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Objetivos

Dilucidar a la capilaridad como uno de los fenómenos queprovoca la tensión superficial y como se presenta omanifiesta.Comprender las fuerzas involucradas (cohesión y adherencia)en el fenómeno de capilaridad.Entender, analizar e identificar la propiedad de la capilaridady sus aplicaciones.

Introduccion

Para llevar un líquido a mayor altura necesitamos una bombalo impulse. ¿Cómo lo hacen, entonces, los árboles para hacerllegar la sabía hasta sus hojas? ¿Acaso tienen alguna bombaimpulsora?¿Recuerdas cuando mojabas un terrón de azúcar en el café,éste subía por el sin motivo aparente? Pues bien, ello esdebido a un efecto llamado capilaridad. No pienses que fuistetú con el terrón de azúcar el primero que lo viste. Ya losantiguos egipcios que utilizaban plumas de junco para escribirutilizaban la capilaridad para llenarlas con tinta hecha decarbón, agua y goma arábiga.Este fenómeno, a prioridad inexplicable, está relacionado conlas fuerzas intermoleculares. La explicación en palabras llanases que las paredes atraen con más fuerza (fuerzas deadhesión) al líquido que la fuerza con la que se atraen susmoléculas entre sí (fuerzas de cohesión). Cuandointroducimos un tubo muy delgado (un capilar) en agua, lasmoléculas de ésta se ven atraídas con mayor intensidad porlas paredes del capilar que por la propia agua. En un tubo degran diámetro, estos efectos son totalmente despreciables,pero si el tubo es muy estrecho (un capilar), las fuerzasejercidas por las paredes son mayores.Si las paredes son las que atraen con más fuerza que lasmoléculas entre sí, se forma un menisco en forma de valle

(cóncavo o redondeado hacia abajo), y el líquido tiende asubir como es el caso del agua; pero si las paredes atraen alas moléculas con menos fuerza el menisco que se forma esen forma de montaña (convexo o redondeado hacia arriba)como en el caso del mercurio donde la columna tiende abajar.Ahora ya podemos explicar que los terrones de azúcar tienenlos conductos internos entre los cristales lo suficientementeestrechos para que la capilaridad cobre relevancia y el cafésuba a través de ellos.EN LA FOTOGRAFIA PODEMOS OBSERVAR COMO EL AGUAASCIENDE POR EL SILINDRO, A ESTE PROCESO LE LLAMAMOSCAPILARIDAD

¿Para que se estudia la capilaridad?

Explicar porque sube o baja el nivel del termómetro.Saber como es que al soldar los tubos de cobre habráuna unión sin fugas.Saber porque “aparece” la humedad y a veces “lloran”las paredes de la casa y en la mayoría de los casosúnicamente en la planta baja de la casa.

Entender como es que se “alimentan” las plantas yporque los árboles del chicle y los bosques no debentalarse.Saber como es que las venas “ayudan” al corazón conla sangre y como el exceso de grasas crea problemasen el sistema circulatorio.Para saber que significa cuando dicen que las laminasde asbesto se trasminanEXPERIMENTO: LA FLOR COLORIDAY COMO SEALIMENTAN LAS PLANTASMATERIAL

1 vaso chico1 Clavel blanco1 cutter.

SUSTANCIAS

Agua de la llaveColorante vegetal rojo o azul.

NO USAR ANILINA, PORQUENO COLOREA A LA FLOR

PROCEDIMIENTO