Salat de ardei cop i cu telemea de capr

Timp de preparare: 15 min

Timpul de gatire: 20 min
Gata in: 35 min
Ingrediente
8 ardei kapia
4 linguri oet
8 linguri lei de floarea-soarelui sau de msline
300 g telemea ve!e de apr
1 legatura ptrun"el sau #usuio
sare
piper
Preparare
O delicioas salat de ardei copi cu telemea de capr. E foarte uoar i se face repede.
Iat o reet simpl.
1. Pe o plit ncins, se prjesc ardeii kapia pn se nnegresc pe toate pr ile uniform. Se
pun ntr-un caston, se presar cu sare i se acoper cu un capac. Se las s se nabu e timp de
10 minute, astfel nct s se poat decoji u or.
2. Ardeii se cur de pieli , de neruri i de semin e, apoi se taie n f ii. Se toarn peste ei
un dressing ob inut din o parte o et la trei pr i de ulei, apoi se ase!onea! cu sare i piper.
Se adaug cuburi de brn! i erdea a, apoi se sere te salata rece.