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terpenoides

terpenoides

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ESCUELA PROFESIONAL DE QUÍMICA
OBTENCIÒN ACEITES ESENCIALES DE LAS HOJAS DE Minthostachys mollis (MUÑA)MEDIANTE ARRASTRE POR VAPOR 
Curso:“Laboratorio de Química Orgánica IV”Profesor:
 
Qco. F. Danilo BarretoIntegrantes:Camarena Vargas AmparoFelix Luciani NatalyLa Torre Romero LillyMamani Quispe LurdesVillanueva Villanueva, MiguelCiclo:6
TO
cicloFecha:3 de noviembre del 2009
 
LABORATORIO DE QUÌMICA ORGÀNICA IV[ACEITES ESENCIALES DE LAS HOJAS DE MUÑA]
[
UNFV 
]Página 2
 
LABORATORIO DE QUÌMICA ORGÀNICA IV[ACEITES ESENCIALES DE LAS HOJAS DE MUÑA]
I. INTRODUCCIÒN
Existe una serie numerosa y muy variada de terpenos, productos orgánicos naturales muyextendidos en plantas y animales que estructuralmente están constituidos por la unión dedos o más unidades de isopreno. Son típicos constituyentes de los aceites esenciales delas plantas (esencias de naranja, de menta de lavanda, de laurel, de rosa…) perotambién se encuentran en especies animales donde, a veces, desempeñan un papelfisiológico importante (vitamina A, hormona juvenil de los insectos, etc).Los terpenos se clasifican según el número de unidades de isopreno que se unen.El conocimiento científico de los componentes de los aceites esenciales y de su estructuranatural, permitel desarrollo de una gran industria de perfumes y aromatizantessintéticos para alimentos.Esta extracción de aceite se produce sometiendo la materia prima a una serie deprocesos y/o técnicas, siendo la primera de ellas la destilación por arrastre de vapor, queconsiste en separar sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otrosproductos no volátiles; de esta forma, compuestos orgánicos de alto punto de ebulliciónson destilados con cierta rapidez por debajo del punto de ebullición del agua, al lograr ser arrastrados por el vapor generado, un ejemplo de ello es la separación de los aceitesesenciales de las hojas de muña.
[
UNFV 
]Página 3

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