Migros Magazine 45, 2 novembre 2009

AJOUTER

aux viandes hachées l’ailet l’oignon hachés puis assaison-ner avec les herbes et le kemoun.

DÉTAILLER

en julienne ou r

per lespommes de terre préalablementcuites.

DÉFAIRE

dans une tasse le jauned’œuf avec une tombée de lait,le curry et le safran.

Les coulisses pas lisses de la

Gaspard Boesch signe avec Philippe Cohen la toute nouvelle version du rendez-vous satirique jusqu’à la fin de l’année. Un avant-goût autour de boulettes façon Hans-Rudolf…

AUX FOURNEAUX

GASPARDBOESCH

S e c r e t sd ec u i s i n e

Cuisinerpourvous,c ’es t ?

Uneques tiondepercep tione td ’ins tinc t.

Vo trep la tpré féré ?

Lethonroug ecru,pastrèsécolog ique -men tcorrec t,jesais…

Qu ’a ve z - voustou joursenréser vedansvo trecuisine ?

Duca fé,pourécrirelanui t.

Leme tsquevousnemang erie zpourrienaumonde ?

Chou x - fleurse tbrocolis.

A vecquiaimerie z - vouspar tag erunrepas ?

Unrag oû tdecockera vecChris tianLuscher,sousl ’œildeLoli ta.

Une recette inspirée de l’actualité: des boulettesfaçon Hans-Rudolf avec des roestis à l’orientale.

«R’vue»

genevois. A découvrir illico et

l a au moins deux points com-muns avec notre très populaireprésident de la Confédération:des origines alémaniques, en fait

ungrand-pèrenéducôtéd’Appen-

zell et, depuis peu, une recetteexplosive de boulettes, inspiréepar l’actualité la plus brûlante.Gaspard Boesch est l’autre joyeuxtrublion qui, en tandem avec Phi-lippe Cohen, a pris la t

te de la fameuse Revue genevoise (rac-courcie et la peau retendue enR’vue). Il écrit une partie des tex-

tes,dontcertainssurlevif,chante,

danse, met en scène et surtout y interprète, successivement, qua-torze personnages. Aussi divers etcontrastésqueJeanZiegleretEricStauffer…Uneénormeaffaire,àl’échellelocale du moins, avec son équipe

d’unetrentainedepersonnes,dontdix-septsurscène,sonbudgetd’un

million et demi. Une énorme af-faire, surtout, en termes de rires,pour les Genevois qui en ont bienbesoin:«Onavécuuneannéetel-lementriche,pouffe-t-ilendouce,

quec’estdupainbénit,citantp

le-

le l’affaire Kadhafi, les dérapa-ges de l’UDC à Genève, l’opposi-tion au CEVA et les récentes élec-tions, le stade, l’actualité pipoles-que et internationale…»

Hommes et femmessur un pied d’égalité

Un des points forts? La parité. On

découvriraàcetitreUNEaiglonne

et UN clef, revisitant l’étendardrouge et jaune de la Républiquesur un mode égalitaire. Pas ques-

tiondecantonnerlesfemmesdans

des rôles de poupées ou de poti-ches. «Cette revue leur reconna

tenfinleuraccessiondepleindroitàtousleslieuxdepouvoir,jusqueset y compris la c…ie.» BienvenuedoncàMesdamesSalerno,Calmy-Rey,MartineBrunschwig-Grafouencore Carla S. et Michelle O. en vedettes américaines… Le public

fémininauradroit,enprime,àdes

séquences réservées, affolantes etpoilantes en diable…En fait, pour Gaspard Boesch,

toutaprobablementcommencéà

l’Ecole de com’ deMalagnou. «Nous

étionsunebandede

copains à avoirmonté, pour chan-ger de la tradition-nelle soirée disco,une pièce en formede pastiche de Don Juan.» Ce spectaclea eu un tel retentis-sement,bienau-delà du cercle de l’école,qu’il a décidé du des-tin de ce fils de pa-rents musiciens néen avril 1968

–

unpère compositeurqui a fui la Suisse alémani-