Tanggal 07/11/2010

http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
"nalisis #isiensi $engg!naan %aktor-%aktor $rod!ksi $ada &sahatani jag!ng
'eptem(er 2)th* 200)
"nalisis #isiensi $engg!naan %aktor-%aktor $rod!ksi $ada &saha tani jag!ng +'t!di
kas!s petani jag!ng di ,el. $anreng ,ec. -aranti ,a(.'idrap. di(im(ing /leh 0!lkili
dan "mal 'aid.
$enelitian ini (ert!j!an !nt!k mengetah!i 1. eisiensi pengg!naan aktor-aktor prod!ksi
yang diterapkan petani dalam !sahatani jag!ng* 2. ke!nt!ngan yang diperoleh petani
dalam !sahatani jag!ng.
$enelitian ini dilaksanakan di ,el!rahan $anreng ,ecamatan -aranti ka(!paten 'idrap.
$enelitian dilaksanakan selama tiga (!lan yait! m!lai (!lan maret sampai (!lan mei
2007.
1ata diperoleh dari 20 orang petani jag!ng yang dipilih dengan metode acak secara
sederhana +random sampling.. 1ata diolah dan dianalisis dengan %!ngsi prod!ksi 3o((-
1o!glass* 4/3 4atio* -iaya $er &nit.
5asil analisis data men!nj!kkan (ahwa skala ekonomi pengg!naan aktor prod!ksi yait!
lahan* (enih dan p!p!k phonska pada !sahatani jag!ng (erada dalam keadaan increasing
ret!rn to scale dengan j!mlah koeisien elastisitasnya 1*002.
&sahatani jag!ng yang di!sahakan petani responden meng!nt!ngkan* dengan nilai 4/3
4atio 2*62 +4/3 7 1. dan ke!nt!ngan per kilogram jag!ng rata-rata 4p. )87*97
:. $#;1"5&<&";
:.1. <atar -elakang
$em(ang!nan pertanian se(agai (agian integral dari pem(ang!nan nasional memp!nyai
peranan strategis dalam pem!lihan ekonomi nasional. $eranan strategis terse(!t
kh!s!snya adalah dalam penyediaan pangan* penyediaan (ahan (ak! ind!stri*
peningkatan eksport dan devisa ;egara* penyediaan kesempatan kerja dan kesempatan
(er!saha* peningkatan pendapatan petani dan kesejahteraan masyarakat.
$rioritas pem(ang!nan pertanian dewasa ini adalah melestarikan swasem(ada pangan*
peningkatan ekspor non migas dan meng!rangi pengel!aran devisa yang sekalig!s
memperl!as lapangan kerja* meningkatkan kesejahteraan petani serta meningkatkan
pert!m(!han ekonomi. /lehnya it! pengem(angan wilayah pedesaan mer!pakan salah
sat! t!j!an !tama pem(ang!nan pertanian maka sangat diharapkan perkem(angan
agri(isnis daerah yang (erdaya saing ses!ai dengan ke!ngg!lan komparati masing-
masing daerah* (erkelanj!tan* (erkeadilan dan demokrasi.
'alah sat! komoditi tanaman pangan yang dapat mengam(il peran dalam pem(ang!nan
sektor pertanian adalah komoditi jag!ng. 1i :ndonesia =ag!ng mer!pakan komoditas
pangan ked!a setelah padi dan s!m(er kalori ata! makanan pengganti (eras disamping
it! j!ga se(agai pakan ternak. ,e(!t!han jag!ng akan ter!s meningkat dari tah!n
ketah!n sejalan dengan peningkatan tara hid!p ekonomi masyarakat dan kemaj!an
ind!stri pakan ternak sehingga perl! !paya peningkatan prod!ksi melal!i s!m(er daya
man!sia dan s!m(er daya alam* ketersediaan lahan ma!p!n potensi hasil dan teknologi.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
=ag!ng menjadi salah sat! komoditas pertanian yang sangat penting dan saling terkait
dengan ind!stri (esar. 'elain !nt!k dikons!msi !nt!k say!ran* (!ah jag!ng j!ga (isa
diolah menjadi aneka makanan. 'elain it!* pipilan keringnya dimanaatkan !nt!k pakan
ternak. ,ondisi ini mem(!at (!didaya jag!ng memiliki prospek yang sangat
menjanjikan* (aik dari segi permintaan ma!p!n harga j!alnya. Terle(ih lagi setelah
ditem!kan (enih jag!ng hi(rida yang memiliki (anyak ke!ngg!lan di(andingkan dengan
(enih jag!ng (iasa. ,e!ngg!lan terse(!t antara lain* masa panennya le(ih cepat* le(ih
tahan serangan hama dan penyakit* serta prod!ktivitasnya le(ih (anyak.
'ecara nasional perkem(angan prod!ksi jag!ng dalam k!r!n wakt! 1)))-2006
cender!ng mengalami peningkatan* kec!ali pada tah!n 2001 mengalami pen!r!nan
nam!n pada tah!n (erik!tnya kem(ali meningkat. 'e(agai gam(aran capaian prod!ksi*
l!as panen serta prod!ktivitas secara nasional dapat dilihat pada Ta(el (erik!t ini.
Ta(el 1. $erkem(angan <!as $anen* $rod!ksi serta $rod!ktivitas =ag!ng Tah!n 1)))-
2006 di :ndonesia
;o Tah!n <!as $anen +5a. $rod!ksi
+Ton. $rod!ktivitas +Ton/5a.
1. 1))) 2.>68.267 ).20>.028 2*88
2. 2000 2.600.219 ).878.9)) 2*78
2. 2001 2.296.988 ).2>7.1)2 2*9>
>. 2002 2.10).>>9 ).696.277 2*09
6. 2002 2.269.611 10.998.>>2 2*2>
8. 200> 2.268.)1> 11.226.2>2 2*2>
7. 2006 2.826.)97 12.622.9)> 2*>6
'!m(er : 1epartemen $ertanian =akarta* 2007.
'ementara it! perkem(angan komoditi jag!ng di '!lawesi 'elatan pada tah!n 2008 telah
mencapai 8)8.09> ton dengan l!as panen 208.297 5a dan prod!ktivitas 2*27 ton/5a yang
terse(ar di (e(erapa ,a(!paten. 1an diperkirakan pada tah!n 2007 prod!ksi jag!ng akan
mencapai sekitar 760.000 ton +"nonim* 2007..
'idenreng 4appang mer!pakan salah sat! ,a(!paten sentra pengem(angan komoditi
padi dalam konsep perwilayahan komoditas yang le(ih dikenal dengan nama
-osowasipil! +-one* 'oppeng* ?ajo* 'idrap* $inrang dan <!w!. sehar!snya mengam(il
peran dalam pemen!han jag!ng (aik pada tingkat lokal* regional* ma!p!n nasional.
1isamping it! daerah inip!n sangat (erpotensi !nt!k mengem(angkan komoditi jag!ng
karena memiliki permintaan pasar lokal yang c!k!p tinggi ter!tama pemen!han pakan
ternak ayam ras di daerah ini. 'e(agai gam(aran capaian prod!ksi jag!ng dapat dilihat
pada Ta(el (erik!t ini.
Ta(el 2. 1ata $rod!ksi =ag!ng di ,a(!paten 'idrap Tah!n 2000-2006.
;o Tah!n $rod!ksi +ton.
1 2000 1.767*0
2 2001 2.00)*1
2 2002 1.887*9
> 2002 8.20)*2
6 200> >.187*7
8 2006 12.7)2*)
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
'!m(er: 1inas $ertanian Tanaman $angan* 2007.
&nt!k it! pemerintah ,a(!paten 'idrap telah mengem(angkan komoditi jag!ng di
,ecamatan -aranti kh!s!snya ,el!rahan $anreng (er(asis agri(isnis yait! penyediaan
sarana prod!ksi seperti (enih* p!p!k dan per(aikan sistem (!didaya serta peningkatan
kelem(agaan kelompok tani.
"dap!n jenis (enih yang dig!nakan oleh petani di ,el!rahan $anreng adalah jenis
5i(rida -isi-2* dimana (enih terse(!t dapat diperoleh dari 1inas $ertanian Tanaman
$angan setempat ata! toko-toko tani. 'elain it! petani mengg!nakan p!p!k $honska yang
dapat diperoleh di pasar tradisional ata! toko-toko tani.
"kan tetapi tersedianya sarana ata! aktor prod!ksi (el!m (erarti prod!ktivitas yang
diperoleh petani akan tinggi* nam!n (agaimana petani melak!kan !sahanya secara
eisien. ,arena pentingnya komoditi jag!ng* maka akan dilak!kan penelitian mengenai
analisis eisiensi pengg!naan aktor-aktor prod!ksi dan ke!nt!ngan yang diperoleh dari
pengg!naan aktor-aktor prod!ksi terse(!t.
:.2. $er!m!san @asalah
-erdasarkan !raian diatas* maka yang menjadi r!m!san masalah dalam penelitian ini
adalah :
1. "pakah eisiensi pengg!naan aktor-aktor prod!ksi secara (ersama-sama s!dah
mencapai komposisi optimal terhadap total prod!k !sahatani jag!ng A
2. -erapa ke!nt!ngan yang diperoleh petani dalam !sahatani jag!ng A
:.2. T!j!an dan ,eg!naan
T!j!an yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah !nt!k mengetah!i :
1. #isiensi pengg!naan aktor-aktor prod!ksi yang diterapkan petani dalam !sahatani
jag!ng
2. ,e!nt!ngan yang diperoleh petani dalam !sahatani jag!ng
"dap!n keg!naan dari penelitian ini adalah :
1. @em(erikan inormasi dalam pengelolaan !sahatani jag!ng !nt!k memanaatkan
aktor-aktor prod!ksi yang dapat mem(erikan hasil yang optimal
2. 'e(agai (ahan inormasi (agi peneliti selanj!tnya.
::. T:;="&"; $&'T","
::.1. ,onsep #isiensi
:lm! !sahatani (iasanya diartikan se(agai ilm! yang mempelajari (agaimana seseorang
mengalokasikan s!m(erdaya yang ada secara eekti dan eisien !nt!k t!j!an
memperoleh ke!nt!ngan yang tinggi pada wakt! tertent!. 1ikatakan eekti (ila petani
ata! prod!sen dapat mengalokasikan s!m(erdaya yang mereka miliki se(aik-(aiknya.
1ikatakan eisien (ila pemanaatan s!m(erdaya terse(!t menghasilkan kel!aran ata!
o!tp!t yang mele(ihi mas!kan ata! inp!t +'oekartawi* 2008..
$engertian eisiensi sangat relati* eisiensi diartikan se(agai pengg!naan inp!t sekecil-
kecilnya !nt!k mendapatkan prod!ksi yang se(esar-(esarnya. 'it!asi ang demikian akan
terjadi kala! petani mamp! mem(!at s!at! !paya kala! nilai prod!k marginal +;$@.
!nt!k s!at! inp!t sama dengan harga inp!t ata! dapat dit!liskan:
;$@Bi C $xi ata!
;$@Bi C 1
$xi
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
1alam (anyak kenyataan ;$@Bi tidak selal! sama dengan $xi. Dang sering terjadi
adalah se(agai (erik!t :
a. +;$@Bi/$Bi. 7 1 artinya pengg!naan inp!t B (el!m eisien* !nt!k mencapai eisien
inp!t B perl! ditam(ah.
(. +;$@Bi/$Bi. E 1 artinya pengg!naan inp!t B (el!m eisien* !nt!k mencapai eisien
inp!t B perl! dik!rangi +'oekartawi* 2002..
'oekartawi +2001. mengem!kakan (ahwa $rinsip optimalisasi pengg!naan aktor
prod!ksi pada prinsipnya adalah (agaimana mengg!nakan aktor prod!ksi terse(!t
seeisien m!ngkin. 1alam terminologi ilm! ekonomi* maka pengertian eisien ini dapat
digolongkan menjadi 2 macam* yait! : 1. eisiensi teknis. 2. eisiensi alokati +eisiensi
harga..
2. eisiensi ekonomi.
,ondisi eisiensi harga yang sering dipakai se(agai patokan yait! (agaimana mengat!r
pengg!naan aktor prod!ksi sedemikian r!pa* sehingga nilai prod!k marginal s!at! inp!t
sama dengan harga aktor prod!ksi ata! inp!t terse(!t +'oekartawi* 2001..
'!at! pengg!naan aktor prod!ksi dikatakan eisien secara teknis +eisiensi teknis. kala!
aktor prod!ksi yang dipakai menghasilkan prod!ksi maksim!m. 1ikatakan eisiensi
harga ata! eisiensi alokati kala! nilai dari prod!k marginal sama dengan harga aktor
prod!ksi yang (ersangk!tan dan dikatakan eisiensi ekonomi kala! !saha pertanian
terse(!t mencapai eisiensi teknis dan sekalig!s j!ga mencapai eisiensi harga
+'oekartawi* 2001..
::.2. %aktor-%aktor $rod!ksi &sahatani =ag!ng
&sahatani adalah s!at! kegiatan meng!sahakan dan mengkoordinir aktor-aktor
prod!ksi (er!pa lahan* tenaga kerja* dan modal sehingga mem(erikan manaat se(aik-
(aiknya. &sahatani mer!pakan cara-cara petani menent!kan* mengorganisasikan* dan
mengkoordinasikan* pengg!naan aktor-aktor prod!ksi seeekti dan seeisien m!ngkin
sehingga !saha terse(!t mem(erikan pendapatan semaksimal m!ngkin +'!ratiyah* 2008..
'oekartawi +2001.* mengem!kakan (ahwa yang dimaks!d dengan aktor prod!ksi adalah
sem!a kor(anan yang di(erikan pada tanaman agar tanaman terse(!t mamp! t!m(!h dan
menghasilkan dengan (aik. %aktor prod!ksi dikenal p!la dengan istilah inp!t dan
kor(anan prod!ksi. %aktor prod!ksi memang sangat menent!kan (esar-kecilnya prod!ksi
yang diperoleh. %aktor prod!ksi lahan* modal !nt!k mem(eli (i(it* p!p!k* o(at-o(atan
dan tenaga kerja dan aspek manajemen adalah aktor prod!ksi yang terpenting.
5!(!ngan antara aktor prod!ksi +inp!t. dan prod!ksi +o!tp!t. (iasanya dise(!t dengan
!ngsi prod!ksi ata! aktor relationship.
1. <ahan $ertanaman
Tanah se(agai salah sat! aktor prod!ksi mer!pakan pa(rik hasil-hasil pertanian yait!
tempat dimana prod!ksi (erjalan dan darimana hasil prod!ksi ke l!ar. %aktor prod!ksi
tanah memp!nyai ked!d!kan paling penting. 5al ini ter(!kti dari (esarnya (alas jasa
yang diterima oleh tanah di(andingkan aktor-aktor prod!ksi lainnya + @!(yarto* 1))6..
4!kmana +1))7.* $engolahan tanah secara semp!rna sangat diperl!kan agar dapat
memper(aiki tekst!r dan str!kt!r tanah* mem(erantas g!lma dan hama dalam tanah*
memper(aiki aerasi dan drainase tanah* mendorong aktivitas mikroorganisme tanah serta
mem(!ang gas-gas (erac!n dari dalam tanah.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
$enyiapan lahan !nt!k tanaman jag!ng dapat dilak!kan dengan tiga cara yait! tanpa olah
tanah +T/T. ata! dise(!t Fero tillage* pengolahan tanah minim!m +minim!m tillage. dan
pengolahan tanah maksim!m +maxim!m tillage. +4!kmana* 1))7..
0!lkili +2006.* mengem!kakan (ahwa jag!ng hi(rida tidak mem(!t!hkan persyaratan
tanah yang terlal! kompleks karena tanaman ini dapat t!m(!h disem!a macam tanah
asalkan tanah terse(!t s!(!r* gem(!r* dan kaya akan (ahan organik. 1i tanah (erat
dengan kand!ngan liat tinggi* jag!ng masih (isa ditanam dengan pert!m(!han yang
normal asalkan tata air +drainase. dan tata !dara tanahnya (aik. $ada kondisi seperti ini
tanah har!s sering diolah dalam masa pert!m(!han dan sal!ran air di(!at diantara
(arisan selal! diper(aiki. "ir yang (erle(ihan dengan mem(ent!k genangan air akan
mengaki(atkan (enih (!s!k* tanaman kek!rangan !dara sehingga pert!m(!hannya tidak
normal.
2. @odal +sarana prod!ksi.
1alam kegiatan proses prod!ksi pertanian* maka modal di(edakan menjadi d!a macam
yait! modal tetap dan tidak tetap. $er(edaan terse(!t dise(a(kan karena ciri yang
dimiliki oleh model terse(!t. %aktor prod!ksi seperti tanah* (ang!nan* dan mesin-mesin
sering dimas!kkan dalam kategori modal tetap. 1engan demikian modal tetap
dideinisikan se(agai (iaya yang dikel!arkan dalam proses prod!ksi yang tidak ha(is
dalam sekali proses prod!ksi terse(!t. $eristiwa ini terjadi dalam wakt! yang relative
pendek dan tidak (erlak! !nt!k jangka panjang +'oekartawi* 2002..
'e(aliknya dengan modal tidak tetap ata! modal varia(el adalah (iaya yang dikel!arkan
dalam proses prod!ksi dan ha(is dalam sat! kali dalam proses prod!ksi terse(!t*
misalnya (iaya prod!ksi yang dikel!arkan !nt!k mem(eli (enih* p!p!k* o(at-o(atan*
ata! yang di(ayarkan !nt!k pem(ayaran tenaga kerja.
-esar kecilnya modal dalam !saha pertanian tergant!ng dari :
1.. 'kala !saha* (esar kecilnya skala !saha sangat menent!kan (esar-kecilnya modal
yang dipakai makin (esar skala !saha makin (esar p!la modal yang dipakai.
2.. @acam komoditas* komoditas tertent! dalam proses prod!ksi pertanian j!ga
menent!kan (esar-kecilnya modal yang dipakai.
2.. Tersedianya kredit sangat menent!kan ke(erhasilan s!at! !sahatani
+'oekartawi*2002..
4!kmana +1))7.* mengem!kakan (ahwa (enih yang (erm!t! tinggi yang (erasal dari
varietas !ngg!l mer!pakan salah sat! aktor penent! !nt!k memperoleh kepastian hasil
!sahatani jag!ng. -er(agai (enih varietas !ngg!l jag!ng dapat dengan m!dah diperoleh
ditoko-toko sarana prod!ksi pertanian. -enih jag!ng terse(!t s!dah dikemas dalam
kantong plastik dan (erla(el sertiikat sehingga petani tinggal mengg!nakannya. ;am!n
kadang (enih jag!ng diprod!ksi sendiri oleh petani.
-iji jag!ng yang akan dijadikan (enih diproses melal!i tahap-tahap pengeringan*
pemipilan* pengeringan !lang dan pengemasan ses!ai dengan kaidah tata laksana
pem(enihan. 'yarat (enih jag!ng yang (aik adalah: 1. daya t!m(!h minim!m 90G. 2.
tidak keropos dan (erl!(ang. 2. (e(as dari hama dan penyakit >. m!rni ata! (e(as dari
camp!ran varietas lain. 6. (erwarna seragam ses!ai dengan warna asli s!at! varietas. 8.
!k!ran (iji seragam +4!kmana* 1))7..
@en!r!t @arsono dan 'igit +2006.* $!p!k sangat (ermanaat dalam menyediakan !ns!r
hara yang k!rang ata! (ahkan tidak tersedia ditanah !nt!k mend!k!ng pert!m(!han
tanaman. @anaat !tama dari p!p!k yang (erkaitan dengan siat isika tanah yait!
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
memper(aiki str!kt!r tanah dari padat menjadi gem(!r. $em(erian p!p!k organik*
ter!tama dapat memper(aiki str!kt!r tanah dengan menyediakan r!ang pada tanah !nt!k
!dara dan air. 'elain menyediakan !ns!r hara* pem!p!kan j!ga mem(ant! mencegah
kehilangan !ns!r hara yang cepat hilang seperti ;* $* , yang m!dah hilang oleh
peng!apan. @anaat lain dari p!p!k yait! memper(aiki kemasaman tanah. Tanah yang
masam dapat ditingkatkan p5nya menjadi p5 optim!m dengan pem(erian kap!r dan
p!p!k organik.
$!p!k phonska mer!pakan p!p!k majem!k yang mengand!ng nitrogen* phosor dan
kali!m. @en!r!t $in!s +1))>.* p!p!k phonska dig!nakan !nt!k pert!m(!han akar
tanaman m!da* mem(ant! asimilasi dan pernapasan serta mempercepat pem(!ngaan*
pemasakan (iji dan (!ah. 1osis p!p!k phonska pada tanaman jag!ng yait! 60-100
kilogram per hektar.
2. Tenaga ,erja
%aktor prod!ksi tenaga kerja* mer!pakan aktor prod!ksi yang penting dan perl!
diperhit!ngkan dalam proses prod!ksi dalam j!mlah yang c!k!p (!kan saja dilihat dari
tersedianya tenaga kerja tetapi j!ga k!alitas dan macam tenaga kerja perl! p!la
diperhatikan. -e(erapa hal yang perl! diperhatikan pada aktor prod!ksi tenaga kerja
adalah :
1.. Tersedianya tenaga kerja
'etiap proses prod!ksi diperl!kan tenaga kerja yang c!k!p memadai. =!mlah tenaga kerja
yang diperl!kan perl! dises!aikan dengan ke(!t!han sampai tingkat tertent! sehingga
j!mlahnya optimal. =!mlah tenaga kerja yang diperl!kan ini memang masih (anyak
dipengar!hi dan dikaitkan dengan k!alitas tenaga kerja* jenis kelamin* m!sim dan !pah
tenaga kerja.
2.. ,!alitas tenaga kerja
1alam proses prod!ksi* apakah it! proses prod!ksi (arang-(arang pertanian ata! (!kan*
selal! diperl!kan spesialisasi. $ersediaan tenaga kerja spesialisasi ini diperl!kan sej!mlah
tenaga kerja yang memp!nyai spesialisasi pekerjaan tertent!* dan ini tersedianya adalah
dalam j!mlah yang ter(atas. -ila masalah k!alitas tenaga kerja ini tidak diperhatikan*
maka akan terjadi kemacetan dalam proses prod!ksi. 'ering dij!mpai alat-alat teknologi
canggih tidak dioperasikan karena (el!m tersedianya tenaga kerja yang memp!nyai
klasiikasi !nt!k mengoperasikan alat terse(!t.
2.. =enis kelamin
,!alitas tenaga kerja j!ga dipengar!hi oleh jenis kelamin* apalagi dalam proses prod!ksi
pertanian. Tenaga kerja pria memp!nyai spesialisasi dalam (idang pekerjaan tertent!
seperti mengolah tanah* dan tenaga kerja wanita mengerjakan tanam.
>.. Tenaga kerja m!siman
pertanian ditent!kan oleh m!sim* maka terjadilah penyediaan tenaga kerja m!siman dan
pengangg!ran tenaga kerja m!siman. -ila terjadi pengangg!ran semacam ini* maka
konsek!ensinya j!ga terjadi migrasi ata! !r(anisasi m!siman +'oekartawi* 2002..
1alam !sahatani se(agian (esar tenaga kerja (erasal dari kel!arga petani sendiri. Tenaga
kerja kel!arga ini mer!pakan s!m(angan kel!arga pada prod!ksi pertanian secara
kesel!r!han dan tidak perl! dinilai dengan !ang tetapi terkadang j!ga mem(!t!hkan
tenaga kerja tam(ahan misalnya dalam penggarapan tanah (aik dalam (ent!k pekerjaan
ternak ma!p!n tenaga kerja langs!ng sehingga (esar kecilnya !pah tenaga kerja
ditent!kan oleh jenis kelamin. &pah tenaga kerja pria !m!mnya le(ih tinggi (ila
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
di(andingkan dengan !pah tenaga kerja wanita. &pah tenaga kerja ternak !m!mnya le(ih
tinggi daripada !pah tenaga kerja man!sia + @!(yarto* 1))6..
'oekartawi +2002.* &m!r tenaga kerja di pedesaan j!ga sering menjadi penent! (esar
kecilnya !pah. @ereka yang tergolong di(awah !sia dewasa akan menerima !pah yang
j!ga le(ih rendah (ila di(andingkan dengan tenaga kerja yang dewasa. /leh karena it!
penilaian terhadap !pah perl! distandarisasi menjadi hari kerja orang +5,/. ata! hari
kerja setara pria +5,'$.. <ama wakt! (ekerja j!ga menent!kan (esar kecilnya tenaga
kerja makin lama jam kerja* makin tinggi !pah yang mereka terima dan (egit! p!la
se(aliknya.
Tenaga kerja (!kan man!sia seperti mesin dan ternak j!ga menent!kan (asar kecilnya
!pah tenaga kerja. ;ilai tenaga kerja traktor mini akan le(ih tinggi (ila di(andingkan
dengan nilai tenaga kerja orang* karena kemamp!an traktor terse(!t dalam mengolah
tanah yang relati le(ih tinggi. -egit! p!la halnya tenaga kerja ternak* nilainya le(ih
tinggi (ila di(andingkan dengan nilai tenaga kerja traktor karena kemamp!an yang le(ih
tinggi daripada tenaga kerja terse(!t +'oekartawi* 2002..
>. @anajemen
@anajemen terdiri dari merencanakan* mengorganisasikan dan melaksanakan serta
mengeval!si s!at! proses prod!ksi. ,arena proses prod!ksi ini meli(atkan sej!mlah
orang +tenaga kerja. dari (er(agai tingkatan* maka manajemen (erarti p!la (agaimana
mengelola orang-orang terse(!t dalam tingkatan ata! dalam tahapan proses prod!ksi
+'oekartawi* 2002..
%aktor manajemen dipengar!hi oleh: 1. tingkat pendidikan
2. $engalaman (er!sahatani 2. skala !saha. >. (esar kecilnya kredit dan 6. macam
komoditas.
@en!r!t #ntang dalam Tahir @arF!ki +2006.* perencanaan !sahatani akan menolong
kel!arga tani di pedesaan. 1iantaranya pertama* mendidik para petani agar mamp!
(erpikir dalam menciptakan s!at! gagasan yang dapat meng!nt!ngkan !sahataninya.
,ed!a* mendidik para petani agar mamp! mangam(il sikap ata! s!at! kep!t!san yang
tegas dan tepat serta har!s didasarkan pada pertim(angan yang ada. ,etiga* mem(ant!
petani dalam memperincikan secara jelas ke(!t!han sarana prod!ksi yang diperl!kan
seperti (i(it !ngg!l* p!p!k dan o(at-o(atan. ,eempat* mem(ant! petani dalam
mendapatkan kredit !tang yang akan dipinjamnya sekalig!s j!ga dengan cara-cara
pengem(aliannya. ,elima* mem(ant! dalam meramalkan j!mlah prod!ksi dan
pendapatan yang diharapkan.
'oekartawi +2006. $erencanaan inp!t-inp!t dan sarana prod!ksi mencak!p kegiatan
mengidentiikasi inp!t-inp!t dan sarana prod!ksi yang di(!t!hkan* (aik dari segi jenis*
j!mlah dan m!t! ata! spesiikasinya. 'etelah it! maka dis!s!n rencana dan sistem
pengadaannya d!a hal mendasar yang perl! menjadi titik perhatian dalam memilih sistem
pengadaan adalah mem(!at sendiri ata! mem(eli.
$engorganisasian mengenai s!m(erdaya (er!pa inp!t-inp!t dan sarana prod!ksi yang
akan dig!nakan akan sangat (erg!na (agi pencapaian eisiensi !saha dan wakt!.
$engorganisasian terse(!t ter!tama menyangk!t (agaimana mengalokasikan (er(agai
inp!t dan asilitas yang akan dig!nakan dalam proses prod!ksi sehingga proses prod!ksi
dapat (erjalan secara eekti dan eisien. $encapaian eektivitas dalam pengorganisasian
menekankan pada penempatan asilitas dan inp!t-inp!t secara tepat dalam s!at!
rangkaian proses* (aik dari segi j!mlah ma!p!n m!t! dan kapasitas. 1ilain pihak*
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
pencapaian eisiensi dalam pengorganisasian inp!t-inp!t dan asilitas prod!ksi le(ih
mengarah kepada optimasi pengg!naan (er(agai s!m(erdaya terse(!t sehingga dapat
dihasilkan o!tp!t maksim!m dengan (iaya minim!m. 1alam !sahatani pengorganisasian
inp!t-inp!t dan asilitas prod!ksi menjadi penent! dalam pencapaian optimalitas alokasi
s!m(er-s!m(er prod!ksi +'oekartawi* 2006..
$engawasan dalam !saha prod!ksi pertanian melip!ti pengawasan anggaran* proses*
mas!kan* jadwal kerja yang mer!pakan !paya !nt!k memperoleh hasil maksimal dari
!saha prod!ksi. 'edangkan eval!asi dilak!kan secara (erkala m!lai saat perencanaan
sampai akhir !saha terse(!t (erlangs!ng* sehingga jika terjadi penyimpangan dari
rencana yang dianggap dapat mer!gikan maka segera dilak!kan pengendalian
+'oekartawi* 2006..
$engawasan pada s!at! !sahatani melip!ti pengawasan terhadap pengg!naan aktor
prod!ksi lahan* (i(it* p!p!k* o(at-o(atan dan persediaan modal !nt!k mem(iayai !saha
pertanian. 1engan pengawasan yang (aik terhadap pengg!naan aktor-aktor prod!ksi
dapat menent!kan eisien tidaknya s!at! !sahatani. 'eringkali dij!mpai makin l!as lahan
yang dipakai se(agai !saha pertanian akan semakin tidak eisien lahan terse(!t. 5al ini
didasarkan pada pemikiran (ahwa l!asnya lahan mengaki(atkan !paya !nt!k melak!kan
tindakan yang mengarah pada segi eisiensi akan (erk!rang dise(a(kan lemahnya
pengawasan terhadap pengg!naan aktor prod!ksi (i(it* p!p!k* o(at-o(atan dan
ter(atasnya persediaan modal !nt!k pem(iayaan !saha pertanian dalam skala terse(!t.
'e(aliknya pada l!as lahan yang sempit* !paya pengawasan terhadap aktor prod!ksi
semakin (aik* se(a( diperl!kan modal yang tidak terlal! (esar sehingga !saha pertanian
seperti ini le(ih eisien. @eskip!n demikian* l!asan yang terlal! kecil cender!ng
menghasilkan !saha yang tidak eisien p!la +'oekartawi* 1)))..
'elanj!tnya dikem!kakan (ahwa $engendalian dalam !saha prod!ksi pertanian (er!ngsi
!nt!k menjamin agar proses prod!ksi (erjalan pada rel yang telah direncanakan. 1alam
!sahatani misalnya pengendalian dapat dilak!kan pada masalah kele(ihan pengg!naan
tenaga man!sia* pengg!naan air* kele(ihan (iaya pada s!at! tahap proses prod!ksi dan
lain-lain.
%aktor prod!ksi terse(!t (erpengar!h pada (iaya prod!ksi sedangkan ked!anya akan
mempengar!hi penerimaan !sahatani. $enerimaan !sahatani akan terkait dengan j!mlah
prod!k yang dihasilkan dengan harga komoditas. 'alah sat! yang menent!kan komoditas
adalah j!mlah permintaan dan penawaran harga prod!k dan aktor prod!ksi yang sering
mengalami per!(ahan akan (erpengar!h terhadap tingkat ke!nt!ngan yang diterima.
%aktor-aktor yang mempengar!hi pendapatan !sahatani adalah l!as !saha* tingkat
prod!ksi* pilihan kom(inasi !saha dan j!ga intensitas peng!sahaan tanaman +5ernanto*
1))1..
$engar!h pengg!naan aktor prod!ksi dapat dinyatakan dalam tiga alternati se(agai
(erik!t :
1.. 1ecreasing ret!rn to scale artinya (ahwa proporsi dari penam(ahan aktor prod!ksi
mele(ihi proporsi pertam(ahan prod!ksi
2.. 3onstant ret!rn to scale artinya (ahwa penam(ahan aktor prod!ksi akan proporsional
dengan penam(ahan prod!ksi yang diperoleh
2.. :ncreasing ret!rn to scale artinya (ahwa proporsi dari penam(ahan aktor prod!ksi
akan menghasilkan pertam(ahan prod!ksi yang le(ih (esar +'oekartawi*2000..
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
,e!nt!ngan !sahatani dapat dianalisis dengan mengg!nakan analisis 4/3 ratio !nt!k
mengetah!i apakah !sahatani terse(!t meng!nt!ngkan ata! tidak dan analisis !ngsi
ke!nt!ngan !nt!k mengetah!i tingkat ke!nt!ngan yang diperoleh* analisis (iaya per !nit
!nt!k mengetah!i ke!nt!ngan setiap !nitnya +kg. +,artasapoetra* 2001..
@en!r!t 'oekartawi +1))).* (ahwa dalam melak!kan !saha pertanian seorang peng!saha
ata! petani dapat memaksim!mkan ke!nt!ngan dengan H$roit @aximiFation dan 3ost
@inimiFationI. $roit maximiFation adalah mengalokasikan inp!t seeisien m!ngkin
!nt!k memperoleh o!tp!t yang maksimal* sedangkan cost minimiFation adalah
menekankan (iaya prod!ksi sekecil-kecilnya !nt!k memperoleh ke!nt!ngan yang le(ih
(esar. ,ed!a pendekatan terse(!t mer!pakan h!(!ngan antara inp!t dan o!tp!t prod!ksi
yang tidak lain adalah !ngsi prod!ksi. 1imana pertam(ahan o!tp!t yang diinginkan
dapat ditemp!h dengan menam(ah j!mlah salah sat! dari inp!t yang dig!nakan.
-egit! p!la halnya dengan inp!t yang dig!nakan dalam !sahatani jag!ng penam(ahan
inp!t prod!ksi jag!ng akan mem(erikan tam(ahan o!tp!t !sahatani jag!ng. "kan tetapi
penam(ahan inp!t terse(!t tidak selamanya mem(erikan tam(ahan prod!k. "da saat
dimana penam(ahan inp!t prod!ksi jag!ng akan men!r!nkan prod!ksi jag!ng yang
dihasilkan. &nt!k it! alokasi s!m(erdaya yang tepat sangat penting dalam mencapai
ke(erhasilan !sahatani jag!ng.
::.2. =ag!ng +0ea mays <.
1alam sistematika +taksonomi. t!m(!han* ked!d!kan tanaman jag!ng diklasiikasikan
se(agai (erik!t:
,ingdom : $lantae
1ivisio : 'permatophyta
'!(divisio : "ngiospermae
,elas : @onocotyledoneae
/rdo : $oales
%amili : $oaceae
Jen!s : 0ea
'pesies : 0ea mays <
Tanaman jag!ng termas!k jenis t!m(!han sem!sim. '!s!nan t!(!h tanaman jag!ng
terdiri atas akar* (atang* da!n* (!nga dan (!ah. -!ah jag!ng terdiri atas tongkol* (iji dan
da!n pem(!ngk!s. -iji jag!ng memp!nyai (ent!k* warna. $ada !m!mnya (iji jag!ng
ters!s!n dalam (arisan yang melekat secara l!r!s ata! (erkelok-kelok dan (erj!mlah
antara 9-20 (aris (iji. 1imana (iji jag!ng terdiri dari tiga (agian !tama yait! k!lit (iji*
endosperm dan em(rio +4!kmana*1))7..
'elanj!tnya dikem!kakan (ahwa tanaman jag!ng (er!mah sat! yait! (!nga jantan
ter(ent!k pada !j!ng (atang dan (!nga (etina terletak di(agian tengah (atang pada salah
sat! ketiak da!n. Tanaman jag!ng (ersiat protandry yait! (!nga jantan matang le(ih
dah!l! 1-2 hari daripada (!nga (etina. <etak (!nga jantan dan (!nga (etina secara
terpisah* sehingga penyer(!kan tanaman jag!ng (ersiat menyer(!k silang.
,arakteristik !m!r tanaman jag!ng dapat di(edakan menjadi tiga kelompok varietas
yait! : 1. varietas (er!m!r pendek adalah !m!r panennya (erkisar antara 70-90 hari
setelah tanam.2. varietas (er!m!r sedang yait! !m!r panennya (erkisar antara 90-110
hari setelah tanam.2. varietas (er!m!r panjang yait! !m!r panennya le(ih dari 110 hari
setelah tanam. ?arna (iji jag!ng amat (ervariasi* tergant!ng pada jenis ata! varietasnya.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
$ada dasarnya warna (iji jag!ng dapat dikelompokkan menjadi tiga macam yait! (iji
k!ning* (iji p!tih dan (iji semp!rna +4!kmana* 1))7..
,e!ngg!lan (enih jag!ng hi(rida antara lain tahan terhadap jenis penyakit tertent!* masa
panennya le(ih cepat* dan k!alitas serta k!antitasnya prod!ksinya le(ih (aik. -ahkan*
ada jag!ng hi(rida yang (ias mengel!arkan tongkol jag!ng kem(ar sehingga hasil
panennya (erlipat ganda. 'ayangnya* (enih jag!ng hi(rida hanya (isa ditanam sat!
m!sim tanam karena t!r!nannya s!dah tidak lagi memiliki siat !ngg!l dari sang ind!k
+4edaksi "gromedia* 2007..
'ejak m!nc!lnya (enih jag!ng hi(rida* makin (anyak varietas-varietas jag!ng yang
diciptakan dengan (er(agai macam ke!ngg!lan. ,eadaan terse(!t mem!dahkan para
petani !nt!k memilih varietas jag!ng yang akan ditanam. $enanaman terse(!t
dises!aikan dengan kondisi lingk!ngan lahan tanam yang ada +4edaksi "gromedia*
2007..
'aat ini* selain !nt!k kons!msi man!sia* jag!ng j!ga dimanaatkan se(agai makanan
ternak !nggas seperti ayam* (e(ek* (!r!ng* dan ternak sapi* dom(a* serta (a(i. -ahkan di
;egara-negara maj!* sari pati jag!ng diolah menjadi g!la rendah kalori dan ampasnya
dip roses kem(ali !nt!k menghasilkan alcohol dan monosodi!m gl!tamate +4edaksi
"gromedia* 2007..
::.>. 5ipotesis
-erdasarkan per!m!san masalah* t!j!an penelitian maka dis!s!n hipotesis se(agai
(erik!t :
1. %aktor prod!ksi lahan* tenaga kerja* (enih dan p!p!k phonska yang dig!nakan secara
(ersama-sama dalam !sahatani jag!ng (el!m eisien.
2. &sahatani jag!ng yang dilaksanakan petani meng!nt!ngkan.
:::. @#T/1# $#;#<:T:";
:::.1. ?akt! 1an Tempat
$enelitian ini (erlangs!ng selama tiga (!lan yait! (!lan @aret sampai (!lan @ei 2007.
<okasi penelitian di ,el!rahan $anreng ,ecamatan -aranti ,a(!paten 'idenreng
4appang.
:::.2. $enent!an $etani 4esponden
4esponden yang akan diam(il adalah petani yang (er!sahatani jag!ng. $enent!an petani
responden dalam penelitian ini dilak!kan secara acak sederhana +random sampling. yait!
dari 11) orang petani jag!ng* dipilih 20 orang petani yang dianggap dapat mewakili
petani yang meng!sahakan jag!ng.
:::.2. =enis dan 3ara $eng!mp!lan 1ata
=enis data penelitian ini yait! data primer dan data sek!nder. 1ata primer diperoleh dari
petani melal!i wawancara langs!ng dengan mengg!nakan datar pertanyaan yang telah
disiapkan* sedangkan data sek!nder diperoleh dari lem(aga ata! instansi yang terkait
dengan penelitian ini yait! kantor kel!rahan $anreng* -$' ka(.'idrap.
:::.>. "nalisis 1ata
1ata primer dik!mp!lkan melal!i k!isioner yang telah di(!at terle(ih dah!l! dan
mem!at sel!r!h pertanyaan yang di(!t!hkan (erdasarkan data yang diinginkan. 1ata
yang dik!mp!lkan di klasiikasi* dita(!lasi* dan diolah ses!ai dengan alat analisis yang
dipakai yait!
1. "nalisis !ngsi prod!ksi 3o(( 1o!glass
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
"nalisis !ngsi co(( 1o!glas dig!nakan !nt!k mengetah!i pengar!h pengg!naan aktor
prod!ksi. "nalisis !ngsi co(( 1o!glass:
D C ax1(1 x2(2 K xi(iK xn(n e!
!nt!k mem!dahkan pend!gaan dinyatakan dengan meng!(ah (ent!k linier (erganda
setelah melogaritmakan persamaan-persamaan terse(!t
<og D C log a L (1 log x1 L (2 log x2 L K L (> log x>. L !
1imana setelah dilogaritmakan hasilnya se(agai (erik!t :
D C ax1(1 x2(2 x2(2 x>(> e!
,eterangan :
D C $rod!k jag!ng
B1 C <!as pertanaman jag!ng +are.
B2 C Tenaga kerja +5,'$.
B2 C $engg!naan (enih +kg.
B> C $engg!naan p!p!k phonska +kg.
! C kesalahan
e C <ogaritma nat!ral + e C 2.719 .
a.( C -esaran yang akan did!ga
'etelah diperoleh koeisien regresi* maka dilak!kan !ji % !nt!k mengetah!i h!(!ngan
antara varia(el (e(as +xi. secara (ersama-sama terhadap varia(el tidak (e(as +D.. !ji T
!nt!k mengetah!i h!(!ngan masing-masing varia(el tidak (e(as. #lastisitas pengg!naan
aktor prod!ksi diketah!i dari (esarnya nilai (i. $engar!h pengg!naan aktor prod!ksi
diketah!i dengan mengg!nakan koeisien elastisitas masing-masing varia(el (e(as
terhadap varia(el tidak (e(as yait! A(i* dengan kriteria penilaian :
1.. =ika A(i 7 1* skala ekonomi !sahatani jag!ng increasing ret!rn to scale
2.. =ika A(i C1* skala ekonomi !sahatani jag!ng constant ret!rn to scale
2.. =ika A(i E1* skala ekonomi !sahatani jag!ng decreasing ret!rn to scale
#isiensi pengg!naan aktor prod!ksi dapat dihit!ng dengan mengg!nakan eisiensi
harga yait! nilai prod!k marginal inp!t +;$@Bi. sama dengan harga inp!t +$Bi.. 4!m!s
perhit!ngan eisiensi harga (erdasarkan pengg!naan teknik !ngsi prod!ksi 3o((-
1o!glass adalah :
(i . D . $y C $Bi
Bi
;$@Bi C $Bi
1imana :
(i C elastisitas prod!ksi
D C o!tp!t rata-rata
B C inp!t rata-rata
$y C harga o!tp!t rata-rata
$Bi C harga inp!t rata-rata
1engan kriteria penilaian :
=ika ;$@Bi/$Bi C 1 pengg!naan aktor prod!ksi eisien
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
;$@Bi/$Bi 7 1 pengg!naan aktor prod!ksi (el!m eisien
;$@Bi/$Bi E 1 pengg!naan aktor prod!ksi tidak eisien
2. "nalisis 4/3 4atio dan %!ngsi ,e!nt!ngan
"nalisis 4/3 4atio dig!nakan !nt!k mengetah!i apakah petani dalam meng!sahakan
pertanaman jag!ng meng!nt!ngkan ata! mer!gikan
4/3 4atio C T4/T3
1imana : T4 : Total 4even!e +4p.
T3 : Total 3ost +4p.
=ika : 4/3 4atio 7 1* maka !sahatani jag!ng meng!nt!ngkan
4/3 4atio C 1* maka !sahatani jag!ng impas
4/3 4atio E 1* maka !sahatani jag!ng mer!gikan
'elanj!tnya !nt!k mengetah!i (erapa (esar ke!nt!ngan yang diperoleh petani pada
!sahatani jag!ng dengan mengg!nakan r!m!s %!ngsi ,e!nt!ngan :
A C T4 M T3
1imana : A : ,e!nt!ngan +4p./m!sim/5a
T4 : Total 4even!e +4p./m!sim/5a
T3 : Total 3ost +4p. /m!sim/5a
2. "nalisis -iaya $er &nit
&nt!k mengetah!i ke!nt!ngan setiap !nit +kilogram. !sahatani jag!ng dig!nakan r!m!s:
-iaya/&nit C T3
N
1imana* T3 : Total 3ost +Total -iaya.
N : ,!antitas $rod!k
:::.6. ,onsep /perasional
&nt!k mem!dahkan pengam(ilan data* diw!j!dkan dalam konsep operasional se(agai
(erik!t :
1. #isiensi adalah !paya pengg!naan aktor-aktor prod!ksi yait! lahan* (enih jag!ng*
p!p!k phonska* dan tenaga kerja sekecil-kecilnya !nt!k mendapatkan prod!ksi jag!ng
yang se(esar-(esarnya.
2. &sahatani jag!ng adalah kegiatan petani dalam meng!sahakan prod!k jag!ng dengan
memanaatkan aktor prod!ksi dan sarana prod!ksi.
2. $etani jag!ng adalah petani yang memprod!ksi jag!ng !nt!k memen!hi ke(!t!han
pasar.
>. <!as lahan pertanaman jag!ng +B1. adalah !k!ran areal yang ditanami jag!ng yang
dinyatakan dalam hektar.
6. -enih jag!ng +B2. adalah (iji tanaman jag!ng yang akan ditanam !nt!k menghasilkan
jag!ng yang dinyatakan dalam kilogram* selama sat! kali m!sim tanam.
8. $!p!k adalah (ahan organik ma!p!n an-organik yang di(erikan pada tanaman jag!ng
!nt!k menam(ah !ns!r hara yang dinyatakan dalam kilogram yait! p!p!k phonska +B>.
selama sat! kali m!sim tanam
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
7. Tenaga kerja +B2. adalah orang yang diperg!nakan pada pengelolaan !sahatani jag!ng
dalam sat!an 5,'$* selama sat! kali m!sim tanam.
9. -iaya varia(el adalah (iaya yang j!mlah pengg!naannya mempengar!hi prod!ksi
yang diperoleh seperti (enih dan p!p!k phonska.
). -iaya tetap adalah (iaya yang j!mlah pengg!naannya tidak mempengar!hi (esarnya
prod!ksi jag!ng* misalnya pajak lahan* peny!s!tan alat yang dinyatakan dalam r!piah.
10. -iaya total adalah kesel!r!han (iaya yang dikel!arkan selama proses prod!ksi jag!ng
(erlangs!ng yang terdiri dari (iaya varia(el dan (iaya tetap yang dinyatakan dalam
r!piah.
11. $rod!ksi jag!ng +D. adalah j!mlah isik yang diperoleh se(agai hasil panen yang
dinyatakan dalam kilogram* selama sat! kali m!sim tanam
12. $enerimaan total adalah hasil perkalian antara j!mlah prod!ksi jag!ng yang diperoleh
dengan harga penj!alan jag!ng selama sat! kali prod!ksi yang dinyatakan dalam r!piah.
12. $endapatan (ersih adalah nilai penerimaan setelah dik!rangi dengan (iaya total yang
dikel!arkan selama proses prod!ksi jag!ng yang dinyatakan dengan r!piah* selama sat!
kali m!sim tanam.
:O. ,#"1""; &@&@ ?:<"D"5
:O.1. <etak Jeograis
,el!rahan $anreng (erada dalam wilayah ,ecamatan -aranti ,a(!paten 'idrap $ropinsi
'!lawesi 'elatan. 'ecara geograis ,el!rahan $anreng memp!nyai (atas-(atas wilayah
pemerintahan se(agai (erik!t :
- 'e(elah !tara (er(atasan dengan ,el!rahan 4appang
- 'e(elah selatan (er(atasan dengan ,el!rahan @anisa
- 'e(elah -arat (er(atasan dengan ,el!rahan -enteng
- 'e(elah Tim!r (er(atasan dengan ,el!rahan @accorawalie
<!as wilayah ,el!rahan $anreng adalah k!rang le(ih 2>)*8 5a yang terdiri dari d!a
lingk!ngan yait! $anreng 4ijang dan $anreng <a!tang. ,esel!r!han wilayah dapat
ditemp!h dengan mengg!nakan roda d!a dan roda empat.
:O.2. ,eadaan :klim dan Topograi
,e(erhasilan !sahatani pada !m!mnya dipengar!hi oleh keadaan iklim. :klim adalah
keadaan c!aca yang melip!ti daerah yang l!as dan (erlangs!ng dalam wakt! yang c!k!p
lama. &nt!k menent!kan tipe iklim di ,el!rahan $anreng* dig!nakan c!rah h!jan selama
lima tah!n terakhir yang diperoleh dari -adan $!sat 'tatistik ,a(!paten 'idrap. "dap!n
data c!rah h!jan terse(!t dapat dilihat pada <ampiran 1.
$enent!an tipe iklim didasarkan pada klasiikasi men!r!t 'chmidt %erg!sson dengan
r!m!s se(agai (erik!t :
N C 4ata-rata (!lan kering +-k.
-erdasarkan nilai N yang diperoleh dari r!m!s terse(!t* maka 'chmidt %erg!sson
mem(agi tipe iklim se(agai (erik!t :
- Tipe "* jika 0*0 A N E 1>*2 sangat (asah
- Tipe -* jika 1>*2 A N E 22*2 (asah
- Tipe 3* jika 22*2 A N E 88*7 agak (asah
- Tipe 1* jika 88*7 A N E 100 sedang
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
- Tipe #* jika 100 A N E 187 agak kering
- Tipe %* jika 187 A N E 200 kering
- Tipe J* jika 200 A N E 700 sangat kering
- Tipe 5* jika N A 700 l!ar (iasa kering
&nt!k menent!kan (!lan kering dan (!lan (asah dig!nakan klasiikasi men!r!t @ohr*
yait!:
- c!rah h!jan k!rang dari 80 mm/ (!lan adalah (!lan kering +-k.
- c!rah 80 M 100/ (!lan adalah (!lan lem(a( +-l.
- c!rah h!jan le(ih dari 100 mm/ (!lan adalah (!lan (asah +-(.
"dap!n rata-rata (!lan kering dan (!lan (asah di ,el!rahan $anreng dapat dilihat pada
Ta(el 2 (erik!t.
Ta(el 2. 4ata-rata -!lan ,ering +-,.* -!lan <em(a( +-<. dan -!lan -asah +--. di
,ecamatan (aranti* ,a(!paten 'idrap* 2007.
Tipe -!lan Tah!n 4ata-rata
2002 2002 200> 2006 2008
-, > 1 > > > 2*>
-< 1 > 2 > 2 2*8
-- 7 7 8 > 8 8
'!m(er: -$' ,a(. 'idrap* 2007.
$ada Ta(el 2* terlihat (ahwa rata-rata (!lan kering +-,. adalah 2*> mm dan rata-rata
(!lan (asah +--. adalah 8 mm* sehingga nilai N adalah :
N C 2*>
C 68*87G
1engan melihat hasil perhit!ngan diatas* maka dapat ditent!kan (ahwa tipe iklim di
kel!rahan $anreng tergolong tipe iklim 3 ata! (eriklim agak (asah.
:O.2. $ola $engg!naan <ahan
<ahan mer!pakan komponen dari lingk!ngan se(agai tempat (erpijak dan melaksanakan
(er(agai aktivitas hid!p dari man!sia dan mahl!k hid!p lain. <ahan yang ada di
,el!rahan $anreng dig!nakan !nt!k (er(agai jenis pola pengg!naan. "dap!n pola
pengg!naan lahan di ,el!rahan $anreng dapat dilihat pada Ta(el >.
Ta(el >. $engg!naan <ahan di ,el!rahan $anreng ,ecamatan -aranti ,a(!paten 'idrap*
2007.
;o $engg!naan lahan <!as +5a. $ersentase+G.
1 $em!kiman )0*60 28*22
2 $ekarangan 12*60 6*02
2 $erkantoran 0*10 0*0>
> 'awah 100 >0*1>
6 $rasarana &m!m >8 19*>7
=!mlah 2>)*1 100
'!m(er: ,antor ,el!rahan $anreng* 2007.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
$ada Ta(el >* terlihat (ahwa pengg!naan lahan ter(esar adalah sawah yakni 100 5a
+>0*08.* kem!dian pem!kiman sel!as )0*60 5a +28*28G. dan yang paling kecil adalah
perkantoran 0*10 5a +0*0>G.. 5al terse(!t men!nj!kkan (ahwa pola pengg!naan lahan
di kel!rahan $anreng se(agian (esar dig!nakan !nt!k (idang pertanian. :ni did!k!ng
oleh keadaan iklim di ,el!rahan $anreng yang agak (asah sehingga mem!ngkinkan
!nt!k (ertani* kh!s!snya tanaman padi dan jag!ng.
:O.>. ,eadaan $end!d!k
$end!d!k mer!pakan salah sat! modal ata! aset (agi s!ksesnya kegiatan pem(ang!nan.
$eranan yang dilak!kan oleh pend!d!k akan dapat menent!kan perkem(angan wilayah
pada s!at! daerah* (aik yang (ersiat regional ma!p!n yang (ersiat nasional. ,eadaan
pend!d!k yang terdapat pada s!at! daerah dapat dilihat dari (er(agai segi* diantaranya
j!mlah pend!d!k men!r!t kelompok !m!r* tingkat pendidikan dan jenis mata
pencaharian.
1. $end!d!k @en!r!t ,elompok &m!r
=!mlah pend!d!k di ,el!rahan $anreng se(anyak 2.))9 jiwa* !nt!k le(ih jelasnya dapat
dilihat pada Ta(el 6.
Ta(el 6. =!mlah $end!d!k @en!r!t &m!r di ,el!rahan $anreng ,ecamatan -aranti
,a(!paten 'idrap* 2007.
;o &m!r =!mlah $ersentase
+tah!n. +jiwa. +G.
1 0 M > >09 12*81
2 6 M ) >01 12*29
2 10 M 1> 272 12*>1
> 16 M 1) 27) )*21
6 20 M 2> 220 7*87
8 26 M 2) 269 9*81
7 20 M 2> 228 7*6>
9 26 M 2) 217 7*2>
) >0 M >> 1)8 8*6>
10 >6 M >) 16> 6*1>
11 60 M 6> 121 >*27
12 66 M 6) 89 2*27
12 7 6) 69 1*)2
=!mlah 2.))9 100
'!m(er: ,antor <!rah $anreng* 2007.
$ada Ta(el 6 terlihat (ahwa j!mlah pend!d!k ter(anyak adalah pada kelompok !m!r 0 M
> tah!n yait! se(anyak >09 jiwa +12*81G. dan yang terkecil pada kelompok !m!r le(ih
6) tah!n yait! se(anyak 69 jiwa +1*)2G..
2. $end!d!k @en!r!t Tingkat $endidikan
$endidikan mer!pakan salah sat! tolak !k!r yang dapat dig!nakan !nt!k menilai tingkat
kemaj!an s!at! daerah. @akin tinggi pendidikan pend!d!k* makin m!da menerima
inormasi dan menyerap inovasi. "dap!n tingkat pendidikan pend!d!k di ,el!rahan
$anreng dapat dilihat pada Ta(el (erik!t.
Ta(el 8. =!mlah $end!d!k @en!r!t Tingkat $endidikan di ,el!rahan $anreng
,ecamatan -aranti* ,a(.'idrap* 2007.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
;o tingkat $endidikan =!mlah $ersentase
+jiwa. +G.
1 -!ta h!r!/tidak sekolah 17 0*67
2 -el!m sekolah >)> 18*>9
2 Tidak tamat '1 196 8*17
> Tamat '1/sederajat )06 20*19
6 '<T$/sederajat 820 20*89
8 '<T"/sederajat 722 2>*12
7 $erg!r!an Tinggi 6> 1*9
=!mlah 2.))9 100
'!m(er: ,antor <!rah $anreng* 2007.
$ada Ta(el 8 dapat dilihat (ahwa pada !m!mnya pend!d!k kel!rahan $anreng pernah
mengik!ti pendidikan ormal. $endidikan ormal yang ter(anyak adalah sekolah dasar
+'1. se(anyak )06 jiwa +20*19G. dan yang paling sedikit adalah (!ta h!r! yakni 17
jiwa +0*67G.. 5al ini men!nj!kkan (ahwa se(agian pend!d!k di kel!rahan $anreng
(erpendidikan.
2. $end!d!k @en!r!t =enis @ata $encaharian
$end!d!k di ,el!rahan $anreng melak!kan (er(agai jenis mata pencahariannya !nt!k
memen!hi ke(!t!han hid!pnya sehari-hari.
Ta(el 7. =!mlah $end!d!k @en!r!t @ata $encaharian di ,el!rahan $anreng ,ecamatan
-aranti ,a(!paten 'idrap* 2007.
;o =enis @ata $encaharian =!mlah $ersentase
+jiwa. +G.
1 -!r!h >7 6*>9
2 $egawai negeri 6> 8*2)
2 $engrajin 7 0*92
> $edagang 20 2*6
6 $enjahit 16 1*76
8 T!kang (at! 22 2*89
7 T!kang kay! 26 >*09
9 $eternak >2 >*9)
) @ontir 9 0*)2
10 'opir 18 1*98
11 T;: 2 0*26
12 $eng!saha 10 1*17
12 $etani 689 88*2
=!mlah 969 100
'!m(er: ,antor <!rah $anreng* 2007.
$ada Ta(el 7 terlihat (ahwa pada !m!mnya pend!d!k ,el!rahan $anreng (ermata
pencaharian se(agai petani yait! 689 jiwa +88*20G.. 'edangkan j!mlah pend!d!k yang
(ermata pencaharian se(agai T;: adalah mer!pakan yang paling sedikit yait! se(esar 2
jiwa +0*26G.. 5al terse(!t did!k!ng oleh pola pengg!naan lahan di kel!rahan $anreng*
dimana pengg!naan lahan !nt!k (ertani adalah yang paling l!as 100 5a +>0*08G..
:O.6. 'arana dan $rasarana
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
1i ,el!rahan $anreng tersedia sarana dan prasarana yakni antara lain (idang pertanian*
kesehatan* pemerintahan* peri(adatan* dan perh!(!ngan. &nt!k le(ih jelasnya sarana dan
prasarana terse(!t dapat dilihat pada Ta(el 9.
Ta(el 9. 'arana dan $rasarana di ,el!rahan $anreng ,ecamatan -aranti ,a(!paten
'idrap* 2007.
;o 'arana dan $rasarana =!mlah
+sat!an.
1 $rasarana $emerintahan:
kantor kel!rahan 1 (!ah
2 $rasarana peri(adatan :
@esjid 6 (!ah
@!shollah 2 (!ah
2 $rasarana $endidikan :
'ekolah T, 2 (!ah
'1 ;egeri 2 (!ah
'1 :npres 1 (!ah
'<T$ ;egeri 1 (!ah
> $rasarana kesehatan :
poliklinik/(alai pengo(atan 1 !nit
$osyand! > !nit
6 $rasarana /lahraga :
Tennis meja 9 (!ah
<apangan volley 6 (!ah
-!l!tangkis 1 (!ah
8 $rasarana air (ersih :
s!m!r pompa 296 !nit
s!m!r gali 200 !nit
7 $rasarana transportasi :
angk!tan !m!m 16 (!ah
/jek 60 (!ah
9 $rasarana ekonomi :
,operasi 1 (!ah
war!ng makan 1 (!ah
-engkel 9 (!ah
$ercetakan 2 (!ah
$asar 1 (!ah
'!m(er: kantor ,el!rahan $anreng* 2007.
-erdasarkan Ta(el 9 men!nj!kkan (ahwa prasarana dan sarana ekonomi di kel!rahan
panreng c!k!p memadai !nt!k men!njang kelancaran aktivitas masyarakat di kel!rahan
$anreng. -egit! j!ga dengan sarana di (idang transportasi ter!tama karena dapat
memperlancar h!(!ngan masyarakat di kel!rahan $anreng (aik di dalam ma!p!n kel!ar.
'elain it!* dapat memperlancar pengangk!tan ata! pemasaran hasil !sahatani ke pasar
ata! kel!ar daerah kel!rahan $anreng.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
O. 5asil 1an $em(ahasan
O.1. :dentitas $etani 4esponden
:dentitas petani responden dit!nj!kkan pada Ta(el ) yang melip!ti !m!r* pengalaman
(er!sahatani dan j!mlah tangg!ngan kel!arga.
Ta(el ). ,isaran dan 4ata-4ata &m!r* $engalaman &sahatani dan =!mlah Tangg!ngan
,el!arga $etani 4esponden di ,el!rahan $anreng ,ecamatan -aranti ,a(!paten 'idrap*
2007.
;o &raian sat!an ,isaran 4ata-rata
1 &m!r tah!n 20 M 80 >>*>2
2 $engalaman
(er!sahatani tah!n ) M >0 22*1
(er!sahatani jag!ng tah!n 2 M > 2*17
2. =!mlah tangg!ngan kel!arga orang 2 M 8 >*02
'!m(er: 1ata $rimer 'etelah 1iolah*2006.
$ada Ta(el ) terlihat (ahwa !m!r petani responden rata-rata >>*>2 tah!n. $engalaman
(er!sahatani secara !m!m rata-rata 22*1 tah!n sedangkan pengalaman (er!sahatani
jag!ng 2*17 tah!n dengan j!mlah tangg!ngan kel!arga rata-rata > orang.
1. &m!r $etani
&m!r petani mer!pakan salah sat! aktor yang mempengar!hi tingkat kemamp!an petani
dalam pengelolaan !sahataninya. 5al ini apa(ila ditinja! men!r!t kemamp!an isik !nt!k
mengetah!i !m!r petani responden dapat dilihat pada Ta(el 10.
Ta(el 10. =!mlah $etani 4esponden @en!r!t ,elompok &m!r di ,el!rahan $anreng
,ecamatan -aranti ,a(!paten 'idrap* 2007.
;o &m!r +tah!n. =!mlah +orang. $ersentase+G.
1 20 M >0 1> >8*87
2 >1 M 60 6 18*87
2 61 M 80 11 28*88
=!mlah 20 100
'!m(er: 1ata $rimer 'etelah 1iolah* 2007.
$ada Ta(el 10. men!nj!kkan (ahwa tingkat petani responden 20 ->0 tah!n (erj!mlah 1>
orang ata! >8*87G yang mer!pakan j!mlah tertinggi meny!s!l tingkat !m!r 61 M 80
tah!n (erj!mlah 11 ata! 28*88 G dan yang paling kecil j!mlahnya adalah tingkat !m!r
>1 M 60 (erj!mlah 6 ata! 18*87 G. /leh karena !sia prod!kti yang mendominasi
responden* sehingga dapat dijadikan se(agai kek!atan dalam pengem(angan komoditi
jag!ng di masa-masa mendatang.
2. $endidikan $etani
Tingkat pendidikan seorang petani t!r!t mem(erikan pengar!h terhadap pengelolaan
!sahatani. 'emakin tinggi tingkat pendidikan petani diharapkan semakin m!dah proses
adopsi* inovasi-inovasi (ar! (aik dalam implementasi teknik (!didaya yang (aik*
penanganan pasca panen ma!p!n terhadap inormasi-inormasi yang (erkem(ang
(erkaitan dengan !sahataninya. 20 orang petani responden di kel!rahan $anreng
memiliki tingkat pendidikan sekolah dasar ata! sederajat.
2. $engalaman (er!sahatani
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
$engalaman petani dalam menjalankan !sahataninya mer!pakan salah sat! aktor yang
dapat mempengar!hi ke(erhasilannya. 'emakin lama petani (ekerja pada kegiatan
terse(!t semakin (anyak pengalaman yang diperolehnya yang diharapkan akan le(ih
meng!asai dan le(ih terampil dalam teknik (!didaya* teknologi pasca panen serta
peng!asaan teknologi lainnya yang (erkaitan dengan !sahataninya. Jam(aran mengenai
pengalaman petani jag!ng dilokasi penelitian dapat dilihat pada Ta(el (erik!t ini.
Ta(el 11. =!mlah $etani 4esponden -erdasarkan $engalaman &sahatani di ,el!rahan
$anreng ,ecamatan -aranti ,a(!paten 'idrap* 2007.
;o. $engalaman
-er!sahatani +tah!n. ;on =ag!ng =ag!ng
=!mlah +orang. $ersentase+G. =!mlah +orang. $ersentase+G.
1 E 6 0 0 20 100
2 6 M 1> 6 18*87 0 0
2 16 M 20 19 80 0 0
> 7 20 7 22*22 0 0
=!mlah 20 100 20 100
'!m(er: 1ata primer setelah diolah* 2007.
-erdasarkan Ta(el 11 terse(!t diatas men!nj!kkan (ahwa pengalaman petani jag!ng
masih relati rendah. $engalaman k!rang dari 6 tah!n memperlihatkan angka tertinggi
yait! 20 orang ata! 100G. '!ngg!hp!n demikian* dengan pengalaman yang relati
rendah petani responden pada !m!mnya memahami teknik (!didaya komoditi jag!ng.
$engalaman (er!sahatani ini c!k!p memadai dan dapat dijadikan se(agai pen!njang
dalam pengem(angan komoditi jag!ng di kel!rahan $anreng.
>. =!mlah Tangg!ngan ,el!arga
=!mlah tangg!ngan kel!arga responden terdiri dari petani it! sendiri* istri* anak dan
anggota kel!arga lainnya yang menjadi tangg!ngan petani. =!mlah anggota kel!arga
petani akan (erpengar!h (agi petani dalam perencanaan dan pengam(ilan kep!t!san
petani dalam hal !sahataninya* karena anggota kel!arga petani dapat mer!pakan s!m(er
tenaga kerja dalam kegiatan !sahatani jag!ng ter!tama anggota kel!arga yang prod!kti.
&nt!k le(ih jelasnya mengenai j!mlah petani responden (erdasarkan j!mlah tangg!ngan
kel!arga petani jag!ng dapat dilihat pada Ta(el (erik!t ini.
Ta(el 12.=!mlah 4esponden -erdasarkan =!mlah Tangg!ngan ,el!arga di ,el!rahan
$anreng ,ecamatan -aranti ,a(!paten 'idrap* 2007.
=!mlah Tangg!ngan ,el!arga =!mlah 4esponden $ersentase
+orang. +orang. +G.
2 M > 21 70
6 M 8 ) 20
=!mlah 20 100
'!m(er: 1ata $rimer 'etelah di /lah* 2006.
-erdasarkan Ta(el 12 terse(!t diatas men!nj!kkan (ahwa j!mlah anggota petani yang
ter(anyak adalah 2 sampai > orang adalah 21 orang ata! 70 G. =!mlah tangg!ngan
kel!arga pada !m!mnya dapat dijadikan s!m(er tenaga kerja dalam !sahatani jag!ng.
1engan demikian ke(!t!han akan tenaga kerja dapat dipen!hi dalam kel!arga* sehingga
secara tidak langs!ng meng!rangi pengel!aran t!nai dalam proses !sahatani.
O.2. ,eadaan &sahatani $etani 4esponden
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
,egiatan !sahatani petani responden dilak!kan diatas lahan sawah yang tergolong sempit
yakni k!rang dari 1 5a dengan l!as lahan yang (ervariasi antara 0*16 M 0*)0 5a. "dap!n
lahan yang dikelola oleh petani responden adalah mer!pakan lahan milik sendiri dengan
rata-rata l!as lahan o*>2 5a.
$engolahan !sahatani mengg!nakan peralatan m!lai pada saat pengolahan tanah/lahan*
pemeliharaan dan penyiraman sampai saat panen dan pem(ersihan lahan.
;ilai peny!s!tan alat tergolong dalam (iaya tetap* yait! (iaya yang pengg!naannya tidak
ha(is dalam sat! masa prod!ksi. =enis rata-rata nilai peny!s!tan alat dari petani
responden dapat dilihat pada Ta(el 12.
Ta(el 12. =enis dan ;ilai $eny!s!tan 4ata-rata $eralatan &sahatani $etani 4esponden di
,el. $anreng ,ec. -aranti ,a(.'idrap* 2007.
;o =enis "lat ;ilai $eny!s!tan "lat $ersentase
+4p. +G.
1 3angk!l 7.668*2) 2*0>
2 $ompa "ir 26>.188*87 )6*82
2 'ekop 2.672*7> 0*)8
> $arang 6.0>0*29 1*27
=!mlah 270.228*89 100
'!m(er: 1ata $rimer 'etelah 1iolah*2007.
$ada Ta(el 12. men!nj!kkan (ahwa j!mlah rata-rata dari nilai peny!s!stan alat yang
dig!nakan petani dalam !sahataninya adalah 4p.270.228*89. nilai peny!s!tan ter(esar
pada pompa air. "lat ini dig!nakan !nt!k menyiram tanaman.
'alah sat! aktor prod!ksi yang penting dalam pengelolaan !sahatani adalah pengg!naan
tenaga kerja. Tenaga kerja yang dig!nakan dalam !sahatani petani responden adalah
tenaga kerja dalam kel!arga. Tenaga kerja terse(!t terdiri dari pria* wanita dan anak-
anak. 1imana tenaga kerja pria dalam sat! hari dinyatakan dalam 1 5,'$ +hari kerja
setara pria.* tenaga kerja wanita dinyatakan dalam 0*7 5,'$ dan tenaga kerja anak-anak
dinyatakan dalam 0*6 5,'$ +'oekartawi* 2002..
&pah tenaga kerja dalam kel!arga diperoleh dari hasil perkalian antara !pah minim!m
regional +&@4. dengan j!mlah 5,'$. &pah minim!m regional di propinsi s!lawesi
selatan adalah 4p.16000/hari. =enis pekerjaan se(agai rangkaian dalam memprod!ksi
jag!ng. =!mlah 5,'$ dan !pah tenaga kerja rata-rata dari !sahatani petani responden
!nt!k jag!ng dapat dilihat pada Ta(el 1>.
Ta(el 1>. =enis $ekerjaan* =!mlah 5,'$ dan ;ilai &pah 4ata-4ata &sahatani =ag!ng
$etani 4esponden di ,el!rahan $anreng* ,ecamatan -aranti* ,a(!paten 'idrap* 2007.
;o. =enis $ekerjaan =!mlah 5,'$ ;ilai &pah +4p. $ersentase +G.
1 $enyiapan lahan 8*6 )7.600*- 18*28
2 $enanaman >*28 8>.000*- 10*7>
2 $enyiangan 8*08 )1.000*- 16*27
> $em!p!kan 6*02 76.600*- 12*87
6 $emanenan 9*>1 128.260*- 21*19
8 $engeringan 2*22 22.600*- 6*82
7 $emipilan 7*21 109.260*- 19*18
j!mlah 2)*7 6)8.000*- 100
'!m(er: data $rimer 'etelah diolah* 2007.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
$ada Ta(el 1> terlihat (ahwa para petani responden dalam proses prod!ksi jag!ng
mengg!nakan tenaga kerja dalam kel!arga rata-rata 2)*7 5,'$ dengan nilai !pah 4p.
6)8.000*-.
O.2. -iaya*$enerimaan dan $endapatan &sahatani =ag!ng $etani 4esponden
,omponen (iaya !sahatani jag!ng melip!ti (iaya tetap dan (iaya varia(el. $enerimaan
adalah hasil kali j!mlah prod!ksi dengan harga komoditas* sedangkan pendapatan (ersih
(erasal dari selisih antara penerimaan dan (iaya prod!ksi.
1. -iaya &sahatani jag!ng
-iaya prod!ksi jag!ng adalah (iaya yang dikel!arkan petani responden jag!ng selama
proses prod!ksi sehingga menjadi prod!k jag!ng. -iaya ini melip!ti (iaya tetap +ixed
cost. dan (iaya varia(el +varia(el cost.. -iaya tetap adalah (iaya yang pengg!naannya
tidak ha(is dalam sat! masa prod!ksi. -iaya tetap dalam !sahatani jag!ng ini melip!ti
pajak lahan* peny!s!tan alat dan !pah tenaga kerja dalam kel!arga.
-iaya varia(el adalah (iaya yang pengg!naannya sangat tergant!ng pada skala prod!ksi
dan ha(is dalam sat! masa prod!ksi. -iaya varia(el dari !sahatani melip!ti (iaya !nt!k
(i(it dan p!p!k. -iaya !sahatani jag!ng dari petani responden dapat dilihat pada Ta(el
16.
Ta(el 16. =enis -iaya dan ;ilai -iaya 4ata-4ata =ag!ng $etani 4esponden di ,el.
$anreng ,ec. -aranti ,a(. 'idrap* 2007.
;o. =enis -iaya ;ilai -iaya +4p.
1 -iaya varia(el
-i(it 117.200*-
p!p!k phonska 2>9.16>*9>
Total (iaya varia(el +1. 286.26>*9>
2 -iaya tetap
peny!s!tan alat 270.228*89
pajak lahan 8.229*22
!pah tenaga kerja dalam kel!arga 6)8.000*-
total (iaya tetap +2. )72.886*01
2 -iaya Total +1L2. 1.229.01)*96
'!m(er: 1ata $rimer 'etelah diolah* 2007.
$ada Ta(el 16 terlihat (ahwa (esarnya (iaya varia(el adalah 4p.286.26>*9> dan (iaya
tetap se(esar 4p.)72.886*01 sehingga diperoleh (iaya total yang dikel!arkan petani
responden rata-rata 4p. 1.229.01)*96.
2. $enerimaan dan $endapatan &sahatani =ag!ng
-iaya !sahatani jag!ng se(esar 4p. 1.229.01)*96 sedangkan penerimaan dari !sahatani
jag!ng petani responden se(esar 4p. 2.298.888*87 seperti yang disajikan pada Ta(el 18.
Ta(el 18. ;ilai $enerimaan* -iaya dan $endapatan 4ata-4ata dari !sahatani =ag!ng
$etani 4esponden di ,el.$anreng ,ec.-aranti ,a(.'idrap* 2007.
;o. &raian ;ilai +4p.
1 $enerimaan 2.298.888*87
2 (iaya total 1.229.01)*96
2 pendapatan (ersih +1-2. 2.0>9.8>8*92
'!m(er: 1ata $rimer 'etelah diolah* 2007.
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
$ada Ta(el 18 dapat diketah!i (ahwa pendapatan (ersih dari !sahatani jag!ng diperoleh
petani responden adalah 4p. 2. 0>9.8>8*92.
O.>. ,e!nt!ngan &sahatani =ag!ng $etani 4esponden
,e!nt!ngan !sahatani jag!ng dapat diketah!i dengan analisis 4/3 ratio dan !ngsi
ke!nt!ngan* ke!nt!ngan per !nit dianalisis dengan analisis (iaya per !nit.
1. "nalisis 4/3 4atio
&nt!k mengetah!i apakah !sahatani jag!ng petani responden meng!nt!ngkan ata! tidak
dig!nakan analisis 4/3 4atio dengan hasil :
4/3 4atio C Total 4even!e
Total 3ost
C 2.298.888*87
1.229.01)*96
C 2*62
;ilai 4/3 4atio dari !sahatani jag!ng adalah 2*62 (erdasarkan kriterianya nilai 4/3 4atio
7 1 (erarti s!at! !sahatani meng!nt!ngkan. ;ilai terse(!t mem(erikan arti (ahwa setiap
pengel!aran se(esar 1 r!piah akan mem(erikan penerimaan se(esar 2*62 r!piah. 1engan
demikian !sahatani jag!ng petani responden layak !nt!k dikem(angkan.
2. "nalisis (iaya per !nit
"nalisis (iaya per !nit dig!nakan !nt!k mengetah!i ke!nt!ngan setiap kilogram prod!k
jag!ng dengan mem(andingkan harga j!al dan (iaya prod!ksi dari setiap kilogram
jag!ng. -erdasarkan perhit!ngan diperoleh hasil :
-iaya/!nitC -iaya Total +Total cost.
,!antitas prod!k
C 1.229.01)*96
2.118*87 kg
C 822*12/kg
,e!nt!ngan C 1800 M 822*12
C )87*97/kg
1engan demikian !nt!k memprod!ksi 1 kg jag!ng dikel!arkan (iaya se(esar
4p.822*12/kg sehingga dari hasil penj!alan diperoleh ke!nt!ngan se(esar 4p.)87*97/kg.
O.6. "nalisis %aktor-%aktor $rod!ksi &sahatani =ag!ng $etani 4esponden
@elal!i analisis !ngsi prod!ksi 3o((-1o!glass pada !sahatani jag!ng petani responden*
dapat diketah!i pengar!h pangg!naan aktor-aktor prod!ksi* skala ekonomi !saha* dan
eisiensi pengg!naan aktor prod!ksi.
1. $engar!h $engg!naan %aktor $rod!ksi
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
$engar!h pengg!naan aktor prod!ksi pada !sahatani jag!ng dapat diketah!i melal!i
analisis !ngsi prod!ksi co(( do!glass. 1engan analisis !ngsi prod!ksi ini* melal!i nilai
koeisien regresi +elastisitas. dapat diketah!i se(erapa (esar pengar!h inp!t ata! aktor
prod!ksi yang di(erikan terhadap j!mlah prod!k yang dihasilkan.
-erdasarkan hasil perhit!ngan dapat diketah!i nilai koeisien regresi +(i. ata! nilai
elastisitas dari masing-masing aktor prod!ksi seperti pada Ta(el 17. dan (erdasarkan
nilai elastisitas terse(!t dapat p!la dilihat skala ekonomi prod!ksi jag!ng petani
responden.
Ta(el 17. ;ilai ,oeisien 4egresi dan 4ata-4ata dari @asing-masing %aktor $rod!ksi
&sahatani =ag!ng $etani 4esponden di ,el.$anreng ,ec. -aranti ,a(.'idrap* 2007.
%aktor $rod!ksi +Bi. ,oeisien 4egresi +(i. 4ata-4ata T.hit!ng
<!as lahan +x1. 0*901 -0*>2 6*)9
Tenaga kerja +x2. -0*02> 1*68 -0*72
-enih +x2. 0*019 0*71 0*27
$!p!k phonska +x>. 0*217 1*96 2*21
=!mlah 1*002 2*7 7*7>
'!m(er: 1ata primer setelah diolah*2007.
,oeisien korelasi +4. C 0*)9
,oeisien determinasi +42. C 0*)8
,eterangan :
% hit!ng C 7168*622
t ta(el +0.06*20. C 1*70
1ari Ta(el 18* diperoleh persamaan !ngsi prod!ksi 3o((-1o!glass yait! : D C 2*262
B10*901 . B2-0*02> . B20*019. B>0*217
'elanj!tnya diperoleh koeisien determinasi +42. C 0*)8 yang (erarti koeisien
determinasi )8 persen. ,e(eradaan varia(el tidak (e(as +D. dijelaskan oleh varia(el
(e(as secara (ersama-sama dan sele(ihnya yait! empat persen dijelaskan oleh varia(el
lain yang tidak termas!k dalam varia(el pengamatan. 5!(!ngan antara varia(el (e(as
dan varia(el tidak (e(as dapat diketah!i melal!i koeisien korelasi +4. yang (ernilai 0*)9
yang (erarti memiliki h!(!ngan yang k!at.
2. 'kala #konomi &saha +4et!rn to scale.
4et!rn to scale perl! !nt!k mengetah!i apakah kegiatan dari s!at! !saha yang diteliti
terse(!t mengik!ti kaidah increasing* constant* ata! decreasing ret!rn to scale. =!mlah
(esaran elastisitas (1 adalah le(ih (esar dari nol dan le(ih kecil dari nol serta sama
dengan sat!.
1iketah!i j!mlah (esaran elastisitas (1 C1*002 yang (erarti nilai terse(!t le(ih (esar dari
sat!. 1engan demikian elastisitas pengg!naan aktor prod!ksi (erada dalam posisi
increasing ret!rn to scale. "rtinya (ahwa proporsi dari penam(ahan aktor prod!ksi akan
menghasilkan pertam(ahan prod!ksi yang le(ih (esar ata! penam(ahan sat! !nit aktor
prod!ksi akan mem(erikan tam(ahan prod!k le(ih (esar dari 1*002 kilogram jag!ng.
'edangkan hasil !ji % yang menjelaskan h!(!ngan antara prod!k dan aktor prod!ksi
secara (ersama-sama diperoleh % hit!ng C 7168*622 sedangkan % ta(el pada tara 6
persen se(esar 2*78 dan % ta(el pada tara 1 persen se(esar >*19 artinya aktor prod!ksi
memp!nyai pengar!h yang sangat nyata terhadap prod!k yang diperoleh* karena % hit!ng
le(ih (esar dari % ta(el.
$engar!h masing-masing aktor prod!ksi dapat di!raikan se(agai (erik!t :
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
a. <!as <ahan
-erdasarkan hasil !ji t pada tara kepercayaan )6 persen men!nj!kkan (ahwa
pengg!naan l!as lahan memp!nyai pengar!h yang nyata* karena t hit!ng le(ih (esar dari
t ta(el +6*)9 7 1*70.. -esaran elastisitasnya +(1. men!nj!kkan (ahwa penam(ahan sat!
are l!as lahan dapat mem(erikan tam(ahan prod!k jag!ng se(esar 0.901 kilogram.
1engan demikian l!as lahan (erpengar!h positi terhadap prod!ksi jag!ng.
(. Tenaga ,erja
5asil !ji t men!nj!kkan (ahwa tenaga kerja dalam kel!arga (erpengar!h tidak nyata
karena t hit!ng le(ih kecil dari t ta(el pada tara kepercayaan )6 persen yait! -0*72 E
1*70. -esaran elastisitasnya +(2. men!nj!kkan (ahwa penam(ahan tenaga kerja setiap
sat! 5,'$ dapat men!r!nkan prod!ksi se(esar 0.02 kilogram.
c. -enih
5asil !ji t pada tara kepercayaan )6 persen men!nj!kkan pengar!h pengg!naan (enih
yang tidak nyata yait! 0*27 E 1*70 +t hit!ng E t ta(el.. -esaran elastisitasnya +(2.
men!nj!kkan (ahwa penam(ahan sat! kilogram (enih jag!ng dengan l!as lahan 0*>2 5a
akan mem(erikan tam(ahan prod!ksi se(esar 0.01 kilogram. 1engan demikian
pengg!naan (i(it (erpengar!h positi terhadap prod!ksi jag!ng.
d. $engg!naan p!p!k phonska
-erdasarkan hasil !ji t men!nj!kkan (ahwa t hit!ng le(ih (esar dari t ta(el pada tara
kepercayaan )6 persen yait! 2*21 7 1*70. "rtinya pengg!naan p!p!k phonska
(erpengar!h nyata terhadap prod!ksi jag!ng. -esaran elastisitasnya +(>. men!nj!kkan
(ahwa penam(ahan 1 kilogram p!p!k phonska akan mem(erikan tam(ahan prod!ksi
se(esar 0*217 kilogram jag!ng dengan l!asan lahan 0*>2 5a. 1engan demikian
pengg!naan p!p!k phonska (erpengar!h positi terhadap prod!ksi jag!ng.
2. #isiensi $engg!naan %aktor $rod!ksi
#isiensi dapat diartikan se(agai !paya pengg!naan inp!t yang sekecil-kecilnya !nt!k
mendapatkan prod!ksi yang se(esar-(esarnya. #isiensi pengg!naan aktor prod!ksi
dapat dihit!ng dengan mengg!nakan eisiensi harga yait! nilai prod!k marginal inp!t
+;$@Bi. sama dengan harga inp!t +$Bi. +'oekartawi* 1)))..
1engan kriteria penilaian :
=ika ;$@Bi/$Bi C 1 pengg!naan aktor prod!ksi eisien
;$@Bi/$Bi 7 1 pengg!naan aktor prod!ksi (el!m eisien
;$@Bi/$Bi E 1 pengg!naan aktor prod!ksi tidak eisien
Ta(el 19. #isiensi $engg!naan %aktor $rod!ksi $ada &sahatani =ag!ng di ,el.$anreng
,ec.-aranti ,a(.'idrap*2007.
%aktor $rod!ksi ;$@Bi/$Bi ,eterangan
<!as lahan +x1. 10*11 (el!m eisien
Tenaga kerja +x2. -1*1) tidak eisien
$engg!naan (enih +B2. 0*62 tidak eisien
$engg!naan p!p!k phonska +x>. 6*72 (el!m eisien
'!m(er : data primer setelah diolah* 2007.
-erdasarkan Ta(el 19* diketah!i (ahwa rasio antara nilai prod!k marginal dari aktor
prod!ksi l!as lahan adalah le(ih (esar dari sat! +10*11.. 5al it! men!nj!kkan (ahwa
secara ekonomis alokasi aktor prod!ksi (el!m eisien. 1engan demikian jelPaslah (ahwa
jika saja masih dapat dilak!kan penam(ahan alokasi pengg!naan l!as lahan garapan
Tanggal 07/11/2010
http://www.tenangjaya.com/index.php/relevan-artikel/analisis-eisiensi-pengg!naan.htm
!sahatani* maka petani di kel!rahan panreng masih akan mendapatkan ke!nt!ngan yang
le(ih (esar lagi.
4asio antara ;$@ dari aktor prod!ksi tenaga kerja dengan harga per 5,'$-nya adalah
le(ih kecil dari sat! +-1*1). it! (erarti tidak eisien karena tenaga kerja yang dig!nakan
telah mele(ihi optim!m. 1engan demikian !saha !nt!k meningkatkan ke!nt!ngan para
petani di kel!rahan $anreng hanya dapat dilak!kan dengan jalan meng!rangi
pengalokasian aktor prod!ksi tenaga kerja.
4asio antara ;$@ dari aktor prod!ksi (enih jag!ng k!rang dari sat! +0*62. hai ini
(erarti aktor prod!ksi (enih jag!ng tidak eisien. ,arena (enih yang dig!nakan telah
mele(ihi optim!m* !nt!k it! !saha !nt!k meningkatkan ke!nt!ngan para petani dapat
dilak!kan dengan meng!rangi (enih jag!ng yang dig!nakan.
4asio antara ;$@ dari aktor prod!ksi p!p!k phonska le(ih (esar dari sat! +6*72..
-erarti pengg!naan p!p!k phonska masih (el!m eisien. 1engan demikian !saha !nt!k
meningkatkan ke!nt!ngan para petani di kel!rahan $anreng dapat dilak!kan dengan
menam(ah pengg!naan p!p!k phonska !nt!k memperoleh eisiensi.
O:. ,#':@$&<"; 1"; '"4";
O:.:. ,esimp!lan
-erdasarkan hasil penelitian terhadap petani responden yang mengelola !sahatani jag!ng
di ,el!rahan $anreng* maka dapat disimp!lkan se(agai (erik!t: :
1. &sahatani jag!ng yang di!sahakan petani di ,el!rahan $anreng ,ecamatan -aranti
,a(!paten 'idrap meng!nt!ngkan.
2. 'kala ekonomi !nt!k !saha r!mah tangga dalam aktor prod!ksiP lahan* tenaga kerja
(enih dan p!p!k phonska pada !sahatani jag!ng (erada dalam keadaan increasing ret!rn
to scale.
2. $engg!naan aktor-aktor prod!ksi yang (el!m eisien adalah l!as lahan dan p!p!k
phonska* sedangkan yang tidak eisien dari tenaga kerja dan pengg!naan (enih.
O:.::. 'aran
-erdasarkan hasil penelitian dan kesimp!lan yang diperoleh*maka:
1. 1isarankan kepada petani yang meng!sahakan jag!ng agar dapat meng!rangi
pengg!naan aktor prod!ksi yang tidak eisien* sehingga !paya peningkatan prod!ksi dan
pendapatannya dapat dioptimalkan.
2. 4ekomendasi penelitian ini kiranya dapat dijadikan se(agai salah sat! (ahan
peny!l!han (agi $$< kepada petani yang ada di wilayah kerjanya masing-masing.