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CONTENIDO
Pg.
PRESENTACIN .......................................................................5
MANEJO SOSTENIBLE DEL CULTIVO DE PLTANO ...........7
INTRODUCCIN ........................................................................7
ORIGEN Y CLASIFICACIN .....................................................8
ECOLOGA DEL CULTIVO ........................................................8
Clima ......................................................................................8
Suelo ......................................................................................9
Propagacin ........................................................................10
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO .......................................13
Seleccin del terreno ............................................................13
Adecuacin del terreno .........................................................13
Trazo de la plantacin ..........................................................13
Ahoyado ...............................................................................14
Siembra ................................................................................14
Resiembra ............................................................................15
MANEJO DEL CULTIVO .........................................................15
Manejo de arvenses .............................................................15
Fertilizacin ..........................................................................16
Deshije ..................................................................................19
Deshoje ................................................................................19
Descalcetamiento .................................................................19
Destronque ...........................................................................20
Desbellote .............................................................................20
Apuntalamiento .....................................................................20
Embolsado del racimo ..........................................................20
Desinfeccin de herramientas ..............................................20
Manejo sostenible del cultivo del pltano
4
Pg.
ENFERMEDADES DE IMPORTANCIA ECONMICA
EN EL CULTIVO DEL PLTANO ............................................21
Sigatoka negra .....................................................................21
Bacteriosis ............................................................................22
Moko .....................................................................................22
PLAGAS DE IMPORTANCIA ECONMICA
EN EL CULTIVO DEL PLTANO ............................................23
Picudo negro (Cosmopolites sordidus Germen) ...................23
Gusano tornillo (Castniomera humboldti) .............................24
Nemtodos ...........................................................................24
COSECHA Y POSCOSECHA ..................................................24
COMERCIALIZACIN .............................................................25
EL AGRICULTOR EMPRESARIO ...........................................26
BIBLIOGRAFA ........................................................................27
Manejo sostenible del cultivo del pltano
5
PRESENTACIN
C
oncientes de la importancia que tiene el cultivo de pltano
y de los problemas que han venido presentndose
en esta especie, CORPOICA, CORPOBOYAC y la
Secretara de Fomento Agropecuario del departamento de
Boyac, lograron elaborar este documento que busca transferir
y retroalimentar los conocimientos adquiridos alrededor de la
produccin y cosecha de este sector agrcola, para que estas
experiencias sirvan a todas aquellas personas interesadas en
mejorar la calidad del producto y obtener mayores ingresos.
Esta nueva publicacin es de gran utilidad para la zona
productora del occidente de Boyac, debido a que en la
actualidad, el pltano se est utilizando como parte integral de
sistemas agroforestales con cacao; y servir para orientar a
los tcnicos y agricultores en la nuevas siembras, y a la vez
involucrar a los productores en un proceso de manejo integrado
del cultivo que les permita obtener producciones ms rentables
sin deteriorar el medio ambiente, lograr diversicar los ingresos
y por consiguiente mejorar su nivel de vida.
Las instituciones y los autores de esta publicacin agradecen
a los agricultores, tcnicos y administraciones municipales
que apoyan el desarrollo del proyecto Impulso integral para
la consolidacin de sistemas agroforestales con cacao, y
esperamos que la informacin aqu suministrada sea de gran
apoyo y benecie a los productores del occidente de Boyac.
GILBERTO RAMREZ RAMREZ
Director CORPOICA Bucaramanga
Manejo sostenible del cultivo del pltano
7
EL AGRICULTOR EMPRESARIO
T
odo agricultor debe afrontar la explotacin
de su nca con una mentalidad empresarial,
en donde se combinen ecientemente los
factores de produccin tierra, trabajo y capital, para
obtener mayor produccin y calidad.
El agricultor empresario necesita hacer una
planicacin de su nca y del cultivo a establecer,
con base en los siguientes aspectos: condiciones
climticas y aptitud para el cultivo, sistema productivo
a montar, seleccin de variedades aptas para la
zona y tamao de la plantacin; debe elaborar un
plano de campo de los lotes y conocer los problemas
tosanitarios de relevancia y su control, los mtodos
de cosecha, entre otros. Un concepto errneo de tipo
tcnico puede afectar drsticamente los resultados
de un proyecto, por ejemplo, cuando se siembran
variedades que no son las apropiadas o cuando no
se aplican correctivos para la acidez o no se benecia
correctamente.
Un buen agricultor o administrador debe conocer
como se ejecutan las labores, porque solamente as,
podr supervisarlas. Para hacer un buen clculo de
los costos de produccin debe llevar registros bsicos
sobre jornales utilizados en cada labor y su costo;
el costo unitario y total de los insumos comprados,
como: semilla, fertilizantes, fungicidas, correctivos,
entre otros. Para calcular los ingresos, tambin se
deben llevar los registros de produccin y ventas.
Manejo sostenible del cultivo del pltano
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BIBLIOGRAFA
ARCILA, P. M. I.; Aranzazu, F. y otros. 1999. El cultivo del
pltano. CORPOICA- FEDECAFE. Manizales, Caldas.
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manejo del cultivo del pltano. En: Memorias seminario
internacional sobre produccin de pltano. CORPOICA.
Pginas 106-153.
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CORPOICA-PRONATTA. Florencia, Caquet.
SNCHEZ, T. M. A., y Aranzazu, F., 2000. El cultivo del pltano
en el Magdalena Medio. CORPOICA. Manizales, Caldas.
Termin de imprimirse en el mes de
diciembre de 2006 en los talleres de
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Tel.: 288 5338
Bogot, DC - Colombia