fiecare arpant este garnisit cu 2 ramuri de ordinul II amplasate
bilateral altern. nlimea pomului 3 - 3,5 m. Pentru realizare este necesar
palier cu 3 srme.
Palmet neetajat cu brae oblice
Acest sistem de coroan este folosit n plantaiile de mr i pr, de
vigoare mic i mijlocie dar i la piersic.
Trunchiul are 40 cm i se continu cu un ax pe care sunt inserate 8 - 10
rar 12 arpante. Distana dintre dou arpante vecine este de 25 - 30 cm, iar
dintre dou arpante de pe aceeai parte a pomului, 50 - 60 cm. Unghiul de
ramificare ale arpantelor este de 50 - 60
0
. arpantele sunt garnisite cu ramuri
de semischelet i de rod.
Palmeta simpl
Acest sistem de coroan se utilizeaz pentru plantaiile de piersic i nu
necesit mijloc de susinere.
Trunchiul are 40 cm, iar coroana este format din dou arpante
orientate pe direcia rndului i dintr-un ax uor oblic. Aceste trei elemente de
schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i ramuri de rod.
Palmeta etajat cu brae orizontale (Palmeta Haag)
Aceast form de coroan este folosit pentru soiurile de vigoare mic
i mijlocie de mr i pr.
Trunchiul are 40 cm. El se continu cu un ax pe care sunt inserate 5 - 6
etaje de arpante, orizontale, aflate la 50 - 60 cm unul de altul. Acestea sunt
garnisite cu ramuri de rod. nlimea pomului format este de 2,5 - 3,0 m, iar
limea lui la baza coroanei de 0,9 - 1,2 m. Pentru formarea acestui sistem,
este necesar un palier cu 5 - 6 rnduri de srme.
Palmeta liber
Acest tip de palmet este specific plantaiilor de cire, viin, prun, cais,
piersic, realizate din pomi cu vigoare mic i mijlocie.
Pomii condui sub form liber aplatizat, au un trunchi de 40 - 50 cm
nlime, continuat cu un ax pe care se gsesc 8 - 10 arpante, aezate fie n
etaj, fie la distane i unghiuri de ramificare diferite. Orientarea tuturor acestor
arpante este ns pe direcia rndului.
Elementele de schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i cu
ramuri de rod.
135
Pomii au la sfritul tierilor de formare nlimea de 2,5 - 3,5 cm i
grosimea la baza coroanei de 1,5 - 1,7 m, grosime ce scade ctre vrful
coroanei.

TEST DE EVALUARE

1. n ce sistem de cultur se poate utiliza piramida etajat rrit i
la ce specii?
Rspuns:
Se folosete frecvent pentru sistemul clasic de cultur sau pomi
izolai n grdini familiale, n cadrul speciilor cu tendin accentuat de
cretere etajat: pr, cire, unele soiuri de prun, mr, viin.

Care sunt caracteristicile formei de coroan piramida mixt?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. La ce specii este utilizat palmeta neetajat cu brae oblice?
a) Mr;
b) Pr;
c) Piersic;
d) Nuc;
e) Zmeur.
Rezolvare : a, b, c.

De rezolvat:
2. Cte etaje prezint palmeta etajat cu brae oblice?
a) 1 - 2 etaje;
b) 3 - 4 etaje;
c) 7 - 8 etaje;
d) 4 - 7 etaje;
e) Nu prezint etaje.
Rezolvare:

9.2. Forme de coroan aplatizate fr ax, artistice palisate

Forme de coroan aplatizate fr ax
Tripla ncruciare (Tricroissillon Delbard)
Tripla ncruciare poate fi utilizat la pomii de vigoare diferit, ntruct
prin modificarea unghiului de nclinare a arpantelor i subarpantelor, se
regleaz vigoarea i nlimea.
136
Trunchiul are 30 cm. Coroana nu are ax central i este format din
dou arpante, orientate opus, pe direcia rndului. Ele sunt nclinate n funcie
de vigoarea soiului i portaltoiului sub unghiuri ntre 21 - 49
0
fa de vertical.
Pe partea superioar a fiecrei arpante la 60 - 80 cm de la baz, se formeaz
cte o subarpant. Cele dou subarpante se orienteaz astfel nct fiecare
dintre ele este paralel cu arpanta vecin. n acest fel fiecare arpant se
ncrucieaz cu alte trei ramuri de schelet. Pentru realizarea acestui sistem de
coroan este necesar prezena palierului i a ipcilor de dirijare a arpantelor.
Ramurile de schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i de rod.
nlimea pomilor formai este de 2,5 - 3 m, iar limea la baza
coroanei este de 0,6 - 0,8 m.
Sistemul Tatura Trellis
Acest sistem de conducere a pomilor este relativ nou i a fost promovat
i exploatat pentru prima dat n Australia. Este utilizat pentru conducerea
coroanelor la mr, pr, cire, prun, piersic, de vigoare mijlocie i mic.
Pomii formai n acest sistem au un trunchi de 40 - 60 cm nlime, din
care pornesc dou arpante, orientate perpendicular pe direcia rndului.
Acestea mpreun cu trunchiul au form de Ypsilon transversal. Unghiurile de
ramificare sunt de 30
0
, dar ele sunt variabile n funcie de vigoarea pomului.
arpantele sunt garnisite cu ramuri de semischelet i ramuri de rod. Formarea
acestui sistem necesit palier cu 5 - 6 srme. nlimea pomilor dup formare
este de 3 - 3,5 m. Acest sistem se poate ntreine prin tieri mecanizate.
Vasul ntrziat aplatizat
Acest sistem de coroan este folosit n livezile intensive de prun, cais i
viin.
Vasul ntrziat aplatizat are 4 arpante. Ele fac cu direcia rndului
unghiuri de cte 35 - 45
0
.
Distana dintre arpante pe ax, este de 25 - 30 cm. Fiecare arpant are
3 - 4 subarpante dispuse dup principiul bilateral altern extern, la 40 - 60 cm
una de alta.
Ramurile de schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i ramuri
de rod, (fig. 9.2.1).

Fig. 9.2.1. Vasul ntrziat aplatizat
(dup Cociu V., 1993)
137

Forme de coroan artistice palisate
nfrumusearea oricrei grdini familiale poate fi realizat i prin specii
pomicole sub form de coroane artistice palisate.
Se preteaz, n special sub aceast form de dirijare, soiurile de mr i
pr.
Formele artistice palisate ce pot fi date pomilor sunt numeroase, dar se
utilizeaz n principal: cordonul vertical, oblic, orizontal, forma de "U" simplu,
de "U" dublu, palmeta Verrier, palmeta candelabru, sistemul Cossonet .a.
Cordonul vertical
Se utilizeaz nu numai pentru aspectul ornamental datorit locurilor de
trecere, dar chiar i n plantaii superintensive cu mr, pr, piersic.
Caracteristic prezint un trunchi de 35 - 40 cm, continuat cu un ax pe
care sunt prinse ramuri de rod i ramuri de semischelet, a cror lungime nu
depete 40 cm. nlimea total a pomilor este de 2,5 m.
Distana de plantare pe rnd a pomilor este 0,8 - 1 m.
Cordonul oblic
Se caracterizeaz prin trunchi vertical de 30 - 35 cm continuat cu un ax
adus pe rnd la 45 cu verticala. Lateral prezint ramuri de rod i ramuri de
semischelet scurte.
nlimea pomilor este de 2,25 - 2,5 m. Axul este garnisit cu formaiuni
de rod i ramuri de semischelet de 25 - 35 cm. Se utilizeaz fie paralel cu alei
de trecere, fie pentru mascarea unor cldiri, ziduri .a. Distana pe rnd a
pomilor este de 0,8 - 1 m.
Cordonul orizontal
Acesta poate fi simplu sau dublu.
Se poate folosi n grdini familiale paralel cu alei de trecere, n cadrul speciei
mr, pr cu soiuri tip spur.
Caracteristic prezint trunchi vertical de 30 - 35 cm la nivelul cruia se
formeaz un bra sau dou opuse cu direcia pe rnd aduse paralel cu solul.
Forma de "U" simplu se caracterizeaz prin trunchi de 30 - 35 cm, la
nivelul cruia sunt reinute dou brae opuse, aduse la orizontal pe distana de
30 cm fiecare i apoi vrful dirijat spre vertical.
Distana ntre brae este de 60 cm. Ele sunt meninute egale ca nlime.
Fiecare bra este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri de semischelet scurte.
nlimea total a pomilor 2,25 - 2,5 m. Distana de plantare a pomilor
pe rnd este de 1,2 m. Se utilizeaz la nfrumusearea locului de trecere.
Forma de "U" dublu
Se utilizeaz n acelai scop de ornament i nfrumuseare a locului de
trecere.
Caracteristic prezint trunchi de 30 - 35 cm i 4 brae egale, distanate
la 50 cm i egale ca nlime. Nu prezint ax. Fiecare bra este garnisit cu
formaiuni de rod i ramuri de semischelet scurte, (fig. 9.2.2). nlimea
pomului este de 2,25 - 2,5 m.
Distana de plantare a pomilor pe rnd este de 2,5 m.
138

Fig. 9.2.2. Forma de U dublu

Palmeta Verrier
Se caracterizeaz prin trunchi de 30 - 35 cm, continuat cu un ax scurt.
La nlimea trunchiului prezint dou brae opuse orizontalizate fiecare pe
75 cm i apoi aduse spre vertical. Pe ax la aproximativ 50 cm de primele
brae se formeaz un nou etaj cu dou brae opuse din muguri succesivi i cu
direcie pe rnd. Braele de pe ax se rein n anul II vara.
n primvara anului III braele reinute pe ax se aduc la orizontal pe
25 cm fiecare, dirijate pe a II-a srm a palierului, iar vrful lor este adus spre
vertical.
An de an se intervine pentru echilibrarea braelor iar pe fiecare bra, se
rein formaiuni de rod scurte distanate la 12 - 15 cm i ramuri de semischelet
distanate la 15 - 20 cm. Acestea din urm prezint poziie oblic sau
orizontal i nu depesc 35 cm.
Forma aceasta este utilizat la soiuri de mr, pr tip spur.
Palmeta candelabru cu brae verticale simpl
Caracteristic prezint trunchi de 35 - 40 cm la nivelul cruia sunt
prezente dou brae opuse dirijate orizontal pe 45 cm, iar apoi vrful fiecruia
adus spre vertical, (fig. 9.2.3).
Pe partea superioar a fiecrui bra orizontal se reine cte un bra vertical
distanat de trunchi la 15 cm revenind ntre braele verticale distana de 30 cm.

Fig. 9.2.3. Palmeta candelabru cu patru brae verticale
Numrul braelor verticale poate fi 4 cnd forma se numete palmet
candelabru simpl, dar braele pot fi 6 - 8 i chiar 16.
139
Se menine ntre braele verticale distana de 30 cm i o nlime egal
a lor de 1,5 - 2 m. Fiecare bra este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri de
semischelet reinute scurt i fr a depi 4 ani.
Braele verticale se aleg anul II vara. Se poate folosi la mr, pr, dar
chiar i la alte specii.
Sistemul Cossonet
Este un gard pomicol format din palmet cu brae orizontale, ce
alterneaz cu palmeta cu brae oblice, (fig. 9.2.4).

Fig. 9.2.4. Sistemul Cossonet (dup Ghena N., 1977)

Att palmeta cu brae orizontale ct i cea cu brae oblice, au un trunchi
de 30 cm continuat cu un ax. Pe ax pentru fiecare pom sunt prezente 4 perechi
de brae opuse, cu direcie pe rnd i distanate perechile la 50 cm. Etajul are
2 brae opuse formate din muguri succesivi. Fiecare bra este garnisit cu
formaiuni de rod i ramuri de semischelet reinute scurt.
Palmeta cu brae orizontale ocup spaiul de sub braele palmetei
oblice. Prin acest sistem pe lng aspectul estetic, se utilizeaz economic
spaiul de plantare rezervat pomilor pe rnd care poate fi de 2,5 m.
Se recomand pentru mr, pr, portaltoi cu talie joas i soiuri spur.

TEST DE EVALUARE

1. Prin ce se caracterizeaz palmeta candelabru cu patru brae
verticale?
Rspuns:
Caracteristic prezint trunchi de 35 - 40 cm la nivelul cruia sunt
prezente dou brae opuse dirijate orizontal pe 45 cm, iar apoi vrful
fiecruia adus spre vertical.

Care sunt caracteristicile formei de coroan palmeta verrier?
Rspuns:

Exerciii.
140
Exemplu rezolvat:
1. La ce specii este utilizat forma de coroan vas ntrziat
aplatizat?
a) Mr;
b) Pr;
c) Prun;
d) Cais;
e) Viin.
Rezolvare : c, d, e.

De rezolvat:
2. La ce form de coroan se regleaz vigoarea i nlimea prin
modificarea unghiului de nclinare a arpantelor i subarpantelor?
a) Tripla ncruciare Delbard;
b) Palmeta verierr;
c) Cordonul orizontal;
d) Forma de U simplu;
e) La nici o form.
Rezolvare

9.3. Tieri de ntreinere, tieri de regenerare i tieri de corectare

Tieri de ntreinere
Tierile de ntreinere sunt tierile care se aplic ramurilor de schelet
dup intrarea pomului n perioada de rodire.
Momentul optim de aplicare a tierilor de ntreinere aceste tieri se
aplic n toat perioada de repaus vegetativ simultan cu tierile de rodire. Dac
volumul lucrrii este mic i dispunem de for de munc suficient, este bine
ca tierile s se fac la sfritul perioadei de repaus adic dup trecerea
gerurilor mari pn la pornirea n vegetaie, (dup Godeanu I., 1981). Se fac
mai nti tierile de ntreinere, adic se taie mai nti ramurile de schelet iar
apoi se fac tierile de rodire sporind asupra ramurilor de semischelet i a celor
de rod.
Mod de lucru:
Analizm fiecare arpant n parte i se stabilete:
- locul i unghiul de inserie al arpantei i a subarpantelor de pe ax;
- lungimea ei comparativ cu distana de plantare i a celorlalte
arpante;
- modul de garnisire cu ramuri de semischelet i de rod;
- lungimea creterilor anuale.
Tierile de ntreinere au ca scop asigurarea unei bune luminri i
aerisiri a coroanei prin meninerea elementelor structurale ale coroanei la
caracteristicile formate i realizarea unei desimi i lungimi corespunztoare a
ramurilor semischelet i de rod. Tierile de ntreinere se fac necesare dat fiind
141
alungirea i ramificarea continu a fiecrei ramuri din coroan ceea ce
determin ndesirea sa.
Pe de alt parte, pe parcursul anilor sub greutatea crescnd a rodului,
ramurile de schelet sau semischelet se apleac, iar la punctele de curbur apar
de obicei noi ramuri. Acestea concur pe cele principale ndesind i umbrind
ramurile de semischelet, conducnd chiar la uscarea lor. De aceea tierile de
ntreinere se concretizeaz prin:
- reechilibrarea arpantelor, cu verificarea direciei de cretere i
lungimii lor, intervenind cnd este necesar cu scurtri deasupra unor ramuri
subterminale sau redresarea ramurilor inferioare pentru stimularea creterii
acestora sau nclinarea celor superioare;
- rrirea ramurilor cnd acestea ndesesc i umbresc interiorul. Operaia
const n reducia i chiar suprimarea ramurilor de semischelet cu vrst de
peste 3 ani - epuizate. Se vor reine spre baz ramuri semischelet mai
viguroase;
- substituirea axului ce crete foarte viguros n detrimentul ramurilor
laterale cu o ramur subterminal de vigoare slab se face necesar la unele
soiuri cu cretere accentuat (U. Hardy) sau la obinerea unor forme joase;
- limitarea nlimii coroanei se impune tot mai mult n vederea unei
eficaciti maxime a tratamentelor, a posibilitii efecturii cu uurin a
recoltrii fructelor .a. Lucrarea const n suprimarea unor ramuri cu poziie
relativ vertical, deasupra unor ramuri cu direcie oblic i nafar. n cazul
formelor cu ax se vor suprima ramurile viguroase dinspre vrful axului fr a
nltura pe cele necesare. Cnd la vrful axului sunt numeroase creteri anuale,
se suprim circa jumtate, iar cele reinute se las ntregi, intervenind n anul
urmtor deasupra unor ramuri laterale n lemn de 2 ani. Nu se ndeprteaz
toate ramurile pentru a nu favoriza noi creteri lacome.
n general prin tierile de ntreinere vor fi suprimate ramurile arcuite,
cele viguroase ce ndesesc coroana, aflate sub sau deasupra arpantelor, sau
chiar ntre etaje, se suprim ramurile care sub greutatea fructelor s-au aplecat
i mpiedic deplasarea agregatelor, se suprim ramurile lacome cnd nu sunt
reinute pentru completarea unui gol.
Tieri de corectare
Momentul optim de aplicare a tierilor de corectare
Tierile de corectare se aplic n timpul perioadei de repaus, iar n
zonele geroase se recomand efectuarea acestor tieri de corectare, dup
trecerea gerurilor mari adic la sfritul perioadei de repaus (februarie
martie).
Tierile de corecie urmresc aducerea unui pom netiat ntr-o form
raional sau refacerea coroanei unui pom distrus datorit grindinii, zpezii,
supraproduciei sau unor tieri necorespunztoare. Acestea se aplic att n
cazul coroanelor prea rare ct i a celor dese. n mod practic se procedeaz la
analiza coroanei existente comparndu-se cu o form raional n care ar putea
fi transformat coroana dat n urma interveniei omului.
142
La coroanele dese se procedeaz n felul urmtor: se aleg de exemplu,
pentru formarea unei piramide rrite 3 - 4 ramuri pentru primul etaj,
respectndu-se distanele de inserie i apoi distanele de ramificare pe
arpante cunoscute de la tierile de formare. Restul ramurilor din primul etaj
se scot la inel, se trece apoi la alegerea ramurilor pentru etajul II i III
respectnd cerinele de la tierile de formare. Toate ramurile cu diametrul sub
2 cm se orizontalizeaz sau se scurteaz n vederea garnisirii acestora cu
formaiuni de rod. Suprimarea ramurilor n plus se poate face pn la grosimea
de 8 cm pentru speciile smnoase i de 6 cm pentru speciile smburoase. n
cazul cnd ramurile depesc grosimile amintite acestea nu se vor suprima, ele
se vor scurta deasupra unor ramuri laterale unde au grosimea precizat. n
urma tierilor de corectare pomul rmne n funcie de forma coroanei cu cca.
6 - 9 ramuri schelet plus ramificaiile de ordine superioar, n funcie de
distana i numrul maxim posibil de ramuri roditoare. Dup alegerea
ramurilor se execut obligatoriu refacerea echilibrului vertical, adic
subordonarea i supraordonarea ramurilor i a axului dup criteriile descrise la
formarea coroanei.
Tierile de corectare se aplic pomilor tineri dar i pomilor btrni.
Tieri de corectare asupra pomilor tineri: Se stabilete forma real a
coroanei n funcie de sistemul de cultur, specie, soi. Se aleg arpantele i
subarpantele corespunztor formei respective de coroan astfel:
- se aleg arpantele care corespund ca poziie formei respective de
coroan ;
- arpantele suplimentare se elimin de la inel ;
- se aleg pe fiecare arpant subarpantele dup sistemul bilateral altern
extern ;
- subarpantele s fie distanate ntre ele la distana de 40-80 cm ;
- se taie de la inel ramurile plasate pe 10 cm deasupra i sub punctul de
inserie a subarpantelor.
Ramurile de schelet, de semischelet i de rod se taie astfel :
- ramurile anuale care au peste 60 cm se taie complet, indiferent de
locul lor de inserie, cu excepia celor care asigur prelungirea scheletului ;
- ramurile anuale de vigoare mijlocie de 40-60 cm, se taie complet
numai dac sunt inserate la partea superioar a arpantelor i subarpantelor ;
- ramurile anuale de vigoare mijlocie de 40-60 cm inserate lateral, se
rresc la 15-20 cm ;
- ramurile anuale de vigoare mic de 10-40 cm, se rresc la 7-15 cm ;
- ramurile de semischelet se rresc la 20-25 cm i se suprim cele slabe
i epuizate ;
- ramurile de schelet i semischelet care rmn, dac sunt insuficient
garnisite, se scurteaz cu 1/2 sau 1/3 deasupra unor formaiuni mai tinere ;
- ramurile de rod se rresc la 5-10 cm dac sunt prea dese.
Diametrul maxim al rnilor nu trebuie s fie mai mare de 6-8 cm la
smnoase i 5-6 cm la smburoase, pentru ca rnile ce s-au format prin tieri
s se cicatrizeze n 3-4 ani.
143
Tieri de corectare asupra pomilor btrni: n cazul acestor pomi se
face rrirea subarpantelor, a ramurilor de semischelet ct i a ramurilor de
rod. Dac prelungirile ramurilor de schelet i semischelet sunt scurte (10-15
cm) concomitent cu tierile de corectare se fac tieri de reducie n lemn de 5-6
ani. Efectuarea acestor tieri dure, au rolul de a stimula apariia de noi ramuri
tinere care s le nlocuiasc pe cele btrne, care nu mai au potenial de
producie.
La scurtarea arpantelor i subarpantelor se urmrete echilibrarea pe
vertical a ramurilor de schelet, att la pomii tineri ct i la cei btrni. Pentru
aceasta la formele etajate, prelungirile arpantelor din acelai etaj se aduc la
acelai nivel, iar ntre ele etajele se subordoneaz fa de prelungirea axului cu
20-25 cm pentru fiecare etaj. La formele neetajate, prelungirile arpantelor se
subordoneaz la 20-25 cm fa de ax n ordinea formrii lor.
Tieri de regenerare
Datorit diferenierii unui numr foarte mare de ramuri de rod, lstarii
au creteri mici de 1- 5 cm. Indiferent de forma coroanei, tierile de regenerare
se aplic ramurilor de schelet i semischelet la pomii intrai n a doua perioad
de maxim producie.
Scopul acestor tieri este de a stimula creterile vegetative, astfel nct
ramurile anuale de prelungire la ramurile de schelet i semischelet s fie de 40
cm. De asemenea aceste tieri au rolul de a menine ramurile de rod ct mai
aproape de ramurile de schelet pentru a fi mai bine hrnite. Se urmrete i
reducerea nlimii pomilor i a diametrului coroanei, astfel uurndu-se
lucrrile de ntreinere i de combatere a bolilor i duntorilor.
Momentul optim de tiere tierile de regenerare se pot aplica n
perioada de repaus dup trecerea gerurilor mari (februarie - martie). Dac nu
dispunem de volumul necesar de munc i exist i geruri mai slabe, atunci
putem aplica aceste tieri chiar din toamn dup cderea frunzelor.
Intensitatea reduciei se stabilete n funcie de:
- vrsta pomului i starea general a pomului ;
- volumul coroanei, de lungimea creterilor anuale ;
- mrimea zonei de garnisire a ramurilor de schelet.
Tierile de reducie se aplic n felul urmtor:
- dac creterile anuale sunt de 1-12 cm, ramurile de schelet se taie n
lemn de 3-4 ani ;
- dac creterile sunt mai mici atunci ramurile de schelet se taie n lemn
de 5-6 ani ;
- arpantele i subarpantele se scurteaz deasupra unor ramuri
laterale ;
- ramura asupra creia se face scurtarea nu trebuie s formeze cu
ramura mam un unghi mai mare de 55, iar diametrul ei s nu fie mai mic de
1/2 din diametrul ramurii mam.
Pentru a avea o cicatrizare rapid a rnilor, acestea nu trebuie s fie
mai mari de 5-6 cm la smburoase i de 6-8 cm la smnoase. Tieturile mai
mari de 1 cm pot fi netezite cu briceagul i unse cu vopsea sau cear de altoit.
144
Prin aplicarea acestor tieri de regenerare se urmrete echilibrarea
arpantelor i subarpantelor, care se face n acelai mod ca la tierile de
corectare. Astfel, se stabilete de unde se face scurtarea pentru fiecare
arpant, astfel ca prelungirile ramurilor deasupra crora se taie s fie n
acelai plan orizontal.
Se subordoneaz pe fiecare arpant i subarpantele, aplicndu-se
tieri asupra subarpantelor n funcie de dimensiunea i poziia lor.
Metoda clasic const n scurtarea ramificaiilor coroanei cu 75 - 150
cm de la periferia coroanei de obicei sub zona activ a acesteia. Pentru scurtare
se folosete o sfoar ce se leag n cazul coroanelor cu ax la 75 cm sub vrful
acestuia. Sfoara se rotete apoi n jurul coroanei sub un unghi de 60 cu axul,
meninnd de obicei de la periferia coroanei la sfoar 75 cm.
La nivelul acestei linii ramurile principale sunt tiate deasupra unei
ramificaii care continu creterea. Toate celelalte ramuri sunt subordonate
prelungirilor oprite. Metoda respectiv dei determin o rentinerire a pomilor
poate determina i o cretere inegal a lstarilor, element provocat de vrsta
diferit a ramurilor scurtate.
Metoda scurtrii ramurilor dup aprecierea vrstei acestora, a dat
n experienele ntreprinse de Cornelia Parnia (1966) cele mai bune rezultate.
Rentinerirea coroanei dup aceast metod const n scurtarea ramurilor
principale n lemn de 6 - 8 ani, iar celelalte ramuri ce garnisesc se scurteaz pe
lemn de aceeai vrst. Scurtarea se efectueaz deasupra unei ramificaii
laterale i are rolul asigurrii creterii ramurii scurtate. Cnd ramificaiile i
ramurile lacome lipsesc, scurtarea se poate efectua i n zona mugurilor
dorminzi. Grosimea ramurilor de schelet n punctul de scurtare nu trebuie s
depeasc 7 - 8 cm pentru smnoase i 5 - 6 cm pentru smburoase.
Efectund odat cu rentinerirea prii i o rentinerire a sistemului radicular se
obin rezultate din cele mai bune. Lucrarea const n efectuarea unui an de
80 cm adncime i 60 cm lime pe proiecia coroanei i administrarea a 6 kg
ngrmnt organic i 10 - 12 g s.a. la m
2
NPK. Tierile de rentinerire sunt
tot mai puin folosite, meninerea pomilor fiind neeconomic n aceast
perioad.

TEST DE EVALUARE

1. Asupra cror ramuri se aplic tierile de regenerare?
Rspuns:
Indiferent de forma coroanei, tierile de regenerare se aplic
ramurilor de schelet i semischelet la pomii intrai n a doua perioad de
maxim producie.

n ce const metoda scurtrii ramurilor dup aprecierea vrstei?
Rspuns:

145

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care este momentul optim de aplicare a tierilor de regenerare?
a) Martie;
b) Februarie;
c) n perioada de repaus;
d) Vara;
e) Nu se aplic.
Rezolvare : a, b, c.

De rezolvat:
2. n urma aplicrii tierilor de corectare, diametrul maxim al
rnilor nu trebuie s fie mai mare de?
a) 5 - 6 cm la smburoase;
b) 6 - 8 cm la smnoase;
c) 10 - 12 cm la smburoase;
d) 0,5 - 1,0 cm la smnoase;
e) 6 10 cm la smburoase
Rezolvare

REZUMATUL TEMEI

Scopul acestei teme const n cunoaterea modului de intervenie a
omului asupra prii supraterane a pomului, n vederea formrii coroanei,
realizrii i meninerii echilibrului de cretere i fructificare constant a
pomilor.
Formele de coroan utilizate astzi n cultura pomilor, pot fi clasificate
dup intervenia omului n: coroane naturale; coroane seminaturale; coroane
artificiale.
n cultur frecvent se utilizeaz formele seminaturale adic cele care
in seama de specificul biologic de cretere al pomilor, dar i de scopul
cultivatorului.
Aceste forme de coroan trebuie s se formeze uor i n timp scurt de
la plantare; s asigure producii mari i constante; circulaie uoar a
agregatelor ntre rnduri i o nlime mic a pomilor, pentru facilitarea
lucrrilor de tiere, tratamente, recoltare.
Tierile de ntreinere, de rennoire i de corectare a coroanelor pomilor
sunt indispensabile deoarece n cea mai mare parte a vieii pomilor are loc o
amplificare a ntregului spaiu, ndesirea coroanei iar fructificarea sporete.
146

Tema nr. 10

TIERI DE NTREINERE I FRUCTIFICARE APLICATE
SPECIILOR POMICOLE. RRIREA I RECOLTAREA FRUCTELOR

Uniti de nvare :
Tieri de ntreinere i fructificare la mr, pr, gutui, prun i cais;
Tieri de ntreinere i fructificare la piersic, cire, viin, nuc,
migdal, semiarbuti i arbuti;
Rrirea i recoltarea fructelor.

Obiectivele temei :
Cunoaterea tierilor de ntreinere caracteristice fiecrei specii
pomicole;
Cunoaterea tierilor de fructificare caracteristice fiecrei specii
pomicole;
Cunoaterea metodelor de rrire a pomilor suprancrcai de rod;
Cunoaterea momentului i a metodelor de recoltare;
147


Craiova.
Rm. Vlcea.

10.1. Tieri de ntreinere i fructificare la mr,
pr, gutui, prun i cais

Tieri de ntreinere i fructificare la mr
Dup formarea scheletului coroanele trebuie meninute la dimensiunile
i forma caracteristic prin tieri de ntreinere. n acest caz este necesar
echilibrarea etajelor, arpantelor i subarpantelor realiznd totodat o rrire a
coroanelor ndesite. Vor fi eliminate ramurile cu tendin vertical cele
crescute viguros ntre etaje, cele uscate sau atrnnde. Concomitent cu tierile
de ntreinere se efectueaz tierile de fructificare.
Tierile de fructificare se efectueaz difereniat cu vrsta pomului, cu
soiul, cu ncrctura de rod.
La pomii tineri pn la intrarea pe rod obiectivul principal este
obinerea unui amplasament al ramurilor roditoare i un numr optim de
formaiuni de rod. Ca atare operaia predominant este suprimarea i mai puin
scurtarea. Utilizarea acestei lucrri de suprimare fr scurtare i chiar arcuirea
unor ramuri anuale n cadrul unor soiuri cu intrare trzie pe rod i cretere
viguroas (Starking delicious) conduce la grbirea intrrii pe rod a acestor
soiuri, (Negril A.,1965).
La soiurile precoce (Wagener premiat, Starkrimson) ce formeaz
muguri de rod din primii ani chiar pe ramuri anuale, nu este necesar arcuirea,
dimpotriv este necesar suprimarea inflorescenelor de pe ramurile de
prelungire ale arpantelor n scopul evitrii formrii arcadelor. n cadrul
acestor soiuri din primii ani este necesar rrirea ramurilor de rod i totodat
scurtarea ramurilor n scopul stimulrii procesului de cretere i temperrii
procesului de rodire.
Pentru pomii intrai n plin rodire pn dup rodirea maxim, operaia
principal este normarea ncrcturii cu rod i asigurarea totodat a procesului
de cretere.
148
Tierea de fructificare se efectueaz difereniat de fapt n cadrul
fiecrei formaiuni de rod i fiecrei ramuri din coroan. Pentru c principala
verig de rod n cadrul tierilor respective este ramura de semischelet, aceasta
se scurteaz n aa fel nct s nu depeasc vrsta de 4 ani. Scurtarea se
efectueaz deasupra a 4 - 5 ramuri de rod situate spre baza acesteia. Pentru a
avea o cretere i fructificare uniform n cadrul coroanei, la baza coroanelor
se vor reine ramurile de semischelet cu poziie oblic mai viguroase i se vor
elimina cnd este necesar, ramurile de semischelet orizontale atrnnde sau
mbtrnite. n partea superioar a coroanei vor fi reinute ramurile de
semischelet cu poziie relativ orizontal de vigoare mijlocie, pe care se vor
reine un numr mai mare de muguri micti.
Formaiunile de rod pinten, epue nu se scurteaz, ele doar se rresc n
cazul c sunt prea dese la distana de 8 - 10 cm.
Smicelele nu se scurteaz chiar cnd lungimea lor este peste 30 cm. n
evoluia lor, ele se garnisesc n anul urmtor cu pinteni i epue devenind
ramuri de semischelet. Ele se vor scurta numai dup aceast garnisire deasupra
a 3 - 4 pinteni sau epue situate la baz.
Nuieluele nu se scurteaz, doar se rresc la 15 - 18 cm, iar n cazul
unui numr mare de muguri micti n coroan se pot i scurta la 2 - 4 muguri
vegetativi de la baza lor.
Cnd mldiele, n afar de mugurul mixt din vrf mai poart i
1 - 2 muguri micti, acestea se rresc la 15 - 18 cm. Cnd n afar de mugurul
mixt din vrf poart 4 - 5 muguri micti, mldiele se scurteaz deasupra a
2 - 3 muguri micti.
Formaiunile - vetre de rod - pot fi scurtate dup caz cu condiia ca pe
ele s se rein cel puin o ramur de rod - epue, nuielue sau un pinten - care
s asigure continuitatea fructificrii, (fig. 10.1.1).
Este necesar scurtarea repetat a acestor formaiuni pentru a nu se
ajunge la vetre complicate cu un numr mare de burse n care circulaia sevei
este mai anevoioas i pe care se obin fructe mai mici.

Fig. 10.1.1. Tierea vetrelor de rod:
a tierea burselor;
b tierea ramificaiilor mbtrnite;
(dup Popescu M., 1982)

149
Ramurile anuale vegetative, prezente fie n interiorul coroanei sau la
periferia acesteia se trateaz difereniat i anume:
- ramurile anuale concurente situate deasupra braelor sau sub acestea
se suprim;
- ramurile anuale necesare pomului, o parte se scurteaz cu 1/3 - 1/2
din lungimea lor, n scopul formrii de noi lstari, iar o parte se las nescurtate
pentru a se garnisi cu formaiuni de rod;
- ramurile de prelungire se scurteaz n funcie de vigoarea lor: cele
care au 25-3 cm se scurteaz la 1/2, dac au 50-60 cm, se scurteaz cu 1/3, sau
rmn ntregi. Ramurile lacome aprute n coroan, ca urmare fie a unei
ncrcturi slabe de rod n anul precedent, fie a unor tieri cu cioturi mari, se
trateaz de asemenea diferit.
Cnd prezint o poziie favorabil completrii unui gol, se rein
scurtndu-se deasupra unei ramuri cu poziie spre exterior sau chiar deasupra
unui mugure vegetativ, iar cnd nu sunt necesare ramurile lacome se suprim.
Tieri de ntreinere i fructificare la pr
Dup formarea coroanelor i intrarea pe rod, se continu anual cu tieri
de ntreinere i fructificare ce au la baz aceleai principii ca i la mr. Spre
deosebire ns de acesta volumul tierilor este mai mic, dat fiind caracteristica
majoritii soiurilor de a nu forma coroane dese.
n cazul cnd ramurile roditoare lungi (smicele, mldie) se garnisesc
lateral cu numeroase epue, iar creterile vegetative sunt mici, atunci se aplic
tieri de reducie n semischelet pentru a apropia rodul de axul arpantei i a
favoriza procesul de cretere. Se elimin poriunea descedent.
Cnd formaiunile de rod tipice (epue, nuielue, mldie) sunt
numeroase, ele se rresc la distanele 10 - 12 cm. Mldiele se scurteaz la 2 -
3 muguri de rod. n acelai scop al reducerii ncrcturii cu rod n cazul unei
supraproducii se poate aplica i ruperea mugurilor micti din cadrul a
jumtate din epue i nuielue, n faza de umflare a mugurilor.
Tieri de ntreinere i fructificare la gutui
Tierile de ntreinere sunt asemntoare cu cele practicate la mr i
pr.
Tierile de fructificare la gutui se fac ndeosebi n anii cnd pomii
sunt garnisii supranumeric cu mciulii. Se ine cont c n general gutuiul are
tendina de a-i ndesi coroana.
n primul rnd se nltur ramurile de semischelet amplasate
necorespunztor, cele uscate sau mbtrnite. Se rresc mciuliile la 15-20 cm
una de alta. Rrirea mciuliilor se face prin ndeprtarea celor prea slabe,
firave i care se rup sub povara fructelor. Mciuliile pstrate, nu trebuie s fie
plasate la vrful unor ramuri de semischelet prea slabe, deoarece se produc
arcuiri puternice i emit muli lstari lacomi.
Tieri de ntreinere i fructificare la prun
Tierile de ntreinere constau n echilibrarea repetat a arpantelor i
subarpantelor, n nlturarea ramurilor concurente pe inelul de cretere,
suprimarea ramurilor uscate sau a unor ramuri lacome.
150
Tierile de fructificare au ca scop garnisirea uniform cu formaiuni de
rod, normarea ncrcturii cu rod i rennoirea formaiunilor ce au fructificat.
Pentru aceasta trebuie cunoscut modul de fructificare al soiurilor i evoluia
formaiunilor. Prunul fructific pe ramuri mixte - mijlocii i pe buchete de
mai. Ramurile mixte - mijlocii evolueaz prin mugurele vegetativ din vrf ntr-
o nou ramur mixt - mijlocie, iar prin mugurii laterali iniiali - unii
vegetativi, n buchete sau ramuri mixte - mijlocii. Pentru o bun garnisire cu
formaiunile respective se recomand scurtarea creterilor anuale cu 1/4 din
lungime. Ramurile mijlocii ce depesc 25 - 30 cm se scurteaz n acelai
scop, altfel mugurii de la baz rmn dorminzi. ntruct ramurile de
semischelet i cele fructifere i reduc capacitatea de rodire n 4 - 5 ani se
recomand ca 1/5 din ramuri s fie anual rentinerite sau nlocuite cu ramuri de
un an.
Ramurile mixte mijlocii se menin ct mai puin ramificate prin tieri
deasupra primelor ramificaii de la baz. Distana ntre ramurile roditoare s
fie de 8 - 12 cm. Cu toate aceste tieri dup mai muli ani de rodire prunul
realizeaz creteri mici ce conduc la producii sczute. Pentru a evita acest
neajuns sunt necesare tieri de reducie n lemn de 3 - 4 ani. Ele constau n
scurtarea ramurilor schelet i semischelet deasupra unor ramuri laterale
exterioare - chiar lacome - care s fac prelungirea ramurilor scurtate.
n perioada de nceput a rodirii, se continu formarea de noi ramuri de
schelet i semischelet. Se suprim unele ramuri de semischelet supranumerare
din interiorul coroanei sau plasate pe partea superioar sau inferioar a
arpantelor i subarpantelor.
n perioada de rodire maxim se efectueaz ntinerirea continu a
ramurilor de semischelet. Ramurile de semischelet mai btne de 3-4 ani se
scurteaz i simplific succesiv, meninnd o lungime de 30 - 40 cm i uniform
repartizate.
Se elimin poriunile mai btrne i se menin creterile anuale de 2 ani
pe care se gsesc buchete de mai i ramuri mijlocii de vigoare mijlocie.
Spre sfritul perioadei de rodire, cnd creterile anuale se reduc,
unele arpante i schimb poziia formnd arcade, iar altele depesc spaiul
rezervat la plantare. n aceast perioad se impun tieri de corectare i
ntinerire a scheletului. n acest scop se aleg arpantele i subarpantele plasate
la distana i poziia corespunztoare formei de coroan. Cele supranumerare
se elimin de la inel sau se scurteaz deasupra unei ramuri de semischelet care
are suficient spaiu i lumin. Dac ramurile de schelet depesc spaiul
rezervat la plantare, se scurteaz n lemn de 3 - 5 ani deasupra unei ramuri
tinere care s asigure prelungirea.
n perioada de declin, marcat prin oprirea total a creterilor,
nceperea uscrii centripete i apariia lstarilor lacomi, perioada de rodire
poate fi prelungit 4-5 ani prin aplicarea tierilor de ntinerire. Acestea constau
n reducerea mai puternic a ramurilor de schelet, tind n lemn de 5 - 7 ani,
deasupra unei ramuri tinere.
Tieri de ntreinere i fructificare la cais
151
Dup obinerea uneia din formele de coroan, anual vor fi aplicate
tieri de ntreinere i fructificare.
Tierile de ntreinere se refer la meninerea formei, la nlturarea
ramurilor uscate, rupte.
Tierile de fructificare vor consta n scurtarea unor ramuri anuale ce
depesc 80 - 90 cm cu 1/4 din lungime; reinerea ramurilor mijlocii de
30 - 60 cm ntregi i rrirea lor la 10 - 15 cm. Se rresc buchetele de mai cnd
sunt numeroase. Se rentineresc ramurile de semischelet n vrst de 4 - 5 ani
nlocuindu-le cu noi ramuri anuale, sau se scurteaz n lemn de 2 - 3 ani cnd
depesc 4 ani.
La cais, mugurii de rod se formeaz att pe ramuri lungi, ct i pe
buchete aezate direct pe ax sau pe ramuri de schelet, de regul pe lemn de
2 ani. Ramurile de rod nu au o durat mai mare de 3-4 ani. Prin scurtarea i
rrirea ramurilor se asigur formarea permanent a ramurilor de nlocuire.
Buchetele de mai, se pstreaz n general, rrindu-se dac sunt prea
dese. Ramurile mixte cu cretere moderat (40-50 cm) se pstreaz, eliminnd
pe cele slabe, ndesite i afectate de ger. Ramurile fructifere care depesc
80 - 90 cm se vor reduce cu 1/3 din lungimea lor. Lstarii lacomi pot fi folosii
pentru regenerarea scheletului sau se suprim. Deoarece la cais, adesea
mugurii de rod sunt distrui de ger, ca urmare a ieirii prea devreme din
repausul obligatoriu, s-a preconizat un nou sistem de tiere tierea de var,
pentru a provoca formarea unor muguri de rod cu evoluie ntrziat. Aceasta
const n:
- scurtarea ramurilor de schelet cu intervenii pe lemn de 3-4 ani n
prima jumtate a lunii iunie, ce determin evoluia a noi creteri a cror
muguri difereniindu-se mai trziu, nfloresc n primvar mai trziu i scap
de brume;
- nlturarea ramurilor slabe, degarnisite sau umbrite, n vederea rririi
coroanelor.
n perioada de declin, se fac tieri de rentinerire n lemn de 5 - 6 ani,
periodic la 3 - 4 ani, reducnd din volumul coroanei pn la 25 - 30%.
Se vor evita rnirile cu leziuni mari, deoarece caisul suport mai greu
rnirile, acestea grbind pieirea prematur a pomilor.

TEST DE EVALUARE

1. n ce constau tierile de ntreinere?
Rspuns:
Tierile de ntreinere constau n echilibrarea repetat a
arpantelor i subarpantelor, n nlturarea ramurilor concurente pe inelul
de cretere, suprimarea ramurilor uscate sau a unor ramuri lacome.

2. Ce tieri se vor aplica la cais, n perioada de declin?
Rspuns:

152

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. Care este operaia principal pentru pomii intrai n plin rodire
pn dup rodirea maxim, la specia mr?
a) Normarea ncrcturii cu rod;
b) Reducerea lstarilor lacomi;
c) Eliminarea drajonilor;
d) Eliminarea ramurilor uscate;
e) Asigurarea totodat a procesului de cretere.
Rezolvare : a, e.

De rezolvat:
2. Se vor scurta ramurile mixte la specia cais, dac depesc 80 cm
i dac da cu ct ?
a) Nu se vor scurta;
b) 1/3 din lungime;
c) 2/3 din lungime;
d) 3/3 din lungime;
e) Pn la baz.
Rezolvare:

10.2. Tieri de ntreinere i fructificare la piersic, cire,
viin, nuc, migdal, semiarbuti i arbuti

Tieri de ntreinere i fructificare la piersic
Tierile de ntreinere menin caracteristica formei de coroan
prin realizarea an de an a echilibrului orizontal i vertical al arpantelor i
subarpantelor.
Tierile de fructificare sunt obligatorii anual, ele au ca scop nlocuirea
ramurilor ce au fructificat cu ramuri de un an formate spre baza ramurilor ce
au rodit sau, direct din arpant i crearea unor condiii favorabile formrii de
noi ramuri pentru anul urmtor. Dintre numeroasele metode de tiere, mai
importante sunt: metoda combinat, metoda modern i metoda clasic.
Metoda combinat se bazeaz pe scurtarea ramurilor mixte i rrirea
ramurilor buchete, salbe i anticipate.
Ramurile mixte, se scurteaz la 50-55 cm i rmn ntregi ramurile ce
nu depesc aceast lungime. Se rresc ramurile mixte la distana de 12-15 cm,
iar restul ramurilor de rod (buchete, salbe) la 8-10 cm. Ramurile anticipate, ce
se menin uneori, sunt tratate ca i ramurile mixte.
Dup fructificare, ramurile mixte ce au rodit, se scurteaz deasupra
primelor 2 ramuri mixte bine formate spre baza celor care au rodit. Cele
reinute se trateaz ca i n anul anterior.
n cazul n care, alturi de ramura scurtat ce a rodit, au aprut ramuri
mixte direct din mugurii adventivi de pe arpant, ramura poate fi suprimat
total.
153
Buchetele i ramurile salbe ce au rodit, se suprim. Se rein n locul lor,
noi buchete i noi salbe.
n poriunile degarnisite, se pot forma cepi de 2-3 muguri, fie din
ramurile mixte, fie din salbe.
Metoda modern, se poate utiliza numai n primii ani de fructificare.
Aceasta se bazeaz pe reinerea ramurilor mixte ntregi i rrirea lor la 15-20
cm. Buchetele, salbele i ramurile anticipate, se suprim total. Ramurile mixte,
dup fructificare, se pot suprima dac prezint spre baza lor ramuri mixte
formate din mugurii adventivi, sau se pot scurta pe punctul de curbur,
deasupra unei ramuri mixte, cnd acestea s-au aplecat sub greutatea rodului.
Metoda clasic - Ramurile mixte, indiferent de lungimea lor, se
scurteaz la 10-12 grupe de muguri, fie se formeaz cepi de 2 muguri.
Ramurile salbe, buchetele i ramurile anticipate, se suprim.
Dup rodire, ramurile mixte scurtate n anul precedent la 10-12 grupe
de muguri, se suprim deasupra a 2 ramuri mixte formate spre baza lor. Una
din ramuri (cea de mai jos) se taie n cep de 2 muguri, cealalt se scurteaz la
10-12 grupe de muguri. n anii viitori, se repet procesul de nlocuire a
ramurilor din cepi.
Aceast metod, se utilizeaz pentru tierea piersicilor intrai n declin,
a unor plantaii slab ntreinute.
Tieri de ntreinere i fructificare la cire
Dup formarea scheletului, cireul nu necesit tieri deosebite dat fiind
numrul suficient de ramuri de rod formate i n special buchete de mai a cror
durat de via este de 10 - 12 ani. Se aplic totui anual tieri de ntreinere
corelate cu tieri de rodire, care constau n meninerea formei caracteristice
prin nlturarea ramurilor supranumeroase, a celor ce se ntretaie sau care sunt
rupte. n acelai timp se limiteaz creterea exagerat a arpantelor prin
transferarea lor pe subarpante.
Tierea de rodire const n rrirea ramurilor mijlocii dac sunt prea
dese la 10 - 12 cm i reinerea din cele 3 - 5 ramuri crescute de obicei la vrful
arpantelor numai a prelungirilor i a 2 - 3 ramuri laterale cu lungimea de
30 - 50 cm.
Cnd n coroana pomului apar creteri reduse, de 10 - 15 cm ca urmare
a nintrii n vrst, se pot aplica tieri de reducie n lemn de 3 - 4 ani,
asupra tuturor ramurilor schelet i semischelet corelat cu o ngrare
corespunztoare care s asigure creteri anuale de 30 - 40 cm.
La cire, se fac puine intervenii de tiere, deoarece ramurile de rod
(buchetele de mai) triesc destul de mult (8-15 ani), ceea ce asigur un ritm
lent de degarnisire a semischeletului (figura 10.2.1), iar pe rnile provocate de
tieri, apar puternice scurgeri gomoase care duc la uscarea unor ramuri.

154

Fig. 10.2.1 - Ramur de semischelet la cire cu buchete de mai, o parte
din ele sunt pe cale de pieire (1,2,3,4,5); tierea la sgeat poate aduce
revigorarea lor (dup A.Negril)

Tieri de ntreinere i fructificare la viin
n prima parte tierile de rod i la viin urmresc garnisirea uniform
cu ramuri roditoare i prezena unor ramuri de semischelet n vrst de
3 - 4 ani. Ele constau n rrirea ramurilor plete (la soiurile ce fructific pe
aceste formaiuni) la 10 - 12 cm, scurtarea anual a 1/4 din totalul pletelor la
primele ramificaii de la baz sau la mugurii vegetativi de pe acestea. Se
rentineresc ealonat ramurile de semischelet cu vrst de peste 4 ani prin
reducii n lemn de 2 - 3 ani. Ramurile anuale de la periferia coroanei nu se
scurteaz dac nu depesc 60 cm. Tierile ca i la cire se efectueaz cu puin
nainte de umflarea mugurilor. Interveniile n verde dau bune rezultate att n
plantaiile tinere ct i pe rod.
Cnd pe plete nu sunt puncte vegetative ele se ciupesc n iunie pentru
ramificare.
Soiurile ce rodesc pe ramuri mijlocii i buchete prezint tieri de rodire
ca i la cire. Att la cire ct i la viin, pentru evitarea scurgerilor gomoase,
se recomand executarea tierilor de la sfritul verii (august) i evitarea
operaiunilor n uscat. La viin, tierea n verde se aplic dup recoltarea
fructelor astfel ca lstarii periferici aprui s depeasc lungimea de
40 - 45 cm. n anul urmtor, ramurile formate din aceti lstari se vor garnisi
cu numeroase buchete de mai.
Concomitent cu tierile de rodire se aplic i tierea de ntreinere, ce
const n meninerea formei de coroan i nlturarea ramurilor rupte i uscate.
Tieri de ntreinere la nuc
n perioada de rodire se vor efectua tieri de ntreinere prin care se
vor nltura unele ramuri ce se ntreptrund, ramuri degerate, uscate sau cele
ce stnjenesc trecerea agregatelor.
Tieri de ntreinere i fructificare la migdal
Tierile de fructificare la migdal nu constau n nlocuirea anual a
formaiunilor de rod ca la piersic, ci numai n rrirea (luminarea) coroanei; se
suprim ramurile concurente, lacome sau prea dese. Ramurile mixte se
scurteaz numai dac depesc 50 - 60 cm. Ramurile de semischelet care
155
depesc vrsta de 4 ani se scurteaz n lemn de 2 ani n vederea ntineririi i
stimulrii creterii vegetative deasupra unor ramuri cu poziie favorabil i
situate spre baz. Cnd ramurile de schelet se degarnisesc, se efectueaz la
migdal i tieri de regenerare n lemn de 2 - 4 ani. Lstarii lacomi ce apar la
migdal frecvent, se rein cnd nlocuiesc un gol. Se scurteaz pentru
meninerea echilibrului vertical.

Tieri de ntreinere i fructificare la semiarbuti i arbuti
Tierile la zmeur i mur (semiarbuti) sunt concretizate n
nlturarea tulpinilor ce au fructificat, reducerea numrului drajonilor
(tulpinilor) i scurtarea uneori a tulpinilor reinute. Primvara nainte de
pornirea n vegetaie se nltur tulpinile n vrst de 2 ani, tulpinile ce au rodit
i deja sunt uscate. Se rresc tulpinile anuale la 10 - 15 cm prin nlturarea
celor cu vigoare slab; se scurteaz cu 10 - 15 cm la unele soiuri tulpinile
reinute. ndeprtarea tulpinilor uscate se poate efectua i toamna la sfritul
vegetaiei.
La arbuti - coacz, agri, afin
Dup formarea tufei ce prezint 14 - 16 tulpini cu vrste diferite se
aplic tieri de ntreinere i fructificare.
Tierile de ntreinere i fructificare constau n nlocuirea an de an a
tulpinilor cu vrst de 6 - 7 ani - a celor rupte sau slabe - cu un numr
echivalent de tulpini anuale pornite din colet. Tulpinile anuale nu se scurteaz
ntruct poart muguri micti pn n vrf.
Nu se scurteaz ramificaiile anuale ale tulpinilor multianule.
La aplicarea tierii coaczului se va avea n vedere particularitile lui
de cretere i fructificare i anume:
- coaczul negru rodete pe lemn de 1 an; creterile viguroase se obin
pe lemn de 2 - 3 ani i mai reduse pe lemn mai btrn; se recomand ca
tulpinile cu cretere slab s fie nlocuite cu tulpini tinere de 1 an.
- coaczul rou rodete pe ramuri scurte (buchete, aglomerri de
muguri) plasate pe creteri anuale la limita dintre 2 valuri de cretere sau sub
mugurele terminal; rodul se deplaseaz spre periferie, apare degarnisirea i
uscarea formaiunilor de rod.
Coaczul se conduce n tuf. Pentru meninerea aceluiai numr de
tulpini n tuf, n fiecare an se las 2-4 tulpini de 1 an crescute din colet. Tufa
format trebuie s aib 16-20 tulpini de vrste diferite.
Tierea de ntreinere i fructificare const n:
- eliminarea din tuf a tulpinilor btrne de peste 5-7 ani sau epuizate ;
- eliminarea tulpinilor anuale slab dezvoltate crescute din zona
coletului ;
- n locul tulpinilor eliminate se las un numr egal de tulpini anuale
crescute din zona coletului, tulpini ce rmn nescurtate;
- n general, tulpinile reinute n tuf se las s se dezvolte liber, numai
cnd au prea multe ramificaii se taie unele din acestea.
156
Agriul este un arbust, partea lui aerian fiind format din mai multe
tulpini arcuite spre pmnt i prevzute cu ghimpi. O tulpin fructific bine
pn la 6-7 ani. Tulpina poart muguri vegetativi i de rod (micti).
La tierea de ntreinere i fructificare a agriului, se procedeaz astfel :
- se suprim de la nivelul solului tulpinile ce depesc 6-7 ani ;
- se aleg tulpinile anuale care se las pentru nlocuirea celor
mbtrnite ;
- se elimin tulpinile anuale de prisos de la nivelul solului ;
- se rresc ramificaiile prea dese ale tulpinilor multianuale (10-15 cm);
- tulpinile prea lungi i cu vrfurile arcuite, se scurteaz prin tierea
poriunii terminale pendente a tulpinii, deasupra unei ramificaii laterale cu
direcie de cretere mai erect ;
- prelungirile anuale ale ramificaiilor tulpinilor se las intacte (poart
muguri micti pe toat lungimea lor).
Afinul, fructific pe ramuri anuale scurte (6-10 cm) i pe ramuri anuale
mijlocii (25-30 cm). O tulpin rodete bine pn la vrsta de 5 6 ani, dup
care trebuie nlocuit cu o alta n vrst de 1 an. Tierea de ntreinere i
fructificare const n :
- suprimarea ramificaiilor prea slabe, dese sau cu cretere spre
interiorul tufei ;
- nu se scurteaz creterile anuale ale tulpinilor deoarece au muguri de
rod spre vrful lor ;
- n condiii favorabile, o parte din lstarii viguroi ai afinului formeaz
valul al doilea de cretere i lstari anticipai scuri i subiri ce devin n
totalitate ramuri anuale florifere. n acest caz, se impune scurtarea ramurilor
anuale lungi cu 1/4 1/2 din lungime, deasupra unei ramuri anticipate.

TEST DE EVALUARE

1. n ce constau tierile de ntreinere i fructificare la arbuti?
Rspuns:
Tierile de ntreinere i fructificare constau n nlocuirea an de an
a tulpinilor cu vrst de 6 7 ani a celor rupte sau slabe cu un numr
echivalent de tulpini anuale pornite din colet.

2. n ce constau tierile de fructificare la migdal?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. n ce constau tierile de ntreinere la specia viin?
a) Meninerea formei de coroan;
b) nlturarea ramurilor rupte i uscate;
c) Eliminarea drajonilor de la baza trunchiului pomului;
157
d) Suprimarea formaiunilor de rod;
e) Nu se aplic n cazul speciei viin.
Rezolvare : a, b i c.

De rezolvat:
2. Care sunt formaiunile pe care fructific afinul ?
a) Ramuri anuale scurte;
b) Ramuri anuale mijlocii;
c) Pinteni;
d) Smicele;
e) Mciulii.
Rezolvare:

10.3. Rrirea i recoltarea fructelor

Rrirea fructelor
Exist n plantaiile pomicole pomi suprancrcai cu rod la care
fructele sunt mici i insuficient colorate, produciile mari dar gustul fructelor
este necorespunztor. Rrirea fructelor este necesar unor specii precum
piersic, mr, pr, cais, prun, specii care nu au nsuirea de a-i autoregla
ncrctura de rod.
Rrirea fructelor se poate face manual, chimic, mecanic.
Rrirea manual: se poate efectua dup ncheierea cderii fiziologice
cnd fructele au 0,8 - 1,5 cm. Lucrarea de rrire ncepe de la exterior spre
interiorul coroanei i din partea superioar a coroanei. Distanele la care se
las fructele pe ramur sunt diferite n funcie de specie i soi: 4 - 5 cm la prun
i cais; 5 - 8 cm la soiurile timpurii de piersic; 10 - 15 cm, la pere i la soiurile
de mere cu fructe mici i mijlocii dar i la soiurile mijlocii i tardive de piersic;
15 - 20 cm la soiurile de mere cu fructe foarte mari.
Dac fructele nu sunt repartizate uniform n coroan se poate reduce n
unele zone distana dintre fructe. n cazul piersicului rrirea trebuie ncheiat
nainte de ntrirea endocarpului i se poate face n dou reprize. La mr i pr
se vor lsa 1 - 2 fructe n fiecare inflorescen, ndeprtnd pe cele deformate
i mici sau cu o poziie necorespunztoare.
Se vor ndeprta fructele gemene i se las un fruct la nodurile cu
fructe perechi. Fructele cu peduncul scurt (prun, piersic, cais) se vor detaa
prin rsucire iar cele cu peduncul lung (mr, pr) se vor detaa de punctul de
inserie al fructului cu pedunculul. Datorit faptului c aceast rrire manual
necesit un volum mare de munc manual, astzi se utilizeaz mai mult
rrirea chimic.
Rrirea chimic: const din stropirea pomilor cu diferite substane
chimice. Foarte muli factori influeneaz intensitatea rririi chimice i anume:
specia, soiul, fenofaza n care se aplic tratamentul, concentraia soluiei, doza
aplicat, vigoarea pomului, modul de aplicare, factorii climatici n timpul
aplicrii tratamentului.
158
n cazul rririi chimice a fructelor i florilor se utilizeaz astfel att pe
plan naional ct i mondial numeroase substane, care au un spectru mai larg
de aciune la mai multe specii i soiuri i anume cele de tip dinitro. Iar altele
cu un spectru mai puin larg numai la unele specii. Pentru rrirea fructelor se
folosesc i unele substane chimice i anume substanele de tip hormonal cu
aciune selectiv. Se recomand a se folosi n perioadele mai ploioase i n
unele zone unde apar brume trzii.
n general temperaturile sczute i umiditatea ridicat mrete
intensitatea rririi i favorizeaz o mai bun absorbie a substanelor.
Childers F.N., (1976) a constatat c pentru unele soiuri de mr parial
autofertile, se recomand folosirea unor concentraii mai mari de 50-100% mai
mari dect pentru cele autosterile. n general cu astfel de substane utilizate la
rrirea chimic, se obine o rrire egal sau mai mare dect la rrirea manual.
Putem obine o rrire satisfctoare dac stropirile cu substane dinitro
se vor aplica n perioada nfloririi depline sau dup 3-4 zile. Unele substane
de tip hormonal se aplic n perioada nfloririi depline pn la cderea
petalelor, iar altele n perioada iniial de cretere a fructelor, (Godeanu I.
1981).
n cadrul stropirilor pentru rrirea chimic se urmresc urmtoarele
aspecte:
- soluia s fie ct mai fin pulverizat;
- fiecrui pom s i se aplice o singur stropire.
Rrirea mecanic: const din scuturarea cu mijloace mecanice a unei
pri din flori sau fructe, putndu-se utiliza dou metode i anume:
- lovirea ramurilor cu prjini protejate cu cauciuc;
- scuturarea unei pri din flori cu ajutorul unui jet de ap sub presiune.
Pentru rrirea mecanic a fructelor se pot folosi vibratoarele cu bra
care prezint 1500 de vibraii pe minut. Aceast rrire cu vibratorul trebuie
fcut dup 30-40 zile de la nflorire atunci cnd fructele au diametrul de 3,0-
3,5 cm, cu braul scuturtor al vibratorului prinzndu-se cte o arpant sau
trunchiul pomului.
Rrirea florilor trebuie efectuat de la nflorirea corolei pn la sfritul
nfloririi depline. n cazul rririi mecanice a florilor se lovesc ramurile cu
prjini nvelite, pn cnd florile din pom rmn la distanele de 5-10 cm. n
urma acestei rriri florile rmase trebuie s fie uniform repartizate pe ramurile
de rod.
Recoltarea fructelor
Recoltarea fructelor, reprezint una din cele mai importante lucrri din
cultura pomilor. Se face necesar ca ea s fie foarte bine organizat.
n sens economic, recoltarea produselor agricole i horticole reprezint
un complex de operaii succesive, dintre care o parte sunt organizatorice iar o
parte sunt funcional-operatoare care se fac n scopul adunrii, strngerii i
punerii lor n stare de a fi consumate pe o anumit perioad de timp, fie n
stare proaspt, fie divers prelucrate.
159
Tehnica recoltrii const n executarea operaiilor de desprindere de pe
planta mam la momentul oportun n aa fel nct asupra produselor respective
s se exercite o presiune ct mai mic. Recoltarea se face manual, mecanizat i
mixt.
Recoltarea manual este operaia principal pentru aproape toate
speciile hortiviticole destinate consumului n stare proaspt. Aceasta cu att
mai mult cu ct la export se face caz de integritatea stratului de pruin,
integritate ce poate fi periclitat dac recoltarea nu este executat cu atenia
cuvenit.
Recoltarea mixt sau semimecanizat se face n scopul scurtrii
perioadei de recoltare. Const n efectuarea recoltrii propriu-zise manual dar
transportul muncitorilor i ambalajelor se efectueaz mecanizat.
Recoltarea mecanizat realizeaz detaarea produselor de pe plant,
manipularea i ncrcarea lor cu ajutorul unor dispozitive speciale mai mult
sau mai puin complexe. Unele procedee de recoltare mecanizat sunt folosite
frecvent pentru produsele rezistente la ocuri mecanice i pentru cele destinate
mai ales prelucrrii industriale.
Dup criteriul uniformitii coacerii se deosebesc dou metode de
recoltare: integral, folosit cnd coacerea produselor dintr-o cultur este
uniform i selectiv, realizat n mai multe etape.
Recoltarea integral const n culegerea tuturor produselor dintr-o
cultur, printr-o singur trecere, acestea avnd grad de maturare asemntor.
Recoltarea selectiv const n culegerea produselor n dou-trei reprize
(uneori mai multe), dup cum acestea ndeplinesc condiiile momentului
optim.
Dintre numeroasele aciuni ntreprinse n acest sens, prima este
estimarea recoltei.
Scopul estimrii este n primul rnd, de precizare a forei de munc
necesare recoltrii, precizarea utilajelor i a mijloacelor de transport a
fructelor.
Momentul optim de estimare este cu cca. 30 zile nainte de recoltare.
Modul de lucru:
n cadrul unei parcele se aleg 10 pomi cu producia medie a pomilor.
Se numr fructele pe fiecare pom. Pentru uurin se mparte coroana n
4 - 6 sectoare. Se numr fructele pe sector, se nmulete cu numrul de
sectoare i se afl fructele pe pom. Numrul de fructe se amplific cu greutatea
medie a unui fruct i se afl producia pe pom. Aceasta se nmulete cu
numrul de pomi la ha i apoi cu numrul de ha pentru a afla producia total
pentru care se planific fora de munc i utilajele necesare.
Exemplu: Coroana unui pom la specia mr a fost mprit n patru
sectoare. Pe un sector am numrat 30 fructe (n medie) x 4 sectoare = 120
fructe pe total pom;
120 fructe x 125 g/fruct =15000 g : 1000 =15 kg/pom;
15 kg/pom x 1250 pomi/ha (pentru dist. de 4/2 m) =18,75 t/ha fructe
19 t/ha;
160
19 t/ha x 20 ha =380 t fructe total.
Producia rezultat se mparte la norma de lucru i se afl fora de
munc total adic 380000 kg : 100 kg/norm = 3800 zile norm.
ntruct recoltarea se realizeaz ealonat n 20 - 30 zile, se mparte
numrul de zile norm la numrul de zile planificat,exemplu:
3800 zile norm : 30 zile planificate = 126 oameni pe zi timp de 30
zile. Pentru realizarea eficient a lucrrii sunt necesare diferite utilaje i
materiale. n cadrul lor amintim: scri i recipieni de recoltare. Scrile pot fi
de dimensiuni i forme diferite.
Recipienii sunt reprezentai prin: couri, ldie uor de mnuit
prevzute cu crlige sau saci prevzui cu bride pentru prins pe umr.
Capacitatea lor este diferit, funcie de specie, de la 0,5 kg (cpun, zmeur) la
5 - 8 kg smburoase i 10 - 12 kg pentru smnoase.
Pentru mere, pere se utilizeaz astzi lzi box - palet cu capacitatea
de 250 - 450 kg, manevrate mecanizat.
Cnd fructele sunt destinate industrializrii, recoltarea se realizeaz
folosind vibrator.
Transportul fructelor din livad, la sala de sortare se realizeaz cu
vehicule prevzute cu arcuri de obicei remorci de diverse tipuri. De la sala de
sortare la depozit sau beneficiar, transportul se realizeaz cu autocamioane sau
vagoane frigorifice - izoterme.
Momentul recoltrii fructelor este dependent de scopul de valorificare
al fructelor.
Fructele destinate consumului n stare proaspt se recolteaz
difereniat, funcie de specie i anume:
- la maturarea de consum sau cel mult cu 1 - 2 zile nainte pentru:
ciree, viine, caise, cpuni;
- cu 4 - 6 zile nainte de maturarea de consum pentru: piersici, mere i
pere de var;
- cu 20 - 30 zile nainte de maturarea de consum pentru merele sau
perele de toamn;
- ct mai trziu posibil n octombrie pentru soiurile de mere i pere de
iarn;
- la maturitatea deplin se recolteaz: prunele i zmeura, murele,
afinele, coaczele, agriele ntruct nu-i continu maturarea dup recoltare.
Migdalele, nucile, alunele, castanele se recolteaz cnd mezocarpul
pentru migdale i nuci sau nveliul verde pentru alune i castane s-a desprins
de fruct.
Pentru consum n stare proaspt, momentul recoltrii fructelor este
necesar a fi foarte bine stabilit, ntruct recoltate prea devreme, gustul poate fi
fad sau taninos chiar fr arom. Recoltate prea trziu se realizeaz pierderi de
recolt sau se pstreaz o perioad scurt.
Momentul de recoltare pentru fructele destinate consumului proaspt,
poate fi stabilit, dependent de :
- mrimea i coloraia caracteristic soiului;
161
- desprinderea relativ uoar de ramur dei nu ntotdeauna acest aspect
este hotrtor;
- numrul de zile cunoscut, necesar maturrii de la nflorire la
recoltare;
- coninutul sucului n substan uscat care trebuie s rmn
constant cteva zile;
- nmuierea pulpei dat fiind hidroliza substanelor pectice, fermitatea
se stabilete cu penetrometre.
Recoltarea fructelor se realizeaz ns difereniat n funcie de
destinaia produciei.
Tehnica recoltrii fructelor
Fructele destinate consumului proaspt i chiar o parte din cele
destinate industrializrii sunt desprinse de plant cu mna. Pentru fiecare
specie, recoltarea este caracteristic. Caisele, viinele, prunele se apuc de
peduncul i se detaeaz cu acesta.
Merele, perele se rsucesc n jurul pedunculului fr a exercita o ct
mai mic presiune asupra fructelor i evitnd total loviturile.
Gutuile, piersicile, caisele se recolteaz fr peduncul.
Fructele de zmeur, de mur se recolteaz fr receptacul.
Coaczele se recolteaz cu ciorchine.
Cpunile se recolteaz cu sepale i peduncul.
Nucile, alunele, castanele, migdalele se recolteaz prin scuturare.
Pentru speciile smnoase i smburoase, recoltarea fructelor n nici
un caz nu se realizeaz cu formaiunile de rod de care sunt prinse, ntruct
acestea sunt baza rodului anilor urmtori.
Fructele recoltate sunt aezate cu grij n recipieni fr a fi aruncate,
iar trecerea n alte recipiente se efectueaz cu mult atenie.
Recoltarea fructelor ncepe de la baza pomului i se continu spre vrf.
Lucrarea nu se realizeaz la temperaturi ridicate.
Cnd destinaia fructelor este pentru industrializare, recoltarea se poate
efectua i prin scuturare. n acest caz se utilizeaz diverse tipuri de
scuturtoare care au sub ele platforme de colectare pentru fructe, (fig. 10.3.1).
n acest ultim caz, fructele sunt industrializate imediat.

Fig. 10.3.1. Platforme pentru recoltare i tieri

TEST DE EVALUARE

162
1. Care este scopul estimrii recoltei?
Rspuns:
Scopul estimrii este n primul rnd, de precizare a forei de munc
necesare recoltrii, precizarea utilajelor i a mijloacelor de transport a
fructelor.

2. De cine este dependent momentul recoltrii fructelor?
Rspuns:

Exerciii.
Exemplu rezolvat:
1. n ce perioad se face rrirea florilor?
a) De la nflorirea corolei pn la sfritul nfloririi depline;
b) Toamna;
c) Dup ce au czut fructele;
d) Cnd s-a ncheiat nflorirea;
e) Nu se aplic.
Rezolvare : a.

De rezolvat:
2. n cazul rririi chimice cnd se pot folosi substanele de tip
hormonal cu aciune selectiv ?
a) n perioadele mai ploioase;
b) Iarna;
c) Vara;
d) Primvara;
e) n unele zone unde apar brume trzii;
Rezolvare:
REZUMATUL TEMEI

Lucrrile de ntreinere a coroanelor se aplic pe cea mai mare parte
din viaa pomilor: din ultimii ani ai perioadei de nceput a rodirii i pn la
btrnee. Lucrrile de ntreinere se aplic n principal ramurilor de schelet.
Tierile de fructificare constituie cea mai important verig
tehnologic prin intermediul creia se menine echilibrul dintre cretere i
rodire. Aceste lucrri de ntreinere aplicate ramurilor de semischelet i de rod,
se efectueaz din tineree i pn la defriarea plantaiilor.
De asemenea am prezentat n aceast tem, metode de rrire a
fructelor, metode prin care se nltur importante acumulri de substane
hormonale care frneaz diferenierea mugurilor de rod, se asigur fructe mai
mari, se stimuleaz longevitatea pomilor i fructele vor prezenta o valoare
comercial ridicat.
Recoltarea fructelor este operaia ce finalizeaz complexul de msuri
agrotehnice aplicat n livad care determin evoluia calitii produselor, n
163
procesul de valorificare. Multitudinea speciilor i a soiurilor existente n
cultur fac ca producia de fructe s se caracterizeze prin coacere i recoltare
ealonat, grade diferite de perisabilitate i variabilitate n ceea ce privete
mrimea, forma, culoarea, modul de valorificare i durata de pstrare.
Datorit acestor particulariti, recoltarea fructelor devine un proces
tehnologic complex, ce hotrte n final nsi eficiena culturii.

164
TEST RECAPITULATIV II

1. De cine este dependent epoca de semnat n coala de puiei sau de
semine?
a) De soi;
b) De condiiile climatice;
c) De specie;
d) De sol;
e) Nu exist factori de condiionare a epocii de semnat.

2. Care este adncimea de semnat pentru pomaceae i pentru
drupaceae?
a) 3-3,5 cm;
b) 1-2,0 cm;
c) 4-6,0 cm;
d) 10-12,0 cm;
e) 50,0-70,0 cm.

3. Cnd ncepe clirea n cazul puieilor la ghivece?
a) Cnd au 20 cm nlime;
b) Cnd puieii au 4-5 frunze;
c) Cnd puieii au 10 frunze;
d) Cu 5-6 zile nainte de plantare;
e) Nu este necesar clirea.

4. Cte sole prezint coala de marcote i ce dimensiuni au parcelele?
a) Au 2 sole;
b) Au 4 sole;
c) 50 m lungime i 100 m lime;
d) 1000 m lungime i 200 m lime;
e) 7 sole cu dimensiuni aleatorii.

5. Din ce plantaie se recolteaz ramurile altoi?
a) Plantaia mam de arbuti;
b) Plantaia mam elit;
c) Plantaia mam pentru stoloni;
d) Plantaia mam de seminceri;
e) Plantaia de butai.

6. Ce reprezint cmpul II?
a) Cmpul de altoire;
b) Cmpul de cretere a altoiului;
c) Cmpul de formare al pomilor;
d) Cmpul de semnat;
e) Locul de mocirlire a pomilor.
165

7. La ce distan se planteaz pe rnd i ntre rnduri drajonii?
a) La 10 cm;
b) La 70 cm;
c) La 3,0 m;
d) La 1,50 m;
e) La 50 mm.

8. Cnd se efectueaz recoltarea marcotelor?
a) Sfrit de octombrie-nceput de noiembrie;
b) Dup cderea frunzelor;
c) n martie;
d) n aprilie;
e) Marcotele nu se recolteaz.

9. Care este epoca de nfiinare a marcotierei ?
a) 1-15 noiembrie;
b) n iulie;
c) n martie;
d) n aprilie;
e) n perioada ngheului.

10. Care sunt cele mai utilizate metode de marcotaj?
a) Marcotajul vertical;
b) Marcotajul orizontal;
c) Marcotajul chinezesc;
d) Marcotajul erpuitor;
e) Marcotajul australian.

11. Care sunt speciile cu cerine mari fa de cldur?
a) Piersic;
b) Cais;
c) Migdal;
d) Arbutii fructiferi;
e) Mrul.

12. Ce tipuri de plantaii dau cele mai bune rezultate de producie?
a) Clasice;
b) Intensive;
c) Superintensive;
d) Plantaiile familiale;
e) Plantaiile didactice.

13. La ce adncime sunt plasate conductele perforate?
a) 50 cm;
166
b) 60 cm;
c) 10 cm;
d) 20 cm;
e) 3,0 m.

14. Cnd se face fasonarea rdcinilor?
a) nainte de plantare;
b) nainte de mocirlire;
c) Dup plantare;
d) Nu se aplic;
e) Dup mocirlire.

15. Cnd se poate planta n ferestrele iernii?
a) Cnd temperatura este sub 1C;
b) Cnd solul este moale;
c) Cnd temperatura este peste 10C;
d) Cnd solul este ngheat;
e) Cnd este ger.

16. Cnd se aplic erbicidele de contact i de cte ori?
a) De 2-3 ori pe an;
b) O dat pe an;
c) Cnd buruienile au nlimea de 10-20 cm;
d) Cnd buruienile au nlimea de 50-60 cm;
e) Nu se aplic.

17. Cnd se execut artura de toamn?
a) Primvara;
b) Vara;
c) Cu 2 sptmni nainte de cderea frunzelor;
d) Cnd buruienile au nlimea de 40-50 cm;
e) Nu se aplic.

18. La ce adncime apare compactarea solului?
a) n stratul de 60 cm;
b) La 20 cm;
c) La 10 cm;
d) La 1,5 m;
e) Nu apare acest fenomen.

19. Ce form de coroan necesit pentru realizarea formelor respective,
palier?
a) Vasul clasic;
b) Palmeta etajat cu brae oblice;
c) Palmeta etajat cu brae orizontale;
167
d) Vasul ameliorat;
e) Vasul suprapus.

20. Cu ajutorul cror forme de coroane se pot nfrumusea grdinile
familiale?
a) Formele artistice palisate;
b) Formele aplatizate fr ax;
c) Formele globuloase fr ax;
d) Formele de coroan cu volum mic;
e) Formele atipice.

21. Care este rolul aplicrii tierilor de regenerare?
a) De stimulare a formaiunilor de rod;
b) De stimulare a creterilor vegetative;
c) De reducere a creterilor vegetative;
d) De reducere a nlimii i diametrului coroanei pomilor;
e) Nu prezint un rol special.

22. Ce rol prezint lstarii lacomi, n coroana unui pom?
a) Rol de suprimare;
b) Nu prezint nici un avantaj n coroan;
c) Pot fi folosii pentru regenerarea scheletului;
d) De reducere a nlimii pomilor;
e) De completare a unui gol.

23. Cnd se nltur tulpinile uscate la zmeur i mur?
a) Primvara;
b) Toamna;
c) Pot fi folosii pentru rentinerirea tufei;
d) Nu se nltur;
e) Se scurteaz.

24. Ce efecte negative apar n momentul recoltrii fructelor mult prea
trziu?
a) Nu apar efecte negative;
b) Pierderi de recolt;
c) Sunt sensibile la manipulare;
d) Fructele se pstreaz o perioad scurt;
e) Diametrul fructelor se micoreaz.

168
B I B L I O G R A F I E

1. Andrei M., 1997 Morfologia general a plantelor. Editura
Encicloped. Bucureti
Craiova.
3. Babuc V., 2002 - Producerea materialului sditor pomicol.
Universitatea Agrar de Stat din Moldova. Chiinau: UASM, 219 p.
4. Blan, V., Cimpoie, Gh., Barbaros, M., 2001 - Pomicultura.
Chiinu: Museum, 2001, 452p.
Rm. Vlcea.
6. Braniste N., 2000 - Ghid pentru pomicultori, Editura Ceres,
Bucuresti.
7. Cepoiu N., 2001 Pomicultur aplicat. Editura tiinelor Agricole,
Bucureti.
8. Cichi M., 2001 Pomicultur (Parte general). Lucrri practice
pentru uzul studenilor. Reprografia Universitii din Craiova
11. Cimpoe Gh., 2000 - Conducerea i tierea pomilor. Editura
tiina, Chiinu.
12. Cirea V. Pomicultur general, 1995 - Curs litografiat, Iai.
13. Cociu V., 2003 - Culturile nucifere Bucuresti: CERES; 350p.
14. Costache I., 2009 Botanica Vol. 1 (Morfologia i anatomia
plantelor). Editura Scrisul Romnesc-Fundaia.
15. Coste, I., 1986 - Curs de ecologie agricol (pentru uzul studenilor)
Timioara, 343p.
16. Davidescu, D., Davidescu, V., 1992 - Agrochimie horticol.
Bucureti. Editura Academiei Romne, 546p.
17. Davidescu D., Davidescu Viorica, 1994 - Agricultura biologic
o variant pentru exploataiile mici i mijlocii. Ceres, Bucureti.
18. Drgnescu E., 1998 - Pomicultura. Timioara: Mitron, 400p.
19. Ghena N., Branite N., 2003 - Cultura special a pomilor.
Bucuresti: Matrix Rom, 398p.
20. Gherghi A., 1999 - Prelucrarea i industializarea produselor
horticole, Editura Olimp, Bucureti.
21. Gherghi A. i colab., 2001 - Biochimia i fiziologia legumelor i
fructelor, Editura Academiei Romne, Bucuresti.
22. Grdinariu G., Istrate M., Dasclu M., 1998 - Pomicultura, Iai:
USAMV, 440p.
23. Grdinariu G., 2002 - Pomicultur special, Editura Ion Ionescu de
la Brad, Iai.
169
24. Ionescu I., 1993 - Bazele ecologice ale agriculturii. Bucureti,
195p.
25. Isac I. i colab., 2001 - Ghidul micului pomicultor, Editura
Pmntul, Piteti.
26. Mihiescu G., 1996 - Formarea i intreinerea coroanei la pomi.
Bucuresti:CERES, 210p.
27. Parnia P. i colab., 1992 - Producerea, pstrarea i valorificarea
materialului pomicol i dendrologic. Editua Ceres, Bucuresti.
29. Program de aciune pentru protecia mediului n Europa Central i
de Est. Lucerna, Elveia, 1994, 130 p.
30. Ru C., Crtea S., Tuhai A., 1998 - Elemente fundamentale ale
strategiei dezvoltrii agriculturii durabile. Bucureti, 52p.
31. Sina Cosmulescu, 2005 Protecia mediului n ecosistemele
32. Stugren, B., 1982 - Bazele ecologiei generale, Editura tiinific i
Enciclopedic, Bucureti.
33. chiopu D. i colab., 2002 - Ecologie i protecia mediului. Editura
Ion Ionescu de la Brad, Iai 2002, 316 p.

Pomicultura I Si II

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Pomicultura I Si II

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

CONF. UNIV. DR.

You might also like