Acidul acetic este folosit n alimentaie sub form de oet i ca materie prim n industria farmaceutic, la

prepararea aspirinei (acid acetilsalicilic). Unele sruri ale sale (acetaii de Fe, Cr, Al) se folosesc ca mordani n
vopsitorie (mordanii sunt fixatori ai culorii pe fibr).
Acidul acetic se folosete n sinteza diferitor substane pe post de catalizator i/sau solvent atunci cnd reaciile se
petrec n mediu anhidru.
Acidul acetic este un reactant chimic utilizat pentru producerea a numeroi compui chimici. Cea mai important
ntrebuinare a acidului acetic const n producerea monomerului de acetat de vinil (vezi mai jos), urmat
ndeaproape de obinerea anhidridei acetice i a esterilor. Prin comparaie, volumul de acid acetic folosit pentru
producerea oetului este mic.
Acetat de vinil
Mari cantiti de acid acetic acid se folosesc pentru fabricarea acetatului de vinil. Aceast ntrebuinare consum
aproximativ 40% pn la 45% din producia mondial de acid acetic. Reacia pornete de la etilen i acid acetic acid
n prezena oxigenului, pe un catalizator de paladiu.
2 H3C-COOH + 2 C2H4 + O2 2 H3C-CO-O-CH=CH2 + 2 H2O
Acetatul de vinil poate fi folosit ca atare n adezivi comercializai sub numele generic de aracet. De asemenea, poate
fi polimerizat n poliacetat de vinil sau diveri copolimeri. Aceti polimeri sunt ntrebuinai n producerea de vopsele,
adezivi sau diverse materiale plastice.
Producerea esterilor
Majoritatea esterilor acidului acetic sunt de regul folosii ca solveni pentru cerneluri, vopsele i lacuri. Printre
esterii acidului acetic se numr acetatul de etil, acetatul de n-butil, acetatul de izobutil i acetatul de propil. Acetia
sunt produi, de obicei, printr-o reacie catalizat din acid acetic acid i alcoolul corespunztor.
H3C-COOH + HO-R H3C-CO-O-R + H2O, unde R = o grupare general alchil
Alte ntrebuinri
Soluiile diluate de acid acetic sunt folosite i pentru aciditatea lor slab. Exemple de utilizare n mediul casnic:
Este folosit ca agent de stopare (baia de stopare) din timpul developrii filmelor fotografice.
Este inclus n produse pentru ndeprtarea tartrului de pe robinete sau chiuvete.
Aciditatea sa este util i pentru tratarea rnilor provocate de meduze prin inhibarea celulelor urzictoare
ale acestora, prentmpinnd n cazul unei aplicri imediate leziunile grave sau chiar moartea.
n tratamentul infeciilor urechii externe, intrnd n compoziia unor preparate medicamentoase (Vosol).
De asemenea, acidul acetic este folosit ca spray conservant pentru furajele animalelor, pentru a mpiedica
creterea bacteriilor i a fungilor.
Acidul acetic glacial este folosit i pentru ndeprtarea negilor i a verucilor.




Acidul formic care este, de asemenea, cunoscut sub numele de acid metanoic, este o substanta chimica iritanta
prezenta in veninul mai multor specii de furnici. Acidul formic este foarte periculos la concentratii mari, dar la
concentratii scazute prezinta unele avantaje. Oamenii folosesc acid formic ca si conservant alimentar deoarece are
proprietati antibacteriene. Este, de asemenea, folosit ca pesticid, la fabricarea alimentelor sau aditivilor cosmetici si
intr-o mare varietate de procese industriale.
Organismul nostru produce acid formic plecand de la metanolul pe care il ingeram, inhalam sau chiar producem. O
parte din metanolul produs in organism provine din aspartam. Organismul descompune aspartamul in acid aspartic,
fenilalanina si metanol. Metanolul este apoi convertit in acid formic.
Utilizarile acidului formic
Deoarece acidul formic este un agent antibacterian, este adesea adaugat la hrana animalelor de ferma pentru a
preveni cresterea si inmultirea bacteriilor si, ocazional, este folosit ca un conservant in produsele alimentare
destinate oamenilor. Acidul formic este, de asemenea, folosit pentru a crea arome artificiale pentru alimente si
bauturi si miresme artificiale pentru parfumuri. In plus, acidul formic este utilizat in tabacirea pieilor, in prelucrarea
produselor textile si din hartie si in conversia latexului din arborele de cauciuc in cauciuc.
Unele pasari isi pun furnici vii printre pene. Acidul formic, pe care furnicile il pulverizeaza, ucide acarienii care ataca
pielea pasarii. Oamenii folosesc acid formic pentru un scop similar.
Pericolele acidului formic depind de concentratia acestuia. La concentratii mai mari, acidul formic este coroziv, are
un miros puternic si produce gaze periculoase. Provoaca arsuri grave ale pielii si lezarea ochilor. Daca este inghitit,
produsul provoaca o coroziune foarte puternica a cavitatii bucale si a faringelui cu riscul perforarii esofagului si a
stomacului (provoaca ulcere severe (rani) la nivelul tractului digestiv, durere si greata). Inhalarea de acid formic
concentrat impiedica posibilitatea de a respira. Expunerea prelungita la acid formic poate produce lezionari la nivelul
ficatului sau rinichilor.