High Quality
Open the downloaded document, and select print from the file menu (PDF reader required).
GLÚCIDS
Quins glúcids apareixen a la imatge?
Químicament són molècules amb un esquelet de 3 a 6 àtomsde carboni , que posseixen
grups alcohol
(
-OH)
en tots elsseus àtoms de C llevat d’un, on hi ha un
grup aldehid (-COH)
o
cetona ( -C=O).
Són, doncs,
polihidroxialdehids
o
polihidroxicetones
i elsseus derivatsAldosa Cetosa
Add a Comment