Pasta Frutti de Mare

Receta Club Gourmet – Eduardo Guerrero García

Ingredientes:

• 50 grs. de spaghetti (u otra pasta)

• 30 ml. de salsa Pomodoro
• 20 grs. de camarones
• 20 grs. de calamares (o pulpo)
• 3 piezas de mejilones
• 5 grs. de ajo
• 10 ml. de vino blanco
• Sal y pimienta.

Notas:
Las pastas con mariscos no llevan queso Parmesano.

Preparación:

Saltear en el aceite de olivo el ajo, los camarones, los calamares y los

mejillones.
Agregar el vino blanco y deglasear (reducirlo a la mitad).
Incorporar la salsa pomodoro.
Calentar la pasta y añadirla.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.