1

Al
to
Pleno Alimento ProP
A

gua de coco, natural, 1 xc. 1

gua tnica

comum, 1 xc 2

diet, 1 xc. zero
Aipim (ou mandioca ou macaxeira)
cozido, 1 pedao (150g) 5
frito, 1 poro (200g) 10
Arroz cozido

branco ou comum, xc. (90g) 3

integral, xc. (90g) 3

selvagem, xc. (80g) 2

com Feijo, xc. (140g) 5

Achocolatado, em p, com acar, 2 C.S. (25g) 3

Acar, branco ou mascavo, 1 C.S. (8g) 1

Adoante, culinrio (1 c.c.) ou em p (1g), 1
envelope
zero
Aspargo, verde (cozido, xc.) ou em conserva (
xc.), (90g)
zero
Azeitona, 10 pequenas ou 3 grandes (30g) 1

Abacate

fatia, do mdio (60g) 3

fresco, 2 C.S. 1

guacamole, xc. (120g) 5

polpa, amassada, xc. ou 4 C.S. (60g) 2

Abacaxi

desidratado, 1 xc. (30g) 2

em calda rala, xc. (80g) 2

fresco, 1 xc. ou 1 rodela (155g) zero
suco, natural, xc. (120ml) 3

suco, concentrado, de garrafa, de xc. (60ml) 1

Aa, em polpa, xc. (60g) 2

Acerola

fresca, 1 xc. (100g) zero
polpa, xc. (100ml) 1

suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) zero
Ameixa

2
fresca, 1 unid. (70g) zero
em calda, xc. (60g) 2

seca, 2 unid. (16g) 1

Amora, fresca ou Blackberry, 1 xc. (140g) zero
Amndoa, torrada, sem sal, 10 unid. (15g) 2

Amendoim, cozido (1/3 xc.) ou torrado, 20 unid.
(20g)
3

Amndoa, torrada, sem sal, 10 unid. (15g) 2

Amendoim, cozido (1/3 xc.) ou torrado, 20 unid.
(20g)
3

Amido de milho, 2 C.S. 2

Aveia

cozida, em gua, sem acar, xc. (120g0 2

seca, em flocos, 4 C.S. (40g) 4

Avel, 5 unid. (10g) 2

Abbora, cozida, xc. (120g) zero

Abobrinha, verde ou amarela

cozida, xc. (90g) zero
empanada, frita, 1 poro (200g) 7

Almndegas, de carne bovina (em molho de tomate)
ou de frango ou de peru, cozida, 3 unid (80g)
4

Agrio, cru, 1 xc. (34g) zero
Aipo ou Salso, cozido, xc. (80g) zero
Alcachofra

cozida, xc. (90g) zero
em conserva, xc. (60g) zero
Alcaparra, em conserva, 1 C.S. (9g) zero
Alecrim, fresco, 1 c.c. zero
Alface, crua, 1 xc. (50g) zero
Alho, cru, 1 C.S. (8g) zero
Alho-por, cozido, 1/2 xc. (50g) zero
Alecrim, fresco, 1 c.c. zero
Azeite

de dend, 1 C.S. 4

de oliva, 1 C.S. ou 3 c.c. (1 c.c.= 1) 3









3


B

Bebida base de soja, qualquer sabor, 1 xc. 3
Batata
amassada, sem gordura, xc. (120g) 3

assada ou cozida, 1 unid. grande (300g) 8

assada ou cozida, 1 unid. mdia (150g) 4

assada ou cozida, 1 unid. pequena (120g) 3

congelada, assada no forno, 20 palitos (100g) 6

cozida, em cubos, 1 xc. (160g) 5

fcula de, xc. (25g) 2

frita, 14 palitos finos (70g) 5

palha, 1 xc. (25g) 4

pur, com leite e manteiga, 1 xc. (210g) 7

recheada, com brcolis e queijo, 1 grande (340g) 12

salada de batata com maionese, xc. (120g) 5

-doce, cozida, 1 mdia (150g) 4

Bicarbonato de sdio para fins alimentcios, 1 c.c. zero
Banana

fresca, 1 unid. pequena (100g) zero
-da-terra, assada, 1 unid. grande (170g) zero
empanada e frita, 1 unid. (200g) 16

-passa, 1 unid. (25g) 1

Bergamota (ou tangerina ou mandarina), 1 unid.
(100g)
zero
Biscoito doce

amanteigado, 2 unid. (30g) 4

champagne, 2 unid. (20g0 2

cookie, de chocolate e aveia, 3 unid. (30g) 4

maisena ou maria, 4 unid. (30g) 2

recheado, qualquer sabor, 3 unid. (30g) 4

wafer, 3 unid. (30g) 4

Biscoito salgado

gua ou gua e sal, 3 unid. (15g) 2

cream cracker, comum ou integral, 5 unid. (30g) 4

polvilho, 12 unid. (30g) 4

Bolo doce

abacaxi por cima, 1 fatia (60g) 7

4
aipim com coco, 1 fatia (60g) 5

banana, com cobertura de chocolate, 1 fatia (60g) 7

brownie, 1 unid. Pequena (40g) 5

caseiro, sem recheio, sem cobertura, 1 fatia (60g) 6

cenoura, 1 fatia (60g) 5

chocolate, 1 fatia (60g) 7

coco, 1 fatia (60g) 5

ingls, 1 fatia (60g) 5

milho, 1 fatia (60g) 5

muffin, qualquer sabor, 1 grande (60g) 7

muffin, qualquer sabor, 1 pequeno (40g) 4

po-de-l, 1 fatia (60g) 4

recheado, com cobertura de chocolate, 1 fatia (60g) 6

suo, 1 fatia (60g) 7

Bolo salgado de

frango, com creme de leite e legumes, 1 fatia (150g) 10

sardinha, com ervilha, 1 fatia (230g) 7

blanquet de peru, 3 fatias (30g) 1

Berinjela

cozida, xc. (50g) zero
empanada e frita, 1 poro (200g) 7

Beterraba
cozida, xc. (85g) zero
ralada, crua, xc. (65g) zero
Brcolis, cozido, xc. (80g) zero
Brotos, de bambu, feijo ou alfafa, crus, xc. (40g) zero
Bala, qualquer tipo, 1 unid. (10g) 1

C

Cachaa ou vodca e fruta (caipirinha), sem acar
(50ml)
4

Caldo de cana, 1 xc. 5

Ch, qualquer tipo, 1 sach zero
Cogumelo, fresco, 1 xc. (70g) ou em conserva,
xc. (120g) ou tipo shiitake, seco, 1 unid. (15g)

zero

Cacau, em p, sem acar, 2 C.S. (10g) 1

Caf

com leite desnatado, 1 xc. 2

com leite integral, 1 xc. 4

5
em p ou instantneo, 1 c.c.

Chantilly

em creme, comum, 2 C.S. 2

em spray, xc. (30g) 1

Creme de leite

comum, xc. 3

light, xc. 2

Caj

fresco, 1 xc. (100g) zero
polpa, xc. (60ml) 1

Caju

fresco, 1 unid. (100g) zero
polpa, xc. (60ml) 1

suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) 1

suco, concentrado, de caixa, xc. (120ml) 2

Coco

gua de, natural, 1 xc. 1

leite de, comum, xc. (60ml) 4

leite de, light, xc. (60ml) 1

natural, seco, 1 pedao (40g) 5

ralado, com ou sem acar, 2 C.S. (22g) 3

verde, polpa, 2 C.S. 2

Cupuau, polpa, xc. (120g) 2

Castanha

-de-caju, torrada, 10 unid. (10g) 4

-do-par, 2 unid. (20g) 4

do pinho, cozido, 6 unid. (100g) 6

portuguesa, cozida, 4 unid. (80g) 3

Cereal

em barra, com avel ou castanha, light, 1 unid. (20g) 2

em barra, com cobertura de chocolate, 1 unid. (25g) 3

matinal, alta fibra, xc. (40g) 2

matinal, com acar, xc. (30g) 3

matinal, de granola, comum, xc. (40g) 4

matinal, de milho, comum, sem acar, 1 xc. (40g) 3

matinal, sem acar, xc. (20g) 2

Cream cheese

6
comum, 2 C.S. (30g) 3

light, 2 C.S. (30g) 2

original, 2 C.S. (30g) 2

Coalhada

integral, 1 pote (185g) 3

seca, 2 C.S. (30g) 1

Chester, defumado, 3 fatias (40g) 1

Cottage, comum, xc. (120g) 2

Cebola

cozida ou crua, xc. (80g) zero
em anis, empanada, frita, 4 unid. (80g) 8

Cenoura, cozida ou crua, xc. (80g) zero
Chuchu, cozido, xc. (80g) zero
Couve -de-bruxelas, xc. (80g) ou -flor, 1 xc.
(120g) ou -manteiga, xc. (65g), cozida

zero



Carne bovina

acm, moda, cozida, xc. (100g) 5

alcatra, magra, grelhada, 1 bife (100g) 5

bisteca, magra, grelhada, 1 unid. (100g) 7

carne moda, comum, cozida, xc. (60g) 5


carne moda, de 1, sem gordura, cozida, xc (60g)
10g =>
3
0,5

carne seca, cozida, xc. (100g) 8

carpaccio, 10 fatias (50g) 2

contra-fil, magro, grelhado, 1 fil (100g) 6

costela, assada, 1 fatia (100g) 10

coxo, duro ou mole, cozido, xc. (100g) 5

fgado, cozido, 1 bife (60g) 3

fil mignon, grelhado, 1 fil (100g) 6

fraldinha, assada, 1 fatia (100g) 9

lagarto, magro, cozido, 1 fatia (100g) 5

lngua, cozida, 3 fatias finas (100g) 8

maminha, grelhada, 1 fil (100g) 6

msculo, cozido, xc. (100g) 5

p, cozida, xc. (100g) 5

paleta, sem gordura, cozida, 1 fatia (100g) 5

patinho, sem gordura, cozido, 1 bife (100g) 5

7
peito, cozido ou assado, 1 fatia (100g) 9

picanha, magra, assada, 1 fatia (100g) 6

t-bone, sem gordura, grelhado, 1 fil (150g) 7

Carne de caa, qualquer tipo, cozida, 1 fil (100g) 6

Chester

peito, defumado, 3 fatias (40g) 1

Codorna, assada, unid. (340g) 10

Cordeiro, paleta ou costela, magra, cozida, 1 fil
(100g)

8

Caviar, vermelho ou preto, 1 C.S. (16g) 1

Chocolate

bombom,grande, 1 unid. (20g) 3

bombom,pequeno, 1 unid. (13g) 2

calda de, pronta, 1 C.S. 1

em barra, base de soja, 1 pedao (25g) 4

em barra, ao leite, branco, para cobertura, 1 pedao
(25g)
4

em barra, amargo ou meio amargo, 1 pedao (25g) 4

em p, com acar, achocolatado, 2 C.S. (25g) 3

em p, com acar, 2 C.S. (20g) 2

base de soja, 1 pedao (25g) 4

Caldo para tempero

em cubo, qualquer tipo, 1 cubo (10g) 1

em p, 0% de gordura, 1 c.c. (4g) zero
Cebolinha verde, crua, xc. zero
D

Damasco

fresco, 3 unid. (105g) zero
seco, 3 unid. (50g) 3

Docinho

beijinho de coco, 1 unid. (25g) 3

brigadeiro, 1 unid. pequena (20g) 2

cajuzinho, 1 unid. (25g) 3

de leite, sem coco, 2 C.S. (20g) 2

quindim, 1 unid. (30g) 3

E


Espumante, 1 taa (100ml) 2

Espaguete

8
comum, cozido, 1 xc. (145g) 6

comum, seco, 1 poro (40g) 4

integral, cozido, 1 xc. (140g) 5

integral, seco, 1 poro (40g) 4

Espiga de milho, 1 unid. (90g) 2

Ervilha

-torta, cozida, xc. (50g) zero
Verde, congelada ou em conserva, xc. (80g) 2

Espinafre, cozido, xc. (90g) ou cru, 1 xc. (30g) zero
Erva

-doce ou funcho, bulbo, cozido, xc. (45g) zero
fresca, em geral, 1 C.S. / 1 c.c. (2g) zero
seca, 1 C.S. (5g) 1

F


Fermento em p, 1 c.c. zero
Figo

em calda, 1 unid. (50g) 3

fresco, 2 unid. (100g) zero
seco, xc. ou 3 unid. (50g) 4

Frutas secas, qualquer mistura, xc. (40g) 3

Farelo de

aveia, seco, 4 C.S. (12g) 1

trigo, xc. (15g) 2

Farinha de

centeio, xc. (25g) 2

linhaa, xc. (25g) 3

mandioca, xc. (30g) 3

quinoa, xc. (25g) 3

rosca, xc. (25g) 3

tapioca, seca, xc. (45g) 2

trigo, comum, xc. (25g) 2

trigo, integral, xc. (25g) 2

soja, xc. (25g) 3

Farofa, de mandioca, simples, xc. (30g) 4

Frios

blanquet de peru, 3 fatias (30g) 1

chester, defumado, 3 fatias (40g) 1

9
de frango, 2 fatias finas (30g) 1

de peito de peru, light, 1 fatias finas (30g) 1

lombo canadense, 2 fatias (30g) 1

presunto, cozido, comum, 2 fatias finas (40g) 2

presunto, cozido, light, 2 fatias finas (30g) 1

presunto, defumado, 2 fatias finas (30g) 4

presunto, parma, 3 fatias (30g) 3

Feijo cozido

azuki, branco, cavalo, fradinho, manteiga, preto, roxo,
vermelho, xc. (90g)
3

carioca, xc. (90g) ou verde (de soja, edamame),
xc. (60g)

2

de corda, xc. (60g) 1

qualquer tipo, enlatado, xc. (120g) 4

Frango

assado, sem pele, 1 fatia (100g) 4

caipira, cozido, xc. (100g) 5

corao, grelhado, 8 unid. (100g) 5

coxa, assada, com osso, com pele, 1 unid. (100g) 5

coxa, assada, sem osso, sem pele, 1 unid. (100g) 4

de legumes, caseira, sem gordura, 1 xc. 1

de galinha com macarro, desidratada, 1 poro (20g) 2

pronta, enlatada, 1 lata (300g) 7

coxinha, empanada, frita, 1 unid. (150g) 8

coxinha da asa (ou drumete), temperada, assada, 2
unid. (100g)

4

defumado,1 fatia (50g) 1

fil de peito, cozido ou grelhado, sem pele, 1 fil
(100g)

4

peito, assado, com osso, com pele, 1 fatia (100g) 5

peito, cozido, desfiado, sem pele, xc. (80g) 3

sobrecoxa, assada, com osso, com pele, 1 unid.
(100g)

7

sobrecoxa, assada, sem osso, sem pele, 1 unid.
(100g)
6

sobrecoxa, cozida, picada, sem pele, xc. (100g) 6

Frutos do mar cozidos

camaro, qualquer tipo, 8 pequenos, 4 mdios ou 2
grandes (100g)
2

caranguejo ou lagosta ou marisco (60g?) ou siri,
xc.(100g)
2 (?)

kani kama (carne de surimi), 3 unid. (90g) 2

10
lula, 1 xc. (60g) 1

mexilho ou polvo, xc. (60g) 2

Ostra, cozida ou no vapor, 6 unid. (60g) 2

Flan, de baunilha, com calda, pronto, 1 unid. (110g) 3

Fermento em p, 1 c.c. zero
G

Gengibre, ralado, cru, 1 C.S. zero
Geleia de frutas

com acar, 2 C.S. (20g) 2

sem acar, 2 C.S. (20g) 1

Goma de mascar, tipo menta, 2 unid. (17g) zero
Goiaba

casco, 1 fatia ou 2 C.S. (20g) 2

fresca, 1 unid. (100g) zero
em calda, xc. (120g) 2

suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) 1

suco, pronto, de caixa, xc. (120ml) 2

Graviola, da unid. (130g) zero
Grmen de trigo, 2 C.S. (15g) 2

Granola, comum, xc. (40g) 4

Gro-de-bico

cozido, xc. (80g) 4

em pasta, com tahine (hmus), 2 C.S. (30g) 2 ou 4?

Gelatina em p

comum, 1 sach (12g) ou incolor, 1 C.S. (10g) 1

light, 1 C.S. ou 1 sach (10g) zero
H


Hambrguer (carne)

de carne bovina, grelhado, 1 unid. (53g) 4

de chester, 1 unid. (53g) 2

de frango, grelhado, 1 unid. (56g) 3

de peru, light, cru, 1 unid. (55g) 2

de soja (vegetal), 1 unid. (80g) 5

I


Inhame

cozida, 1 pedao (150g) 5

Iogurte

11
com frutas vermelhas, 1 xc. (60g) 3

desnatado, com polpa de frutas, 1 xc. 5

de soja, com polpa de frutas, 1 xc 5

integral, com mel, 1 xc. 7

lquido, batido, 1 xc. 6

lquido, light, 0% de gordura, 1 xc. 2

natural, desnatado, 1 pote (185g) 2

natural, desnatado, 1 xc. 2

natural, integral, 1 xc. 5

J

Joelho de queijo e presunto, 1 unid. grande (300g) 24

K

Ketchup, 2 C.S. (20g) 1

Kiwi, 1 unid. (80g) zero
L

Leite condensado de soja, 2 C.S. (20g) 2

Leite condensado

Comum, 2 cs (20g) 2

Light , 2cs (20g) 1

Leite de coco, comum, xc. (60ml) 4

Leite de soja,comum,com clcio, 1 xic 4

Levedo do cerveja, 1 C.S. (15g) 1

Lentilha, cozida, xc. (100g) 3

Leite de vaca

desnatado, 1 xc., ou em p, 2 C.S. Cheias (20g), ou
fermentado, 1 pote (80ml)
desnatado, xc. (150ml) =>

1,5
2

integral, 1 xc., ou em p, 2 C.S. Cheias (26g)
xc. (150ml)=>
4
3

semidesnatado, 1 xc.
xc. (150ml) =>
3
2,2

Licor, qualquer um, 1 dose (30ml) 3



comum, 2 C.S. (20g) 2

light, 2 C.S. (20g) 1

Laranja

comum, 1 unid. (120g) ou japonesa (ou kinkan), 5
unid.(100g), fresca
zero
suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) 1

suco, natural, xc. (120ml) 2

12
suco, pronto, de caixa, xc. (120ml) 1

Lichia, xc. (95g) zero
Limo

fresco, 1 unid. (60g) zero
limonada, com acar, 1 copo (240ml) 4

Lasanha

de carne, pronta, 1 xc. (250g) 10

quatro queijos, 1 pedao (300g) 12

Linguia

de frango, comum, 1 unid. (50g) 4

de frango, light, 1 unid. (50g) 3

de pernil, pura ou mista, 1 unid. (50g) 6

de porco, defumada, 1 unid. (56g) 5

M

Macarro

de arroz (bifum), seco, 1 poro (40g) 4

instantneo, seco, 1 poro (50g) 6

trigo, comum, cozido, sem sal, 1 xc. (140g)
10g =>
6
0,4

trigo, comum, seco, 1 poro = 1 moeda (40g) 4

trigo, integral, cozido, sem sal, 1 xc. (140g) 5

trigo, integral, seco, 1 poro = 1 moeda (40g) 4

Mandioquinha

cozida, 1 pedao (150g) 4

Massa

folheada, congelada, 1 poro (40g) 4

para lasanha, seca, 3 tiras (60g) 5

para panqueca salgada, 1 unid. (40g) (ou 30g?) 2

para pastis, em discos, 3 unid. (25g) 2

para pizza, em disco, 1 unid. (60g) 6

para pizza, em disco, sem recheio, refrigerada, 1 unid.
(40g)

4

para torta congelada, doce, 1 poro (40g) 6





Mamo, comum, fresco, 1 xc. (140g) zero
Manga

fresca, xc. (85g) zero
13
suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) 1

suco, de polpa, xc. (60ml) zero
Maracuj

fresco, 1 unid. (20g) zero
polpa, xc. (60ml) zero
suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) 1

Melancia

fresco, 1 xc. (150g) zero
suco, natural, xc. (120ml) 2

Melo

fresco, 1 xc. (170g) zero
suco, natural, xc. (120ml) 2

Mirtilo (ou cassis ou blueberry), 1 xc. (145g) zero
Morango, 1 xc. ou 10 unid. (150g) zero
Ma

fresca, 1 unid. pequena (100g) zero
desidratada, xc. (15g) 2

suco, sem acar, xc. 2

Mortadela

bovina e suna, comum ou bolonha, 1 fatia (30g) 2

de frango, light, 2 fatias (30g) 1

de peru, light, 2 fatias finas (30g) 2

Milho

canjica de, cozida em gua, sem acar, xc. 3

fub, seco, 1 xc. (50g) 5

gros, em conserva ou cozido, xc (80g) 2

pamonha, cozida, unid. (100g) 5

Mousse, de chocolate, 1 unid. (100g) 6

Mostarda, folha, cozida, xc. (90g) zero
Maionese, comum ou light, 1 C.S. (12g) 1

Manjerico, fresco, 1 C.S. (5g) zero
Manteiga

comum, com ou sem sal, 1 C.S. (14g) 3

de amendoim, 2 C.S. (20g) 3

light, 1 c.c. (5g) 1

light, 1 C.S. (14g) 2

Margarina

14
comum ou light, 1 C.S. (15g) 2

light, 1 c.c. (5g) 1

para culinria, 1 C.S. (15g) 3

Mel de abelha, 1 C. S. 1

Melado, 1 c.c. 1

Molho

chili, 1 C.S. zero
de pimenta, qualquer tipo, 1 c.c. zero
de soja, comum, 3 C.S. 1

de soja, light, 1 C.S. zero
ingls, 1 C.S. zero
Molho pronto

barbecue, 1 C.S. zero
de churrasco (tomate, pimenta e cebola) com leo,
xc. (60g)
2

madeira, xc. 1

de mostarda, 2 C.S. 1

de tomate bolonhesa, xc. 2

Molho para salada

caseiro, light, 1 C.S. zero
pronto, italiano, 1 C.S. 1

pronto, de queijos, 1 C.S. 1

pronto, ros, 1 C.S. 1

N

Nctar de fruta, qualquer sabor, xc. (120ml) 2

Nectarina, 1 unid. (135g) zero
Noz pec, 8 unid. (25g) 4

Nozes, partidas, 3 unid. (15g) 3

Nuggets de frango, 3 unid. (75g) 5

O


Ovo de codorna, 2 unid. (18g) 1

Ovo de galinha

clara, 1 unid. -

clara, 3 unid. 1

gema, 1 unid. 2

inteiro, 1 unid. 2

inteiro 1 + clara 1 2

frito, 1 unid. 3

15
mexido (2 ovos + 1 c.c. de azeite), xc. 5

omelete (1 ovo + 2 claras), 1 unid. 2

omelete misto (2 ovos + queijo e pres.), 1unid.(130g) 6

Ovo de pata, 1 unid. (70g) 3

leo de

canola ou crtamo ou girassol ou soja, 1 c.c. (5ml) 1

oliva ou manteiga, em spray, 2 jatos (0,27ml) zero
Organo, seco, 1 c.c. zero
P

Palmito

fresco, cozido ou assado, xc. (50g) zero
em conserva, xc. (70g) zero
Passas de uva, xc. (40g) 4

Pepino, xc. (52g) zero
Polvilho, doce, 2 C.S. 2

Papaia, 1 xc. ou unid. pequeno (140g) zero
Pera

fresca, pequena, 1 unid. (100g) zero
em calda, light, 1 unid. (70g) 1

Pssego

fresco, 1 unid. (100g) zero
em calda rala, 1 metade (70g) 1

suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) 1

Pitanga, 1 xc. (170g) zero
Pokan (tipo tangerina), 1 unid. (195g) zero
Pomelo, em gomos, 1 xc. (190g) zero
Po doce

brioche, 1 unid. (70g) 7

com passa e canela, 1unid. (70g) 7

croissant, grande, 1 unid. (150g) 9

croissant, pequeno, 1 unid. (40g) 3

de mel, 2 unid. (30g) 3

panetone, com fruta, 1 fatia (80g) 8

Po salgado

baguete ou bisnaga, unid. (50g) 4

ciabatta, unid. (60g) 4

crouton, pronto, comum, xc. (10g) 1

16
crouton, torrado em, xc. (30g) 3

de alho, 1 fatia (30g) 3

de batata, 1 unid. (30g) 3

de centeio, 1 fatia (32g) 2

de milho, 1 unid. (50g) 4

de queijo, 1 grande ou 3 de coquetel (50g) 4

para cachorro-quente, 1 unid. (50g) 4

para hambrguer, 1 unid. (50g) 4

francs (ou cacetinho), 1 unid. (50g) 4

italiano, 1 fatia (50g) 4

sueco, 1 unid. (30g) 3

Po de forma

branco comum ou integral com gros, 1 fatia (25g) 2

light, branco, 1 fatia (17g) 1

light, integral ou preto ou 7 gros, 1 fatia (25g) 1

light, sem casca, 1 fatia (14g) 1

Po srio

comum, 1 unid. grande (50g) 4

comum, 1 unid. mdia (33g) ou pequena (25g) 2

integral, 1 unid. grande (50g) 3

light, 1 unid. mdia (30g) 2

Pat, de atum comum ou de peito de peru defumado
ou de presunto comum, 1 C.S. (10g)

1

Pipoca

comum ou de cinema, pronta, 3 xc. (25g) 4

de micro-ondas, light, pronta, 3 xc. (25g 2

Pizza

calabresa ou frango com catupiry ou mozarela ou
portuguesa, 1/6 da mdia, 1 fatia (60g)
5

marguerita, 1/6 da mdia, 1 fatia (60g) 3

quatro queijos, 1/6 da mdia, 1 fatia (60g) 4

Panqueca

de carne moda, pronta, 1 unid. (170g) 12

doce, caseira, 10cm (30g) 3

Polenta, pronta, xc. (100g) 4

Peru

coxa, assada, s carne, 1 unid. ou 1 xc. (120g) 5

peito, assado, s carne, 1 fil ou 1 xc. (120g) 4

17
Porco assado ou cozido

leito, inteiro, 1 fatia (100g) 5

lombinho, inteiro, 1 fatia (100g) 5

lombo, dessalgado, xc. (90g) 5

pernil, magro, 1 fatia (100g) 7

tender de pernil, 1 fatia fina (30g) 1

Pato, domstico, assado, sem pele, 1 fatia (100g) 5

Peixe de carne branca, cozido ou assado

bacalhau, fresco, 1 fil (120g) 4

bacalhau, seco, cru, 1 pedao (100g) 3

badejo, 1 posta (170g) 4

cao ou garoupa ou linguado ou merluza ou pescada
branca, 1 fil (120g)
3

frito, qualquer espcie, 1 fil (120g) 6

tilpia, 1 fil (120g) 4

Peixe de carne escura, cozido ou assado

anchova, em leo, 4 unid. (16g) 1

arenque, defumado, em leo, lata (50g) 2

atum, fresco, assado, 1 posta (170g) 7

atum, fresco, cozido, 1 fil (120g) 5

atum, em conserva, em gua, light, lata (60g) 1

atum, em conserva, em gua, natural, lata (60g) 2

atum, em conserva, em leo, lata (60g) 3

atum, para carpaccio, 6 fatias finas (60g) 2

atum, para sashimi, 3 fatias finas (60g) 2

corvina, 1 posta (170g) 6

frito, qualquer espcie, 1 posta (170g) 8

pintado, 1 fil (120g) 5

salmo, assado,1 fil(120g) 4

salmo, defumado, 6 fatias finas (30g) 1

salmo, para carpaccio, 6 fatias finas (60g) 3

salmo, para sashimi, 3 fatias (60g) 3

sardinha, assada, 1 fil (120g) 4

sardinha, em conserva, em leo, lata (60g) 4

sardinha, em conserva, em molho de tomate, lata
(60g)

3

sardinha, empanada, frita, 1 unid. (100g) 6

tainha, 1 fil (120g) 4

18
truta, 1 fil (170g) 4

Protena de soja

texturizada, hidratada, cozida, 1xc. (60g) 1

texturizada, seca, 1 xc. (50g) 4

Paoca de amendoim, 1 unid. (25g) 4

Picol, de fruta, 1 unid. (58g) 1

Pimento
verde ou colorido, cru, xc. zero
qualquer tipo, cozido, xc. 1

Q

Queijo

brye, camembert, cheddar, gorgonzola, gouda,
gruyre, provolone, roquefort, suo, 1 fatia (30g)

3

cottage, comum, xc. (120g) 2

cottage, 0% gordura, xc. (120g) 2

de cabra, 1 fatia (30g) 4

de soja (tofu), defumado, 1 fatia (50g) 1

de soja (tofu), fresco, 1 fatia (50g) 1

mascarpone, 1 fatia (30g) 4

minas, frescal, comum ou light, 1 fatia (30g) 2

minas, frescal, 0% gordura, 1 fatia (50g) 1

minas, padro, comum, 1 fatia (30g) 3

minas, padro, light, 1 fatia (30g) 2

mozarela, comum ou light, 1 fatia (30g) 2

mozarela, de bfala, 1 bola (30g) 3

parmeso, ralado, 2 C.S. (16g) 2

prato, comum ou light, 1 fatia (30g) 2

processado, 2 unid. (30g) 3

ricota, defumada, 1 fatia (30g) 2

ricota, fresca, 2 C.S. (30g) 2

Quinoa

em flocos, xc. (45g) 5

em gros, cozida, xc. (45g) 2

R

Refrigerante

comum, qualquer tipo, 1 lata (355ml) 4

diet, qualquer tipo, 1 lata (355ml) zero
Requeijo

19
cremoso, comum, 2 C.S. 2

cremoso, light, 2 C.S. 1

R, cozida, 1 fil (100g) 2

Repolho

cru, 1 xc. (70g) zero
maionese (coleslaw), xc. (110g) 2

Rcula, crua, 1 xc. (20g) zero
Raiz forte, em pasta, 1 C.S. 1

S

Salsa verde, crua, 1 C.S. zero
Salso ou aipo, cru, 1 xc. (100g) zero
Sorvete

casquinha, sem sorvete, 1 unid. (11g) 1

cremoso, comum, 1 bola (60g) 3

cremoso, light, 1 bola (60g) 2

0% gordura, 1 bola (60g) 2

de iogurte, com frutas vermelhas, 1 pequeno (60g) 3

picol, de frutas, 1 palito (58g) 1

sorbet, de fruta e gua, 1 bola (52g) 2

Strudel de ma, 1 fatia (100g) 8

Salada pronta

caesar, comum, 1e xc. (250g) 11

de batata com maionese, xc (120g) 5

de feijo fradinho, temperada, xc. (120g) 6

de folhas verdes, 1 xc. zero
de frango desfiado com maionese, xc. (110g) 6

Salsicho, 1 unid. (60g) 4

Salada de frutas

com suco, sem acar, xc. (120g) 2

em calda de acar, xc. (120g) 3

frescas picadas, 1 xc. zero
Sanduche pronto

cachorro-quente, no po, sem molho, 1 unid. 8

cheesebrguer, simples, de fastfood, 1 unid. 8

frango crispy (empanado), 1 unid. 15

Hambrguer, de carne, no po, simples, 1 unid. 7

misto-quente, 1 unid. 14

20
queijo quente, 1 unid. 8

Roast beef, 1 unid. 14

Salsicha

de frango, comum, 1 unid. (45g) 3

de peru, light, 1 unid. (50g) 2

de peru, 1 unid. (50g) 3

de soja (ou vegetal), 1 unid. (38g) 1

para cachorro-quente, 1 unid. (50g) 4

viena (bovina e suna), 1 unid. (50g) 4

Salgados, coxinha de galinha ou croquete de carne
ou empadinha de frango, 1 mdia ou 2 pequenas(50g)

6

Salgadinhos chips

de banana, assada, 1 xc. (25g) 3

de batata, 1 xc. (25g) 4

de inhame, 1 xc. (25g) 3

de mandioquinha, 1 xc. (25g) 3

de milho, 1 xc. (25g) 3

de soja, salgado, crocante, xc. (30g) 3

Salame

italiano, 1 fatia (30g) 3

salaminho, 2 fatias finas (25g) 2




Semente de

abbora ou gergelim ou girassol ou papoula, torrada,
sem sal, 1 C.S. (10g)

2

erva-doce, 1 c.c. (2g) -

linhaa, 1 C.S. (10g), e torrada, sem sal, 1 C.S.(10g) 1

Semolina, de trigo, seca, para cuscuz, xc. (30g) 3

Soja

creme de, 1 C.S. (15g) 1

doce de, 2 C.S. (20g) 2

em conserva, escorrido, xc. (45g) 1

em gros, cozido, xc. (90g) 4

Sagu, seco, 1 xc. (50g) 5

T

Trigo para quibe, seco, xc. (50g) 5

Torradinha, de coquetel, 6 unid., ou de po francs,
3 unid., ou de po integral ou light ou comum, 3



21
unid., (30g) 3
Torta salgada, de palmito c/requeijo, 1 fatia (125g) 8

Tomate

assado ou cozido, xc. (100g) zero
-cereja, 1 xc. zero
qualquer tipo, fresco ou enlatado, 1 xc. zero
extrato de, 3 C.S. (30g) 1

molho caseiro, sem leo, xc. zero
molho, pronto, para pizza, xc. 1

molho, refogado, enlatado, xc. 2

-seco, sem leo, xc. (50g) zero

suco de, concentrado, temperado, xc. (120ml) 1

Tiramisu, 1 fatia (60g) 5

Torta doce

cheesecake, 1 fatia (60g) 6

chocolate com chantilly, 1 fatia (60g) 5

cream cheese com frutas, 1 fatia (100g) 9

mousse de brigadeiro, 1 fatia (60g) 5

qualquer outro tipo, 1 fatia (60g) 7

U

Usque, 1 dose (50ml) 4

Uva

fresca, qualquer tipo, 1 c. (140g) zero
suco, concentrado, de garrafa, xc. (60ml) 1

suco, concentrado, natural, xc. (120ml) 3



V


Vagem manteiga, cozida, xc. (65g) zero
Vinagre, qualquer tipo, 1 C.S. zero
Vinho, qualquer tipo, 1 taa (120ml) 3

Vitela, assada, 1 fatia (90g) 3

W

Waffle, sem cobertura, 1 unid. (30g) 3

X

Xarope

maple, 2 C.S. 1

groselha, artificial, 2 C.S. 2