1-.

Calidad
La calidad es una herramienta bsica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que la misma sea
comparada con cualquier otra de su misma especie. La palabra calidad tiene mltiples significados. De forma bsica, se
refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas
o explcitas. Por otro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo, es una
fijacin mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para
satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el contexto que se est considerando, por ejemplo, la calidad del
servicio postal, del servicio dental, del producto, de vida, etc.
-. CONCEPTO DE CALIDAD
La norma ISO define la calidad como el conjunto de caractersticas de una entidad, que le confieren la aptitud para
satisfacer las necesidades establecidas y las implcitas.
La norma UNE-EN ISO 9000:2000 la define como el grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumple
con los requisitos.
No debe confundirse CALIDAD con CONTROL DE CALIDAD
EJEMPLO. la calidad dfe nuestros productos se harn en nuestros escrupulosos controles de calidad.
LA CALIDAD es algo completo y solo se consigue con: Una definicin clara de lo que quiere el cliente, un proyecto bien
estudiado, un proceso de fabricacin adecuado al producto.
LA CALIDAD afecta a todos y cada uno de los componentes de la empresa.
- QUE ES LA CALIDAD
-La calidad tiene que ver con el hecho que los clientes queden satisfechos con el producto o servicio.
- Un producto o servicio tiene calidad en la medida en que el uso del artculo que el cliente ha adquirido lo deja
satisfecho.
2-. Control de calidad
El control de calidad son todos los mecanismos, acciones, herramientas realizadas para detectar la presencia de errores.
La funcin del control de calidad existe primordialmente como una organizacin de servicio, para conocer las
especificaciones establecidas por la ingeniera del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricacin, para
que la produccin alcance estas especificaciones. Como tal, la funcin consiste en la recoleccin y anlisis de grandes
cantidades de datos que despus se presentan a diferentes departamentos para iniciar una accin correctiva adecuada.
Todo producto que no cumpla las caractersticas mnimas para decir que es correcto, ser eliminado, sin poderse corregir
los posibles defectos de fabricacin que podran evitar esos costos aadidos y desperdicios de material.
Para controlar la calidad de un producto se realizan inspecciones o pruebas de muestreo para verificar que las
caractersticas del mismo sean ptimas. El nico inconveniente de estas pruebas es el gasto que conlleva el control de
cada producto fabricado, ya que se eliminan los defectuosos, sin posibilidad de reutilizarlo. Funcin Principal -Esta
asegura de que sus productos o servicios cumplan con los requisitos mnimos de calidad.

2. EL CONTROL DE CALIDAD

El control de calidad de los productos es el proceso por el cual se establecen y se cumplen unas normas que aseguran el
cumplimiento de las especificaciones del producto.

El proceso de control sigue siete etapas, que son las siguientes:
Establecer el objeto del control. Elegir una unidad de medida.
Establecer el valor normal o estndar de la especificacin a controlar.
Establecer un instrumento de medida.
Realizar la medicin de la magnitud en la unidad elegida.
Interpretar las diferencias entre el valor real y el valor normal o estndar.
Actuar sobre las diferencias encontradas.

El control de calidad no se aplica nicamente al producto final, sino que se realiza a lo largo de todo el proceso de
produccin. Es decir: en la recepcin de materias primas, en el proceso de fabricacin, en los productos semielaborados y
en el propio producto final.
Para realizar el control de calidad, se realiza la inspeccin y el ensayo de determinadas caractersticas de los productos a
controlar.
- Definicin de control de calidad
El seguimiento detallado de los procesos dentro de una emrpesa apra mejorar la calidad del producto y/o servicio
Implantacin de programas, mecanismo, herramientas y/o tcnicas en una empresa para la mejora de la calidad de sus
productos, servicios y productividad. El control de la calidad es una estrategia para asegurar el cuidado y mejora continua
en la calidad ofrecida.
Objetivos
Establecer un control de calidad busca ofrecer y satisfacer a los clientes al mximo y conseguir los objetivos de la
empresa. Para ello, el control de calidad suele aplicarse a todos los procesos de la empresa.

En primer lugar, se obtiene la informacin necesaria acerca de los estndares de calidad que el mercado espera y, desde
ah, se controla cada proceso hasta la obtencin del producto/servicio, incluyendo servicios posteriores como la
distribucin.
Ventajas de establecer procesos de control de calidad
Muestra el orden, la importancia y la interrelacin de los distintos procesos de la empresa.
Se realiza un seguimiento ms detallado de las operaciones.
Se detectan los problemas antes y se corrigen ms fcilmente.
Plan de calidad
Es un Plan donde se recogen los proyectos y acciones orientados a maximizar la calidad de las operaciones y, por
consiguiente, la satisfaccin de los consumidores. Estas acciones han de ser lo suficientemente relevantes como para
tener un impacto en los objetivos de la compaa.
3.- EL AUTOCONTROL
Habitualmente, las operaciones de inspeccin se realizan por los verificadores, que son personas diferentes de los
operarios que realizan las operaciones cuyos resultados son el objeto del control.
Las razones de esta separacin son de diversa ndole:
Por la especializacin y conocimientos que requieren los verificadores.
Por separar la responsabilidad de la ejecucin y del control, evitando ser juez y parte.
Por la necesidad de utilizar equipos de medida complejos, que estn en laboratorios o lugares diferentes de los
puestos de trabajo de fabricacin.
Sin embargo, esta separacin presenta ciertas desventajas, como, por ejemplo:
El aumento de coste de personal, por tener personas de verificacin y personas de ejecucin.
La prdida de responsabilidad del personal de ejecucin, al saber que, si el trabajo sale mal, se corregir despus por
los verificadores.
Estas razones han llevado a implantar siempre que es posible el autocontrol en los propios procesos de fabricacin por el
personal de ejecucin, de forma que los propios operarios realizan las operaciones de inspeccin en sus puestos de trabajo
de fabricacin.
El autocontrol se puede implantar si se dan diversas circunstancias:
Si la saturacin del tiempo del operario de fabricacin le permite realizar operaciones de inspeccin sin desatender
sus responsabilidades de fabricacin.
Si la capacitacin del operario es suficiente o la puede adquirir para realizar las operaciones de inspeccin.
Si es posible la utilizacin de los equipos de medida en el puesto de trabajo.
Si los resultados de la inspeccin no pueden repercutir negativamente en el salario, el trabajo o la valoracin del
personal de ejecucin.
5-. Aseguramiento de la calidad
El aseguramiento de la calidad, se puede definir como el esfuerzo total para plantear, organizar, dirigir y controlar la
calidad en un sistema de produccin con el objetivo de dar al cliente productos con la calidad adecuada. Es simplemente
asegurar que la calidad sea lo que debe ser.
En las industrias manufactureras se crearon y refinaron mtodos modernos de aseguramiento de la calidad. La
introduccin y adopcin de programas de aseguramiento de la calidad en servicios, ha quedado a la zaga de la
manufactura, quiz tanto como una dcada.
Los administradores de organizaciones de servicio por costumbre han supuesto que su servicio es aceptable
cuando los clientes no se quejan con frecuencia. Slo en ltimas fechas se han dado cuenta que se puede
administrar la calidad del servicio como arma competitiva.
Aseguramiento de la calidad en manufactura: Garantizar la calidad de manufactura est en el corazn del proceso
de la administracin de la calidad. Es en este punto, donde se produce un bien o servicio, donde se "nter
construye" o incorpora la calidad.
La administracin o Sernela general, en las que estn los grupos de finanzas y ventas, tiene la responsabilidad
general de planear y ejecutar el programa de aseguramiento de la calidad.
- Aseguramiento de la calidad
El aseguramiento de la calidad (conocido tambin por el anglicismo Quality Assurance) es el conjunto de actividades
planificadas y sistemticas aplicadas en un Sistema de Calidad para que los requisitos de calidad de un producto o servicio
sean satisfechos. Entre estas actividades se encuentran la medicin sistemtica, la comparacin con estndares, el
seguimiento de los procesos, todas actividades asociadas con bucles de realimentacin de informacin. Estas actividades
contribuyen a la prevencin de errores, lo cual se puede contrastar con el Control de Calidad, que se centra en las salidas
del proceso.
- Aseguramiento de la calidad
Parte de la gestin de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirn los requisitos de la calidad (UNE-
EN-ISO 9000:2005)
El Aseguramiento de la Calidad consiste, por tanto, en seguir una lnea de actuacin dirigida a conseguir trabajar en base a
un conjunto de acciones planificadas y sistemticas, implantadas dentro del Sistema de Calidad de la empresa.
Los sistemas de aseguramiento de la calidad tradicionalmente han tenido una gran carga documental puesto que requieren
de una planificacin exhaustiva, definicin de tareas y responsabilidades, registro de resultados obtenidos y pautas de
inspecciones internas continuas, todo ello soportado en documentos.
Para qu.?
Tal y como lo refleja la definicin de la UNE-EN- ISO 9000:2005, el aseguramiento de la calidad ha sido englobado en la
gestin de la calidad, pero no por ello ha perdido validez. Numerosos sectores, fundamentalmente aquellos en los que es
necesaria la confianza sobre la seguridad del producto, siguen utilizando sistemas de aseguramiento de la calidad (sector
alimentario, farmacutico, nuclear, etc.). Para estos sectores, en ocasiones por requisitos propios y en ocasiones por
requisitos legales, la implantacin del aseguramiento de la calidad supone una confianza en la seguridad de los productos
y un modo de demostrar, a los clientes y a las administraciones, que se lleva a cabo la produccin de una manera adecuada
que no pone en peligro la seguridad de los productos.
Aseguramiento de la calidad
Es la conjuncin de acciones planificadas y sistemticas que son necesarias para proporcionar la confianza
adecuada de que un producto o servicio satisface los requisitos dados para la calidad, los cuales deben estar sustentados en
la satisfaccin de las expectativas de los clientes.
El Aseguramiento de la calidad est basado en la aplicacin de un sistema documental del trabajo, en el que se
establecen las reglas claras, fijas y objetivas, se incluyen todos los aspectos relacionados al proceso operativo. Este
proceso comienza por el diseo, seguido de la planeacin, produccin, presentacin, distribucin, las tcnicas estadsticas
de control y del proceso y la capacitacin del personal.
El sistema de aseguramiento de calidad es una metodologa que permite manejar un mismo lenguaje y puede ser
aplicado a cualquier tipo de empresas industriales o de servicios, su nico requisito es adecuarlo a los conceptos y
terminologa propios de cada actividad.
No existe aseguramiento de la calidad sin el dominio de la calidad, para demostrar que aseguramos la calidad se
debe primeramente poder dominarla,
6-. GESTION DE LA CALIDAD

Desde la dcada de los aos 50 hasta la fecha es mucho lo que se ha avanzado en cuestin de Calidad. Durante muchos
aos el tema se centr en el control de la calidad. Hoy da se ve el marco completo, no basta con hacer inspeccin del
producto (o servicio) hay que gestionar la calidad en todas sus fases, ms si se entiende que de un proceso de calidad
deben producirse resultados de calidad, as la gestin de la calidad se divide en tres partes:

1-. Planificacin de la calidad.
2-. Control de la calidad.
3-. Aseguramiento de la calidad.

Planificacin de la calidad: Antes que nada debe planificarse la calidad, los productos o servicios deber disearse
orientados a satisfacer las necesidades del cliente, as que la planificacin de la calidad debe comenzar por indagar cuales
son estas necesidades o requerimiento, esto es escuchar la voz del cliente, en muchos casos escuchamos la voz del
proceso, creemos que como dominamos nuestra rea las cosas tienen que ser como nosotros pensamos, el problema es que
quien va a usar o recibir lo que produzcamos es el cliente, de nada sirve disear el mejor producto o servicio desde el
punto de vista de la voz del proceso si nadie lo compra. Una vez indagadas las necesidades y requerimientos del cliente
deben traducirse esas necesidades al lenguaje del proceso, por ejemplo la gente puede esperar de un vehculo que sea
econmico en el consumo de combustible, el cliente no sabe probablemente nada de ingeniera automotriz, as que ese
requerimiento al final es traducido al lenguaje del proceso en la capacidad del motor, tipo de sistema de inyeccin y todo
lo que influya en el consumo. De las necesidades traducidas parte toda la planificacin, desde los objetivos hasta las tareas
diarias y en esta etapa debe tambin planificarse la forma de medir los parmetros a controlar. Como sabe si va ganando
o perdiendo el juego si no tiene la tabla de resultados?

Control de la calidad: El control de la calidad se ejerce sobre el proceso y bsicamente es el control del plan realizado,
revisin de desviaciones, toma de decisiones y ejecucin de acciones para corregir las desviaciones, etc. Si el plan est
bien realizado y se controla este plan el proceso debera estar produciendo lo que los clientes quieren.

Aseguramiento de la calidad: El aseguramiento de la calidad es el tercer elemento que cierra el ciclo y que es la esencia
del mejoramiento continuo, mucha gente confunde aseguramiento con control, el aseguramiento es la mejora de la
calidad, por que es aseguramiento igual a mejora? la respuesta es sencilla porque las necesidades de los clientes no son
estticas, siempre quieren ms, los clientes tienen dos expectativas en relacin a la calidad:

1-. La calidad esperada.

2-. La calidad atractiva.

La calidad esperada es lo que expresan sobre lo que quieren o esperan, la calidad atractiva es lo que ni ellos saben que
quieren pero que de tenerlo quedaran fascinados, un ejemplo sencillo es el siguiente; antes de que existiera el control
remoto para los televisores probablemente ninguna persona o casi ninguna tendra entre sus expectativas de calidad para
un televisor que no tuviera que levantarse a cambiar de canal o subir el volumen, quizs aunque lo hubiera pensado no lo
expresara por desconocer si era factible tcnicamente o no, as el control remoto en sus inicios fue una caracterstica que
agreg calidad atractiva a los Televisores, pero que pasa con la calidad atractiva. Hoy espera que un televisor tenga
control remoto, quiere decir que paso a ser calidad esperada, por eso es que las necesidades de los clientes no son estticas
y la funcin del aseguramiento de la calidad es estar siempre en la bsqueda de mejoras y nuevamente se comienza el
ciclo, se planifica de nuevo la calidad para los nuevos productos o servicios, se controla el plan y nuevamente debe estar
buscando la mejora de a calidad.

Llmelo como quiera, si no lo quiere llamar gestin de la calidad. La realidad es que si no est continuamente indagando
lo que el cliente quiere, disendolo como lo quiere y asegurndose que lo que le da es realmente lo que quiere, entonces
se quedar rezagado y perecer.

Qu es calidad total?
-La incorporacin de las caractersticas de calidad (propiedades y funciones que el cliente busca en el articulo o servicio
que quiere) en las especificaciones de productos y servicios.
-Traducir las palabras e ideas del cliente en las especificaciones de productos y servicios.

Qu es la reingeniera de procesos?
La ingeniera de procesos es radical hasta cierto punto, ya que busca llegar a la raz de las cosas, no se trata
solamente de mejorar los procesos, si no y principalmente, busca reinventarlos, con el fin de crear ventajas competitivas
osadas, con base en los avances tecnolgicos.

-REINGENIERIA DE PROCESOS
Es la revisin fundamental y el cambio radical del diseo de procesos para mejorar drsticamente el rendimiento
en trminos de costo, calidad, servicio y rapidez. La reingeniera de procesos es una especie de reinvencin, ms que un
mejoramiento gradual. Se trata de una medicina fuerte que no siempre resulta necesaria o exitosa.

Anlisis de procesos: El equipo de reingeniera debe conocer en profundidad los procesos existentes en cuanto a: que se
produce? Cun bien se lo est haciendo? Y que factores lo afectan? Estos conocimientos le permitirn al equipo saber que
nuevas configuraciones o rediseos de procesos le permitirn un mayor valor agregado y rendimiento.

Tablero de comando: La utilizacion de esta herramienta es de gran utilidad para la reingenieria de diversas forma, en
primer lugar para determinar los procesos a redisear, en segundo lugar para monitorear los avances en el proceso de
reingenieria y en tercer lugar para medir los resultados de los procesos rediseados, descubiendo al mismo tiempo nuevos
procesos a recrear.
Metodologia: En cualquiera de los casos, la reingenieria de procesos crea cambios directos y radicales que requieren unas
circunstancias en la organizacin para adoptarse con xito: Sensibilidad al cambio, planeacion estrategica,
automatizacion, gestion de calidad total, reestructuracion organizacional, mejora continua, valores compartidos,
perspectiva individual comportamiento en el lugar de trabajo, resultados finales.
REINGENIERIA DE PROCESOS Y GESTION DE CALIDAD TOTAL
Ambas estrategias se centran en los procesos de negocio, confian en la responsabilidad de los empleados, mirden
el resultado desde el punto de vista del cliente.