Laboratorul I

Sarea de buctrie

Sarea de buctrie este denumirea popular a clorurii de sodiu (NaCl), sarea de sodiu a acidului
clorhidric.
Srurile rezult din reacia chimic dintre un acid i o baz. Sarea de buctrie se obine prin reacia
dintre acidul clorhidric i hidroxidul de sodiu.

Rezult: clorur de sodiu (NaCl) + ap (H
2
O).

Proprieti fizice
Este o substan solid ionic, cristalin; R.C.F.C., pentru puncte de fierbere ridicate; solubil n ap
(H
2
O); electrolii, higroscopic.
Greutatea specific a srii este cuprins ntre 22,2 tf/m
3
(sarea pur, fr intercalaii). Duritatea se
nscrie ntre 2 i 3, adic ntre gips i calcar. Duritatea cea mai mare o are sarea vrgat i cea mai mic sarea
alb.
Rezistena la compresiune variaz n funcie de ncrcarea probei, form, structur cristalin,
stratificaii etc. Din probele executate se constat:
Limita de elasticitate (sarcina, n kgf/cm
2
, pn la care sarea se comport ca un material elastic) este
de 1525 kgf/cm
2
.
Limita deformaiilor plastice de la 25 la 100 kg/cm
2
: sarea se comport ca un material plastic, dar
deformaiile sunt foarte mici. Aceast zon se numete regim al deformaiilor plastice mici.
Limitele deformaiilor plastice mari cuprinse ntre 100kgf/cm
2
i ruperea probei.
Rezistene mecanice, traciunea, forfecarea i ncrcarea arat valori foarte variate pentru calitatea
srii. Astfel, pentru rezistena la traciune, valoarea medie este de 18 kgf/cm
2
cu 9,4 pentru sarea alb,
16,2 pentru cea vrgat i 28,5 pentru cea vnt.