RESEP PUDING TIRAMISU

Bahan:
- 50 g gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 200 ml susu segar
- 100 ml krim segar
- sdt vanili bubuk
- sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
- 1 sdm kismis


Topping:
- 1 sdt gula bubuk
- 2 buah strawberry, belah-belah

Cara Membuatnya:

1. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
2. Tambahkan mentega, susu, krim dan vanili.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.
4. Susun potongan roti tawar dan kismis dalam 2 mangkuk tahan panas.
5. Tuangi larutan susu.
6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
7. Angkat. Sajikan dengan Toppingnya.

Untuk 2 buah







ENGKAK KETAN DARI PALEMBANG



Bahan :
- 10 btr telur
- 400 gr tepung ketan
- 400 gr gula pasir
- 600 ml santan kental
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 1 sdt vanili bubuk
- 150 gram mentega, cairkan
Margarin secukupnya, untuk olesan

Cara Memasak :
1. Rebus santan dan gula hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat dan
dinginkan.
2. campur tepung ketan dan santan menjadi satu, aduk rata. Masukkan susu kental manis, mentega cair,
dan vanili bubuk, aduk kembali hingga rata.
3. kocok telur hingga putih dan mengembang. Masukkan adonan tepung sedikit demi sedikit sambil
diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
4. panaskan oven, tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22 x 22 cm yang telah diolesi margarin selapis
demi selapis dengan ukuran/takaran yang sama hingga adonan habis dan matang serta berwarna kuning
kecoklatan. Angkat dan keluarkan dari loyang.
5. setelah agak dingin, potong-potong. Hidangkan .
Untuk 20 potong
Nilai gizi per potong
energi : 288,3 kalori
protein : 20,5 gram
lemak : 11,5 gram
karbohidrat : 25,4 gram
kolestrol : 120,9 mg