Fortifikasi Suplementasi Enrichment Komplementasi

Pengertian Penambahan satu

atau lebih zat gizi
(nutrient) ke pangan
yang sebelumnya
tidak terdapat dalam
pangan tersebut.
Penambahan
suatau zat gizi
pada suatu
produk
makanan
Pengayaan zat
gizi ke dalam
pangan.
Pengayaan nilai
gizi bahan
pangan dengan
penambahan
bahan tertentu.
Sasaran Populasi masyarakat
umum
Populasi
kelompok rawan
gizi dan aanan
Populasi yang
umum
Populasi yang
umum kecuali bayi
usia dibawah !
bulan
"iaya
Produksi
#urah $elatif mahal #urah #urah
Efektif %angka menengah dan
panang
%angka Panang %angka
menengah dan
panang
%angka Panang
Kerelaan &idak memerlukan
kera
sama yang intensif
dan
kerelaan pribadi
masingmasing
indi'idu dan di
dukung peraturan
undang(undang dari
pemerintah
#emerlukan
moti'asi yang
berkelanutan
dari partisipan
&idak
memerlukan
kera
sama yang
intensif dan
kerelaan pribadi
masingmasing
indi'idu
&idak
memerlukan kera
sama yang
intensif dan
kerelaan pribadi
masingmasing
indi'idu
&uuan Sebagai upaya
pencegahan
kekurangan zat gizi
dengan harapan
pemenuhan zat gizi
dalam sehari terpenuhi
#emproduksi
makanan yang
mengandung
satu atau lebih
bahan nutrisi
tertentu) yaitu
'itamin)
mineral) ekstrak
herba) dan
asam amino
untuk mencapai
*ngka
#engganti zat(
gizi yang hilang
selama proses
produksi
#elengkapi
kandungan zat gizi
pada bahan
pangan yang tidak
ada dalam bahan
pangan tersebut
dengan cara
mensubstitusikan
bahan pangan
tersebut dengan
bahan lain
Kecukupan +izi
(*K+).