Definiciones y conceptos

fundamentales

• ¿Que es la transferencia de calor?

• ¿Cómo se transfiere el calor?
• ¿Por qué es importante su estudio?

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 ¿Qué y cómo?
• ¿Qué? La transferencia de calor es energía en
transito debido a una diferencia de temperatura
->Siempre que exista diferencia de
temperatura debe ocurrir una transferencia de
calor
• ¿Cómo? Existen tres modos de transferencia de
calor:
– Conducción
– Convección
– Radiación térmica

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 Conducción

• Gradiente de temperatura en un
medio estacionario (sólido o fluido)
• El termino conducción se utiliza para
referirse a la transferencia de calor a
través del medio.
• La conducción es un proceso de
actividad atómica y molecular
• Transferencia de energía de las
moléculas más energéticas a las menos
energéticas

13
Conducción - ejemplos

14
 ¿Cómo cuantificar el proceso de
conducción del calor?
• Ley de Fourier
– En el caso de una pared
plana unidimensional
dT
q = −k
"
x
"
dx qx
q x= Flujo de calor por unidad
de área (W/m2) A

k = Conductividad térmica (W/m K)

constante de proporcionalidad que
depende de material.
dT T1 − T2 ∆T
⇒ q = −k ∆x
"
= x
dx ∆x 15
 Convección
• Transferencia de calor entre una superficie y un fluido
en movimiento cuando están a diferente temperatura.

• Dos mecanismos:
– Energía transferida por el movimiento molecular aleatorio (Difusión)
– Energía transferida por el movimiento global o macroscópico del
fluido en presencia de gradiente de temperatura.

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 Procesos de transferencia de
No hay cambio calor por convección
de fase

Convección forzada Convección natural

Si hay cambio
de fase

Condensation Ebullición 17
 ¿Cómo cuantificar el proceso de
convección del calor?
• Ley de enfriamiento Newton

q" = h(Ts − T∞ ) con Ts > T∞

• h: Coeficiente de transferencia de calor por
convección (W/m2 K)
h depende de:
Condiciones en la capa límite; geometría de la
superficie, rugosidad de la superficie, naturaza
del movimiento del fluido (laminar o
turbulento), propiedades termodinámicas y de
transporte (densidad, viscosidad,
conductividad, calor específico). El estudio de
la convección se reduce al calculo de h 18
 Valores típicos de h

h
Proceso
(W/m2 K)
Convección libre
Gases 2 - 25
Líquidos 50 - 1000
Convección forzada
Gases 25 - 250
Líquidos 50 – 20 000
Convección con cambio de phase
Ebullición o condensación 2 500 – 100 000

19
 Radiación térmica

• Energía emitida por la materia que se encuentra

a una temperatura finita
• Transporte de energía por medio de ondas
electromagnéticas
• La transmisión de la energía por radiación no
requiere la presencia de un medio material. De
hecho la transferencia de la radiación en el
vacío es más eficaz
• La radiación también puede incidir sobre una
superficie desde los alrededores, el sol por
ejemplo ⇒ Irradiación 20
Espectro de la radiación
electromagnética

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 ¿Cómo cuantificar la energía emitida
por un cuerpo ?
• Ecuación de Stefan-Boltzman
Eb = σ Ts4
– E: Potencia emisiva superficial. Velocidad a la que se libera
la energía por unidad de área (W/m2). Eb es la energía
máxima emitida por la superficie radiante.
– Ts: Temperatura absoluta de la superficie (K)
– σ : Constante de Stefan-Boltzman σ = 5,67 × 10 −8 W/m 2 K 4
• Flujo de calor emitido por una superficie real
E = εσ T s
4

ε :Propiedad de la superficie llamada Emisividad

0 ≤ ε ≤1 22
 ¿Cómo cuantificar la energía que
incide sobre una superficie desde sus
alrededores?

• Irradiación (G): Velocidad a la que la radiación

incide sobre un área unitaria de la superficie.
• Si una parte o toda de la irradiación es
absorbida por la superficie
La energía térmica del material aumenta
Gabs = αG 0 ≤α ≤1 α : Absortividad
• Si el cuerpo es opaco parte de la irradiación se
refleja. Si la superficie es semitransparente,
parte de la irradiación se transmite (pasa a
través del material) 23
 Ejemplo
¾ Si se tiene un cuerpo pequeño a Ts y una
superficie isotérmica más grande que rodea
por completo al cuerpo pequeño. Por ejemplo
las paredes de un horno a Taire (Talr ≠ Ts). La
irradiacion en este caso se aproxima a la
emision de un cuerpo negro a Talr
G =σ T 4

¾ Si además se supone que α = ε (superficie

gris), la velocidad neta de transferencia de
calor por radiación desde la superficie,
expresada por unidad de área de la superficie
es: q
( )
q" = = εE b (Ts ) − αG = εσ Ts4 − Talr4
A
( )
= hr Ts − Talr 24
 CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA
(PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA)
• Herramienta importante en los análisis de transferencia de calor,
puesto que provee las bases para determinar la temperatura
del sistema.
• En un sistema abierto y para un Instante de Tiempo dado:

Fenómenos superficiales
E& in y E& out : Tasa de transferencia de energía mecánica o térmica a través de una superficie de
control (fronteras) debido a la transferencia de calor, al flujo de fluidos

Fenómenos volumétricos
E& g : Tasa de generación de energía térmica debida a la conversión a partir de otra fuente de energía
(eléctrica, nuclear o química); es un proceso de conversión que se da al interior del sistema.

E& st : Tasa de cambio de la energía almacenada en el sistema

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Conservación de la Energía

& & & dE st

E in − E out + E g = = E& st
dt
Cada término tiene unidades de J/s or W.

Para un Intervalo de tiempo

E in − E out + E g = ∆E st
Cada término tiene unidades de J.

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